FR3108022A1 - CULINARY PREPARATION APPARATUS - Google Patents
CULINARY PREPARATION APPARATUS Download PDFInfo
- Publication number
- FR3108022A1 FR3108022A1 FR2002352A FR2002352A FR3108022A1 FR 3108022 A1 FR3108022 A1 FR 3108022A1 FR 2002352 A FR2002352 A FR 2002352A FR 2002352 A FR2002352 A FR 2002352A FR 3108022 A1 FR3108022 A1 FR 3108022A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- drive
- drive device
- housing
- rotation
- driven part
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 29
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 7
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 15
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 4
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 4
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 238000013519 translation Methods 0.000 description 3
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 2
- 239000003365 glass fiber Substances 0.000 description 2
- -1 knead Substances 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 2
- 229910000906 Bronze Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 description 1
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 1
- 239000010974 bronze Substances 0.000 description 1
- KUNSUQLRTQLHQQ-UHFFFAOYSA-N copper tin Chemical compound [Cu].[Sn] KUNSUQLRTQLHQQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 1
- 238000003754 machining Methods 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 description 1
- 239000004417 polycarbonate Substances 0.000 description 1
- 229920000515 polycarbonate Polymers 0.000 description 1
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
- A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
- A47J43/0722—Mixing, whipping or cutting tools
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
- A47J43/08—Driving mechanisms
- A47J43/085—Driving mechanisms for machines with tools driven from the lower side
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Dispositif d’entraînement (40) d’un outil de travail (20) d’un appareil de préparation culinaire, l’appareil de préparation culinaire comprenant un boîtier (60), un moteur logé dans le boîtier (60) et un arbre d’entraînement (61) en sortie du moteur,le dispositif d’entraînement (40) comprenant :- une partie entraînée (42), agencée pour entraîner l’outil de travail (20) en rotation autour d'un axe de rotation (45),- une partie d'entraînement (41), agencée pour être entraînée par l'arbre d’entraînement (61),- le dispositif d’entraînement (40) étant prévu pour bloquer un degré de liberté de rotation selon l'axe de rotation (45) entre la partie entraînée (42) et la partie d'entraînement (41), Selon l’invention, le dispositif d’entraînement (40) est prévu pour laisser libre au moins un degré de liberté entre la partie entraînée (42) et la partie d'entraînement (41), selon une direction contenue dans un plan perpendiculaire à l'axe de rotation (45). Figure 3A device for driving (40) a working tool (20) of a food preparation apparatus, the food preparation apparatus comprising a housing (60), a motor housed in the housing (60) and a shaft. 'drive (61) at the output of the motor, the drive device (40) comprising: - a driven part (42), arranged to drive the working tool (20) in rotation about an axis of rotation (45 ), - a drive part (41), arranged to be driven by the drive shaft (61), - the drive device (40) being provided to block a degree of freedom of rotation along the axis of rotation (45) between the driven part (42) and the drive part (41), According to the invention, the drive device (40) is provided to leave free at least one degree of freedom between the driven part (42) and the drive part (41), in a direction contained in a plane perpendicular to the axis of rotation (45). Figure 3
Description
La présente invention concerne de manière générale un appareil de préparation culinaire, et en particulier un appareil de préparation culinaire qui comprend un boîtier et un récipient de travail amovible dans lequel se trouve un outil de travail rotatif pour travailler (découper, mélanger…) des aliments contenus dans le récipient de travail.The present invention generally relates to a food preparation appliance, and in particular a food preparation appliance which comprises a housing and a removable working container in which there is a rotary working tool for working (cutting, mixing, etc.) food contained in the working vessel.
Il est connu dans l’art antérieur de tels appareils (autrement appelés «mixers» ou «blenders» en langue anglaise), et un inconvénient de ces appareils est qu’ils nécessitent une construction précise pour garantir un alignement correct entre un entraîneur solidaire du boîtier et un accouplement solidaire du récipient de travail amovible et relié à l’outil de travail. Le document EP2130470(B1) divulgue un tel appareil.It is known in the prior art of such devices (otherwise called "mixers" or "blenders" in English), and a drawback of these devices is that they require precise construction to guarantee correct alignment between a drive integral with the housing and a coupling secured to the removable working container and connected to the working tool. Document EP2130470(B1) discloses such an apparatus.
Le document JP6153249(B2) divulgue un appareil qui autorise certains défauts d’alignement entre l’accouplement du récipient amovible et l’entraîneur du boîtier, mais au prix d’une structure complexe et donc onéreuse.The document JP6153249 (B2) discloses an apparatus which allows certain misalignments between the coupling of the removable container and the driver of the box, but at the cost of a complex and therefore expensive structure.
Différents aspects de la présente invention visent à remédier aux inconvénients des documents de l’art antérieur mentionnés ci-dessus en proposant, en particulier, tout d'abord, un dispositif d’entraînement d’un outil de travail agencé pour travailler des aliments dans un récipient de travail amovible d’un appareil de préparation culinaire, l’appareil de préparation culinaire comprenant un entraîneur, le dispositif d’entraînement restant simple à construire, autorisant de grandes vitesses de rotation et pouvant toutefois fonctionner correctement même si certains défauts d’alignement entre l'axe de rotation de l'outil de travail et l’entraîneur sont présents.Various aspects of the present invention aim to remedy the drawbacks of the documents of the prior art mentioned above by proposing, in particular, first of all, a device for driving a work tool arranged to work food in a removable working container of a food preparation appliance, the food preparation appliance comprising a drive, the drive device remaining simple to construct, allowing high speeds of rotation and yet being able to operate correctly even if certain faults in the alignment between the axis of rotation of the work tool and the driver are present.
Pour cela un premier aspect de l'invention concerne un dispositif d’entraînement d’un outil de travail agencé pour travailler des aliments dans un récipient de travail amovible d’un appareil de préparation culinaire,
l’appareil de préparation culinaire comprenant un boîtier, un moteur logé dans le boîtier et un arbre d'entraînement en sortie du moteur,
le dispositif d’entraînement comprenant:
- une partie entraînée, agencée pour entraîner l’outil de travail en rotation autour d'un axe de rotation,
- une partie d'entraînement, agencée pour être entraînée par l'arbre d'entraînement,
- le dispositif d’entraînement étant prévu pour bloquer un degré de liberté de rotation selon l'axe de rotation entre la partie entraînée et la partie d'entraînement,
du fait que le dispositif d’entraînement est prévu pour laisser libre au moins un degré de liberté entre la partie entraînée et la partie d'entraînement, selon une direction contenue dans un plan perpendiculaire à l'axe de rotation.For this, a first aspect of the invention relates to a device for driving a working tool arranged to work food in a removable working receptacle of a culinary preparation appliance,
the food preparation appliance comprising a housing, a motor housed in the housing and a drive shaft at the output of the motor,
the training device comprising:
- a driven part, arranged to drive the working tool in rotation around an axis of rotation,
- a drive part, arranged to be driven by the drive shaft,
- the drive device being provided to block a degree of freedom of rotation along the axis of rotation between the driven part and the drive part,
the fact that the drive device is provided to leave free at least one degree of freedom between the driven part and the drive part, in a direction contained in a plane perpendicular to the axis of rotation.
Le dispositif d'entraînement selon la mise en œuvre ci-dessus laisse au moins un degré de liberté libre dans un plan perpendiculaire à l'axe de rotation, ce qui permet de compenser des défauts d'alignement. Ainsi, les tolérances de fabrication des pièces de l'appareil (boîtier, palier de l'axe de rotation, récipient amovible, interface d'accouplement entre récipient amovible et boîtier, palier de l'outil de travail…) n'ont pas besoin d'être particulièrement faibles, ce qui permet de limiter les coûts de fabrication (outillages moins complexes…) et de qualité (contrôles plus simples et plus rapides, moins de rebuts…).The drive device according to the implementation above leaves at least one free degree of freedom in a plane perpendicular to the axis of rotation, which makes it possible to compensate for misalignments. Thus, the manufacturing tolerances of the parts of the device (housing, bearing of the axis of rotation, removable container, coupling interface between removable container and housing, bearing of the working tool, etc.) do not require to be particularly low, which makes it possible to limit manufacturing costs (less complex tools, etc.) and quality (simpler and faster checks, less scrap, etc.).
Dans un mode de réalisation bénéfique, le dispositif d’entraînement est prévu pour laisser libres cinq degrés de liberté entre la partie entraînée et la partie d'entraînement. En d'autres termes, seule la rotation autour de l'axe de rotation est bloquée, si bien que des mouvements relatifs selon deux rotations et trois translations sont possibles.In a beneficial embodiment, the drive device is provided to leave free five degrees of freedom between the driven part and the drive part. In other words, only the rotation around the axis of rotation is blocked, so that relative movements according to two rotations and three translations are possible.
Dans un mode de réalisation bénéfique, le dispositif d’entraînement comprend une articulation agencée entre la partie entraînée et la partie d'entraînement. Une telle articulation permet de prévoir et laisser des mouvements relatifs entre la partie entraînée et la partie d'entraînement selon les degrés de liberté respectivement libres.In a beneficial embodiment, the training device comprises a joint arranged between the driven part and the driving part. Such a joint makes it possible to provide and leave relative movements between the driven part and the driving part according to the respectively free degrees of freedom.
Autrement dit, un mode de réalisation de l'invention concerne un dispositif d’entraînement d’un outil de travail agencé pour travailler des aliments dans un récipient de travail amovible d’un appareil de préparation culinaire,
l’appareil de préparation culinaire comprenant un boîtier, un moteur logé dans le boîtier et un arbre d'entraînement en sortie du moteur,
le dispositif d’entraînement comprenant:
- une partie entraînée, agencée pour entraîner l’outil de travail en rotation autour d'un axe de rotation,
- une partie d'entraînement, agencée pour être entraînée par l'arbre d'entraînement,
du fait que le dispositif d’entraînement comprend une articulation prévue :In other words, one embodiment of the invention relates to a device for driving a working tool arranged to work food in a removable working receptacle of a culinary preparation appliance,
the food preparation appliance comprising a housing, a motor housed in the housing and a drive shaft at the output of the motor,
the training device comprising:
- a driven part, arranged to drive the working tool in rotation around an axis of rotation,
- a drive part, arranged to be driven by the drive shaft,
the fact that the drive device comprises a joint provided:
- pour laisser libre au moins un degré de liberté entre la partie entraînée et la partie d'entraînement selon une direction contenue dans un plan perpendiculaire à l'axe de rotation, et- to leave free at least one degree of freedom between the driven part and the drive part in a direction contained in a plane perpendicular to the axis of rotation, and
- pour bloquer un degré de liberté de rotation selon l'axe de rotation entre la partie entraînée et la partie d'entraînement.- To block a degree of freedom of rotation along the axis of rotation between the driven part and the drive part.
Dans un mode de réalisation bénéfique, l’articulation est prévue de sorte que la partie d'entraînement soit mobile par rapport à la partie entraînée selon trois directions perpendiculaires, et présente un jeu selon chacune des trois directions d’au moins ± 0,2 mm, par exemple dans un mode de réalisation d’au moins ± 0,3 mm par rapport à une position nominale entre la partie entraînée et la partie d'entraînement. En d'autres termes, l’articulation est prévue de sorte que trois degrés de liberté en translation soient libres, entre la partie entraînée et la partie d'entraînement.In a beneficial embodiment, the joint is provided so that the drive part is movable relative to the driven part in three perpendicular directions, and has a play in each of the three directions of at least ± 0.2 mm, for example in one embodiment at least ±0.3 mm relative to a nominal position between the driven part and the drive part. In other words, the articulation is provided so that three degrees of freedom in translation are free, between the driven part and the drive part.
En particulier, l’articulation est prévue de sorte que la partie d'entraînement soit mobile par rapport à la partie entraînée selon une direction axiale parallèle à l’axe de rotation d'au moins ± 0,8 mm, par exemple dans un mode de réalisation d'au moins ± 1 mm, et encore dans un autre mode de réalisation d'au moins ± 2 mm. En d'autres termes, l’articulation est prévue de sorte qu'une translation de grande amplitude soit possible le long de l'axe de rotation.In particular, the articulation is provided so that the drive part is movable relative to the driven part in an axial direction parallel to the axis of rotation by at least ±0.8 mm, for example in a mode embodiment of at least ± 1 mm, and still in another embodiment at least ± 2 mm. In other words, the joint is designed so that a large amplitude translation is possible along the axis of rotation.
Dans un mode de réalisation bénéfique, l’articulation est prévue de sorte que la partie d'entraînement soit mobile par rapport à la partie entraînée selon deux rotations chacune d’axe perpendiculaire à l’axe de rotation, dans une gamme de valeurs angulaires de ± 5° au moins, par exemple dans un mode de réalisation ± 7°, et encore dans un autre mode de réalisation ± 14° au moins par rapport à une position nominale entre la partie entraînée et la partie d'entraînement. En d'autres termes, l’articulation est prévue de sorte que deux degrés de liberté en rotation soient libres, entre la partie entraînée et la partie d'entraînement.In a beneficial embodiment, the joint is provided so that the drive part is movable relative to the driven part according to two rotations each with an axis perpendicular to the axis of rotation, in a range of angular values of ±5° at least, for example in one embodiment ±7°, and still in another embodiment ±14° at least with respect to a nominal position between the driven part and the drive part. In other words, the joint is provided so that two degrees of freedom in rotation are free, between the driven part and the drive part.
Dans un mode de réalisation, l'invention concerne un dispositif d’entraînement d’un outil de travail agencé pour travailler des aliments dans un récipient de travail amovible d’un appareil de préparation culinaire,
l’appareil de préparation culinaire comprenant un boîtier, un moteur logé dans le boîtier et un arbre d'entraînement en sortie du moteur,
le dispositif d’entraînement comprenant:
- une partie entraînée, agencée pour entraîner l’outil de travail en rotation autour d'un axe de rotation,
- une partie d'entraînement, agencée pour être entraînée par l'arbre d'entraînement,
du fait que le dispositif d’entraînement comprend une articulation prévue :In one embodiment, the invention relates to a device for driving a working tool arranged to work food in a removable working receptacle of a culinary preparation appliance,
the food preparation appliance comprising a housing, a motor housed in the housing and a drive shaft at the output of the motor,
the training device comprising:
- a driven part, arranged to drive the working tool in rotation around an axis of rotation,
- a drive part, arranged to be driven by the drive shaft,
the fact that the drive device comprises a joint provided:
- pour procurer au moins un jeu entre la partie entraînée et la partie d'entraînement selon une direction contenue dans un plan perpendiculaire à l'axe de rotation, et- to provide at least one clearance between the driven part and the drive part in a direction contained in a plane perpendicular to the axis of rotation, and
- pour bloquer la rotation selon l'axe de rotation entre la partie entraînée et la partie d'entraînement.- To block the rotation along the axis of rotation between the driven part and the drive part.
Dans un mode de réalisation bénéfique, l’articulation comprend un écrou hexagonal solidaire de l'une de la partie entraînée, ledit écrou hexagonal étant logé avec du jeu dans un logement de forme hexagonale solidaire de la partie d'entraînement. Un tel écrou forme une mise en œuvre particulièrement simple et économique. Les composants et le procédé d'assemblage sont aisés à maîtriser.In a beneficial embodiment, the joint comprises a hexagonal nut fixed to one of the driven part, said hexagonal nut being housed with play in a hexagonal shaped housing fixed to the driving part. Such a nut forms a particularly simple and economical implementation. The components and the assembly process are easy to master.
Dans un mode de réalisation bénéfique, l’articulation comprend un logement d’entraînement avec au moins un arrêt en rotation selon l’axe de rotation et une noix d’entraînement de forme complémentaire au logement d’entraînement, agencée dans le logement d’entraînement.In a beneficial embodiment, the joint comprises a drive housing with at least one stop in rotation along the axis of rotation and a drive nut of a shape complementary to the drive housing, arranged in the drive housing. coaching.
Dans un mode de réalisation bénéfique, la noix présente une forme générale sphérique, ou une hauteur inférieure à 50% de son diamètre. Cette mise en œuvre permet de procurer un mouvement relatif de rotation entre la partie entraînée et la partie d'entraînement avec une grande amplitude, même selon une rotation de direction perpendiculaire à l'axe de rotation de l'outil de travail.In a beneficial embodiment, the nut has an overall spherical shape, or a height less than 50% of its diameter. This implementation makes it possible to provide a relative rotational movement between the driven part and the drive part with a large amplitude, even in a rotation direction perpendicular to the axis of rotation of the working tool.
Dans un mode de réalisation bénéfique, la partie d'entraînement est tenue sur la partie entraînée par une vis, par exemple épaulée. Une telle vis (épaulée) forme une mise en œuvre particulièrement simple et économique. Les composants et le procédé d'assemblage sont aisés à maîtriser.In a beneficial embodiment, the driving part is held on the driven part by a screw, for example shouldered. Such a screw (shouldered) forms a particularly simple and economical implementation. The components and the assembly process are easy to master.
Dans un mode de réalisation bénéfique, le dispositif d’entraînement est prévu pour être solidaire du récipient de travail.In a beneficial embodiment, the drive device is provided to be integral with the working container.
Dans un mode de réalisation bénéfique, le dispositif d’entraînement comprend un moyeu sur lequel la partie entraînée est montée en liaison pivot.In a beneficial embodiment, the drive device comprises a hub on which the driven part is pivotally mounted.
Dans un mode de réalisation bénéfique, le moyeu est agencé pour être monté de manière amovible sur le récipient de travail. Cette mise en œuvre permet de démonter l'outil de travail, pour permettre l'installation d'autres modèles et/ou faciliter le nettoyage.In a beneficial embodiment, the hub is arranged to be removably mounted on the working vessel. This implementation makes it possible to dismantle the work tool, to allow the installation of other models and/or to facilitate cleaning.
Dans un mode de réalisation bénéfique, la partie d'entraînement présente une forme femelle agencée pour s’accoupler avec l'arbre d'entraînement.In a beneficial embodiment, the drive portion has a female shape arranged to mate with the drive shaft.
Dans un mode de réalisation bénéfique, le dispositif d’entraînement comprend l’outil de travail, fixé à demeure sur la partie entraînée.In a beneficial embodiment, the training device includes the work tool, permanently attached to the driven part.
Dans un mode de réalisation bénéfique, le dispositif d’entraînement est prévu pour être solidaire du boîtier de l'appareil de préparation culinaire.In a beneficial embodiment, the drive device is provided to be integral with the housing of the food preparation appliance.
Dans un mode de réalisation bénéfique, l’outil de travail est un outil de découpe et/ou de mélange. On entend par outil de découpe un outil qui peut trancher, hacher ou déchiqueter les aliments à préparer. On entend par outil de mélange un outil qui peut battre, fouetter, malaxer, pétrir, mélanger les aliments à préparer.In a beneficial embodiment, the working tool is a cutting and/or mixing tool. By cutting tool is meant a tool that can slice, chop or shred the food to be prepared. By mixing tool is meant a tool that can beat, whisk, mix, knead, mix the food to be prepared.
Un deuxième aspect de l'invention concerne un récipient de travail pour appareil de préparation culinaire, comprenant un dispositif d’entraînement d’un outil de travail agencé pour travailler des aliments dans le récipient de travail, dans lequel le dispositif d’entraînement est conforme à l’une au moins des caractéristiques précitées.A second aspect of the invention relates to a working receptacle for a culinary preparation appliance, comprising a device for driving a working tool arranged to work food in the working receptacle, in which the driving device conforms at least one of the aforementioned characteristics.
Un troisième aspect de l'invention concerne un appareil de préparation culinaire, comprenant un boîtier, un moteur logé dans le boîtier, un arbre d’entraînement en sortie du moteur, un récipient de travail monté amovible sur le boîtier, le récipient de travail comprenant un dispositif d’entraînement d’un outil de travail agencé pour travailler des aliments dans le récipient de travail, dans lequel le dispositif d’entraînement est conforme à l’une au moins des caractéristiques précitées.A third aspect of the invention relates to a food preparation appliance, comprising a housing, a motor housed in the housing, a drive shaft at the output of the motor, a working receptacle removably mounted on the housing, the working receptacle comprising a device for driving a working tool arranged to work food in the working receptacle, in which the driving device conforms to at least one of the aforementioned characteristics.
D'autres caractéristiques et attributs de la présente invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description détaillée qui suit d'un mode de réalisation de l'invention donné à titre d'exemple nullement limitatif et illustré par les dessins annexés, dans lesquels :Other characteristics and attributes of the present invention will appear more clearly on reading the following detailed description of an embodiment of the invention given by way of non-limiting example and illustrated by the appended drawings, in which:
La figure 1 représente un appareil de préparation culinaire qui comprend notamment un boîtier 60 et un récipient de travail 10, amovible et ici accouplé au boîtier 60 selon un mode de réalisation. Le récipient de travail 10 est fermé par un couvercle 15 qui assure une sécurité d'utilisation pour l'utilisateur. En effet, l'appareil de préparation culinaire comprend typiquement un outil de travail 20 (visible sur les figures 2 et 3) positionné dans le récipient de travail 10, pour hacher, couper, mélanger, mixer des aliments à préparer. A cet effet, l'outil de travail 20 peut être entraîné en rotation selon une grande vitesse (par exemple plusieurs milliers de tours par minute, et jusqu'à plusieurs dizaines de milliers de tours par minute, par exemple environ 30000 tours/min, même 35000 tours/min).FIG. 1 represents a food preparation appliance which notably comprises a housing 60 and a working receptacle 10, removable and here coupled to the housing 60 according to one embodiment. The working receptacle 10 is closed by a lid 15 which ensures safety of use for the user. Indeed, the food preparation appliance typically comprises a working tool 20 (visible in FIGS. 2 and 3) positioned in the working receptacle 10, for chopping, cutting, mixing, mixing food to be prepared. To this end, the working tool 20 can be driven in rotation at a high speed (for example several thousand revolutions per minute, and up to several tens of thousands of revolutions per minute, for example approximately 30,000 revolutions/min, even 35000 rpm).
Pour entraîner l'outil de travail 20 en rotation, l'appareil de préparation culinaire comprend dans le boitier 60 un moteur électrique, avec éventuellement un train d'engrenage (non visibles sur les figures), et aussi un arbre d'entraînement 61 en sortie, visible figure 3. Selon une forme de réalisation illustrée sur les figures, l’arbre d’entrainement 61 en sortie est directement entrainé par le moteur électrique. Le récipient de travail 10 comprend un dispositif d’entraînement 40 de l’outil de travail 20 agencé pour travailler des aliments dans le récipient de travail 10.To drive the work tool 20 in rotation, the food preparation appliance comprises in the housing 60 an electric motor, possibly with a gear train (not visible in the figures), and also a drive shaft 61 in output, visible in Figure 3. According to one embodiment illustrated in the figures, the output drive shaft 61 is directly driven by the electric motor. The working receptacle 10 comprises a device 40 for driving the working tool 20 arranged to work food in the working receptacle 10.
La figure 2 représente le dispositif d’entraînement 40 de l'outil de travail 20, monté sur un fond 11 du récipient de travail 10. Le dispositif d’entraînement 40 est destiné à transmettre le mouvement d'entraînement entre l'arbre d’entraînement 61 (qui typiquement sort ou dépasse du boîtier 60) et l'outil de travail 20 lui-même.Figure 2 shows the drive device 40 of the working tool 20, mounted on a bottom 11 of the working receptacle 10. The drive device 40 is intended to transmit the driving movement between the shaft of drive 61 (which typically protrudes or protrudes from housing 60) and work tool 20 itself.
Tel que représenté sur la figure 2, l’outil de travail 20 inclut une pluralité de lames pour couper et mélanger les aliments. Toutefois l’exemple de réalisation illustré sur la figure 2 n’est pas limitatif. D’autres types d’outil de travail 20 pourraient être utilisés dans d’autres modes de réalisation de l’invention.As shown in Figure 2, the work tool 20 includes a plurality of blades for cutting and mixing food. However, the exemplary embodiment illustrated in FIG. 2 is not limiting. Other types of working tool 20 could be used in other embodiments of the invention.
La figure 3 représente une coupe du dispositif d’entraînement 40 qui comprend :
- une partie d'entraînement 41 en partie inférieure et destinée à s'accoupler avec l'arbre d’entraînement 61, qui est lui-même entrainé par le moteur électrique;
- une partie entraînée 42 en partie supérieure et qui ici porte directement l'outil de travail 20 (qui peut être par exemple serti ou attaché d’une autre manière dans un autre mode de réalisation).Figure 3 shows a section of the drive device 40 which comprises:
- a drive part 41 in the lower part and intended to couple with the drive shaft 61, which is itself driven by the electric motor;
- a driven part 42 in the upper part and which here directly carries the working tool 20 (which can for example be crimped or attached in another way in another embodiment).
Le dispositif d’entraînement 40 est monté en liaison pivot sur un moyeu formé par le fond 11 du récipient de travail 10, par l'intermédiaire d'un palier 51 qui est en matériau à faible coefficient de frottement (par exemple du bronze, de préférence le matériau du palier 51 présente un coefficient de frottement compris entre 0,02 et 0,2). Dans l’exemple de réalisation illustré sur la figure 3, le récipient de travail 10 comporte un réceptacle 12 et une collerette 13 assemblée avec le réceptacle 12 pour maintenir le fond 11. Le fond 11, le réceptacle 12 et la collerette 13 sont de préférence prévus démontables, pour faciliter le nettoyage. Le fond 11 est ainsi amovible par rapport au réceptacle 12. La collerette 13 procure l'interface d'accouplement du récipient de travail 10 avec le boîtier 60. De plus, l'appareil de préparation culinaire peut être livré avec plusieurs fonds 11, chacun portant un dispositif d’entraînement 40 avec un outil de travail 20 spécifique (pour découper, pour mélanger, pour hacher, pour malaxer…). A titre de variante, le récipient de travail 10 ne comporte pas nécessairement un fond 11 amovible par rapport à un réceptacle 12.The drive device 40 is mounted in a pivot connection on a hub formed by the bottom 11 of the working receptacle 10, via a bearing 51 which is made of a material with a low coefficient of friction (for example bronze, preferably the material of the bearing 51 has a coefficient of friction between 0.02 and 0.2). In the embodiment illustrated in Figure 3, the working container 10 comprises a receptacle 12 and a collar 13 assembled with the receptacle 12 to hold the bottom 11. The bottom 11, the receptacle 12 and the collar 13 are preferably removable, to facilitate cleaning. The bottom 11 is thus removable relative to the receptacle 12. The collar 13 provides the interface for coupling the working receptacle 10 with the housing 60. In addition, the food preparation appliance can be delivered with several bottoms 11, each carrying a drive device 40 with a specific work tool 20 (for cutting, for mixing, for chopping, for kneading, etc.). As a variant, the working receptacle 10 does not necessarily include a bottom 11 that is removable with respect to a receptacle 12.
La partie d'entraînement 41 peut être réalisée en matière plastique, par exemple du polyamide, de préférence chargé en fibre (30% de fibres de verre par exemple), ou en polycarbonate, et la partie entraînée 42 peut être en acier inoxydable.The drive part 41 can be made of plastic material, for example polyamide, preferably filled with fiber (30% glass fibers for example), or of polycarbonate, and the driven part 42 can be made of stainless steel.
Comme expliqué ci-dessus, l'outil de travail 20 est positionné dans le récipient de travail 10, et doit être entraîné par l'arbre d’entraînement 61 solidaire du boîtier 60. Le récipient de travail 10 étant amovible par rapport au boîtier 60, il faut donc prévoir que des tolérances de fabrication et d'ajustement peuvent introduire des écarts d'alignement entre un axe de rotation 45 de l'outil de travail 20 et un axe de rotation 62 de l'arbre d’entraînement 61.As explained above, the working tool 20 is positioned in the working receptacle 10, and must be driven by the drive shaft 61 secured to the housing 60. The working receptacle 10 being removable with respect to the housing 60 , it is therefore necessary to provide that manufacturing and adjustment tolerances may introduce alignment differences between an axis of rotation 45 of the working tool 20 and an axis of rotation 62 of the drive shaft 61.
Au vu des vitesses de rotation élevées, il est d'usage de fabriquer les pièces par usinage pour obtenir de bons alignements, sans décalage, ce qui augmente les coûts et la complexité de fabrication. Cependant, un aspect de l'invention propose de prévoir que le dispositif d’entraînement 40 est prévu pour laisser libre au moins un degré de liberté entre la partie entraînée 42 et la partie d'entraînement 41, selon une direction contenue dans un plan perpendiculaire à l'axe de rotation 45, et préférentiellement pour laisser libres cinq degrés de liberté entre la partie entraînée 42 et la partie d'entraînement 41.In view of the high rotational speeds, it is customary to manufacture the parts by machining to obtain good alignments, without shifting, which increases the costs and the complexity of manufacture. However, one aspect of the invention proposes to provide that the drive device 40 is provided to leave free at least one degree of freedom between the driven part 42 and the drive part 41, in a direction contained in a perpendicular plane. to the axis of rotation 45, and preferably to leave free five degrees of freedom between the driven part 42 and the drive part 41.
En conséquence, de légers désalignements ou décalages peuvent être tolérés entre l'axe de rotation 45 de l'outil de travail 20 et l'axe de rotation 62 de l'arbre d’entraînement 61, en particulier pendant le mouvement en rotation de l’outil de travail 20 et de l’arbre d’entrainement 61, ce qui permet de prévoir par exemple une construction avec des pièces moulées, moins onéreuses. Notamment la partie d'entraînement 41 peut être réalisée en POM, en PA chargé fibres de verre, ou en Polypropylène.Accordingly, slight misalignments or offsets can be tolerated between the axis of rotation 45 of the work tool 20 and the axis of rotation 62 of the drive shaft 61, in particular during the rotational movement of the tool. 'working tool 20 and the drive shaft 61, which allows to provide for example a construction with molded parts, less expensive. In particular the drive part 41 can be made of POM, PA filled with glass fibers, or polypropylene.
En particulier, tel que représenté sur la figure 3, un mode de réalisation de l'invention propose une articulation entre la partie d'entraînement 41 et la partie entraînée 42, comportant un écrou 43 hexagonal qui est logé avec jeu dans un logement 47 de forme hexagonale de la partie d'entraînement 41. Ainsi l’articulation comprend l’écrou 43 hexagonal et le logement 47 de forme hexagonale, l’écrou 43 hexagonal étant solidaire de la partie entraînée 42.In particular, as shown in Figure 3, one embodiment of the invention provides a joint between the drive part 41 and the driven part 42, comprising a hexagonal nut 43 which is housed with play in a housing 47 of hexagonal shape of the drive part 41. Thus the joint comprises the hexagonal nut 43 and the hexagonally shaped housing 47, the hexagonal nut 43 being integral with the driven part 42.
Dans l’exemple de réalisation illustré sur la figure 4, l’articulation entre la partie d'entraînement 41 et la partie entraînée 42 comporte deux écrous 43, 43’ hexagonaux (selon un montage écrou/contre écrou) qui sont logés avec jeu dans le logement 47 de la partie d'entraînement 41. Si désiré le logement 47 peut être au moins partiellement obturé par une rondelle 48 montée sur la partie entraînée 42. A titre de variante, l’écrou 43 hexagonal pourrait être un écrou frein comportant une partie frein annulaire 43’’, tel qu’illustré sur la figure 5. A titre de variante, le logement 47 ne présente pas nécessairement une forme hexagonale, mais peut par exemple présenter une forme adaptée pour entraîner en rotation la forme hexagonale du ou des écrous hexagonaux 43, 43’. L’articulation comprend ainsi un logement d’entraînement avec au moins un arrêt en rotation selon l’axe de rotation 45 et une noix d’entraînement de forme complémentaire au logement d’entraînement, agencée dans le logement d’entraînement. La noix d’entrainement est solidaire de la partie entrainée 42. Le logement d’entraînement est solidaire de la partie d’entrainement 41.In the exemplary embodiment illustrated in FIG. 4, the articulation between the drive part 41 and the driven part 42 comprises two hexagonal nuts 43, 43' (according to a nut/against nut assembly) which are housed with clearance in the housing 47 of the drive part 41. If desired the housing 47 can be at least partially closed off by a washer 48 mounted on the driven part 42. Alternatively, the hexagonal nut 43 could be a lock nut comprising a annular brake part 43'', as illustrated in FIG. 5. As a variant, the housing 47 does not necessarily have a hexagonal shape, but may for example have a shape adapted to drive in rotation the hexagonal shape of the hex nuts 43, 43'. The joint thus comprises a drive housing with at least one stop in rotation along the axis of rotation 45 and a drive nut of a shape complementary to the drive housing, arranged in the drive housing. The drive nut is secured to the driven part 42. The drive housing is secured to the drive part 41.
On peut prévoir au moins l'un des jeux suivants, au niveau de l'articulation entre la partie d'entraînement 41 et la partie entraînée 42 :
- selon une direction axiale parallèle à l’axe de rotation 45 : un jeu d'au moins ± 0,8 mm, par exemple d'au moins ± 1 mm dans un mode de réalisation, et encore d'au moins ± 2 mm dans un autre mode de réalisation ;
- selon l'une de deux directions perpendiculaires à l’axe de rotation 45 : un jeu d’au moins ± 0,2 mm, et par exemple d’au moins ± 0,3 mm dans un mode de réalisation;
- selon l'une de deux rotations chacune d’axe perpendiculaire à l’axe de rotation 45 : un jeu de ± 5° au moins, par exemple ± 7° dans un mode de réalisation, et encore de ± 14° dans un autre mode de réalisation.At least one of the following clearances can be provided, at the level of the articulation between the drive part 41 and the driven part 42:
- in an axial direction parallel to the axis of rotation 45: a clearance of at least ± 0.8 mm, for example at least ± 1 mm in one embodiment, and still at least ± 2 mm in another embodiment;
- In one of two directions perpendicular to the axis of rotation 45: a clearance of at least ±0.2 mm, and for example of at least ±0.3 mm in one embodiment;
- according to one of two rotations each with an axis perpendicular to the axis of rotation 45: a play of at least ± 5°, for example ± 7° in one embodiment, and still ± 14° in another embodiment.
On peut bien entendu cumuler ou combiner les jeux ci-dessus.You can of course cumulate or combine the games above.
Ainsi, le dispositif d’entraînement 40 permet de s'adapter à de petits désalignements, tout en transmettant le couple d'entraînement nécessaire pour travailler correctement les aliments.Thus, the drive device 40 makes it possible to adapt to small misalignments, while transmitting the drive torque necessary to work the food correctly.
Pour empêcher la partie entraînée 42 et la partie d'entraînement 41 de se détacher l'une de l'autre, une vis 44 et une rondelle 46 sont prévues en bout de l'arbre formant la partie entraînée 42, tel que mieux visible sur la figure 4. Toutes les pièces métalliques peuvent être prévues en acier inoxydable par exemple.To prevent the driven part 42 and the drive part 41 from detaching from each other, a screw 44 and a washer 46 are provided at the end of the shaft forming the driven part 42, as best seen on Figure 4. All metal parts can be provided in stainless steel for example.
On comprendra que diverses modifications et/ou améliorations évidentes pour l'homme du métier peuvent être apportées aux différents modes de réalisation de l’invention décrits dans la présente description sans sortir du cadre de l'invention défini par les revendications annexées. En particulier, il est fait référence à une articulation comprenant au moins un écrou hexagonal, mais on peut prévoir toute autre forme de noix pour l'articulation, telle qu'une noix avec un seul index d'arrêt en rotation, une noix dentée, un pignon, ou même une interface de type joint de Cardan et/ou joint d'Oldham.It will be understood that various modifications and/or improvements obvious to those skilled in the art can be made to the various embodiments of the invention described in the present description without departing from the scope of the invention defined by the appended claims. In particular, reference is made to a hinge comprising at least one hexagonal nut, but any other form of nut can be provided for the articulation, such as a nut with a single index for stopping rotation, a toothed nut, a pinion, or even a Cardan joint and/or Oldham joint type interface.
Claims (18)
l’appareil de préparation culinaire comprenant un boîtier (60), un moteur logé dans le boîtier (60) et un arbre d’entraînement (61) en sortie du moteur,
le dispositif d’entraînement (40) comprenant:
- une partie entraînée (42), agencée pour entraîner l’outil de travail (20) en rotation autour d'un axe de rotation (45),
- une partie d'entraînement (41), agencée pour être entraînée par l'arbre d’entraînement (61),
- le dispositif d’entraînement (40) étant prévu pour bloquer un degré de liberté de rotation selon l'axe de rotation (45) entre la partie entraînée (42) et la partie d'entraînement (41),
caractérisé en ce que le dispositif d’entraînement (40) est prévu pour laisser libre au moins un degré de liberté entre la partie entraînée (42) et la partie d'entraînement (41), selon une direction contenue dans un plan perpendiculaire à l'axe de rotation (45).Device for driving (40) a working tool (20) arranged to work food in a removable working receptacle (10) of a culinary preparation appliance,
the food preparation appliance comprising a housing (60), a motor housed in the housing (60) and a drive shaft (61) at the output of the motor,
the training device (40) comprising:
- a driven part (42), arranged to drive the working tool (20) in rotation around an axis of rotation (45),
- a drive part (41), arranged to be driven by the drive shaft (61),
- the drive device (40) being provided to block a degree of freedom of rotation along the axis of rotation (45) between the driven part (42) and the drive part (41),
characterized in that the drive device (40) is provided to leave free at least one degree of freedom between the driven part (42) and the drive part (41), in a direction contained in a plane perpendicular to the axis of rotation (45).
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR2002352A FR3108022B1 (en) | 2020-03-10 | 2020-03-10 | CULINARY PREPARATION APPLIANCE |
| CN202110243795.9A CN113367592A (en) | 2020-03-10 | 2021-03-05 | Food preparation appliance |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR2002352A FR3108022B1 (en) | 2020-03-10 | 2020-03-10 | CULINARY PREPARATION APPLIANCE |
| FR2002352 | 2020-03-10 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR3108022A1 true FR3108022A1 (en) | 2021-09-17 |
| FR3108022B1 FR3108022B1 (en) | 2023-05-12 |
Family
ID=70295517
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR2002352A Active FR3108022B1 (en) | 2020-03-10 | 2020-03-10 | CULINARY PREPARATION APPLIANCE |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113367592A (en) |
| FR (1) | FR3108022B1 (en) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1396468A (en) * | 1964-03-11 | 1965-04-23 | Moulinex Sa | Coupling device between a driving shaft and a driven shaft |
| JPS6153249B2 (en) | 1980-08-07 | 1986-11-17 | Nissan Motor | |
| EP1702545A1 (en) * | 2005-03-18 | 2006-09-20 | Whirlpool Corporation | Drive coupler for a food preparation device |
| EP2130470B1 (en) | 2008-06-06 | 2011-05-25 | Seb S.A. | Work container comprising a removable tool-holding tray and household cooking appliance equipped with such a container |
| CN105615697A (en) * | 2016-03-24 | 2016-06-01 | 广东顺德昌盛实业有限公司 | Transmission structure of food processor |
-
2020
- 2020-03-10 FR FR2002352A patent/FR3108022B1/en active Active
-
2021
- 2021-03-05 CN CN202110243795.9A patent/CN113367592A/en active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1396468A (en) * | 1964-03-11 | 1965-04-23 | Moulinex Sa | Coupling device between a driving shaft and a driven shaft |
| JPS6153249B2 (en) | 1980-08-07 | 1986-11-17 | Nissan Motor | |
| EP1702545A1 (en) * | 2005-03-18 | 2006-09-20 | Whirlpool Corporation | Drive coupler for a food preparation device |
| EP2130470B1 (en) | 2008-06-06 | 2011-05-25 | Seb S.A. | Work container comprising a removable tool-holding tray and household cooking appliance equipped with such a container |
| CN105615697A (en) * | 2016-03-24 | 2016-06-01 | 广东顺德昌盛实业有限公司 | Transmission structure of food processor |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN113367592A (en) | 2021-09-10 |
| FR3108022B1 (en) | 2023-05-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1023936B1 (en) | Magnetic drive agitator and method for adjusting the torque for force transmission of a such agitator | |
| FR2954902A3 (en) | Workpiece for manual stirrer and manual mixer for stirring, mixing and homogenizing dry and liquid food, has rotating shaft and protector arranged around rotating blades, and transmission and linking element | |
| FR3108022A1 (en) | CULINARY PREPARATION APPARATUS | |
| EP1475025B1 (en) | Tool of a machine for the treatment of food products, in particular a mixer, and machine equipped with such a tool | |
| FR2728428A1 (en) | ROTATION DRIVE COUPLING ADMITTING ROTATIONAL PLAY TO FACILITATE THE CONNECTION BETWEEN TWO PARTS BY PLUGGING | |
| CH433999A (en) | PTO coupling between a vehicle and a hitched implement | |
| EP3673777A1 (en) | Electric household kitchen preparation system comprising a angled transfer accessory assembly, an accessory assembly, and an accessory holder for such a household kitchen preparation system | |
| FR2798439A1 (en) | ANGLE TRANSMISSION WITH INTEGRATED COUPLING WITH ROTATION GAME | |
| EP1806080B1 (en) | Cooking preparation accessory with a rotating tool intended to be used with a related motorised assembly | |
| EP0943759A1 (en) | Arrangement for the transmission of motion between a bolt and a motor vehicle lock | |
| FR2917797A1 (en) | Transmission for automotive tractor vehicle i.e. lawn mower, has semi-shafts directly or indirectly connected to drive wheel of automotive tractor vehicle to be driven, and driven elements carried by respective semi-shafts | |
| EP1483996B1 (en) | Rotary working tool for electrical household food processor | |
| EP2568916B1 (en) | Coupling device between a motor and a handpiece for dental or surgical use | |
| EP3386360B1 (en) | Food preparation device | |
| EP0063531B1 (en) | Power transmission driven agricultural machine | |
| WO2020052844A1 (en) | Assembly for the articulated connection of a connecting rod and a crankpin of a motor vehicle window wiping mechanism | |
| EP1529472A1 (en) | Electric household appliance for food processing comprising an accessory removably coupled to a housing | |
| FR2568090A1 (en) | DEVICE FOR DRIVING A HARVESTER CUTTING BAR | |
| FR2715819A3 (en) | Separable drive and accessory coupling for food processor | |
| EP1806079B1 (en) | Cooking appliance equipped with a safety coupling between a drive shaft and a rotating tool | |
| EP1310676A1 (en) | Pumping device with Moineau pump | |
| CA3187038A1 (en) | Work bowl assembly for a food preparation appliance | |
| FR3033996A1 (en) | FOOD FRAGMENTATION ACCESSORY BASE | |
| FR3139452A1 (en) | Food preparation device for a food preparation appliance | |
| WO2024033105A1 (en) | Working bowl for a food preparation appliance |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 2 |
|
| PLSC | Publication of the preliminary search report |
Effective date: 20210917 |
|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 3 |
|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 4 |
|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 5 |