FR3068119A1

FR3068119A1 - HOLLOW SPACES OF PLATES OR BALLS COUPLED WITH REFRIGERATED ACCUMULATORS

Info

Publication number: FR3068119A1
Application number: FR1700667A
Authority: FR
Inventors: David Berrebi
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-06-21
Filing date: 2017-06-21
Publication date: 2018-12-28
Anticipated expiration: 2037-06-21
Also published as: FR3068119B1

Abstract

L'invention est un dispositif destiné à conserver à température sensiblement constante des substances issues des secteurs de l'agroalimentaire et de la santé, le dit dispositif étant caractérisé en ce qu'il résulte en un assemblage d'au moins deux caissons isothermes renfermant, chacun, soit au moins deux plaques (PL1), (PL2), de dimensions prédéterminées, creuses et juxtaposées, soit un mélange de billes (22) creuses, le dit dispositif étant en outre caractérisé en ce que les dites plaques creuses et les dites billes creuses sont couplées à des jeux d'accumulateurs de froid, c'est-à-dire des accumulateurs de frigories, présents dans les plaques ou les billes, ces plaques ou ces billes ne renfermant chacune qu'un seul type d'accumulateurs de frigories, les dites substances à maintenir à température constante étant placées dans les dits caissons isothermes renfermant les dites plaques ou les dites billes.The invention is a device intended to keep at a substantially constant temperature substances from the agri-food and health sectors, the said device being characterized in that it results in an assembly of at least two isothermal boxes enclosing, each, or at least two plates (PL1), (PL2), of predetermined dimensions, hollow and juxtaposed, or a mixture of balls (22) hollow, said device being further characterized in that said hollow plates and said hollow balls are coupled to sets of cold accumulators, that is to say accumulators of frigories, present in the plates or the balls, these plates or balls each enclosing only one type of accumulator of frigories, said substances to maintain constant temperature being placed in said isothermal boxes enclosing said plates or said balls.

Description

i La présente invention concerne des juxtapositions ou assemblages de caissons contenant des plaques creuses ou des billes creuses couplées avec des accumulateurs de frigories que contiennent ces plaques ou ces billes. Ainsi, l'invention concerne un dispositif, que l'on peut désigner par le terme « Espaces », constitué de caissons contenant des plaques creuses ou ί des billes creuses couplées avec des accumulateurs de frigories.The present invention relates to juxtapositions or assemblies of boxes containing hollow plates or hollow balls coupled with cold accumulators that these plates or balls contain. Thus, the invention relates to a device, which can be designated by the term "Spaces", consisting of boxes containing hollow plates or ί hollow balls coupled with cold accumulators.

L'invention est donc un dispositif permettant un couplage (a) de caissons, renfermant des plaques creuses ou des billes creuses, et (b) d'accumulateurs de frigories que contiennent ces plaques ou ces billes. II y a donc couplage entre (a) d'une part des plaques creuses particulières ou des billes creuses enfermées dans un ensemble d'au moins deux iü caissons lesquels contiennent des substances alimentaires, pharmaceutiques ou similaires, qu'il convient de conserver à des température sensiblement constante, et (b) d'autre part des jeux d'accumulateurs de frigories introduits dans les dites plaques ou les dites billes.The invention is therefore a device allowing a coupling (a) of boxes, containing hollow plates or hollow balls, and (b) of cold accumulators that these plates or balls contain. There is therefore coupling between (a) on the one hand particular hollow plates or hollow balls enclosed in a set of at least two boxes which contain food, pharmaceutical or similar substances, which should be kept for substantially constant temperature, and (b) on the other hand sets of cold accumulators introduced into said plates or said balls.

Dans la littérature, on décrit des moyens de conservation notamment de produits alimentaires frais ou de substances médicamenteuses. Parmi ces moyens, il y en a qui if consistent à utiliser des plaques d'eutectiques que l'on place à côté des produits à conserver au froid. L'inconvénient est que les eutectiques sont utilisés pour créer du froid mais sans trop se soucier du fait que peu à peu les eutectiques se ramollissent et/ou fondent et que le froid n'est plus maintenu. La protection des produits à conserver au froid n'est alors plus assurée. C'est le cas par exemple dans le brevet français FR2820196 qui propose l'utilisation <fpd'un réservoir ou de plusieurs réservoirs disposés côte à côte, lequel ou lesquels sont maintenus à des températures froides pour garder au frais le contenu de plateaux repas, par exemple sandwichs, fromages, pain ou viennoiseries. Le froid engendré dans le ou les réservoirs permet de garder au frais des plateaux repas dans un avion, le froid se transmettant sur les plateaux soit par un échange naturel soit par une ventilation. Les ^plateaux repas sont gardés ainsi frais dans les cuisinettes des avions. De plus, en mettant en outre un dispositif décrit dans ce brevet à l'intérieur d'un chariot à roulettes qui se déplace dans les couloirs de l'aéronef, les plateaux repas restent au frais (chaîne du froid à peu près maintenue) jusqu'à ce qu'ils soient distribués sur les tablettes des passagers. Ici, le temps de contact entre le ou les réservoirs n'a pas besoin d'être très long. Généralement le froid de 30ces réservoirs est obtenu à l'aide de glace carbonique. L'emploi de glace carbonique nécessite un grand espace et l'utilisation d'un compresseur en soute ou dans les plafonds.In the literature, means of preservation, in particular of fresh food products or medicinal substances, are described. Among these means, there are some which consist in using eutectic plates which are placed next to the products to be kept cold. The disadvantage is that eutectics are used to create cold but without worrying too much about the fact that little by little the eutectics soften and / or melt and that the cold is no longer maintained. The protection of products to be kept cold is no longer ensured. This is the case, for example, in the French patent FR2820196 which proposes the use <fp of a tank or of several tanks arranged side by side, which or which are maintained at cold temperatures to keep the contents of meal trays cool, for example sandwiches, cheeses, bread or pastries. The cold generated in the tank (s) makes it possible to keep meal trays cool on an aircraft, the cold being transmitted on the trays either by natural exchange or by ventilation. The meal trays are thus kept fresh in the aircraft kitchenettes. In addition, by further putting a device described in this patent inside a trolley on wheels which moves in the corridors of the aircraft, the meal trays remain cool (cold chain more or less maintained) until 'that they are distributed on the shelves of passengers. Here, the contact time between the tank or tanks does not need to be very long. Generally the cold of these tanks is obtained using dry ice. The use of dry ice requires a large space and the use of a compressor in the hold or in the ceilings.

Un perfectionnement de ce brevet FR 2820196 consiste à ne plus utiliser de glace carbonique mais de mettre dans le ou les réservoirs un des eutectiques de l'art antérieur dont l'emploi est plus simple. L'eutectique congelé à sa mise en route perdra ensuite de son inefficacité en se ramollissant puis en fondant. Mais les passagers auront tous été servis entretemps. Mais ce système ne permettra pas de garder du froid sur une longue période.An improvement of this patent FR 2820196 consists in no longer using dry ice but in putting in the reservoir or reservoirs one of the eutectics of the prior art whose use is simpler. The frozen eutectic when it starts up will then lose its ineffectiveness by softening and then melting. But the passengers will all have been served in the meantime. But this system will not keep cold for a long time.

Le brevet européen EP1447630 décrit également une méthode pour ne pa<> rompre la chaîne de froid pendant la préparation de repas initialement frais, et ce, depuis leqr lieu deEuropean patent EP1447630 also describes a method for not breaking the cold chain during the preparation of meals which are initially fresh, and this from the place of

Δ1 préparation, leur court lieu de stockage, et le temps de les acheminer dans un aéronef. Ici, la chaîne de froid s'arrête et les plateaux repas sont chauffés pour être servis aux passagers et aux membres d'équipage. Le maintien préalable au froid est assuré par l'introduction des plateaux-repas dans une zone contenant un adsorbant (par exemple une zéolite) qui enΔ1 preparation, their short storage location, and the time to transport them in an aircraft. Here, the cold chain stops and the meal trays are heated to be served to passengers and crew members. Pre-cold maintenance is ensured by the introduction of meal trays in an area containing an adsorbent (for example a zeolite) which

3· s'évaporant provoque la génération de froid qui se répand sur les plateaux-repas disposés dans un chariot. Mais ici, la fraîcheur des produits des repas n'a pas besoin d'être maintenue longtemps. En cas de d'escales, on utilisera des emplacements froids disponibles sur les lieux d'escale et prêtes à l'emploi avec un autre adsorbant.3 · evaporating causes the generation of cold which spreads over the meal trays arranged in a trolley. But here, the freshness of the meal products does not need to be maintained for long. In the case of stopovers, use cold locations available at the stopover locations and ready to use with another adsorbent.

Dans le but de d'améliorer les techniques précédentes, deux demandes récentes de brevet rod'invention n° 16 00340 du 1^er mars 2016 et n° 16 01801 du 19 décembre 2016, dont les titres sont « procédé et dispositif pour maintenir à température constante des substances alimentaires ou similaires » ont été récemment proposées.In order to improve the above techniques, two recent patent applications rod'invention No. 16 00340 of ¹ March 2016 and No. 16 01801 of 19 December 2016, whose shares are "method and device for keeping warm constant food substances or the like ”have been recently proposed.

La présente invention dérive de ces deux demandes de brevet d'invention n° 16 00340 et n° 16 01801. Elle concerne des dispositifs de maintien prolongé à température constante de divers produits notamment alimentaires ou pharmaceutiques.The present invention derives from these two patent applications No. 16 00340 and No. 16 01801. It relates to devices for prolonged maintenance at constant temperature of various products, in particular food or pharmaceutical products.

La demande de brevet n° 16 00340 revendique en particulier un dispositif comprenant au moins une plaque qui renferme un seul accumulateur de frigories. II y a donc ici un seul accumulateur de frigories par plaque. II convient en effet de ne pas mélanger les différents accumulateurs de frigories, par exemple des eutectiques. Une plaque, placée dans un caisson, ne contient ainsi qu'un seul accumulateur de frigories distinct des autres accumulateurs de frigories que l'on peut utiliser dans une plaque voisine à l'intérieur du dit caisson. Quant aux produits à maintenir au frais, ils sont donc généralement à l'intérieur de ce caisson dans lequel on a placé les plaques.Patent application No. 16 00340 claims in particular a device comprising at least one plate which contains a single accumulator of frigories. There is therefore here only one accumulator of frigories per plate. It is indeed advisable not to mix the various accumulators of frigories, for example eutectics. A plate, placed in a box, thus only contains a single accumulator of frigories distinct from the other accumulators of frigories which one can use in a neighboring plate inside said box. As for the products to be kept cool, they are therefore generally inside this box in which the plates have been placed.

On a donné dans la demande de brevet n° 16 00340 un exemple avec des températures de <jTusion cristallisation autour de -12°C et -3°C, mais en fonction des accumulateurs de frigories, notamment de eutectiques ou de l'eau gélifiée, on peut choisir toute une gamme de point de cristallisation par exemple descendre en dessous de -20°C, voire en dessous de -40°C, voire encore aussi à des températures positives.In patent application No. 16 00340, an example was given with <jTusion crystallization temperatures around -12 ° C and -3 ° C, but depending on the accumulators of frigories, in particular eutectics or gelled water. , a whole range of crystallization points can be chosen, for example falling below -20 ° C, or even below -40 ° C, or even also at positive temperatures.

La figure 1-A ci-dessous, extraite de la demande de brevet n° 16 00340 représente un desFigure 1-A below, extracted from patent application n ° 16 00340 represents one of the

Jtfaspects de cette demande de brevet n° 16 00340. On y voit des plaques de mêmes dimensions (4), (5) et (6) enserrées ensemble dans un caisson isotherme (10). Le haut du caisson est désigné par (20), le bas du caisson étant désigné par (21). Chaque plaque est munie d'un bouchon (15) de remplissage et de bouchages des accumulateurs de frigories. Les plaques contiennent ici, chacune, des eutectiques différents tels que (A), (B), et (C).Jtfaspects of this patent application n ° 16 00340. We see there plates of the same dimensions (4), (5) and (6) enclosed together in an insulated box (10). The top of the box is designated by (20), the bottom of the box being designated by (21). Each plate is provided with a filling plug (15) and with plugs for the cold accumulators. The plates here each contain different eutectics such as (A), (B), and (C).

#Le sens du transfert thermique est indiqué par la flèche F c'est-à-dire ici de haut en bas du caisson. Les plaques ici sont disposées horizontalement et adjacentes. Elles pourraient aussi être disposées verticalement comme décrit aussi dans la demande de brevet n° 16 00340.#The direction of the heat transfer is indicated by the arrow F, that is to say here from top to bottom of the box. The plates here are arranged horizontally and adjacent. They could also be arranged vertically as also described in patent application No. 16 00340.

La fixation des plaques eutectiques sur le caisson (10) est faite par les moyens d'açcrochageThe eutectic plates are fixed to the box (10) by the hooking means

4(16). Les substances (17) à garder à température sensiblement constante sont disposées ici à l'intérieur et au fond du caisson (10).4 (16). The substances (17) to be kept at a substantially constant temperature are arranged here inside and at the bottom of the box (10).

La demande de brevet n° 16 01801 décrit une variante de la demande de brevet n° 16 00340. Selon cette autre demande de brevet, on utilise un caisson rempli d'un mélange de y billes qui renferment des accumulateurs de frigories, par exemple, des eutectiques.Patent application n ° 16 01801 describes a variant of patent application n ° 16 00340. According to this other patent application, a box is used filled with a mixture of y balls which contain cold accumulators, for example, eutectics.

Ces billes ont un rôle de transfert de chaleur entre elles et sont particulièrement adaptées à certaines applications « chaîne du froid ». La forme « bille », qui bien sûr, roule, pourrait paraître moins avantageuse dans certains cas qu'un cube ou qu'une forme hexagonale ou pyramidale ((A), (B) ou (C) comme décrit dans la figure 1-A ci-dessus, extraite du brevet N° îq 16 00340. Mais c'est précisément parce que les billes roulent les unes sur les autres qu'était venue cette idée principale sur ce type de conditionnement « billes », à savoir que les éléments accumulateurs de frigories (eutectiques par exemple), contenus dans les billes, sont « petits » et que les billes peuvent être mélangées entre elles à l'intérieur d'un caisson isotherme unique et directement au contact du produit à conserver à température /«'constante. Ainsi, les billes, comme elles roulent, présentent l'avantage de bien se répartir là où on les place. Elles se répartissent bien autour des substances à maintenir au froid puisque elles font « corps » avec les substances à conserver, avec un angle de360° autour de ces substances. C'est pourquoi, la bille pourrait se comporter comme de la glace pilée » ou encore comme des « glaçons » qui peuvent facilement envelopper les substancesThese balls have a role of heat transfer between them and are particularly suitable for certain “cold chain” applications. The “ball” shape, which of course rolls, might appear less advantageous in some cases than a cube or a hexagonal or pyramidal shape ((A), (B) or (C) as described in Figure 1- A above, extracted from patent N ° îq 16 00340. But it is precisely because the balls roll on each other that this main idea came about on this type of "ball" packaging, namely that the elements accumulators of frigories (eutectic for example), contained in the balls, are "small" and that the balls can be mixed together inside a single insulated box and directly in contact with the product to be kept at temperature / "' Thus, the balls, as they roll, have the advantage of being well distributed where they are placed. They are distributed well around the substances to be kept cold since they are "body" with the substances to be preserved, with a 360 ° angle around these This is why the ball could behave like crushed ice "or even" ice cubes "which can easily wrap substances

40à conserver au froid disposées généralement au fond du caisson.40 to keep cold, generally placed at the bottom of the box.

On peut donc utiliser un mélange de billes contenant l'un ou l'autre de deux accumulateurs de frigories X et Y dans un seul caisson contenant des substances à maintenir au froid.It is therefore possible to use a mixture of beads containing one or the other of two accumulators of frigories X and Y in a single box containing substances to be kept cold.

Mais bien évidemment, on peut également disposer dans une seule enceinte trois types de billes chaque type de billes contenant un accumulateur de frigories choisi parmi & au moins trois accumulateurs de frigories distincts X, Y et Z. L'effet d'optimisation du transfert thermique n'en est que plus efficace.But of course, one can also have in a single enclosure three types of balls each type of balls containing a frigory accumulator chosen from & at least three distinct frigory accumulators X, Y and Z. The effect of optimization of heat transfer is all the more effective.

Chaque type de bille peut donc contenir un type de liquide, par exemple eutectique, de sorte que l'on se retrouve avec des mélange de plusieurs types de billes afin de produire un transfert thermique nécessaire à l'objectif de maintien de substances à température îû constante.Each type of ball can therefore contain a type of liquid, for example eutectic, so that we are left with mixtures of several types of balls in order to produce a heat transfer necessary for the objective of maintaining substances at temperature constant.

Le mélange entres elles de billes remplies d'accumulateurs de frigories différents, eutectiques notamment, donc avec différents point de fusion, permet de conférer un transfert thermique intéressant, en même temps qu'un transfert thermique direct vers le produit à conserver.The mixture between them of balls filled with accumulators of different frigories, eutectic in particular, therefore with different melting point, makes it possible to confer an interesting thermal transfer, at the same time as a direct thermal transfer towards the product to be preserved.

/lia figure 1-B, extraite de la demande de brevet n° 16 01801 représente une sorte d'enceinte (E) délimitée par les parois (10) d'un caisson. Les substances (17) à maintenir à température constante sont placées dans le caisson au fond de Γ enceinte (E)./ lia figure 1-B, extracted from patent application n ° 16 01801 represents a kind of enclosure (E) delimited by the walls (10) of a box. The substances (17) to be kept at constant temperature are placed in the box at the bottom of Γ enclosure (E).

Ces substances 17 sont recouvertes de billes (22) renfermant des eutectiques (X) et (Y). Ici, sur la figure 1-B, une enveloppe froide 21, généralement un eutectique çongelé, peut être installée dans l'enceinte (E ) pour refroidir cette enceinte..These substances 17 are covered with beads (22) containing eutectics (X) and (Y). Here, in FIG. 1-B, a cold envelope 21, generally a frozen eutectic, can be installed in the enclosure (E) to cool this enclosure.

ίτίτ

Le type de conditionnement en billes des liquides eutectiques facilite le mélange de différents points de fusion et par voie de conséquence optimise le transfert thermique pour atteindre des objectifs ciblés.The type of packaging in eutectic liquids facilitates the mixing of different melting points and consequently optimizes the heat transfer to achieve targeted objectives.

La présente invention est un perfectionnement des deux demandes de brevet d'invention n°The present invention is an improvement on the two patent applications for invention no.

S16 00340 du 1^er mars 2016 et n° 16 01801 du 19 décembre 2016.S16 00340 ¹ March 2016 and No. 16 01801 of December 19, 2016.

Ainsi, l'invention est un dispositif destiné à conserver à température sensiblement constante des substances issues des secteurs de l'agroalimentaire et de la santé, le dit dispositif étant caractérisé en ce qu'il résulte en un assemblage d'au moins deux caissons isothermes renfermant, chacun, -voir figure 2- soit au moins deux plaques (PLI), (PL2), de lûdimensions prédéterminées, creuses et juxtaposées, soit un mélange de billes (22) creuses, le dit dispositif étant en outre caractérisé en ce que les dites plaques creuses et les dites billes creuses sont couplées à des jeux d'accumulateurs de froid, c'est-à-dire des accumulateurs de frigories, présents dans les plaques ou les billes, les plaques ou les billes ne renfermant chacune qu'un seul type d'accumulateurs de frigories, les dites substances, tfidentiques ou différentes dans les divers caissons, à maintenir à température constante étant placées dans les dits caissons isothermes renfermant les dites plaques ou les dites billes.Thus, the invention is a device intended for keeping substances from the food and health sectors at substantially constant temperature, said device being characterized in that it results in an assembly of at least two isothermal boxes each containing - see Figure 2- either at least two plates (PLI), (PL2), of predetermined dimensions, hollow and juxtaposed, or a mixture of hollow balls (22), said device being further characterized in that the said hollow plates and the said hollow balls are coupled to sets of cold accumulators, that is to say accumulators of frigories, present in the plates or the balls, the plates or the balls each containing only a single type of refrigerant accumulator, the said substances, identical or different in the various boxes, to be maintained at constant temperature being placed in the so-called isothermal boxes containing the said plates ques or said balls.

Dans le dispositif de l'invention, on utilisera avantageusement un agencement particulier de plaques conformes à des normes dimensionnelles dites « Gastronormes » de substances ·«>alimentaires ou autres, pharmaceutiques notamment, par exemple vaccins, poches de sang, greffons etc. Cet assemblage d'accumulateurs de frigories et du dit agencement permet de conserver les dites substances à une température sensiblement constante pendant un temps nettement plus long que ce que l'on pouvait obtenir par l'un ou l'autre des procédés selon l'une ou l'autre des demandes de brevet n° 16 00340 du 1^er mars 2016 et n° 16 01801 <5du 19 décembre 2016.In the device of the invention, it is advantageous to use a particular arrangement of plates conforming to dimensional standards known as "Gastronorms" of substances · "> food or other, pharmaceutical in particular, for example vaccines, blood bags, grafts etc. This assembly of cold storage accumulators and said arrangement makes it possible to keep said substances at a substantially constant temperature for a time considerably longer than what could be obtained by either of the methods according to one either patent applications No. 16 00340 of ¹ March 2016 and No. 16 01801 <5of 19 December 2016.

L'invention est donc rendue essentiellement possible :The invention is therefore made essentially possible:

-d'une part par un choix de paramètres , de positionnement et de morphologie des plaques installées dans leur caisson ainsi que le choix des dimensions de ces mêmes plaques en vue de procurer le meilleur conditionnement dans la durée de maintien à température io constante des produits à conserver dans les meilleures conditions - et d'autre part, par un assemblageon the one hand by a choice of parameters, of positioning and of morphology of the plates installed in their casing as well as the choice of the dimensions of these same plates in order to provide the best conditioning in the period of keeping products at constant temperature io to keep in the best conditions - and on the other hand, by an assembly

-soit de caissons isothermes comportant les plaques définies ci-dessus remplies d'accumulateurs de frigories et enfermées dans ces caissons isothermes,either of insulated boxes comprising the plates defined above filled with accumulators of frigories and enclosed in these insulated boxes,

-soit de caissons isothermes remplis de billes, disposées également dans ces caissons jr isothermes. Ces billes peuvent être disposées en vrac ou dans des filets à l'intérieur des caissons.- or insulated boxes filled with balls, also placed in these insulated jr boxes. These balls can be placed in bulk or in nets inside the boxes.

En ce qui concerne plus particulièrement les plaques, dont on donne trois images dans la figure 2, ces plaques, -PLI, PL2, PL3 etc , de par leurs configurations et leurs dimensionsWith regard more particularly to the plates, of which three images are given in FIG. 2, these plates, -PLI, PL2, PL3 etc., by their configurations and their dimensions

5' soigneusement choisies, sont des plaques de formes parallélépipédiques généralement rectangulaires. D'une façon plus générale, les plaques creuses qui renferment des accumulateurs de frigories sont des parallélépipèdes rectangles ou carrées. Leur longueur est de préférence comprise entre environ 800 et 100 mm, leur largeur est de préférence ^comprise entre environ 800 et 80 mm et leur épaisseur est comprise de préférence, entre environ 20 et 80 mm.5 'carefully chosen, are plates of generally rectangular parallelepiped shapes. More generally, the hollow plates which contain cold accumulators are rectangular or square parallelepipeds. Their length is preferably between approximately 800 and 100 mm, their width is preferably between approximately 800 and 80 mm and their thickness is preferably between approximately 20 and 80 mm.

Cet assemblage de plaques remplies d'accumulateurs de frigories ayant différents points de fusion, eutectiques notamment, permet, grâce au matériau spécifique des plaques, de conférer un transfert thermique direct vers des substances à conserver à une température /0 constante.This assembly of plates filled with accumulators of frigories having different melting points, eutectic in particular, allows, thanks to the specific material of the plates, to confer a direct thermal transfer towards substances to be preserved at a constant temperature / 0.

La figure 2 illustre donc, à titre d'exemple, trois plaques PLI, PL2 et PL3, de formes semblables mais de dimensions poids et volumes différents comme précisé sur cette figure 2.FIG. 2 therefore illustrates, by way of example, three plates PLI, PL2 and PL3, of similar shapes but of different weight and volume dimensions as specified in this figure 2.

La figure 2 représente également une bille (22) généralement en polyéthylène haute densitéFIG. 2 also represents a ball (22) generally made of high density polyethylene

U (PEHD). A titre d'illustration, (D) représente le diamètre intérieur de la bille. (G) représente l'enveloppe de la bille en matière polyéthylène haute densité, colorée double couche ; c'est une bille à corps creux. F représente la cavité pour le remplissage d'un liquide ou d'un gel eutectique dans une bille (22).U (HDPE). By way of illustration, (D) represents the inside diameter of the ball. (G) represents the envelope of the ball made of high density polyethylene material, colored double layer; it is a hollow body ball. F represents the cavity for filling a liquid or a eutectic gel in a ball (22).

Une variante de l'aspect « billes » est l'utilisation de doubles billes. Cette double bille 40 consiste à introduire une première petite bille ou noyau, contenant un accumulateur de froid liquide ou gélifié, dans une autre bille plus grosse laquelle est ouvrable en deux pour introduire à cœur la petite bille avec un liquide eutectique différent liquide ou gélifié.A variant of the “ball” aspect is the use of double balls. This double ball 40 consists of introducing a first small ball or core, containing a liquid or gelled cold accumulator, into another larger ball which can be opened in two to introduce the small ball to the heart with a different liquid or gelled eutectic liquid.

On verra que pour l'utilisation de ces assemblages, les plaques sont remplies, chacune, d'un seul accumulateur de frigories, des eutectiques par exemple, et sont donc, chacune,We will see that for the use of these assemblies, the plates are filled, each, with a single accumulator of frigories, eutectics for example, and are therefore, each,

ΖΓremplie d'un seul liquide eutectique ou gel eutectique. Chacune des plaques renferme donc un seul accumulateur de frigories mais chacune des autres plaques renferme également un seul accumulateur de frigories différent des accumulateurs de frigories présents dans la première plaque mais différent aussi des accumulateurs de frigories présents dans les autres plaques.ΖΓfilled with a single eutectic liquid or eutectic gel. Each of the plates therefore contains a single accumulator of frigories but each of the other plates also contains a single accumulator of frigories different from the accumulators of frigories present in the first plate but different also from the accumulators of frigories present in the other plates.

jo Par plaque, on entend un récipient creux ou cavité. La plaque sera fermée pendant son utilisation. La plaque est plus ou moins plate et construite en plastique ou en métal, mais toujours de faible épaisseur, par exemple 50 mm, sinon la congélation d'un accumulateur de frigories introduit dans la plaque, à température ambiante, plus ou moins à l'état liquide, risque de congeler ensuite difficilement. La plaque est substantiellement étanche, rigide ou ^'semi-rigide ayant normalement une conductivité thermique substantielle. Elle est réalisée en matériau rigide ou semi- rigide pour résister aux variations de pression. Le matériau doit avoir une conductivité thermique appréciable et pourra être en métal, en matériau plastique, notamment en plastique polyéthylène haute densité (PEHD) de forme sensiblement parallélépipédique rectangulaire ou carrées mais la plaque peut être réalisée é>jo By plate, we mean a hollow container or cavity. The plate will be closed during use. The plate is more or less flat and constructed of plastic or metal, but always of small thickness, for example 50 mm, otherwise the freezing of a cold accumulator introduced into the plate, at room temperature, more or less at liquid state, risk of freezing with difficulty. The plate is substantially sealed, rigid or semi-rigid, normally having substantial thermal conductivity. It is made of rigid or semi-rigid material to resist pressure variations. The material must have appreciable thermal conductivity and may be made of metal, of plastic material, in particular of high density polyethylene plastic (HDPE) of substantially rectangular or square rectangular shape, but the plate can be made of>

i en d'autres matériaux en vue d'améliorer les capacités thermiques des accumulateurs de frigories. Elle peut être, à titre d'exemple non limitatif, en inox, polycarbonate, polypropylène. Tout dépendra aussi de la nature des substances telles que produits alimentaires ou pharmaceutiques, destinées à être placées à proximité de ces plaques en 3' vue de les maintenir à température sensiblement constante. On peut utiliser de préférence, comme indiqué supra, un matériau plastique, le PEHD par exemple (polyéthylène haute densité), en raison de sa conductivité thermique intermédiaire entre celle d'un métal et celle d'un isolant et qui permet donc une fourniture contrôlée de frigories. Comme matériau utilisable dans la fabrication d’une plaque, le polypropylène est également apprécié.i in other materials with a view to improving the thermal capacities of the cold storage accumulators. It can be, by way of nonlimiting example, stainless steel, polycarbonate, polypropylene. Everything will also depend on the nature of the substances such as food or pharmaceutical products, intended to be placed near these plates in 3 ′ in order to maintain them at substantially constant temperature. One can preferably use, as indicated above, a plastic material, HDPE for example (high density polyethylene), because of its thermal conductivity intermediate between that of a metal and that of an insulator and which therefore allows a controlled supply. of frigories. As a material usable in the manufacture of a plate, polypropylene is also appreciated.

/üDe par la façon de fabrication de ces plaques et pour assurer leur solidité ou la souplesse de leur structure, ces plaques peuvent être « alvéolées » comme illustré sur la figure 2 -alvéole ou léger creux « w »-. Ainsi, on a réussi ici à évoluer vers une nouvelle disposition d'une gamme de plaques, pour y enfermer des accumulateurs de frigories, tels que eutectiques, gels eutectiques, eau, et concevoir ainsi un nouveau type d'accumulateur de frigories mais sous différentes autres formes géométrique que dans l'art antérieur en vue d'améliorer les capacités thermiques des accumulateurs de frigories. On rappelle que dans l'invention, les plaques que l'on utilisera sont placées dans un caisson qui contient également les substances à conserver à température constante et qui seront le plus souvent placées au fond du caisson en contact direct avec les plaques utilisées./ üDe by the way of manufacturing these plates and to ensure their solidity or the flexibility of their structure, these plates can be "honeycombed" as illustrated in FIG. 2 - alveolus or light hollow "w" -. Thus, we have succeeded here in evolving towards a new arrangement of a range of plates, to enclose therein accumulators of frigories, such as eutectics, eutectic gels, water, and thus to design a new type of accumulator of frigories but under different other geometric shapes than in the prior art in order to improve the thermal capacities of cold storage accumulators. It will be recalled that in the invention, the plates which will be used are placed in a box which also contains the substances to be kept at constant temperature and which will most often be placed at the bottom of the box in direct contact with the plates used.

-<ôLes caissons dans lesquels on enferme les plaques creuses ou les billes creuses, sont isothermes. Ce sont des conteneurs à excellente isolation, par exemple construits en polypropylène expansé ou en polyuréthane, résistants aux chocs et conçus pour une utilisation intense et quotidienne.- <ôThe boxes in which the hollow plates or hollow balls are enclosed, are isothermal. These are containers with excellent insulation, for example constructed of expanded polypropylene or polyurethane, impact resistant and designed for intense and daily use.

Ces caissons isothermes sont dédiés aux secteurs de l'agroalimentaire ou de l'industrie pharmaceutique. Couplés notamment aux plaques décrites ci-dessus renfermant des accumulateurs de frigories, par exemple des eutectiques, ces caissons isothermes sont destinées à respecter la chaîne du froid idéale lors de la conservation à température constante de denrées périssables, échantillons, prélèvements, vaccins, etc. On pourrait isoler ces caissons avec de la mousse de polyuréthane.These insulated boxes are dedicated to the food industry or the pharmaceutical industry. Coupled in particular with the plates described above containing accumulators of frigories, for example eutectics, these insulated boxes are intended to respect the ideal cold chain during the conservation at constant temperature of perishable goods, samples, samples, vaccines, etc. We could insulate these boxes with polyurethane foam.

ie Les plaques , à condition impérative qu'elles aient les caractéristiques indiquées plus haut, dimensions, volumes et nature des matériaux qui les constituent etc., sont, dans le cadre de la présente invention, associées c'est-à-dire généralement assemblées et de préférence juxtaposées soit horizontalement soit verticalement. II s'agit donc ici d'un assemblage de plaques ou de cavités qui forment alors un ensemble de multi-cavités.ie The plates, on the imperative condition that they have the characteristics indicated above, dimensions, volumes and nature of the materials which constitute them etc., are, within the framework of the present invention, associated, that is to say generally assembled and preferably juxtaposed either horizontally or vertically. It is therefore here an assembly of plates or cavities which then form a set of multi-cavities.

On utilise ainsi dans chaque caisson du dispositif selon l'invention, un assemblage d'au moins deux plaques, de préférence au moins trois, lesquelles renferment chacune un accumulateur de frigories différent des accumulateurs de frigories présents dans les autres plaques, de façon à obtenir un transfert thermique entre les plaques en vue de rechercher une température sensiblement constante pendant une longue durée. Dans la présenteUse is therefore made in each box of the device according to the invention, of an assembly of at least two plates, preferably at least three, which each contain a frigory accumulator different from the frigory accumulators present in the other plates, so as to obtain a thermal transfer between the plates in order to seek a substantially constant temperature for a long time. In this

4cinvention, il est indispensable que les différentes molécules des différents accumulateurs de frigories ne soient jamais en contact physique les unes avec les autres. Autrement dit, les y accumulateurs de frigories, présents dans une plaque, ne sont jamais au contact les uns avec les autres. La haute performance des liquides ou gels eutectiques dans leurs plaques étanches permet une longue restitution du froid et une durabilité de ces plaques.4cinvention, it is essential that the different molecules of the different cold stores are never in physical contact with each other. In other words, the frigories accumulators there, present in a plate, are never in contact with each other. The high performance of eutectic liquids or gels in their waterproof plates allows a long restitution of the cold and a durability of these plates.

On procède de même pour l'assemblage de plusieurs types de billes enfermées dans unThe same is done for the assembly of several types of beads enclosed in a

S caisson.S box.

Dans ce dernier cas, ces billes sont donc des micro-volumes ou poches fermés, étanches, rigides ou semi rigides. Elles sont répandues en vrac ou dans un filet dans les caissons. Elles contiennent isolément, chacune, un seul accumulateur de frigories et l'enveloppe étanche de ces billes empêche les molécules des différents accumulateurs de frigories présentes /Pdans ces billes d'être en contact les unes avec les autres. La haute performance des liquides ou gels eutectiques présents dans ces billes permet également une longue restitution du froid et une durabilité de nos plaques.In the latter case, these balls are micro-volumes or closed, waterproof, rigid or semi-rigid pockets. They are spread loose or in a net in the boxes. They each contain a single cold store and the sealed envelope of these balls prevents the molecules of the various cold stores present / P in these balls from being in contact with each other. The high performance of eutectic liquids or gels present in these beads also allows a long restitution of the cold and a durability of our plates.

Selon l'invention, on a recherché ici pour l'emploi de plaques, une norme définissant les dimensions des plaques afin de garantir un haut niveau de sécurité dans l'interchangeabilitéAccording to the invention, we have sought here for the use of plates, a standard defining the dimensions of the plates in order to guarantee a high level of security in interchangeability.

/.fde ces plaques. Les plaques utilisées ici en combinaison entre elles peuvent avoir différentes dimensions, comme illustré sur la figure 3 et avantageusement peuvent être soudées, par exemple par ultrason, pour une meilleure étanchéité./.fde these plates. The plates used here in combination with one another can have different dimensions, as illustrated in FIG. 3 and advantageously can be welded, for example by ultrasound, for better sealing.

Les dimensions des plaques, indiquées plus haut, sont dites « gastronormes » c'est-à-dire ont un « dimensionnel » nouveau de type GN 1/1, GN1/2 etc, expliqué plus bas -voir notamment la figure 3-. Ce « dimensionnel » qui n'existait encore guère que dans d'autres domaines, très différents de ceux de la présente invention, par exemple pour des cuisines collectives ou privées qui ont leurs normes propres et qui ne sont pas du domaine des applications pour la conservation du froid. Ces dernières applications ont trait en particulier à des formes spécifiques de plaques ou d'enceintes de billes dans le domaine du froid, formes qu'il a fallu ici déterminer et mettre au point en les couplant avec un choix de certaines classes d'accumulateurs de frigories en ce qui concerne leurs points de fusion. C'est le choix critique de ces normes et simultanément des accumulateurs de frigories qui a conduit à une fiabilité meilleure que celle observée dans les demandes de brevet n° 16 00340 et n° 16 01801. On a créé ici une synergie entre la nature des accumulateurs deThe dimensions of the plates, indicated above, are said to be "gastronorms", that is to say have a new "dimensional" type GN 1/1, GN1 / 2 etc, explained below - see in particular Figure 3-. This “dimensional” which hardly ever existed except in other fields, very different from those of the present invention, for example for collective or private kitchens which have their own standards and which are not in the field of applications for the cold storage. These latter applications relate in particular to specific forms of plates or ball enclosures in the refrigeration field, forms which it was necessary here to determine and develop by coupling them with a choice of certain classes of storage accumulators. frigories regarding their melting points. It is the critical choice of these standards and simultaneously of the accumulators of frigories which led to a better reliability than that observed in patent applications n ° 16 00340 and n ° 16 01801. We created here a synergy between the nature of accumulators

Sùfrigories et la disposition, des plaques, synergie qui permet de garder une température sensiblement constante pendant une durée voisine de 300 heures.Fridges and arrangement, plates, synergy which allows to keep a temperature substantially constant for a period close to 300 hours.

Evidemment on pourra parler du principe même du transfert thermique entre les différents accumulateurs de frigories, tels que liquides ou gels eutectiques, appliqué aux deux types de conditionnement innovants que sont des plaques et des enceintes de billes iS comme il sera expliqué ci-dessous.Obviously we can talk about the very principle of thermal transfer between the different accumulators of frigories, such as liquids or eutectic gels, applied to the two types of innovative packaging that are plates and iS ball enclosures as will be explained below.

Les autres détails purement techniques de construction des caissons, plaques et billes ne sont pas redonnés ici puisqu'ils ont été décrits dans les demandes de brevet n° 16 00340 et n° 16 01801.The other purely technical details of construction of the boxes, plates and balls are not given here since they have been described in patent applications No. 16 00340 and No. 16 01801.

Précisions sur l'invention et discussionDetails of the invention and discussion

A titre d'exemple, les plaques pourront répondre avec performance à un objectif de température souvent recherché pour conserver à température constante des denrées alimentaires ou des vaccins, c'est-à-dire entre +2°C et +8°C dans i'un caisson isotherme.For example, the plates will be able to respond with performance to a temperature objective often sought for keeping food or vaccines at constant temperature, that is to say between + 2 ° C and + 8 ° C in i '' an insulated box.

Effectivement, si l'on remplit deux plaques avec au moins deux liquides ou gels eutectiques différents qui possèdent des points de fusion gradués, par exemple :Indeed, if we fill two plates with at least two different eutectic liquids or gels which have graduated melting points, for example:

l'un à -12°C et l'autre à -3°C, ces deux eutectiques vont retarder la fonte d'un troisième gel ou liquide eutectique, par exemple celui d'un accumulateur de froid à 0°C. Ce dernier >0 accumulateur de frigories -eutectique ou gel à 0°C- se maintient grâce à la fonte des deux autres liquides ou gels eutectiques et sert de source de froid direct en restituant un air à +2°C (en comptant des pertes thermiques).one at -12 ° C and the other at -3 ° C, these two eutectics will delay the melting of a third gel or eutectic liquid, for example that of a cold accumulator at 0 ° C. The latter> 0 accumulator of frigories - eutectic or gel at 0 ° C - is maintained thanks to the melting of the other two liquids or eutectic gels and serves as a source of direct cold by restoring an air at + 2 ° C (counting losses thermal).

On peut utiliser par exemple, différents types de liquides eutectiques, chacun ayant une capacité thermique spécifique déterminée par son point de fusion. C'est la phase du passage /^solide à la phase liquide. La valeur numérique correspond au point de fusion. Ci-dessous, on donne quelques éléments des caractéristiques de diverses plaques eutectiques :Different types of eutectic liquids can be used, for example, each having a specific thermal capacity determined by its melting point. It is the phase of the transition from solid to liquid phase. The numeric value corresponds to the melting point. Below, we give some elements of the characteristics of various eutectic plates:

Les bouchons de remplissage des plaques ont diverses couleurs pour indiquer ici la température de fusion de l'accumulateur de frigories que contient la plaque.The filler plugs of the plates have various colors to indicate here the melting temperature of the cold store that the plate contains.

-bouchon vert = liquide -3°C 20 bouchon bleu = liquide -12°C-green cap = liquid -3 ° C 20 blue cap = liquid -12 ° C

Bouchon orange = liquide +18°C -bouchon brun = liquide -30°COrange cap = liquid + 18 ° C - brown cap = liquid -30 ° C

-etc...-etc ...

-bouchon rouge = liquide -16 -bouchon violet = liquide -26°C -bouchon noir= liquide-18°C -bouchon jaune = liquide -21°C- red cap = liquid - 16 - purple cap = liquid - 26 ° C - black cap = liquid - 18 ° C - yellow cap = liquid - 21 ° C

La figure 3 montre, à titre d'exemple non limitatif, quelques possibilités d'agencement de ^'plaques dans un caisson. Les dimensions indiquées sont en millimètres. Elles sont choisies pour garantir un haut niveau de sécurité dans ('interchangeables des plaques. Ces plaques peuvent donc être en différents matériaux, par exemple en PEHD (polyéthylène haute densité), en polypropylène, en polycarbonate ou en inox. On y voit notamment, à titre d'exemples, quelques plaques, notamment des plaques GN2/1, GN1/1, GN2/4, GN2/3, 30GN1/2, GN1/3, GN1/6, GN1/4, GN1/9 auxquelles on se réfère à cette figure 3. On montre à titre illustratif, la juxtaposition des trois plaques PL4, PL5 et PL6 λ On donne ci-dessous les dimensions des 9 plaques de la figure 3.Figure 3 shows, by way of non-limiting example, some possibilities of arrangement of ^ 'plates in a box. The dimensions indicated are in millimeters. They are chosen to guarantee a high level of security in the interchangeable plates. These plates can therefore be made of different materials, for example HDPE (high density polyethylene), polypropylene, polycarbonate or stainless steel. by way of example, a few plates, in particular plates GN2 / 1, GN1 / 1, GN2 / 4, GN2 / 3, 30GN1 / 2, GN1 / 3, GN1 / 6, GN1 / 4, GN1 / 9 which are refers to this figure 3. By way of illustration, the juxtaposition of the three plates PL4, PL5 and PL6 λ is shown. The dimensions of the 9 plates of figure 3 are given below.

Les dimensions « Longueur x Largeur x épaisseur» sont données en millimètres :The dimensions "Length x Width x thickness" are given in millimeters:

Plaque GN 2/1 : Plaque GN 1/1 :GN 2/1 plate: GN 1/1 plate:

E Plaque GN 2/4 : Plaque GN 2/3 : Plaque GN 1/3 : Plaque GN 1/2 : Plaque GN 1/4 : lû Plaque GN 1/6 : Plaque GN 1/9 :E GN 2/4 plate: GN 2/3 plate: GN 1/3 plate: GN 1/2 plate: GN 1/4 plate: lû GN 1/6 plate: GN 1/9 plate:

530 x 650 x 35 mm 530 x 325 x 30 mm 530 x 162 x 30 mm 352 x 325 x 30 mm 176 x 325 x 30 mm 265 x 325 x 30 mm 265 x 162 x 30 mm 176 x 162 x 30 mm 176 x 108 x 30 mm530 x 650 x 35 mm 530 x 325 x 30 mm 530 x 162 x 30 mm 352 x 325 x 30 mm 176 x 325 x 30 mm 265 x 325 x 30 mm 265 x 162 x 30 mm 176 x 162 x 30 mm 176 x 108 x 30 mm

Donc, les plaques GN1/1, GN1/2 etc indiquent seulement un dimensionnel de plaque eutectique. Chaque plaque ne contient qu'un seul liquide frigoporteur c'est-à-dire un accumulateur de frigories.So GN1 / 1, GN1 / 2 etc plates only indicate a dimensional eutectic plate. Each plate contains only one coolant, that is to say a cold store.

L'épaisseur d'une plaque sur la figure 3, est de 35 mm pour la première plaque et de 30 mm pour les autres plaques.The thickness of a plate in FIG. 3 is 35 mm for the first plate and 30 mm for the other plates.

En se référant à ces illustrations de plaques, il apparaît que pour les plaques les plus grandes, de type GN 2/1, GN 1/1 et GN 2/4, la longueur de ce type de plaque oscille entre 800 et 100 mm et la largeur oscille entre 800 et 80 mm.Referring to these plate illustrations, it appears that for the largest plates, of the GN 2/1, GN 1/1 and GN 2/4 type, the length of this type of plate varies between 800 and 100 mm and the width varies between 800 and 80 mm.

to ll apparaît également que pour les plaques de taille moyenne, de type GN 2/3, GN 1/3 et GN 1/2, la longueur de ce type de plaque oscille entre 400 et 100 mm et la largeur oscille entre 400 et 150 mm.to lt also appears that for medium-sized plates, of the GN 2/3, GN 1/3 and GN 1/2 type, the length of this type of plate oscillates between 400 and 100 mm and the width oscillates between 400 and 150 mm.

Et il apparaît que pour les petites plaques utilisées de type GN 1/4, GN 1/6 et GN 1/9, la longueur de ce type de plaque varie entre 300 et 100 mm et la largeur est comprise entre 200 et 80 mm.And it appears that for the small plates used of the GN 1/4, GN 1/6 and GN 1/9 type, the length of this type of plate varies between 300 and 100 mm and the width is between 200 and 80 mm.

Une fois dimensionnées, ces plaques faites notamment en plastiques mono matière de qualité alimentaires et recyclables, sont remplies d'un liquide eutectique choisi parmi plusieurs types de formulations eutectiques ayant des points de fusion différents, par exemple :Once dimensioned, these plates, made in particular of food-grade and recyclable single-material plastics, are filled with an eutectic liquid chosen from several types of eutectic formulations having different melting points, for example:

0°C (eau performée), -3°C, -12°C, -16°C, -18°C,0 ° C (performance water), -3 ° C, -12 ° C, -16 ° C, -18 ° C,

-21°C, -23°C, -26°C, -30°C, +2°C, +7°C, +18°C, +22°C, +37°C, +54°C ,+62°C etc selon les besoins. Ces valeurs numériques correspondent à des points de fusion.-21 ° C, -23 ° C, -26 ° C, -30 ° C, + 2 ° C, + 7 ° C, + 18 ° C, + 22 ° C, + 37 ° C, + 54 ° C, + 62 ° C etc as required. These numeric values correspond to melting points.

Cette manière de dimensionner les plaques eutectiques comporte plusieurs avantages :This way of dimensioning the eutectic plates has several advantages:

iT-transmettre une surface d'échange thermique optimum aux produits à conserver, denrées alimentaires etc.iT-transmit an optimum heat exchange surface to products to be preserved, foodstuffs etc.

-une adaptabilité parfaite avec les systèmes de caissons dans lesqpels on va accueillir ces plaques eutectiques ou les enceintes de billes.- perfect adaptability with the box systems in which we will accommodate these eutectic plates or the ball enclosures.

ΊοΊο

Λ -et par leur conception, les plaques eutectiques confèrent un maintien à température constante avec restitution d'une température optimum grâce à un échange thermique maîtrisé dû au comportement des accumulateurs de frigories choisis.Λ -and by their design, the eutectic plates confer a maintenance at constant temperature with restitution of an optimum temperature thanks to a controlled heat exchange due to the behavior of the chosen cold stores.

Si l'on utilise un jeu de plaques identiques, elles ne contiennent pas nécessairement des £ poids identiques d'accumulateurs de frigories dans les diverses plaques, le poids utilisé de ces accumulateurs de frigories pouvant varier en fonction de la nature de ces accumulateurs de frigories. Pour trois plaques, ces poids peuvent, par exemple, être respectivement 380, 350 et 330 grammes. La différence de poids peut aussi être due au fait que les densités des liquides ou des gels ne sont pas les mêmes.If a set of identical plates is used, they do not necessarily contain identical weights of accumulators of frigories in the various plates, the weight used of these accumulators of frigories being able to vary according to the nature of these accumulators of frigories . For three plates, these weights can, for example, be 380, 350 and 330 grams respectively. The difference in weight may also be due to the fact that the densities of liquids or gels are not the same.

te De la même façon, l'assemblage dans un espace d'enceintes renfermant des billes facilite le mélange de différents accumulateurs de frigories (eutectiques par exemple) pour obtenir par mélange de billes un transfert thermique et aussi permettre de faire corps avec le produit à conserver.In the same way, the assembly in a space of enclosures containing balls facilitates the mixture of different accumulators of frigories (eutectic for example) to obtain by mixture of balls a thermal transfer and also make it possible to become one with the product to keep.

Autrement dit, les billes eutectiques, permettent un mélange de différents eutectiques si if elles sont mélangées entre elles. Ces petites billes en plastique alimentaire, sont remplies de liquide ou gel eutectique. Comme expliqué plus haut, les billes, comme de la glace pilée, sont directement au contact des produits à conserver puisqu'elles se répandent à 360° autour des substances à conserver au froid.In other words, the eutectic beads allow a mixture of different eutectics if they are mixed together. These small plastic food balls are filled with eutectic liquid or gel. As explained above, the beads, like crushed ice, are directly in contact with the products to be stored since they spread 360 ° around the substances to be kept cold.

Dans l'assemblage de plaques, ou de billes, on utilise ainsi une panoplie sélective d'accumulateurs de frigories, notamment les liquides ou gels eutectiques, l'eau ou produits équivalents tels que des paraffines. Ces accumulateurs de frigories interfèrent et permettent de délivrer une température constante pendant de longues périodes avant de perdre, mais particulièrement lentement^par rapport aux systèmes non en « assemblage», leur pouvoir de conserver du froid avant d'être régénérés. Le système d'assemblage présente un caractère à utilisation même industrielle et non plus seulement à petite échelle comme c'était le cas dans les utilisations mentionnées dans les deux demandes de brevet précitées n°16 00340 et n°16 031801).In the assembly of plates, or balls, a selective panoply of cold accumulators is thus used, in particular eutectic liquids or gels, water or equivalent products such as paraffins. These cold accumulators interfere and make it possible to deliver a constant temperature for long periods before losing, but particularly slowly ^ compared to systems not in "assembly", their power to keep cold before being regenerated. The assembly system has a character for even industrial use and no longer only on a small scale as was the case in the uses mentioned in the two aforementioned patent applications No. 16 00340 and No. 16 031801).

On peut aussi utiliser d'autres produits accumulateurs de froid adaptés à produire du froid. On citera, à titre d'exemples de produits réfrigérants, des substances naturelles telles que des charges végétales, des produits à base de pétrole comme les cires paraffiniques ou produits similaires, des substances aqueuses du type substances minérales de type sels hydratés et autres.It is also possible to use other cold storage products suitable for producing cold. Examples of refrigerants that may be mentioned include natural substances such as vegetable fillers, petroleum-based products such as paraffinic waxes or similar products, aqueous substances of the mineral substances type, such as hydrated salts type, and the like.

A titre d'exemples, on citera plusieurs formules eutectiques dont un constituant est l'eau et dont les points de cristallisation (ou de fusion) sont compris par exemple encore entre -30°CBy way of examples, several eutectic formulas may be mentioned, one constituent of which is water and the crystallization (or melting) points of which are for example still between -30 ° C.

3Γ et environ 0°C ou entre des températures inférieures à 0°C et des températures supérieures à 0°. On peut citer des mélanges de sels minéraux et d'eau ou de composés organiques et d'eau. Toujours à titre d'exemples non limitatifs, on citera les mélanges renferment, en poids, par exemple 60 à 80 % d'eau et 20 à 40 % de carbamide ou carbonyl diamide: CON2H4. Un tel mélange eutectique est choisi de façon à avoir un point de cristallisation passez bas. A température ordinaire, ce mélange est liquide. Ce mélange, au cours de sa chute de température, passera à une température intermédiaire au cours de laquelle il va cristalliser et passer à l'état solide. Une fois solide, le mélange va jouer le rôle d'un3Γ and around 0 ° C or between temperatures below 0 ° C and temperatures above 0 °. Mention may be made of mixtures of mineral salts and water or organic compounds and water. Still by way of nonlimiting examples, mention will be made of the mixtures containing, by weight, for example 60 to 80% of water and 20 to 40% of carbamide or carbonyl diamide: CON2H4. Such a eutectic mixture is chosen so as to have a low pass crystallization point. At ordinary temperature, this mixture is liquid. This mixture, during its temperature drop, will pass to an intermediate temperature during which it will crystallize and pass to the solid state. Once solid, the mixture will play the role of a

Ή ί accumulateur de frigories par utilisation de la chaleur latente. En effet, au cours du changement de phase liquide-solide, le froid est stocké par chaleur latente. Cette quantité de froid sera récupérée pour maintenir au froid des produits frais. Beaucoup plus tard il y aura un changement inverse de phase solide-liquide à une température constante largement jrinférieure, par exemple, à 0°C. La quantité de frigories stockée sous forme de froid à cette température est considérable: 360 kJ par litre de solution soit 79 Kcal ou 92 Wattheures par litre de solution.Ή ί accumulator of frigories by use of latent heat. Indeed, during the change of liquid-solid phase, the cold is stored by latent heat. This amount of cold will be recovered to keep cold fresh products. Much later there will be an inverse change of solid-liquid phase at a much lower constant temperature, for example, at 0 ° C. The quantity of frigories stored in the form of cold at this temperature is considerable: 360 kJ per liter of solution, ie 79 Kcal or 92 Watt hours per liter of solution.

Le froid obtenu peut être restitué à une seule température. Les points de fusion sont par exemple inférieurs à +25°C ou +8° C environ, voire +10°C mais peuvent également être /0 inférieurs à 0°C.The cold obtained can be restored at a single temperature. The melting points are for example less than + 25 ° C or approximately + 8 ° C, or even + 10 ° C but can also be / 0 less than 0 ° C.

On rappelle qu'un eutectique, notamment, est un mélange de deux ou plusieurs constituants et lors du changement de phase liquide-solide ou solide-liquide par variation de la température, la composition de la phase solide reste la même que celle de la phase liquide -pas de démixtion-. Par ailleurs, ce changement de phase s'effectue à température iSconstante. L’accumulateur de frigories se solidifie donc pendant la phase de congélation. Une fois solidifié, il délivrera instantanément une source de froid afin d'assurer une liaison froide à la température requise. Cet effet se produira tant que l'eutectique n'aura pas fondu complètement pour retrouver son état initial à la température ordinaire, liquide ou encore dans un état-gélifié. Le système de l'invention permet ainsi de contrôler avec précision le maintien fi; au froid de très grosses quantités à la fois de produits alimentaires -poissons, pâtisseries, fromages, boissons- et de produits non alimentaires tels que vaccins, médicaments etc qu'il y a lieu de conserver au froid.It is recalled that a eutectic, in particular, is a mixture of two or more constituents and during the change of liquid-solid or solid-liquid phase by variation of the temperature, the composition of the solid phase remains the same as that of the phase liquid - no demixing -. Furthermore, this phase change takes place at constant temperature. The cold store therefore solidifies during the freezing phase. Once solidified, it will instantly deliver a cold source to ensure a cold bond at the required temperature. This effect will occur as long as the eutectic has not completely melted to regain its initial state at ordinary temperature, liquid or even in a gelled state. The system of the invention thus makes it possible to precisely control the maintenance fi; in the cold very large quantities of both food products - fish, pastries, cheeses, drinks - and non-food products such as vaccines, medicines, etc. which should be kept cold.

Le système de l'invention permet de :The system of the invention makes it possible to:

-contrôler la vitesse de cristallisation en phase d'accumulation de froid, zr-maîtriser la cinétique de fusion en phase de survie ou de restitution du froid stocké, par exemple à -30°C.-control the rate of crystallization in the cold accumulation phase, zr-control the kinetics of fusion in the survival or restitution phase of the stored cold, for example at -30 ° C.

-optimiser la conductivité thermique de la phase solide à la surface géométrique d'échange dans les dites plaques, ou enceintes de billes, qui composent le dit assemblage.-optimizing the thermal conductivity of the solid phase at the geometric exchange surface in said plates, or ball enclosures, which make up said assembly.

On citera ici à titre d'exemple dans le cas d'emploi de trois plaques juxtaposées et lo contenant chacune un accumulateur de frigories un premier eutectique à base d'un mélange d'eau-carbamide porté ensuite à une température beaucoup plus basse, un deuxième eutectique à base d'un mélange contenant, par exemple, un sulfure de magnésium heptahydraté et de l'eau et un troisième diffuseur de frigories qui, à titre d'exemple, pourrait être de l'eau dont la température est entre 0°C et + 2°C. Cette ^association permet le transfert des frigories de chaleur latente du premier mélange au second mélange qui restera toujours solide. Toujours à titre d'exemple, on citera un assemblage de trois plaques, chaque plaque contenant, chacune, un accumulateur de frigories, le premier accumulateur de frigories et le deuxième accumulateur de frigories étant les mêmes que ci-dessus, le troisième accumulateur de frigories étant de l'eau autour <fOde 0°C. Ici, le transfert des frigories se fait avec 3 paliers, chacun d'entre eux pouvantBy way of example, mention will be made here, in the case of the use of three juxtaposed and lo plates each containing a frigory accumulator, a first eutectic based on a mixture of water and carbamide then brought to a much lower temperature, a second eutectic based on a mixture containing, for example, a magnesium sulphide heptahydrate and water and a third frigory diffuser which, for example, could be water whose temperature is between 0 ° C and + 2 ° C. This association allows the transfer of frigories of latent heat from the first mixture to the second mixture which will always remain solid. Still by way of example, an assembly of three plates may be cited, each plate containing, each, a cold storage accumulator, the first cold storage accumulator and the second cold storage accumulator being the same as above, the third cold storage accumulator being water around <0 ° C. Here, the transfer of frigories is done with 3 steps, each of which can

4½ i correspondre à la température de fusion-solidification individuelle de chacun des trois accumulateurs de frigories. II en résulte une délivrance constante de froid pendant de longues périodes sur les produits à conserver au froid.4½ i correspond to the individual melting-solidification temperature of each of the three cold stores. This results in a constant delivery of cold for long periods on the products to be kept cold.

En pratique, on peut ainsi juxtaposer, par exemple trois plaques parallélépipédiques ^rectangulaires ou carrées d'une certaine épaisseur, par exemple, de l'ordre de 60 mm. Ces cavités sont superposées en couches indépendantes, donc avec, à titre indicatif, 3 orifices de remplissage et de bouchage . Cela permet de remplir ces plaques avec 3 types de liquides ou gels eutectiques, ou produits équivalents, différents dans chaque plaque afin de produire un transfert thermique entre ces différents eutectiques. Ces plaques eutectiques /zsont ainsi des accumulateurs de froid nécessaire pour la maîtrise d'une chaîne de froid autonome et spécialement (a) pour le maintien en température de substances sensibles issus des secteurs de l'agroalimentaire et de la santé et (b) pour le transport de ces substances.In practice, it is thus possible to juxtapose, for example three rectangular or square ^ rectangular or square plates of a certain thickness, for example, of the order of 60 mm. These cavities are superimposed in independent layers, therefore with, for information only, 3 filling and plugging orifices. This allows these plates to be filled with 3 different types of eutectic liquids or gels, or equivalent products, in each plate in order to produce a thermal transfer between these different eutectics. These eutectic plates / z are thus cold accumulators necessary for the control of an autonomous cold chain and specially (a) for maintaining the temperature of sensitive substances from the food and health sectors and (b) for transport of these substances.

La dite plaque pourra répondre aussi à un objectif de maintien à température constante et )5~ souvent recherché pour le transport de vaccins, c'est à dire entre +2°C et +8°C dans une glacière isotherme.Said plate can also meet a goal of maintaining a constant temperature and) 5 ~ often sought for the transport of vaccines, that is to say between + 2 ° C and + 8 ° C in an insulated cooler.

Effectivement, si l'on remplit trois plaques, ou plus, avec au moins trois liquides eutectiques différents qui possèdent des points de fusion gradués, ces eutectiques vont retarder la fusion d'un troisième eutectique. Ce dernier eutectique se maintient grâce à la fusion des <t?deux autres et sert de source de froid, en tenant compte des pertes thermiques.In fact, if three or more plates are filled with at least three different eutectic liquids which have graduated melting points, these eutectics will delay the melting of a third eutectic. This last eutectic is maintained thanks to the fusion of <t? Two others and serves as a source of cold, taking into account heat losses.

On précise que ces assemblages de plaques ou d'enceintes de billes sont généralement appelés à être déplacés avec les substances que l'on maintient au froid à une température avantageusement constante et ce, pendant des temps plus ou moins longs et sur des trajets plus ou moins longs dans tout moyen approprié de transport, voiture, camion, avion, bateau «^retc... et que ces substances sont, à titre d'exemple, des produits alimentaires, des substances médicamenteuses, du sang, des sérums, des vaccins, des organes pour greffes de malades etc....It should be noted that these assemblies of plates or of ball enclosures are generally called upon to be moved with the substances which are kept cold at an advantageously constant temperature, this for more or less long times and on more or less shorter in any suitable means of transport, car, truck, plane, boat "^ retc ... and that these substances are, for example, food products, medicinal substances, blood, serums, vaccines , organs for patient transplants etc ...

L'assemblage ou couplage selon l'invention est particulièrement adapté au transport des produits de la pêche de petits producteurs, tels que poissons, crustacés ou autres produitsThe assembly or coupling according to the invention is particularly suitable for the transport of fishery products from small producers, such as fish, crustaceans or other products.

JO de la mer ou de rivières, depuis les lieux de pêches ou de stockage sans étapes intermédiaires, jusqu'à des lieux de de vente ou de distribution de petite taille par rapport aux grandes surfaces. . On pourrait aussi citer, à titre illustratif, dans le domaine du tourisme, les promenades de quelques heures, en bateau de faible taille, pour touristes, en mer ou sur les fleuves traversant des villes ou des lieux pittoresques, ces touristes ayant unOJ of the sea or rivers, from places of fishing or storage without intermediate stages, to places of sale or distribution of small size compared to large areas. . We could also cite, by way of illustration, in the field of tourism, walks lasting a few hours, by small boat, for tourists, at sea or on rivers crossing cities or picturesque places, these tourists having a

3frepas servi au cours de la balade, repas pour lequel il faut faire transiter des repqs chauds, tièdes ou froids, viandes, poissons, desserts etc..., à garder à température relativement constante depuis des quais jusqu'à l'intérieur des bateaux en attendant l'heure des repas pendant toute la durée de la croisière locale.3frepas served during the ride, meal for which it is necessary to transit hot, lukewarm or cold repqs, meats, fish, desserts etc ..., to keep at relatively constant temperature from docks to inside boats pending meal times for the duration of the local cruise.

La durée de la chaîne du froid dans la présente invention avec telle ou telle plage de températures peut représenter plusieurs jours (jusqu'à 300 heures) donc upe durée ri 3 / largement plus importante que dans les demandes de brevet d'invention n° 16 00340 et n° 16 01801. C'est la raison pour laquelle, on optimise ainsi ici la capacité thermique de nos eutectiques ou autre accumulateur de frigories.The duration of the cold chain in the present invention with such or such temperature range can represent several days (up to 300 hours) therefore upe duration ri 3 / largely greater than in the patent applications for invention No. 16 00340 and n ° 16 01801. This is the reason why, here we optimize the thermal capacity of our eutectics or other cold accumulator.

La présente invention consiste aussi à utiliser une batterie d'au moins deux des dispositifs y décrits ci-dessus, chaque dispositif renfermant au moins deux caissons renfermant chacun un jeu de plaques ou au moins deux caissons renfermant chacun des enceintes de billes. Cette batterie permet de combiner plusieurs facteurs et notamment un choix d'accumulateurs de frigories de paramètres et compositions variés, ces accumulateurs étant placés soit dans des plaques soit dans des enceintes de billes.The present invention also consists in using a battery of at least two of the devices described therein above, each device containing at least two boxes each containing a set of plates or at least two boxes containing each of the ball enclosures. This battery makes it possible to combine several factors and in particular a choice of frigories accumulators of various parameters and compositions, these accumulators being placed either in plates or in ball enclosures.

iü La juxtaposition de dispositifs, ou assemblages, selon cet autre aspect de l'invention se traduit par une disposition de l'ensemble dans une armoire ou matériel équivalent, cela permettant une meilleure tenue au froid ou au maintien d'une température constante du contenu de l'armoire. Cette batterie de caissons isothermes plus ou moins serrés les uns contre les autres, présente l'avantage que si l'un d'entre eux, quoique isotherme, subit une n' déperdition anormale de frigories, cette déperdition est compensée par les caissons voisins enfermés dans la même armoire.iü The juxtaposition of devices, or assemblies, according to this other aspect of the invention results in an arrangement of the assembly in a cabinet or equivalent material, this allowing better resistance to cold or maintaining a constant temperature of the content of the cabinet. This battery of insulated boxes more or less tight against each other, has the advantage that if one of them, although insulated, undergoes an abnormal loss of frigories, this loss is compensated by the neighboring closed boxes in the same cabinet.

Ces assemblages selon l'invention permettent de répartir des denrées alimentaires dans les caissons renfermant plaques et billes. Dans le cas des produits de la pêche, poissons, crustacés, on peut par exemple séparer ces victuailles dans les plaques des différents ίΰ caissons et ce, en fonction de la nature des produits de la pêche ou de crustacés, produits qui ne sont pas nécessairement conservés aux mêmes températures et ne toléreraient pas le voisinage d'autres variétés alimentaires.These assemblies according to the invention make it possible to distribute foodstuffs in the boxes containing plates and balls. In the case of fishery products, fish, crustaceans, we can for example separate these victuals in the plates of the different ίΰ boxes and this, depending on the nature of the fishery products or crustaceans, products which are not necessarily kept at the same temperatures and would not tolerate the vicinity of other food varieties.

De plus, on peut ainsi transporter, à titre d'exemple, une multitude de poissons, crustacés qui doivent être transportés pendant de longues périodes à des températures différentes les prunes des autres On fractionne ainsi les poissons et les crustacés, voire même les sauces qui peuvent les accompagner ou les assortiments pour canapés à cocktails, dans une multitude de caissons répartis dans les différentes zones de la batterie, puisque les températures de conservation varient et sont différentes en fonction de la nature des poissons et autres qui, chacun, ne saurait tolérer les températures des autres poissons pendant leur transport. On joforme ainsi une petite boutique mobile qu'on peut aisément transporter, même sur de longues distances, sur les marchés dans les centre-villes, ou sur des lieux où se déroulent des cocktails ou des mariages ou autres cérémonies événementielles. II en est ainsi d'un poissonnier qui se déplace de marché en marché au cours de la semaine et cela parce que l'ensemble de la batterie peut maintenir encore plus longtemps les températures de ^ conservation qu'un seul caisson.In addition, one can thus transport, for example, a multitude of fish, crustaceans which must be transported for long periods at different temperatures the plums of the others One thus splits the fish and the crustaceans, even even the sauces which can accompany them or the assortments for cocktail canapes, in a multitude of boxes distributed in the different zones of the battery, since the storage temperatures vary and are different depending on the nature of the fish and others which, each, cannot tolerate temperatures of other fish during transport. You can thus joform a small mobile shop that you can easily transport, even over long distances, to markets in city centers, or to places where cocktails or weddings or other event ceremonies take place. This is the case with a fishmonger which moves from market to market during the week, and this because the whole battery can maintain storage temperatures even longer than a single box.

Cette batterie d'assemblages peut être formatée de façon à la transformer en échoppe transportable depuis un point de départ dans un lieu de production ou de stockage tel que port, parc à crustacés, parc à huîtres par exemple, pour aboutir à quelques centaines de kilomètres plus loin sur les marchés hebdomadaires de nos villes ou villages. Le marchand ^arrive sur place avec un étal tout préparé dans son l'armoire qu'il a aménagée en lh /conséquence. L'ensemble des accumulateurs de frigories disposés dans les plaques aura permis de conserver aux bonnes températures les denrées alimentaires que renferment ces plaques pendant 300 heures environ (plus de 10 jours). Autre avantage d'une batterie de caissons de plaques ou de billes : on peut répartir dans la batterie des produits très ^diversifiés, par exemple, ensemble, des produits de la pêche, de la boucherie, pâtisserie, etc.This battery of assemblies can be formatted so as to transform it into a stall transportable from a starting point in a place of production or storage such as port, crustacean park, oyster park for example, to lead to a few hundred kilometers further on to the weekly markets of our towns or villages. The merchant arrives on the spot with a ready-made stall in his cupboard, which he has arranged accordingly. All of the accumulators of cold stored in the plates will have kept the foodstuffs contained in these plates at the right temperatures for approximately 300 hours (more than 10 days). Another advantage of a battery of boxes of plates or balls: one can distribute in the battery very diverse products, for example, together, fishery products, butchery, pastry, etc.

En définitive, et pour récapituler, l'invention concerne un dispositif destiné à conserver à température sensiblement constante des substances issues des secteurs de l'agroalimentaire et de la santé. Le dispositif est caractérisé en ce qu'il résulte en un assemblage d'au moins deux caissons isothermes renfermant, chacun, -cf figure 2-, soit au m moins deux plaques (PLI), (PL2), de dimensions prédéterminées, creuses et juxtaposées, soit un mélange de billes (22) creuses. Le dit dispositif est en outre caractérisé en ce que, pour obtenir une synergie, les dites plaques creuses et les dites billes creuses sont couplées à des jeux d'accumulateurs de froid, c'est-à-dire des accumulateurs de frigories, présents dans les plaques ou les billes, les plaques ou les billes ne pouvant renfermer, chacune, ti qu'un seul type d' accumulateurs de frigories, les dites substances à maintenir à température constante étant placées dans les dits caissons isothermes qui renferment les dites plaques ou les dites billes.Ultimately, and to summarize, the invention relates to a device intended to store substances obtained from the food and health sectors at substantially constant temperature. The device is characterized in that it results in an assembly of at least two isothermal boxes each containing, -cf FIG. 2-, or at least two plates (PLI), (PL2), of predetermined dimensions, hollow and juxtaposed, or a mixture of hollow balls (22). Said device is further characterized in that, in order to obtain synergy, said hollow plates and said hollow balls are coupled to sets of cold accumulators, that is to say accumulators of frigories, present in the plates or the balls, the plates or the balls being able to contain, each one, ti only one type of accumulators of frigories, the said substances to be maintained at constant temperature being placed in the said insulated boxes which contain the said plates or. the so-called marbles.

Ce dispositif, à base de juxtapositions de caissons, contient des plaques ou des billes, couplées à des jeux d'accumulateurs de frigories présents dans les plaques ou les billes. Ces <?oplaques et billes ne renferment, chacune, qu'un seul accumulateur de frigories, les molécules des dits accumulateurs de frigories n'étant ainsi jamais en contact les unes avec les des autres dans les dites plaques ou billes dans lesquelles ces molécules sont enfermées isolément les unes des autres.This device, based on juxtapositions of boxes, contains plates or balls, coupled to sets of accumulators of frigories present in the plates or balls. These <? Plates and balls each contain only one frigory accumulator, the molecules of said frigory accumulators thus never being in contact with one another in the said plates or balls in which these molecules are locked in isolation from each other.

Un caisson peut contenir à la fois d'une part des plaques creuses et d'autre part également «i<des billes creuses.A box can contain both on the one hand hollow plates and on the other hand also "i <hollow balls.

Dans le dispositif selon l'invention, les plaques creuses qui renferment des accumulateurs de frigories, ont des normes dimensionnelles conformément à un choix de dispositions particulières pour pouvoir être en contact direct ou rapproché avec les substances alimentaires ou similaires enfermées également dans les caissons isothermes. Les plaques ycsont généralement des parallélépipèdes sensiblement rectangulaires ou carrées, leur longueur étant comprise entre environ 800 et 100 mm, leur largeur étant comprise entre environ 800 et 80 mm et leur épaisseur étant comprise entre environ 20 et 80 mm.In the device according to the invention, the hollow plates which contain accumulators of frigories have dimensional standards in accordance with a choice of particular provisions in order to be able to be in direct or close contact with foodstuffs or the like also enclosed in isothermal boxes. The ycs plates are generally substantially rectangular or square parallelepipeds, their length being between approximately 800 and 100 mm, their width being between approximately 800 and 80 mm and their thickness being between approximately 20 and 80 mm.

Les caissons isothermes sont de préférence en polypropylène expansé ou en polyuréthane, leurs parois ayant une épaisseur comprise généralement entre 30 et 120 mm.The insulated boxes are preferably made of expanded polypropylene or polyurethane, their walls generally having a thickness of between 30 and 120 mm.

XLes caissons isothermes renferment de préférence, chacun, au moins trois plaques creuses ((PL4), (PL5) et (PL6) dans la figure 3) dans chacune desquelles on place un seul type d' accumulateurs de frigories, les caissons renfermant également des produits alimentaires ou autres, les molécules des dits accumulateurs de frigories n'étant jamais en contact les unesThe isothermal boxes preferably each contain at least three hollow plates ((PL4), (PL5) and (PL6) in FIG. 3) in each of which a single type of cold accumulator is placed, the boxes also containing food or other products, the molecules of said accumulators of frigories never being in contact with each other

Λ 5 ί avec les autres dans les dites plaques dans lesquelles ces molécules sont donc enfermées isolément les unes des autres dans ces plaques.Λ 5 ί with the others in the said plates in which these molecules are therefore isolated in isolation from each other in these plates.

De même, dans les billes creuses, on peut placer au moins trois types d'accumulateurs de frigories, les billes ne renfermant qu'un seul type d'accumulateurs de frigories, de sorte que s les molécules des dits accumulateurs de frigories ne sont jamais en contact les unes avec les autres dans les dites billes dans lesquelles ces molécules sont donc enfermées isolément les unes des autres dans ces billes.Likewise, in hollow balls, at least three types of cold accumulators can be placed, the balls containing only one type of cold accumulators, so that the molecules of the so-called cold accumulators are never in contact with each other in said beads in which these molecules are therefore enclosed in isolation from each other in these beads.

Le dispositif de l'invention est le plus souvent mobile et apte à être déplacé d'un lieu à un autre, la température des substances ainsi transportées étant maintenue à température /0 sensiblement constante pendant tout le trajet de ce dispositif. Le dispositif est apte pour le transport à température sensiblement constante de substances choisies dans le groupe constitué par les denrées alimentaires, les produits pharmaceutiques, les vaccins, les poches de sang, les greffons et autres produits médicaux ou paramédicaux. Noter qu'à l'intérieur d'un caisson, on peut réunir ensemble des plaques de façon à réaliser une plaque « globale /Γ» en vue d'éviter le passage d'air entre les dites plaques.The device of the invention is most often mobile and able to be moved from one place to another, the temperature of the substances thus transported being maintained at temperature / 0 substantially constant throughout the path of this device. The device is suitable for the transport at substantially constant temperature of substances chosen from the group consisting of foodstuffs, pharmaceuticals, vaccines, blood bags, grafts and other medical or paramedical products. Note that inside a box, plates can be assembled together so as to produce a “global / Γ” plate in order to avoid the passage of air between said plates.

On peut également utiliser une batterie d'au moins deux dispositifs selon l'invention, ces dispositifs étant enfermés dans une grande armoire isotherme mobile ou non selon les applications envisagées.It is also possible to use a battery of at least two devices according to the invention, these devices being enclosed in a large insulated cabinet which may or may not be mobile depending on the applications envisaged.

FIGURES :FIGURES:

2i>La figure 1-A ci-dessous, extraite de la demande de brevet n° 16 00340 représente un des aspects de la demande de brevet n° 16 00340 comme expliqué aux premières pages de cette demande de brevet d'invention.2i> Figure 1-A below, extracted from patent application n ° 16 00340 represents one of the aspects of patent application n ° 16 00340 as explained on the first pages of this patent application.

La figure 1-B, extraite de la demande de brevet n° 16 01801 représente une enceinte remplie de billes comme expliqué aux premières pages de cette demande de brevet <jjd' invention.Figure 1-B, extracted from patent application n ° 16 01801 represents an enclosure filled with balls as explained on the first pages of this patent application <jjd 'invention.

La figure 2, conforme à l'invention, illustre trois plaques de formes semblables mais de dimensions, de poids et de volumes différents.Figure 2, according to the invention, illustrates three plates of similar shape but of different dimensions, weights and volumes.

Caractéristiques de la plaque eutectique PLI : Dimensions : 600 x 400 x 28 mmCharacteristics of the PLI eutectic plate: Dimensions: 600 x 400 x 28 mm

Poids de la plaque vide : 1660 grammes ?o Poids de la plaque pleine : 5,5 KgWeight of empty plate: 1660 grams? O Weight of full plate: 5.5 Kg

Volume du liquide : 3,7 litresLiquid volume: 3.7 liters

Caractéristiques de la plaque eutectique PL2 : Dimensions: 530 x 325 x 30 mmCharacteristics of the PL2 eutectic plate: Dimensions: 530 x 325 x 30 mm

Poids de la plaque vide : 870 grammesWeight of empty plate: 870 grams

Poids de la plaque pleine : 4 KgWeight of the full plate: 4 Kg

ΣΥ Volume du liquide : 3,2 litresΣΥ Liquid volume: 3.2 liters

Caractéristiques de la plaque eutectique PL3 : Dimensions : 480 x 280 x 28 mmCharacteristics of the PL3 eutectic plate: Dimensions: 480 x 280 x 28 mm

Poids de la plaque vide : 720 grammes Poids de la plaque pleine : 2,9 Kg Volume du liquide : 2,2 litres £ La figure 2 représente également une bille. Sa description a été détaillée supra dans ce texte. La figure 3 représente un éventail d'association de plaques contenant des accumulateurs de frigories. Cet éventail a été décrit ci-dessus.Weight of empty plate: 720 grams Weight of full plate: 2.9 Kg Volume of liquid: 2.2 liters £ Figure 2 also shows a ball. Its description has been detailed above in this text. FIG. 3 represents a range of association of plates containing cold accumulators. This range has been described above.

EXEMPLES :EXAMPLES:

Exemple 1 iü Positionnement de plaques associées :Example 1 iü Positioning of associated plates:

L'exemple non limitatif porte ici sur un assemblage de deux caissons renfermant, chacun, le même jeu de trois plaques creuses. La plus grande plaque est en polyéthylène haute densité (PEHD). Les deux autres, de dimensions identiques, sont en inox. Elles sont juxtaposées dans ces deux caissons. La grande plaque est placée sur les deux autres. Elles ont toutes les trois /Γ la même épaisseur. Les autres dimensions de ces plaques parallélépipédiques rectangulaires sont 325 cm sur 265 cm pour la plus grande et 265 x 162 pour chacune des deux autres plaques.The nonlimiting example here relates to an assembly of two boxes each containing the same set of three hollow plates. The largest plate is made of high density polyethylene (HDPE). The other two, of identical dimensions, are made of stainless steel. They are juxtaposed in these two boxes. The large plate is placed on the other two. They are all three / Γ the same thickness. The other dimensions of these rectangular parallelepipedic plates are 325 cm by 265 cm for the largest and 265 x 162 for each of the other two plates.

Ces plaques permettent ensemble de diffuser du froid à température sensiblement constante pendant une durée pouvant atteindre 300 heures et ce en fonction de la nature /odes accumulateurs de frigories. Ici il y a, pour chacun des deux caissons, trois eutectiques différents dans chaque plaque. Ces trois eutectiques sous enfermés séparément dans des particules creuses dont les parois, en polyéthylène haute densité (PEHD), empêchent les eutectiques d’être en contact physiquement les uns avec les autres. La durée d'obtention d'une température constante des substances enfermées au fond du caisson, est ainsi plus longue que si on utilisait séparément chacune de ces plaques quelle que soit le volume d'une plaque unique et même si cette plaque unique avait un volume identique à la somme des volumes des trois plaques utilisées ci-dessus.These plates together make it possible to diffuse cold at a substantially constant temperature for a period of up to 300 hours, depending on the nature / odes of frigories. Here there are, for each of the two boxes, three different eutectics in each plate. These three eutectics are enclosed separately in hollow particles whose walls, made of high density polyethylene (HDPE), prevent the eutectics from being in physical contact with each other. The time required to obtain a constant temperature for the substances enclosed at the bottom of the box is thus longer than if each of these plates was used independently regardless of the volume of a single plate and even if this single plate had a volume identical to the sum of the volumes of the three plates used above.

Un autre avantage de la superposition calculée de diverses plaques normées comme indiqué précédemment, est de pouvoir, notamment dans le cas de denrées alimentaires ou de /ovaccins, disposer ces denrées ou vaccins tout au fond du caisson. Au fond du caisson, on place des plaques en polyéthylène haute densité (PEHD) et par-dessus ces plaques en PEHD, on installera une ou d'autres plaques construites en un matériau moins cher que le PEHD, puisque, ici, les plaques supérieures ne seront pas au contact direct des denrées alimentaires ou des vaccins.Another advantage of the calculated superposition of various standardized plates as indicated above, is to be able, in particular in the case of foodstuffs or / ovaccines, to place these foodstuffs or vaccines at the very bottom of the box. At the bottom of the box, we place high density polyethylene (HDPE) plates and on top of these HDPE plates, we will install one or other plates made of a cheaper material than HDPE, since, here, the upper plates will not be in direct contact with food or vaccines.

/ Exemple 2/ Example 2

Dans cet exemple, on utilise 6 plaques dont l'épaisseur est 60mm.In this example, we use 6 plates whose thickness is 60mm.

Au fond du caisson, on place côte à côte trois plaques plates 176mm x 108 mm. Elles sont en polyéthylène haute densité (PEHD). Elles sont recouvertes d'une plaque en polycarbonateAt the bottom of the box, three flat plates 176mm x 108 mm are placed side by side. They are made of high density polyethylene (HDPE). They are covered with a polycarbonate plate

S (dimensions : 176 x 320 mm). Par-dessus encore, on place deux autres plaques, également en polycarbonate, de dimensions 176 x 162 mm.S (dimensions: 176 x 320 mm). Again on top, two other plates, also made of polycarbonate, of dimensions 176 x 162 mm are placed.

Le but est de conserver à température constante des denrées alimentaires. Ici, grâce à un choix judicieux de divers eutectiques, on peut transporter des poissons frais, des crustacés et autres produits issus du domaine de la poissonnerie, par exemple directement depuis les is lieux de pêches ou de stockage jusqu'aux consommateurs. L'objectif est de maintenir autour de 0°C à +2°C ces produits de la pêche pendant 250 heures dans un caisson isotherme en polypropylène expansé de 60 mm d'épaisseur qui renferme l'ensemble des 6 plaques et les substances à conserver au frais , dans un volume de 25 litres. L'assemblage selon l'invention permet de consommer du poisson frais sans devoir l'acheter uniquement en grande surface. Les poissonneries de détail peuvent ainsi s'approvisionner différemment. On a ainsi conçu une « super » plaque eutectique en terme de stockage de froid.The goal is to keep foodstuffs at a constant temperature. Here, thanks to a judicious choice of various eutectics, we can transport fresh fish, crustaceans and other products from the fishmonger's field, for example directly from fishing or storage sites to consumers. The objective is to maintain these fishery products around 0 ° C to + 2 ° C for 250 hours in an isothermal expanded polypropylene box 60 mm thick which contains all 6 plates and the substances to be preserved cool, in a volume of 25 liters. The assembly according to the invention makes it possible to consume fresh fish without having to buy it only in supermarkets. Retail fishmongers can get their supplies differently. We thus designed a “super” eutectic plate in terms of cold storage.

Exemple 3Example 3

Ici on utilise une batterie d'un dispositif de 3 caissons, l'ensemble étant placé dans une Zoarmoire mobile. On réalise donc ici une juxtaposition de trois assemblages selon la présente invention. On crée ainsi une mini poissonnerie dans laquelle on place des poissons dans un des trois assemblages, des huîtres ou d'autres crustacés , voire de la viande, dans les autres assemblages de l'armoire, c'est-à-dire des substances qu'il ne conviendrait pas de conserver aux mêmes températures. II suffit de jouer avec l'éventail et la nature des eutectiques dont <jron peut disposer. La mini boutique est mobile et transportable de ville en ville à l'occasion de marchés sur les places de villes et villages. Si le déplacement n'est pas trop long, on peut même renvoyer au point de départ les invendus ou les transporter sur un autre lieu de vente.Here we use a battery of a device of 3 boxes, the whole being placed in a mobile Zoarmoire. There is therefore produced here a juxtaposition of three assemblies according to the present invention. We thus create a mini fishmonger in which we place fish in one of the three assemblies, oysters or other crustaceans, or even meat, in the other assemblies of the cupboard, that is to say substances that 'It should not be stored at the same temperatures. It is enough to play with the range and nature of the eutectics available to <jron. The mini shop is mobile and transportable from town to town on the occasion of markets in town and village squares. If the trip is not too long, we can even send unsold items back to the starting point or transport them to another point of sale.

Exemple 4Example 4

On donne ici quelques précisions sur l'application de la présente inventionSome details are given here on the application of the present invention.

A. INTRODUCTION :A. INTRODUCTION:

On a fabriqué différents types de liquides eutectiques, chacun ayant une capacité thermique spécifique déterminée par son point de fusion (c'est la phase solide à liquide).Different types of eutectic liquids have been manufactured, each with a specific thermal capacity determined by its melting point (this is the solid to liquid phase).

IT Différentes plaques particulières sont utilisées contenant des eutectiques différents.IT Different particular plates are used containing different eutectics.

J Elles répondent à des caractéristiques telles que les suivantes pour chaque plaque utilisable:J They meet characteristics such as the following for each usable plate:

- point de réfrigération- refrigeration point

-chaleur latente pour l'eutectique utilisé- latent heat for the eutectic used

Γ -type de plaque -Poids total de la plaqueΓ -type of plate -total weight of the plate

Ici, les liquides ou gels eutectiques sont conditionnés dans des plaques en plastique PEHD (polyéthylène haute densité) qui est un type de plastique apte au contact alimentaire) de différentes dimensions puis soudées par ultrason pour une meilleure h? étanchéité.Here, eutectic liquids or gels are packaged in HDPE plastic plates (high density polyethylene (which is a type of plastic suitable for food contact)) of different dimensions then welded by ultrasound for better h? seal.

Les dimensions des plaques sont dites « gastronormes », c'est-à-dire qu'elles ont des dimensions normées comme il y a des normes dans les cuisines professionnelles, collectives ou privées avec normes de dimensions de chargement pour fours, lave-vaisselles, étuves, bacs « gastro » en inox, emballages isothermes, etc.The dimensions of the plates are called "gastronorms", that is to say that they have standardized dimensions as there are standards in professional, collective or private kitchens with standards of loading dimensions for ovens, dishwashers , ovens, stainless steel "gastro" containers, insulated packaging, etc.

/Γ B. EVOLUTION:/ Γ B. EVOLUTION:

1. Introduction :1. Introduction:

On peut utiliser d'autres gammes d'enveloppes pour contenir des liquides et gels eutectiques. On conçoit ainsi un nouveau type d'accumulateurs de froid, non plus seulement dans des plaques en plastiques PEHD de forme rectangulaires mais sous différentes autres formes en vue d'améliorer les capacités thermiques des accumulateurs de froid fabriqués.Other ranges of envelopes can be used to contain eutectic liquids and gels. A new type of cold storage cell is thus conceived, not only in HDPE plastic plates of rectangular shape but in various other forms in order to improve the thermal capacities of the cold storage accumulators produced.

2. Explication du principe de nouveauté :2. Explanation of the principle of novelty:

Le principe actuel de l'utilisation d'eutectiques dédiés à la chaîne du froid portable (en froid négatif ou positif) avec des caissons isothermes, réside dans le fait de devoir préalablement congeler ces « enveloppes » eutectiques afin d'obtenir par la suite la restitution d'un froid « constant » généralement compris entre deux valeurs de températures, comme par exemple :The current principle of using eutectics dedicated to the portable cold chain (in negative or positive cold) with insulated boxes, lies in the fact of having to freeze these eutectic "envelopes" beforehand in order to subsequently obtain the restitution of a “constant” cold generally between two temperature values, such as for example:

-de - 24°C à -17°C,-from - 24 ° C to -17 ° C,

-de 0°C à +2°C,-from 0 ° C to + 2 ° C,

70-de +1°C à +7°C,70-from + 1 ° C to + 7 ° C,

-de +15°C à + 22°C-from + 15 ° C to + 22 ° C

La durée de cet objectif de chaîne du froid avec telle ou telle plage de température peut représenter plusieurs jours (jusqu'à 300 heures). C'est la raison pour laquelle, on optimise ainsi autant que possible la capacité thermique des accumulateurs de frigories.The duration of this cold chain objective with this or that temperature range can represent several days (up to 300 hours). This is the reason why, as much as possible, the thermal capacity of the cold accumulators is optimized.

p'On observe en pratique qu'en associant entre eux différents types d'eutectiques, on augmente avantageusement la capacité thermique d'un des eutectiques faisant partie de l'association.It is observed in practice that by associating different types of eutectics with one another, the thermal capacity of one of the eutectics forming part of the association is advantageously increased.

Ainsi lorsqu'on superpose une plaque eutectique dont la température est autour de -9°C sur une plaque eutectique dont la température est autour de -3°C, préalablement congelées, vopuis placées dans un caisson isotherme lequel contient les substances à conserver situés auThus, when a eutectic plate whose temperature is around -9 ° C is superimposed on a eutectic plate whose temperature is around -3 ° C, previously frozen, then placed in an insulated box which contains the substances to be stored located at the

9 t fond du caisson, on obtient un « transfert thermique » entre plusieurs plaques eutectiques qui se traduit de manière bénéfique pour l'objectif de chaîne du froid recherché soit en terme de plage de température cible, soit en terme de durée de l'objectif.9 t bottom of the box, a “heat transfer” is obtained between several eutectic plates which is beneficial for the objective of the cold chain sought either in terms of target temperature range, or in terms of duration of the objective .

C'est donc le transfert thermique d'un eutectique à un autre (ou d'une plaque à une autre)It is therefore the thermal transfer from one eutectic to another (or from one plate to another)

Iqui permet l'optimisation de la température dirigée. On rappelle que les molécules des eutectiques, quel que soit leurs emplacements, ne sont jamais en contact les unes avec les autres.Which allows optimization of the directed temperature. It is recalled that the molecules of the eutectics, whatever their locations, are never in contact with each other.

Innovation : Procéder à une superposition de plaques en contact entre elles peut engendrer des pertes thermiques : On peut donc alors doubler les parois internes plastiques io de la plaque en évitant le passage d'air entre les plaques, l'air faisant barrage au transfert thermique. Voilà pourquoi on perfectionne également l'assemblage selon l'invention, en réalisant une plaque « globale » intégrant en elle-même plusieurs plaques qui contiennent chacune un liquide ou gel eutectique différent.Innovation: Overlaying plates in contact with each other can cause thermal losses: We can therefore double the internal plastic walls io of the plate, avoiding the passage of air between the plates, the air blocking heat transfer . This is why the assembly according to the invention is also improved, by producing a “global” plate integrating in itself several plates which each contain a different eutectic liquid or gel.

Exemple 5Example 5

Rf Autres précisions sur divers aspects de l'invention :Rf Other details on various aspects of the invention:

L'innovation de l'invention permet le transport de denrées ou de biomasses maintenues par exemple entre 0°C et +2°C pendant une période allant, toujours par exemple, jusqu'à 300 heures soit plus de 10 jours. Comme application, citons encore dans le secteur agroalimentaire par exemple, le transport de produits sensibles comme le poisson, les zï? crustacés et les plats préparés frais. La livraison à domicile en pleine expansion nécessite nos solutions innovantes en matière de gestion du froid par convection dans les emballages isothermes spécifiquement dédiés au standard disponibles déjà sur le marché. Mais, nous apportons ici une simplification de la gestion du froid par convection.The innovation of the invention allows the transport of foodstuffs or biomass maintained for example between 0 ° C and + 2 ° C for a period ranging, always for example, up to 300 hours or more than 10 days. As an application, let us also quote in the agrifood sector for example, the transport of sensitive products such as fish, zi? shellfish and fresh prepared meals. Growing home delivery requires our innovative solutions for cooling convection management in insulated packaging specifically dedicated to the standard already available on the market. But, we bring here a simplification of the management of cold by convection.

Dans le secteur de la santé, la capacité à maintenir des températures entre +2°C et +8°C zr pour le transport de vaccins jusqu'à 10 jours ou entre +15°C et +25°C pour le transport de produits labiles jusqu'à 10 jours également ou bien encore la cible de température -30°C pour le transport de plasma congelé. A titre de précision, on peut transporter 500 grammes de vaccins en présence de 70 Kg d'eutectiques répartis des caissons disposés dans une glacière isotherme et conserver les vaccins aisément pendant 300 heures, voire plus. La locombinaison de nos eutectiques permet de simplifier la gestion du froid et d'augmenter les capacités thermiques de la restitution du froid. A noter également que notre système est régénérable puisqu'il n'y a pas « d'usure » de nos liquides eutectiques. Notre innovation a un fort potentiel en termes énergétiques à développement durable.In the health sector, the ability to maintain temperatures between + 2 ° C and + 8 ° C zr for the transport of vaccines up to 10 days or between + 15 ° C and + 25 ° C for the transport of products labile up to 10 days also or even the temperature target -30 ° C for the transport of frozen plasma. For clarification, 500 grams of vaccines can be transported in the presence of 70 kg of eutectics distributed in boxes placed in an insulated cooler and the vaccines can be stored easily for 300 hours or more. The combination of our eutectics makes it possible to simplify the management of the cold and to increase the thermal capacities of the restitution of the cold. Also note that our system is regenerable since there is no "wear" of our eutectic liquids. Our innovation has great potential in terms of energy for sustainable development.

Exemple 6Example 6

On donne ci-dessous une gamme de plaques eutectiques disponible pour quelques températures de congélation conseillées :We give below a range of eutectic plates available for some recommended freezing temperatures:

/ Point de fusion / Fusion point Froid restitué Cold restored T°C de congélation conseillée Recommended freezing temperature Temps de congélation Freezing time 0°C 0 ° C +5°C à +10°C + 5 ° C to + 10 ° C -18°C -18 ° C 20h 20h -3°C -3 ° C +4°C à +8°C + 4 ° C to + 8 ° C -18°C -18 ° C 20h 20h -21°C -21 ° C -24°C à-18°C -24 ° C to -18 ° C -28°C -28 ° C 20h 20h -30°C -30 ° C -33°C à -29°C -33 ° C to -29 ° C -40°C -40 ° C 24h 24 Exemple 7 Example 7

On donne dans le tableau 1 suivant, à titre illustratif, quelques informations sur le comportement d'une association de plaques d'eutectiques.Table 1 below gives, by way of illustration, some information on the behavior of an association of eutectic plates.

On trouve successivement dans ce tableau 1 iô - le type de plaque utilisée, GN 1/1, GN 1 /2 , GN 1 /3 et GN 1 /4 -le point de fusion de l'eutectique utilisé -la couleur du bouchon, comme indiqué supra -la densité du liquide eutectique, en kg/litre -le poids du liquide dans la plaque correspondante, en kg /47|_e poids total de la plaque -la chaleur latente à la température de l'eutectiqueWe successively find in this table 1 iô - the type of plate used, GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 and GN 1/4 -the melting point of the eutectic used -the color of the cap, as indicated above - the density of the eutectic liquid, in kg / liter - the weight of the liquid in the corresponding plate, in kg / 47 | _e total weight of the plate - the latent heat at the eutectic temperature

-le pouvoir de régénération à la température de l'eutectique en kJ et en kcal (1 calorie=4,18 joules)-the regeneration power at the eutectic temperature in kJ and in kcal (1 calorie = 4.18 joules)

- pour chaque plaque, on donne également le volume d'eutectique et les dimensions de la plaque.- for each plate, the volume of eutectic and the dimensions of the plate are also given.

Claims

1 1 / Device intended for keeping substances from the food and health sectors at substantially constant temperatures, said device being characterized in that it results in an assembly of at least two isothermal boxes each containing, -cf Figure 2-, either at least two plates (PLI), (PL2), of predetermined dimensions, hollow y and juxtaposed, or a mixture of balls (22) hollow, said device being further characterized in that said hollow plates and said hollow balls are coupled to sets of cold accumulators, that is to say accumulators of frigories, present in the plates or the balls, the plates or the balls not being able to contain, each, that 'a single type of frigories accumulators, the said substances to be maintained at constant temperature, o being placed in the said insulated boxes which contain the said plates or the said balls.

2 / Device according to claim 1 containing juxtapositions of boxes, said plates or said balls, coupled to sets of accumulators of frigories present in the plates or balls, being characterized in that they do not contain, each, that a single accumulator of frigories, the molecules of the said accumulators of frigories thus never being in contact with each other in the said plates or balls in which these molecules are enclosed in isolation from each other.

3 / Device according to one of claims 1 and 2 wherein a box can contain both on the one hand hollow plates and on the other hand also hollow balls.

7û4 / Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that said hollow plates which contain accumulators of frigories, and which are enclosed in said boxes, have dimensional standards in accordance with a choice of particular provisions to be able to be in direct or close contact with food or similar substances also enclosed in insulated boxes, said plates being substantially rectangular or square parallelepipeds, their length being between approximately 800 and 100 mm, their width being between approximately 800 and 80 mm and their thickness being between approximately 20 and 80 mm.

5 / Device according to one of claims 1 to 4 wherein the insulated boxes are made of expanded polypropylene or polyurethane, their walls having a thickness included

3ύ generally between 30 and 120 mm.

5 / Device according to one of claims 1 to 4 wherein said insulated boxes each contain at least three hollow plates ((PL4), (PL5) and (PL6) in Figure 3) in each of which is placed a single type of cold accumulators, the boxes also containing food or other products, the molecules of said ^ cold accumulators never being in contact with each other in said

2.2>

4 plates in which these molecules are therefore enclosed in isolation from each other in these plates.

6 / Device according to one of claims 1 to 4 wherein said insulated boxes contain hollow beads, in which are placed at least three types of

Accumulators of frigories, the boxes also containing food or other products, the balls containing only one type of accumulators of frigories, so that the molecules of the said accumulators of frigories are never in contact with each other others in the said beads in which these molecules are therefore enclosed in isolation from each other in these beads.

io If Device according to one of claims 1 to 6 wherein the cold stores are selected from gelled water and eutectics in liquid or gel form.

8 / Device according to one of claims 1 to 7 characterized in that the device is mobile and able to be moved from one place to another, the temperature of the substances thus transported being maintained at substantially constant temperature throughout the journey / rdu says assembly.

9 / Use of the device according to one of claims 1 to 8 for the transport at substantially constant temperature of substances chosen from the group consisting of foodstuffs, pharmaceuticals, vaccines, blood bags, grafts and other products medical or paramedical.

/ c 10 / Battery of at least two devices according to one of claims 1 to 9 in which these devices are enclosed in a large insulated cabinet.