FR2816492A1 - Dispositif de barbecue pour cuire les viandes en lieu aere - Google Patents

Dispositif de barbecue pour cuire les viandes en lieu aere Download PDF

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Abstract

Dispositif de barbecue pour cuire les viandes en lieu aéré.L'invention conceme un dispositif à cuire les viandes de manière rapide, économique et sans contrainte fastidieuse.Il est constitué d'un corps de foyer (4) possédant en son sein un panier grillagé (1) contenant du charbon de bois et repose sur une rampe à gaz fixe à plusieurs branches (2) servant pour un allumage rapide et homogène du charbon.Ce dispositif repose sur des pieds fixes en forme de U (13) surélevé par des pieds escamotables (14) munis de stabilisateurs (15) pour une position de travail désiré.

Description

<Desc/Clms Page number 1>
Figure img00010001
5- 10- 15- 20- 25- 30- 35-
La présente invention consiste à griller ou cuire les viandes de manière rapide et pratique.
Un dispositif sert à allumer du charbon de bois par un allumage primaire au gaz. La rapidité du départ de combustion de ce charbon se fait de manière homogène en une minute environ selon la quantité de charbon servant pour différentes cuissons ; d'où un système économique en charbon, en temps, et en gaz (arrêt de celui-ci aussitôt que le charbon a pris) et surtout sans fatigue et manoeuvres fastidieuses comme souffler, ventiler, arroser de produits inflammables, de sucres ou mèches lentes, etc. ou encore d'odeurs désagréables d'anciennes cuissons . Cette invention est pratique de par sa facilité de transport et de rangement (modèle replié, encombrement d'une mallette) et dont le format de fabrication selon les besoins peut varier en grandeur.
En mode d'utilisation et déplié, elle est à une hauteur normale pour une personne debout.
Ce dispositif comporte un panier à charbon de bois grillagé, amovible et rectangulaire (1) posé à même une rampe fixe (2) formée de trois tubes carrés, parallèles et reliés entre eux à leurs extrémités formant ainsi deux rectangles, le tout légèrement inférieur aux dimensions du panier Cette rampe alimentée par une cartouche de gaz (3) escamotable, possède dans ses pourtours internes et externes, un perçage adéquat intercalé (22) en guise de brûleur pour un allumage réparti du charbon.
Tout cet ensemble est situé dans un corps de foyer rectangulaire en tôle (4) sans fond, mais dont le pourtour intérieur à sa base ainsi que le dessous des rampes comportent des lamelles de tôle soudées, disposées en chicanes (5) celles-ci servant à la réception des cendres dans un tiroir (6) ainsi qu'à la ventilation variable du charbon en agissant sur ce même tiroir coulissant sur deux équerres (21).
Un couvercle en tôle (7) avec une poignée (19) pour le transport ainsi que les deux côtés (8) supportant une grille de cuisson (20) sont fixés en haut du corps de foyer par une charnière-piano (9) le tout étant rabattable vers l'intérieur du corps. Des équerres soudées (10) sur le côté intérieur des supports de la grille servent aux différents positionnements de cette grille de cuisson.
<Desc/Clms Page number 2>
Figure img00020001
5- 10- Un coin supérieur de ces supports possède un plot (11) qui s'engage dans un perçage approprié aux deux coins supérieurs du couvercle (12).
Deux pieds fixes en U (13) soudés aux quatre coins extérieurs de la base du foyer et deux rallonges (14) de même forme mais plus grandes s'escamotent sous le foyer, ou se déplient avec des stabilisateurs (15) genre table de camping, sont fixées par des rivets à chaque coin à la base des pieds fixes, le tout pouvant servir en position basse ou position haute.
Une double étagère servant de repose plats (16) coulisse sur les renforts des pieds fixes (17).
Au transport, la grille de cuisson, le tourne broche et autres ustensiles ont un emplacement de rangement approprié.

Claims (5)

REVENDICATIONS
1) Dispositif à griller les viandes en lieu aéré caractérisé en ce qu'il comporte un corps de foyer sans fond (4) muni en sa partie inférieure interne de chicanes (5) et d'un tiroir de réception des cendres (6) au-dessus duquel se trouve une rampe à gaz fixe à plusieurs branches (2) supportant et servant à allumer du charbon de bois placé dans un panier grillagé mobile (1). Tout cet ensemble est surmonté par des pieds fixes (13) équipés à leur base de pieds escamotables (14) servant au transport ou différentes hauteurs de travail.
2) Dispositif à griller les viandes selon revendication (1) caractérisé par un corps de foyer sans fond (4) ayant en sa partie inférieure interne des chicanes soudées (5) sous lequel un tiroir (6) fait office de réception de cendres ainsi que de ventilation variable à combustion de charbon de bois.
3) Dispositif à griller les viandes selon revendication (1) caractérisé par une rampe fixe à plusieurs branches formant deux rectangles (2) placée au-dessus des chicanes (5) et alimentée par une cartouche de gaz (3) ne servant qu'au démarrage pour une combustion rapide et homogène du charbon de bois.
4) Dispositif à griller les viandes selon revendication (1) caractérisé par un panier à combustion grillagé non fixé (1) se posant sur la rampe à gaz (2) dans lequel est placé du charbon de bois.
5) Dispositif à griller les viandes selon revendication (1) caractérisé par des pieds fixés (13) à la base du corps de foyer (4) et ayant dans leur prolongement des pieds escamotables (14) à des fins d'encombrement réduit pour le transport ou différentes hauteurs de travail.
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