FR2757748A1 - Refrigerator running on compressed air - Google Patents

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23L3/363Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in form of powder, granules, or flakes
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25BREFRIGERATION MACHINES, PLANTS OR SYSTEMS; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS
    • F25B9/00Compression machines, plants or systems, in which the refrigerant is air or other gas of low boiling point
    • F25B9/02Compression machines, plants or systems, in which the refrigerant is air or other gas of low boiling point using Joule-Thompson effect; using vortex effect
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Abstract

Refrigerator unit refrigerates foodstuffs using compressed air. It has an isothermal casing (1), equipped with an air vent (2) and a technical compartment (3) containing a vortex tube (4) supplied with compressed air (5). The hot and cold exits (9, 8) are directed to the exterior and interior (6, 7) respectively, of the isothermal casing (1). Preferably the air inlet is valved (12). The cold air produced may be introduced at a number of points in the isothermal casing.

Description

La présente invention concerne un dispositif portable ou fixe, qui permet la réfrigération de denrées alimentaires (boissons ou produits frais) à l'aide d'air comprimé basse pression (4 à 7 bars). The present invention relates to a portable or fixed device, which allows the refrigeration of foodstuffs (drinks or fresh products) using low pressure compressed air (4 to 7 bars).

Ld. réfrigération de denrées alimentaires est traditionnellement assurée par des réfrigérateurs utilisant de l'électricité comme source d'énergie. Ces réfrigérateurs emploient pour la plupart un dispositif de création de froid lourd ,encombrant ét polluant (compresseur, évaporateur, condenseur, échangeur et fluide frigorigène). Les réfrigérateurs fonctionnant grâce à l'effet Pelletier n assurent pas un refroidissement très important. Ld. Food refrigeration is traditionally provided by refrigerators using electricity as an energy source. These refrigerators mostly use a device for creating heavy, bulky and polluting cold (compressor, evaporator, condenser, exchanger and refrigerant). Refrigerators operating thanks to the Pelletier effect do not provide very significant cooling.

Le dispositif selon l'invention permet une réfrigération rapide et efficace des denrées ( température atteinte de l'ordre de -40 C maximum ) sans pour autant nécessiter de l'électricité ou de fluide frigorigène. La seule source d'énergie requise est de l'air comprimé standard (4 à 7 bars) présent dans de nombreux locaux industriels et domestiques. The device according to the invention allows rapid and efficient refrigeration of foodstuffs (temperature reached of the order of -40 C maximum) without requiring electricity or refrigerant. The only source of energy required is standard compressed air (4 to 7 bars) present in many industrial and domestic premises.

Le dispositif comporte une enveloppe isotherme munie d'une porte où sont placées les denrées à réfrigérer. Il comprend également une partie technique isolée thermiquement de l'enveloppe isotherme. Cette partie technique est équipée d'un tube vortex dont la sortie chaude est orientée vers l'extérieur du dispositif et la sortie froide à l'intérieur de l'enveloppe isotherme. Le tube vortex est alimenté par une source d'air comprimé extérieure au dispositif. L'enveloppe isotherme est munie d'une sortie d'échappement afin de permettre l'écoulement de l'air à l'intérieur de l'enveloppe isotherme.The device includes an insulated envelope provided with a door where the foodstuffs to be refrigerated are placed. It also includes a technical part thermally insulated from the isothermal envelope. This technical part is equipped with a vortex tube whose hot outlet is oriented towards the outside of the device and the cold outlet inside the isothermal envelope. The vortex tube is supplied by a source of compressed air external to the device. The insulated jacket has an exhaust outlet to allow air to flow inside the insulated jacket.

Selon des modes particuliers de réalisation
- la partie technique contenant le tube vortex peut être placée sous l'enveloppe isotherme, au dessus ou sur les côtés.
According to particular embodiments
- the technical part containing the vortex tube can be placed under the isothermal envelope, above or on the sides.

- la sortie d'échappement d'écoulement de l'air dans l'enveloppe isotherme peut être reliée à la sortie chaude du tube vortex afin de permettre le refroidissement de l'air rejeté a l'extérieur. - the air flow exhaust outlet in the isothermal envelope can be connected to the hot outlet of the vortex tube to allow cooling of the air discharged to the outside.

- Le dispositif peut comporter une ou plusieurs poignées lui permettant d'être transporté. - The device can include one or more handles allowing it to be transported.

- L'injection de l'air froid peut être effectuée à l'aide de plusieurs injecteurs orientés vers l'intérieur de l'enveloppe isotherme. - The injection of cold air can be carried out using several injectors oriented towards the inside of the isothermal envelope.

- De même, l'échappement de l'air contenu dans l'enveloppe isotherme peut faire l'objet d'un écoulement multipoints. - Likewise, the exhaust of the air contained in the insulated envelope can be subject to a multipoint flow.

- La porte de l'enveloppe isotherme qui permet l'accès aux denrées peut être articulée ou non. - The door of the insulated envelope which allows access to food can be hinged or not.

- La sortie chaude peut être directement accessible de l'extérieur afin de permettre un réglage de la température a l'intérieur de l'enveloppe isotherme. - The hot outlet can be directly accessible from the outside to allow adjustment of the temperature inside the insulated jacket.

- L'air chaud et froid peuvent être canalisés par des conduites calorifugées. - Hot and cold air can be channeled through insulated pipes.

- Le débit d'air peut être contrôle par l'adjonction d'une vanne sur l'arrivée d'air comprimé. - The air flow can be controlled by adding a valve to the compressed air supply.

Les dessins annexés illustrent l'invention
La figure l représente en coupe, le principe de fonctionnement d'un tube vortex, aussi appelé tube de Ranque.
The accompanying drawings illustrate the invention
Figure l shows in section, the operating principle of a vortex tube, also called Ranque tube.

La figure 2 représente en coupe, le dispositif de l'invention.Figure 2 shows in section, the device of the invention.

La figure 3 représente une variante du fonctionnement pneumatique du dispositif.FIG. 3 represents a variant of the pneumatic operation of the device.

La figure 1 explicite le fonctionnement du tube vortex. Figure 1 explains how the vortex tube works.

L'air comprimé tiède (10) est insufflé à l'intérieur du tube vortex (4) tangentiellement à sa paroi intérieure.The warm compressed air (10) is blown inside the vortex tube (4) tangential to its inner wall.

Un tourbillon d'air chaud se crée contre la paroi et se dirige vers la sortie chaude (9). Un tourbillon d'air froid se forme au centre, grace au pointeau de réglage (11) situé sur la sortie chaude (9). L'air froid se dirige vers la sortie froide (8). Le pointeau (11) permet de régler grâce à une vis, les températures chaude et froide.A vortex of hot air is created against the wall and goes towards the hot outlet (9). A vortex of cold air forms in the center, thanks to the adjustment needle (11) located on the hot outlet (9). The cold air goes to the cold outlet (8). The needle (11) allows to adjust with a screw, the hot and cold temperatures.

En référence à la figure 2, le dispositif comporte une
enveloppe isotherme (1), munie d'une sortie d'échappement à l'air libre (2). L'enveloppe isotherme (1) est fixée à un compartiment technique (3), à l'intérieur duquel est placé un tube vortex (4). L'air froid (8) est insufflé à l'intérieur de l'enveloppe en (7) l'air comprimé est amené en (5) et l'air chaud rejeté en (6).
Referring to Figure 2, the device includes a
isothermal enclosure (1), provided with an exhaust outlet in the open air (2). The insulated jacket (1) is fixed to a technical compartment (3), inside which is placed a vortex tube (4). The cold air (8) is blown inside the envelope in (7) the compressed air is brought in (5) and the hot air rejected in (6).

Selon la figure 3, le dispositif peut disposer d'une vanne (12) placée entre l'arrivée d'air comprimé (5) et l'entrée du tube vortex (10). L'air froid sortant en (8) peut voir son débit divisé pour pouvoir être injecté a plusieurs endroits dans l'enveloppe isotherme (1). Cette division est matérialisée par les sorties (7), (77) et (777). L'air chaud sortant en (9) peut être mélangé à l'air sortant de l'échappement (2) afin d'obtenir un air éjecté en (6) de plus faible température que s'il était directement rejeté en (9). According to Figure 3, the device can have a valve (12) placed between the compressed air inlet (5) and the inlet of the vortex tube (10). The cold air exiting at (8) can have its flow divided so that it can be injected at several places in the isothermal envelope (1). This division is materialized by the outputs (7), (77) and (777). The hot air leaving in (9) can be mixed with the air leaving the exhaust (2) in order to obtain an air ejected in (6) of lower temperature than if it was directly rejected in (9) .

Selon une variante non illustrée, la sortie chaude (9) peut être directement reliée à l'extérieur sans l'aide de conduites. Le réglage de la température est alors plus aise. According to a variant not illustrated, the hot outlet (9) can be directly connected to the outside without using pipes. Setting the temperature is then easier.

A titre d'exemple non limitatif, le dispositif aura des dimensions de l'ordre de 50 cm de côté afin d'être facilement transportable. By way of nonlimiting example, the device will have dimensions of the order of 50 cm side to be easily transportable.

Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à la refrigération de boissons dans des milieux tels que : chantiers, locaux industriels ou même dans des engins de transport ( camions ou automobiles par exemple ).  The device according to the invention is particularly intended for the refrigeration of drinks in environments such as: construction sites, industrial premises or even in transport vehicles (trucks or cars for example).

Claims (7)

REVENDICATIONS 1) Dispositif pour réfrigérer des denrées alimentaires à l'aide d'air comprimé caractérisé en ce qu il comporte une enveloppe isotherme (1), munie d'une sortie d'échappement a l'air libre (2) ainsi que d'un compartiment technique (3), à l'intérieur duquel est placé un tube vortex (4), alimenté par de l'air comprimé (5) et dont les sorties chaude (9) et froide (8) du tube sont respectivement orientées vers l'extérieur (6) et l'intérieur (7) de l'enveloppe isotherme (1). 1) Device for refrigerating foodstuffs using compressed air, characterized in that it comprises an isothermal envelope (1), provided with an open air exhaust outlet (2) as well as with a technical compartment (3), inside which is placed a vortex tube (4), supplied by compressed air (5) and whose hot (9) and cold (8) outputs of the tube are respectively oriented towards the exterior (6) and interior (7) of the insulated envelope (1). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'une vanne (12) est placée entre l'alimentation en air comprimé (5) et l'entrée du tube vortex (10). 2) Device according to claim 1 characterized in that a valve (12) is placed between the supply of compressed air (5) and the inlet of the vortex tube (10). 3) Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce que l'air froid sortant en (8) est divisé et injecté à plusieurs endroits dans 1 'enveloppe isotherme il). Cette division est matérialisée par (7), (77) et (777) par exemple. 3) Device according to claim 1 or claim 2 characterized in that the cold air exiting at (8) is divided and injected at several places in 1 insulated envelope it). This division is materialized by (7), (77) and (777) for example. 4) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que l'échappement d'air (2) est relié à la sortie d'air chaud (9) afin de rejeter un air plus frais en (6). 4) Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the air exhaust (2) is connected to the hot air outlet (9) in order to reject cooler air at (6). 5) Dispositif selon la revendication 1 ou la 5) Device according to claim 1 or the revendication 2 ou la revendication 3 caractérisé en claim 2 or claim 3 characterized in ce que la sortie chaude (9) est reliée à l'extérieur that the hot outlet (9) is connected to the outside afin de rendre le pointeau (11) plus accessible. in order to make the needle (11) more accessible. 6) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que l'enveloppe isotherme (1) est munie de poignées lui permettant d'être transportée. 6) Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the insulated envelope (1) is provided with handles allowing it to be transported. 7) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que les conduites canalisant l'air chaud (9) et l'air froid (8) sont calorifugées.  7) Device according to any one of the preceding claims, characterized in that the pipes channeling the hot air (9) and the cold air (8) are insulated.
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