FR2850856A1 - Couteau rotatif a deux lames - Google Patents
Couteau rotatif a deux lames Download PDFInfo
- Publication number
- FR2850856A1 FR2850856A1 FR0301530A FR0301530A FR2850856A1 FR 2850856 A1 FR2850856 A1 FR 2850856A1 FR 0301530 A FR0301530 A FR 0301530A FR 0301530 A FR0301530 A FR 0301530A FR 2850856 A1 FR2850856 A1 FR 2850856A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- blade
- cutter
- extended
- blades
- rotation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 claims 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
- A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
- A47J43/0722—Mixing, whipping or cutting tools
Abstract
L'invention concerne un couteau rotatif à deux lames (4) comprenant un moyeu (1) qui porte les deux lames de sorte qu'elles s'étendent selon des directions sensiblement perpendiculaires à l'axe de rotation du couteau en étant décalées selon une direction parallèle à l'axe de rotation du couteau, chaque lame (4) ayant une face sur laquelle s'étend un chanfrein (6) qui définit un bord coupant (5) de ladite lame, ladite face (7) étant celle qui est tournée vers l'autre lame.
Description
L'invention concerne un couteau rotatif à deux
lames, notamment utilisé dans les mixers, les hachoirs et les appareils destinés à réduire un aliment (viande ou légumes) en purée.
ARRIERE-PLAN DE L'INVENTION Ce type de couteau comporte un moyeu qui porte deux lames s'étendant selon une direction sensiblement perpendiculaire à l'axe de rotation du couteau, les deux lames étant décalées selon une direction parallèle à 10 l'axe de rotation.
Chacune des lames comporte un bord coupant obtenu par afftage. L'afftage consiste généralement à former un chanfrein sur l'une ou l'autre des faces, le long du bord qui doit être rendu coupant.
On a constaté que certains couteaux rotatifs ont tendance, lors de leur rotation, à repousser la matière à traiter, de sorte que la réduction se fait de façon incomplète.
OBJET DE L'INVENTION L'objet de l'invention est de proposer un couteau rotatif à deux lames qui ne présente pas l'inconvénient précité.
BREVE DESCRIPTION DE L'INVENTION On propose selon l'invention un couteau rotatif à 25 deux lames comprenant un moyeu qui porte les deux lames de sorte qu'elles s'étendent selon des directions sensiblement perpendiculaires à l'axe de rotation du couteau en étant décalées selon une direction parallèle à l'axe de rotation du couteau, chaque lame ayant une face sur 30 laquelle s'étend un chanfrein qui définit un bord coupant de ladite lame, la face en question étant celle qui est tournée vers l'autre lame.
Des essais ont permis de constater que le couteau de l'invention n'a pas tendance à repousser la matière en 35 cours de traitement, ce qui permet un mixage plus com- plet, de meilleure qualité, et plus rapide.
BREVE DESCRIPTION DES DESSINS L'invention sera mieux comprise à la lumière de la description qui suit en référence aux figures des des5 sins annexés parmi lesquelles: - la figure 1 est une vue en bout d'un couteau rotatif selon l'invention; - la figure 2 est une vue de face avec coupe partielle du couteau de la figure 1.
DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION
En référence aux figures, le couteau rotatif selon l'invention comprend un moyeu 1 qui comprend à l'une de ses extrémités une cavité hexagonale 2 destinée à recevoir l'extrémité de forme homologue d'un arbre 15 d'entraînement, saillant par exemple du fond d'un bol de mixer. Le moyeu comprend à son autre extrémité une cavité cylindrique 3 destinée à recevoir un téton de centrage, saillant par exemple du fond du couvercle du bol du mixer. Les cavités 2 et 3 définissent un axe de rotation 20 X du couteau rotatif.
Le couteau rotatif porte deux lames 4, les lames étant décalées selon une direction parallèle à l'axe de rotation X. Ici, les lames 4 sont également décalées angulairement de 180 degrés, pour assurer un équilibrage du 25 couteau.
Chacune des lames comporte un bord coupant 5 dont le fil est obtenu par réalisation d'un chanfrein 6 qui s'étend sur l'une des faces de la lame, le long dudit bord coupant 5.
Selon l'invention, le chanfrein de chaque lame s'étend sur la face 7 de celle-ci qui est tournée vers l'autre lame. On a constaté que le couteau rotatif ainsi réalisé joue un rôle favorable à la circulation du produit en cours de traitement dans un bol qui contient le 35 couteau lors de la réduction. En effet, l'inconvénient constaté avec les appareils connus, qui tient à une sorte de colmatage du produit contre le paroi du bol au dessus et au dessous des lames qui en bloque la circulation et isole les lames du produit non traité, a disparu avec le 5 couteau de l'invention, probablement par le fait que les chanfreins disposés selon l'invention jouent un râle de guidage tendant à rassembler le produit pendant tout le traitement.
Claims (1)
1. Couteau rotatif à deux lames (4) comprenant un moyeu (1) qui porte les deux lames de sorte qu'elles 5 s'étendent selon des directions sensiblement perpendiculaires à l'axe de rotation du couteau en étant décalées selon une direction parallèle à l'axe de rotation du couteau, chaque lame (4) ayant une face (7) sur laquelle s'étend un chanfrein (6) qui définit un bord coupant (5) 10 de ladite lame, caractérisé en ce que le chanfrein s'étend sur la face (7) qui est tournée vers l'autre lame.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR0301530A FR2850856B1 (fr) | 2003-02-10 | 2003-02-10 | Couteau rotatif a deux lames |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR0301530A FR2850856B1 (fr) | 2003-02-10 | 2003-02-10 | Couteau rotatif a deux lames |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR2850856A1 true FR2850856A1 (fr) | 2004-08-13 |
FR2850856B1 FR2850856B1 (fr) | 2005-07-01 |
Family
ID=32731900
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR0301530A Expired - Lifetime FR2850856B1 (fr) | 2003-02-10 | 2003-02-10 | Couteau rotatif a deux lames |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR2850856B1 (fr) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2891450A1 (fr) * | 2005-10-05 | 2007-04-06 | Hameur Sa | Ustensile tournant pour appareil de traitement d'aliments |
EP2269492A1 (fr) * | 2009-06-30 | 2011-01-05 | Braun GmbH | Outil de malaxage pour bols mélangeurs |
EP2225981A3 (fr) * | 2009-03-06 | 2011-03-23 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Insert de mixage pour un bol de mélange |
CN109924905A (zh) * | 2017-12-17 | 2019-06-25 | 金英珍 | 用于搅拌机的双向同时旋转的刀片组件 |
EP4032448A1 (fr) * | 2021-01-20 | 2022-07-27 | Dart Industries Inc. | Ensemble lames de hachoir |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB747764A (en) * | 1952-10-28 | 1956-04-11 | John Lawrence Woodmansee | Improvements in or relating to rotary cutting and mixing devices |
EP0043773A1 (fr) * | 1980-07-08 | 1982-01-13 | Robot-Coupe | Appareil pour la préparation d'aliments, notamment pour le travail de pâtes |
-
2003
- 2003-02-10 FR FR0301530A patent/FR2850856B1/fr not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB747764A (en) * | 1952-10-28 | 1956-04-11 | John Lawrence Woodmansee | Improvements in or relating to rotary cutting and mixing devices |
EP0043773A1 (fr) * | 1980-07-08 | 1982-01-13 | Robot-Coupe | Appareil pour la préparation d'aliments, notamment pour le travail de pâtes |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2891450A1 (fr) * | 2005-10-05 | 2007-04-06 | Hameur Sa | Ustensile tournant pour appareil de traitement d'aliments |
EP2225981A3 (fr) * | 2009-03-06 | 2011-03-23 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Insert de mixage pour un bol de mélange |
EP2441364A1 (fr) | 2009-03-06 | 2012-04-18 | Vorwerk & Co. Interholding GmbH | Insert de mélange pour un pot |
EP2269492A1 (fr) * | 2009-06-30 | 2011-01-05 | Braun GmbH | Outil de malaxage pour bols mélangeurs |
CN109924905A (zh) * | 2017-12-17 | 2019-06-25 | 金英珍 | 用于搅拌机的双向同时旋转的刀片组件 |
EP4032448A1 (fr) * | 2021-01-20 | 2022-07-27 | Dart Industries Inc. | Ensemble lames de hachoir |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2850856B1 (fr) | 2005-07-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FR2834436A3 (fr) | Extracteur de jus de fruits et de legumes | |
EP0378136B1 (fr) | Coupe agrume | |
EP1772087A1 (fr) | Pied de mixage et mixeur ménager de type plongeant muni d'un tel pied de mixage | |
CH632179A5 (fr) | Dispositif a plaque d'usure d'un couteau mecanique portatif. | |
FR2619700A1 (fr) | Dispositif pour presser les tomates | |
WO2019020915A1 (fr) | Dispositif de mouture de graines alimentaires et moulin comportant un tel dispositif de mouture | |
FR2525075A1 (fr) | Appareil extrudeur de pate alimentaire | |
EP3158897A1 (fr) | Appareil électrique de préparation de jus par pressage d'aliments | |
FR2850856A1 (fr) | Couteau rotatif a deux lames | |
EP3111815B1 (fr) | Mélangeur pour aliments | |
EP0230331A1 (fr) | Machine pour l'épluchage de denrées, notamment pour l'écalage de noix | |
EP0362058B1 (fr) | Presse-agrumes à dôme et robot électroménager s'y rapportant | |
FR2459021A1 (fr) | Instrument pour les soins des pieds | |
FR2565883A1 (fr) | Couteaux pour machines a hacher industrielles denommees " cutters " | |
EP1329182A1 (fr) | Couteau rotatif pour appareil de préparation alimentaire et appareil équipé d'un tel couteau | |
FR2707187A1 (fr) | Lame de coupe, notamment applicable sur des appareils du type appareil de préparation culinaire. | |
LU82482A1 (fr) | Hache-viande | |
US1231913A (en) | Orange-peeler. | |
FR2851481A1 (fr) | Dispositif separateur des elements durs pour broyeur utilise dans le domaine de l'industrie alimentaire et plus particulierement de la decoupe de la viande | |
FR2681807A1 (fr) | Dispositif d'emincage de champignons. | |
FR2666247A1 (fr) | Melangeuse a vis. | |
FR2615090A1 (fr) | Dispositif pour preparer des aliments sous forme d'emulsion et appareil comportant ce dispositif | |
FR2510025A3 (fr) | Lame pour couteau entrainee par moteur electrique | |
FR2808668A1 (fr) | Ensemble formant planche a decouper | |
JP3061763B2 (ja) | ワサビおろしローラ |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 14 |
|
PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 15 |
|
CA | Change of address |
Effective date: 20170425 |
|
CJ | Change in legal form |
Effective date: 20170425 |
|
PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 16 |
|
PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 18 |
|
PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 19 |
|
PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 20 |