FR2884276A1 - Control device of a pivoting shutter for bakery industry, comprises mechanical movement of shutter connected to manipulation body, chamber with frontal opening crossed by an connection arm, guidance shaft and base plate - Google Patents
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Abstract
Description
Dispositif de commande pour volet d'obturation et four comportant un telControl device for shutter shutter and furnace comprising such
dispositif.device.
La présente invention se rapporte au domaine technique des bras et des poignées de porte et plus particulièrement à des dispositifs de commande de volets d'obturation d'enceintes de confinement. On trouve ce type de volet d'obturation notamment dans des fours industriels, présentant une série superposée de compartiments de cuisson, chaque compartiment étant associé à un volet pivotant au voisinage de son ouverture d'accès. The present invention relates to the technical field of the arms and door handles and more particularly to shutter control devices of containment enclosures. This type of shutter is found especially in industrial furnaces, having a superimposed series of cooking compartments, each compartment being associated with a pivoting flap in the vicinity of its access opening.
On retrouve ce type de dispositif de commande dans des fours équipant par exemple des boulangeries artisanales et industrielles. II est connu de réaliser un dispositif de commande d'un volet pivotant, mobile entre une position d'ouverture, une position d'ouverture intermédiaire et une position de fermeture d'une enceinte, comportant un mécanisme d'actionnement pilotant le déplacement du volet, ledit mécanisme d'actionnement étant relié à un organe de manipulation grâce à un bras de liaison, une paroi frontale adjacente à l'ouverture d'accès de l'enceinte et présentant une ouverture frontale traversée par le bras de liaison, l'organe de manipulation étant accessible à l'avant de la paroi frontale et le mécanisme d'actionnement étant agencé derrière la paroi frontale. This type of control device can be found in ovens equipping, for example, artisanal and industrial bakeries. It is known to provide a control device for a pivoting flap movable between an open position, an intermediate open position and a closed position of an enclosure, comprising an actuating mechanism controlling the movement of the shutter. , said actuating mechanism being connected to a manipulation member by means of a connecting arm, a front wall adjacent to the access opening of the chamber and having a front opening through which the connecting arm passes, the body manipulator being accessible at the front of the front wall and the actuating mechanism being arranged behind the front wall.
Dans des fours connus, il est prévu dans la façade avant, de ménager des fentes multidirectionnelles dans lesquelles se déplace le bras de liaison. C e dernier est en général constitué d'une tige métallique dont l'extrémité constitue l'organe de manipulation. Chaque volet pivotant est ainsi associé à un dispositif de commande, lequel permet par un déplacement dans les ouvertures de la paroi frontale d'accéder aux positions d'indexage du bras de liaison et par conséquent du volet pivotant, lequel prend en général trois positions à savoir une position de fermeture, une position d'ouverture totale et une position d'ouverture intermédiaire de l'enceinte de cuisson. In known furnaces, it is provided in the front panel, to provide multidirectional slots in which moves the link arm. This last is generally made of a metal rod whose end is the manipulation member. Each pivoting flap is thus associated with a control device, which makes it possible, by moving in the openings of the front wall, to reach the indexing positions of the link arm and consequently of the pivoting flap, which generally takes three positions to namely a closed position, a fully open position and an intermediate open position of the cooking chamber.
Les dispositifs de commande connus présentent un certain nombre d'inconvénients. En effet, les ouvertures ou fentes multidirectionnelles dans lesquelles se déplace le bras de liaison constituent des ouvertures non négligeables par lesquelles pénètrent diverses poussières et notamment de la farine. Ces dernières viennent s'accumuler derrière la paroi frontale où se logent également diverses connexions et fils électriques, générant ainsi un risque d'incendie. Known control devices have a number of disadvantages. Indeed, the openings or multidirectional slots in which the connecting arm moves are non-negligible openings through which penetrate various dusts and including flour. These are accumulated behind the front wall where are also housed various connections and electrical son, thus generating a fire hazard.
L'accès aux différentes positions d'indexage par le bras de liaison nécessite souvent des dimensions relativement importantes pour l'ouverture frontale. Le trajet du bras de liaison s'étend souvent dans des découpes conséquentes de la paroi frontale. Access to the various indexing positions by the connecting arm often requires relatively large dimensions for the front opening. The path of the connecting arm often extends into substantial cutouts of the front wall.
2884276 2 L'organe de manipulation présente souvent des dimensions importantes, notamment sous forme de boule ou de sphère, qu'il convient de démonter lorsqu'un enjoliveur, associé à la paroi frontale doit être retiré pour intervenir à l'intérieur du four industriel et en particulier pour des opérations de maintenance derrière la paroi frontale. Cette dernière comporte avantageusement des lumières d'accès prévues à cet effet. Ceci s'avère gênant dans la mesure où chaque volet pivotant est associé à un dispositif de commande correspondant et qu'il convient donc de répéter ces opérations (démonter l'organe de manipulation) pour chacun desdits dispositifs. L'intervention à l'arrière de la paroi frontale est donc coûteuse en temps lors d'opérations de maintenance. 2884276 2 The handling member often has large dimensions, especially in the form of ball or sphere, which must be removed when a trim, associated with the front wall must be removed to intervene inside the industrial furnace and in particular for maintenance operations behind the front wall. The latter advantageously comprises access lights provided for this purpose. This is inconvenient insofar as each pivoting flap is associated with a corresponding control device and it is therefore necessary to repeat these operations (disassemble the manipulator) for each of said devices. The intervention at the rear of the front wall is therefore expensive in time during maintenance operations.
Le but de la présente invention vise à fournir un dispositif de commande d'un volet pivotant ne présentant pas les inconvénients de l'art antérieur tout en étant réalisable de façon simple et peu coûteuse. The object of the present invention is to provide a control device of a pivoting flap does not have the disadvantages of the prior art while being achievable in a simple and inexpensive way.
Un autre but de la présente invention vise à réaliser un dispositif de commande d'un volet pivotant permettant l'utilisation du four avec un enfourneur, lequel agit directement sur le volet pivotant et lequel ne provoque pas l'engagement de position d'indexage non souhaitée du bras de liaison. Another object of the present invention is to provide a control device for a pivoting flap allowing the use of the oven with a charger, which acts directly on the pivoting flap and which does not cause the engagement of non-indexing position. desired link arm.
Selon l'invention, le dispositif de commande comporte des moyens pour déplacer également le bras de liaison par coulissement de l'avant vers l'arrière et inversement au travers de l'ouverture frontale et déterminer ainsi les positions du volet pivotant. According to the invention, the control device comprises means for also moving the connecting arm by sliding from front to rear and vice versa through the front opening and thus determine the positions of the pivoting flap.
On peut ainsi réduire substantiellement les dimensions de l'ouverture frontale nécessaires au déplacement du bras de liaison. L'ouverture frontale peut se réduire par exemple à une simple fente rectiligne. It is thus possible to substantially reduce the dimensions of the front opening necessary for the displacement of the link arm. The front opening can be reduced for example to a simple straight slot.
Selon un exemple de réalisation, le dispositif de commande comporte des moyens pour déplacer également le bras de liaison suivant la direction d'extension longitudinale de l'ouverture frontale et accéder ainsi aux positions stables d'indexage du volet, par un engagement correspondant du bras de liaison, au travers de l'ouverture frontale. According to an exemplary embodiment, the control device comprises means for also moving the link arm in the direction of longitudinal extension of the front opening and thus access the stable indexing positions of the flap, by a corresponding engagement of the arm link, through the front opening.
L'ouverture nécessaire au déplacement du bras de liaison reste donc relativement faible et on évite un découpage complexe de la paroi frontale et le cas échéant d'un enjoliveur rapporté et fixé sur ladite paroi frontale. The opening necessary for the displacement of the connecting arm therefore remains relatively small and it avoids a complex cutting of the front wall and if necessary a hubcap attached and fixed on said front wall.
Selon un exemple de réalisation, les moyens pour déplacer le bras de liaison comportent un évidement longitudinal ménagé dans le bras de liaison, un axe de guidage traversant ledit évidement et une embase montée de façon amovible sur l'ouverture frontale du côté avant de la paroi frontale, ledit axe de guidage étant engagé de façon amovible dans l'embase. According to an exemplary embodiment, the means for moving the link arm comprise a longitudinal recess formed in the link arm, a guide pin passing through said recess and a base removably mounted on the front opening of the front side of the wall. frontal, said guide axis being removably engaged in the base.
On réduit ainsi encore davantage le risque de pénétration de poussières et/ou de farines à l'intérieur de zones sensibles du four. On obtient en outre un 2884276 3 montage/démontage simple et fiable d'éléments constitutifs du dispositif de commande. This further reduces the risk of penetration of dust and / or flour into sensitive areas of the oven. In addition, a simple and reliable assembly / disassembly of constituent elements of the control device is obtained.
Selon un exemple de réalisation, le bras de liaison comporte à une première extrémité, située du côté de l'organe de manipulation, une première extension d'évidement orientée vers le haut en partant de l'évidement longitudinal, et à une position intermédiaire, de l'évidement longitudinal une seconde extension d'évidement orientée vers le bas en partant de l'évidement longitudinal, l'axe de guidage pouvant se loger dans ces extensions d'évidement et bloquer ainsi le bras de liaison dans ses positions d'indexage. According to an exemplary embodiment, the link arm comprises at a first end, situated on the side of the manipulation member, a first recess extension oriented upwards starting from the longitudinal recess, and at an intermediate position, longitudinally recessing a second downwardly extending recess extension from the longitudinal recess, the guide shaft being receivable in said recess extensions and thereby blocking the link arm in its indexing positions .
Les moyens nécessaires au blocage du bras de liaison sont donc distincts de la paroi frontale et le cas échéant de l'enjoliveur, simplifiant de ce fait leur fabrication. Ces moyens sont en outre au moins en partie intégrés dans le bras de liaison, dont la fabrication est optimisée. Les moyens de blocage sont réalisés en partie par le bras de liaison lui-même, sans pièces additionnelles. The means necessary for the locking of the link arm are therefore distinct from the front wall and, where appropriate, the hubcap, thereby simplifying their manufacture. These means are furthermore at least partially integrated into the link arm, the manufacture of which is optimized. The locking means are made in part by the link arm itself, without additional parts.
Selon un exemple de réalisation, les positions d'indexage correspondent à une ouverture partielle et à une ouverture totale de l'enceinte par le volet pivotant, la fermeture de l'enceinte étant obtenue par un positionnement de l'axe de guidage au voisinage d'une seconde extrémité de l'évidement longitudinal, opposée à celle comportant l'organe de manipulation. According to an exemplary embodiment, the indexing positions correspond to a partial opening and to a total opening of the enclosure by the pivoting flap, the closing of the enclosure being obtained by a positioning of the guide axis in the vicinity of a second end of the longitudinal recess, opposite to that comprising the manipulation member.
Selon un exemple de réalisation, le mécanisme d'actionnement comporte un plateau de commande s'étendant dans un plan d'extension orthogonal à l'axe de pivotement du volet et solidaire dudit axe de pivotement, deux axes d'articulation s'élevant à partir du plateau de commande et engagés dans des évidements complémentaires ménagés dans le bras de liaison au voisinage de l'extrémité opposée de celle où est positionné l'organe de manipulation. According to an exemplary embodiment, the actuating mechanism comprises a control plate extending in an extension plane orthogonal to the axis of pivoting of the flap and integral with said pivot axis, two axes of articulation amounting to from the control plate and engaged in complementary recesses formed in the link arm in the vicinity of the opposite end of that where the manipulation member is positioned.
On obtient ainsi une meilleure répartition de l'effort appliqué sur le volet pivotant lors de son déplacement. L'effort est appliqué de façon homogène et continue sur le volet pivotant, et ce sur l'ensemble de la course de déplacement du bras de liaison. This gives a better distribution of the force applied to the pivoting flap during its movement. The force is applied homogeneously and continuously on the pivoting flap, and this over the entire travel of the linkage.
Selon un exemple de réalisation, le plateau de commande s'étend derrière la paroi frontale et à l'extérieur de l'enceinte, l'axe de pivotement faisant saillie hors de l'enceinte. According to an exemplary embodiment, the control plate extends behind the front wall and outside the enclosure, the pivot axis projecting from the enclosure.
Selon un exemple de réalisation, l'embase présente une fente de passage pour le bras de liaison et les dimensions de l'ouverture frontale ménagée dans la paroi frontale sont ajustées avec jeu à l'épaisseur que présente le bras de liaison. On limite ainsi l'accès à l'arrière de la paroi frontale via l'ouverture frontale et on améliore le guidage du bras de liaison lors de ses déplacements. According to an exemplary embodiment, the base has a passage slot for the connecting arm and the dimensions of the front opening in the front wall are adjusted with clearance to the thickness that has the connecting arm. This limits the access to the rear of the front wall via the front opening and improves the guiding of the link arm during its movements.
L'embase comporte par exemple une première partie d'embase montée de façon amovible sur la paroi frontale et une seconde partie d'embase montée de façon amovible, par exemple par clipsage sur la première partie d'embase, la seconde partie d'embase comportant l'axe de guidage. Des trous peuvent être prévus sur la paroi frontale pour le montage de la première partie d'embase. The base comprises for example a first base portion removably mounted on the front wall and a second base portion removably mounted, for example by clipping on the first base portion, the second base portion having the guide axis. Holes may be provided on the front wall for mounting the first base portion.
Selon un exemple de réalisation, le bras de liaison, réalisé en une seule pièce, est une tôle découpée au laser. Les coûts de fabrication sont donc relativement réduits. According to an exemplary embodiment, the connecting arm, made in one piece, is a laser cut sheet. The manufacturing costs are therefore relatively small.
La présente invention concerne également un four industriel comportant une façade pourvue d'une paroi frontale d'au moins une enceinte de cuisson dont l'ouverture d'accès est associée à un volet pivotant et au moins un dispositif de commande tel que décrit ci-dessus. The present invention also relates to an industrial furnace comprising a facade provided with a front wall of at least one cooking chamber whose access opening is associated with a pivoting flap and at least one control device as described below. above.
Selon un exemple de réalisation, le four comporte un enjoliveur rapporté sur la paroi frontale et présentant une fenêtre centrée sur chaque ouverture frontale, ladite fenêtre étant recouverte au moins partiellement par la première partie d'embase, les dimensions de la fenêtre étant supérieures à celles de l'organe de manipulation. According to an exemplary embodiment, the furnace comprises a hubcap attached to the front wall and having a window centered on each front opening, said window being covered at least partially by the first base portion, the dimensions of the window being greater than those of the manipulation organ.
D'autres caractéristiques et avantages ressortiront également de la description détaillée figurant ci-après donnée à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels: la figure 1 est une vue partielle d'un four industriel comportant un dispositif de commande conforme à l'invention; la figure 2 est une autre vue du dispositif de commande représenté à la figure 1; la figure 3 est une vue partielle frontale du dispositif de commande conforme à l'invention; les figures 4a et 4b représentent un autre positionnement de l'organe de manipulation du dispositif de commande des figures 1 et 2; la figure 5 est une vue partielle frontale de la figure 3 avec un positionnement différent de l'organe de manipulation; - la figure 6 est une représentation schématique d'un exemple de four comportant des dispositifs de commande conformes à l'invention; les figures 7 et 8 représentent en coupe latérale le dispositif de commande conforme à l'invention dans deux positions différentes pour le volet pivotant. Other features and advantages will also emerge from the detailed description given hereinafter given by way of non-limiting example, with reference to the accompanying drawings, in which: FIG. 1 is a partial view of an industrial furnace comprising a control according to the invention; Figure 2 is another view of the control device shown in Figure 1; Figure 3 is a partial front view of the control device according to the invention; Figures 4a and 4b show another positioning of the manipulator of the control device of Figures 1 and 2; Figure 5 is a partial front view of Figure 3 with a different positioning of the manipulator; FIG. 6 is a schematic representation of an example of a furnace comprising control devices according to the invention; Figures 7 and 8 show a side section of the control device according to the invention in two different positions for the pivoting flap.
Le dispositif de commande conforme à l'invention représenté par exemple aux figures permet de commander un volet 1 pivotant, mobile notamment entre une position d'ouverture, une position d'ouverture intermédiaire et une position de fermeture d'une enceinte 2 correspondant à des positions d'indexage. Le volet 1 permet ainsi d'obturer ou d'ouvrir l'ouverture d'accès d'une enceinte 2. The control device according to the invention, shown for example in the figures, makes it possible to control a pivoting flap 1, in particular moving between an open position, an intermediate open position and a closed position of an enclosure 2 corresponding to indexing positions. The shutter 1 thus makes it possible to close off or open the access opening of an enclosure 2.
Le dispositif de commande comporte un mécanisme d'actionnement pilotant le déplacement du volet 1 et relié à un organe de manipulation 3, grâce à un bras de liaison 4. La position du volet pivotant 1 est ainsi commandée par l'actionnement de l'organe de manipulation 3. The control device comprises an actuating mechanism controlling the movement of the shutter 1 and connected to a manipulation member 3, by means of a connecting arm 4. The position of the pivoting shutter 1 is thus controlled by the actuation of the organ manipulation 3.
Le dispositif de commande comporte également une paroi frontale 5 adjacente à l'ouverture d'accès de l'enceinte 2 et présentant une ouverture frontale 6 traversée par le bras de liaison 4. L'organe de manipulation 3 est alors accessible à l'avant de la paroi frontale 5 et le mécanisme d'actionnement est agencé derrière ladite paroi frontale 5. Des lumières d'accès 5a sont avantageusement prévues dans la paroi frontale 5, permettant ainsi d'accéder facilement derrière ladite paroi frontale 5 à des fins de maintenance. The control device also comprises a front wall 5 adjacent to the access opening of the chamber 2 and having a front opening 6 through which the connecting arm 4 passes. The manipulation member 3 is then accessible at the front. of the front wall 5 and the actuating mechanism is arranged behind said front wall 5. Access ports 5a are advantageously provided in the front wall 5, thus allowing easy access behind said front wall 5 for maintenance purposes .
La paroi frontale 5 est de préférence recouverte d'un enjoliveur 5b, lequel cache notamment les lumières d'accès 5a. II convient donc d'ôter ou de démonter l'enjoliveur 5b pour intervenir derrière la paroi frontale 5. The front wall 5 is preferably covered with a hubcap 5b, which in particular hides the access ports 5a. It is therefore necessary to remove or disassemble the hubcap 5b to intervene behind the front wall 5.
Le dispositif de commande conforme à l'invention comporte par ailleurs des moyens pour déplacer le bras de liaison 4 par coulissement au travers de l'ouverture frontale 6, déterminant ainsi la position du volet 1 pivotant. The control device according to the invention further comprises means for moving the connecting arm 4 by sliding through the front opening 6, thus determining the position of the pivoting flap 1.
A titre d'exemple, le bras de liaison 4 présente une forme courbe s'engageant progressivement au travers de l'ouverture frontale 6 selon une direction allant de l'avant à l'arrière ou de l'arrière à l'avant de la paroi frontale 5. For example, the connecting arm 4 has a curved shape gradually engaging through the front opening 6 in a direction from the front to the rear or from the rear to the front of the front wall 5.
Le dispositif de commande comporte également des moyens pour déplacer le bras de liaison 4 suivant l'extension longitudinale de l'ouverture frontale 6 et accéder ainsi aux positions stables d'indexage du volet 1. Ces positions d'indexage sont obtenues par un engagement correspondant du bras de liaison 4 au travers de l'ouverture frontale 6, sur un organe de blocage. The control device also comprises means for moving the link arm 4 along the longitudinal extension of the front opening 6 and thus access the stable indexing positions of the shutter 1. These indexing positions are obtained by a corresponding commitment. connecting arm 4 through the front opening 6, on a locking member.
Les moyens pour déplacer le bras de liaison 4 comportent à ce titre un évidement longitudinal 7 ménagé dans ledit bras de liaison 4, un axe de guidage 8 traversant ledit évidement longitudinal 7 et une embase 9 montée de façon amovible sur l'ouverture frontale 6 sur le côté avant de la paroi frontale 5. The means for moving the link arm 4 comprise, as such, a longitudinal recess 7 formed in said link arm 4, a guide pin 8 passing through said longitudinal recess 7 and a base 9 removably mounted on the front opening 6 on the front side of the front wall 5.
L'axe de guidage 8 est par exemple engagé de façon amovible dans l'embase 9. Cet engagement peut être effectué ou maintenu par tout moyen connu et notamment par clipsage. The guide pin 8 is for example detachably engaged in the base 9. This engagement can be performed or maintained by any known means and in particular by clipping.
Le bras de liaison 4 comporte par exemple à une première extrémité située du côté de l'organe de manipulation 3, une première extension 10 d'évidement orientée vers le haut en partant de l'évidement longitudinal 7. A une position intermédiaire de l'évidement longitudinal 7 on trouve une seconde extension 11 d'évidement orientée vers le bas en partant dudit évidement longitudinal 7. L'axe de guidage 8 peut alors se loger dans ces extensions 10, 11 d'évidement et bloquer ainsi le bras de liaison 4 dans les positions d'indexage correspondantes. Un mouvement vers le bas ou le haut suffit pour enclencher les positions d'indexage. The link arm 4 comprises, for example at a first end located on the side of the manipulator 3, a first recess extension 10 directed upwards from the longitudinal recess 7. At an intermediate position of the longitudinal recess 7 there is a second recess extension 11 oriented downwards from said longitudinal recess 7. The guide axis 8 can then be housed in these extensions 10, 11 of recess and thus block the connecting arm 4 in the corresponding indexing positions. A downward or upward movement is sufficient to engage the indexing positions.
A titre d'exemple, les positions d'indexage correspondent à une ouverture partielle et à une ouverture totale de l'enceinte 2 par le volet 1 pivotant. La fermeture de l'enceinte 2 est obtenue par un positionnement de l'axe de guidage 8 au voisinage d'une seconde extrémité de l'évidement longitudinal 7. On pourra se reporter par exemple à la figure 8. By way of example, the indexing positions correspond to a partial opening and to a total opening of the enclosure 2 by the pivoting shutter 1. The enclosure 2 is closed by positioning the guide axis 8 in the vicinity of a second end of the longitudinal recess 7. Reference may be made to FIG. 8, for example.
La figure 7 correspond à une situation dans laquelle le volet 1 pivotant se trouve dans sa position d'ouverture totale et l'axe de guidage 8 engagé de façon stable dans la première extension 10 d'évidement. Figure 7 corresponds to a situation in which the pivoting flap 1 is in its fully open position and the guide pin 8 is stably engaged in the first recess extension 10.
Le mécanisme d'actionnement comporte un plateau de commande 12 s'étendant dans un plan d'extension orthogonal à l'axe de pivotement 1 a du volet 1. Le plateau de commande 12 est solidaire de l'axe de pivotement la. Deux axes d'articulation 13, 14 s'élèvent à partir du plateau de commande 12 et sont engagés dans des évidements complémentaires 15, 16 ménagés dans le bras de liaison 4. Ces évidements complémentaires 15, 16 sont localisés au voisinage de l'extrémité opposée de celle comportant l'organe de manipulation 3. Les axes d'articulation 13, 14 se déplacent alors dans les évidements complémentaires 15, 16 correspondants lorsque le bas de liaison 4 est déplacé. The actuating mechanism comprises a control plate 12 extending in an extension plane orthogonal to the pivot axis 1a of the flap 1. The control plate 12 is integral with the pivot axis 1a. Two hinge pins 13, 14 rise from the control plate 12 and are engaged in complementary recesses 15, 16 formed in the link arm 4. These complementary recesses 15, 16 are located in the vicinity of the end opposite to that comprising the manipulation member 3. The hinge pins 13, 14 then move in the corresponding complementary recesses 15, 16 when the bottom link 4 is moved.
Le plateau de commande 12 s'étend de préférence derrière la paroi frontale 5 et à l'extérieur de l'enceinte 2, l'axe 1 a de pivotement fait également saillie hors de ladite enceinte 2 avec une extrémité. The control plate 12 preferably extends behind the front wall 5 and outside the chamber 2, the axis 1 of pivoting also protrudes from said enclosure 2 with one end.
L'embase 9 présente avantageusement une fente 17 de passage pour le bras de liaison 4, on pourra se reporter par exemple à la figure 4a. Les dimensions de l'ouverture frontale 6 sont ajustées avec jeu sur l'épaisseur que présente le bras de liaison 4. The base 9 advantageously has a slot 17 for the passage of the connecting arm 4, we can refer for example to Figure 4a. The dimensions of the front opening 6 are adjusted with play on the thickness that the link arm 4 has.
L'embase 9 comporte par exemple une première partie d'embase 9a montée de façon amovible sur la paroi frontale 5. Des trous 6a sont prévus à cet effet sur la paroi frontale 5. La première partie d'embase 9a recouvre une fenêtre de l'enjoliveur 5b, centrée sur l'ouverture frontale 6 et dont les dimensions permettent un passage de l'organe de manipulation 3 lors de la séparation de l'enjoliveur 5b de la paroi frontale 5. The base 9 comprises for example a first base portion 9a removably mounted on the front wall 5. Holes 6a are provided for this purpose on the front wall 5. The first base portion 9a covers a window of the 5b hubcap, centered on the front opening 6 and whose dimensions allow passage of the manipulation member 3 during the separation of the hubcap 5b of the front wall 5.
L'embase 9 comporte également une seconde partie d'embase 9 b montée de façon amovible, par exemple par clipsage sur la première partie d'embase 9a. The base 9 also comprises a second base portion 9b removably mounted, for example by clipping on the first base portion 9a.
La seconde partie d'embase 9b comporte l'axe de guidage 8, monté de façon amovible dans ladite seconde partie d'embase 9b. L'axe de guidage 8 peut ainsi être remplacé facilement en cas d'usure. Il en est de même pour l'embase 9. The second base portion 9b includes the guide pin 8, removably mounted in said second base portion 9b. The guide pin 8 can thus be easily replaced in case of wear. It is the same for the base 9.
Il est ainsi possible, en démontant l'embase 9, de retirer l'enjoliveur 5b sans avoir à démonter les organes de manipulation 3. It is thus possible, by dismounting the base 9, to remove the hubcap 5b without having to disassemble the manipulation members 3.
Les dimensions réduites de l'ouverture frontale 6 ainsi que la présence de l'embase 9 réduisent considérablement la pénétration de poussières et/ou farines à travers ladite ouverture frontale 6. The reduced dimensions of the front opening 6 and the presence of the base 9 considerably reduce the penetration of dust and / or flours through said front opening 6.
Le bras de liaison 4 est avantageusement réalisé en une seule pièce, laquelle est obtenue avec une tôle découpée au laser. Cette tôle d'épaisseur d'environ 5 à 10 mm présente une extrémité 4a de section transversale et rectangulaire, pourvue d'un filetage sur deux de ses faces et sur lequel est vissé l'organe de manipulation 3. Ce dernier est par exemple constitué d'un assemblage de deux demi-sphères 3a, 3b partiellement creuses et vissées sur l'extrémité 4a. On économise ainsi de la matière en réalisant l'organe de manipulation 3. The connecting arm 4 is advantageously made in one piece, which is obtained with a laser cut sheet. This sheet of thickness of about 5 to 10 mm has an end 4a of rectangular cross section, provided with a thread on two of its faces and on which is screwed the manipulation member 3. The latter is for example constituted an assembly of two half-spheres 3a, 3b partially hollow and screwed onto the end 4a. This saves material by producing the manipulation member 3.
La présente invention concerne notamment un four présentant une façade avant 18, comportant un enjoliveur 5b rapporté sur la paroi frontale 5 et présentant une fenêtre centrée sur chaque ouverture frontale 6. Chaque fenêtre est recouverte au moins partiellement par la première partie d'embase 9a, les dimensions de ladite fenêtre étant supérieures à celles de l'organe de manipulation 3. The present invention particularly relates to an oven having a front panel 18, comprising a trim 5b attached to the front wall 5 and having a window centered on each front opening 6. Each window is covered at least partially by the first base portion 9a, the dimensions of said window being greater than those of the manipulation member 3.
En se reportant à la figure 6, un exemple de réalisation d'un tel four est représenté avec un assemblage superposé d'enceintes 2 de cuisson et des volets 1 pivotants correspondants, dont chacun est associé à un dispositif de commande conforme à l'invention. Referring to FIG. 6, an exemplary embodiment of such an oven is shown with a superimposed assembly of cooking enclosures 2 and corresponding pivoting flaps 1, each of which is associated with a control device according to the invention. .
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR0503411A Expired - Fee Related FR2884276B1 (en) | 2005-04-06 | 2005-04-06 | CONTROL DEVICE FOR SHUTTER COMPONENT AND OVEN HAVING SUCH A DEVICE |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2884276B1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2630866A1 (en) | 2012-02-22 | 2013-08-28 | Eurofours | Door for a deck oven, including an abutment surface for the batch charger |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1197473A (en) * | 1958-06-30 | 1959-12-01 | Scheyen Fils A | Improvements made to double charging ports of bakery ovens |
| FR2131772A5 (en) * | 1971-05-11 | 1972-11-10 | Werner & Pfleiderer | Door operating mechanism - for bake oven chambers |
-
2005
- 2005-04-06 FR FR0503411A patent/FR2884276B1/en not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1197473A (en) * | 1958-06-30 | 1959-12-01 | Scheyen Fils A | Improvements made to double charging ports of bakery ovens |
| FR2131772A5 (en) * | 1971-05-11 | 1972-11-10 | Werner & Pfleiderer | Door operating mechanism - for bake oven chambers |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2630866A1 (en) | 2012-02-22 | 2013-08-28 | Eurofours | Door for a deck oven, including an abutment surface for the batch charger |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2884276B1 (en) | 2007-06-08 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ST | Notification of lapse |
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