FR3076165B1 - Table de cuisson et systeme de refroidissement de la table de cuisson - Google Patents

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Abstract

Une table de cuisson comporte au moins un élément de chauffe (3), et un système de refroidissement comportant des moyens de brassage d'air (9) disposés au niveau d'un bord arrière (10b) de ladite table de cuisson (1). Le système de refroidissement comporte en outre : - un conduit de ventilation (15) s'étendant à partir des moyens de brassage (9), le flux d'air provenant des moyens de brassage d'air (9) entrant dans ledit canal de ventilation (15) ; - des moyens de déflexion d'air d'entrée (18) situés entre les moyens de brassage d'air (9) et le conduit de ventilation (15), et étant conçus pour diviser le flux d'air provenant des moyens de brassage d'air (9) et pour inverser le sens du flux d'air; et - au moins une ouverture d'évacuation d'air arrière ledit au moins un élément de chauffe (3) étant placé entre ladite au moins une ouverture d'évacuation d'air (90c) et les moyens de déflexion d'air d'entrée (18).
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