FR349478A - Procédé pour le mouillage et la germination du blé et d'autres céréales servant au maltage - Google Patents

Procédé pour le mouillage et la germination du blé et d'autres céréales servant au maltage

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C1/00—Preparation of malt
    • C12C1/027—Germinating
    • C12C1/047—Influencing the germination by chemical or physical means
    • C12C1/053—Influencing the germination by chemical or physical means by irradiation or electric or wave energy treatment

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2511219A1 (fr) * 1981-08-13 1983-02-18 Claeys Luck Sa Methode et appareils destines a la stimulation de la germination des semences vegetales

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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