FR3126707A3 - Procédé et installation de traitement antibactérien d’un fluide chaud, froid ou glacé, à usage alimentaire, agroalimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel - Google Patents
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Abstract
La présente invention concerne une installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide comprenant : une pompe (13) de circulation en continu du fluide ; des organes de filtration (3, 4) filtrant le fluide ; un organe magnétique (5) placé en aval des organes de filtration et configuré pour créer un champ magnétique permanent et pour permettre la circulation du fluide au travers dudit champ magnétique permanent ; et une canalisation (14). Cette canalisation permet la circulation en boucle process dudit fluide au travers de la pompe, des organes de filtration et de l’organe magnétique. L’invention concerne également un procédé de traitement antibactérien d’un fluide, lequel comprend les étapes successives suivantes réalisées en boucle process et en continue : faire circuler en continu le fluide au moyen d’une pompe ; passer le fluide dans au moins un filtre de captation des particules présentes dans le fluide ; passer le fluide au travers d’un champ magnétique ; reboucler le fluide en entrée de la pompe pour réitérer lesdites étapes.
Figure pour l’abrégé : figure 1
Description
La présente invention concerne un procédé et une installation de traitement antibactérien d’un fluide chaud, froid ou glacé qui est notamment destiné à un usage alimentaire, agroalimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel.
Le fluide peut être, par exemple, de l’eau, du lait, du vin, de la bière, du spiritueux, du jus de fruit, de la confiture, du sérum et, de manière générale, toute matière liquide, corrosive ou non.
Etat de la technique
De nombreux domaines techniques nécessitent l’usage de fluides décontaminés pour leurs applications, afin d’éviter la présence de bactéries dans les produits ou les compositions mis en œuvre au moyen dudit fluide.
En particulier dans des installations mettant en œuvre l’eau pour la fabrication de produits ou de compositions, il se créé des biofilms sur les parois, source de contamination et de prolifération bactérienne qui convient d’éliminer des réseaux d’eau potable, d’autant plus que ces biofilms tendent à accélérer l’effet de la corrosion.
Les traitements bactériens actuels font usage de produits chimiques, néfaste pour l’environnement et ne pouvant parfois pas être utilisé pour des fluides à usage alimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel, sans nécessité un rinçage intensif de l’installation.
Pour pallier une nécessité de traitement chimique intensif, les installations doivent faire l’objet d’opérations de maintenance à fréquences élevées.
La présente invention pallie ces inconvénients en concevant une installation de traitement bactérien de fluide ne faisant appel à aucun produit chimique et à très peu d’opération de maintenance. La suppression des bactéries dans le fluide procure un avantage indéniable notamment dans le domaine alimentaire, car il permet d’allonger les dates limites de consommation des produits alimentaires préparés, de l’ordre d’un à plusieurs jours.
Selon l’invention, l’installation de traitement antibactérien d’un fluide comprend : une pompe configurée pour faire circuler en continu le fluide ; au moins un organe de filtration configuré pour filtrer le fluide passant dans ledit organe de filtration ; un organe magnétique placé en aval de l’au moins un organe de filtration, ledit organe magnétique étant configuré pour créer un champ magnétique et pour permettre la circulation du fluide au travers dudit champ magnétique ; et une canalisation configurée pour permettre une circulation en boucle dudit fluide au travers de la pompe, de l’au moins un organe de filtration du fluide et de l’organe magnétique.
Un tel organe magnétique configuré pour créer un champ magnétique et pour permettre la circulation d’un fluide au travers dudit champ magnétique, est déjà connu et employé sur des installations ou des réseaux de fluide domestiques ou professionnels pour le traitement du calcaire. On citera tout particulièrement celui décrit dans la demande internationale de brevet publiée sous le numéro WO9532156A1 et qui est aujourd’hui commercialisé sous la dénomination NEW ARA®. Le principe de fonctionnement se base sur un passage forcé du fluide, de l’eau de ville, dans une chambre hydraulique sous influence d’un champ magnétique naturel de forte intensité, de l’ordre de 1 Tesla soit 10 000 Gauss, directement en contact avec le fluide. La polarisation magnétique des ions calcium (Ca2+) et des ions carbonate (CO3 2-) a pour conséquence une cristallisation du carbonate de calcium (CaCO3) en aragonite, non adhérente et cinquante fois plus petite que le carbonate de calcium, passant de 100 µm à 2 µm. De cette façon, au lieu de se déposer et de se solidifier dans les tuyauteries, le calcaire se transforme en poudre d’aragonite qui se maintient en suspension et ne provoque plus d’incrustations. Les éléments carbonatés présents dans l’eau de ville se transforment en aragonite et sont éliminés par le dynamisme de l’eau. Cela empêche donc le calcaire de se former, offrant ainsi une action préventive. En outre, la polarisation magnétique modifie les forces de cohésion et la rémanence magnétique de l’eau véhicule la diminution de la tension superficielle, ce qui augmente le pouvoir mouillant de l’eau et désagrège progressivement le tartre installé sur les parois. Cela permet donc également une action curative.
L’installation de traitement met en œuvre un tel organe magnétique sur une canalisation permettant une circulation en boucle et en continu sous l’action de la pompe, ce qui permet de faire circuler en boucle et en continue le fluide en passant au travers du champ magnétique. Le positionnement dudit organe magnétique en aval de l’au moins un organe de filtration permet une préfiltration des impuretés présentes dans le fluide en amont dudit organe magnétique, de sorte à garantir une efficacité de traitement optimale et une longévité optimale de celui-ci.
La demanderesse a constaté que la circulation en boucle et en continu du fluide au travers d’un tel organe magnétique permet au champ magnétique d’agir sur les composants minéraux et sur la composition bactérienne de l’eau. En effet, le changement de la tension superficielle de l’eau modifie l’environnement de la bactérie et la stresse. Ce stress est permanent et non réversible, entraînant une mort rapide de la bactérie. Ainsi, l’installation de traitement selon l’invention, grâce à ce passage en boucle et en continu au travers du champ magnétique, procure une action préventive en tuant les bactéries par le stress.
En outre, les biofilms qui se créent sur les parois d’une installation sont une source de contamination bactérienne qu’il convient d’éliminer des réseaux de fluide, notamment d’eau potable, d’autant plus qu’ils peuvent accélérer l’effet de la corrosion sur cette installation. La demanderesse a constaté que la circulation en boucle et en continu du fluide au travers d’un tel organe magnétique permet également au changement de la tension superficielle du fluide de stresser le biofilm en modifiant son environnement, ce qui permet le décollement du biofilm et atténue ainsi la contamination bactérienne. Plus qu’une action préventive, l’installation de traitement selon l’invention procure une action curative contre les bactéries présentes dans le fluide.
Ainsi, l’installation de traitement antibactérien selon l’invention permet une élimination des bactéries à titre préventif et à titre curatif. Il va de soi que l’organe magnétique présent sur l’installation de traitement antibactérien selon l’invention procure toujours les effets qui lui sont déjà connus sur des installations traditionnelles, à savoir un traitement anticalcaire à titre préventif et à titre curatif.
Les termes amont et aval qui sont utilisés dans la présente description, le sont en considération du sens de circulation du fluide dans ladite installation de traitement antibactérien.
Selon une première réalisation de l’installation objet de l’invention, celle-ci comprend un organe de filtration à tamis à barreau magnétique. Selon une seconde réalisation de l’installation objet de l’invention, celle-ci comprend un organe de filtration à poche à barreau magnétique. Selon une troisième réalisation de l’installation objet de l’invention, qui sera mise en œuvre préférentiellement, celle-ci comprend à la fois un organe de filtration à tamis à barreau magnétique et un organe de filtration à poche à barreau magnétique. De préférence, l’organe de filtration à tamis à barreau magnétique est placé en amont de l’organe de filtration à poche à barreau magnétique. De préférence, l’organe de filtration à poche à barreau magnétique comprend une vanne de vidange afin de pouvoir effectuer des prises d’échantillons et le vidage dudit organe de filtration pour des opérations de maintenance et de nettoyage. De préférence, l’organe de filtration à poche à barreau magnétique comprend également une vanne de purge d’air.
Selon une réalisation de l’installation objet de l’invention, l’organe magnétique est configuré pour générer un champ magnétique permanent naturel. De préférence, l’organe magnétique comprend au moins deux plaques magnétiques naturelles configurées pour générer ledit champ magnétique permanent, l’organe étant configuré pour permettre la circulation du fluide entre lesdites au moins deux plaques magnétiques. Cet organe magnétique présente les caractéristiques définies dans la demande internationale de brevet WO9532156A1 et est de préférence du type commercialisé sous la dénomination NEW ARA®. De préférence, les au moins deux plaques magnétiques comportent un revêtement de matière à usage alimentaire. De préférence, ce revêtement à usage alimentaire est un Polytétrafluoroéthylène (PTFE) alimentaire ou un inox alimentaire. Des variantes de mise en œuvre de l’installation objet de l’invention pourraient être envisagées avec d’autres organes magnétiques capables de générer un champ magnétique permanent naturel, voire avec des organes magnétiques générant un champ magnétique sous l’action d’une source d’énergie électrique externe.
Selon l’installation objet de l’invention, l’organe magnétique est configuré pour générer un champ magnétique compris entre 8000 Gauss et 16000 Gauss, de préférence entre 10000 Gauss et 14000 Gauss. Ce champ magnétique de forte intensité procure un traitement remarquable des bactéries, et aussi du calcaire.
Selon l’installation objet de l’invention, la canalisation est constituée préférentiellement de tubes en acier inoxydable. D’autres métaux à usage sanitaire et/ou limitant la corrosion pourraient être utilisés également dans le cadre de l’invention.
Selon une réalisation de l’installation objet de l’invention, la canalisation comprend un clapet anti-retour, de préférence de classe EA procurant un effet anti-pollution, placé en sortie de l’organe magnétique pour assurer une protection contre les retours d’eau, en direction de l’organe magnétique et éviter de polluer le fluide placé en partie aval dudit clapet anti-retour, après traitement magnétique de celui-ci.
Selon une réalisation de l’installation objet de l’invention, la canalisation comprend deux vannes d’isolement, la première placée en amont de la pompe et la seconde placée en aval du clapet anti-retour. Cela permet d’isoler l’installation de traitement antibactérien du reste d’une installation industrielle ou domestique, plus complexe, en sorte d’effectuer des opérations de maintenance.
Selon une réalisation de l’installation objet de l’invention, la canalisation comprend au moins une vanne de chasse permettant de vider le circuit de fluide, notamment pour des opérations de maintenance.
Selon une réalisation de l’installation objet de l’invention, la pompe est une pompe centrifuge à vitesse variable. Cela permettra de modifier le débit du fluide circulant en boucle et en continu dans la canalisation de ladite installation de traitement antibactérien. L’installation comprend également un coffret de pilotage qui protège électriquement ladite installation de traitement antibactérien et qui commande notamment la vitesse de la pompe pour contrôler le flux du fluide circulant en boucle et en continu.
Selon une réalisation de l’installation objet de l’invention, celle-ci comprend un châssis mobile sur lequel sont montés tous les éléments de ladite installation. Cela permet avantageusement de déplacer l’installation de traitement antibactérien pour l’utiliser sur différentes installations de production ou de transformation mettant en œuvre un fluide à usage alimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel. Des variantes de réalisation sont toutefois possibles avec un châssis fixe, dans le cadre de la présente invention.
L’invention concerne également un procédé de traitement antibactérien d’un fluide, lequel comprend les étapes successives suivantes réalisées en boucle et en continue :
a) faire circuler en continu le fluide au moyen d’une pompe,
b) passer le fluide dans au moins un filtre de captation des particules présentes dans le fluide,
c) passer le fluide au travers d’un champ magnétique, de préférence un champ magnétique permanent naturel,
d) reboucler le fluide en entrée de la pompe pour réitérer lesdites étapes.
a) faire circuler en continu le fluide au moyen d’une pompe,
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c) passer le fluide au travers d’un champ magnétique, de préférence un champ magnétique permanent naturel,
d) reboucler le fluide en entrée de la pompe pour réitérer lesdites étapes.
Selon une réalisation du procédé objet de l’invention, le champ magnétique est compris entre 8000 Gauss et 16000 Gauss, préférentiellement entre 10000 Gauss et 14000 Gauss.
Selon une réalisation préférentielle du procédé objet de l’invention, l’étape b) précitée est décomposée en une première étape de passage du fluide dans un premier filtre à tamis à barreau magnétique, suivie d’une deuxième étape de passage du fluide dans un second filtre à poche à barreau magnétique. Cela permet de capter les particules de manière optimale avant leur passage dans l’organe magnétique mettant en œuvre le champ magnétique, ce qui permet audit organe magnétique de traiter efficacement le fluide et réduit les opérations de maintenance sur ledit organe magnétique.
Le procédé de traitement antibactérien d’un fluide et l’installation de traitement antibactérien d’un fluide, selon l’invention, seront mis en œuvre pour des fluides chauds, froids ou glacés à usage alimentaire, agroalimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel.
Brève description des figures
Les caractéristiques et avantages de l’invention apparaîtront à la lecture de la description suivante s’appuyant sur une unique figure schématisant une installation de traitement antibactérien d’un fluide, selon une mise en œuvre préférentielle.
Claims (18)
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide comprenant :
- une pompe (13) configurée pour faire circuler en continu le fluide ;
- au moins un organe de filtration (3, 4) configuré pour filtrer le fluide passant dans ledit organe de filtration ;
- un organe magnétique (5) placé en aval de l’au moins un organe de filtration (3, 4) et configuré pour créer un champ magnétique permanent et pour permettre la circulation du fluide au travers dudit champ magnétique permanent ;
- une canalisation (14) configurée pour permettre une circulation en boucle dudit fluide au travers de la pompe (13), de l’au moins un organe de filtration du fluide (3, 4) et de l’organe magnétique (5). - Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon la revendication 1, laquelle comprend un organe de filtration à tamis à barreau magnétique (3).
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 ou 2, laquelle comprend un organe de filtration à poche à barreau magnétique (4).
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon la revendication 3, dans laquelle l’organe de filtration à poche à barreau magnétique (4) comprend une vanne de vidange (9) et une vanne de purge d’air (8).
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle l’organe magnétique (5) est configuré pour générer un champ magnétique permanent naturel.
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon la revendication 5, dans laquelle l’organe magnétique (5) comprend au moins deux plaques (50, 51) magnétiques naturelles configurées pour générer un champ magnétique permanent, l’organe magnétique (5) étant configuré pour permettre la circulation du fluide entre lesdites au moins deux plaques magnétiques (51, 52).
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon la revendication 6, dans laquelle les au moins deux plaques (51, 52) magnétiques comportent un revêtement de matière à usage alimentaire.
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle l’organe magnétique (5) est configuré pour générer un champ magnétique compris entre 8000 Gauss et 16000 Gauss, de préférence entre 10000 Gauss et 14000 Gauss.
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans laquelle la canalisation (14) est constituée de tubes en acier inoxydable.
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, dans laquelle la canalisation (14) comprend un clapet anti-retour (11) placé en sortie de l’organe magnétique.
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon la revendication 10, dans laquelle la canalisation (14) comprend deux vannes d’isolement (6, 7), la première placée en amont de la pompe (13) et la seconde placée en aval du clapet anti-retour (11).
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans laquelle la canalisation (14) comprend au moins une vanne de chasse (10) permettant de vider le circuit de fluide.
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans laquelle la pompe (13) est une pompe centrifuge à vitesse variable.
- Installation (1) de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 1 à 13, laquelle comprend un châssis (2) mobile sur lequel sont montés tous les éléments de ladite installation.
- Procédé de traitement antibactérien d’un fluide, lequel comprend les étapes successives suivantes réalisées en boucle et en continue :
a) faire circuler en continu le fluide au moyen d’une pompe (13),
b) passer le fluide dans au moins un filtre (3, 4) de captation des particules présentes dans le fluide,
c) passer le fluide au travers d’un champ magnétique,
d) reboucler le fluide en entrée de la pompe (13) pour réitérer lesdites étapes. - Procédé de traitement antibactérien d’un fluide selon la revendication 15, dans lequel le champ magnétique est compris entre 8000 Gauss et 16000 Gauss, de préférence entre 10000 Gauss et 14000 Gauss.
- Procédé de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 15 ou 16, dans lequel l’étape b) est décomposée en une première étape de passage du fluide dans un premier filtre à tamis à barreau magnétique (3), suivie d’une deuxième étape de passage du fluide dans un second filtre à poche à barreau magnétique (4).
- Procédé de traitement antibactérien d’un fluide selon l’une quelconque des revendications 15 à 17, ledit fluide étant un fluide chaud, froid ou glacé à usage alimentaire, agroalimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel.
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| FR2109349A FR3126707A3 (fr) | 2021-09-07 | 2021-09-07 | Procédé et installation de traitement antibactérien d’un fluide chaud, froid ou glacé, à usage alimentaire, agroalimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR2109349 | 2021-09-07 | ||
| FR2109349A FR3126707A3 (fr) | 2021-09-07 | 2021-09-07 | Procédé et installation de traitement antibactérien d’un fluide chaud, froid ou glacé, à usage alimentaire, agroalimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| FR3126707A3 true FR3126707A3 (fr) | 2023-03-10 |
Family
ID=77913342
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| FR2109349A Pending FR3126707A3 (fr) | 2021-09-07 | 2021-09-07 | Procédé et installation de traitement antibactérien d’un fluide chaud, froid ou glacé, à usage alimentaire, agroalimentaire, potable, sanitaire, thermal ou industriel |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR3126707A3 (fr) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1995032156A1 (fr) | 1994-05-23 | 1995-11-30 | Vosges S.R.L. | Dispositif empechant la formation de calcaire |
-
2021
- 2021-09-07 FR FR2109349A patent/FR3126707A3/fr active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1995032156A1 (fr) | 1994-05-23 | 1995-11-30 | Vosges S.R.L. | Dispositif empechant la formation de calcaire |
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