FR2985652A1

FR2985652A1 - Kitchen article e.g. spreader, for preparing e.g. breaded meat, has gripping part forming article gripping zone having large section formed by section of handle and section of arms of gripping part, when gripping part is attached on handle

Info

Publication number: FR2985652A1
Application number: FR1250315A
Authority: FR
Inventors: Guy Magnouloux; Michel Demolis
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 2012-01-12
Filing date: 2012-01-12
Publication date: 2013-07-19
Anticipated expiration: 2032-01-12
Also published as: BR202013000732Y1; BR202013000732U2; CN203016771U; FR2985652B1

Abstract

The article e.g. spreader (1), has a gripping part (4) detachably arranged on a handle (2) and provided with two arms (10, 11), where the article is formed by a plastic injection technique. The gripping part forms an article gripping zone having a large section formed by section of the handle and section of the arms, when the gripping part is attached on the handle. The handle has an end (22) comprising a through opening (26) to suspend the article to a hook, where the handle is formed by a gas injection technique.

Description

B.1181' ARTICLE DE CUISINE COMPORTANT UN MANCHE MUNI D'UNE PINCE La présente invention concerne un article de cuisine du type spatule, cuillère, louche et analogue destiné à être utilisé pour la préparation d'aliments. On connaît des articles de cuisine du type spatule, cuillère, louche comprenant un manche et une surface de prélèvement des aliments utilisé notamment lors de la cuisson de l'aliment. Par exemple, la surface de prélèvement d'une spatule permet de retourner l'aliment lors de la cuisson. Cependant, ces articles de cuisine ne permettent pas d'assister l'utilisateur sur un cycle complet de préparation, en particulier ils ne permettent pas de tenir l'aliment, en particulier lors d'opérations de préparation. The present invention relates to a cooking utensil such as spatula, spoon, ladle and the like for use in the preparation of foodstuffs. Known kitchen items such as spatula, spoon, ladle including a handle and a surface for sampling food used in particular when cooking the food. For example, the picking surface of a spatula can return the food during cooking. However, these kitchen items do not assist the user on a complete cycle of preparation, in particular they do not allow to hold the food, especially during preparation operations.

De plus, les articles de cuisine du type spatule, cuillère, louche sont généralement réalisés par une technique d'injection d'une matière plastique et, de ce fait, comportent un manche de section faible. Ainsi, ces articles sont difficiles à prendre et à tenir. In addition, kitchen articles of the spatula, spoon, ladle type are generally made by a technique of injection of a plastic material and, as a result, have a handle of small section. Thus, these items are difficult to take and hold.

Le but de la présente invention est de remédier aux inconvénients précités et de proposer un article de cuisine présentant une ergonomie optimisée pour permettre à l'utilisateur de préparer un aliment facilement, en toute sécurité. Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine qui soit de 25 conception simple et économique à mettre en oeuvre. Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine qui puisse être rangé facilement. 30 Ces buts sont atteints avec un article de cuisine du type spatule, cuillère, louche et analogue destiné à être utilisé pour la préparation d'aliments et comportant un manche, l'article comportant une pince munie de deux bras et la pince étant agencée sur le manche de manière détachable, la pince une fois solidarisée sur le manche formant une zone de préhension de l'article. L'article de cuisine comporte une pince agencée sur le manche qui forme la zone de préhension. Ainsi, la zone de préhension présente une section importante, formée par la section du manche et la section des bras de la pince. Ceci permet de faciliter la prise en main et le maintien de l'article par l'utilisateur. Un tel article de cuisine comportant une pince agencée sur le manche permet à l'utilisateur de réaliser les opérations traditionnelles possibles d'une cuillère, louche, spatule, notamment lors de la cuisson de l'aliment, ainsi que des opérations supplémentaires où le maintien de l'aliment est nécessaire. Par exemple, pour préparer de la viande panée, il est possible de tenir la viande avec la pince pour la mettre en contact avec la panure. The object of the present invention is to overcome the aforementioned drawbacks and to propose a kitchen article having ergonomics optimized to allow the user to prepare a food easily, safely. Another object of the invention is to provide a kitchen article which is of simple design and economical to implement. Another object of the invention is to provide a kitchen item that can be stored easily. These goals are achieved with a spatula, spoon, ladle and the like kitchen article for use in the preparation of food and having a handle, the article comprising a clamp having two arms and the clamp being arranged on the handle detachably, the clamp once secured to the handle forming a gripping area of the article. The kitchen article comprises a clamp arranged on the handle which forms the gripping area. Thus, the gripping area has a large section, formed by the section of the handle and the section of the arms of the clamp. This facilitates the handling and maintenance of the article by the user. Such a kitchen article comprising a clamp arranged on the handle allows the user to perform the traditional operations possible spoon, ladle, spatula, especially when cooking the food, and additional operations where the maintenance food is needed. For example, to prepare breaded meat, it is possible to hold the meat with the pliers to bring it into contact with the breading.

De préférence, le manche comporte deux bords latéraux et les bras de la pince occupent une première position dans laquelle les bras sont parallèles aux bords latéraux du manche lorsque la pince est solidarisée sur le manche. Preferably, the handle has two lateral edges and the arms of the clamp occupy a first position in which the arms are parallel to the side edges of the handle when the clamp is secured to the handle.

Cette disposition permet d'obtenir une zone de préhension de forme générale oblongue, où les bras de la pince disposés le long des bords latéraux du manche forment des parties massives facilitant la prise en main. Avantageusement, la pince comporte des moyens de rappels élastiques des bras dans une deuxième position dans laquelle les bras sont écartés lorsque la pince est désolidarisée du manche. Ainsi, une fois désolidarisée du manche, on obtient une pince dont le retour en position ouverte, les bras écartés, est automatique. This arrangement makes it possible to obtain a gripping zone of generally oblong shape, in which the arms of the gripper arranged along the lateral edges of the handle form solid parts facilitating the grip. Advantageously, the clamp comprises resilient means of recalling the arms in a second position in which the arms are spaced apart when the clamp is disengaged from the handle. Thus, once disconnected from the handle, we obtain a clamp whose return in the open position, arms apart, is automatic.

De préférence, la pince comprend une portion de jonction des deux bras qui coiffe une extrémité du manche lorsque la pince est solidarisée sur le manche. Preferably, the clamp comprises a junction portion of the two arms which cap an end of the handle when the clamp is secured to the handle.

Ainsi, la pince solidarisée sur le manche épouse la forme extérieure du manche et est parfaitement intégrée sur le manche. Thus, the clamp secured to the handle matches the outer shape of the handle and is perfectly integrated on the handle.

Avantageusement, l'extrémité du manche comporte une ouverture traversante qui permet de suspendre l'article à un crochet. Cette disposition permet de ranger facilement l'article de cuisine muni de la pince en le suspendant à un crochet. Advantageously, the end of the handle has a through opening which allows to suspend the article to a hook. This arrangement makes it easy to store the kitchen article with the clip hanging from a hook.

De préférence, le manche comporte des moyens de maintien des bras le long du manche lorsque la pince est assemblée sur le manche. Cette disposition permet d'obtenir un ensemble manche/pince solidarisé qui forme la zone de préhension de l'article. Avantageusement, les moyens de maintien sont formés sur le manche par deux excroissances latérales. Preferably, the handle comprises means for holding the arms along the handle when the clamp is assembled on the handle. This arrangement makes it possible to obtain a set handle / clamp secured that forms the gripping area of the article. Advantageously, the holding means are formed on the handle by two lateral protuberances.

De préférence, les moyens de maintien sont formés sur chaque bras de la pince par un logement d'extrémité. Cette disposition permet de réaliser un assemblage/désassemblage par clipage/déclipage des logements des bras de la pince dans les excroissances 25 du manche. Avantageusement, l'article est réalisé par une technique d'injection d'une matière plastique. 30 L'article de cuisine peut être injecté à partir d'un matériau à base de polyamide (PA) ou à partir de polyéthylène téréphtalate (PET) qui sont des matières peu couteuses et qui résistent à une température élevée : point de fusion vers 255°C. Ainsi, l'article de cuisine peut être réalisé de manière économique. De préférence, le manche est réalisé par une technique d'injection gaz. Preferably, the holding means are formed on each arm of the gripper by an end housing. This arrangement allows assembly / disassembly by clipping / declipping of the housing of the arms of the clamp in the protrusions 25 of the handle. Advantageously, the article is produced by a technique for injecting a plastic material. The kitchen article can be injected from a polyamide (PA) based material or from polyethylene terephthalate (PET) which is inexpensive and resistant to high temperature: melting point about 255 ° C. ° C. Thus, the kitchen article can be produced economically. Preferably, the handle is made by a gas injection technique.

Cette disposition permet de réaliser un manche dont la section transversale peut être plus importante que par injection classique. En effet, ce procédé permet d'obtenir des pièces "creuses", en injectant du gaz dans la cavité du moule après avoir injecté la matière plastique, créant ainsi une ou plusieurs bulles dans la pièce. Ainsi, la zone de préhension formée par le manche et les bras de la pince est plus massive et sa prise en main est améliorée. L'invention sera mieux comprise à l'étude du mode de réalisation pris à titre nullement limitatif et illustré dans les figures annexées dans lesquelles : - La figure 1 illustre une vue du dessus d'un article de cuisine muni d'une pince selon un mode particulier de réalisation de l'invention. - La figure 2 illustre une vue du dessus de l'article de cuisine et de la pince désolidarisée du manche. - La figure 3 illustre une vue en perspective partielle du manche de l'article de cuisine suivant la direction III illustrée sur la figure 2. - La figure 4 illustre une vue en perspective partielle de l'article de cuisine coupé suivant la ligne IV - IV illustrée sur la figure 1. Selon le mode de réalisation visible aux figures 1 et 2, l'article de cuisine est une spatule 1 comprenant un manche 2 et une surface de prélèvement 3 des aliments de forme générale plate. La surface de prélèvement 3 comporte des ouvertures 6 traversantes. Une pince 4 est agencée sur le manche 2 de manière détachable. Par détachable, on comprend que l'utilisateur peut facilement retirer ou replacer la pince 4 sur le manche 2 de la spatule 1, sans mettre en oeuvre un outillage. This arrangement allows for a handle whose cross section may be larger than conventional injection. In fact, this process makes it possible to obtain "hollow" pieces by injecting gas into the cavity of the mold after having injected the plastic material, thus creating one or more bubbles in the part. Thus, the gripping zone formed by the handle and the arms of the clamp is more massive and its handling is improved. The invention will be better understood from the study of the embodiment taken in no way limiting and illustrated in the accompanying figures in which: - Figure 1 illustrates a top view of a kitchen article provided with a clamp according to a particular embodiment of the invention. - Figure 2 illustrates a top view of the kitchen article and the clip detached from the handle. FIG. 3 illustrates a partial perspective view of the handle of the kitchen article along the direction III illustrated in FIG. 2. FIG. 4 illustrates a partial perspective view of the kitchen article cut along the line IV. IV illustrated in Figure 1. According to the embodiment shown in Figures 1 and 2, the kitchen article is a spatula 1 comprising a handle 2 and a sampling surface 3 generally flat food. The sampling surface 3 has through openings 6. A clamp 4 is arranged on the handle 2 detachably. By detachable, it is understood that the user can easily remove or replace the clamp 4 on the handle 2 of the spatula 1, without implementing a tool.

La pince 4 comporte deux bras 10, 11 s'étendant selon un axe longitudinal. La pince 4 comprend une portion de jonction 13 reliant les deux bras 10, 11. La pince 4, lorsqu'elle est désolidarisée du manche 2, occupe une position dans laquelle les bras 10, 11 sont écartés formant sensiblement un V ainsi que cela est illustré sur la Fig.2. De manière préférentielle, la pince 4 est réalisée par une technique d'injection d'une matière plastique. La portion de jonction 13 est dimensionnée pour assurer un rappel élastique des bras 10, 11 dans une position illustrée à la Fig.2, dans laquelle les bras 10, 11 forment un angle de l'ordre de 20° entre eux. Le manche 2 s'étend selon un axe longitudinal 7 depuis la surface de prélèvement 3 jusqu'à une extrémité 22. Le manche 2 présente une section transversale aplatie, sensiblement oblongue visible sur la Fig.4. Le manche 2 comporte deux bords 20, 21 formés par les extrémités de cette section. Les bras 10, 11 et la portion de jonction 13 de la pince présentent une section transversale en forme de U comportant un logement intérieur 14. Lorsque la pince 4 est agencée sur le manche 2, le logement intérieur 14 de la forme en U des bras 10, 11 reçoit les bords 20, 21 du manche et le logement intérieur 14 de la forme en U de la portion de jonction 13 reçoit l'extrémité 22 du manche 2 (Fig.1). La spatule 1 comporte des moyens de maintien des bras lorsque la pince 4 est assemblée sur le manche 2. Les moyens de maintien sont formés sur le manche 2 par deux excroissances 24, 25 latérales agencées respectivement le long des bords 20, 21. Chaque excroissance 24, 25 est constituée par deux parties prenant la forme d'une portion de disque. Les moyens de maintien sont formés sur la pince 4 par deux logements 15, 16 agencés respectivement à l'extrémité de chaque bras 10, 11. A l'endroit du logement 15, 16, le bras 10, 11 à une section en forme de C et le logement 15, 16 correspond à l'intérieur de la forme en C. Pour assembler la pince 4 sur le manche 2, l'utilisateur positionne l'extrémité des bras 10, 11 légèrement en amont des excroissances 24, 25 du manche 2 (Fig.2) et pince les bras 10, 11 pour les amener en contact avec les bords 20, 21 du manche 2. Dans cette position, les bras 10, 11 sont parallèles aux bords 20, 21. Ensuite, l'utilisateur fait translater la pince 4 afin d'insérer les excroissances 24, 25 dans les logements 15, 16. Les excroissances 24, 25 et les logements 15, 16 sont dimensionnés pour obtenir un léger serrage de la pince 4 sur le manche 2. Le manche 2 comporte à l'extrémité 22 une ouverture 26 traversante qui permet de ranger facilement la spatule 1 munie de la pince 4 en la suspendant 5 à un crochet. En fonctionnement, l'utilisateur qui prépare un aliment, par exemple une pièce de viande panée, saisi la spatule 1 et désassemble la pince 4 du manche 2. Pour cela, il fait coulisser la pince 4 sur le manche 2 pour faire sortir les 10 excroissances 24, 25 des logements 15, 16. Ensuite, il peut saisir la pièce de viande avec la pince 4 et la manipuler pour mettre en contact toutes les faces de cette pièce de viande avec la panure. Une fois cette opération terminée, il dépose la pièce de viande avec la pince 4 dans une poêle pour la cuisson. Pour réassembler la pince 4 sur le manche 2, l'utilisateur positionne l'extrémité des 15 bras 10, 11 légèrement en amont des excroissances 24, 25 du manche 2 et pince les bras 10, 11 pour les amener en contact avec les bords 20, 21 du manche 2. Ensuite, il fait translater la pince 4 afin d'insérer les excroissances 24, 25 dans les logements 15, 16. Durant la cuisson, il utilise la spatule 1 en tenant la pince 4 agencée sur le manche 2 qui forme la zone de préhension, pour retourner la 20 viande. Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n'a été donné qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou 25 par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. The clamp 4 comprises two arms 10, 11 extending along a longitudinal axis. The clamp 4 comprises a junction portion 13 connecting the two arms 10, 11. The clamp 4, when disconnected from the handle 2, occupies a position in which the arms 10, 11 are spaced substantially forming a V as well as illustrated in Fig.2. Preferably, the clamp 4 is made by a technique of injection of a plastic material. The junction portion 13 is dimensioned to provide an elastic return of the arms 10, 11 in a position shown in Fig.2, wherein the arms 10, 11 form an angle of the order of 20 ° between them. The handle 2 extends along a longitudinal axis 7 from the sampling surface 3 to an end 22. The handle 2 has a flattened, substantially oblong cross section visible in FIG. The handle 2 has two edges 20, 21 formed by the ends of this section. The arms 10, 11 and the junction portion 13 of the clamp have a U-shaped cross section having an inner housing 14. When the clamp 4 is arranged on the handle 2, the inner housing 14 of the U-shape of the arms 10, 11 receives the edges 20, 21 of the handle and the inner housing 14 of the U-shaped portion of the joining portion 13 receives the end 22 of the handle 2 (Fig.1). The spatula 1 comprises means for holding the arms when the clamp 4 is assembled on the handle 2. The holding means are formed on the handle 2 by two protuberances 24, 25 lateral respectively arranged along the edges 20, 21. Each outgrowth 24, 25 consists of two parts in the form of a disk portion. The holding means are formed on the clamp 4 by two housings 15, 16 respectively arranged at the end of each arm 10, 11. At the location of the housing 15, 16, the arm 10, 11 has a section in the form of C and the housing 15, 16 corresponds to the inside of the C-shape. To assemble the clamp 4 on the handle 2, the user positions the end of the arms 10, 11 slightly upstream of the protuberances 24, 25 of the handle 2 (FIG. 2) and clamps the arms 10, 11 to bring them into contact with the edges 20, 21 of the handle 2. In this position, the arms 10, 11 are parallel to the edges 20, 21. Then, the user translates the clamp 4 to insert the protuberances 24, 25 in the housing 15, 16. The protrusions 24, 25 and the housing 15, 16 are sized to obtain a slight clamping of the clamp 4 on the handle 2. The handle 2 comprises at the end 22 a through opening 26 which allows easy storage of the spatula 1 provided with the clamp 4 in the above during 5 to a hook. In operation, the user who prepares a food, for example a piece of breaded meat, grasps the spatula 1 and disassembles the clamp 4 of the handle 2. For this, it slides the clamp 4 on the handle 2 to get out the 10 24, 25 of the housing 15, 16. Then, he can grasp the piece of meat with the clamp 4 and manipulate it to bring all the faces of this piece of meat into contact with the breadcrumbs. Once this operation is completed, he deposits the piece of meat with the tongs 4 in a pan for cooking. To reassemble the clamp 4 on the handle 2, the user positions the end of the arms 10, 11 slightly upstream of the protuberances 24, 25 of the handle 2 and clamps the arms 10, 11 to bring them into contact with the edges 20 , 21 of the handle 2. Then it translates the clamp 4 to insert the protuberances 24, 25 in the housings 15, 16. During cooking, it uses the spatula 1 holding the clamp 4 arranged on the handle 2 which form the grasping area, to turn the meat. Of course, the invention is not limited to the embodiment described and illustrated which has been given by way of example. Modifications are possible, in particular from the point of view of the constitution of the various elements or by substitution of technical equivalents, without departing from the scope of protection of the invention.

Claims

REVENDICATIONS1. Kitchen article (1) of the spatula, spoon, ladle and the like type for use in the preparation of food and having a handle (2), characterized in that said article (1) comprises a clamp (4) provided with two arms (10, 11) and in that said clamp (4) is arranged on the handle (2) detachably, said clamp (4), once secured to the handle (2) forming a gripping area of said article .

2. Article (1) cooking according to claim 1, characterized in that the handle (2) has two edges (20, 21) side and that the arms (10, 11) of the clamp (4) occupy a first position in which said arms (10, 11) are parallel to the edges (20, 21) of the side handle (2) when the clamp (4) is secured to the handle (2).

3. Article (1) cooking according to claim 2, characterized in that the clamp (4) comprises resilient biasing means (13) of the arms (10, 11) in a second position in which the arms (10, 11 ) are spaced apart when the clamp (4) is disengaged from the handle (2).

4. Article (1) cooking according to one of claims 1 to 3, characterized in that the clamp (4) comprises a junction portion (13) of the two arms (10, 11) which cap an end (22) handle (2) when the clamp (4) is secured to the handle (2).

5. Article (1) cooking according to claim 4, characterized in that the end (22) of the handle (2) has a opening (26) through which suspends said article (1) to a hook.

6. Article (1) cooking according to one of claims 1 to 5, characterized in that said article comprises means for holding (15, 16, 24, 25) arms (10, 11) along the handle ( 2) when the clamp (4) is assembled on the handle (2).

7. Article (1) cooking according to claim 6, characterized in that the holding means are formed on the handle (2) by two protuberances (24, 25) lateral.

8. Article (1) cooking according to claim 6, characterized in that the holding means are formed on each arm (10, 11) of the clamp (4) by a housing (15, 16) end.

9. Article (1) cooking according to one of claims 1 to 8, characterized in that said article (1) is made by a technique of injection of a plastic material.

10.Article (1) cooking according to claim 9, characterized in that the handle (2) is made by a gas injection technique.