FR2817038A1

FR2817038A1 - Kitchen scales with memory and microcontroller so that the scales can calculate cooking times and display cooking temperatures based on the weight of food placed on the scales and a selected food type

Info

Publication number: FR2817038A1
Application number: FR0015538A
Authority: FR
Inventors: Mustapha Arroubi; Jacques Jean
Original assignee: Moulinex SA
Current assignee: Moulinex SA
Priority date: 2000-11-23
Filing date: 2000-11-23
Publication date: 2002-05-24
Anticipated expiration: 2020-11-23
Also published as: EP1340058A1; AU2002223944A1; WO2002042725A1; FR2817038B1

Abstract

Kitchen scales comprises a microcontroller with a memory containing a list of foods that can be cooked and a corresponding cooking time per unit weight for each food. A calculation algorithm stored in memory then calculates a cooking time based on the weight of food and the type. The food type is selected from a list using an input device. The display can also be set to display the cooking temperature in degrees or an appropriate gas level, with a re-programming means for swapping between the two displays.

Description

BALANCE DE CUISINE

La présente invention concerne une balance de cuisine du type électronique comprenant un microcontrôleur relié à un capteur de poids et à des moyens d'affichage. Le microcontrôleur comporte des moyens de programmation adaptés à traiter le signal reçu du capteur de poids et à envoyer une information relative au poids mesuré aux moyens d'affichage. KITCHEN SCALE

The present invention relates to a kitchen scale of the electronic type comprising a microcontroller connected to a weight sensor and display means. The microcontroller comprises programming means adapted to process the signal received from the weight sensor and to send information relating to the measured weight to the display means.

Ce type de balance, très utilisé pour la préparation de repas, ne fournit pas à l'utilisateur d'indication sur la manière de cuire les aliments. Il doit donc se reporter à un livre de recette ou à un guide d'utilisation de son appareil de cuisson. Ces documents ne sont pas toujours disponibles et leur consultation entraîne une perte de temps. This type of scale, widely used for the preparation of meals, does not provide the user with an indication of how to cook food. He must therefore refer to a recipe book or a user guide of his cooking appliance. These documents are not always available and their consultation is a waste of time.

Dans les livres de recettes les indications de durée er de température de cuisson sont déterminées pour un certain nombre de parts auquel correspond un certain poids d'aliment. Bien entendu pour passer d'une recette pour 4 personnes à une recette pour 8 personnes, l'utilisateur peut multiplier par deux les quantités de nourriture. Mais, s'il applique cette règle à la durée de cuisson le résultat ne sera pas optimum. Par exemple, une recette pour 3 personnes préconise de cuire un rôti de boeuf de 500g pendant 20mn. L'utilisateur voulant préparer un rôti de lkg sera tenté de choisir une durée de cuisson de 40mn. Or le résultat ne sera pas satisfaisant, en effet l'expérience montre que la durée de cuisson idéale dans ce cas est de 32mn. In the cookbooks the indications of cooking time and temperature are determined for a certain number of parts to which corresponds a certain weight of food. Of course to go from a recipe for 4 people to a recipe for 8 people, the user can double the amount of food. But, if it applies this rule to the duration of cooking the result will not be optimum. For example, a recipe for 3 people recommends cooking a 500g roast beef for 20 minutes. The user wanting to prepare a roast of lkg will be tempted to choose a cooking time of 40 minutes. But the result will not be satisfactory, indeed experience shows that the ideal cooking time in this case is 32 minutes.

Le but de l'invention est de réaliser une balance ménagère offrant, en plus de l'indication de poids, des informations précises notamment sur les paramètres de cuisson d'un aliment, ceci tout en conservant une grande The object of the invention is to provide a household scale offering, in addition to the weight indication, precise information including the cooking parameters of a food, while retaining a great

facilité d'utilisation et un coût de fabrication acceptable. ease of use and acceptable manufacturing cost.

Selon l'invention le microcontrôleur de la balance comporte des moyens de mémorisation contenant une liste d'aliments susceptibles d'être cuits, chaque aliment de la liste étant associé par les moyens de programmation du microcontrôleur à un algorithme de calcul d'une durée de cuisson et d'un paramètre de chauffage en fonction du signal reçu du capteur de poids, ledit microcontrôleur étant relié à des moyens de sélection d'un aliment de la liste mémorisée. Pour le paramètre de chauffage il peut s'agir d'une indication de température si l'appareil de cuisson est muni d'un thermostat, mais il peut s'agir aussi d'une indication de puissance de chauffage. According to the invention the microcontroller of the scale comprises storage means containing a list of foods that can be cooked, each food of the list being associated by the programming means of the microcontroller with a calculation algorithm of a duration of cooking and a heating parameter according to the signal received from the weight sensor, said microcontroller being connected to means for selecting a food from the stored list. For the heating parameter it may be a temperature indication if the cooking appliance is equipped with a thermostat, but it may also be a heating power indication.

Grâce à cette disposition, l'utilisateur obtient les paramètres de cuisson de manière simple en pesant l'aliment. L'emploi d'un microcontrôleur permet d'utiliser un algorithme suffisamment élaboré pour donner des indications permettant une cuisson parfaite quel que soit le poids de l'aliment. With this arrangement, the user obtains the cooking parameters in a simple way by weighing the food. The use of a microcontroller allows the use of an algorithm sufficiently elaborate to give indications for perfect cooking regardless of the weight of the food.

D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, donnée à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels : - les figures 1 et 2 sont des vues de face d'une balance de cuisine selon l'invention ; - la figure 3 est une vue schématique des éléments électroniques mis en oeuvres pour réaliser la balance représentée aux figures 1 et 2. Other features and advantages of the invention will become apparent from the following description, given by way of non-limiting example, with reference to the accompanying drawings in which: - Figures 1 and 2 are front views of a scale kitchen according to the invention; - Figure 3 is a schematic view of the electronic elements implemented to achieve the balance shown in Figures 1 and 2.

A la figure 1, on a représenté schématiquement une balance de cuisine qui comprend de manière bien connue un plateau 1 destiné à recevoir un aliment 2 à peser, cet In Figure 1, there is shown schematically a kitchen scale which comprises in a well known manner a plate 1 for receiving a feed 2 to be weighed, this

aliment étant éventuellement disposé dans un plat 3. Le plateau 1 est mobile verticalement par rapport à un boîtier 4 qui forme le corps de la balance. Ce boîtier 4 comporte une touche, non représentée, permettant de mettre sous tension la balance, une touche 5 permettant d'effectuer la tare avant la pesée, ainsi que des moyens d'affichage 6. Dans le mode de réalisation décrit les moyens d'affichage 6 sont réalisés à l'aide d'un écran à cristaux liquides muni de deux lignes d'affichage 7 et 8. food being optionally disposed in a dish 3. The tray 1 is movable vertically with respect to a housing 4 which forms the body of the balance. This housing 4 includes a key, not shown, to turn on the scale, a key 5 to perform the tare before weighing, and display means 6. In the embodiment describes the means of display 6 are made using a liquid crystal display provided with two display lines 7 and 8.

Comme on l'a représenté schématiquement à la figure
3, où pour des raisons de commodité on a conservé les mêmes références qu'aux figures 1 et 2, un capteur de poids 10 est agencé sous le plateau 1 de la balance. Ce capteur 10 est relié à un microcontrôleur 11 comportant des moyens de programmation adaptés à traiter le signal reçu du capteur 10 et à envoyer une information relative au poids mesuré aux moyens d'affichage 6. Les moyens de programmation du microcontrôleur sont réalisés de manière connue par un programme informatique qui est exécuté par le calculateur 12 du microcontrôleur 11. Le programme informatique est conservé dans la mémoire permanente de type ROM 13 du microcontrôleur sous forme d'une série d'instructions. As schematically represented in the figure
3, where for reasons of convenience, the same references as in FIGS. 1 and 2 have been retained, a weight sensor 10 is arranged under the platform 1 of the scale. This sensor 10 is connected to a microcontroller 11 comprising programming means adapted to process the signal received from the sensor 10 and to send information relating to the measured weight to the display means 6. The programming means of the microcontroller are produced in a known manner by a computer program that is executed by the computer 12 of the microcontroller 11. The computer program is stored in the ROM-type permanent memory 13 of the microcontroller in the form of a series of instructions.

Pour le capteur de poids 10 on peut utiliser une jauge de contrainte dont la résistance varie en fonction de la pression exercée sur le plateau 1. Dans ce cas un circuit de traitement du signal 14 est disposé entre le capteur 10 et le microcontrôleur 11 afin que les caractéristiques du signal soient adaptées à l'entrée du microcontrôleur. For the weight sensor 10 can be used a strain gauge whose resistance varies depending on the pressure exerted on the plate 1. In this case a signal processing circuit 14 is disposed between the sensor 10 and the microcontroller 11 so that the characteristics of the signal are adapted to the input of the microcontroller.

Selon l'invention, le microcontrôleur 11 comporte des moyens de mémorisation 15 contenant une liste d'aliments susceptibles d'être cuits, chaque aliment de According to the invention, the microcontroller 11 comprises storage means 15 containing a list of foods that can be cooked, each food of

la liste étant associé par les moyens de programmation à un algorithme de calcul d'une durée de cuisson et d'un paramètre de chauffage en fonction du signal reçu du capteur de poids 10, ledit microcontrôleur étant relié à des moyens de sélection 18 d'un aliment de la liste mémorisée. the list being associated by the programming means with an algorithm for calculating a cooking time and a heating parameter as a function of the signal received from the weight sensor 10, said microcontroller being connected to selection means 18 of a food from the stored list.

Le paramètre de chauffage pour la cuisson peut être une indication de température pour régler correctement le thermostat d'un four à gaz ou d'un four électrique à résistances chauffantes, mais ce paramètre de chauffage peut aussi être une indication de puissance de chauffage. The heating parameter for cooking may be a temperature indication to correctly set the thermostat of a gas oven or an electric heater with heating resistors, but this heating parameter may also be an indication of heating power.

Par exemple, si l'appareil de cuisson est un four à micro-ondes, le paramètre de chauffage pourra prendre les valeurs suivantes :"Pleine puissance" ;"Puissance réduite" ;"Position décongélation". For example, if the cooking appliance is a microwave oven, the heating parameter can be set to "Full power", "Low power", "Thaw position".

Pour les moyens de mémorisation 15 de la liste d'aliment on peut utiliser une partie de la mémoire ROM 13 du microcontrôleur. For the storage means 15 of the feed list can be used a portion of the ROM 13 of the microcontroller.

Dans le mode de réalisation décrit, les moyens de sélection 18 d'un aliment comprennent une touche 19 permettant d'afficher successivement les aliments de la liste mémorisée, les moyens de programmation étant adaptés à calculer et à afficher la durée de cuisson et le paramètre de chauffage selon l'algorithme associé à l'aliment affiché en fonction du signal reçu du capteur de poids. Ainsi, après la mise sous tension de la balance, une pression sur la touche 19 permet d'afficher le premier aliment de la liste mémorisée et entraîne simultanément le calcul et l'affichage des paramètres de cuisson correspondants à cet aliment. Les pressions suivantes sur la touche 19 affichent successivement les aliments suivants de la liste mémorisée et leurs paramètres de cuisson respectifs. Grâce à cette In the embodiment described, the selection means 18 of a food include a key 19 for successively displaying the foods of the stored list, the programming means being adapted to calculate and display the cooking time and the parameter of heating according to the algorithm associated with the food displayed as a function of the signal received from the weight sensor. Thus, after switching on the scale, pressing the key 19 displays the first food of the stored list and simultaneously calculates and displays the cooking parameters corresponding to this food. The following presses on the key 19 successively display the next foods of the stored list and their respective cooking parameters. Thanks to that

disposition l'utilisateur obtient de manière simple et rapide une information sur les paramètres de cuisson de l'aliment qu'il désire. provision the user gets a simple and fast information on the cooking parameters of the food he wants.

Pour améliorer le confort d'utilisation, les moyens de sélection comprennent deux touches 19,20, la première touche 19 permettant d'afficher successivement les aliments de la liste mémorisée dans un premier sens, la deuxième touche 20 permettant d'afficher successivement les aliments de la liste mémorisée dans un deuxième sens. To improve the comfort of use, the selection means comprise two keys 19,20, the first key 19 for successively displaying the foods of the list stored in a first direction, the second key 20 for successively displaying the food of the list stored in a second sense.

La deuxième touche 20 permet ainsi à l'utilisateur, qui a dépassé l'aliment de son choix, de revenir en arrière sans devoir parcourir de nouveau la liste complète des aliments. The second key 20 allows the user, who has exceeded the food of his choice, to go back without having to go through the complete list of foods.

Selon un mode de réalisation préférentiel, les moyens de programmation sont adaptés à réitérer périodiquement le calcul de la durée et de la température de cuisson de l'aliment affiché en fonction du signal reçu du capteur de poids 10. Grâce à cette disposition l'utilisateur qui ajoute ou retire des aliments obtient de nouveaux paramètres de cuisson dans les secondes suivantes de manière automatique. According to a preferred embodiment, the programming means are adapted to periodically reiterate the calculation of the duration and the cooking temperature of the food displayed as a function of the signal received from the weight sensor 10. With this arrangement the user who adds or removes food gets new cooking parameters in the following seconds automatically.

Suivant une autre caractéristique de l'invention les moyens de programmation du microcontrôleur sont aptes à afficher de manière alternative l'aliment sélectionné et le poids mesuré sur la première ligne 7 de l'écran à cristaux liquides 6, la durée de cuisson et le paramètre de chauffage étant affichées sur la deuxième ligne 8. Cette disposition permet à l'utilisateur de se rendre facilement compte si un temps de cuisson relativement long n'est pas dû à une erreur de tare de la balance. According to another characteristic of the invention, the programming means of the microcontroller are able to alternatively display the selected food and the weight measured on the first line 7 of the liquid crystal screen 6, the cooking time and the parameter The provision allows the user to easily realize if a relatively long cooking time is not due to a tare error of the scale.

Si les indications fournies par la balance sont destinées à un appareil de cuisson contrôlé par un If the information provided by the scale is intended for a cooking appliance controlled by a

thermostat, le paramètre de chauffage correspond à une température de cuisson. Dans ce cas, le microcontrôleur peut être relié à une touche 22 permettant de changer l'unité d'affichage de la température de cuisson calculée par les moyens de programmation. Par exemple cette touche
22 de changement d'unité peut permettre de passer d'un affichage de la température en degré Celsius, comme représenté à la figure 1, à un affichage en indice de thermostat tel que représenté à la figure 2. Ainsi les informations fournies par la balance sont directement utilisables quel que soit le type de graduation du thermostat de l'appareil de cuisson. thermostat, the heating parameter corresponds to a cooking temperature. In this case, the microcontroller can be connected to a key 22 for changing the display unit of the cooking temperature calculated by the programming means. For example this key
22 unit change can be used to switch from a temperature display in degrees Celsius, as shown in Figure 1, to a thermostat index display as shown in Figure 2. Thus the information provided by the balance are directly usable whatever the type of graduation of the thermostat of the cooking appliance.

Les durées de cuisson d'un aliment en fonction de son poids ont été déterminées de manière empirique grâce à de nombreux essais. Les résultats obtenus montrent que la durée de cuisson n'est pas directement proportionnelle au poids de l'aliment. De même, l'expérience montre qu'il peut être utile d'augmenter légèrement la température de cuisson ou la puissance de chauffage si l'aliment est assez lourd afin de ne pas trop allonger le temps de cuisson. The cooking times of a food according to its weight have been determined empirically by numerous tests. The results obtained show that the cooking time is not directly proportional to the weight of the food. Similarly, experience shows that it may be useful to slightly increase the cooking temperature or heating power if the food is heavy enough to not lengthen the cooking time.

Afin que les indications fournies par la balance soient les plus proches possibles de celles déterminées par l'expérience, l'algorithme de calcul de la durée de cuisson d'un aliment, et éventuellement du paramètre de chauffage, comprend une première fonction du poids pour une première plage de poids et une deuxième fonction du poids pour une deuxième plage de poids. Pour ces fonctions on peut utiliser des fonctions linéaires du type :
D= aP + b Où D représente la durée de cuisson, P le poids mesuré par la balance, et où a et b sont deux coefficients caractéristiques de l'aliment pour la plage de poids So that the indications provided by the balance are as close as possible to those determined by the experiment, the algorithm for calculating the cooking time of a food, and possibly the heating parameter, comprises a first function of the weight for a first weight range and a second weight function for a second weight range. For these functions we can use linear functions of the type:
D = aP + b Where D represents the cooking time, P the weight measured by the scale, and where a and b are two characteristic coefficients of the food for the weight range

considérée. Bien entendu, il est possible d'utiliser d'autres types de fonctions ou de multiplier le nombre de plages de poids. considered. Of course, it is possible to use other types of functions or to multiply the number of weight ranges.

Selon l'invention, l'algorithme de calcul de la durée de cuisson d'un aliment comporte une valeur minimum de poids en deçà de laquelle aucune indication de durée n'est calculée. En effet pour des poids trop réduits la durée de cuisson est assez variable selon le plat ou l'appareil utilisé et le résultat obtenu en suivant les indications de la balance pourrait être décevant. According to the invention, the algorithm for calculating the cooking time of a food comprises a minimum value of weight below which no indication of duration is calculated. Indeed for too small weight cooking time is quite variable depending on the dish or the device used and the result obtained by following the indications of the scale could be disappointing.

Le tableau ci-dessous regroupe quelques exemples d'algorithmes ainsi définis, où P représente le poids de l'aliment exprimé en gramme, D la durée de cuisson exprimée en minutes et T la température exprimée en degré Celsius ou en indice de thermostat.

The table below groups together some examples of algorithms thus defined, where P represents the weight of the food expressed in gram, D the cooking time expressed in minutes and T the temperature expressed in degrees Celsius or in thermostat index.

Aliment <SEP> Première <SEP> plage <SEP> de <SEP> Deuxième <SEP> plage <SEP> de
<tb> poids <SEP> poids
<tb> Rôti <SEP> de <SEP> boeuf <SEP> De <SEP> 300gr <SEP> à <SEP> 800gr <SEP> De <SEP> 801gr <SEP> à <SEP> 3000gr
<tb> D <SEP> = <SEP> 0,03P <SEP> + <SEP> 2 <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 022P <SEP> + <SEP> 8
<tb> T <SEP> = <SEP> 240oC <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 8 <SEP> T <SEP> = <SEP> 240oC <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 8
<tb> Rôti <SEP> de <SEP> porc <SEP> De <SEP> 300gr <SEP> à <SEP> 1000gr <SEP> De <SEP> 1001gr <SEP> à <SEP> 3000gr
<tb> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 05P <SEP> + <SEP> 8 <SEP> D= <SEP> 0, <SEP> 035P <SEP> + <SEP> 15
<tb> T= <SEP> 210oC <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 7T=240 C <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 8
<tb> Poisson <SEP> De <SEP> 200gr <SEP> à <SEP> 1000gr <SEP> De <SEP> 1001gr <SEP> à <SEP> 3000gr
<tb> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 02P <SEP> + <SEP> 8 <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 012P <SEP> + <SEP> 16
<tb> T= <SEP> 180oC <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 6 <SEP> T= <SEP> 180oC <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 6
<tb> Gratin <SEP> de <SEP> De <SEP> 400gr <SEP> à <SEP> 1000gr <SEP> De <SEP> 1001gr <SEP> à <SEP> 3000gr
<tb> pommes <SEP> de <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 015P <SEP> + <SEP> 25 <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 01P <SEP> + <SEP> 30
<tb> terre <SEP> T= <SEP> 180oC <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 6 <SEP> T= <SEP> 180 C <SEP> ou <SEP> Th <SEP> 6
<tb> Food <SEP> First <SEP> Range <SEP> of <SEP> Second <SEP> Range <SEP> of
<tb> weight <SEP> weight
<tb> Roast <SEP> of <SEP> beef <SEP> From <SEP> 300gr <SEP> to <SEP> 800gr <SEP> From <SEP> 801gr <SEP> to <SEP> 3000gr
<tb> D <SEP> = <SEP> 0.03P <SEP> + <SEP> 2 <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 022P <SEP> + <SEP> 8
<tb> T <SEP> = <SEP> 240oC <SEP> or <SEP> Th <SEP> 8 <SEP> T <SEP> = <SEP> 240oC <SEP> or <SEP> Th <SEP> 8
<tb> Roast <SEP> of <SEP> pork <SEP> From <SEP> 300gr <SEP> to <SEP> 1000gr <SEP> From <SEP> 1001gr <SEP> to <SEP> 3000gr
<tb> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 05P <SEP> + <SEP> 8 <SEP> D = <SEP> 0, <SEP> 035P <SEP> + <SEP> 15
<tb> T = <SEP> 210oC <SEP> or <SEP> Th <SEP> 7T = 240C <SEP> or <SEP> Th <SEP> 8
<tb> Fish <SEP> From <SEP> 200gr <SEP> to <SEP> 1000gr <SEP> From <SEP> 1001gr <SEP> to <SEP> 3000gr
<tb> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 02P <SEP> + <SEP> 8 <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 012P <SEP> + <SEP> 16
<tb> T = <SEP> 180oC <SEP> or <SEP> Th <SEP> 6 <SEP> T = <SEP> 180oC <SEP> or <SEP> Th <SEP> 6
<tb> Gratin <SEP> of <SEP> From <SEP> 400gr <SEP> to <SEP> 1000gr <SEP> From <SEP> 1001gr <SEP> to <SEP> 3000gr
<tb> apples <SEP> of <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 015P <SEP> + <SEP> 25 <SEP> D <SEP> = <SEP> 0, <SEP> 01P <SEP> + <SEP> 30
<tb> earth <SEP> T = <SEP> 180oC <SEP> or <SEP> Th <SEP> 6 <SEP> T = <SEP> 180 C <SEP> or <SEP> Th <SEP> 6
<Tb>

L'usage de ce type d'algorithme permet de limiter le nombre de paramètres à mémoriser pour chaque aliment The use of this type of algorithm makes it possible to limit the number of parameters to be memorized for each foodstuff

et n'exige pas une puissance de calcul importante. Ainsi on peut utiliser un microcontrôleur 4 ou 8 bits peu onéreux avec 2 Ko de mémoire ROM. and does not require significant computing power. Thus one can use an inexpensive 4 or 8 bit microcontroller with 2 KB ROM.

Mais bien entendu, l'invention n'exclue pas l'utilisation d'autres types d'algorithmes pour le calcul des paramètres de cuisson. But of course, the invention does not exclude the use of other types of algorithms for the calculation of the cooking parameters.

On peut en outre prévoir une touche 24 reliée au microcontrôleur 11 et agissant sur les moyens de programmation de manière à modifier la durée de cuisson d'un aliment en fonction du degré de cuisson désiré par l'utilisateur. L'actionnement de cette couche multiplie de la durée de cuisson par différents coefficients et entraîne l'affichage sur l'écran 6 d'un message précisant le degré de cuisson obtenu. Par exemple, une première pression sur la touche 24 multiplie la durée de cuisson par 1,15 et affiche la mention"BIEN CUIT", tandis que qu'une seconde pression multiplie le temps de cuisson par 0,85 et affiche la mention"SAIGNANT". Une troisième pression permet de revenir aux indications initiales. It is also possible to provide a key 24 connected to the microcontroller 11 and acting on the programming means so as to modify the cooking time of a food according to the degree of cooking desired by the user. The operation of this layer multiplies the cooking time by different coefficients and results in the display on the screen 6 of a message indicating the degree of cooking obtained. For example, a first press on the key 24 multiplies the cooking time by 1.15 and displays the word "WELL COOKED", whereas a second press multiplies the cooking time by 0.85 and displays the word "SAIGNANT" ". A third press returns to the initial indications.

Cette disposition permet d'affiner les indications fournies à l'utilisateur sans allonger la liste des aliments. En effet la liste des aliments pourrait contenir des subdivisions pour chaque aliment précisant le degré de cuisson souhaité, par exemple Rôti de boeuf saignant, Rôti de boeuf à point, Rôti de boeuf bien cuit. This arrangement makes it possible to refine the indications provided to the user without lengthening the list of foods. The list of foods could contain subdivisions for each food specifying the desired degree of cooking, for example roast beef, roast beef, roast beef cooked.

Mais dans ce cas le nombre d'aliments mémorisés serait trop important pour permettre une utilisation rapide de la balance. But in this case the number of stored foods would be too important to allow a quick use of the scale.

De manière préférentielle, le microcontrôleur est relié à une mémoire reprogrammable 25 dans laquelle les moyens de programmation inscrivent pour chaque aliment le dernier degré de cuisson choisi par l'utilisateur. Cette mémoire reprogrammable 25 de type EEPROM permet de Preferably, the microcontroller is connected to a reprogrammable memory 25 in which the programming means write for each food the last degree of cooking chosen by the user. This reprogrammable memory 25 of the EEPROM type makes it possible to

conserver le dernier degré de cuisson choisi pour un aliment même après mise hors tension de la balance. Lors d'une utilisation ultérieure les moyens de programmation sont adaptés à lire le contenu de cette mémoire reprogrammable 25 et à afficher le degré de cuisson correspondant aux préférences de l'utilisateur. keep the last degree of cooking chosen for a food even after the balance has been switched off. In a subsequent use the programming means are adapted to read the contents of this reprogrammable memory 25 and to display the degree of cooking corresponding to the preferences of the user.

Ainsi l'invention répond aussi au souci de l'utilisateur de connaître les paramètres de cuisson donnant un résultat de cuisson optimum en fonction du poids de l'aliment. Thus the invention also responds to the concern of the user to know the cooking parameters giving an optimum cooking result according to the weight of the food.

Ce mode de réalisation décrit à titre d'exemple n'est pas limitatif et n'exclut pas la possibilité que la balance donne d'autres indications, en plus des paramètres de cuisson, comme le nombre de calories de l'aliment. This embodiment described by way of example is not limiting and does not exclude the possibility that the scale gives other indications, in addition to the cooking parameters, such as the number of calories of the food.

Claims

1. A kitchen scale comprising a microcontroller (11) connected to a weight sensor (10) and display means (6), said microcontroller (11) having programming means adapted to process the signal received from the sensor of weight (10) and to send information relating to the measured weight to the display means (6), characterized in that the microcontroller comprises storage means (15) containing a list of foods that can be cooked, each food of the list being associated by the programming means with an algorithm for calculating at least one cooking time and a heating parameter as a function of the signal received from the weight sensor (10), said microcontroller being connected to means for selecting (18) a food from the stored list.

2. Kitchen scale according to claim 1, characterized in that the selection means (18) of a food comprises at least one key (19) for successively displaying the foods of the stored list, the programming means being adapted to calculate and display the cooking time and the heating parameter according to the algorithm associated with the displayed food according to the signal received from the weight sensor (10).

3. Kitchen scale according to claim 2, characterized in that the programming means are adapted to periodically reiterate the calculation of the cooking time and the heating parameter of the displayed food as a function of the signal received from the weight sensor ( 10) at the time of calculation.

4. Kitchen scale according to claim 2 or 3, characterized in that the selection means (18) comprise two keys (19,20), the first key (19) for successively displaying the foods of the list stored in a first direction, the second key (20) for successively displaying the foods of the list stored in a second direction.

5. Kitchen scale according to any one of claims 1 to 4, characterized in that the heating parameter corresponds to a cooking temperature and the microcontroller (11) is connected to a key (22) for changing the unit displaying the cooking temperature calculated by the programming means.

6. Kitchen scale according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the algorithm for calculating the cooking time of a food comprises a first function of the weight for a first weight range and a second function weight for a second weight range.

7. Kitchen scale according to claim 6, characterized in that the algorithm for calculating the cooking time of a food comprises a minimum value of weight below which no indication of duration is calculated.

8. Kitchen scale according to any one of claims 1 to 6 wherein the display means (6) consist of a liquid crystal screen having at least two lines (7,8), characterized in that the means the microcontroller are able to display

alternatively the selected food and the weight measured on the first line (7) of the screen, and able to display the cooking time and the heating parameter on the second line (8) of the screen.

9. Kitchen scale according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the microcontroller (11) is connected to a key (24) acting on the programming means so as to change the cooking time of a food depending on the desired degree of cooking.

10. Kitchen scale according to claim 9, characterized in that the microcontroller (11) is connected to a reprogrammable memory (25) in which the programming means store for each food the last degree of cooking chosen by the user.