FR2936697A1

FR2936697A1 - Appareil electromenager de preparation culinaire prevu pour raper des aliments

Info

Publication number: FR2936697A1
Application number: FR0805504A
Authority: FR
Inventors: Laurent David
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 2008-10-06
Filing date: 2008-10-06
Publication date: 2010-04-09
Anticipated expiration: 2028-10-06
Also published as: FR2936697B1; CN201727402U

Abstract

L'invention concerne un appareil électroménager de préparation culinaire, comportant un moteur entraînant un outil de travail rotatif (2) prévu pour râper les aliments, une chambre de travail logeant l'outil de travail rotatif (2), un tube d'introduction d'aliments (4) débouchant dans la chambre de travail au dessus de l'outil de travail rotatif (2), et un poussoir (5) prévu pour être inséré dans le tube d'introduction d'aliments (4). Conformément à l'invention, le poussoir (5) présente une face inférieure (10) comportant des moyens de retenue périphériques (11).

Description

B.09464 APPAREIL ELECTROMENAGER DE PREPARATION CULINAIRE PREVU POUR RAPER DES ALIMENTS

La présente invention concerne le domaine technique des appareils électroménagers de préparation culinaire comportant un outil de travail rotatif prévu pour râper des aliments, un tube d'introduction d'aliments et un poussoir prévu pour être inséré dans ledit tube d'introduction d'aliments. La présente invention concerne notamment les appareils électroménagers de préparation culinaire de type centrifugeuse.

La présente invention concerne aussi les appareils électroménagers de préparation culinaire de type râpe à légumes ou à fromage. La présente invention concerne également les poussoirs utilisés dans les appareils du type précité. Il est connu des documents JP10005120, US2007089613, DE202005017197, DE202005017198, DE202005017199, FR2896675 des centrifugeuses comportant un poussoir présentant une face inférieure munie de nervures ou de dents s'étendant de manière diamétrale, radiale ou transversale. Ces nervures ont pour but de mieux maintenir les aliments râpés par l'outil de travail rotatif.

Les constructions précitées ne donnent toutefois pas entièrement satisfaction. Ces constructions permettent d'éviter que les aliments disposés dans le tube d'introduction des aliments soient entraînés en rotation par l'outil de travail rotatif, mais restent insuffisantes pour retenir les résidus d'aliments presque complètement râpés qui peuvent être éjectés si l'utilisateur relâche l'effort exercé sur le poussoir alors que le poussoir peut encore être déplacé dans le tube d'introduction d'aliments vers l'outil de travail rotatif. Ainsi le rendement de l'appareil est diminué. De plus, avec les aliments relativement rigides, tels que notamment les carottes ou la chair de noix de coco, les résidus d'aliments peuvent être partiellement éjectés hors de la zone de coupe de l'outil de travail rotatif et restés coincés entre la base du tube d'introduction d'aliments et l'outil de travail rotatif. Dans les appareils présentant un outil de travail rotatif tournant à vitesse élevée, tels que les centrifugeuses, des phénomènes de vibration peuvent être observés lorsque les résidus d'aliments restent coincés entre le tube d'introduction d'aliments et l'outil de travail rotatif.

Un but de la présente invention est d'améliorer le rendement des appareils du type précité. Un autre but de la présente invention est d'améliorer le fonctionnement des appareils du type précité, notamment d'éviter l'apparition de vibrations. Ces buts sont atteints avec un appareil électroménager de préparation culinaire comportant un moteur entraînant un outil de travail rotatif prévu pour râper les aliments, une chambre de travail logeant l'outil de travail rotatif, un tube d'introduction d'aliments débouchant dans la chambre de travail au dessus de l'outil de travail rotatif, et un poussoir prévu pour être inséré dans le tube d'introduction d'aliments, du fait que le poussoir présente une face inférieure comportant des moyens de retenue périphériques. Cette disposition permet de conserver plus longtemps les morceaux d'aliments sous le poussoir. Cette disposition permet ainsi d'obtenir un meilleur rendement. De plus les petits morceaux d'aliments ont moins tendance à s'échapper du poussoir et à se coincer sous le tube d'introduction d'aliments, ce qui permet de diminuer les vibrations lors de l'utilisation de l'appareil avec des aliments durs. Avantageusement alors, les moyens de retenue périphériques s'étendent entre l'outil de travail rotatif et une extrémité inférieure du tube d'introduction d'aliments lorsque le poussoir est inséré dans le tube d'introduction d'aliments. En d'autres termes, les moyens de retenue périphériques s'étendent plus bas que l'extrémité inférieure du tube d'introduction d'aliments. Ainsi les aliments s'échappant des moyens de retenue périphériques peuvent être éjectés hors de l'outil de travail rotatif sans risque de coincement sous le tube d'introduction d'aliments. Si désiré, les moyens de retenue périphériques peuvent ménager au moins un passage latéral.

Avantageusement encore, les moyens de retenue périphériques s'étendent sur plus de la moitié de la périphérie de la face inférieure du poussoir. Cette disposition permet de conserver plus longtemps les résidus d'aliments sous la face inférieure du poussoir.

Avantageusement encore, le poussoir inséré dans le tube d'introduction d'aliments s'étend à distance de l'outil de travail rotatif. Ainsi l'outil de travail rotatif ne risque pas d'endommager le poussoir. Avantageusement encore, la face inférieure du poussoir comporte des moyens de retenue complémentaires entourés au moins partiellement par les moyens de retenue périphériques. Cette disposition permet de mieux retenir les aliments sous la face inférieure du poussoir. Avantageusement alors, les moyens de retenue complémentaires s'étendent selon des directions radiales. Cette disposition permet d'empêcher ou de limiter l'entraînement en rotation des aliments par l'outil de travail rotatif.

Avantageusement alors, les moyens de retenue complémentaires ménagent un espace libre au centre de la face inférieure du poussoir. Cette disposition améliore encore la retenue des aliments sous la face inférieure du poussoir. Avantageusement encore, les moyens de retenue complémentaires s'étendent à distance des moyens de retenue périphériques. Cette disposition permet de 20 mieux bloquer les aliments. Selon une forme de réalisation avantageuse, le tube d'introduction d'aliments traverse un couvercle de la chambre de travail. Avantageusement encore, pour faciliter l'utilisation de l'appareil, le poussoir présente des moyens de blocage en rotation prévus pour coopérer avec le tube 25 d'introduction d'aliments. Avantageusement encore, le moteur est prévu pour entraîner l'outil de travail rotatif à une vitesse de rotation supérieure à 5000 tours/min. L'invention permet notamment de limiter les vibrations de l'appareil lorsque l'outil de travail rotatif tourne à vitesse élevée. Avantageusement encore, la hauteur des moyens de retenue périphériques est comprise entre 0,5 et 1,5 mm. Cette disposition permet d'obtenir une tenue satisfaisante des résidus d'aliments tout en limitant la taille des résidus. Les aliments peuvent ainsi être traités avec un bon rendement. Avantageusement encore, l'outil de travail rotatif présente un tamis filtrant tronconique entourant une partie centrale sur laquelle sont ménagés des organes de coupe. Cette construction correspond à un appareil de type centrifugeuse.

Avantageusement alors, la face inférieure du poussoir présente une largeur supérieure à la moitié du diamètre de la partie centrale de l'outil de travail rotatif. Cette disposition permet d'obtenir un tube d'introduction d'aliments présentant une largeur sensiblement égale à la largeur de la partie centrale de l'outil de travail rotatif. Cette disposition permet d'obtenir un bon débit de traitement des aliments. L'invention sera mieux comprise à l'étude d'un exemple de réalisation et de deux variantes, pris à titre nullement limitatif, illustrés dans les figures annexées, dans lesquelles : la figure 1 est une vue en coupe d'un appareil électroménager de préparation culinaire selon l'invention, - la figure 2 est une vue en perspective de dessous du poussoir de l'appareil électroménager de préparation culinaire illustré sur la figure 1, la figure 3 est une vue en perspective de l'outil de travail rotatif de l'appareil électroménager de préparation culinaire illustré sur la figure 1, - la figure 4 est une vue schématique en coupe montrant le poussoir en place dans le tube d'introduction d'aliments au dessus de l'outil de travail rotatif, la figure 5 est une vue en perspective de dessous d'une première variante de réalisation du poussoir de l'appareil électroménager de préparation 30 culinaire illustré sur la figure 1, la figure 6 est une vue latérale partielle en coupe du poussoir illustré sur la 4 figure 5, la figure 7 est une vue de dessous d'une deuxième variante de réalisation du poussoir de l'appareil électroménager de préparation culinaire illustré sur la figure 1, la figure 8 est une vue latérale partielle en coupe du poussoir illustré sur la figure 7. L'appareil électroménager de préparation culinaire illustré sur la figure 1 comporte un moteur 1 entraînant un outil de travail rotatif 2 prévu pour râper les aliments, une chambre de travail 3 logeant l'outil de travail rotatif 2, un tube d'introduction d'aliments 4 débouchant dans la chambre de travail 3 au dessus de l'outil de travail rotatif 2, et un poussoir 5 prévu pour être inséré dans le tube d'introduction d'aliments 4. La chambre de travail 3 est délimitée par un réceptacle 6 agencé dans un boîtier 7 et par un couvercle 8 fermant le réceptacle 6. Le réceptacle 6 comporte une ouverture d'écoulement 9. Le tube d'introduction d'aliments 4 traverse le couvercle 8 de la chambre de travail 3. Le moteur 1 est agencé dans le boîtier 7 sous le réceptacle 6. Le moteur 1 est prévu pour entraîner l'outil de travail rotatif 2 à une vitesse de rotation supérieure à 5000 tours/min, de préférence par un entraînement direct. L'appareil électroménager de préparation culinaire illustré sur la figure 1 est du type centrifugeuse. Selon une caractéristique de l'invention, le poussoir 5 présente une face inférieure 10 comportant des moyens de retenue périphériques 11. La face inférieure 10 est avantageusement plane. Le poussoir 5 présente des moyens de blocage en rotation 12 prévus pour coopérer avec le tube d'introduction d'aliments 4. Tel que visible sur la figure 2, le poussoir 5 comporte une face latérale 13 présentant une rainure longitudinale 14 prolongée vers la face inférieure 10 par une conformation concave 15. Les moyens de retenue périphériques 11 sont formés par une nervure périphérique 30 s'interrompant au niveau de la conformation concave 15. Ainsi les moyens de retenue périphériques 11 ménagent au moins un passage latéral 16. Les moyens de retenue périphériques 11 s'étendent sur plus de la moitié de la périphérie de la face inférieure 10 du poussoir 5. Selon un mode de réalisation préféré, la face inférieure 10 du poussoir 5 5 comporte des moyens de retenue complémentaires 17 entourés au moins partiellement par les moyens de retenue périphériques 11. Les moyens de retenue complémentaires 17 sont formés par des nervures radiales 40. Ainsi les moyens de retenue complémentaires 17 s'étendent selon des directions radiales. Les moyens de retenue complémentaires 17 ménagent 10 un espace libre 18 au centre de la face inférieure 10 du poussoir 5. De plus, les moyens de retenue complémentaires 17 s'étendent à distance des moyens de retenue périphériques 11. A cet effet un espace annulaire 19 entoure les moyens de retenue complémentaires 17. La hauteur des moyens de retenue périphériques 11 est de préférence 15 comprise entre 0,5 et 1,5 mm, par exemple 1 mm. La hauteur des moyens de retenue complémentaires 17 est de préférence comprise entre 0,5 et 1,5 mm, par exemple 1 mm. Les moyens de retenue périphériques 11 et les moyens de retenue complémentaires 17 présentent avantageusement la même hauteur. Tel que mieux visible sur la figure 3, l'outil de travail rotatif 2 présente un tamis 20 filtrant tronconique 20 entourant une partie centrale 21 sur laquelle sont ménagés des organes de coupe 22, 23. La face inférieure 10 du poussoir 5 présente une largeur supérieure à la moitié du diamètre de la partie centrale 21 de l'outil de travail rotatif 2, tel que visible sur la figure 4. Le poussoir 5 inséré dans le tube d'introduction d'aliments 4 s'étend à distance 25 de l'outil de travail rotatif 2, tel que visible sur la figure 4. Les moyens de retenue périphériques 11 s'étendent entre l'outil de travail rotatif 2 et une extrémité inférieure 25 du tube d'introduction d'aliments 4 lorsque le poussoir 5 est inséré dans le tube d'introduction d'aliments 4. Les moyens de retenue complémentaires 17 s'étendent entre l'outil de travail rotatif 2 et l'extrémité 30 inférieure 25 du tube d'introduction d'aliments 4 lorsque le poussoir 5 est inséré dans le tube d'introduction d'aliments 4. Le passage latéral 16 s'étend entre l'outil de travail rotatif 2 et l'extrémité inférieure 25 du tube d'introduction d'aliments 4 lorsque le poussoir 5 est inséré dans le tube d'introduction d'aliments 4. La conformation concave 15 du poussoir 5 est engagée autour d'une nervure interne 26 du tube d'introduction d'aliments 4. A titre de variante, les moyens de retenue périphériques 11 peuvent ménager plusieurs passages latéraux 16. Les figures 5 et 6 illustrent une variante de réalisation d'un poussoir 5' différant du poussoir 5 en ce que la face inférieure 10' du poussoir 5' comporte des moyens de retenue périphériques 11' formés par une série de portions de nervures périphériques 30' séparées par des passages latéraux 16'. A titre de variante, les moyens de retenue périphériques 11 ; 11' ne sont pas nécessairement disposés dans le prolongement de la face latérale 13 ; 13' du poussoir 5 ; 5'. Les figures 7 et 8 illustrent une autre variante de réalisation d'un poussoir 5" différant du poussoir 5 en ce que la face inférieure 10" du poussoir 5" comporte des moyens de retenue périphériques 11" formés par deux portions de nervures périphériques 30" séparées par des passages latéraux 16" et en ce que les moyens de retenue périphériques 11" ne prolongent pas directement la face latérale 13" du poussoir 5". Une surface inférieure 31" s'étend entre les portions de nervures périphériques 30" et la face latérale 13" du poussoir 5". A titre de variante complémentaire, la distance entre les moyens de retenue périphériques et la face latérale du poussoir n'est pas nécessairement constante. Si désiré plusieurs surfaces inférieures 31" peuvent s'étendre entre les moyens de retenue périphérique 11" et la face latérale 13" du poussoir 5". A titre de variante complémentaire, les moyens de blocage en rotation 12 du poussoir 5 dans le tube d'introduction d'aliments 4 ne comprennent pas nécessairement une rainure longitudinale. Notamment, le poussoir peut présenter une section de géométrie non circulaire.

La présente invention n'est nullement limitée aux exemples de réalisation décrits et à leurs variantes, mais englobe de nombreuses modifications dans le cadre des revendications.

Claims

REVENDICATIONS1. Appareil électroménager de préparation culinaire, comportant un moteur (1) entraînant un outil de travail rotatif (2) prévu pour râper les aliments, une chambre de travail (3) logeant l'outil de travail rotatif (2), un tube d'introduction d'aliments (4) débouchant dans la chambre de travail (3) au dessus de l'outil de travail rotatif (2), et un poussoir (5 ; 5' ; 5") prévu pour être inséré dans le tube d'introduction d'aliments (4), caractérisé en ce que le poussoir (5 ; 5' ; 5") présente une face inférieure (10 ; 10' ; 10") comportant des moyens de retenue périphériques (11 ; 11' ; Il").
2. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de retenue périphériques (11 ; 11' ; Il") s'étendent entre l'outil de travail rotatif (2) et une extrémité inférieure (25) du tube d'introduction d'aliments (4) lorsque le poussoir (5 ; 5' ; 5") est inséré dans le tube d'introduction d'aliments (4).
3. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que les moyens de retenue périphériques (11 ; 11' ; Il") ménagent au moins un passage latéral (16 ; 16' ; 16").
4. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les moyens de retenue périphériques (11 ; 11' ; 11") s'étendent sur plus de la moitié de la périphérie de la face inférieure (10 ; 10' ; 10") du poussoir (5 ; 5' ; 5").
5. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le poussoir (5 ; 5' ; 5") inséré dans le tube d'introduction d'aliments (4) s'étend à distance de l'outil de travail rotatif (2).
6. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la face inférieure (10 ; 10' ; 910") du poussoir (5 ; 5' ; 5") comporte des moyens de retenue complémentaires (17) entourés au moins partiellement par les moyens de retenue périphériques (11 ; 11' ; 11").
7. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 6, caractérisé en ce que les moyens de retenue complémentaires (17) s'étendent selon des directions radiales.
8. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que les moyens de retenue complémentaires (17) ménagent un espace libre (18) au centre de la face inférieure (10 ; 10' ; 10") du poussoir (5 ; 5' ; 5").
9. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 6 à 8, caractérisé en ce que les moyens de retenue complémentaires (17) s'étendent à distance des moyens de retenue périphériques (11 ; 11' ; Il").
10. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le tube d'introduction d'aliments (4) traverse un couvercle (8) de la chambre de travail (3).
11. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le poussoir (5 ; 5' ; 5") présente des moyens de blocage en rotation (12) prévus pour coopérer avec le tube d'introduction d'aliments (4).
12. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que le moteur (1) est prévu pour entraîner l'outil de travail rotatif (2) à une vitesse de rotation supérieure à 5000 tours/min.
13. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que la hauteur des moyens de retenue périphériques (11 ; 11' ; Il") est comprise entre 0,5 et 1,5 mm.
14. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que l'outil de travail rotatif (2) présente un tamis filtrant tronconique (20) entourant une partie centrale (21) sur laquelle sont ménagés des organes de coupe (22 , 23).
15. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 14, caractérisé en ce que la face inférieure (10 ; 10' ; 10") du poussoir (5 ; 5' ; 5") présente une largeur supérieure à la moitié du diamètre de la partie centrale (21) de l'outil de travail rotatif (2).