FR2765792A1 - Support to guide skewer turned by spit - Google Patents
Support to guide skewer turned by spit Download PDFInfo
- Publication number
- FR2765792A1 FR2765792A1 FR9709046A FR9709046A FR2765792A1 FR 2765792 A1 FR2765792 A1 FR 2765792A1 FR 9709046 A FR9709046 A FR 9709046A FR 9709046 A FR9709046 A FR 9709046A FR 2765792 A1 FR2765792 A1 FR 2765792A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- spindle
- support device
- concave portion
- bearing surface
- circular
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
- A47J37/041—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with food supports rotating about a horizontal axis
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Toys (AREA)
Abstract
Description
DISPOSITIF SUPPORT DESTINE A GUIDER LA
ROTATION D'UNE BROCHE DE TOURNEBROCHE
La présente invention concerne un dispositif support destiné à guider la rotation d'une broche de tournebroche, ladite broche présentant une section carrée au moins sur la partie supportée où vient s'exercer l'action dudit dispositif support.SUPPORT DEVICE FOR GUIDING THE
ROTATION OF A SPINDLE SPINDLE
The present invention relates to a support device intended to guide the rotation of a rotisserie spindle, said spindle having a square section at least on the supported part where the action of said support device comes to act.
L'invention trouve une application particulièrement avantageuse dans le domaine de l'industrie électrodomestique, notamment dans celui des rôtissoires et autres appareils servant à faire tourner une broche à rôtir. The invention finds a particularly advantageous application in the field of the household electrical industry, in particular in that of roasters and other apparatuses used to rotate a spit to roast.
Classiquement, lorsque l'on désire assurer le maintien et le guidage d'un organe mobile par un élément support, on s'arrange pour que les parties en contact présentent des formes sensiblement complémentaires. Conventionally, when it is desired to maintain and guide a movable member by a support element, arrangements are made for the parts in contact to have substantially complementary shapes.
Lorsque l'organe mobile est destiné à être animé par un mouvement de rotation, il apparaît naturel que l'interface soit constituée de parties de sections circulaires. Cependant, pour de multiples raisons à caractères structurels et/ou fonctionnels, il est parfois nécessaire de contrôler la rotation d'un organe dont le profil transversal n'est pas strictement rond, tout du moins à l'endroit où doivent s'exercer le maintien et le guidage.When the movable member is intended to be driven by a rotational movement, it appears natural that the interface consists of parts of circular sections. However, for multiple reasons of a structural and / or functional nature, it is sometimes necessary to control the rotation of an organ whose transverse profile is not strictly round, at least at the place where the support and guidance.
C'est précisément le cas des broches de rôtissoires qui, dans leur grande majorité, sont réalisées à partir de fil de section carrée à angles arrondis, bien que ce type de profil ne constitue pas à l'évidence une forme optimale pour tourner sur lui-même. This is precisely the case with broiler spits which, for the most part, are made from square section wire with rounded angles, although this type of profile is obviously not an optimal form for turning on it. -even.
Pour remédier à cette difficulté, on a généralement recours à une pièce intermédiaire de section circulaire, que l'on vient solidariser le long de la partie de section carrée de la broche. La fixation s'effectue à l'endroit précis où doivent être réalisés le maintien et le guidage, de manière à ce que ladite pièce puisse coopérer par contact avec une forme complémentaire ménagée sur l'élément support. Le façonnage de cette pièce supplémentaire, par décolletage ou matriçage par exemple, ainsi que sa solidarisation sur la broche par tous moyens connus tels que le soudage notamment, constituent cependant des opérations techniques compliquées et coûteuses comparées à la basicité et au prix de revient d'une simple tige de broche. To remedy this difficulty, use is generally made of an intermediate piece of circular section, which is joined together along the square section portion of the spindle. The fixing takes place at the precise place where the holding and the guiding must be carried out, so that said part can cooperate by contact with a complementary shape provided on the support element. The shaping of this additional part, by turning or forging for example, as well as its joining on the spindle by any known means such as welding in particular, however constitute complicated and expensive technical operations compared to the basicity and the cost price. a simple spindle rod.
Bien entendu, il est également possible d'obtenir un résultat équivalent en ménageant une forme circulaire directement sur le corps de la broche. Mais là encore, les opérations d'usinage alors nécessaires sont de nature à augmenter de manière significative le coût global de ce type d'organe tournant. Of course, it is also possible to obtain an equivalent result by providing a circular shape directly on the body of the spindle. But here again, the machining operations then necessary are likely to significantly increase the overall cost of this type of rotating member.
Aussi, le problème technique à résoudre par l'objet de la présente invention est de proposer un dispositif support destiné à guider la rotation d'une broche de tournebroche, ladite broche présentant une section carrée au moins sur la partie supportée où vient s'exercer l'action dudit dispositif support, dispositif support qui permettrait d'éviter les problèmes de l'état de la technique en assurant les fonctions de maintien et de guidage sans imposer un quelconque surcoût au niveau de la broche. Also, the technical problem to be solved by the object of the present invention is to provide a support device intended to guide the rotation of a rotisserie spindle, said spindle having a square section at least on the supported part where it is exerted the action of said support device, support device which would make it possible to avoid the problems of the state of the art by ensuring the maintenance and guiding functions without imposing any additional cost at the spindle.
La solution au problème technique posé consiste, selon la présente invention, en ce que ledit dispositif support comporte une surface d'appui, formant palier, apte à coopérer par contact avec au moins deux arêtes consécutives de la partie supportée, quelle que soit la position en rotation de la broche. The solution to the technical problem posed consists, according to the present invention, in that said support device comprises a bearing surface, forming a bearing, capable of cooperating by contact with at least two consecutive edges of the supported part, whatever the position. rotating the spindle.
L'invention telle qu'ainsi définie présente l'avantage de n'exiger aucune modifications formelles et/ou structurelles au niveau de la broche. Cette dernière peut par conséquent être utilisée telle quelle, sans qu'il soit nécessaire de lui adapter une pièce supplémentaire ou de procéder à un quelconque usinage de la partie supportée de section carrée. Cette caractéristique permet de manière particulièrement avantageuse de préserver le prix de revient initial de la broche et par conséquent de diminuer sensiblement le coût du tournebroche correspondant, considéré dans son ensemble. The invention as defined has the advantage of requiring no formal and / or structural modifications to the spindle. The latter can therefore be used as it is, without it being necessary to adapt an additional part to it or to carry out any machining of the supported part of square section. This characteristic makes it particularly advantageous to preserve the initial cost price of the spindle and therefore to significantly reduce the cost of the corresponding rotisserie, considered as a whole.
En raison de l'absence totale d'aménagements sur la broche, la surface d'appui est ici directement au contact de la partie supportée de section carrée, contrairement aux dispositifs de l'état de la technique. Aussi, les fonctions de maintien et de guidage sont assurées grâce à la seule forme particulière de cette surface. Due to the total absence of arrangements on the spindle, the bearing surface is here directly in contact with the supported part of square section, unlike the devices of the prior art. Also, the holding and guiding functions are ensured by the sole particular shape of this surface.
Afin de pouvoir jouer pleinement son rôle de palier, la surface d'appui est bien entendu disposée essentiellement sous la partie supportée, de manière à pouvoir soutenir la broche soumise à sa propre pesanteur. In order to be able to fully play its role as a bearing, the bearing surface is of course disposed essentially under the supported part, so as to be able to support the spindle subjected to its own gravity.
Le guidage requiert quant à lui bien plus qu'un simple positionnement. I1 nécessite une conformation tout à fait particulière de la surface d'appui, afin de garantir au moins deux zones de contact avec la broche, quelle que soit la position relative de ladite broche par rapport à ladite surface d'appui au cours de la rotation.Guidance requires much more than just positioning. I1 requires a very particular conformation of the bearing surface, in order to guarantee at least two contact zones with the spindle, whatever the relative position of said spindle relative to said bearing surface during rotation .
En effet, deux zones de contact distinctes apparaissent parfaitement suffisantes pour assurer une stabilité statique convenable à un organe de section carrée. Dans la mesure où ces zones de contact sont suffisamment espacées d'une part, et qu'elles sont au minimum au nombre de deux quelle que soit la position relative de l'organe par rapport à la surface d'appui, d'autre part, cette stabilité peut être avantageusement préservée de manière continue au cours d'une rotation dudit organe. Dans le cas présent, les zones de contact portées par la broche sont constituées par les arêtes de la partie supportée de section carrée. In fact, two separate contact zones appear perfectly sufficient to ensure static stability suitable for a member of square section. Insofar as these contact zones are sufficiently spaced on the one hand, and they are at least two in number whatever the relative position of the member with respect to the bearing surface, on the other hand , this stability can advantageously be preserved continuously during a rotation of said member. In the present case, the contact areas carried by the pin are formed by the edges of the supported part of square section.
Selon une particularité de l'invention, la surface d'appui comporte une portion concave présentant un profil longitudinal circulaire dont le rayon est sensiblement égal à la moitié de la longueur séparant deux arêtes opposées de la partie supportée de section carrée. According to a feature of the invention, the bearing surface comprises a concave portion having a circular longitudinal profile whose radius is substantially equal to half the length separating two opposite edges of the supported part of square section.
Ainsi conformée, la surface d'appui est parfaitement apte à jouer son rôle de palier puisqu'elle est en mesure de remplir efficacement les deux fonctions essentielles du dispositif support. Thus shaped, the bearing surface is perfectly capable of playing its role as a bearing since it is able to effectively fulfill the two essential functions of the support device.
En effet, le profil longitudinal circulaire de la portion concave constitue à n'en pas douter une forme optimale pour supporter et maintenir une broche dont la plus grande longueur en section, à savoir la distance entre deux arêtes opposées, est parfaitement complémentaire du diamètre du logement circulaire destiné à la recevoir. Indeed, the circular longitudinal profile of the concave portion undoubtedly constitutes an optimal shape for supporting and maintaining a spindle whose greatest length in section, namely the distance between two opposite edges, is perfectly complementary to the diameter of the circular housing intended to receive it.
La complémentarité dimensionnelle, existant entre la section de la partie supportée et la forme de la portion concave, présente des avantages encore plus significatifs en terme de guidage. C'est ainsi qu'une fois mis en place sur le dispositif support, la broche présente un axe de rotation central se confondant avec la direction autour de laquelle est définie la courbure circulaire de la portion concave. Aussi, lorsque cet organe mobile va être soumis à un mouvement de rotation, la partie supportée de section carrée va se comporter comme un élément de section circulaire et de forme complémentaire à la portion concave. La seule différence notable réside dans la nature de l'interface entre la surface d'appui et la partie supportée. Ici, il n'est pas question de contact entre deux formes parfaitement complémentaires, mais plus exactement de coopération entre une surface d'appui et des zones de contact linéaires correspondant aux arêtes de la partie supportée de section carrée. The dimensional complementarity, existing between the section of the supported part and the shape of the concave portion, has even more significant advantages in terms of guidance. Thus, once placed on the support device, the spindle has a central axis of rotation merging with the direction around which the circular curvature of the concave portion is defined. Also, when this mobile member is going to be subjected to a rotational movement, the supported part of square section will behave like an element of circular section and of shape complementary to the concave portion. The only notable difference lies in the nature of the interface between the bearing surface and the supported part. Here, there is no question of contact between two perfectly complementary forms, but more precisely cooperation between a bearing surface and linear contact zones corresponding to the edges of the supported part of square section.
L'autre avantage décisif procuré par la complémentarité dimensionnelle entre partie supportée et portion concave réside dans une limitation importante des jeux de fonctionnement. Cette commodité, combinée au phénomène de concentricite précédemment exposé, permet à l'axe de rotation de rester parfaitement centré lorsque la broche est animée d'un mouvement tournant. Il en résulte par conséquent, de manière particulièrement avantageuse, un guidage tout à fait précis de la rotation. The other decisive advantage provided by the dimensional complementarity between the supported part and the concave portion lies in a significant limitation of the operating clearances. This convenience, combined with the concentricity phenomenon described above, allows the axis of rotation to remain perfectly centered when the spindle is driven by a rotating movement. This therefore results, in a particularly advantageous manner, entirely precise guidance of the rotation.
Selon une autre particularité de l'invention, le profil longitudinal circulaire de la portion concave couvre un angle inférieur à 270". Le but est ici d'offrir la possibilité de réaliser la mise en place de la broche sur la surface d'appui par introduction radiale. Cette technique apparaît en effet beaucoup plus pratique que l'insertion axiale. According to another characteristic of the invention, the circular longitudinal profile of the concave portion covers an angle of less than 270 ". The aim here is to offer the possibility of carrying out the positioning of the spindle on the bearing surface by radial insertion: this technique appears to be much more practical than axial insertion.
De manière particulièrement avantageuse, le profil longitudinal circulaire de la portion concave couvre un angle d'au moins 1800. Cette spécificité permet de garantir en permanence au moins deux zones de contact distinctes entre la partie supportée et la portion concave, c'est-à-dire quelle que soit la position relative de la broche par rapport à la surface d'appui. In a particularly advantageous manner, the circular longitudinal profile of the concave portion covers an angle of at least 1800. This specificity makes it possible to permanently guarantee at least two distinct contact zones between the supported part and the concave portion, that is to say - say whatever the relative position of the spindle relative to the bearing surface.
Dans le domaine particulier des tournebroches, il existe une proportion importante de broches dont la section carrée comporte quatre arêtes arrondies parfaitement identiques. Par ailleurs, chaque arête arrondie présente quasi systématiquement une forme circulaire dont le centre correspond au point par lequel passe l'axe de rotation de la broche. En d'autres termes, chaque arête arrondie est centrée par rapport audit axe de rotation. In the particular field of rotisserie spindles, there is a large proportion of spindles whose square section has four perfectly identical rounded edges. Furthermore, each rounded edge almost systematically has a circular shape whose center corresponds to the point through which the axis of rotation of the spindle passes. In other words, each rounded edge is centered relative to said axis of rotation.
Dans cette configuration précise, il est prévu d'optimiser l'étendue angulaire minimale de la portion concave. Aussi, selon une variante de réalisation de l'invention destinée aux broches de sections carrées à arêtes arrondies, le profil longitudinal circulaire de la portion concave couvre un angle au moins égal à la différence entre la valeur angulaire d'un angle plat et celle correspondant à la section circulaire de chaque arête arrondie. Comme dans le cas précédent, la conformation minimale de la surface d'appui permet de bénéficier d'au moins deux zones de contact entre la partie supportée et la portion concave. In this precise configuration, provision is made to optimize the minimum angular extent of the concave portion. Also, according to an alternative embodiment of the invention intended for pins of square sections with rounded edges, the circular longitudinal profile of the concave portion covers an angle at least equal to the difference between the angular value of a flat angle and that corresponding to the circular section of each rounded edge. As in the previous case, the minimal conformation of the bearing surface makes it possible to benefit from at least two contact zones between the supported part and the concave portion.
La description qui va suivre en regard des dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs, fera bien comprendre en quoi consiste l'invention et comment elle peut être réalisée. The description which follows with reference to the appended drawings, given by way of nonlimiting examples, will make it clear what the invention consists of and how it can be implemented.
Les figures 1 à 3 illustrent schématiquement la coopération entre une broche de section carrée et une surface d'appui minimale, conforme à l'objet de la présente invention. Figures 1 to 3 schematically illustrate the cooperation between a spindle of square section and a minimum bearing surface, according to the object of the present invention.
Les figures 4 à 6 représentent également de manière schématique le principe de coopération entre un élément tournant et une surface d'appui minimale, mais selon une variante de réalisation plus particulièrement destinée à une broche de section carrée à arêtes arrondies. Figures 4 to 6 also schematically represent the principle of cooperation between a rotating element and a minimum bearing surface, but according to an alternative embodiment more particularly intended for a spindle of square section with rounded edges.
La figure 7 est une vue en coupe d'un dispositif support selon un mode de réalisation préféré de l'invention. Figure 7 is a sectional view of a support device according to a preferred embodiment of the invention.
La figure 8 constitue une coupe longitudinale partielle d'un tournebroche conforme à l'invention, illustrant de manière schématique le positionnement d'un ensemble dispositif support - broche, par rapport à un organe d'entraînement chargé de transmettre le mouvement de rotation. Figure 8 is a partial longitudinal section of a rotisserie according to the invention, schematically illustrating the positioning of a support device - spindle assembly, relative to a drive member responsible for transmitting the rotational movement.
Pour des raisons de clarté, les mêmes éléments ont été désignés par des références identiques. De même, seules les caractéristiques essentielles pour la compréhension de l'invention ont été représentées, et ceci sans respect de l'échelle et de manière schématique. For reasons of clarity, the same elements have been designated by identical references. Similarly, only the essential characteristics for understanding the invention have been shown, and this without respecting the scale and schematically.
Ainsi qu'on peut le voir sur les figures 1 à 3, le dispositif support 1 comporte une surface d'appui 2 apte à maintenir et guider la rotation d'une broche 3 de section 4 strictement carrée. La partie supportée 5 présente par conséquent quatre arêtes vives 6a, 6b, 6c, 6d à angles droits, parfaitement parallèles à l'axe de rotation 7 de la broche 3. As can be seen in Figures 1 to 3, the support device 1 has a bearing surface 2 adapted to maintain and guide the rotation of a spindle 3 of section 4 strictly square. The supported part 5 therefore has four sharp edges 6a, 6b, 6c, 6d at right angles, perfectly parallel to the axis of rotation 7 of the spindle 3.
Dans ce mode de réalisation particulier, la surface d'appui 2 est volontairement limitée à une simple portion concave 8 dotée d'un profil longitudinal circulaire. Le but est avant tout de proposer une représentation schématique susceptible de simplifier au maximum les explications relatives à la coopération par contact entre la partie supportée 5 et la surface d'appui 2. De même, l'angle couvert par le profil longitudinal circulaire de la portion concave 8 est fixé à 1800 de sorte que la surface d'appui 2 présente la forme minimale apte à garantir au moins deux zones de contacts avec la partie supportée 5, quelle que soit la position en rotation de la broche 3. In this particular embodiment, the bearing surface 2 is deliberately limited to a simple concave portion 8 provided with a circular longitudinal profile. The aim is above all to propose a schematic representation capable of simplifying as much as possible the explanations relating to the cooperation by contact between the supported part 5 and the bearing surface 2. Similarly, the angle covered by the circular longitudinal profile of the concave portion 8 is fixed at 1800 so that the bearing surface 2 has the minimum shape capable of guaranteeing at least two contact zones with the supported part 5, whatever the rotational position of the spindle 3.
Conformément à l'une des caractéristiques de l'invention, le rayon du profil longitudinal circulaire de la portion concave 8 est très légèrement supérieur à la demi-longueur séparant deux arêtes opposées de la section carrée 4. According to one of the characteristics of the invention, the radius of the circular longitudinal profile of the concave portion 8 is very slightly greater than the half-length separating two opposite edges of the square section 4.
Il est à noter que pour l'ensemble de ce texte, la locution profil longitudinal désigne toute section de la portion concave 8 réalisée dans un plan parallèle au plan dans lequel est disposé le dispositif support 1. It should be noted that for the whole of this text, the phrase longitudinal profile designates any section of the concave portion 8 produced in a plane parallel to the plane in which the support device 1 is arranged.
Comme la partie supportée 5 présente une section carrée et que le profil de la portion concave 8 est circulaire, la broche 3 ne peut coopérer par contact avec la surface d'appui 2 que par l'intermédiaire de ses arêtes 6a, 6b, 6c, 6d. Grâce à l'étendue de la portion concave 8, ainsi qu'à la complémentarité dimensionnelle existant entre la diagonale de la section carrée 4 et le diamètre du profil circulaire, au moins deux de ces arêtes 6a, 6b, 6c, 6d sont systématiquement au contact de la surface d'appui conformément aux figures 1 à 3. As the supported part 5 has a square section and the profile of the concave portion 8 is circular, the spindle 3 can only cooperate by contact with the bearing surface 2 through its edges 6a, 6b, 6c, 6d. Thanks to the extent of the concave portion 8, as well as to the dimensional complementarity existing between the diagonal of the square section 4 and the diameter of the circular profile, at least two of these edges 6a, 6b, 6c, 6d are systematically at contact of the bearing surface in accordance with Figures 1 to 3.
Lorsque, comme le montre la figure 1, les faces orthogonales de la partie supportée 5 sont positionnées selon le cas, soit horizontalement, soit verticalement, seules deux arêtes 6c, 6d assurent les fonctions de maintien et de guidage. Au cours de la rotation de la broche 3, ces arêtes 6c, 6d vont balayer l'intégralité du profil circulaire de portion concave 8 ; l'ensemble restant parfaitement en contact intime sous l'effet du simple poids de ladite broche 3 et de son éventuelle charge. When, as shown in Figure 1, the orthogonal faces of the supported part 5 are positioned as appropriate, either horizontally or vertically, only two edges 6c, 6d provide the support and guiding functions. During the rotation of the spindle 3, these edges 6c, 6d will sweep the entire circular profile of the concave portion 8; all remaining perfectly in intimate contact under the effect of the simple weight of said pin 3 and its possible load.
Quand l'angle formé entre chaque face orthogonale de la partie supportée 5 et l'horizontal approche des 45O comme sur la figure 2, les deux zones de contact sont toujours bien présentes de sorte que la rotation de la broche 3 est continuellement contrôlée. When the angle formed between each orthogonal face of the supported part 5 and the horizontal approaches 45 ° as in FIG. 2, the two contact zones are always present so that the rotation of the spindle 3 is continuously controlled.
Dès que l'angle précité atteint précisément la valeur de 450, et que par conséquent les diagonales de la section carrée sont respectivement parfaitement horizontales et verticales, l'interface entre la partie supportée 5 et la portion concave 8 est constituée par trois zones de contact correspondant aux trois arêtes 6b, 6c, 6d. As soon as the aforementioned angle reaches precisely the value of 450, and that consequently the diagonals of the square section are perfectly horizontal and vertical respectively, the interface between the supported part 5 and the concave portion 8 is constituted by three contact zones corresponding to the three edges 6b, 6c, 6d.
Lorsque la rotation va se poursuivre, l'arête 6d va alors quitter la surface d'appui 2 et l'arête 6b va quant à elle commencer à parcourir la portion concave 8, de sorte qu'il existe à nouveau deux zones de contact aptes à supporter et à guider la rotation de la broche 3. When the rotation will continue, the edge 6d will then leave the bearing surface 2 and the edge 6b will start to travel through the concave portion 8, so that there are again two suitable contact zones to support and guide the rotation of the spindle 3.
La variante de réalisation représentée sur les figures 4 à 6 fonctionne sur le même principe. Elle est cependant adaptée à une broche 10 de section carrée 11 à arêtes arrondies 12a, 12b, 12c, 12d. Aussi, le dispositif support 13 comporte une surface d'appui 14 se présentant sous la forme d'une simple portion concave 15 de profil longitudinal circulaire. Conformément à l'invention, son rayon est quasiment identique, c' est-à-dire très légèrement supérieur, à la moitié de la longueur séparant deux arêtes opposées 12a, 12b, 12c, 12d de la partie supportée 16 de la broche 10. Contrairement au premier cas, cette longueur ne correspond pas à la demi-diagonale de la section carrée mais bien à la demi-longueur existant entre les sommets respectifs de deux arêtes arrondies 12a, 12b, 12c, 12d opposées. The variant embodiment shown in Figures 4 to 6 operates on the same principle. It is however suitable for a spindle 10 of square section 11 with rounded edges 12a, 12b, 12c, 12d. Also, the support device 13 has a bearing surface 14 in the form of a simple concave portion 15 of circular longitudinal profile. According to the invention, its radius is almost identical, that is to say very slightly greater, than half the length separating two opposite edges 12a, 12b, 12c, 12d from the supported part 16 of the pin 10. Unlike the first case, this length does not correspond to the half-diagonal of the square section but to the half-length existing between the respective vertices of two rounded edges 12a, 12b, 12c, 12d opposite.
Avec une telle section 11 de partie supportée 16, les dimensions de la surface d'appui 14 peuvent être encore davantage réduites par rapport à celles qui seraient nécessaires en l'absence d'arêtes arrondies 12a, 12b, 12c, 12d. Ainsi, le profil longitudinal circulaire de la portion concave 15 couvre ici un angle égal à la différence entre la valeur angulaire d'un angle plat, c'est-à-dire 1800, et celle correspondant à la section circulaire de chaque arête arrondie 12a, 12b, 12c, 12d. With such a section 11 of supported part 16, the dimensions of the bearing surface 14 can be further reduced compared to those which would be necessary in the absence of rounded edges 12a, 12b, 12c, 12d. Thus, the circular longitudinal profile of the concave portion 15 here covers an angle equal to the difference between the angular value of a flat angle, that is to say 1800, and that corresponding to the circular section of each rounded edge 12a , 12b, 12c, 12d.
Ainsi qu'on peut le voir sur les figures 4 à 6, la coopération entre la partie supportée 16 et la portion concave 15 s'effectue de manière identique à celle décrite dans le cas d'une section strictement carrée (figures 1 à 3). On trouve toujours au minimum deux zones de contact pour constituer l'interface entre le broche 10 et la surface d'appui 14. De même, une arête 12b vient systématiquement entrer en contact avec la portion concave 15 lorsque l'arête opposée 12d se désengage progressivement sous l'effet de la rotation de la broche 10. As can be seen in Figures 4 to 6, the cooperation between the supported part 16 and the concave portion 15 takes place in an identical manner to that described in the case of a strictly square section (Figures 1 to 3) . There are always at least two contact zones to constitute the interface between the pin 10 and the bearing surface 14. Similarly, an edge 12b systematically comes into contact with the concave portion 15 when the opposite edge 12d disengages gradually under the effect of the rotation of the spindle 10.
On peut observer sur la figure 7 un dispositif support 20 selon un mode de réalisation actuellement préféré, puisqu'il est destiné à contrôler la rotation d'une broche 21 fabriquée à partir du matériau le plus fréquemment utilisé pour ce type de produit, à savoir un fil de section carrée à arêtes arrondies 22a, 22b, 22c, 22d. We can observe in Figure 7 a support device 20 according to an embodiment currently preferred, since it is intended to control the rotation of a spindle 21 made from the most frequently used material for this type of product, namely a wire of square section with rounded edges 22a, 22b, 22c, 22d.
Outre la portion concave 23, la surface d'appui 24 du dispositif support 20 comporte deux portions adjacentes 25, 26 respectivement solidaires de chaque extrémité de ladite portion concave 23. Chaque portion adjacente 25, 26 s'étend de manière sensiblement continue dans le prolongement de l'extrémité correspondante de la portion concave 23, et présente une section identique. En outre, le positionnement relatif des deux portions adjacentes 25, 26 n'est pas parallèle mais réalisé suivant des directions sécantes allant en s'écartant au fur et à mesure que l'on s'éloigne de la portion concave 23. Ainsi conformée, la surface d'appui 24 présente une forme en vé facilitant l'introduction radiale de la broche 21, en procurant avantageusement un guidage latéral lors de cette opération. In addition to the concave portion 23, the bearing surface 24 of the support device 20 comprises two adjacent portions 25, 26 respectively integral with each end of said concave portion 23. Each adjacent portion 25, 26 extends substantially continuously in the extension of the corresponding end of the concave portion 23, and has an identical section. In addition, the relative positioning of the two adjacent portions 25, 26 is not parallel but carried out in intersecting directions going away as one moves away from the concave portion 23. Thus shaped, the bearing surface 24 has a v-shaped shape facilitating the radial introduction of the spindle 21, advantageously providing lateral guidance during this operation.
Bien entendu, l'ouverture du vé peut prendre n'importe quelle valeur. Dans la pratique, elle est avantageusement supérieure à 10 . Of course, the opening of the vee can take any value. In practice, it is advantageously greater than 10.
De manière connue, un tournebroche est constitué par une pièce amovible que l'on vient fixer temporairement à l'intérieur d'un four. Cette pièce peut prendre l'aspect d'un berceau monté horizontalement amovible contre les parois latérales du four, par exemple par coulissement comme une classique grille. Elle peut également se présenter sous la forme d'un support monté verticalement amovible sur la paroi inférieure, par exemple par insertion dans des trous. In known manner, a rotisserie consists of a removable part which is temporarily fixed inside an oven. This part can take the appearance of a cradle mounted horizontally removable against the side walls of the oven, for example by sliding like a conventional grid. It can also be in the form of a support mounted vertically removable on the bottom wall, for example by insertion into holes.
Quoi qu'il en soit, l'immobilisation verticale de la broche est réalisée par la surface d'appui formant palier. Sur ce point, un tournebroche 30 comportant un dispositif support 31 conforme à l'invention fonctionne sur le même principe. Anyway, the vertical immobilization of the spindle is achieved by the bearing surface forming a bearing. On this point, a rotisserie 30 comprising a support device 31 according to the invention operates on the same principle.
Il en va en revanche différemment en ce qui concerne l'immobilisation axiale, c'est-à-dire celle susceptible d'empêcher toute translation suivant l'axe de rotation de la broche. Dans le cas des tournebroches de l'état de la technique, cette immobilisation s'effectue simplement en faisant coopérer une gorge, ménagée sur le pourtour de la pièce intermédiaire, avec une surface d'appui de forme complémentaire. Comme l'ensemble est disposé transversalement par rapport à l'axe de la broche, il en résulte un phénomène de retenue parfaitement suffisant. On the other hand, it is different with regard to the axial immobilization, that is to say that capable of preventing any translation along the axis of rotation of the spindle. In the case of rotisserie spindles of the prior art, this immobilization is carried out simply by making a groove, formed around the periphery of the intermediate piece, cooperate with a support surface of complementary shape. As the assembly is arranged transversely to the axis of the spindle, this results in a perfectly sufficient retention phenomenon.
La figure 8 illustre la solution retenue pour immobiliser axialement la broche 21 de la figure 7. Le tournebroche 30, partiellement visible sur cette coupe longitudinale, comporte bien entendu un dispositif support 31 conforme à l'invention. On remarque également que la broche 21 est dotée classiquement d'une poignée de préhension 28 et que son extrémité libre 29 coopère avec un organe d'entraînement 40 chargé de transmettre horizontalement le mouvement de rotation. FIG. 8 illustrates the solution adopted for axially immobilizing the spindle 21 of FIG. 7. The rotisserie 30, partially visible on this longitudinal section, naturally includes a support device 31 according to the invention. It is also noted that the spindle 21 is conventionally provided with a grip handle 28 and that its free end 29 cooperates with a drive member 40 responsible for transmitting the rotational movement horizontally.
Selon une spécificité particulièrement avantageuse de l'invention, le dispositif support 31 est positionné par rapport à l'organe d'entraînement 40 de manière à imposer une inclinaison à la broche 21 par rapport à l'horizontale, la partie la plus basse devant être l'extrémité libre 29, c'est-à-dire celle destinée à être en contact avec ledit organe d'entraînement 40. Comme on peut le voir sur la figure 8, cela revient à surélever la partie de la broche 21 proche de la poignée 28 par rapport à l'axe de rotation de l'organe d'entraînement 40. According to a particularly advantageous feature of the invention, the support device 31 is positioned relative to the drive member 40 so as to impose an inclination on the spindle 21 relative to the horizontal, the lowest part having to be the free end 29, that is to say that intended to be in contact with said drive member 40. As can be seen in FIG. 8, this amounts to raising the part of the pin 21 close to the handle 28 relative to the axis of rotation of the drive member 40.
Ainsi disposée, la broche 21 soumise à la pesanteur est entraînée de manière permanente par son poids, en direction de l'organe d'entraînement 40 et donc du fond du four. La broche 21 va par conséquent venir tôt ou tard en butée, que ce soit par la mise en contact de la poignée 28 contre le dispositif support 31, ou par celle de l'extrémité libre 29 au fond de l'organe d'entraînement 40. Thus arranged, the spindle 21 subjected to gravity is driven permanently by its weight, in the direction of the drive member 40 and therefore of the bottom of the furnace. The spindle 21 will therefore sooner or later come into abutment, either by bringing the handle 28 into contact with the support device 31, or by that of the free end 29 at the bottom of the drive member 40 .
La gravité va également suffire à empêcher la broche 21 de se déplacer dans le sens opposé, c'est-à-dire celui dirigé vers l'ouverture du four. L'immobilisation axiale est ainsi parfaitement assurée. Gravity will also be enough to prevent the spindle 21 from moving in the opposite direction, that is to say that directed towards the opening of the oven. Axial immobilization is thus perfectly ensured.
Dans la pratique, une surélévation de l'ordre de 8 mm combinée à une longueur de broche de 400 mm apparaît tout à fait efficace. In practice, an elevation of the order of 8 mm combined with a spindle length of 400 mm appears to be quite effective.
Bien que son extrémité libre 29 soit engagée dans l'organe d'entraînement 40, la mise en inclinaison de la broche 21 ne pose pas de problème pour des angles raisonnables, en raison du jeu de fonctionnement naturel existant entre ces deux éléments. Although its free end 29 is engaged in the drive member 40, the tilting of the spindle 21 does not pose a problem for reasonable angles, due to the natural operating clearance existing between these two elements.
Ainsi qu'on peut le voir également sur la figure 8, la portion concave 32, destinée à servir de surface d'appui, présente un profil transversal circulaire afin de faciliter la rotation de la broche 21 lorsque celle-ci est inclinée par rapport à l'horizontale. As can also be seen in FIG. 8, the concave portion 32, intended to serve as a bearing surface, has a circular transverse profile in order to facilitate the rotation of the spindle 21 when the latter is inclined relative to the horizontal.
Claims (10)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9709046A FR2765792B1 (en) | 1997-07-11 | 1997-07-11 | SUPPORT DEVICE FOR GUIDING THE ROTATION OF A SPINDLE SPINDLE |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9709046A FR2765792B1 (en) | 1997-07-11 | 1997-07-11 | SUPPORT DEVICE FOR GUIDING THE ROTATION OF A SPINDLE SPINDLE |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2765792A1 true FR2765792A1 (en) | 1999-01-15 |
| FR2765792B1 FR2765792B1 (en) | 1999-09-03 |
Family
ID=9509291
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR9709046A Expired - Lifetime FR2765792B1 (en) | 1997-07-11 | 1997-07-11 | SUPPORT DEVICE FOR GUIDING THE ROTATION OF A SPINDLE SPINDLE |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2765792B1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2407757A (en) * | 2003-11-07 | 2005-05-11 | Vincent Wick | Food supporting apparatus |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1741400A (en) * | 1929-03-13 | 1929-12-31 | Bocchino Ernest | Roasting-pan-spit device |
| US3081694A (en) * | 1960-02-05 | 1963-03-19 | Berns Air King Corp | Collapsible broiler and rotisserie device |
| FR2105460A5 (en) * | 1970-09-08 | 1972-04-28 | Rosieres Usines | |
| US4286133A (en) * | 1979-05-29 | 1981-08-25 | Whirlpool Corporation | Bi-rotational microwave oven turntable/rotisserie |
| FR2490476A1 (en) * | 1980-09-19 | 1982-03-26 | Creuset | Cooking spit with multiple splits - has independently rotatable spits on two discs with eccentric retaining holes |
-
1997
- 1997-07-11 FR FR9709046A patent/FR2765792B1/en not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1741400A (en) * | 1929-03-13 | 1929-12-31 | Bocchino Ernest | Roasting-pan-spit device |
| US3081694A (en) * | 1960-02-05 | 1963-03-19 | Berns Air King Corp | Collapsible broiler and rotisserie device |
| FR2105460A5 (en) * | 1970-09-08 | 1972-04-28 | Rosieres Usines | |
| US4286133A (en) * | 1979-05-29 | 1981-08-25 | Whirlpool Corporation | Bi-rotational microwave oven turntable/rotisserie |
| FR2490476A1 (en) * | 1980-09-19 | 1982-03-26 | Creuset | Cooking spit with multiple splits - has independently rotatable spits on two discs with eccentric retaining holes |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2407757A (en) * | 2003-11-07 | 2005-05-11 | Vincent Wick | Food supporting apparatus |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2765792B1 (en) | 1999-09-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1385683B1 (en) | Substrate- layer cutting device and method associated therewith | |
| EP1190963B1 (en) | Frame for supporting containers with cylindrical symmetry | |
| FR2730960A1 (en) | Recliner for motor vehicle seat back | |
| FR2518194A1 (en) | DEVICE FOR FIXING AN OBJECT AT ANY POINT OF A PROFILED RULE | |
| EP0054487B1 (en) | Locking-pin for shafts, especially for agricultural implements | |
| FR2765792A1 (en) | Support to guide skewer turned by spit | |
| FR2621342A1 (en) | SCREW WITH TRIANGULAR ELEMENTS | |
| EP1433537B1 (en) | Holding device for hollow articles and its operating method | |
| EP0094881A1 (en) | Band saw and casing supporting the blade of such a saw | |
| EP0434534B1 (en) | Assembly devices of back rests to corresponding seats | |
| EP0611715A1 (en) | Bearing for supporting one and of a winding bar for winding or unwinding webs of material | |
| WO2013117874A1 (en) | Waste collection container comprising vibration dampers | |
| FR3057680B1 (en) | THREE-DIMENSIONAL HINGE FOR EYEGLASS MOUNT COMPRISING A GUIDE PART IN WHICH A SPHERE IS MOUNTED | |
| WO1989005273A1 (en) | Centrifugal machine for separating pieces | |
| FR2609761A1 (en) | Self-locking pin | |
| BE1024594B1 (en) | MONOBLOC ANNULAR BANDAGE FOR DIFFUSER | |
| CH719095A2 (en) | Axial preload rotary piezoelectric motor. | |
| FR2562457A1 (en) | Attachment of grinding disc to spindle head | |
| FR3147609A1 (en) | Device for fixing a bearing in a housing of a motor vehicle and powertrain | |
| FR2628800A1 (en) | BEARING FOR AN AUTOMOTIVE SUN VISOR | |
| FR2486176A1 (en) | Sleeve for e.g. fixing rotary switch to hollow surface - fits on axle using ramp which is shouldered, and stepped out set axial arms to obtain spring clip effect | |
| CH691323A5 (en) | Prop. | |
| EP3924093A1 (en) | Cabinet for agitating the contents of mixer pots | |
| FR2919169A1 (en) | Food processing apparatus for e.g. hotel, has rotational driving device driving food introduced in chute and comprising gear cooperated with engine shaft, where device is removable and cooperated with elastic insert for maintenance of food | |
| BE833677A (en) | APPARATUS FOR TREATMENT, ESPECIALLY FOR SPRAYING MATERIALS |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PLFP | Fee payment |
Year of fee payment: 20 |