FR22555E - Procédé pour améliorer les qualités alimentaires de certaines substances - Google Patents

Procédé pour améliorer les qualités alimentaires de certaines substances

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FR22555E
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France
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Alexandre-Augustin-F Gauduchea
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ALEXANDRE-AUGUSTIN-FLORENTIN GAUDUCHEAU
Original Assignee
ALEXANDRE-AUGUSTIN-FLORENTIN GAUDUCHEAU
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/02—Preserving by means of inorganic salts
    • A23B4/023—Preserving by means of inorganic salts by kitchen salt or mixtures thereof with inorganic or organic compounds
    • A23B4/0235—Preserving by means of inorganic salts by kitchen salt or mixtures thereof with inorganic or organic compounds with organic compounds or biochemical products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/12—Preserving with acids; Acid fermentation
FR22555A 1919-05-21 1919-05-21 Procédé pour améliorer les qualités alimentaires de certaines substances Expired FR22555E (fr)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2600495A1 (fr) * 1986-06-30 1987-12-31 Decades Procede de conservation biologique et d'utilisation de sous-produits agro-alimentaires

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2600495A1 (fr) * 1986-06-30 1987-12-31 Decades Procede de conservation biologique et d'utilisation de sous-produits agro-alimentaires

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