FR3098675A1 - Supervision and communication module for a hob - Google Patents
Supervision and communication module for a hob Download PDFInfo
- Publication number
- FR3098675A1 FR3098675A1 FR1907787A FR1907787A FR3098675A1 FR 3098675 A1 FR3098675 A1 FR 3098675A1 FR 1907787 A FR1907787 A FR 1907787A FR 1907787 A FR1907787 A FR 1907787A FR 3098675 A1 FR3098675 A1 FR 3098675A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- cooking
- supervision
- communication module
- hob
- control unit
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/02—Induction heating
- H05B6/06—Control, e.g. of temperature, of power
- H05B6/062—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
- F24C7/083—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on tops, hot plates
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/02—Induction heating
- H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
- H05B6/12—Cooking devices
- H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
- H05B2213/05—Heating plates with pan detection means
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
- H05B2213/06—Cook-top or cookware capable of communicating with each other
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Cookers (AREA)
- Induction Heating Cooking Devices (AREA)
Abstract
Module de supervision et de communication (20) à connecter à une table de cuisson (10), comprenant :- un moyen de connexion électrique ,- une unité de commande,- au moins une unité de mémoire, agencée pour stocker :● au moins un geste culinaire, et/ou● au moins une étape d’au moins une recette de cuisine, - au moins un dispositif de communication connecté à l'unité de mémoire et/ou l'unité de commande, et agencé pour se connecter avec au moins un appareil électronique distant. Figure pour l’abrégé : Fig. 2Supervision and communication module (20) to be connected to a hob (10), comprising: - an electrical connection means, - a control unit, - at least one memory unit, arranged to store: ● at least a culinary gesture, and / or ● at least one step of at least one cooking recipe, - at least one communication device connected to the memory unit and / or the control unit, and arranged to connect with at least one remote electronic device. Figure for the abstract: Fig. 2
Description
La présente invention concerne un module de supervision et de communication prévu pour être connecté avec une table de cuisson.The present invention relates to a supervision and communication module intended to be connected with a hob.
Les tables de cuisson destinées à un usage domestique comprennent typiquement des foyers de cuisson et un dispositif de contrôle pour appliquer des consignes de température ou de puissance aux foyers de cuisson.Cooktops intended for domestic use typically include cooking hearths and a control device for applying temperature or power setpoints to the cooking hearths.
Cependant, l'usage de ces tables de cuisson requiert une présence de l'utilisateur et également des actions intermédiaires de sa part pour ajuster manuellement les consignes de température ou de puissance aux foyers de cuisson. L'usage requiert donc une attention constante et répétée de la part de l'utilisateur. En conséquence, réaliser un geste culinaire ou une recette de préparation nécessite plusieurs actions et du temps disponible de la part de l'utilisateur.However, the use of these hobs requires the presence of the user and also intermediate actions on his part to manually adjust the temperature or power setpoints for the cooking zones. Use therefore requires constant and repeated attention on the part of the user. Consequently, performing a culinary gesture or a preparation recipe requires several actions and available time on the part of the user.
L'invention permet de remédier à ces inconvénients et a pour but de proposer tout d'abord un système qui libère l'utilisateur du suivi de la cuisson, même s'il est déjà en possession d'une table de cuisson conventionnelle comme décrit ci-dessus.The invention makes it possible to remedy these drawbacks and aims to propose first of all a system which frees the user from monitoring the cooking, even if he is already in possession of a conventional hob as described above. -above.
A cet effet, un premier aspect de l'invention concerne un module de supervision et de communication à connecter à une table de cuisson,
la table de cuisson comprenant au moins un foyer de cuisson et un circuit de contrôle comprenant une unité de contrôle agencée pour appliquer des consignes de température ou de puissance à l’au moins un foyer de cuisson,
le module de supervision et de communication comprenant :
- un moyen de connexion électrique à brancher sur le circuit de contrôle de la table de cuisson,
- une unité de commande agencée pour envoyer à l'unité de contrôle au moins une consigne de température ou de puissance à appliquer au foyer de cuisson, une fois le moyen de connexion électrique branché sur le circuit de contrôle,
- au moins une unité de mémoire, connectée à l'unité de commande et agencée pour stocker :
● au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, l’au moins un geste culinaire comprenant une instruction de consigne de température ou de puissance, et/ou
● au moins une étape d’au moins une recette de cuisine, ladite au moins une étape comprenant une série d'instructions de consignes de température ou de puissance étalées dans le temps
- au moins un dispositif de communication connecté à l'unité de mémoire et/ou l'unité de commande, et agencé pour se connecter avec au moins un appareil électronique distant.To this end, a first aspect of the invention relates to a supervision and communication module to be connected to a hob,
the hob comprising at least one cooking zone and a control circuit comprising a control unit arranged to apply temperature or power setpoints to the at least one cooking zone,
the supervision and communication module comprising:
- an electrical connection means to be connected to the hob control circuit,
- a control unit arranged to send to the control unit at least one temperature or power setpoint to be applied to the cooking hearth, once the electrical connection means is connected to the control circuit,
- at least one memory unit, connected to the control unit and arranged to store:
● at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, the at least one culinary gesture comprising a temperature or power setpoint instruction, and/or
● at least one step of at least one cooking recipe, said at least one step comprising a series of temperature or power set point instructions spread over time
- at least one communication device connected to the memory unit and/or the control unit, and arranged to connect with at least one remote electronic device.
Selon la mise en œuvre ci-dessus, la table de cuisson est une table de cuisson parfaitement fonctionnelle, mais dépourvue de capacité de connexion / communication avec des autres appareils électroniques ou dépourvue de capacité de connexion / communication avec d'autres appareils électroniques particuliers (d'un type ou d'un écosystème particulier ou nouvellement mis sur le marché). En particulier, la table de cuisson est une table de cuisson autonome, et fonctionnant pleinement avec uniquement une alimentation électrique externe. Le branchement du module de supervision et de communication permet d'apporter la capacité de communication avec d'autres appareils, de sorte à apporter des commandes ou modes de commandes impossibles avant ce branchement. En résumé, le module de supervision et de communication apporte connectivité et intelligence supplémentaire à une table de cuisson initialement autonome, ou incapable de communiquer avec des autres appareils électroniques particuliers (d'un type ou d'un écosystème particulier ou nouvellement mis sur le marché).According to the implementation above, the cooktop is a fully functional cooktop, but without the ability to connect / communicate with other electronic devices or lack the ability to connect / communicate with other particular electronic devices ( of a particular type or ecosystem or newly placed on the market). In particular, the cooktop is a self-contained cooktop, fully functioning with only an external power supply. The connection of the supervision and communication module makes it possible to provide the capacity for communication with other devices, so as to provide commands or command modes that were impossible before this connection. In summary, the supervision and communication module brings connectivity and additional intelligence to a hob that is initially autonomous, or unable to communicate with other particular electronic devices (of a particular type or ecosystem or newly placed on the market ).
En particulier, le moyen de connexion électrique peut être formé par :
- des fils dénudés à connecter au circuit de contrôle, via par exemple une soudure, un bornier,
- un bornier qui peut recevoir des câbles tirés depuis la table de cuisson,
- une fiche ou prise standard ou spécifique,
- une nappe de connexion
- des ondes radio ou champs électriques.In particular, the electrical connection means can be formed by:
- bare wires to be connected to the control circuit, via for example a solder, a terminal block,
- a terminal block which can receive cables drawn from the hob,
- a standard or specific plug or socket,
- a connection cable
- radio waves or electric fields.
Selon un mode de réalisation, le moyen de connexion électrique peut être agencé pour se brancher de manière réversible sur le circuit de contrôle.According to one embodiment, the electrical connection means can be arranged to connect reversibly to the control circuit.
Selon un mode de réalisation :
l'appareil électronique distant peut être un terminal de transmission de données tel qu'un téléphone portable ou une tablette portable ou tout type de terminal disposant d’une interface homme machine et d’un moyen de se connecter au module de supervision et de communication, comme par exemple un assistant vocal,
le dispositif de communication peut être agencé pour se connecter avec l'appareil électronique distant de sorte à recevoir depuis l'appareil électronique distant:
● ledit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.According to one embodiment:
the remote electronic device can be a data transmission terminal such as a mobile phone or a portable tablet or any type of terminal having a man-machine interface and a means of connecting to the supervision and communication module , such as a voice assistant,
the communication device can be arranged to connect with the remote electronic device so as to receive from the remote electronic device:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● said at least one step of at least one cooking recipe.
Selon un mode de réalisation :
l'appareil électronique distant peut être une unité électronique embarquée dans au moins un ustensile de cuisson à poser sur le foyer de cuisson,
le dispositif de communication peut être agencé pour se connecter avec l'appareil électronique distant de sorte à recevoir au moins une information relative à l'ustensile de cuisson, telle qu'une nature de l'ustensile de cuisson ou telle qu'une mesure de température de cuisson, de sorte à vérifier une exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.According to one embodiment:
the remote electronic device can be an electronic unit embedded in at least one cooking utensil to be placed on the cooking zone,
the communication device can be arranged to connect with the remote electronic device so as to receive at least one piece of information relating to the cooking utensil, such as a nature of the cooking utensil or such as a measurement of cooking temperature, so as to verify an execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe.
En particulier, on peut prévoir de faire fonctionner la table de cuisson en boucle fermée, si l'ustensile de cuisson est pourvu d'un capteur de température, et que la température est envoyée à l'unité de commande de manière régulière.In particular, provision can be made to operate the hob in a closed loop, if the cooking utensil is provided with a temperature sensor, and the temperature is sent to the control unit on a regular basis.
Il est entendu qu'il est possible de poser plusieurs ustensiles de cuisson sur la table de cuisson, et d'établir une connexion entre le dispositif de communication et chacun des ustensiles de cuisson. En conséquence, le dispositif de cuisson peut établir et entretenir en simultané des connexions avec plusieurs appareils distants.It is understood that it is possible to place several cooking utensils on the cooking surface, and to establish a connection between the communication device and each of the cooking utensils. Accordingly, the cooking device can simultaneously establish and maintain connections with several remote appliances.
Selon un mode de réalisation avantageux, il est prévu un système de localisation pour localiser un ustensile de cuisson particulier sur un foyer de cuisson particulier, pour former alors un sous ensemble de cuisson. On peut envisager de lancer de manière séquentielle une procédure de vérification de présence d'ustensile sur chaque foyer, et de créer des sous ensembles de cuisson à chaque fois qu'un ustensile particulier est détecté sur un foyer particulier.According to an advantageous embodiment, a location system is provided for locating a particular cooking utensil on a particular cooking zone, to then form a cooking subassembly. It is possible to envisage sequentially launching a procedure for verifying the presence of a utensil on each hearth, and creating cooking sub-assemblies each time a particular utensil is detected on a particular hearth.
On peut envisager par exemple une sollicitation magnétique ou en température pour vérifier si un ustensile est placé sur un foyer particulier.It is possible, for example, to envisage magnetic or temperature stressing to check whether a utensil is placed on a particular hearth.
On peut envisager aussi que seule la table de cuisson mette en œuvre la vérification et la détection, mais on peut également envisager que l'ustensile lui-même détecte la sollicitation et envoie un identifiant, permettant de reconnaître la nature de l'ustensile et d'assigner cet ustensile particulier au foyer en train d'exécuter la sollicitation.It is also possible to envisage that only the hob implements the verification and detection, but it is also possible to envisage that the utensil itself detects the request and sends an identifier, making it possible to recognize the nature of the utensil and to assign that particular utensil to the hearth performing the solicitation.
On peut aussi envisager que les ustensiles posés sur la table de cuisson, préalablement connectés au dispositif de communication, lancent chacun à leur tour une sollicitation (par exemple magnétique) qui sera détectée uniquement par le foyer de cuisson recevant l'ustensile en question.It is also possible to envisage that the utensils placed on the hob, previously connected to the communication device, each in turn launch a stress (for example magnetic) which will be detected only by the cooking zone receiving the utensil in question.
Selon un mode de réalisation le module de supervision et de communication peut comprendre une interface homme machine, par exemple un écran, agencée pour recevoir de, ou envoyer à, l'utilisateur une information.According to one embodiment, the supervision and communication module may comprise a man-machine interface, for example a screen, arranged to receive information from or send to the user.
Selon un mode de réalisation :
- l'unité de commande peut être agencée pour comparer un ustensile de cuisson déterminé, et/ou un temps disponible pour l'utilisateur, et/ou une liste d'ingrédients déterminés à partir d'une information reçue depuis l'appareil électronique distant ou l'interface homme machine, avec un ustensile de cuisson conseillé, et/ou un temps conseillé, et/ou une liste d'ingrédients conseillés pour l'exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine,
- en fonction de la comparaison, l'unité de commande peut être agencée pour autoriser ou non l'exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.According to one embodiment:
- the control unit can be arranged to compare a determined cooking utensil, and/or a time available for the user, and/or a list of ingredients determined from information received from the remote electronic device or the man-machine interface, with a recommended cooking utensil, and/or a recommended time, and/or a list of recommended ingredients for the execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe,
- depending on the comparison, the control unit can be arranged to authorize or not the execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe.
Selon un mode de réalisation, l'interface homme machine peut être agencée pour mettre à disposition ou afficher un retour d'information sur la comparaison effectuée par l'unité de commande. On peut envisager une interface homme machine comprenant un écran, ou un haut parleur, ou même un vibrateur pour faire un retour haptique par vibrations par exemple.According to one embodiment, the man-machine interface can be arranged to provide or display feedback on the comparison made by the control unit. It is possible to envisage a man-machine interface comprising a screen, or a loudspeaker, or even a vibrator to provide haptic feedback by vibrations for example.
Selon un mode de réalisation, le dispositif de communication peut être un dispositif de communication sans fil, fonctionnant par exemple suivant le protocole de communication Bluetooth®. On peut envisager dans cette mise en œuvre que le module de supervision et de communication comprend une interface homme machine pour lancer un appairage selon le protocole Bluetooth® According to one embodiment, the communication device can be a wireless communication device, operating for example according to the Bluetooth® communication protocol. It is possible to envisage in this implementation that the supervision and communication module includes a man-machine interface to initiate pairing according to the Bluetooth ® protocol
En alternative, on peut prévoir d'utiliser l'interface homme machine de la table de cuisson pour lancer un tel appairage. On peut aussi envisager de lancer automatiquement la procédure d'appairage, lors de la mise en marche de la table de cuisson.Alternatively, it is possible to use the man-machine interface of the cooktop to launch such a pairing. It is also possible to envisage automatically launching the pairing procedure, when the hob is switched on.
Selon un mode de réalisation, le foyer de cuisson peut être un foyer à induction.According to one embodiment, the cooking hearth can be an induction hearth.
Un deuxième aspect de l'invention est relatif à un système de cuisson, comprenant :
- une table de cuisson comprenant au moins un foyer de cuisson et un circuit de contrôle comprenant une unité de contrôle agencée pour appliquer des consignes de température ou de puissance à l’au moins un foyer de cuisson,
- le module de supervision et de communication selon le premier aspect de l'invention.A second aspect of the invention relates to a cooking system, comprising:
- a hob comprising at least one cooking zone and a control circuit comprising a control unit arranged to apply temperature or power setpoints to the at least one cooking zone,
- the supervision and communication module according to the first aspect of the invention.
Selon un mode de réalisation, le système comprend en outre l'appareil électronique portable.According to one embodiment, the system further comprises the portable electronic device.
Selon un mode de réalisation, le module de supervision et de communication peut être prévu amovible par rapport à la table de cuisson.According to one embodiment, the supervision and communication module can be provided to be removable with respect to the hob.
Selon un mode de réalisation :
- le module de supervision et de communication peut comprendre un boîtier externe,
- la table de cuisson peut comprendre un boîtier électrique logeant le circuit de contrôle,
et dans lequel le boîtier externe est distinct et/ou séparé du boîtier électrique.According to one embodiment:
- the supervision and communication module can include an external box,
- the hob may include an electrical box housing the control circuit,
and wherein the outer casing is separate and/or separate from the electrical casing.
Un troisième aspect de l'invention est relatif à un procédé de cuisson comprenant les étapes consistant à :
- livrer une table de cuisson fonctionnelle,
- livrer à l'utilisateur le module de supervision et de communication du premier aspect de l'invention,
- brancher le moyen de connexion électrique du module de supervision et de communication sur le circuit de contrôle de la table de cuisson,
- établir une connexion entre le module de supervision et de communication et un appareil électronique distant,
- commander au moins un foyer de cuisson de la table de cuisson depuis l'unité de commande du module de supervision et de communication.A third aspect of the invention relates to a cooking method comprising the steps consisting in:
- deliver a functional hob,
- deliver to the user the supervision and communication module of the first aspect of the invention,
- connect the means of electrical connection of the supervision and communication module to the control circuit of the hob,
- establish a connection between the supervision and communication module and a remote electronic device,
- control at least one cooking zone of the hob from the control unit of the supervision and communication module.
Selon un mode de réalisation, le procédé de cuisson peut comprendre les étapes consistant à :
- recevoir une information relative à un ustensile de cuisson déterminé, et/ou un temps disponible pour l'utilisateur, et/ou une liste d'ingrédients déterminés,
- comparer ladite information avec un ustensile de cuisson conseillé, et/ou un temps conseillé, et/ou une liste d'ingrédients conseillés pour l'exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine,
- informer l'utilisateur de la compatibilité de l'ustensile de cuisson déterminé, et/ou du temps disponible pour l'utilisateur, et/ou de la liste d'ingrédients déterminés pour la mise en œuvre :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.According to one embodiment, the cooking method may include the steps of:
- receive information relating to a specific cooking utensil, and/or a time available for the user, and/or a list of specific ingredients,
- compare said information with a recommended cooking utensil, and/or a recommended time, and/or a list of recommended ingredients for the execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe,
- inform the user of the compatibility of the cooking utensil determined, and/or the time available for the user, and/or the list of ingredients determined for the implementation:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe.
Les caractéristiques techniques et mises en œuvre de l'invention décrites ci-dessus peuvent être dissociées les unes des autres et/ou combinées entre elles, tant qu'il n'y a pas d'incompatibilités techniques.The technical characteristics and implementations of the invention described above can be separated from each other and/or combined with each other, as long as there are no technical incompatibilities.
Les dessins annexés illustrent de manière non limitative plusieurs exemples de mises en œuvre de l’invention :The accompanying drawings illustrate in a non-limiting manner several examples of implementations of the invention:
Dans la présente demande, un geste culinaire fait allusion à une action imposée à un ustensile de cuisson contenant ou appelé à contenir des aliments à préparer. Par exemple, on peut considérer que le chauffage jusqu'à ébullition d'eau contenue dans une casserole est un geste culinaire. Le foyer de cuisson pendant ce geste culinaire doit fournir une quantité de chaleur continue dans le temps. A cet effet, le foyer de cuisson reçoit une consigne de puissance à délivrer ou une consigne de température à atteindre.In the present application, a culinary gesture alludes to an action imposed on a cooking utensil containing or required to contain food to be prepared. For example, we can consider that the heating until boiling of water contained in a saucepan is a culinary gesture. The cooking zone during this culinary gesture must provide a continuous quantity of heat over time. For this purpose, the cooking hearth receives a power setpoint to be delivered or a temperature setpoint to be reached.
Dans la présente demande, une étape de recette culinaire, ou une recette culinaire fait allusion à une série d'actions imposées à un ustensile de cuisson contenant ou appelé à contenir des aliments à préparer. Par exemple, on peut considérer que le chauffage jusqu'à ébullition d'eau contenue dans une casserole, puis le maintien à une ébullition moyenne pendant un temps déterminé pour cuire des pâtes et ensuite l'arrêt de la chauffe à la fin de ce temps prédéterminé est une recette culinaire. Le foyer de cuisson pendant cette recette culinaire doit notamment fournir une quantité de chaleur variable dans le temps. A cet effet, le foyer de cuisson reçoit successivement une ou plusieurs consignes de puissance à délivrer ou une ou plusieurs consignes de température à atteindre.In the present application, a culinary recipe step, or a culinary recipe alludes to a series of actions imposed on a cooking utensil containing or destined to contain food to be prepared. For example, one can consider that heating until boiling of water contained in a saucepan, then maintaining it at a medium boil for a determined time to cook pasta and then stopping the heating at the end of this time predetermined is a culinary recipe. The cooking zone during this culinary recipe must in particular provide a quantity of heat that varies over time. To this end, the cooking hearth successively receives one or more power setpoints to be delivered or one or more temperature setpoints to be reached.
En référence à ces dessins, la figure 1 représente une table de cuisson 10, connue de l'art antérieur. En effet, la table de cuisson 10 est une table de cuisson à encastrer / poser sur un plan de travail, et comprend notamment :
- trois foyers de cuisson A, B et C agencés sur une face supérieure,
- une interface homme machine 12, agencée sur une face supérieure,
- un boîtier électrique 11 sous la face supérieure,
- un circuit de contrôle logé dans le boîtier électrique 11, qui comprend notamment une unité de contrôle 13.Referring to these drawings, Figure 1 shows a hob 10, known from the prior art. Indeed, the hob 10 is a hob to be built in / placed on a worktop, and includes in particular:
- three cooking zones A, B and C arranged on an upper face,
- a man-machine interface 12, arranged on an upper face,
- an electrical box 11 under the upper face,
- a control circuit housed in the electrical box 11, which notably comprises a control unit 13.
La table de cuisson 10 peut être une table de cuisson électrique et produire une chaleur de cuisson avec un chauffage par résistance, et/ou un chauffage radiant, et/ou un chauffage halogène et/ou un chauffage par induction. La table de cuisson 10 peut également être une table de cuisson fonctionnant au gaz. De manière connue, la table de cuisson 10 peut aussi comprendre des foyers de cuisson de différentes technologies, et mixer les modes de chauffage.Cooktop 10 may be an electric cooktop and produce cooking heat with resistance heating, and/or radiant heating, and/or halogen heating and/or induction heating. The cooktop 10 can also be a gas-operated cooktop. In a known manner, the hob 10 can also include cooking zones of different technologies, and mix the heating modes.
Typiquement, la table de cuisson 10 est alimentée en énergie par une alimentation externe (en électricité ou en gaz), l'utilisateur agit sur l'interface homme machine 12 pour faire fonctionner les foyers de cuisson A, B, C, eux-mêmes commandés par l'unité de contrôle 13. En effet, le circuit de contrôle relie l'interface homme machine 12 à l'unité de contrôle 13, et cette dernière applique des consignes de température ou de puissance aux foyers de cuisson A, B, C. La table de cuisson 10 est donc une table de cuisson indépendante et autonome.Typically, the hob 10 is powered by an external power supply (electricity or gas), the user acts on the man-machine interface 12 to operate the cooking zones A, B, C, themselves controlled by the control unit 13. Indeed, the control circuit connects the man-machine interface 12 to the control unit 13, and the latter applies temperature or power setpoints to the cooking zones A, B, C. The hob 10 is therefore an independent and autonomous hob.
Cependant, afin de réaliser un geste culinaire (appliquer une consigne de température ou de puissance à un foyer de cuisson A, B ou C), ou au moins une partie de recette, c’est-à-dire une succession de gestes culinaires, l'utilisateur doit rester à proximité de la table de cuisson 10 et agir sur l'interface homme machine 12 chaque fois que nécessaire.However, in order to carry out a culinary gesture (apply a temperature or power setpoint to a cooking zone A, B or C), or at least part of a recipe, that is to say a succession of culinary gestures, the user must remain close to the hob 10 and act on the man-machine interface 12 whenever necessary.
L'invention propose un module de supervision et de communication 20 ou 20' pour donner des capacités de communication et/ou de gestion à une telle table de cuisson 10 déjà fonctionnelle pour fournir de la chaleur.The invention proposes a supervision and communication module 20 or 20′ to give communication and/or management capabilities to such a hob 10 which is already functional for supplying heat.
La figure 5 représente de manière schématique un module de supervision et de communication 20 ou 20', qui comprend notamment :
- un moyen de connexion électrique 24 à brancher sur le circuit de contrôle de la table de cuisson 10,
- une unité de commande 23,
- au moins un dispositif de communication 22,
- au moins une unité de mémoire 21, connectée à l'unité de commande 23 et/ou au dispositif de communication 22.FIG. 5 schematically represents a supervision and communication module 20 or 20', which notably comprises:
- an electrical connection means 24 to be connected to the control circuit of the hob 10,
- a control unit 23,
- at least one communication device 22,
- at least one memory unit 21, connected to the control unit 23 and/or to the communication device 22.
Un tel module de supervision et de communication 20 ou 20' est prévu pour être branché ou accouplé avec la table de cuisson 10 pré existante pour procurer une capacité de communication avec un appareil électronique distant, et/ou pour procurer une supervision autonome des foyers de cuisson A, B ou C.Such a supervision and communication module 20 or 20' is intended to be connected or coupled with the pre-existing hob 10 to provide communication capability with a remote electronic device, and/or to provide autonomous supervision of the cooking zones. cooking A, B or C.
En pratique, et selon un premier exemple de réalisation représenté figure 2, le module de supervision et de communication 20 est placé sous la table de cuisson, à côté ou même dans le boîtier électrique 11. Dans ce cas, le moyen de connexion électrique 24 peut être une fiche comme sur la figure 5, à brancher dans une prise du circuit de contrôle de la table de cuisson 10, mais on peut aussi envisager des simples fils dénudés à brancher directement sur le circuit de contrôle de la table de cuisson 10 (via un bornier, une soudure, des cosses…).In practice, and according to a first exemplary embodiment represented in FIG. 2, the supervision and communication module 20 is placed under the hob, beside or even in the electrical box 11. In this case, the electrical connection means 24 can be a plug as in Figure 5, to be plugged into a socket of the control circuit of the hob 10, but one can also consider simple bare wires to be plugged directly into the control circuit of the hob 10 ( via a terminal block, a weld, lugs, etc.).
Selon un deuxième exemple de réalisation représenté figure 3, le module de supervision et de communication 20' est logé dans un petit boîtier, et la table de cuisson 10 dispose d'un moyen de connexion externe sur lequel peut être branché le module de supervision et de communication 20'. Sur la figure 3, le module de supervision et de communication 20' est en protubérance par rapport à la table de cuisson 10, mais il est également possible d’envisager une cavité dans la table de cuisson 10 qui permet d'accueillir complétement le module de supervision et de communication 20', avec un volet qui le recouvre pour que rien ne dépasse de la surface supérieure.According to a second exemplary embodiment represented in FIG. 3, the supervision and communication module 20' is housed in a small box, and the hob 10 has an external connection means to which the supervision module can be connected and communication 20'. In FIG. 3, the supervision and communication module 20' protrudes with respect to the hob 10, but it is also possible to envisage a cavity in the hob 10 which makes it possible to completely accommodate the module supervision and communication 20', with a flap that covers it so that nothing protrudes from the upper surface.
Dans la configuration de la figure 3, le moyen de connexion électrique 24 peut être une fiche comme sur la figure 5, à brancher dans une prise du circuit de contrôle de la table de cuisson 10, ou être un moyen de connexion défini selon une norme, par exemple un bus universel en série (du type prise USB).In the configuration of Figure 3, the electrical connection means 24 can be a plug as in Figure 5, to be plugged into a socket of the control circuit of the hob 10, or be a connection means defined according to a standard , for example a universal serial bus (of the USB socket type).
Une fois le module de supervision et de communication 20 ou 20' branché sur la table de cuisson 10, il est possible, via le dispositif de communication 22 du module de supervision et de communication 20 ou 20’, de se connecter à un appareil électronique distant 30, un téléphone portable dans le cas de la figure 2 ou 3.Once the supervision and communication module 20 or 20' is connected to the hob 10, it is possible, via the communication device 22 of the supervision and communication module 20 or 20', to connect to an electronic device remote 30, a mobile phone in the case of Figure 2 or 3.
Ainsi, le module de supervision et de communication 20 ou 20' peut recevoir des informations, telles que :
● au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, l’au moins un geste culinaire comprenant une instruction de consigne de température ou de puissance, et/ou
● au moins une étape d’au moins une recette de cuisine, ladite au moins une étape comprenant une série d'instructions de consignes de température ou de puissance étalées dans le temps.Thus, the supervision and communication module 20 or 20' can receive information, such as:
● at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, the at least one culinary gesture comprising a temperature or power setpoint instruction, and/or
● at least one step of at least one cooking recipe, said at least one step comprising a series of temperature or power set point instructions spread over time.
Ces informations peuvent être initialement stockées sur l'appareil électronique distant 30, ou importées depuis un serveur distant via un réseau informatique, comme internet.This information can be initially stored on the remote electronic device 30, or imported from a remote server via a computer network, such as the Internet.
On peut envisager une transmission de données selon un protocole de communication comme le Bluetooth®, avec un accouplement ou appairage entre l'appareil électronique distant 30 et le module de supervision et de communication 20 ou 20'. Dans un tel cas de figure, on peut prévoir un lancement de l'appairage automatiquement lors de la mise sous tension de la table de cuisson 10, ou alors par l'utilisateur en utilisant l'interface homme machine 12 de la table de cuisson 10, ou en utilisant une interface homme machine directement prévue sur le module de supervision et de communication 20 ou 20' (un simple bouton par exemple, ou même un écran). Une fois la communication établie, des données peuvent être échangées.It is possible to envisage a transmission of data according to a communication protocol such as Bluetooth® , with coupling or pairing between the remote electronic device 30 and the supervision and communication module 20 or 20'. In such a case, provision can be made for the pairing to be launched automatically when the hob 10 is powered up, or by the user using the man-machine interface 12 of the hob 10 , or by using a man-machine interface provided directly on the supervision and communication module 20 or 20' (a simple button for example, or even a screen). Once communication is established, data can be exchanged.
Une fois les informations relatives au geste culinaire ou à la recette de cuisson reçues, on peut envisager de les stocker dans l'unité de mémoire 21, de sorte que l'unité de commande 23 pourra les envoyer à l'unité de contrôle 13 de la table de cuisson 10, au moment adéquat.Once the information relating to the culinary gesture or the cooking recipe has been received, it is possible to envisage storing it in the memory unit 21, so that the control unit 23 can send it to the control unit 13 of the hob 10, at the right time.
Comme le représente la figure 4, l'utilisateur peut poser un ustensile de cuisson 40 sur la table de cuisson 10 branchée avec le module de supervision et de communication 20'. L'ustensile de cuisson 40 est posé ici sur le foyer de cuisson A.As shown in FIG. 4, the user can place a cooking utensil 40 on the cooking hob 10 connected with the supervision and communication module 20'. The cooking utensil 40 is placed here on the cooking zone A.
Dans une forme d'exécution simplifiée, suite à une détection automatique de la présence de l'ustensile de cuisson 40 sur le foyer de cuisson A (par excitation ou stimulation et d'un capteur magnétique ou de température ou de flux thermique sur l'ustensile de cuisson 40 et/ou la table de cuisson 10), ou suite à une action de l'utilisateur (lancement du foyer de cuisson A via l'interface homme machine 12), l'unité de commande 23 du module de supervision et de communication 20' peut alors envoyer à l'unité de contrôle 13 les consignes de température et/ou de puissance, jusqu'ici stockées dans l'unité de mémoire 21, à appliquer au foyer de cuisson A.In a simplified embodiment, following automatic detection of the presence of the cooking utensil 40 on the cooking zone A (by excitation or stimulation and of a magnetic or temperature or heat flux sensor on the cooking utensil 40 and/or the cooking hob 10), or following an action by the user (launch of the cooking zone A via the man-machine interface 12), the control unit 23 of the supervision module and 20' can then send the control unit 13 the temperature and/or power setpoints, hitherto stored in the memory unit 21, to be applied to the cooking zone A.
Selon une autre forme d'exécution le lancement de la cuisson peut être effectué par l'utilisateur sur l'appareil électronique distant, ou sur le module de supervision et de communication 20' si ce dernier comprend une interface homme machine, ou encore sur l'interface homme machine 12.According to another embodiment, the cooking can be started by the user on the remote electronic device, or on the supervision and communication module 20' if the latter includes a man-machine interface, or even on the man-machine interface 12.
Selon une autre forme d'exécution, on peut envisager d'utiliser un ustensile de cuisson 40 qui comprend une unité électronique embarquée 41, qui peut établir une connexion avec le module de supervision et de communication 20', comme le montre la figure 4. L'ustensile de cuisson 40 peut alors par exemple envoyer un identifiant, ou des caractéristiques internes (dimensions, capacité de réception en liquide,…), si bien que l'unité de commande 23 du module de supervision et de communication 20' peut vérifier par exemple une compatibilité entre le geste culinaire ou la recette à exécuter, et l'ustensile de cuisson 40.According to another embodiment, it is possible to envisage using a cooking utensil 40 which comprises an on-board electronic unit 41, which can establish a connection with the supervision and communication module 20', as shown in FIG. The cooking utensil 40 can then for example send an identifier, or internal characteristics (dimensions, liquid reception capacity, etc.), so that the control unit 23 of the supervision and communication module 20' can check for example compatibility between the culinary gesture or the recipe to be executed, and the cooking utensil 40.
Par exemple, si la recette est relative à la cuisson de pâtes, et que les informations reçues de l'ustensile de cuisson 40 indiquent qu'il s'agit d'une poêle à frire, alors l'unité de commande 23 du module de supervision et de communication 20' peut bloquer l'exécution du geste culinaire ou de la recette, et/ou envoyer un message d'alerte à l'utilisateur.For example, if the recipe relates to cooking pasta, and the information received from the cooking utensil 40 indicates that it is a frying pan, then the control unit 23 of the supervision and communication 20' can block the execution of the culinary gesture or the recipe, and/or send an alert message to the user.
On peut aussi envisager que l'ustensile de cuisson 40 comprend un capteur de température, et dans ce cas, l'ustensile de cuisson 40 peut très bien envoyer à l'unité de commande 23 des relevés de température de manière périodique, si bien que l'unité de commande 23 peut mettre en place une exécution des consignes de température ou de puissance en boucle fermée (lancement des consignes de température ou de puissance à l'unité de contrôle 13 en tenant compte de la température mesurée sur l'ustensile de cuisson 40).It is also possible to envisage that the cooking utensil 40 comprises a temperature sensor, and in this case, the cooking utensil 40 can very well send to the control unit 23 periodic temperature readings, so that the control unit 23 can set up an execution of the temperature or power setpoints in a closed loop (launch of the temperature or power setpoints at the control unit 13 taking into account the temperature measured on the cooking utensil cooking 40).
Selon une forme d'exécution, on peut aussi envisager de renvoyer des informations à l'utilisateur, sur l'appareil électronique distant 30. En effet, la communication peut être bi directionnelle, et le module de supervision et de communication 20' peut envoyer des rapports sur l'exécution de la recette (pour annoncer un temps avant la fin de la recette, pour annoncer qu'il faut ajouter un ingrédient…).According to one embodiment, it is also possible to envisage sending information back to the user, on the remote electronic device 30. Indeed, the communication can be two-way, and the supervision and communication module 20' can send reports on the execution of the recipe (to announce a time before the end of the recipe, to announce that an ingredient must be added, etc.).
On peut aussi envisager que l'unité de commande 23, une fois reçu le geste culinaire choisi ou la recette choisie, reçoit également un temps disponible pour l'utilisateur, et/ou des ingrédients disponibles (informations renseignées par l'utilisateur par exemple sur le téléphone portable et ensuite envoyées au module de supervision et de communication 20'), pour comparer ces informations avec par exemple le temps nécessaire ou les ingrédients nécessaires au geste culinaire choisi ou à la recette choisie qui sont stockés dans l'unité de mémoire 21. En fonction de cette comparaison, il est possible de conseiller l'utilisateur, de lancer la recette, ou de refuser le lancement de la recette s'il y a une incompatibilité.One can also envisage that the control unit 23, once received the chosen culinary gesture or the chosen recipe, also receives a time available for the user, and/or available ingredients (information provided by the user for example on the mobile phone and then sent to the supervision and communication module 20′), to compare this information with, for example, the time required or the ingredients required for the chosen culinary gesture or the chosen recipe which are stored in the memory unit 21 Depending on this comparison, it is possible to advise the user, to launch the recipe, or to refuse the launch of the recipe if there is an incompatibility.
L'exemple donné est basé sur un seul ustensile de cuisson 40 posé sur la table de cuisson 10, mais on peut envisager que l'utilisateur pose plusieurs ustensiles de cuisson.The example given is based on a single cooking utensil 40 placed on the cooking surface 10, but it is possible for the user to place several cooking utensils.
Dans ce cas, l'utilisateur peut lui-même renseigner sur le téléphone portable quel ustensile est utilisé et où, mais on peut aussi envisager de mettre en œuvre une reconnaissance automatique. En effet, on peut envisager de faire lancer à la table de cuisson 10, via l'unité de commande 23, une procédure dans laquelle une stimulation ou excitation est lancée séquentiellement sur chaque foyer de cuisson A, B et C.In this case, the user can himself inform on the mobile phone which utensil is used and where, but it is also possible to envisage implementing automatic recognition. Indeed, it is possible to envisage having the hob 10 launch, via the control unit 23, a procedure in which stimulation or excitation is launched sequentially on each cooking zone A, B and C.
Au fur et à mesure de la procédure séquentielle, la table de cuisson 10 ou l'ustensile de cuisson 40 posé sur le foyer de cuisson stimulé ou excité, peut envoyer l'information à l'unité de commande 23, via le dispositif de communication 22, que tel foyer de cuisson a bien un ustensile de cuisson 40. Il est alors possible d'appairer un foyer de cuisson déterminé avec un ustensile de cuisson 40 déterminé.As the sequential procedure progresses, the hob 10 or the cooking utensil 40 placed on the stimulated or excited cooking hearth can send the information to the control unit 23, via the communication device 22, that such cooking hearth has indeed a cooking utensil 40. It is then possible to pair a determined cooking hearth with a determined cooking utensil 40.
L'unité de commande peut alors gérer de manière spécifique les commandes à envoyer à tel ou tel foyer de cuisson.The control unit can then manage in a specific manner the commands to be sent to such or such cooking hearth.
On peut baser la procédure séquentielle sur des excitations ou stimulations magnétiques, ou sur un chauffage limité dans le temps émis par la table de cuisson 10, et un capteur adéquat (capteur de champs magnétique, de température, de flux thermique) positionné soit dans l'ustensile de cuisson 40, soit dans la table de cuisson 10.The sequential procedure can be based on magnetic excitations or stimulations, or on heating limited in time emitted by the hob 10, and an adequate sensor (magnetic field, temperature, thermal flow sensor) positioned either in the utensil 40, or in the hob 10.
Par exemple, il est avantageux de prévoir une table de cuisson 10 avec des foyers à induction, car il est aisé de générer un champ magnétique et de détecter ce champ magnétique avec un capteur de champs magnétiques, ou de température, ou de courant induit, et ce au niveau de la table de cuisson 10 ou au niveau de l'ustensile de cuisson 40.For example, it is advantageous to provide a hob 10 with induction hearths, because it is easy to generate a magnetic field and to detect this magnetic field with a magnetic field, or temperature, or induced current sensor, and this at the level of the hob 10 or at the level of the cooking utensil 40.
Cependant, une table de cuisson à chauffage radiant, ou halogène, avec un capteur de température ou de flux thermique peut très bien détecter si un ustensile est posé sur un des foyers de cuisson.However, a radiant or halogen hob with a temperature or heat flux sensor can very well detect if a utensil is placed on one of the cooking zones.
Enfin, la procédure, qui effectue de manière séquentielle la détection, permet d'identifier précisément quel foyer de cuisson est accouplé avec quel ustensile de cuisson. Il est possible de réitérer à intervalles réguliers une telle procédure en cours de cuisson, pour vérifier que les ustensiles sont toujours bien en place.Finally, the procedure, which performs the detection sequentially, makes it possible to identify precisely which cooking zone is coupled with which cooking utensil. It is possible to repeat this procedure at regular intervals during cooking, to check that the utensils are still in place.
Bien évidemment, il est possible de faire un retour d'information sur ces procédures vers l'utilisateur pour l'informer des accouplements / appairages foyers-ustensiles effectués.Of course, it is possible to give feedback on these procedures to the user to inform him of the couplings / pairings between stoves and utensils carried out.
Selon un autre mode de réalisation, on peut envisager de faire établir une connexion entre l'ustensile de cuisson 40 et l'appareil électronique distant 30, par exemple le téléphone portable.According to another embodiment, it is possible to envisage establishing a connection between the cooking utensil 40 and the remote electronic device 30, for example the mobile telephone.
Cependant, dans toutes ces mises en œuvre, il est possible d'ajouter des étapes de validation par l'utilisateur, ou de bloquer des échanges d'information dans un sens ou dans un autre entre les appareils, pour respecter des contraintes normatives spécifiques à des régions ou des pays particuliers.However, in all these implementations, it is possible to add validation steps by the user, or to block exchanges of information in one direction or another between the devices, to comply with normative constraints specific to particular regions or countries.
En conséquence, la table de cuisson 10, initialement non communicante et initialement dépourvue de capacité de supervision, devient communicante et peut superviser une recette culinaire, une fois branchée avec le module de supervision et de communication 20' ou 20. C'est l'utilisateur final qui peut très bien faire ce branchement lui-même, ou alors il peut être décidé, en usine, de livrer ou équiper une table de cuisson 10 standard terminée avec un module de supervision et de communication 20' ou 20.Consequently, the hob 10, initially non-communicating and initially devoid of supervision capacity, becomes communicating and can supervise a culinary recipe, once connected with the supervision and communication module 20' or 20. This is the end user who can very well make this connection himself, or else it can be decided, in the factory, to deliver or equip a standard hob 10 finished with a supervision and communication module 20' or 20.
Il est à noter que la description ci-dessus n'est pas limitative, et que les caractéristiques techniques décrites ci-dessus aussi bien dans la description générale que dans la description détaillée peuvent être isolées les unes des autres ou combinées les une aux autres, tant qu'il n'y a pas d'incohérence technique.
It should be noted that the description above is not exhaustive, and that the technical characteristics described above both in the general description and in the detailed description can be isolated from each other or combined with each other, as long as there is no technical inconsistency.
Claims (14)
la table de cuisson (10) comprenant au moins un foyer de cuisson (A, B, C) et un circuit de contrôle comprenant une unité de contrôle (13) agencée pour appliquer des consignes de température ou de puissance à l’au moins un foyer de cuisson (A, B, C),
le module de supervision et de communication (20 ; 20') comprenant :
- un moyen de connexion électrique (24) à brancher sur le circuit de contrôle de la table de cuisson (10),
- une unité de commande (23) agencée pour envoyer à l'unité de contrôle (13) au moins une consigne de température ou de puissance à appliquer au foyer de cuisson (A, B, C), une fois le moyen de connexion électrique (24) branché sur le circuit de contrôle,
- au moins une unité de mémoire (21), connectée à l'unité de commande (23) et agencée pour stocker :
● au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, l’au moins un geste culinaire comprenant une instruction de consigne de température ou de puissance, et/ou
● au moins une étape d’au moins une recette de cuisine, ladite au moins une étape comprenant une série d'instructions de consignes de température ou de puissance étalées dans le temps
- au moins un dispositif de communication (22) connecté à l'unité de mémoire (21) et/ou l'unité de commande (23), et agencé pour se connecter avec au moins un appareil électronique distant.Supervision and communication module (20; 20') to be connected to a hob (10),
the hob (10) comprising at least one cooking zone (A, B, C) and a control circuit comprising a control unit (13) arranged to apply temperature or power setpoints to the at least one cooking zone (A, B, C),
the supervision and communication module (20; 20') comprising:
- an electrical connection means (24) to be connected to the hob control circuit (10),
- a control unit (23) arranged to send to the control unit (13) at least one temperature or power setpoint to be applied to the cooking hearth (A, B, C), once the electrical connection means (24) connected to the control circuit,
- at least one memory unit (21), connected to the control unit (23) and arranged to store:
● at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, the at least one culinary gesture comprising a temperature or power setpoint instruction, and/or
● at least one step of at least one cooking recipe, said at least one step comprising a series of temperature or power set point instructions spread over time
- at least one communication device (22) connected to the memory unit (21) and/or the control unit (23), and arranged to connect with at least one remote electronic device.
l'appareil électronique distant étant un terminal de transmission de données tel qu'un téléphone portable ou une tablette portable,
dans lequel le dispositif de communication (22) est agencé pour se connecter avec l'appareil électronique distant de sorte à recevoir depuis l'appareil électronique distant:
● ledit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.Supervision and communication module (20; 20') according to one of the preceding claims,
the remote electronic device being a data transmission terminal such as a mobile phone or a portable tablet,
wherein the communication device (22) is arranged to connect with the remote electronic device so as to receive from the remote electronic device:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● said at least one step of at least one cooking recipe.
l'appareil électronique distant étant une unité électronique embarquée dans au moins un ustensile de cuisson à poser sur le foyer de cuisson (A, B, C),
dans lequel le dispositif de communication (22) est agencé pour se connecter avec l'appareil électronique distant de sorte à recevoir au moins une information relative à l'ustensile de cuisson, telle qu'une nature de l'ustensile de cuisson ou telle qu'une mesure de température de cuisson, de sorte à vérifier une exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.Supervision and communication module (20; 20') according to one of the preceding claims,
the remote electronic device being an electronic unit embedded in at least one cooking utensil to be placed on the cooking zone (A, B, C),
wherein the communication device (22) is arranged to connect with the remote electronic device so as to receive at least one item of information relating to the cooking utensil, such as a nature of the cooking utensil or such as 'a cooking temperature measurement, so as to verify an execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe.
- l'unité de commande (23) est agencée pour comparer un ustensile de cuisson déterminé, et/ou un temps disponible pour l'utilisateur, et/ou une liste d'ingrédients déterminés à partir d'une information reçue depuis l'appareil électronique distant ou l'interface homme machine, avec un ustensile de cuisson conseillé, et/ou un temps conseillé, et/ou une liste d'ingrédients conseillés pour l'exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine,
- en fonction de la comparaison, l'unité de commande (23) est agencée pour autoriser ou non l'exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.Supervision and communication module (20; 20') according to one of the preceding claims, in which:
- the control unit (23) is arranged to compare a determined cooking utensil, and/or a time available for the user, and/or a list of ingredients determined from information received from the appliance remote electronics or the human-machine interface, with a recommended cooking utensil, and/or a recommended time, and/or a list of recommended ingredients for the execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe,
- Depending on the comparison, the control unit (23) is arranged to authorize or not the execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe.
- une table de cuisson (10) comprenant au moins un foyer de cuisson (A, B, C) et un circuit de contrôle comprenant une unité de contrôle (13) agencée pour appliquer des consignes de température ou de puissance à l’au moins un foyer de cuisson (A, B, C),
- le module de supervision et de communication (20 ; 20') selon l'une des revendications précédentes.Cooking system, comprising:
- a hob (10) comprising at least one cooking zone (A, B, C) and a control circuit comprising a control unit (13) arranged to apply temperature or power setpoints to the at least a cooking zone (A, B, C),
- the supervision and communication module (20; 20') according to one of the preceding claims.
- le module de supervision et de communication (20 ; 20') comprend un boîtier externe,
- la table de cuisson (10) comprend un boîtier électrique logeant le circuit de contrôle,
et dans lequel le boîtier externe est distinct et/ou séparé du boîtier électrique.Cooking system according to one of Claims 10 or 11, in which:
- the supervision and communication module (20; 20') comprises an external box,
- the hob (10) comprises an electrical box housing the control circuit,
and wherein the outer casing is separate and/or separate from the electrical casing.
- livrer une table de cuisson (10) fonctionnelle,
- livrer à l'utilisateur le module de supervision et de communication (20 ; 20') de l'une des revendications 1 à 9,
- brancher le moyen de connexion électrique (24) du module de supervision et de communication (20 ; 20') sur le circuit de contrôle de la table de cuisson (10),
- établir une connexion entre le module de supervision et de communication (20 ; 20') et un appareil électronique distant (30),
- commander au moins un foyer de cuisson (A, B, C) de la table de cuisson (10) depuis l'unité de commande (23) du module de supervision et de communication (20 ; 20').A cooking method comprising the steps of:
- deliver a functional hob (10),
- deliver to the user the supervision and communication module (20; 20') of one of claims 1 to 9,
- connecting the means of electrical connection (24) of the supervision and communication module (20; 20') to the control circuit of the hob (10),
- establishing a connection between the supervision and communication module (20; 20') and a remote electronic device (30),
- controlling at least one cooking zone (A, B, C) of the cooking hob (10) from the control unit (23) of the supervision and communication module (20; 20').
- recevoir une information relative à un ustensile de cuisson déterminé, et/ou un temps disponible pour l'utilisateur, et/ou une liste d'ingrédients déterminés,
- comparer ladite information avec un ustensile de cuisson conseillé, et/ou un temps conseillé, et/ou une liste d'ingrédients conseillés pour l'exécution :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine,
- informer l'utilisateur de la compatibilité de l'ustensile de cuisson déterminé, et/ou du temps disponible pour l'utilisateur, et/ou de la liste d'ingrédients déterminés pour la mise en œuvre :
● dudit au moins un geste culinaire d’au moins une recette de cuisine, et/ou
● de ladite au moins une étape d’au moins une recette de cuisine.Cooking method according to the preceding claim, comprising the steps consisting in:
- receive information relating to a specific cooking utensil, and/or a time available for the user, and/or a list of specific ingredients,
- compare said information with a recommended cooking utensil, and/or a recommended time, and/or a list of recommended ingredients for the execution:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe,
- inform the user of the compatibility of the cooking utensil determined, and/or the time available for the user, and/or the list of ingredients determined for the implementation:
● said at least one culinary gesture of at least one cooking recipe, and/or
● of said at least one step of at least one cooking recipe.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR1907787A FR3098675B1 (en) | 2019-07-11 | 2019-07-11 | Supervision and communication module for a hob |
| CN202021347297.6U CN213901163U (en) | 2019-07-11 | 2020-07-10 | Detection and communication module and cooking system comprising such a detection and communication module |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR1907787A FR3098675B1 (en) | 2019-07-11 | 2019-07-11 | Supervision and communication module for a hob |
| FR1907787 | 2019-07-11 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR3098675A1 true FR3098675A1 (en) | 2021-01-15 |
| FR3098675B1 FR3098675B1 (en) | 2023-04-14 |
Family
ID=68072789
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR1907787A Active FR3098675B1 (en) | 2019-07-11 | 2019-07-11 | Supervision and communication module for a hob |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN213901163U (en) |
| FR (1) | FR3098675B1 (en) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE4229731A1 (en) * | 1991-10-11 | 1993-04-15 | Seppelfricke Geb Gmbh | Electrical operating controls for built-in cooker or hob - has locking front cover protecting operating elements from small children |
| US8810377B2 (en) * | 2009-05-15 | 2014-08-19 | Bsh Bosch Und Siemens Hausgeraete Gmbh | Portable, in particular media-enabled console |
| WO2015128578A2 (en) * | 2014-02-28 | 2015-09-03 | Seb S.A. | Communicating induction hotplate and method for seeking and monitoring a communicating culinary article on said plate |
| WO2017143146A1 (en) * | 2016-02-18 | 2017-08-24 | Meyer Intellectual Properties Limited | Wirelessly controlled cooking system |
-
2019
- 2019-07-11 FR FR1907787A patent/FR3098675B1/en active Active
-
2020
- 2020-07-10 CN CN202021347297.6U patent/CN213901163U/en active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE4229731A1 (en) * | 1991-10-11 | 1993-04-15 | Seppelfricke Geb Gmbh | Electrical operating controls for built-in cooker or hob - has locking front cover protecting operating elements from small children |
| US8810377B2 (en) * | 2009-05-15 | 2014-08-19 | Bsh Bosch Und Siemens Hausgeraete Gmbh | Portable, in particular media-enabled console |
| WO2015128578A2 (en) * | 2014-02-28 | 2015-09-03 | Seb S.A. | Communicating induction hotplate and method for seeking and monitoring a communicating culinary article on said plate |
| WO2017143146A1 (en) * | 2016-02-18 | 2017-08-24 | Meyer Intellectual Properties Limited | Wirelessly controlled cooking system |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN213901163U (en) | 2021-08-06 |
| FR3098675B1 (en) | 2023-04-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN110353525B (en) | Barbecue oven with battery power supply system and measuring device | |
| FR2972832A1 (en) | DEVICE FOR MONITORING AND / OR CONTROLLING THE OPERATION OF AT LEAST ONE HOUSEHOLD APPLIANCE BY AT LEAST ONE PORTABLE COMMUNICATION TERMINAL | |
| US10092129B2 (en) | Automated cooking control via enhanced cooking equipment | |
| FR3084806A1 (en) | AUTOMATIC PAIRING METHOD FOR COMMUNICATION BETWEEN A CULINARY ARTICLE AND A FIREPLACE OF AN INDUCTION HOB | |
| EP3878296A1 (en) | Electronic cigarette controlled by means of mobile phone software, and control method therefor | |
| FR3018110B1 (en) | COMMUNICATING INDUCTION COOKTOP AND METHOD OF SEARCHING AND FOLLOWING A CULINARY ARTICLE COMMUNICATING ON THE SAME | |
| EP3997960A1 (en) | Cooking system comprising an induction heating plate | |
| KR20140135318A (en) | System and Method for Controlling Electric Equipment Using Mobile Station | |
| CN112653710B (en) | Method and system for implementing functions by causing hardware to perform coordinated operations | |
| FR3005843A3 (en) | COOKING APPARATUS FOR PROCESSING AND PRODUCING FOOD | |
| CN105125057A (en) | Intelligent cooker with mobile client interaction function | |
| JP6605935B2 (en) | Cooker related information providing system and cooker related information providing program | |
| CN105955133A (en) | Control method for food processing machine | |
| CN105792046A (en) | Intelligent earphone capable of controlling intelligent electric cooking appliance | |
| CN104930563A (en) | Intelligent temperature control electromagnetic oven | |
| FR3098677A1 (en) | Cooking system including an induction cooking zone | |
| CN105240880A (en) | Method for controlling microwave oven, controller and microwave oven | |
| FR3098675A1 (en) | Supervision and communication module for a hob | |
| FR2945608A1 (en) | Method for controlling cooking temperature of cooking utensil, involves controlling heating device based on heat command so that temperature at interior of cooking utensil converges towards setpoint temperature | |
| FR3039462B1 (en) | HEATING DEVICE AND METHOD OF MANAGING THE SAME | |
| CN106471706B (en) | For providing a user system, method, mobile terminal and the computer software of electric energy | |
| CN106469254A (en) | Menu method for pushing, menu method of reseptance, server and terminal | |
| CN107402520A (en) | Cooking appliance and its power down control method, start control method | |
| FR2994375A1 (en) | METHOD AND DEVICE FOR CONTROLLING AND / OR CONTROLLING AN ELECTRICAL APPLIANCE | |
| CN105785770A (en) | Onboard control system capable of controlling intelligent cooking electric appliance |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 2 |
|
| PLSC | Publication of the preliminary search report |
Effective date: 20210115 |
|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 3 |
|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 4 |
|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 5 |