FR2958847A1

FR2958847A1 - USE OF PEPTIDE PEPTIDE HYDROLYZATE AS ACTIVE MOISTURIZING AGENT

Info

Publication number: FR2958847A1
Application number: FR1001604A
Authority: FR
Inventors: Farra Claude Dal; Nouha Domloge; Jean Marie Botto
Original assignee: ISP Investments LLC
Current assignee: ISP Investments LLC
Priority date: 2010-04-15
Filing date: 2010-04-15
Publication date: 2011-10-21
Anticipated expiration: 2030-04-15
Also published as: JP5983952B2; FR2958847B1; CN102892404B; CN102892404A; US20130029917A1; EP2558061B1; US9199101B2; HK1176888A1; WO2011128530A1; EP2558061A1; JP2013523869A

Abstract

L'invention concerne l'utilisation cosmétique d'un hydrolysat peptidique de pois (Pisum sativum L.), en tant qu'agent actif hydratant de la peau. L'invention porte encore sur l'utilisation d'une composition cosmétique comprenant une quantité efficace d'agent actif selon l'invention dans un milieu physiologiquement acceptable, pour prévenir ou restaurer l'hydratation de la peau. L'invention est également relative à l'utilisation de ce nouvel agent actif pour la réalisation d'une composition pharmaceutique, et notamment dermatologique, destinée à traiter les sècheresses pathologiques de la peau.The invention relates to the cosmetic use of a pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.) as an active moisturizing agent of the skin. The invention also relates to the use of a cosmetic composition comprising an effective amount of active agent according to the invention in a physiologically acceptable medium, for preventing or restoring the hydration of the skin. The invention also relates to the use of this new active agent for the production of a pharmaceutical composition, and especially dermatological, intended to treat pathological dryness of the skin.

Description

-1- Domaine de l'invention La présente invention se situe dans le domaine cosmétique, et pharmaceutique, et plus particulièrement dans le domaine de la dermatologie. L'invention concerne l'utilisation cosmétique d'un hydrolysat peptidique de pois (Pisum sativum L.) en tant qu'agent actif hydratant. L'invention concerne plus particulièrement l'utilisation cosmétique d'un hydrolysat peptidique de pois (Pisum sativum L.) pour améliorer l'hydratation constitutive de la peau, grâce à ses propriétés activatrices de l'expression des aquaporines, des glycosaminoglycanes et de la filaggrine. L'invention concerne encore un procédé de traitement cosmétique destiné à restaurer 10 le déséquilibre hydrique qui se manifeste lors du vieillissement cutané. L'agent actif peut être utilisé seul ou en association avec d'autres agents actifs. L'invention est également relative à l'utilisation de ce nouvel agent actif pour la réalisation d'une composition pharmaceutique, et notamment dermatologique, destinée à prévenir ou traiter les sècheresses pathologiques de la peau. 15 Arrière-plan de l'invention La peau est un organe vital composé de plusieurs couches (derme, couches prolifératives et stratum corneum) qui recouvre toute la surface du corps et assure essentiellement une fonction de barrière vis-à-vis du milieu extérieur. La qualité et le bon fonctionnement de la peau sont étroitement liés à la teneur en eau des différentes couches 20 de l'épiderme et du derme. Ainsi, dans un épiderme normal, les couches prolifératives contiennent environ 70 % d'eau, alors que le stratum corneum en contient seulement 10 à 15%. L'hydratation de la peau est la résultante de trois facteurs : l'approvisionnement en eau à partir de la circulation des fluides physiologiques, la perte en eau vers le milieu extérieur 25 et enfin la capacité des différents compartiments de la peau à fixer les molécules d'eau. La régulation de l'approvisionnement en eau se fait par des hormones (aldostérone, hormones sexuelles), le pH ou les variations osmotiques. Les membranes cellulaires sont de nature hydrophobes et donc peu perméables à l'eau, mais il existe des canaux hydriques, sorte de pores facilitant le passage de l'eau et de certains solutés. 30 Les aquaporines sont une classe de protéines transmembranaires transporteurs d'eau et de petites molécules en solution. Les aquaporines de type 3, ou AQP3, sont présentes dans l'épiderme humain, et plus précisément dans les kératinocytes des couches prolifératives de l'épiderme (Sougrat R. et al., J. Invest. Dermatol., 2002). Elles sont capables de transporter 2958847 -2- l'eau et le glycérol, ce dernier jouant un rôle important dans la constitution du film hydrolipidique de surface ainsi que dans le maintien de la souplesse et des qualités sensorielles du stratum corneum. L'hydratation et la teneur en AQP3 des kératinocytes sont étroitement liées. Ainsi, l'augmentation d' AQP3 dans la peau provoque une meilleure 5 hydratation de l'épiderme (Dumas M., J. Drugs Dermatol., Jun6, 2007). D'autre part, les aquaporines jouent un rôle dans la fonction barrière en régulant positivement l'établissement des liaisons et communications cellulaires de type tight junction (Kawedia J. et al., PNAS 104(9), 2007). Les couches cornées (stratum corneum) forment une barrière essentielle pour limiter les pertes en eau. Dans les couches les plus profondes du stratum corneum, durant la formation des cornéocytes, la profilaggrine insoluble présente dans les kératinocytes granuleux se transforme en filaggrine et devient ainsi capable de se lier aux fibres de kératine pour former des microfibrilles. La filaggrine est également impliquée dans le maintien de la teneur en eau des couches cornées. Son devenir lors de la maturation des cornéocytes dépend du gradient d'eau dans le stratum corneum. Dans une peau normale, en situation de faible humidité ambiante, la filaggrine est hydrolysée et libère des substances hygroscopiques et solubles composées d'acides aminés et de dérivés d'acides aminés qui constituent une partie du « Natural Moisturizing Factor » ou NMF. Le NMF a la propriété de capter l'eau atmosphérique et de retenir l'eau du stratum corneum, pour maintenir la peau souple et flexible, et permettre les réactions enzymatiques nécessaires à l'évolution des cornéocytes vers l'étape ultime de la desquamation. Toutefois lors de certaines pathologies (ex. xérose, atopie) ou encore lorsque la peau est âgée, le NMF est en quantité insuffisante pour assurer ses fonctions hydratantes ou peut subir une dégradation ou traverser la membrane cellulaire et laisser échapper progressivement l'eau qui s'évapore dans le milieu extérieur. Toutefois, les principales réserves en eau sont situées dans le derme, qui contient jusqu'à 80% d'eau, dans le cas d'une peau jeune (ce taux diminue avec l'âge). L'eau du derme provient du plasma et est étroitement liée aux glycosaminoglycanes (GAG) et aux glycoprotéines de structure. La principale fonction des glycosaminoglycanes est d'assurer la structuration des fibrilles de collagène et d'élastine. L'acide hyaluronique est le glycosaminoglycane le plus abondant de la peau. Il est le constituant majeur du derme et est également présent autour des kératinocytes dans l'épiderme. Les GAGs sont des molécules très hygroscopiques qui ont la propriété de retenir jusqu'à mille fois leur poids en eau (Silbert JE. Proteoglycans and glycosaminoglycans. In: Goldsmith LA, ed. 2958847 -3- Biochemistry and Physiology of the Skin. New York, NY: Oxford University; 1983: 448-461). Grâce à ces propriétés exceptionnelles, les complexes de glycosaminoglycanes et de collagène sont des acteurs majeurs du stockage de l'eau dans les matrices extracellulaires. Les pertes cutanées en eau peuvent avoir plusieurs origines, héréditaires, acquises ou 5 liées à l'environnement. Dans un environnement très sec, les pertes en eau par évaporation à partir du stratum corneum sont significatives et peuvent excéder le taux de remplacement par diffusion transcellulaire. Au cours du vieillissement cutané, la peau devient sèche. Ainsi, il est très souvent constaté chez les sujets âgés, et notamment de plus de 50 ans, la manifestation d'une xérose 10 ou d'une sécheresse des muqueuses liée à une moindre sécrétion de sébum, à des modifications hormonales ou à des ralentissements du flux hydrique à travers l'épiderme. La peau est alors le siège de démangeaisons et de tiraillements, deux symptômes caractéristiques d'une peau sèche. Parmi les pathologies acquises se traduisant par une sécheresse de la peau, on peut citer la xérose induite par la photo-chimiothérapie et 15 l'eczéma. Parmi les pathologies acquises provoquant une sécheresse de la bouche, ou xérostomie, on peut citer le syndrome de Sjogren ou la radiothérapie du cou. Enfin, parmi les pathologies impliquant une sécheresse des muqueuses, on peut citer les sécheresses oculaires ou vaginales. FIELD OF THE INVENTION The present invention is in the cosmetic and pharmaceutical field, and more particularly in the field of dermatology. The invention relates to the cosmetic use of a pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.) as a moisturizing active agent. The invention more particularly relates to the cosmetic use of a pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.) to improve the constitutive hydration of the skin, thanks to its activating properties of the expression of aquaporins, glycosaminoglycans and filaggrin. The invention further relates to a cosmetic treatment method for restoring the water imbalance that occurs during skin aging. The active agent can be used alone or in combination with other active agents. The invention also relates to the use of this new active agent for the production of a pharmaceutical composition, and especially dermatological, intended to prevent or treat pathological dryness of the skin. BACKGROUND OF THE INVENTION The skin is a vital organ composed of several layers (dermis, proliferative layers and stratum corneum) which covers the entire surface of the body and essentially acts as a barrier against the external environment. The quality and the good functioning of the skin are closely related to the water content of the various layers of the epidermis and the dermis. Thus, in a normal epidermis, the proliferative layers contain about 70% of water, while the stratum corneum contains only 10 to 15%. The hydration of the skin is the result of three factors: the supply of water from the circulation of physiological fluids, the loss of water to the external environment and finally the capacity of the various compartments of the skin to fix the molecules of water. The regulation of the water supply is done by hormones (aldosterone, sex hormones), pH or osmotic variations. The cell membranes are hydrophobic in nature and therefore not very permeable to water, but there are water channels, a kind of pores facilitating the passage of water and some solutes. Aquaporins are a class of transmembrane proteins carrying water and small molecules in solution. Type 3 aquaporins, or AQP3, are present in the human epidermis, and more specifically in the keratinocytes of the proliferative layers of the epidermis (Sougrat R. et al., J. Invest Dermatol., 2002). They are able to carry water and glycerol, the latter playing an important role in the constitution of the hydrolipidic surface film and in maintaining the flexibility and sensory qualities of the stratum corneum. Hydration and AQP3 content of keratinocytes are closely related. Thus, the increase of AQP3 in the skin causes a better hydration of the epidermis (Dumas M., J. Drugs Dermatol., Jun6, 2007). On the other hand, aquaporins play a role in the barrier function by positively regulating the establishment of tight junction cell-type cell communications and communications (Kawedia J. et al., PNAS 104 (9), 2007). The horny layers (stratum corneum) form an essential barrier to limit water loss. In the deepest layers of the stratum corneum, during corneocyte formation, the insoluble profilaggrin present in granular keratinocytes is transformed into filaggrin and thus becomes capable of binding to keratin fibers to form microfibrils. Filaggrin is also involved in maintaining the water content of the horny layers. Its fate during maturation of corneocytes depends on the water gradient in the stratum corneum. In normal skin, in low humidity conditions, filaggrin is hydrolysed and releases hygroscopic and soluble substances composed of amino acids and amino acid derivatives that form part of the "Natural Moisturizing Factor" or NMF. The NMF has the property of capturing atmospheric water and retaining water from the stratum corneum, to keep the skin supple and flexible, and to allow the enzymatic reactions necessary for the evolution of corneocytes towards the final stage of desquamation. However, during certain pathologies (eg xerosis, atopy) or when the skin is old, the NMF is insufficient to ensure its moisturizing functions or can undergo degradation or cross the cell membrane and gradually let out the water that is evaporates in the external environment. However, the main water reserves are located in the dermis, which contains up to 80% water, in the case of young skin (this rate decreases with age). Dermal water comes from plasma and is closely related to glycosaminoglycans (GAGs) and structural glycoproteins. The main function of glycosaminoglycans is to structure the collagen and elastin fibrils. Hyaluronic acid is the most abundant glycosaminoglycan in the skin. It is the major constituent of the dermis and is also present around keratinocytes in the epidermis. GAGs are very hygroscopic molecules that have the property of retaining up to a thousand times their weight in water (Silbert JE Proteoglycans and Glycosaminoglycans In: Goldsmith LA, 2958847 -3- Biochemistry and Physiology of the Skin. , NY: Oxford University, 1983: 448-461). Thanks to these exceptional properties, the glycosaminoglycan and collagen complexes are major players in the storage of water in extracellular matrices. Water cutaneous losses can have several origins, hereditary, acquired or related to the environment. In a very dry environment, evaporative water losses from the stratum corneum are significant and may exceed the transcellular diffusion replacement rate. During skin aging, the skin becomes dry. Thus, it is very often found in the elderly, and in particular over 50 years, the manifestation of xerosis 10 or dryness of the mucous membranes related to a lower secretion of sebum, hormonal changes or slowdowns water flow through the epidermis. The skin is then the seat of itching and tugging, two characteristic symptoms of dry skin. Among the pathologies acquired resulting in dryness of the skin, there may be mentioned xerosis induced by photochemotherapy and eczema. Among the pathologies acquired causing a dry mouth, or xerostomia, mention may be made of Sjogren's syndrome or radiotherapy of the neck. Finally, among the pathologies involving dryness of the mucous membranes, mention may be made of ocular or vaginal dryness.

20 Une première alternative de traitement des peaux sèches consiste à administrer par voie topique des produits destinés à restaurer la barrière cutanée, ou des agents filmogènes destinés à retenir l'eau. Toutefois, ces produits ont une action superficielle qui ne corrige pas les défauts biologiques d'une peau souffrant de déshydratation chronique. On peut également citer les brevets FR 2 801 504 et FR 2 874 502 qui décrivent l'utilisation 25 d'extrait de plantes pour stimuler l'activité des aquaporines et pour améliorer l'hydratation de la peau. Malgré tout, ces ingrédients actifs ne permettent pas d'obtenir une amélioration de l'hydratation constitutive de tous les compartiments de la peau. Des extraits peptidiques de pois ont été décrits pour leur effet pigmentant (FR 2 904 556) ou leur effet desquamant (JP 09025225), mais ne décrivaient pas d'effet bénéfique sur l'hydratation de la peau. 30 Les inventeurs ont maintenant montré que l'utilisation d'un hydrolysat peptidique de pois (Pisum sativum L.), en tant qu'agent actif capable d'activer l'expression des aquaporines, des glycosaminoglycanes et de la filaggrine, procure une amélioration globale de l'hydratation constitutive de la peau. -4-Exposé de l'invention La présente invention a pour principal objectif une nouvelle utilisation d'un hydrolysat peptidique de pois (Pisum sativum L.) en tant qu'agent actif hydratant de la peau. On entend par peau, l'ensemble des tissus de recouvrement constituant la peau et les 5 muqueuses, y compris le cuir chevelu. Il est bien évident que l'invention s'adresse aux mammifères en général, et plus particulièrement aux êtres humains. Les inventeurs ont en effet mis en évidence des activités biologiques utiles pour améliorer l'hydratation constitutive de la peau, d'un hydrolysat peptidique de pois. 10 Les activités biologiques utiles caractéristiques selon l'invention sont définies in vitro par la capacité de l'hydrolysat de pois à augmenter l'expression des aquaporines, des glycosaminoglycanes et de la filaggrine. On entend par « agent actif capable d'augmenter l'expression des aquaporines, des glycosaminoglycanes et de la filaggrine », toute substance capable d'augmenter la synthèse 15 protéique de ces composés par modulation directe ou indirecte de l'expression génique ou par d'autres processus biologiques tels que l'assemblage post-traductionnel, ou la stabilisation des protéines. Préférentiellement, selon la présente invention, l' aquaporine sera l' aquaporine 3, ou AQP3, présente dans les membranes des kératinocytes. 20 L'invention concerne plus particulièrement l'utilisation cosmétique d'un hydrolysat peptidique de pois (Pisum sativum L.) pour améliorer l'hydratation constitutive de la peau, grâce à son action positive sur les flux hydriques et l'augmentation de la capacité de stockage de l'eau dans la couche cornée, les couches basales de l'épiderme et le derme. On entend par « hydratation constitutive » la teneur en eau liée de l'ensemble des 25 compartiments de la peau, c'est-à-dire le derme, les couches basales de l'épiderme (ou épiderme prolifératif) et la couche cornée. On entend par « hydrolysat peptidique », un mélange de composés majoritairement représentés par des peptides. On entend par « application topique », le fait d'appliquer ou d'étaler l'agent actif selon 30 l'invention, ou une composition le contenant, à la surface de la peau ou d'une muqueuse. On entend par « physiologiquement acceptable », que l'agent actif selon l'invention, ou une composition le contenant, est approprié pour entrer en contact avec la peau ou une muqueuse sans provoquer de réactions de toxicité ou d'intolérance. A first alternative treatment of dry skin is to administer topically products intended to restore the skin barrier, or film-forming agents for retaining water. However, these products have a superficial action that does not correct the biological defects of a skin suffering from chronic dehydration. Patent FR 2 801 504 and FR 2 874 502, which describe the use of plant extract to stimulate the activity of aquaporins and to improve the hydration of the skin, may also be mentioned. Nevertheless, these active ingredients do not make it possible to obtain an improvement in the hydration constitutive of all the compartments of the skin. Peptide extracts of pea have been described for their pigmenting effect (FR 2 904 556) or their desquamating effect (JP 09025225), but did not describe a beneficial effect on the hydration of the skin. The inventors have now shown that the use of a pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.), as an active agent capable of activating the expression of aquaporins, glycosaminoglycans and filaggrin, provides an improvement. overall hydration constituent of the skin. SUMMARY OF THE INVENTION The main objective of the present invention is a new use of a pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.) as a moisturizing active agent of the skin. By skin is meant all of the covering tissues constituting the skin and the mucous membranes, including the scalp. It is obvious that the invention is directed to mammals in general, and more particularly to humans. The inventors have in fact demonstrated biological activities useful for improving the constitutive hydration of the skin, a pea peptide hydrolyzate. The useful biological activities characteristic of the invention are defined in vitro by the ability of pea hydrolyzate to increase the expression of aquaporins, glycosaminoglycans and filaggrin. The term "active agent capable of increasing the expression of aquaporins, glycosaminoglycans and filaggrin" means any substance capable of increasing the protein synthesis of these compounds by direct or indirect modulation of gene expression or by other biological processes such as post-translational assembly, or protein stabilization. Preferably, according to the present invention, the aquaporin will be aquaporin 3, or AQP3, present in the membranes of keratinocytes. The invention more particularly relates to the cosmetic use of a pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.) to improve the constitutive hydration of the skin, thanks to its positive action on the water flows and the increase of the capacity. storage of water in the stratum corneum, the basal layers of the epidermis and the dermis. The term "constitutive hydration" is understood to mean the bounded water content of all the compartments of the skin, that is to say the dermis, the basal layers of the epidermis (or proliferative epidermis) and the stratum corneum. By "peptide hydrolyzate" is meant a mixture of compounds predominantly represented by peptides. By "topical application" is meant to apply or spread the active agent according to the invention, or a composition containing it, on the surface of the skin or mucosa. The term "physiologically acceptable" means that the active agent according to the invention, or a composition containing it, is suitable for coming into contact with the skin or a mucosa without causing toxicity or intolerance reactions.

L' agent actif selon l'invention peut être obtenu par extraction de protéines d'origine végétale, suivie d'une hydrolyse contrôlée qui libère des fragments peptidiques biologiquement actifs. The active agent according to the invention can be obtained by extraction of proteins of plant origin, followed by controlled hydrolysis which releases biologically active peptide fragments.

De très nombreuses protéines trouvées dans les plantes sont susceptibles de contenir des fragments peptidiques biologiquement actifs au sein de leur structure. L'hydrolyse ménagée permet de dégager ces fragments peptidiques. Il est possible, mais non nécessaire pour réaliser l'invention, d'extraire soit les protéines concernées d'abord et de les hydrolyser ensuite, soit d'effectuer l'hydrolyse d'abord sur un extrait brut et de purifier les fragments peptidiques ensuite. Il est également possible d'utiliser certains extraits hydrolysés sans en purifier les fragments peptidiques correspondant aux peptides biologiquement actifs selon l'invention, mais en s'assurant toutefois de la présence desdits fragments par des moyens analytiques appropriés. Pour réaliser l'extraction, on peut utiliser la plante entière, ou une partie spécifique de la plante (feuille, grain, etc.) Plus particulièrement selon l'invention on utilise des graines de plante de la famille des Fabacées (légumineuses), de l'espèce des pois Pisum sativum L. Le terme pois désigne aussi la graine, elle-même riche en protéines (25 %). Toute méthode d'extraction ou de purification connue de l'homme du métier peut être utilisée afin de préparer l'hydrolysat selon l'invention. Dans une première étape, les graines sont broyées à l'aide d'un broyeur à plantes. La poudre ainsi obtenue peut ultérieurement être "délipidée" à l'aide d'un solvant organique classique (comme par exemple un alcool, l'hexane ou de l'acétone). On réalise ensuite l'extraction des protéines suivant le procédé classique (Osborne, 1924) modifié ; le broyat de plante est mis en suspension dans une solution alcaline contenant un produit adsorbant de type polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) insoluble (0,01 - 20 %) ; en effet il a été observé que les opérations d'hydrolyses et de purifications ultérieures étaient facilitées par ce moyen. En particulier, la concentration en substances de type phénoliques, interagissant avec les protéines, se trouve nettement réduite. Many proteins found in plants are likely to contain biologically active peptide fragments within their structure. The controlled hydrolysis makes it possible to release these peptide fragments. It is possible, but not necessary to carry out the invention, to extract either the proteins concerned first and then hydrolyze them, or to carry out the hydrolysis first on a crude extract and then to purify the peptide fragments. . It is also possible to use certain hydrolysed extracts without purifying the peptide fragments corresponding to the biologically active peptides according to the invention, but nevertheless ensuring the presence of said fragments by appropriate analytical means. To carry out the extraction, it is possible to use the entire plant, or a specific part of the plant (leaf, grain, etc.). More particularly according to the invention, plant seeds of the family Fabaceae (legumes), the pea species Pisum sativum L. The term peas also refers to the seed, itself rich in protein (25%). Any method of extraction or purification known to those skilled in the art can be used to prepare the hydrolyzate according to the invention. In a first step, the seeds are crushed using a plant grinder. The powder thus obtained may subsequently be "delipidated" with the aid of a conventional organic solvent (for example an alcohol, hexane or acetone). The proteins are then extracted by the conventional method (Osborne, 1924) modified; the plant mash is suspended in an alkaline solution containing an insoluble polyvinylpolypyrrolidone adsorbent material (PVPP) (0.01-20%); in fact, it has been observed that the hydrolysis and subsequent purification operations are facilitated by this means. In particular, the concentration of phenolic-type substances, interacting with proteins, is significantly reduced.

La fraction soluble, contenant les protéines, les glucides et éventuellement des lipides, est recueillie après des étapes de centrifugation et de filtration. Cette solution brute est ensuite hydrolysée dans des conditions ménagées pour générer des peptides solubles. L'hydrolyse se définit comme étant une réaction chimique impliquant le clivage d'une molécule par de l'eau, cette réaction pouvant se faire en milieu neutre, acide ou basique. 2958847 -6- Selon l'invention, l'hydrolyse est réalisée par voie chimique et/ou de façon avantageuse par des enzymes protéolytiques. On peut alors citer l'utilisation des endoprotéases d'origine végétale (papaïne, bromelaïne, ficine) et de micro-organismes (Aspergillus, Rhizopus, Bacillus, etc.). Pour les mêmes raisons que précédemment, c'est-à-dire 5 l'élimination des substances polyphénoliques, une quantité de polyvinylpolypyrrolidone est additionnée au milieu réactionnel lors de cette étape d'hydrolyse ménagée. Après désactivation thermique des enzymes et filtration, permettant d'éliminer les enzymes résiduelles et les polymères, le filtrat (solution) obtenu est encore purifié afin de sélectionner les composés de nature peptidique de bas poids moléculaires. Le 10 fractionnement peut s'effectuer avantageusement par ultrafiltration et/ ou par une méthode de type chromatographique. A cette étape, l'hydrolysat de pois est caractérisé par un poids sec de 70 à 80 g/kg, un taux de protéines de 55 à 65 g/1, un taux de sucres de 2 à 5 g/1 et un taux de polyphénol de l à 3 g/l. 15 L' hydrolysat obtenu selon l'invention est analysé qualitativement et quantitativement, selon les techniques classiques bien connues de l'homme du métier, pour ses caractéristiques physico-chimiques et sa teneur en composés de nature protéique et peptidique. L'hydrolysat obtenu est composé de peptides de poids moléculaire inférieur à 5 kDa. 20 On procède ensuite à une phase de dilution dans de l'eau ou dans tout mélange de solvants contenant de l'eau. Ainsi, l'agent actif selon l'invention est avantageusement solubilisé dans un ou plusieurs solvants physiologiquement acceptables, tels que l'eau, le glycérol, l'éthanol, le propanediol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, les diglycols éthoxylés ou propoxylés, les polyols cycliques ou tout mélange de ces solvants. L'agent 25 actif dilué est ensuite stérilisé par filtration stérile. Après cette étape, l'hydrolysat peptidique de pois est caractérisé par une teneur en composés peptidiques de 0,5 à 5,5 g/l. Cet hydrolysat peptidique correspond à l'agent actif selon l'invention. Après cette étape de dilution, l'agent actif peut être encapsulé ou inclus dans un 30 vecteur cosmétique ou pharmaceutique tels que les liposomes ou toute autre microcapsule utilisée dans le domaine de la cosmétique ou adsorbé sur des polymères organiques poudreux, des supports minéraux comme les talcs et bentonites. 2958847 -7- L'invention a comme second aspect, l'utilisation d'une composition cosmétique comprenant une quantité efficace d'hydrolysat peptidique de pois selon l'invention, en tant qu'agent actif, dans un milieu physiologiquement acceptable, pour maintenir ou restaurer l'hydratation cutanée. Selon cet aspect particulier de l'invention l'hydrolysat peptidique de pois est également utilisé en tant qu'agent actif dans une composition cosmétique pour lutter contre la sécheresse cutanée. The soluble fraction, containing proteins, carbohydrates and possibly lipids, is collected after centrifugation and filtration steps. This crude solution is then hydrolyzed under mild conditions to generate soluble peptides. Hydrolysis is defined as a chemical reaction involving the cleavage of a molecule by water, this reaction being possible in a neutral, acidic or basic medium. According to the invention, the hydrolysis is carried out chemically and / or advantageously by proteolytic enzymes. We can then mention the use of endoproteases of plant origin (papain, bromelain, ficin) and microorganisms (Aspergillus, Rhizopus, Bacillus, etc.). For the same reasons as above, that is to say the elimination of the polyphenol substances, an amount of polyvinylpolypyrrolidone is added to the reaction medium during this mild hydrolysis step. After thermal deactivation of the enzymes and filtration, to eliminate residual enzymes and polymers, the filtrate (solution) obtained is further purified in order to select low molecular weight peptide compounds. Fractionation can advantageously be carried out by ultrafiltration and / or by a chromatographic method. At this stage, the pea hydrolyzate is characterized by a dry weight of 70 to 80 g / kg, a protein content of 55 to 65 g / l, a sugar content of 2 to 5 g / l and a polyphenol of 1 to 3 g / l. The hydrolyzate obtained according to the invention is analyzed qualitatively and quantitatively, according to standard techniques well known to those skilled in the art, for its physicochemical characteristics and its content of protein and peptide compounds. The hydrolyzate obtained is composed of peptides with a molecular weight of less than 5 kDa. A dilution phase is then carried out in water or in any solvent mixture containing water. Thus, the active agent according to the invention is advantageously solubilized in one or more physiologically acceptable solvents, such as water, glycerol, ethanol, propanediol, butylene glycol, dipropylene glycol, ethoxylated or propoxylated diglycols. , cyclic polyols or any mixture of these solvents. The diluted active agent is then sterilized by sterile filtration. After this step, the pea peptide hydrolyzate is characterized by a peptide compound content of 0.5 to 5.5 g / l. This peptide hydrolyzate corresponds to the active agent according to the invention. After this dilution step, the active agent can be encapsulated or included in a cosmetic or pharmaceutical vector such as liposomes or any other microcapsule used in the field of cosmetics or adsorbed on powdery organic polymers, inorganic supports such as talcs and bentonites. As a second aspect, the invention has the use of a cosmetic composition comprising an effective amount of pea peptide hydrolyzate according to the invention, as active agent, in a physiologically acceptable medium, for maintaining or restore skin hydration. According to this particular aspect of the invention, the pea peptide hydrolyzate is also used as an active agent in a cosmetic composition for combating cutaneous dryness.

Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, l'agent actif selon l'invention 10 est présent dans les compositions de l'invention en quantité efficace, soit à une concentration comprise entre 0,0001 % et 20 % environ, et préférentiellement à une concentration comprise entre 0,05 % et 5 % environ par rapport au poids total de la composition finale. La composition utilisable selon l'invention pourra être appliquée par toute voie 15 appropriée, notamment orale, parentérale ou topique, et la formulation des compositions sera adaptée par l'homme du métier, en particulier pour des compositions cosmétiques ou dermatologiques. Avantageusement, les compositions selon l'invention sont destinées à une administration par voie topique. Ces compositions doivent donc contenir un milieu physiologiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau et les phanères, et 20 couvrent toutes les formes cosmétiques ou dermatologiques. Ces compositions pourront notamment se présenter sous forme d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse ; d'une émulsion huile-dans-eau, eau-dans-huile ou émulsions multiples ; elles peuvent aussi se présenter sous forme de crèmes, de suspensions, ou encore de poudres, adaptées à une application sur la peau, les muqueuses, les lèvres et/ou 25 les phanères. Ces compositions peuvent être plus ou moins fluides et avoir l'aspect d'une crème, d'une lotion, d'un lait, d'un sérum, d'une pommade, d'un gel, d'une pâte ou d'une mousse. Elles peuvent aussi se présenter sous forme solide, comme un stick ou être appliquées sur la peau sous forme d'aérosol. Elles peuvent être utilisées comme produit de soin et/ou comme produit de maquillage de la peau. 30 L'ensemble de ces compositions comprennent, en outre, tout additif communément utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation, tels que des co-solvants (éthanol, glycérol, alcool benzylique, humectant...), des épaississants, des diluants, des émulsionnants, des anti-oxydants, des colorants, des filtres solaires, des pigments, des charges, des conservateurs, des parfums, des absorbeurs 2958847 -8- d'odeur, des huiles essentielles, des oligo-éléments, des acides gras essentiels, des tensioactifs, des polymères filmogènes, des filtres chimiques ou minéraux, des agents hydratants ou des eaux thermales etc. On peut par exemple citer des polymères hydrosolubles de type polymère naturel, tels que les polysaccharides, ou polypeptides, des 5 dérivés cellulosiques de type méthylcellulose ou hydroxypropylcellulose, ou encore des polymères synthétiques, polaxamères, carbomères, siloxanes, PVA ou PVP et notamment les polymères vendus par la société ISP. Dans tous les cas, l'homme de métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisis de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses 10 recherchées de la composition selon l'invention. Ces adjuvants peuvent, par exemple, être présents à des concentrations allant de 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Lorsque la composition de l'invention est une émulsion, la phase grasse peut représenter de 5 à 80 % en poids et de préférence de 5 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les émulsionnants et co-émulsionnants utilisés dans la composition seront 15 choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré. Par exemple, ils peuvent être utilisés en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids, par rapport au poids total de la composition. According to an advantageous embodiment of the invention, the active agent according to the invention is present in the compositions of the invention in an effective amount, ie at a concentration of between approximately 0.0001% and 20%, and preferentially at a concentration of between about 0.05% and 5% relative to the total weight of the final composition. The composition that can be used according to the invention may be applied by any appropriate route, in particular oral, parenteral or topical, and the formulation of the compositions will be adapted by those skilled in the art, in particular for cosmetic or dermatological compositions. Advantageously, the compositions according to the invention are intended for topical administration. These compositions must therefore contain a physiologically acceptable medium, that is to say compatible with the skin and superficial body growths, and cover all cosmetic or dermatological forms. These compositions may especially be in the form of an aqueous solution, hydroalcoholic or oily; an oil-in-water, water-in-oil emulsion or multiple emulsions; they may also be in the form of creams, suspensions, or even powders, suitable for application to the skin, mucous membranes, lips and / or integuments. These compositions may be more or less fluid and have the appearance of a cream, lotion, milk, serum, ointment, gel, paste or paste. a foam. They can also be in solid form, as a stick or be applied to the skin in aerosol form. They can be used as a care product and / or as a make-up product for the skin. All these compositions additionally comprise any additive commonly used in the intended field of application and the adjuvants necessary for their formulation, such as co-solvents (ethanol, glycerol, benzyl alcohol, humectant, etc.). ), thickeners, diluents, emulsifiers, antioxidants, dyes, sunscreens, pigments, fillers, preservatives, perfumes, odor absorbers, essential oils, trace elements, essential fatty acids, surfactants, film-forming polymers, chemical or mineral filters, moisturizers or thermal waters, etc. Mention may be made, for example, of water-soluble polymers of the natural polymer type, such as polysaccharides, or polypeptides, cellulose derivatives of the methylcellulose or hydroxypropylcellulose type, or else synthetic polymers, polaxamers, carbomers, siloxanes, PVAs or PVPs and in particular polymers. sold by ISP. In all cases, those skilled in the art will ensure that these adjuvants and their proportions are chosen in such a way as not to adversely affect the advantageous advantageous properties of the composition according to the invention. These adjuvants may, for example, be present at concentrations ranging from 0.01 to 20% of the total weight of the composition. When the composition of the invention is an emulsion, the fatty phase may represent from 5 to 80% by weight and preferably from 5 to 50% by weight relative to the total weight of the composition. The emulsifiers and co-emulsifiers used in the composition will be selected from those conventionally used in the field under consideration. For example, they can be used in a proportion ranging from 0.3 to 30% by weight, relative to the total weight of the composition.

Il est bien entendu que l'agent actif selon l'invention peut être utilisé seul ou bien en 20 association avec d'autres ingrédients actifs. Avantageusement, les compositions utilisables selon l'invention contiennent, en outre, au moins un autre agent actif destiné à favoriser l'action de l'agent actif selon l'invention. On peut citer, de manière non limitative, les classes d'ingrédients suivantes : d'autres agents actifs peptidiques, des extraits de végétaux, des agents cicatrisants, anti-âge, 25 antirides, apaisants, anti-radicalaires, anti-UV, des agents stimulant la synthèse de macromolécules dermiques ou le métabolisme énergétique, des agents hydratants, antibactériens, antifongiques, anti-inflammatoires, anesthésiques, des agents modulant la différenciation, la pigmentation ou la dépigmentation cutanée, des agents stimulant la pousse des ongles ou des cheveux. 30 Préférentiellement, on utilisera un agent anti-radicalaire ou antioxydant, ou un agent stimulant la synthèse de macromolécules dermiques, ou encore un agent stimulant le métabolisme énergétique. Dans un mode plus particulier de réalisation, la composition selon l'invention comprendra, outre l'hydrolysat peptidique de pois, - au moins un composé activateur du cytochrome c, et/ou ; 2958847 -9- - au moins un composé hydratant, tel qu'un composé activateur des aquaporines et/ou ; - au moins un composé activateur des sirtuines et/ou ; - au moins un composé qui augmente l'adhésion cellulaire et/ou ; - au moins un composé qui augmente la production de protéines matricielles telles que 5 le collagène, fibronectine, laminine, glycosaminoglycanes et/ou; - au moins un composé modulateur de l'activité du protéasome et/ou; - au moins un composé modulateur du rythme circadien et/ou; - au moins un composé modulateur des protéines HSP et/ou; - au moins un composé qui augmente l'énergie cellulaire et/ou; 10 - au moins un composé modulant la pigmentation de la peau et/ou ; - au moins un composé activateur du coenzyme Q10 et/ou ; - au moins un composé améliorant la fonction barrière, tels que un composés activateur de la transglutaminase ou de la HMG-CoA réductase et/ou ; - au moins un composé protecteur de la mitochondrie. 15 Lesdits composés ci-dessus peuvent être d'origine naturelle, comme des hydrolysats peptidiques de plantes, ou encore d'origine synthétique, comme des composés peptidiques. It is understood that the active agent according to the invention may be used alone or in combination with other active ingredients. Advantageously, the compositions that can be used according to the invention contain, in addition, at least one other active agent intended to promote the action of the active agent according to the invention. The following classes of ingredients may be mentioned in a nonlimiting manner: other peptide active agents, plant extracts, cicatrizing, anti-aging, anti-wrinkle, soothing, anti-radical, anti-UV agents, agents stimulating the synthesis of dermal macromolecules or energy metabolism, moisturizing, antibacterial, antifungal, anti-inflammatory, anesthetic agents, agents modulating differentiation, skin pigmentation or depigmentation, agents stimulating the growth of nails or hair. Preferentially, use will be made of an anti-radical agent or antioxidant, or an agent stimulating the synthesis of dermal macromolecules, or an agent stimulating the energetic metabolism. In a more particular embodiment, the composition according to the invention will comprise, besides the pea peptide hydrolyzate, at least one activating compound of cytochrome c, and / or; At least one hydrating compound, such as an activator compound of aquaporins and / or; at least one activator compound for sirtuins and / or; at least one compound which increases the cellular adhesion and / or; at least one compound which increases the production of matrix proteins such as collagen, fibronectin, laminin, glycosaminoglycans and / or; at least one compound modulating the activity of the proteasome and / or; at least one circadian rhythm modulating compound and / or; at least one HSP protein modulator compound and / or; at least one compound which increases the cellular energy and / or; At least one compound modulating the pigmentation of the skin and / or; at least one activating compound for coenzyme Q10 and / or at least one barrier-improving compound, such as a transglutaminase or HMG-CoA reductase activator compound and / or at least one compound that protects the mitochondria. Said above compounds may be of natural origin, such as peptide hydrolysates of plants, or of synthetic origin, such as peptide compounds.

L'invention a pour troisième objet un procédé de traitement cosmétique destiné à restaurer le déséquilibre hydrique qui se manifeste lors du vieillissement cutané, caractérisé 20 en ce que l'on applique topiquement sur la peau à traiter une composition comprenant un hydrolysat peptidique de pois selon l'invention The third subject of the invention is a cosmetic treatment method intended to restore the water imbalance which manifests itself in cutaneous aging, characterized in that a composition comprising a pea peptide hydrolyzate is applied topically to the skin to be treated. the invention

L'invention a pour quatrième objet l'utilisation d'une quantité efficace d'hydrolysat peptidique de pois (Pisum sativum L.), en titre d'agent actif hydratant, pour la préparation 25 d'une composition pharmaceutique destinée à prévenir ou traiter les sècheresses pathologiques de la peau. Selon cette forme de l'invention, les compositions seront appropriées à une administration orale pour un usage pharmaceutique. Ainsi les compositions pourront notamment se présenter sous forme de comprimés, capsules, gélules, pâtes à mâcher, 30 poudres à consommer telles quelles ou à mélanger extemporanément avec un liquide, sirops, gels, et toute autre forme connue de l'homme du métier. Ces compositions comprennent, en outre, tout additif communément utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation, tels que des solvants, des 2958847 -10- épaississants, des diluants, des antioxydants, des conservateurs, d'autres ingrédients actifs pharmaceutiques, des huiles essentielles, des vitamines, des acides gras essentiels, etc. The fourth subject of the invention is the use of an effective amount of pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.), as a moisturizing active agent, for the preparation of a pharmaceutical composition intended to prevent or treat pathological dryness of the skin. According to this form of the invention, the compositions will be suitable for oral administration for pharmaceutical use. Thus the compositions may especially be in the form of tablets, capsules, capsules, chewable pastes, powders to be consumed as such or to mix extemporaneously with a liquid, syrups, gels, and any other form known to those skilled in the art. These compositions additionally comprise any additive commonly used in the intended field of application and the adjuvants necessary for their formulation, such as solvents, thickeners, diluents, antioxidants, preservatives, other pharmaceutical active ingredients, essential oils, vitamins, essential fatty acids, etc.

Des modes de réalisation particuliers de ce procédé de traitement cosmétique résultent 5 également de la description précédente. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront mieux à la lecture des exemples donnés à titre illustratif et non limitatif. Particular embodiments of this cosmetic treatment method also result from the foregoing description. Other advantages and characteristics of the invention will appear better on reading the examples given by way of illustration and not limitation.

Exemple 1 : Préparation d'un hydrolysat peptidique à partir de pois (Pisum sativum L.) 10 L'hydrolysat peptidique est obtenu à partir d'un extrait de plantes de l'espèce Pisum sativum L. Dans une première étape, 1 kg de pois décortiqués sont délipidés par l'action d'un solvant organique : l'hexane. La farine de pois ainsi obtenue est mise en solution dans 10 volumes d'eau en présence de 2 % de POLYCLAR® 10 (polyvinylpyrrolidone ù PVPP - insoluble). Le mélange est ajusté à un pH compris entre 7 et 8 avec une solution aqueuse 15 de soude 1 M. Après ajustement du pH, sont rajoutés 2 % de flavourzym® dans le milieu réactionnel. L'hydrolyse est obtenue après 2 heures d'agitation à 50°C. On procède à la désactivation de l'enzyme en chauffant la solution à 80°C pendant 2 heures. Le mélange réactionnel ainsi obtenu correspond à un extrait de pois brut. 20 Le procédé de purification commence par des filtrations successives à l'aide de filtres-plaques Seitz-Orion de porosité décroissante (jusqu'à 0,2 hum) afin d'obtenir une solution brillante et limpide. A cette étape, l'hydrolysat de pois est caractérisé par un poids sec de 70-80 g/kg, un taux de protéines de 55-65 g/1, un taux de sucres de 2-5 g/1 et un taux de polyphénol de 1-3 g/1. 25 La nature protéique de cet hydrolysat est mise en évidence par électrophorèse sur gel de polyacrylamide. Pour cette analyse, on utilise les gels NuPAGE® Bis-Tris Pre-cast (Invitrogen). L'hydrolysat peptidique de pois est chauffé à 70°C pendant 10 minutes dans des conditions réductrices dénaturantes dans un tampon de préparation d'échantillon NuPAGE® LDS. Une solution de NuPAGE® Antioxydant est ajoutée dans la cuve 30 intérieure (cathode) pour éviter que les protéines réduites se ré-oxydent durant l'électrophorèse. La migration des protéines est réalisée à l'aide du tampon de migration NuPAGE® MES avec le standard SeeBlue Plus2 comme marqueur de poids moléculaire. 2958847 -11- La coloration des protéines est effectuée à l'aide de Bleu de Coomassie® R-250. Dans ces conditions, on observe 2 grandes familles de protéines : la 1ère famille correspond à des protéines de poids moléculaire de 25 à 20 kDa et la dernière famille à des protéines de poids moléculaires inférieurs à 5kDa. 5 Cette solution est alors purifiée en éliminant les protéines de poids moléculaires supérieurs à 5 kDa à l'aide de filtration à flux tangentiel. Pour cela, l'hydrolysat de pois est pompé sous pression à travers un support Pellicon® équipé de cassette Pellicon® 2 Biomax 30 kDa. Ce premier filtrat est récupéré pour être ensuite filtré à travers une autre cassette Pellicon® 2 Biomax 5 kDa. En fin de purification, 10 on obtient un hydrolysat peptidique de pois jaune-beige, brillant et limpide. Il est caractérisé par un poids sec de 50 à 55 g/kg, une teneur en protéines de 50 à 52 g/l. On procède ensuite à une phase de dilution dans un mélange eau-glycérol. L'agent actif dilué est ensuite stérilisé par filtration stérile. Après cette étape, l'hydrolysat peptidique de pois est caractérisé par une teneur en protéines d'environ 2,5 g/1. Example 1 Preparation of a peptide hydrolyzate from pea (Pisum sativum L.) The peptide hydrolyzate is obtained from an extract of plants of the species Pisum sativum L. In a first step, 1 kg of shelled peas are delipidated by the action of an organic solvent: hexane. The pea flour thus obtained is dissolved in 10 volumes of water in the presence of 2% of POLYCLAR® 10 (polyvinylpyrrolidone PVPP - insoluble). The mixture is adjusted to a pH of between 7 and 8 with an aqueous 1M sodium hydroxide solution. After adjusting the pH, 2% of flavourzym® is added to the reaction medium. The hydrolysis is obtained after 2 hours of stirring at 50 ° C. The enzyme is deactivated by heating the solution at 80 ° C for 2 hours. The reaction mixture thus obtained corresponds to a crude pea extract. The purification process begins with successive filtrations using Seitz-Orion plate filters of decreasing porosity (up to 0.2 μm) in order to obtain a brilliant and clear solution. At this stage, the pea hydrolyzate is characterized by a dry weight of 70-80 g / kg, a protein content of 55-65 g / l, a sugar content of 2-5 g / l and a polyphenol of 1-3 g / l. The protein nature of this hydrolyzate is demonstrated by polyacrylamide gel electrophoresis. For this analysis, NuPAGE® Bis-Tris Pre-cast Gels (Invitrogen) are used. The pea peptide hydrolyzate is heated at 70 ° C for 10 minutes under denaturing reducing conditions in NuPAGE® LDS sample preparation buffer. A solution of NuPAGE® Antioxidant is added to the inner tank (cathode) to prevent the reduced proteins from re-oxidizing during electrophoresis. Protein migration is performed using the NuPAGE® MES Migration Buffer with the SeeBlue Plus2 standard as a molecular weight marker. The staining of the proteins is carried out using Coomassie® Blue R-250. Under these conditions, two large families of proteins are observed: the first family corresponds to proteins of molecular weight of 25 to 20 kDa and the last family to proteins of molecular weight less than 5 kDa. This solution is then purified by removing the molecular weight proteins greater than 5 kDa using tangential flow filtration. For this, the pea hydrolyzate is pumped under pressure through a Pellicon® support equipped with a Pellicon® 2 Biomax 30 kDa cassette. This first filtrate is recovered and then filtered through another Pellicon® 2 Biomax 5 kDa cassette. At the end of purification, a yellow-beige pea peptide hydrolyzate, brilliant and clear, is obtained. It is characterized by a dry weight of 50 to 55 g / kg, a protein content of 50 to 52 g / l. A dilution phase is then carried out in a water-glycerol mixture. The diluted active agent is then sterilized by sterile filtration. After this step, the pea peptide hydrolyzate is characterized by a protein content of about 2.5 g / l.

15 Exemple 2 : Mise en évidence de l'effet stimulant de l'extrait de pois selon l'exemple 1 sur l'expression d'aquaporines Le but de cette étude est de déterminer l'influence de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 sur l'expression de l'aquaporine 3 dans des kératinocytes humains normaux (KHN). 20 Protocole : Des KHN sont mis en culture dans des Labtek® jusqu'à une confluence de 80 % puis traités avec de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 à 0,5% ou 1% pendant 24h. L'immunomarquage est alors réalisé à l'aide d'un anticorps polyclonal de chèvre spécifique de l'aquaporine-3 (Tebu Santa Cruz, sc-9885) puis d'un anticorps secondaire, 25 couplé à un marqueur fluorescent. Les cellules sont alors examinées au microscope à Epifluorescence (Nikon Eclipse E600 microscope). Résultats : Les observations microscopiques montrent une fluorescence plus forte pour les cellules traitées avec l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 à 0,5 et 1 %. Conclusions : L'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 augmente l'expression de 30 l'aquaporine 3 dans les kératinocytes humains. 2958847 -12- Exemple 3 : Etude de l'expression de la pro/filaggrine dans des biopsies de peau humaine, en présence de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 Le but de cette étude est de déterminer l'influence de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 sur la quantité de filaggrine et de profilaggrine présentes dans des biopsies de 5 peau humaine. Protocole : Des échantillons de peau humaine sont mis en culture à l'interface air/liquide. Les échantillons sont traités avec l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 à 0,5% et 1 % pendant 24 h. Ces échantillons de peau sont ensuite fixés avec du formaldéhyde puis inclus dans de la paraffine. Des coupes de 4 gm sont alors réalisées. 10 L' immunomarquage est effectué après démasquage des sites spécifiques par incubation dans de la pepsine. L'immunomarquage est alors réalisé à l'aide d'un anticorps monoclonal de souris spécifique de la filaggrine (Tebu Santa Cruz, sc-66192) puis d'un anticorps secondaire, couplé à un marqueur fluorescent. Les coupes de peau sont alors examinées au microscope à Epi-fluorescence (Nikon Eclipse E600 microscope). 15 Résultats : On observe un marquage plus intense de la pro/filaggrine sur les biopsies traitées avec l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1, comparé aux biopsies de peau non traitées. Conclusion,: L'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 a permis une augmentation de l'expression de la profilaggrine et de filaggrine dans la peau. EXAMPLE 2 Demonstration of the stimulating effect of pea extract according to Example 1 on the expression of aquaporins The aim of this study is to determine the influence of pea hydrolyzate according to US Pat. example 1 on the expression of aquaporin 3 in normal human keratinocytes (KHN). Protocol: KHNs are cultured in Labtek® to 80% confluence and then treated with pea hydrolyzate according to Example 1 at 0.5% or 1% for 24 hours. Immunolabeling is then performed using a goat polyclonal antibody specific for aquaporin-3 (Tebu Santa Cruz, sc-9885) followed by a secondary antibody coupled to a fluorescent label. The cells are then examined under an Epifluorescence microscope (Nikon Eclipse E600 microscope). Results: The microscopic observations show a stronger fluorescence for the cells treated with pea hydrolyzate according to Example 1 at 0.5 and 1%. Conclusions: The pea hydrolyzate according to Example 1 increases the expression of aquaporin 3 in human keratinocytes. EXAMPLE 3 Study of the Expression of Pro / Filaggrin in Human Skin Biopsies, in the Presence of the Pea Hydrolyzate According to Example 1 The purpose of this study is to determine the influence of pea hydrolyzate according to Example 1 on the amount of filaggrin and profilaggrin present in human skin biopsies. Protocol: Human skin samples are cultured at the air / liquid interface. The samples are treated with pea hydrolyzate according to Example 1 at 0.5% and 1% for 24 hours. These skin samples are then fixed with formaldehyde and then embedded in paraffin. Sections of 4 gm are then made. Immunolabeling is performed after unmasking specific sites by incubation in pepsin. Immunolabeling is then performed using a mouse monoclonal antibody specific for filaggrin (Tebu Santa Cruz, sc-66192) and then a secondary antibody, coupled to a fluorescent marker. The skin sections are then examined under an Epi-fluorescence microscope (Nikon Eclipse E600 microscope). Results: More intense labeling of pro / filaggrin was observed on biopsies treated with pea hydrolyzate according to Example 1, compared to untreated skin biopsies. Conclusion: The pea hydrolyzate according to Example 1 allowed an increase in the expression of profilaggrin and filaggrin in the skin.

20 Exemple 4 : Etude de l'expression des glycoaminoglycanes dans des biopsies de peau humaine, en présence de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 Le but de cette étude est de déterminer l'influence de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 sur la quantité de Glycosaminoglycanes (GAG) dans des biopsies de peau humaine. 25 Protocole : Des échantillons de peau humaine sont mis en culture à l'interface air/liquide. Les échantillons sont traités avec l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 à 0,5% pendant 48 h. Ces échantillons de peau sont ensuite fixés avec du formaldéhyde puis inclus dans de la paraffine. Des coupes de 4 tm sont alors réalisées. La coloration des glycosaminoglycanes se fait à l'aide d'une solution de Fer Colloïdal, puis d'une réaction 30 avec l'acide ferrocyanide-hydrochlorique, qui a la propriété de colorer les GAG en bleu. 2958847 -13- Résultats : On observe une augmentation de l'expression des GAG sur les biopsies traitées avec l'extrait. Conclusion: L'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 a permis une augmentation de l'expression des glycosaminoglycanes dans la peau. EXAMPLE 4 Study of the Expression of Glycoaminoglycans in Human Skin Biopsies, in the Presence of the Pea Hydrolyzate According to Example 1 The aim of this study is to determine the influence of pea hydrolyzate according to US Pat. Example 1 on the amount of Glycosaminoglycans (GAG) in human skin biopsies. Protocol: Human skin samples are cultured at the air / liquid interface. The samples are treated with pea hydrolyzate according to Example 1 at 0.5% for 48 h. These skin samples are then fixed with formaldehyde and then embedded in paraffin. 4 mt cuts are then made. The glycosaminoglycans are stained with a solution of Colloidal Iron and then with a reaction with ferrocyanide-hydrochloric acid, which has the property of staining the GAGs in blue. Results: There is an increase in the expression of GAGs on biopsies treated with the extract. Conclusion: The pea hydrolyzate according to Example 1 allowed an increase in the expression of glycosaminoglycans in the skin.

5 Exemple 5 : Evaluation de l'effet protecteur de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 vis-à-vis d'un assèchement cutané induit Le but de cette étude est de déterminer l'effet protecteur de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 vis-à-vis de cultures ex vivo soumises à un stress par un assèchement cutané induit.EXAMPLE 5 Evaluation of the Protective Effect of the Pea Hydrolyzate According to Example 1 with Respect to Induced Skin Dryness The purpose of this study is to determine the protective effect of pea hydrolyzate according to Example 1 with respect to ex vivo cultures subjected to stress by induced skin dryness.

10 Protocole : Des biopsies de peau humaine sont maintenues en culture ex vivo pendant 24 heures et traitées avec une solution à 0,5 ou 1 % de l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1. Les biopsies sont alors soumises à une ventilation asséchante pendant 3h. Ces échantillons de peau sont ensuite fixés avec du formaldéhyde puis inclus dans de la paraffine. Des coupes de 4 µm sont alors réalisées. Les colorations histologiques 15 hématoxyline-éosine (H&E) permettent d'évaluer la qualité des structures cutanées. Résultats : Les biopsies contrôles ayant subi le stress asséchant montrent des signes de stress caractéristiques tels que la réduction de l'épaisseur du stratum corneum, la présence d'oedèmes ainsi qu'une désorganisation des keratinocytes basaux. Les coupes de peau asséchées et traitées avec l'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 montrent une nette 20 diminution des signes de stress cellulaire et une meilleure préservation des structures cutanées, comparées aux biopsies de peau non traitées. D' autre part, le stratum stratum corneum présente un aspect typique d'une meilleure hydratation, comparé aux biopsies de peau non traitées. Conclusion, : L'hydrolysat de pois selon l'exemple 1 protège efficacement la peau du 25 stress induit par l'assèchement. 2958847 -14- Exemple 6 : Préparation de compositions 1 - Crème de jour Noms commerciaux Noms INCI % massique PHASE A MONTANOV 68 Cetearyl Alcohol (and) Cetearyl 5,00 Glucoside HUILE DE JOJOBA Simmondsia Chinensis (Jojoba) 3,00 Seed Oil HUILE DE Paraffinum Liquidum (Minerai 2,00 VASELINE Oil) SQUALANE Squalane 3,00 CERAPHYL 368 Ethylhexyl palmitate 4,00 CERAPHYL 41 C12-C15 Alkyl Lactate 3,00 RAPITHIX A-60 Sodium polyacrylate (and) 0,30 Hydrogenated Polydecene (and) Trideceth -6 PHASE B GLYCERINE Glycerin 5,00 ALLANTONE Allantoin 0,10 EAU Aqua (Water) qsp 100 DEMINERALISEE PHASE C ROKONSAL MEP Phenoxyethanol (and) 0,50 Methylparaben (and) Ethylparaben (and) Propylparaben PHASE D AGENT ACTIF 5 % SELON EXEMPLE 1 PHASE E PARFUM Parfum (Fragrance) qsp Mode Opératoire : Peser les ingrédients de la phase grasse et chauffer à 70°C sous agitation. Préparer la 5 phase B et la chauffer à 70°C. Emulsionner la phase A dans la phase B. Ajouter la phase D vers 50°C sous agitation. En dessous de 40°C, additionner l'agent actif (Phase D). Parfumer et refroidir jusqu'à température ambiante. - Crème hydratante W/O Noms commerciaux Noms INCI j % massique PHASE A ARLACEL P 135 PEG-30 Dipolyhydroxystearate 2,00 Isononanoate CERAPHYL 375 Isostearyl Neopentanoate 3,00 PANALANE L-14E Hydrogenated Polyisobutene 3,00 CERAPHYL ODS Octyldodecyl Stearate 9,00 CERAPHYL 368 Ethylhexyl Palmitate 3,00 PHASE B EAU Aqua (Water) qsp 100 DEMINERALISEE ATLAS G-2330 Sorbeth-30 4,00 SULFATE DE Magnesium Sulfate 0,70 MAGNESIUM 7 H2O AGENT ACTIF 2 % SELON EXEMPLE 1 PHASE C LIQUAPAR Phenoxyethanol (and) 0,50 OPTIMA Methylparaben (and) Isopropylparaben (and) Isobutylparaben (and) Butylparaben PHASE D PARFUM Parfum (Fragrance) qsp Mode Opératoire : Peser la phase A et chauffer à 75°C sous agitation. Préparer la phase B et la chauffer à 75°C. Emulsionner la phase B dans la phase A sous forte agitation rotor-stator. Homogénéiser quelques minutes. Refroidir brutalement à l'aide d'un bain d'eau glacée sous vive agitation. Ajouter la phase C aux environs de 50°C et additionner le parfum (phase D) à 40°C. Poursuivre le refroidissement jusqu'à température ambiante. -15-10 - Lotion hydratante Noms commerciaux Noms INCI % massique EAU Aqua (Water) qsp 100 DEMINERALISEE GLYCERINE Glycerin 2,00 PROPYLENE Propylene Glycol 2,00 GLYCOL GLUCAM E-10 Methyl Gluceth -10 1,00 NEOSORB Sorbitol 5,00 ALLANTOINE Allantoin 0,10 ROKONSAL BSB Benzoic Acid (and) Sorbic Acid 0,30 (and) Benzyl Alcohol AGENT ACTIF 0,5 % SELON EXEMPLE 1 PARFUM Parfum (Fragrance) qsp hydrosoluble Mode Opératoire : Incorporer les ingrédients un à un à la quantité d'eau nécessaire et agiter jusqu'à 5 parfaite dissolution. Réajuster le pH aux environs de 5,5 si nécessaire. Incorporer l'actif en fin de formulation. Parfumer avec un parfum hydrosoluble sous faible agitation. -16- Protocol: Human skin biopsies are maintained in culture ex vivo for 24 hours and treated with a 0.5 or 1% solution of the pea hydrolyzate according to Example 1. The biopsies are then subjected to a drying ventilation. during 3h. These skin samples are then fixed with formaldehyde and then embedded in paraffin. Sections of 4 μm are then made. Histological hematoxylin-eosin (H & E) stains make it possible to evaluate the quality of cutaneous structures. Results: Control biopsies undergoing drying stress show characteristic signs of stress such as reduction of stratum corneum thickness, presence of edema and disorganization of basal keratinocytes. Dry skin sections treated with pea hydrolyzate according to Example 1 show a clear decrease in the signs of cellular stress and better preservation of cutaneous structures compared to untreated skin biopsies. On the other hand, stratum stratum corneum has a typical appearance of better hydration compared to untreated skin biopsies. Conclusion: The pea hydrolyzate according to Example 1 effectively protects the skin from the stress induced by drying. Example 6: Preparation of compositions 1 - Day cream Trade names INCI%% mass PHASE A MONTANOV 68 Cetearyl Alcohol (and) Cetearyl 5.00 Glucoside JOJOBA OIL Simmondsia Chinensis (Jojoba) 3.00 Seed Oil OIL Paraffinum Liquidum (Ore 2.00 VASELINE Oil) SQUALANE Squalane 3.00 CERAPHYL 368 Ethylhexyl palmitate 4.00 CERAPHYL 41 C12-C15 Alkyl Lactate 3.00 RAPITHIX A-60 Sodium polyacrylate (and) 0.30 Hydrogenated Polydecene (and) Trideceth -6 PHASE B GLYCERIN Glycerin 5.00 ALLANTONE Allantoin 0.10 WATER Aqua (Water) qs 100 DEMINERALIZED PHASE C ROKONSAL MEP Phenoxyethanol (and) 0.50 Methylparaben (and) Ethylparaben (and) Propylparaben PHASE D ACTIVE AGENT 5% ACCORDING TO EXAMPLE 1 PHASE E PERFUME Perfume (Fragrance) qsp Procedure: Weigh the ingredients of the fatty phase and heat to 70 ° C with stirring. Prepare phase B and heat to 70 ° C. Emulsify phase A in phase B. Add phase D to 50 ° C with stirring. Below 40 ° C, add the active agent (Phase D). Perfume and cool to room temperature. - Moisturizing Cream W / O Trade names INCI Names j% mass PHASE A ARLACEL P 135 PEG-30 Dipolyhydroxystearate 2.00 Isononanoate CERAPHYL 375 Isostearyl Neopentanoate 3.00 PANALANE L-14E Hydrogenated Polyisobutene 3.00 CERAPHYL ODS Octyldodecyl Stearate 9.00 CERAPHYL 368 Ethylhexyl Palmitate 3.00 PHASE B WATER Aqua (Water) qs 100 DEMINERALIZED ATLAS G-2330 Sorbeth-30 4.00 Magnesium Sulphate Sulfate 0.70 MAGNESIUM 7 H2O ACTIVE AGENT 2% ACCORDING TO EXAMPLE 1 PHASE C LIQUAPAR Phenoxyethanol (and) 0,50 OPTIMA Methylparaben (and) Isopropylparaben (and) Isobutylparaben (and) Butylparaben PHASE D PERFUME Perfume (Fragrance) qsp Procedure: Weigh phase A and heat to 75 ° C with stirring. Prepare phase B and heat it to 75 ° C. Emulsify phase B in phase A under strong rotor-stator agitation. Homogenize a few minutes. Cool suddenly with an ice-water bath with vigorous stirring. Add phase C at about 50 ° C and add the perfume (phase D) at 40 ° C. Continue cooling to room temperature. -15-10 - Moisturizing Lotion Trade Names INCI Names% by weight WATER Aqua (Water) qs 100 DEMINERALIZED GLYCERIN Glycerin 2.00 PROPYLENE Propylene Glycol 2.00 GLYCOL GLUCAM E-10 Methyl Gluceth -10 1.00 NEOSORB Sorbitol 5.00 ALLANTOIN Allantoin 0.10 ROKONSAL BSB Benzoic Acid (and) Sorbic Acid 0.30 (and) Benzyl Alcohol ACTIVE AGENT 0.5% ACCORDING TO EXAMPLE 1 PERFUME Perfume (Fragrance) qs Water Soluble Procedure: Incorporate the ingredients one by one to the amount of water and stir until perfect dissolution. Readjust the pH to around 5.5 if necessary. Incorporate the asset at the end of the formulation. Perfume with a water-soluble fragrance under slight agitation. -16-

Claims

REVENDICATIONS1. Cosmetic use of a pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.) as an active moisturizing agent of the skin.

2. Use according to claim 1 for improving the constitutive hydration of the skin, the water flow and the water storage capacity in the stratum corneum, the basal layers of the epidermis and the dermis. 10

3. Use according to one of claims 1 or 2, characterized in that the active agent increases the expression of aquaporins and in particular aquaporin 3.

4. Use according to one of claims 1 or 2, characterized in that the active agent increases the expression of glycosaminoglycans.

5. Use according to one of claims 1 or 2, characterized in that the active agent increases the expression of filaggrin.

6. Use according to any one of the preceding claims, characterized in that said pea peptide hydrolyzate is solubilized in one or more physiologically acceptable solvents, such as water, glycerol, ethanol, propanediol, butylene glycol , dipropylene glycol, ethoxylated or propoxylated diglycols, cyclic polyols or any mixture of these solvents. 25

7. Use according to any one of the preceding claims, characterized in that said pea peptide hydrolyzate contains between 0.5 and 5.5 g / l of peptides.

8. Use according to claim 7, characterized in that said peptides have a molecular weight of less than 5 kDa.

9. Use of a cosmetic composition for maintaining or restoring cutaneous hydration comprising a) an effective amount of said pea peptide hydrolyzate as defined in any one of the preceding claims, as an active agent, and b) a medium physiologically acceptable. 15 30 35 2958847 -18-

10. Use of a cosmetic composition according to claim 9 for combating cutaneous dryness.

11. Use according to one of claims 9 or 10, characterized in that said pea peptide hydrolyzate is used at a concentration between 0.0001% and 20% of the total weight of the composition, and preferably at a concentration of between 0.05% and 5% of the total weight of the composition.

12. Use according to one of claims 9 to 11, characterized in that the composition is in a form suitable for topical application.

13. Use according to one of claims 9 to 12, characterized in that the composition also contains at least one other active agent for promoting the action of said pea peptide hydrolyzate as defined in one of claims 1 to 8.

14. Cosmetic treatment process intended to restore the water imbalance which occurs during cutaneous aging, characterized in that a composition as defined according to any one of Claims 9 to 13 is applied topically to the skin to be treated.

15. Use of an effective amount of pea peptide hydrolyzate (Pisum sativum L.) as hydrating active agent, for the preparation of a pharmaceutical composition for preventing or treating pathological dryness of the skin.