FR3012875A3

FR3012875A3 - Systeme de refrigeration

Info

Publication number: FR3012875A3
Application number: FR1460496A
Authority: FR
Inventors: Antti Rautavuori; Mikko Mykkanen; Olli Tiainen; Juuso Hinkkanen; Kimmo Heinavaara; Anselmi Immonen
Original assignee: Norpe Oy
Current assignee: Norpe Oy
Priority date: 2013-11-01
Filing date: 2014-10-31
Publication date: 2015-05-08
Anticipated expiration: 2024-10-31
Also published as: FR3012875B3; DE202014008568U1; ITTO20140134U1

Abstract

L'invention concerne un système frigorifique (100), par exemple un meuble frigorifique. Il comprend un châssis (101) et une porte (102) formant un espace de présentation (103) pour des produits (104) devant être maintenus réfrigérés. La porte (102) est incurvée vers l'intérieur, en direction dudit espace de présentation (103), de sorte que le point focal de la courbe se situe sur le côté opposé de la porte (102) par rapport à l'espace de présentation (103). Le système comprend un moyen de formation de flux de fluide et un moyen de guidage (105, 106, 107, 108) configuré pour guider le flux de fluide (109) jusque dans le voisinage de la surface courbée vers l'intérieur (102a) de la porte (102), permettant ainsi l'apparition d'un effet Coanda entre ledit flux de fluide (109) et la surface courbée vers l'intérieur (102a) de la porte (102), au moins sur une certaine longueur sur la surface incurvée (102a).

Description

Système de réfrigération La présente invention concerne un système frigorifique. Des aspects de l'invention portent sur un système, par exemple un meuble frigorifique, destiné à réduire à un minimum le transfert de chaleur depuis le milieu extérieur vers le milieu intérieur du système. Des systèmes frigorifiques, tels que des meubles frigorifiques, qui comportent un châssis et des éléments de porte formant un espace de présentation pour des produits devant être maintenus réfrigérés, sont connus par l'état de la technique. Les portes sont utilisées pour empêcher le transfert de chaleur de l'extérieur vers l'espace de présentation et vers les produits. Typiquement, les portes sont réalisées dans un matériau transparent qui permet de voir de l'extérieur les produits déposés dans les systèmes frigorifiques.

Toutefois, il existe quelques inconvénients concernant l'état de la technique. Par exemple, la chaleur est de toute façon transmise par la conduction thermique normale à travers le matériau de la porte, de sorte qu'après un certain temps, la surface intérieure qui est tournée vers les produits est réchauffée, ce qui a pour effet de provoquer une certaine répartition de la température à l'intérieur de l'espace de présentation. Cela entraîne bien entendu des pertes d'énergie, car il faut utiliser des dispositifs de refroidissement plus efficaces. De plus, lors de l'ouverture de la porte, la surface intérieure plus froide de la porte est mise en contact avec l'air plus chaud et humide du milieu extérieur, suite à quoi l'humidité du milieu extérieur subit une sublimation ou une condensation sur la surface plus froide de la porte. Cela provoque souvent le givrage de la surface intérieure de la porte et entraîne une mauvaise visibilité du produit, notamment après la fermeture de la porte. D'autre part, lorsque la porte est fermée, l'humidité est transférée depuis la surface de la porte dans l'espace de présentation où elle se condense sur la surface du dispositif de refroidissement, ainsi que sur les produits. Cela est particulièrement gênant en été ou dans des environnements humides et chauds. La présente invention a pour objet d'atténuer et d'éliminer les problèmes liés à l'état de la technique connu. En particulier, l'invention vise à proposer un système frigorifique pour réduire à un minimum le transfert de chaleur depuis le milieu extérieur vers le milieu intérieur du système et vers les produits du système frigorifique, avec moins de consommation d'énergie. Le but de l'invention peut être atteint par un système frigorifique, par exemple un meuble frigorifique, comprenant un châssis et une porte qui est transparente essentiellement aux longueurs d'ondes visibles, lesquels forment ensemble un espace de présentation pour des produits devant être maintenus réfrigérés. De manière avantageuse, la porte est incurvée en direction dudit espace de présentation (concave), de sorte que le point focal de la courbe se situe sur le côté opposé de la porte (extérieur) par rapport à l'espace de présentation. D'autre part, le système comprend un moyen de formation de flux de fluide, par exemple un ventilateur, et un moyen approprié de guidage de flux de fluide qui est configuré pour guider le flux de fluide jusque dans le voisinage de la surface courbée vers l'intérieur de la porte, permettant ainsi l'apparition d'un effet Coanda entre ledit flux de fluide et la surface courbée vers l'intérieur de la porte, au moins sur une certaine longueur sur la surface incurvée.

La présente invention offre des avantages remarquables par rapport à l'état de la technique connu. En particulier, l'invention propose un moyen pour réduire à un minimum le transfert de chaleur depuis le milieu extérieur vers le milieu intérieur et vers les produits du système frigorifique, avec moins de consommation d'énergie. En utilisant une surface courbée vers l'intérieur pour la porte, l'effet Coanda peut être obtenu entre le flux de fluide et la surface à courbure intérieure de la porte, ce qui a pour effet que l'air chauffé dans le voisinage de la surface de la porte, en raison du transfert de chaleur à travers la porte, est efficacement éliminé par le flux de fluide qui est créé. Lorsque l'air chaud est éliminé, il ne chauffe pas l'espace de présentation intérieur du système et de plus, l'humidité est retirée de manière efficace. De plus, la totalité de la surface incurvée vers l'intérieur de la porte est traitée par le flux de fluide à travers l'effet Coanda, ce qui empêche la formation de buée sur la porte et augmente la visibilité, parce que l'humidité est éliminée sur toute la surface de la porte, car dans le cas contraire elle subirait une sublimation ou une condensation sur la surface de la porte. Notamment grâce à l'effet Coanda, la puissance nécessaire du ventilateur est très faible, ce qui influe à son tour sur la consommation d'énergie. D'autre part, on empêche le dépôt d'humidité et de glace sur les produits, ainsi que le transfert de chaleur dans l'espace de présentation, ce qui influe également sur la consommation d'énergie, car le milieu intérieur et les produits du système ou du meuble frigorifique nécessitent une réfrigération moins importante. Il convient de noter que le système frigorifique comporte généralement plusieurs portes situées les unes à côté des autres, ce qui fait que lorsque l'une des portes est ouverte, l'air humide s'écoule à l'intérieur de l'espace de présentation et interagit également avec les surfaces intérieures des portes voisines. Conformément au système de l'invention qui est décrit ici, ces inconvénients sont également réduits à un minimum parce que le flux de fluide et ledit effet Coanda peuvent être maintenus avec les portes voisines, même lorsqu'une porte est ouverte. L'invention sera décrite plus en détail ci-après à l'aide de quelques modes de réalisation cités à titre d'exemple et illustrés par le dessin annexé. La figure 1 représente le principe d'un exemple de système frigorifique destiné à réduire à un minimum le transfert de chaleur depuis le milieu extérieur vers le milieu intérieur du système conforme à un mode de réalisation avantageux de l'invention. La figure 1 illustre un exemple de système frigorifique 100 destiné à réduire à un minimum le transfert de chaleur depuis le milieu extérieur vers le milieu intérieur du système conforme à un mode de réalisation avantageux de l'invention. Conformément à un mode de réalisation de l'invention, le système frigorifique 100, par exemple un meuble frigorifique 100, comporte un châssis 101 et une porte 102 configurés pour former un espace de présentation 103 pour des produits 104 devant être maintenus réfrigérés par un fluide réfrigérant, tel que de l'air froid ou analogue. Le système peut également comporter une pluralité de portes disposées les unes à côté des autres. Typiquement, les portes sont réalisées dans un matériau transparent, tel que de la matière plastique, de l'acrylique, du verre ou autre, qui sont transparents essentiellement aux longueurs d'ondes visibles. Conformément à un mode de réalisation avantageux, la porte 102 est incurvée vers l'intérieur, en direction dudit espace de présentation 103 (surface à courbure intérieure), de sorte que le point focal de la courbe se situe sur le côté opposé de la porte 102 (extérieur) par rapport à l'espace de présentation 103. De manière avantageuse, le système comprend, ou est du moins configuré pour recevoir, un moyen de formation de flux de fluide et un moyen de guidage 105, 106, 107, 108 configuré pour guider le flux de fluide 109 jusque dans le voisinage de la surface courbée vers l'intérieur 102a de la porte 102, permettant ainsi l'apparition d'un effet Coanda entre ledit flux de fluide 109 et la surface courbée vers l'intérieur 102a de la porte 102, au moins sur une certaine longueur sur la surface incurvée 102a.

Les moyens de formation de flux de fluide sont constitués par exemple d'un ventilateur 105 et d'une structure d'évacuation d'air en nid d'abeilles, d'une grille, d'un écran, d'une structure mécanique, d'un déflecteur 106, 106 ou d'un élément analogue qui amène le flux de fluide de façon appropriée sur la surface à courbure intérieure 102a de la porte, afin de permettre l'apparition dudit effet Coanda. En outre, le système comprend, ou est au moins configuré pour recevoir, également un appareil réfrigérant 108 destiné à réfrigérer un flux de circulation de fluide réfrigérant 109 devant être utilisé pour maintenir les produits 104 réfrigérés. Conformément à un exemple, au moins une partie dudit flux de fluide 109 pour la surface 102a de la porte 102 est dérivée du fluide réfrigérant. Selon un exemple, le système comprend une entrée 107, éventuellement dotée d'un ventilateur 105, configurée pour recevoir et guider le flux de fluide 109 en l'éloignant de l'espace de présentation 103, après l'interaction avec la surface courbée vers l'intérieur 102a de la porte 102, à travers l'effet Coanda. Cela garantit que l'air chaud est guidé de manière à s'éloigner de la surface intérieure de la porte, et également que la vapeur d'eau ou l'humidité recueillies par le flux de fluide depuis la surface sont guidées de manière à s'éloigner de l'espace de présentation. D'après un mode de réalisation décrit à titre d'exemple, le moyen de formation de flux de fluide peut également être mis en oeuvre (au moins en partie) par le biais d'une circulation d'écoulement gravitationnel naturel. De manière avantageuse, le système comprend un moyen de circulation 110 doté de canaux 110 et d'un ventilateur 105 approprié ainsi que d'un appareil réfrigérant 108 ou d'un dispositif analogue pour la circulation et la réfrigération du flux de fluide 109 et pour garantir l'élimination de l'air réchauffé, en particulier dans le voisinage de la surface de la porte, et de l'humidité. Conformément à un exemple, les moyens de guidage 106 sont disposés dans la partie supérieure du système, et l'entrée 107, configurée pour recevoir ledit flux de fluide 109, est disposée dans la partie inférieure du système, de sorte que le flux de fluide est guidé au moins partiellement par l'effet Coanda vers ladite entrée 109. La présente invention a été expliquée ci-dessus en référence aux modes de réalisation décrits plus haut, et plusieurs avantages de l'invention ont été démontrés. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à ces modes de réalisation mais englobe tous les modes de réalisation possibles situés dans l'esprit et la portée de l'idée de l'invention et des revendications annexées.

Claims

REVENDICATIONS1. Système frigorifique (100), par exemple un meuble frigorifique, comprenant un châssis (101) et une porte (102) configurés pour former un espace de présentation (103) pour des produits (104) devant être maintenus réfrigérés, caractérisé en ce que la porte (102) est incurvée vers l'intérieur, en direction dudit espace de présentation (103), de sorte que le point focal de la courbe se situe sur le côté opposé de la porte (102) par rapport à l'espace de présentation (103), et le système comprend : o un moyen de formation (105, 106, 107, 108) de flux de fluide, et o un moyen de guidage (106, 107) configuré pour guider le flux de fluide (109) jusque dans le voisinage de la surface courbée vers l'intérieur (102a) de la porte (102), permettant ainsi l'apparition d'un effet Coanda entre ledit flux de fluide (109) et la surface courbée vers l'intérieur (102a) de la porte (102), au moins sur une certaine longueur sur la surface incurvée (102a), au moins une partie de la porte (102) étant transparente et comportant de manière avantageuse de la matière plastique, de l'acrylique ou du verre.
2. Système frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le système comprend une entrée (107) configurée pour recevoir et guider ledit flux de fluide (109) en l'éloignant de l'espace de présentation (103), après l'interaction avec la surface courbée vers l'intérieur (102a) de la porte (102).
3. Système frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de formation de flux de fluide (105-108) et/ou l'entrée (107) comprend un ventilateur (105), ou en ce que le flux de fluide est obtenu par circulation d'écoulement gravitationnel naturel.
4. Système frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le système comprend un moyen de circulation (110) pour lamise en circulation et la réfrigération dudit flux de fluide ou de Pair (109) recueilli par le flux de fluide (109) sur la surface (102a).
5. Système frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits moyens de guidage (106) sont disposés dans la partie supérieure du système, et l'entrée (107), configurée pour recevoir ledit flux de fluide (109), est disposée dans la partie inférieure du système, de sorte que le flux de fluide est guidé au moins partiellement par l'effet Coanda vers ladite entrée (109).
6. Système frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le système comprend également un appareil réfrigérant (108) destiné à réfrigérer un flux de circulation de fluide réfrigérant (109) devant être utilisé pour maintenir les produits (104) réfrigérés, au moins une partie dudit flux de fluide (109) pour la surface (102a) de la porte (102) étant dérivée du fluide réfrigérant.