FR2937230A1

FR2937230A1 - Working assembly for kitchen, has water retention container opened at upper part and comprising water supply unit and weir device, and work top collecting overflowing water from weir device and directing water towards runoff water collector

Info

Publication number: FR2937230A1
Application number: FR0857015A
Authority: FR
Inventors: Esther Bacot; Coralie Frick; Cat Arnaud Le; Benoist Delavault; Fanny Loudot
Original assignee: Lapeyre SAS
Current assignee: Lapeyre SAS
Priority date: 2008-10-16
Filing date: 2008-10-16
Publication date: 2010-04-23
Anticipated expiration: 2028-10-16
Also published as: FR2937230B1

Abstract

The assembly (1) has a water retention container (4) that is opened at its upper part and provided with a water supply unit and a weir device (12). The supply unit has a duct connecting a storage tank with a water supply valve (24) of the container. A work top (2) is hollowed on a part of its surface, where the work top collects overflowing water from the weir device and directs the water towards a runoff water collector (14). The supply unit has a filtering unit arranged between the collector and the tank. A residue collector is arranged at a middle part of the runoff water collector.

Description

1 Ensemble de travail pour cuisine 1 Kitchen work set

La présente invention concerne un ensemble de travail pour cuisine destiné d'une part à faciliter les opérations de préparation culinaire et, d'autre part, à faire réaliser aux utilisateurs des économies d'eau substantielles. On sait que les cuisines modernes sont habituellement équipées d'au moins un plan de travail qui se termine, généralement à une extrémité par un évier. Ce plan de travail est habituellement disposé sur un meuble de cuisine qui reçoit, sous ledit plan de travail, des étagères, des placards et/ou un instrument électroménager tel que la plupart du temps un lave-vaisselle. C'est sur ce plan de travail que l'utilisateur réalise les opérations de préparation diverses nécessaires à l'élaboration des plats. Au cours de ces diverses opérations le plan de travail est ainsi amené à recueillir de nombreux résidus, tels que notamment des graisses, des détritus tels que par exemple des épluchures ou des éléments de la préparation elle-même susceptibles de déborder des récipients dans lesquels ils sont réalisés. Certains de ces résidus peuvent même au cours desdites opérations glisser du plan de travail et venir souiller le sol de la cuisine. En fin de travail l'utilisateur est ainsi contraint de nettoyer le plan de travail, de recueillir les résidus et de mettre ces derniers à la poubelle avec le risque au cours de cette opération d'en laisser échapper certains sur le sol le contraignant ainsi à une double opération de nettoyage. On sait de plus par ailleurs que, lors des préparations culinaires, l'utilisateur est amené à maintes reprises à rincer non seulement ses doigts mais également les différents instruments utilisés, et ceci en les passant sous un filet d'eau du robinet. Une telle opération a pour effet d'une part de salir la commande de robinet avec les mains souillées de l'utilisateur et, d'autre part, d'entraîner une consommation d'eau qui, si elle est minime au niveau de chacun des lavages, n'en deviens pas moins importante en raison du caractère répétitif de l'opération. On notera ainsi qu'une telle quantité d'eau est loin d'être négligeable puisqu'elle a pu être évaluée à environ une dizaine de litres par jour. La présente invention a pour but d'une part de faire économiser cette quantité d'eau dépensée en pure perte et d'autre part de simplifier la collecte des résidus déposés sur le plan de travail lors des diverses opérations de préparation culinaire. La présente invention a également pour but de remédier à l'aridité esthétique des plans de travail actuellement utilisés dans les cuisines en conférant à ces derniers de bonnes qualités sur le plan esthétique, voire même sur le plan ludique. La présente invention a ainsi pour objet un ensemble de travail pour cuisine caractérisé en ce qu'il comporte : - un bac de rétention d'eau ouvert au moins en partie à sa partie supérieure et pourvu de moyens d'alimentation en eau et d'un dispositif déversoir, - un plan de travail creusé sur au moins une partie de sa surface et en mesure de recueillir l'eau de débordement provenant du dispositif déversoir et de la canaliser vers des moyens d'évacuation. Le fond du plan de travail sera préférentiellement en pente en direction des moyens d'évacuation, et ces derniers pourront être en communication avec les moyens d'alimentation en eau avec interposition de moyens de filtration. The present invention relates to a kitchen work set intended firstly to facilitate the food preparation operations and, secondly, to make users realize substantial water savings. It is known that modern kitchens are usually equipped with at least one worktop that terminates, usually at one end by a sink. This worktop is usually placed on a kitchen unit that receives, under said work plan, shelves, cupboards and / or an appliance such as most of the time a dishwasher. It is on this work plan that the user performs the various preparation operations necessary for the preparation of dishes. During these various operations the work plan is thus brought to collect many residues, such as including grease, detritus such as for example peelings or elements of the preparation itself may overflow containers in which they are realized. Some of these residues may even during said operations slide from the worktop and soil soil the kitchen. At the end of the work the user is thus forced to clean the work plan, to collect the residues and to put them in the trash with the risk during this operation to let some escape on the ground thus compelling him to a double cleaning operation. It is also known that during cooking, the user is repeatedly brought to rinse not only his fingers but also the various instruments used, and this by passing under a stream of tap water. Such an operation has the effect of both dirtying the valve control with the soiled hands of the user and, secondly, to cause a consumption of water which, if it is minimal in each of washing, become no less important because of the repetitive nature of the operation. It should be noted that such a quantity of water is far from negligible since it could be estimated at about ten liters per day. The present invention aims on the one hand to save this amount of water spent in waste and on the other hand to simplify the collection of residues deposited on the worktop during various food preparation operations. The present invention also aims to remedy the aesthetic aridity of work plans currently used in kitchens by giving them good aesthetic qualities, even on the playful plan. The present invention thus relates to a kitchen work set characterized in that it comprises: - a water retention tank open at least in part at its upper part and provided with water supply means and a weir device, - a work plan dug on at least a portion of its surface and able to collect the overflow water from the weir device and channel it to evacuation means. The bottom of the work plan will preferably slope towards the evacuation means, and they may be in communication with the water supply means with the interposition of filtration means.

Les moyens d'évacuation pourront être constitués d'un orifice annulaire protégé par des moyens de filtrage, tels que notamment une grille, et la partie centrale de cet orifice annulaire pourra former un collecteur de déchets qui sera en communication avec des moyens de stockage pouvant être constitués d'une poubelle réceptrice réunie au collecteur de déchets par une conduite tubulaire ou d'un récipient amovible logé dans la partie centrale. The evacuation means may consist of an annular orifice protected by filtering means, such as in particular a grid, and the central portion of this annular orifice may form a waste collector which will be in communication with storage means which can consist of a receptacle bin joined to the waste collector by a tubular conduit or a removable container housed in the central portion.

Les moyens d'alimentation en eau pourront comprendre un réservoir de stockage et une pompe d'alimentation. Par ailleurs le bac de rétention d'eau pourra être pourvu de moyens de vidange rapide dans le plan de travail pouvant être constitués d'une trappe; cette dernière pouvant être formée par un côté du bac recevant le déversoir et qui sera monté coulissant verticalement. Avantageusement la course de coulissement de ce côté du bac sera contrôlée par des moyens de butée de type fixe ou élastique. Le plan de travail sera préférentiellement bordé, au moins sur ses côtés longitudinaux, par des gorges collectrices qui pourront être en communication avec le plan de travail notamment au niveau des moyens d'évacuation, et/ou avec des moyens d'évacuation tels qu'un évier. Dans une variante de mise en oeuvre de l'invention l'ensemble de travail suivant l'invention pourra comporter un plateau pourvu de moyens de maintien aptes à prendre appui dans les gorges des côtés longitudinaux du plan de travail et à le décaler en hauteur par rapport à ce dernier. Dans une variante destinée à faire réaliser des économies d'eau substantielles le réservoir de stockage sera réuni par une canalisation aux moyens d'alimentation en eau d'un lave-vaisselle avec éventuellement interposition de moyens de mise en pression tels qu'une pompe. On décrira ci-après, à titre d'exemple non limitatif, une 30 forme d'exécution de la présente invention, en référence au dessin annexé sur lequel : - la figure 1 est une vue schématique en perspective d'un ensemble de travail suivant l'invention, 4 - la figure 2 est une vue de dessus de l'ensemble de travail représenté sur la figure 1, - la figure 3 est une vue schématique du circuit hydraulique utilisé dans le mode de mise en oeuvre de 5 l'invention représenté sur les figures 1 et 2, - Les figures 4a et 4b sont des vues partielles en perspective de deux modes de mise en oeuvre de la présente invention, - La figure 5 est une vue partielle en coupe verticale 10 d'un moyen du butée élastique utilisé dans un mode de mise en oeuvre de l'invention, - Les figures 6a et 6b sont des exemples de mise en oeuvre d'un collecteur utilisé dans la présente invention, - Les figures 7a et 7b sont des vues en coupe 15 transversales d'une variante de mise en oeuvre de l'invention, - La figure 8 est une vue partielle en perspective d'une variante de mise en oeuvre de l'ensemble de travail suivant l'invention. Le mode de mise en oeuvre de l'ensemble de travail 1 20 suivant l'invention qui est représenté sur les figures 1 et 2 comprend essentiellement un plan de travail 2 de forme globale allongée, et plus précisément de forme rectangulaire, d'axe principal et longitudinal yy', qui se termine à une extrémité par un bac de rétention d'eau 4 ouvert à sa partie 25 supérieure et éventuellement, à son autre extrémité, par un évier non représenté sur le dessin. L'ensemble de ces divers éléments est disposé en partie supérieure d'un meuble de cuisine 7 dans lequel sont par ailleurs intégrés : des étagères 8, des placards 9, et un 30 lave vaisselle 10. Le bac de rétention d'eau 4 est pourvu d'un déversoir 12, c'est-à-dire d'une paroi 4a dont le sommet se trouve à un niveau inférieur à celui de ses autres parois, et par lequel s'écoule le trop plein d'eau du bac. Le déversoir 12 est disposé de telle façon que l'eau s'écoulant par celui-ci soit recueillie par le plan de travail 2. A cet effet ce dernier est creusé de façon à former une cuvette de faible profondeur 5 dont le fond est incliné suivant son axe médian yy' de façon que la zone A du plan de travail 2 opposee au déversoir 12 se trouve à un niveau plus bas que la zone B la plus proche de celui-ci, permettant ainsi à l'eau recueillie par le plan de travail de s'écouler en traversant ce dernier de la zone B vers la zone A. L'eau arrivant par ruissellement dans la zone A est recueillie par un collecteur 14 constitué d'un orifice pourvu d'une grille 16 destinée à retenir les résidus. Ainsi que représenté sur la figure schématique 3 l'eau récupérée par le collecteur 14 est acheminée par une canalisation 18 vers une unité de filtration 19 qui élimine les impuretés physiques qu'elle contient avant de l'acheminer vers un réservoir de stockage 20. Ce dernier est relié par une canalisation 21 pourvue d'une pompe 22, contrôlée par des moyens de commande non représentés sur le dessin, à un robinet 24 d'alimentation en eau du bac 4. Suivant l'invention le courant d'eau issu du déversoir 12 et s'écoulant dans la partie en creux du plan de travail 2 a pour effet d'entraîner vers le collecteur 14 les différents résidus stagnant sur le fond du plan de travail 2. Dans une variante de mise en oeuvre de l'invention représentée sur la figure 4a, et afin de rendre plus efficace la collecte des résidus et leur transport vers le collecteur 14, la base du bac 4 est pourvue d'une trappe 25 s'étendant préférentiellement sur la largeur de celle-ci et dont l'ouverture et la fermeture sont actionnées par des moyens de commande, notamment électriques ou mécaniques, non représentés sur le dessin. Lorsque l'on ouvre, de préférence brutalement, la trappe 25 on libère de façon quasi instantanée un volume d'eau qui crée une sorte de vague qui, sur son passage, collecte les différents résidus et les entraîne par un effet de chasse à proximité du collecteur 14 où, ainsi regroupés, ils peuvent être évacués facilement par l'utilisateur. On pourrait bien entendu remplacer la trappe 25 par tout autre moyen en mesure de libérer brutalement, à la base du bac 4, une quantité d'eau permettant de créer ladite vague. The water supply means may include a storage tank and a feed pump. In addition, the water retention tank may be provided with means for rapid emptying in the work plan that may consist of a hatch; the latter can be formed by a side of the tray receiving the weir and which will be mounted vertically sliding. Advantageously, the sliding stroke of this side of the tray will be controlled by means of abutment fixed or elastic type. The work plane will preferably be bordered, at least on its longitudinal sides, by collecting grooves which may be in communication with the work plan particularly at the evacuation means, and / or with evacuation means such as sink. In an alternative embodiment of the invention, the work assembly according to the invention may comprise a plate provided with holding means able to bear in the grooves of the longitudinal sides of the work plane and to offset it in height by report to the latter. In a variant intended to achieve substantial water savings the storage tank will be connected by a pipe to the water supply means of a dishwasher possibly with the interposition of pressurizing means such as a pump. An embodiment of the present invention will be described hereinafter by way of nonlimiting example, with reference to the appended drawing, in which: FIG. 1 is a schematic perspective view of a next work set; FIG. 2 is a view from above of the work assembly shown in FIG. 1; FIG. 3 is a diagrammatic view of the hydraulic circuit used in the embodiment of the invention; FIGS. 4a and 4b are partial perspective views of two embodiments of the present invention; FIG. 5 is a partial vertical sectional view of a means of the abutment; FIGS. In Figures 6a and 6b are exemplary embodiments of a collector used in the present invention. FIGS. 7a and 7b are cross-sectional views. of an alternative embodiment of the invention, Figure 8 is a partial perspective view of an alternative embodiment of the work package according to the invention. The embodiment of the work assembly 1 20 according to the invention which is shown in FIGS. 1 and 2 essentially comprises a working plane 2 of elongated overall shape, and more precisely of rectangular shape, of main axis and longitudinal yy ', which ends at one end by a water retention tank 4 open at its upper part 25 and possibly at its other end, by a sink not shown in the drawing. All of these various elements are arranged in the upper part of a kitchen furniture 7 in which are also integrated: shelves 8, closets 9, and a dishwasher 10. The water retention tray 4 is provided with a weir 12, that is to say a wall 4a whose top is at a lower level than its other walls, and through which the overflow of water from the tray. The spillway 12 is arranged in such a way that the water flowing through it is collected by the working plane 2. For this purpose the latter is hollowed out so as to form a shallow trough 5 whose bottom is inclined along its median axis yy 'so that the zone A of the worktop 2 opposite the spillway 12 is at a lower level than the zone B closest thereto, thus allowing the water collected by the plane of the work flow from the zone B to the zone A. The water arriving by runoff in the zone A is collected by a collector 14 constituted by an orifice provided with a grid 16 intended to retain the residues. As shown in FIG. 3, the water recovered by the collector 14 is conveyed via a pipe 18 to a filtration unit 19 which eliminates the physical impurities it contains before conveying it to a storage tank 20. the last is connected by a pipe 21 provided with a pump 22, controlled by control means not shown in the drawing, to a water supply valve 24 of the tray 4. According to the invention the water flow from the spillway 12 and flowing in the recessed portion of the work plane 2 has the effect of driving towards the collector 14 the different residues stagnant on the bottom of the work plane 2. In an alternative embodiment of the invention represented in FIG. 4a, and in order to make the collection of the residues more efficient and their transport to the collector 14, the base of the tank 4 is provided with a hatch 25 extending preferentially over the width thereof and of which the 'incpt Opening and closing are actuated by control means, in particular electrical or mechanical, not shown in the drawing. When the hatch 25 is opened, preferably suddenly, a volume of water is almost instantaneously released which creates a kind of wave which, in its path, collects the different residues and drives them by a hunting effect in the vicinity. collector 14 where, thus grouped, they can be easily evacuated by the user. One could of course replace the hatch 25 by any other means able to release suddenly, at the base of the tray 4, a quantity of water to create said wave.

On pourrait ainsi, comme représenté sur les figures 1, 2, et 4b, rendre mobile vers le haut la paroi 4a du bac pourvue du déversoir 12 (représentée en position de fermeture sur le dessin) en la montant à coulissement dans des rainures de guidage 27 de forme appropriée de façon, lors du déplacement de cette paroi 4a, à créer à la base de la cuve une ouverture apte à assurer la formation de la vague. On ajustera bien entendu la paroi mobile 4a dans les rainures de guidage 27 de façon que, lorsqu'elle se trouve en position abaissée, l'étanchéité du bac soit assurée. Afin d'améliorer celle-ci on pourra loger la base de la paroi mobile 4a dans une rainure transversale. On pourra contrôler la valeur du déplacement vertical h de la paroi 4a et en conséquence la régularité des vagues produites, en faisant appel à cet effet, ainsi que représenté sur la figure 5, à des butées fixes et/ou à des butées élastiques 30 constituées par exemple d'un ressort de compression 30a appliquant dans une cavité 30b de la paroi 4a une bille 30c. Ainsi, suivant l'invention, le bac de rétention d'eau 4 assure deux fonctions. De première part il permet à l'utilisateur de la cuisine de rincer facilement et rapidement ses doigts ou tout ustensile culinaire ainsi que certains aliments, et ceci sans être contraint d'effectuer la manoeuvre d'un robinet. De seconde part il permet de constituer la réserve d'eau nécessaire à la génération de la vague de nettoyage du plan de travail 2. Dans une autre variante de mise en oeuvre de l'invention représentée sur la figure 6a, le collecteur 14 de l'eau de ruissellement sera de forme annulaire permettant ainsi de disposer au centre de celui-ci un second collecteur 14b destiné quant à lui à recueillir les résidus collectés par la vague et amenés à proximité par celle-ci. Ce collecteur de résidus 14b pourra être en communication par un conduit 14c avec une poubelle 31 associée à l'ensemble de travail ou être constitué d'un petit récipient 32 amovible, ainsi que représenté sur la figure 6b. L'utilisateur pour se débarasser des résidus n'aura ainsi qu'à les faire glisser dans le collecteur central 14b, ce qui représente une manipulation simple et rapide à mettre en oeuvre. Par ailleurs, ainsi que représenté sur les figures 1 et 2, on pourra avantageusement réaliser sur la périphérie du plan de travail 2 des gorges collectrices 34 débouchant dans celui-ci et/ou dans des moyens d'évacuation tels qu'un évier, qui permettront de recueillir l'eau de débordement. Préférentiellement ces gorges 34 seront pourvues d'une légère pente permettant de ramener vers le plan de travail 2 l'eau récoltée. It would thus be possible, as represented in FIGS. 1, 2 and 4b, to make the wall 4a of the container provided with the weir 12 (shown in the closed position in the drawing) movable upwards by slidingly mounting it in guide grooves. 27 of appropriate shape so, during the displacement of this wall 4a, to create at the base of the tank an opening adapted to ensure the formation of the wave. Of course, the movable wall 4a will be adjusted in the guide grooves 27 so that, when in the lowered position, the tank is sealed. In order to improve this one can accommodate the base of the movable wall 4a in a transverse groove. It will be possible to control the value of the vertical displacement h of the wall 4a and consequently the regularity of the waves produced, by using for this purpose, as shown in FIG. 5, fixed stops and / or resilient stops constituted by for example a compression spring 30a applying in a cavity 30b of the wall 4a a ball 30c. Thus, according to the invention, the water retention tank 4 performs two functions. Firstly it allows the user of the kitchen to rinse easily and quickly his fingers or any kitchen utensil and some food, and this without being forced to perform the operation of a tap. Secondly, it makes it possible to constitute the reserve of water necessary for the generation of the cleaning wave of the worktop 2. In another alternative embodiment of the invention shown in FIG. 6a, the collector 14 of the The runoff water will be annular in shape and thus have in the center of it a second collector 14b for collecting the residues collected by the wave and brought close by it. This residue collector 14b may be in communication via a conduit 14c with a trash can 31 associated with the work assembly or consist of a small removable container 32, as shown in Figure 6b. The user to get rid of the residues will only have to drag them into the central collector 14b, which represents a simple and quick manipulation to implement. Moreover, as shown in FIGS. 1 and 2, it is possible advantageously to produce on the periphery of the worktop 2 collecting grooves 34 opening therein and / or in means of evacuation such as a sink, which will collect overflow water. Preferentially these grooves 34 will be provided with a slight slope to bring back to the work plan 2 harvested water.

De façon à faciliter à l'utilisateur certaines opérations culinaires, on pourra disposer sur le plan de travail 2 un plateau 35, notamment en bois. On pourra faire appel à du bois de bout pour favoriser certaines opérations de découpe des aliments. Ce plateau, ainsi que représenté sur la figure 7a, sera préférentiellement équipé de supports 36 dont les bases respectives 36a pourront prendre appui dans les gorges collectrices 34 qui, dans ce mode de réalisation, assureront alors une fonction de guidage. L'utilisateur pourra ainsi déplacer facilement le plateau 35 suivant la direction yy' en fonction des ses besoins. Le plateau 35 pourra être équipé d'éléments récepteurs permettant de tenir ou maintenir des ustensiles, et notamment, à titre d'exemple, ainsi que représenté sur la figure 7b une râpe à agrume 37. Le plateau 35 pourra ainsi comporter une partie amovible 35a permettant de remplacer cette dernière par un ustensile de cuisine et notamment la râpe à agrume 37. Dans cet exemple de mise en oeuvre, si l'utilisateur dispose sur le plan de travail et sous la râpe 37 un récipient 39 il pourra de façon pratique recueillir dans celui-ci les parties râpées et celles qui, malencontreusement, tomberont en dehors du récipient 39 sur le plan de travail 2 seront entraînées vers le collecteur 14 par la vague de nettoyage ainsi qu'exposé précédemment. Afin d'éviter que le fond de certains accessoires de cuisine, et notamment du récipient 39 dans cet exemple, trempent dans l'eau de circulation, on peut prévoir sur le fond du plan de travail 2 des zones de surépaisseur 40 permettant de les mettre hors d'eau. Dans une variante de mise en oeuvre de l'invention destinée à conférer à l'ensemble de travail un caractère de fantaisie, voire même ludique, on pourra remplacer le robinet 24 d'alimentation en eau du bac 4 par une alimentation en cascade du type de celle représentée sur la figure 8. Cette alimentation est constituée d'une petite vasque 47 qui est disposée au-dessus de la partie supérieure du bac 4 et qui débouche au-dessus de celui-ci. Cette vasque est alimentée en eau par un orifice 48 qui débouche dans le fond de celle-ci et qui est relié à la canalisation 21. Après une période donnée d'utilisation, par exemple d'une journée, l'eau contenue dans le réservoir 20 bien qu'étant exempte d'impuretés solides en raison de son passage répété dans l'unité de filtration 19, est néanmoins polluée. Cette eau est cependant utilisable pour des nettoyages ne nécessitant pas un niveau élevé de pureté tels que les prélavages effectués dans certains appareils ménagers comme, notamment, les lave-vaisselle. Suivant l'invention, ainsi que représenté sur la figure 3, on a ainsi raccordé le réservoir de stockage 20 aux moyens d'alimentation en eau du lave vaisselle 10 par une canalisation 41 avec éventuellement interposition d'une pompe de mise en pression 42, de façon à utiliser l'eau de circulation pour effectuer le cycle de prélavage de celui-ci. On réalise ainsi une économie d'eau substantielle. Une fois la vaisselle effectuée l'utilisateur peut remplacer en totalité l'eau contenue dans le réservoir de stockage 20 ou, au contraire, simplement compléter le niveau de celui-ci. A cet effet le réservoir 20 est réuni au réseau d'alimentation en eau R par une canalisation 43 avec interposition d'une électrovanne de commande 44. Le niveau N souhaité dans le réservoir 20 peut être contrôlé notamment au moyen d'un détecteur de niveau 45 qui commande l'électrovanne 44. On peut également faire appel pour contrôler le remplissage du réservoir 20 à des moyens mécaniques notamment de type alimentation pour chasse d'eau.25 In order to facilitate the user certain culinary operations, it will be possible on the worktop 2 a tray 35, in particular wood. End wood can be used to support certain food cutting operations. This plate, as shown in FIG. 7a, will preferably be equipped with supports 36 whose respective bases 36a can bear in the collecting grooves 34 which, in this embodiment, will then provide a guiding function. The user can easily move the plate 35 in the direction yy 'according to his needs. The plate 35 may be equipped with receiving elements making it possible to hold or hold utensils, and particularly, by way of example, as shown in FIG. 7b, a citrus grater 37. The plate 35 may thus comprise a removable part 35a. to replace the latter by a kitchen utensil including citrus grater 37. In this example of implementation, if the user has on the worktop and under the grater 37 a container 39 it can conveniently collect in it the grated parts and those which, inadvertently, fall outside the container 39 on the work plane 2 will be driven to the collector 14 by the cleaning wave as previously exposed. In order to prevent the bottom of certain kitchen accessories, and in particular of the container 39 in this example, from being dipped in the circulating water, it is possible to provide on the bottom of the worktop 2 areas of extra thickness 40 making it possible to put them on out of water. In an alternative embodiment of the invention intended to give the work set a fancy character, even playful, we can replace the water supply valve 24 of the tray 4 by a cascade power type of the one shown in Figure 8. This feed consists of a small basin 47 which is disposed above the upper part of the tray 4 and which opens above it. This basin is supplied with water through an orifice 48 which opens into the bottom thereof and which is connected to the pipe 21. After a given period of use, for example a day, the water contained in the tank Although free from solid impurities due to its repeated passage in the filtration unit 19, is nevertheless polluted. However, this water can be used for cleaning that does not require a high level of purity, such as prewashing done in certain household appliances such as dishwashers. According to the invention, as shown in FIG. 3, the storage tank 20 has thus been connected to the water supply means of the dishwashing machine 10 via a pipe 41 possibly with the interposition of a pressurizing pump 42. in order to use the circulating water to carry out the pre-wash cycle thereof. This produces a substantial saving of water. Once the dishes are done the user can replace all the water contained in the storage tank 20 or, on the contrary, simply complete the level thereof. For this purpose the tank 20 is joined to the water supply network R via a pipe 43 with the interposition of a control electrovalve 44. The desired level N in the tank 20 can be controlled in particular by means of a level detector. 45 which controls the solenoid valve 44. It can also be used to control the filling of the tank 20 with mechanical means including flush feed type.25.

Claims

CLAIMS1.- Kitchen work set characterized in that it comprises: - a water retention tank (4) open at least partly at its upper part and provided with means for supplying water (19,21, 24) and a weir device (12), - a work surface (2) dug on at least a part of its surface and able to collect the overflow water from the weir device (12) and to channel it to evacuation means (14).

2. Work set according to claim 1 characterized in that the bottom of the work plane (2) is sloped towards the discharge means (14).

3. Work set according to one of claims 1 or 2 characterized in that the evacuation means (14) are in communication with the supply means (20) with the interposition of filtration means (19).

4. Working assembly according to one of the preceding claims characterized in that the evacuation means consist of an annular orifice protected by filtering means (16), such as in particular a grid.

5. Working assembly according to claim 4 characterized in that the central portion of the annular orifice forms a waste collector (14b) which is in communication with storage means (31, 32).

6. Work set according to claim 5 characterized in that the storage means consist of a receptacle bin (31) joined to the waste collector (14a) by a tubular conduit (14c).

7. A work set according to claim 5 characterized in that the storage means consist of a removable container (32) housed in said central portion.

8. Work set according to one of the preceding claims characterized in that the water supply means comprise a storage tank (20) and a feed pump (22).

9. Work set according to claim 8 characterized in that the water supply means of the tray (4) comprises a basin disposed above the upper part of the tray (4) and which opens above that this basin being supplied with water by the storage tank (10).

10. Work set according to one of the preceding claims characterized in that the tray (4) is provided with rapid emptying means (25, 4a) in the work plane (2).

11. Work set according to claim 10 characterized in that the fast emptying means consist of a trap (25).

12. Work set according to claim 11 characterized in that the hatch is constituted by a side (4a) of the tray (4) receiving the weir (12) and which is mounted vertically sliding.

13. Work set according to claim 12 characterized in that the sliding stroke of the side (4a) of the tray (4) is controlled by means of stop (28,29) fixed or elastic. 25

14.- Work set according to one of the preceding claims characterized in that the work plane (2) is bordered at least on its longitudinal sides by collecting grooves (34).

15. Work set according to claim 14 characterized in that the grooves (34) are in communication with the working plane, preferably at the level of the evacuation means (14) and / or with evacuation means such as than a sink.

16.- Work set according to one of claims 14 or 15 characterized in that it comprises a plate (35) provided with holding means (36) adapted to bear in the grooves (34) of the longitudinal sides of the plane of work and to offset it in height with respect to the latter.

17.- Work set according to claim 8 characterized in that the storage tank (20) is joined by a pipe (41) to the water supply means of a dishwasher (10) with optional interposition of ld pressurizing means such as a pump (42).