FR3009180A1

FR3009180A1 - DEVICE FOR THE SUPERPOSITION OF A FIRST AND A SECOND DRESSED PLATE

Info

Publication number: FR3009180A1
Application number: FR1357642A
Authority: FR
Inventors: Jandin Edouard De; Bruno Poncet
Original assignee: STUDIO 69 EURL; TEDWARD EURL
Current assignee: Tedward Eurl Fr
Priority date: 2013-08-01
Filing date: 2013-08-01
Publication date: 2015-02-06
Anticipated expiration: 2033-08-01
Also published as: FR3009180B1

Abstract

L'invention concerne un dispositif (2) pour la superposition d'une première et d'une deuxième assiettes dressées comportant : - une bande (8) susceptible d'être déformée entre une position allongée et au moins une position enroulée, la bande (8) comprenant : • un premier bord longitudinal (14) agencé pour reposer sur la première assiette; et • un second bord longitudinal (16) agencé pour reposer sous la deuxième assiette, le second bord longitudinal (16) étant séparé du premier bord longitudinal (14) d'une largeur déterminée, de telle sorte qu'un espace de protection du dressage de la première assiette puisse être ménagé entre la première assiette et la deuxième assiette; - des moyens de fixation (18, 20, 22) de la bande (8) dans l'au moins une position enroulée.The invention relates to a device (2) for superimposing first and second upright plates comprising: - a band (8) capable of being deformed between an elongated position and at least one wound position, the band ( 8) comprising: • a first longitudinal edge (14) arranged to rest on the first plate; and a second longitudinal edge (16) arranged to rest under the second plate, the second longitudinal edge (16) being separated from the first longitudinal edge (14) by a determined width, so that a dressing protection space the first plate can be arranged between the first plate and the second plate; - Fastening means (18, 20, 22) of the strip (8) in the at least one wound position.

Description

La présente invention concerne un dispositif pour la superposition d'une première et d'une deuxième assiettes dressées et un ensemble comportant ce dispositif. L'expression « assiette dressée » s'entend d'une assiette 5 contenant un met présenté de façon déterminée. En matière de restauration, les assiettes sont classiquement dressées à l'avance puis stockées de sorte qu'un ensemble de convives puissent être servis simultanément. Le stockage des assiettes dressées est souvent problématique 10 dans la mesure où l'espace en cuisine est restreint. Ainsi, il est encombrant de stocker les assiettes sur un plan de travail, dans un réfrigérateur ou encore dans un four. Il a déjà été proposé de superposer les assiettes en intercalant des plots de support entre une première et une deuxième assiette dressée. Les 15 plots de support présentent une hauteur déterminée de telle sorte qu'un espace de protection du dressage de la première assiette soit ménagé entre la première et la deuxième assiette. Un inconvénient de tels plots de support réside dans le fait qu'ils nécessitent d'être disposés minutieusement. A défaut, les assiettes serait 20 instables et susceptibles de s'effondrer. En outre, les plots de support ne permettent pas de maintenir en température les mets. Ainsi, il est nécessaire de réchauffer chaque assiette avant le service, ce qui augmente la charge de travail du personnel de cuisine. Enfin, le cout des plots de support reste dissuasif ce qui rend leur 25 utilisation marginale. L'invention vise à remédier à tout ou partie de ces inconvénients. L'invention concerne un dispositif pour la superposition d'une première et d'une deuxième assiettes dressées, caractérisé en ce qu'il comporte : 30 - une bande susceptible d'être déformée entre une position allongée et au moins une position enroulée, la bande comprenant : - un premier bord longitudinal agencé pour reposer sur la première assiette ; et - un second bord longitudinal agencé pour reposer sous la 35 deuxième assiette, le second bord longitudinal étant séparé du premier bord longitudinal d'une largeur déterminée, de telle sorte qu'un espace de protection du dressage de la première assiette puisse être ménagé entre la première assiette et la deuxième assiette ; - des moyens de fixation de la bande dans l'au moins une position enroulée.The present invention relates to a device for the superposition of a first and a second upright plates and an assembly comprising this device. The expression "prepared plate" refers to a plate 5 containing a met in a particular way. In terms of catering, the plates are typically prepared in advance and then stored so that a set of guests can be served simultaneously. The storage of upright plates is often problematic to the extent that kitchen space is restricted. Thus, it is bulky to store the plates on a worktop, in a refrigerator or in an oven. It has already been proposed to superpose the plates by interposing support pads between a first and a second raised plate. The support pads 15 have a predetermined height so that a protection area of the dressing of the first plate is formed between the first and the second plate. A disadvantage of such support pads lies in the fact that they need to be arranged minutely. Otherwise, the plates would be unstable and likely to collapse. In addition, the support pads do not maintain the food temperature. Thus, it is necessary to warm each plate before serving, which increases the workload of the kitchen staff. Finally, the cost of the support pads remains dissuasive which makes their use marginal. The invention aims to remedy all or part of these disadvantages. The invention relates to a device for the superposition of a first and a second upright plates, characterized in that it comprises: a band capable of being deformed between an elongate position and at least one wound position, the band comprising: - a first longitudinal edge arranged to rest on the first plate; and a second longitudinal edge arranged to rest under the second plate, the second longitudinal edge being separated from the first longitudinal edge by a determined width, so that a dressing protection space of the first plate can be provided between the first plate and the second plate; - Fixing means of the band in the at least one wound position.

Le dispositif selon l'invention permet de superposer avec stabilité la première et la deuxième assiettes dressées sans endommager leur dressage respectif. Les moyens de fixation assurent la tenue en forme de la bande dans l'au moins une position enroulée. La rigidité de la bande est telle que 10 celle-ci ne s'écrase par sous le poids de la deuxième assiette. L'espace de protection du dressage de la première assiette est clos ce qui permet de maintenir en température les mets de la première assiette et de les protéger de la lumière et de l'oxydation. Enfin, le cout du dispositif est faible ce qui rend son utilisation plus 15 attractive. Le dispositif selon l'invention peut comporter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes. Avantageusement, les moyens de fixations sont conçus pour permettre la fixation de la bande dans une pluralité de positions enroulées de 20 formes et de dimensions distinctes. Ainsi, le dispositif peut être utilisé pour des assiettes d'une pluralité de formes, par exemple circulaire, carrée, rectangulaire ou triangulaire et d'une pluralité de dimensions. Suivant une possibilité, les moyens de fixations comprennent : 25 - au moins une encoche ménagée dans une première portion de la bande ; et - au moins une langue ménagée dans une seconde portion de la bande et agencée pour être engagée dans l'au moins une encoche. De préférence, les moyens de fixation comprennent au moins une 30 première langue présentant une forme générale de 'V ' et agencée de telle sorte que la pointe du 'V' soit tournée vers une extrémité distale de la seconde portion de la bande. Ainsi, l'au moins une première langue assure la fixation de la bande dans l'au moins une position enroulée, en particulier lorsque les première et second portions de la bande sont soumises à un effort tendant à rapprocher 35 leurs extrémités distales.The device according to the invention makes it possible to superimpose with stability the first and the second upright plates without damaging their respective dressing. The fastening means ensure the shape of the band in the at least one wound position. The rigidity of the strip is such that it does not crush under the weight of the second plate. The dressing protection area of the first plate is closed which allows to maintain the temperature of the dishes of the first plate and protect them from light and oxidation. Finally, the cost of the device is low which makes its use more attractive. The device according to the invention can comprise one or more of the following characteristics. Advantageously, the fastening means are designed to allow the fastening of the strip in a plurality of wound positions of different shapes and dimensions. Thus, the device can be used for plates of a plurality of shapes, for example circular, square, rectangular or triangular and of a plurality of dimensions. According to one possibility, the fastening means comprise: at least one notch formed in a first portion of the strip; and - at least one tongue formed in a second portion of the strip and arranged to be engaged in the at least one notch. Preferably, the securing means comprise at least one first tongue having a generally 'V' shape and arranged such that the tip of the 'V' is facing a distal end of the second portion of the web. Thus, the at least one first tongue secures the band in the at least one wound position, particularly when the first and second portions of the band are subjected to a force tending to bring their distal ends closer together.

De préférence, les moyens de fixation comprennent au moins une seconde langue ménagée dans la seconde portion de la bande, la seconde langue présentant une forme générale de V et étant agencée de telle sorte que la pointe du 'V' soit tournée vers une extrémité proximale de la seconde portion de la bande. Ainsi, l'au moins une seconde langue assure la fixation de la bande dans l'au moins une position enroulée, en particulier lorsque les première et second portions de la bande sont soumises à un effort tendant à séparer leurs extrémités d istales.Preferably, the fixing means comprise at least one second tongue formed in the second portion of the strip, the second tongue having a generally V-shaped shape and being arranged in such a way that the tip of the 'V' is turned towards a proximal end. the second portion of the band. Thus, the at least one second tongue secures the band in the at least one wound position, particularly when the first and second portions of the band are subjected to a force tending to separate their terminal ends.

Suivant une possibilité, l'au moins une première langue et l'au moins une seconde langue sont réalisées par découpage de la bande, par exemple à l'aide d'un poinçon. Ainsi, la fabrication du dispositif est simple et économique. Avantageusement, la bande est réalisée en matière plastique, de 15 préférence en polypropylène. Ainsi, le dispositif et les première et deuxième assiettes peuvent passer conjointement au four à micro-ondes s'il s'avère nécessaire de réchauffer les mets avant le service. Suivant une possibilité, la bande présente une largeur comprise 20 entre 3cm et 7cm, et de préférence comprise entre 4cm et 6cm. Suivant une possibilité, la bande présente une longueur comprise entre 600cm et 1000cm, et de préférence comprise entre 700cm et 900cm. Suivant une caractéristique, le dispositif comprend des moyens d'indexage, par exemple des caractères alphanumériques, associés à chaque 25 première et/ou chaque seconde langue et/ou chaque encoche. Ainsi, il est facile d'identifier les première et seconde langues qu'il convient d'utiliser pour positionner les bandes de plusieurs dispositifs dans une même position enroulée. L'invention concerne également un ensemble comportant : 30 - une première et une deuxième assiettes dressées; et - un dispositif tel que présenté ci-avant disposé entre la première assiette et la deuxième assiette. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre 35 d'exemple non limitatif, un dispositif pour la superposition d'une première et d'une deuxième assiettes dressées selon l'invention.According to one possibility, the at least one first language and the at least one second language are produced by cutting the band, for example using a punch. Thus, the manufacture of the device is simple and economical. Advantageously, the strip is made of plastic material, preferably polypropylene. Thus, the device and the first and second plates can pass together in the microwave oven if it is necessary to warm the dishes before service. According to one possibility, the band has a width of between 3 cm and 7 cm, and preferably between 4 cm and 6 cm. According to one possibility, the band has a length of between 600 cm and 1000 cm, and preferably between 700 cm and 900 cm. According to one characteristic, the device comprises indexing means, for example alphanumeric characters, associated with each first and / or second language and / or each notch. Thus, it is easy to identify the first and second languages that should be used to position the bands of several devices in the same wound position. The invention also relates to an assembly comprising: a first and a second upright plates; and a device as presented above placed between the first plate and the second plate. The invention will be better understood on reading the description which follows with reference to the appended schematic drawing showing, by way of nonlimiting example, a device for superimposing a first and a second plates erected according to the invention.

Figure 1 est une vue de dessus du dispositif ; et Figure 2 est une vue en perspective illustrant un mode d'utilisation du dispositif. Les figures 1 et 2 représentent un dispositif 2 permettant la 5 superposition de deux assiettes 4, 6 dressées. Le dispositif 2 comporte une bande 8 en matière plastique, par exemple en polypropylène. La bande 8 est deformable entre : - une position allongée (représentée à la figure 1) dans laquelle la bande 8 s'étend de façon rectiligne ; et 10 - une pluralité de positions enroulées (une position enroulée étant représentée à la figure 2) dans laquelle la bande 8 s'étend de façon curviligne et délimite une boucle de forme et de dimension déterminées. Par exemple, la boucle peut présenter une forme circulaire, carrée, rectangulaire ou encore triangulaire. 15 La bande 8 est divisée en deux portions 10, 12. Chaque portion 10, 12 présente une extrémité distale 10a, 12a et une extrémité proximale 10b, 12b. La bande 8 comprend un bord longitudinal 14 agencé pour reposer sur l'assiette 4 et un bord longitudinal 16 agencé pour reposer sous l'assiette 6. 20 Le dispositif 2 comporte des moyens de fixations de la bande 8 dans chacune des positions enroulées. Ces moyens de fixations comprennent une pluralité d'encoches 18 et des langues 20, 22 susceptibles d'être engagées dans les encoches 18. Les encoches 18 sont ménagées dans la portion 12 de la bande 8. 25 Les langues 20 sont ménagées dans la portion 10 de la bande 8. Les langues 20 présentent une forme générale de 'V et sont agencées de telle sorte que la pointe du 'V' soit tournée vers l'extrémité proximale 10b de la portion 10 de la bande 8. La langue 22 est également ménagée dans la portion 12 de la 30 bande 8. susceptible d'être engagée dans les encoches. La langue 22 présente une forme générale de V et est agencée de telle sorte que la pointe du 'V' soit tournée vers l'extrémité distale 10a de la portion 10 de la bande 8. Les encoches 18, et les langues 20, 22 sont par exemple découpées dans la bande 8 à l'aide d'un poinçon. 35 Un mode d'utilisation du dispositif 2 est maintenant décrit. Initialement, la bande 8 est en position allongée.Figure 1 is a top view of the device; and Figure 2 is a perspective view illustrating a mode of use of the device. Figures 1 and 2 show a device 2 for the superposition of two plates 4, 6 erected. The device 2 comprises a strip 8 of plastic material, for example polypropylene. The band 8 is deformable between: an elongated position (shown in FIG. 1) in which the band 8 extends rectilinearly; and a plurality of wound positions (a wound position being shown in Figure 2) in which the strip 8 extends curvilinearly and delimits a loop of defined shape and size. For example, the loop may have a circular, square, rectangular or even triangular shape. The band 8 is divided into two portions 10, 12. Each portion 10, 12 has a distal end 10a, 12a and a proximal end 10b, 12b. The strip 8 comprises a longitudinal edge 14 arranged to rest on the plate 4 and a longitudinal edge 16 arranged to rest under the plate 6. The device 2 comprises fastening means of the strip 8 in each of the wound positions. These fastening means comprise a plurality of notches 18 and tongues 20, 22 that can be engaged in the notches 18. The notches 18 are formed in the portion 12 of the strip 8. The tongues 20 are formed in the portion The tongues 20 are generally V-shaped and are arranged so that the tip of the 'V' faces the proximal end 10b of the portion 10 of the band 8. The tongue 22 is also provided in the portion 12 of the band 8. may be engaged in the notches. The tongue 22 has a general shape of V and is arranged so that the tip of the 'V' is turned towards the distal end 10a of the portion 10 of the band 8. The notches 18, and the tongues 20, 22 are for example cut in the strip 8 with a punch. A mode of use of the device 2 is now described. Initially, the band 8 is in the extended position.

Lorsqu'une assiette 4 est dressée, un utilisateur déforme la bande 8 d'un dispositif 2 et la positionne dans une position enroulée déterminée en fonction de la forme et de la dimension de l'assiette 4. Puis, l'utilisateur dispose le dispositif 2 sur l'assiette 4 de telle sorte 5 que le bord longitudinal 14 de la bande 8 repose sur l'assiette 4. Lorsqu'une nouvelle assiette 6 est dressée, l'utilisateur dispose l'assiette 6 sur le dispositif 2 de telle sorte que le bord longitudinal 16 de la bande 8 repose sous l'assiette 6. Dans ces conditions, le dispositif 2 ménage un espace de protection du dressage de l'assiette 4 entre l'assiette 4 et 10 l'assiette 6. La séquence venant d'être décrite est alors répétée, l'assiette 6 devenant alors assiette 4. Ainsi, une pluralité d'assiettes dressées 4, 6 sont superposées de façon stable et sans endommager leur dressage respectif. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas à la seule forme 15 d'exécution du dispositif décrite ci-dessus à titre d'exemple, elle en embrasse au contraire toutes les variantes de réalisation. 20When a plate 4 is raised, a user deforms the strip 8 of a device 2 and positions it in a wound position determined according to the shape and size of the plate 4. Then, the user has the device 2 on the plate 4 so that the longitudinal edge 14 of the strip 8 rests on the plate 4. When a new plate 6 is erected, the user places the plate 6 on the device 2 so that that the longitudinal edge 16 of the strip 8 rests under the plate 6. Under these conditions, the device 2 provides a protective space for the dressing of the plate 4 between the plate 4 and 10 the plate 6. The sequence to be described is then repeated, the plate 6 then becoming plate 4. Thus, a plurality of upright plates 4, 6 are superimposed stably and without damaging their respective training. As goes without saying, the invention is not limited to the sole embodiment of the device described above by way of example, it encompasses all the variants. 20

Claims

REVENDICATIONS1. Device (2) for the superposition of a first and second upright plates (4, 6), characterized in that it comprises: - a band (8) capable of being deformed between an extended position and at least one a wound position, the band (8) comprising: - a first longitudinal edge (14) arranged to rest on the first plate (4); and - a second longitudinal edge (16) arranged to rest under the second plate (6), the second longitudinal edge (16) being separated from the first longitudinal edge (14) by a determined width, so that a space of protection of the dressing of the first plate (4) can be provided between the first plate (4) and the second plate (6); - Fixing means (18, 20, 22) of the strip (8) in the at least one wound position.

2. Device (2) according to claim 1, characterized in that the fastening means (18, 20, 22) are designed to allow the fixing of the strip (8) in a plurality of wound positions of shape and dimensions 20 distinct.

3. Device (2) according to any one of claims 1 or 2, characterized in that the fastening means (18, 20, 22) comprise: - at least one notch (18) formed in a first portion (12) ) of the band (8); and - at least one tongue (20, 22) formed in a second portion (10) of the strip (8) and arranged to be engaged in the at least one notch (18). 30

4. Device (2) according to claim 3, characterized in that the fixing means comprise at least one first tongue (22) having a general shape of 'V and arranged so that the tip of the' V 'is turned towards a distal end (10a) of the second portion (10) of the band (8). 35

5. Device (2) according to any one of claims 3 or 4, characterized in that the fastening means (18, 20, 22) comprise at least one second tongue (20) formed in the second portion of the strip, the second tongue having a general shape of 'V' and being arranged such that the tip of the V is facing a proximal end of the second portion of the band.

6. Device (2) according to any one of claims 3 to 5, characterized in that the at least one first language (22) and the at least one second language (20) is produced by cutting the tape (8), for example using a punch.

7. Device (2) according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the strip (8) is made of plastic material, preferably polypropylene.

8. Device (2) according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the strip (8) has a width of between 3cm and 7cm, and preferably between 4cm and 6cm. 20

9. Device (2) according to any one of claims 1 to 6, characterized in that the strip (8) has a length between 600cm and 1000cm, and preferably between 700cm and 900cm. 25

10. Set comprising: - first and second plates erected; and a device according to any one of claims 1 to 9 disposed between the first upright attitude and the second upright attitude.