FR2985917A1 - Procede et installation de desoxygenation en ligne d'un liquide alimentaire mettant en oeuvre un echange entre un gaz et un film du liquide - Google Patents

Procede et installation de desoxygenation en ligne d'un liquide alimentaire mettant en oeuvre un echange entre un gaz et un film du liquide Download PDF

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Abstract

L'invention concerne un procédé de désoxygénation en ligne de liquides, notamment alimentaires ou pharmaceutiques, durant lequel le liquide à désoxygéner est admis dans une canalisation (2) équipée d'au moins un système (1) de transfert gaz/liquide dans lequel est injecté un gaz neutre, apte à réaliser la mise en contact de ce gaz neutre avec le liquide qui circule au sein du système, se caractérisant en ce que le système de transfert gaz/liquide possède une structure (11) permettant le fait que le liquide circule à l'intérieur du système sous la forme d'un film liquide, créant ainsi une surface d'échange film liquide/gaz avec l'atmosphère gazeuse existant à l'intérieur du système du fait de l'injection du gaz neutre.
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DE1197846B (de) * 1961-03-16 1965-08-05 Daimler Benz Ag Verfahren und Vorrichtung zum Entgasen von Fluessigkeiten oder Schmelzen
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