FR2911058A1 - Dispositif pour cuisson economique a la vapeur - Google Patents
Dispositif pour cuisson economique a la vapeur Download PDFInfo
- Publication number
- FR2911058A1 FR2911058A1 FR0700041A FR0700041A FR2911058A1 FR 2911058 A1 FR2911058 A1 FR 2911058A1 FR 0700041 A FR0700041 A FR 0700041A FR 0700041 A FR0700041 A FR 0700041A FR 2911058 A1 FR2911058 A1 FR 2911058A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- cooking
- reservoir
- steam
- cooker
- water level
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
L'invention concerne un dispositif fonctionnant avec tout les appareils de cuisson sur feu, plaque ou solaire, permettant une cuisson à la vapeur en ne demandant que très peu d'énergie.Il est constitué de pieds (1), sur lequel repose un réservoir (2) branché à un tube (3) dans lequel coutisse un clapet (4), lequel est collé à un flotteur (5). L'eau est d'abord versée manuellement dans le réservoir (2), elle se déverse ensuite dans le fond de l'appareil de cuisson et y est maintenue là automatiquement durant toute la cuisson er un fond d'eau minimum, juste assez pour qu'il s'en dégage de la vapeur.Le dispositif selon l'invention est destiné à tous les ménages et à l'industrie désireux une cuisson à la vapeur économique en énergie. Il rend aussi très intéressant la cuisson solaire et pourrait la rendre plus accessible du à son très faible besoin en énergie.
Description
-1-
La présente invention concerne un dispositif permettant une cuisson à la vapeur d'eau. Les cuiseurs à vapeur traditionnelles ou couscoussier utilisent pour toute la durée du cycle de cuisson une même quantité d'eau directement en contact avec le tond du cuiseur, ce qui demande une plus grande quantité d'énergie et de temps pour faire chauffer t'eau et les aliments.
Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cette inconvénient. Il permet une cuisson à la vapeur d'eau en ne demandant que très peu d'énergie. En voici le principe : Durant toute la cuisson, le niveau d'eau en contact avec le fond du cuiseur est maintenu au minimum, juste assez pour qu'il s'en dégage de la vapeur d'eau. Ce fond d'eau est maintenu grâce à un réservoir qui l'alimente selon qu'il s'évapore. L'entrée du réservoir s'ouvre et se ferme automatiquement grâce à un clapet pour qu'il y est le bon niveau d'eau dans le fond du cuiseur. Selon des modes particulières de réalisation : _Ce dispositif peut être adapté pour fonctionner avec tous les appareils ayant un mode de cuisson sur feu, plaque ou solaire. _Le réservoir peut être fermé par un couvercle. _Le réservoir peut être de différente forme. _Le dispositif peut avoir plusieurs pieds de différente forme. _Les pieds peuvent être remplacés par tout élément pouvant maintenir le dispositif à bonne hauteur. _Le clapet peut être remplacé par tout système pouvant remplir les mêmes fonctions.
20 Les dessins annexés illustrent l'invention : La figure 1 représente le principe de l'invention. La figure 2 représente le principe de l'invention dans un appareil de cuisson. La figure 3 représente le principe de l'invention dans un appareil de cuisson en train de cuire. La figure 4 représente le principe de l'invention dans un appareil de cuisson en train de cuire 25 (suite). En référence à ces dessins, le dispositif comporte des pieds (1), sur lequel repose un réservoir (2) branché à un tube (3) dans lequel coulisse un clapet (4),lequef est collé à un flotteur (5). Selon la figure 2 le dispositif est posé dans un appareil de cuisson (6) recouvert d'une passoire (7) et d'un couvercle (8). L'eau est d'abord versé manuellement dans le réservoir (2), elle se déverse ensuite 30 par le tube (3) dans le fond de l'appareil de cuisson (6) jusqu'à ce qu'elle y soit stoppée automatiquement par l'enfoncement du clapet (4) poussé par le flotteur (5) qui monte avec l'eau. La cuisson peut alors commencer. Selon la figure 3 et 4, à mesure que le fond d'eau s'évapore, son niveau baisse et le flotteur (5) aussi, se qui re-ouvre le clapet (4) pour le re-approvisionner de manière à ce que le niveau du fond d'eau soit toujours le même durant toute la cuisson. Ce fond 35 d'eau est maintenue à un niveau minimum, juste assez pour qu'il s'en dégage dégage de ta vapeur d'eau. Le dispositif selon l'invention est destiné à tous les ménages et à l'industrie désireux une cuisson à la vapeur économique en énergie. ll rend aussi très interéssant la cuisson solaire et pourrait la rendre plus accessible dù à son très faible besoin en énergie.
Claims (5)
1)Dispositif pour une cuisson à la vapeur caractérisé par son système qui permet de produire de la vapeur d'eau avec dans le fond de l'appareil de cuisson, un niveau d'eau minimum maintenu, juste assez pour qu'il s'en dégage de la vapeur.
2) Dispositif selon ta revendication 1 caractérisé en que ce fond d'eau minimum est maintenu durant toute la cuisson grâce à un réservoir qui l'alimente selon qu'il s'évapore.
3) Dispositif selon t'une quelconque des revendications précédentes caractérisé par l'entrée du réservoir qui s'ouvre et se ferme automatiquement grâce à un système de- clapet ou de n'importe 10 quel autre système pouvant remplir les mêmes fonctions, permettant de maintenir le même niveau d'eau minimum dans le fond du cuiseur selon qu'il s'évapore.
4) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé par un floteur collet directement ou indirectement au clapet
5) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le dispositif est maintenu sur des pieds ou sur n'importe quel autre élément permettant de le maintenir à bonne hauteur. 15
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR0700041A FR2911058A1 (fr) | 2007-01-04 | 2007-01-04 | Dispositif pour cuisson economique a la vapeur |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR0700041A FR2911058A1 (fr) | 2007-01-04 | 2007-01-04 | Dispositif pour cuisson economique a la vapeur |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2911058A1 true FR2911058A1 (fr) | 2008-07-11 |
Family
ID=39540590
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR0700041A Pending FR2911058A1 (fr) | 2007-01-04 | 2007-01-04 | Dispositif pour cuisson economique a la vapeur |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2911058A1 (fr) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ITRM20110365A1 (it) * | 2011-07-14 | 2011-10-13 | Luigi Papadia | Strabiliante pentola a vapore |
| CN110613331A (zh) * | 2018-06-20 | 2019-12-27 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 用于烹饪器具的锅盖和具有其的烹饪器具 |
-
2007
- 2007-01-04 FR FR0700041A patent/FR2911058A1/fr active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ITRM20110365A1 (it) * | 2011-07-14 | 2011-10-13 | Luigi Papadia | Strabiliante pentola a vapore |
| CN110613331A (zh) * | 2018-06-20 | 2019-12-27 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 用于烹饪器具的锅盖和具有其的烹饪器具 |
| CN110613331B (zh) * | 2018-06-20 | 2021-04-20 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 用于烹饪器具的锅盖和具有其的烹饪器具 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP3558069B1 (fr) | Accessoire pour chauffer et/ou cuire a la vapeur des aliments et cuiseur vapeur comportant un recipient et un accessoire pour chauffer et/ou cuire a la vapeur des aliments contenus dans le recipient | |
| EP1260164B1 (fr) | Appareil électroménager de cuisson à la vapeur a dégagement de vapeur réduit | |
| CA3047203C (fr) | Accessoire cuiseur vapeur modulaire pour chauffer et/ou cuire a la vapeur des aliments contenus dans un recipient | |
| CN111248728B (zh) | 一种蒸箱及其控制方法 | |
| EP3487367A1 (fr) | Méthode de contrôle de cuiseur électrique | |
| FR2625794A1 (fr) | Generateur de vapeur d'eau pour appareil de cuisson | |
| FR2965157A1 (fr) | Dispositif mixeur-cuiseur a la vapeur | |
| RU2008111052A (ru) | Духовка | |
| WO2005088205A8 (fr) | Chauffe-eau et procede de commande de celui-ci | |
| FR2821658A1 (fr) | Generateur de vapeur, notamment pour un appareil de cuisson | |
| FR2620924A1 (fr) | Lave-vaisselle a usage menager commande par programme | |
| FR3006337A1 (fr) | Appareil de repassage a la vapeur comprenant un fer a repasser | |
| EP1980181A3 (fr) | Améliorations de récipients de réchauffement de liquides | |
| FR2911058A1 (fr) | Dispositif pour cuisson economique a la vapeur | |
| EP0317444B1 (fr) | Générateur de vapeur | |
| FR2915574A1 (fr) | Tige thermoreceptrice electronique. | |
| FR3014667A1 (fr) | Dispositif de cuisson a la vapeur simple et economique permettant deux temperatures de cuisson | |
| EP3207801B1 (fr) | Four comprenant un dispositif de génération de vapeur, et méthode de cuisson utilisant un tel four | |
| CA2972675A1 (fr) | Methode de controle de cuiseur electrique | |
| FR2949255A3 (fr) | Generateur de vapeur de dispositif de cuisson | |
| EP2893853B1 (fr) | Appareil élèctrique de chauffage et/ou de cuisson d'aliments à la vapeur | |
| FR2678359A1 (fr) | Generateur de vapeur autonome et modulaire pour appareils menagers de cuisson. | |
| ATE407600T1 (de) | Elektrisches haushaltsgerät zum dampfkochen | |
| FR2514141A1 (fr) | Installation de mesure en continu du pouvoir calorifique d'un gaz | |
| FR2934360A1 (fr) | Four universel a cuisson rapide |