FR356563A - Procédé et dispositif pour expédier du vin dans les pays chauds - Google Patents

Procédé et dispositif pour expédier du vin dans les pays chauds

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
    • C12H1/14—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation with non-precipitating compounds, e.g. sulfiting; Sequestration, e.g. with chelate-producing compounds

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2499587A1 (fr) * 1981-02-10 1982-08-13 Carboxyque Francaise Procede de protection des vins dans les cuves en cours de vidange
FR2756466A1 (fr) * 1996-11-29 1998-06-05 Air Liquide Procede et dispositif d'inertage d'une cuve a liquide alimentaire, notamment a vin, et gaz d'inertage correspondant

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EP0851026A2 (fr) * 1996-11-29 1998-07-01 L'air Liquide, Societe Anonyme Pour L'etude Et L'exploitation Des Procedes Georges Claude Procédé et dispositif d'inertage d'une cuve à liquide alimentaire, notamment à vin, et gaz d'inertage correspondant
EP0851026A3 (fr) * 1996-11-29 1999-11-03 L'air Liquide, Societe Anonyme Pour L'etude Et L'exploitation Des Procedes Georges Claude Procédé et dispositif d'inertage d'une cuve à liquide alimentaire, notamment à vin, et gaz d'inertage correspondant

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