FR2712478A1 - Dispositif permettant de maintenir, de cuire un ensemble de saucisses et de les retourner en une seule fois sur un barbecue. - Google Patents

Dispositif permettant de maintenir, de cuire un ensemble de saucisses et de les retourner en une seule fois sur un barbecue. Download PDF

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    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/18—Holding or clamping devices for supporting fowl, venison, or other meat, or vegetables, during cooking or during subsequent cutting

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Abstract

Dispositif permettant de maintenir, de cuire un ensemble de saucisses, de merguez ou d'andouillettes et de les retourner en une seule fois sur un barbecue. L'invention concerne un dispositif composé d'un alliage inoxydable, formé de deux pics (2) fixés d'un côté d'une plaque (6) perforée en son centre (6-1). De l'autre côté de cette plaque, est fixé en partie supérieure et centrale un manche (1). Un dispositif actionné par une tige (3) fixé à une plaque (4), perforé de deux trous (4-1) permettant le passage des pics afin d'ôter toutes les saucisses (5). Le dispositif selon l'invention adaptable à tout barbecue vise à parfaire la cuisson des saucisses tout en facilitant la tâche de son utilisateur.

Description

DESCRIPTION DE L'INVENTION
La présente invention conceme un dispositif A permettant de maintenir et de cuire un ensemble de saucisses, de merguez ou d'andouillettes et de les retoumer en une seule fois sur un barbecue. Elle peut être dotée d'un dispositif supplémentaire B, visible sur la figure, permettant le retrait aisé des grillades cuites.
Ce dispositif est composé d'un alliage inoxydable, formé de deux pics fixés d'un coté d'une plaque. Sur le côté opposé est fixé en partie supérieure et centrale, le manche (1) de même alliage facilitant ainsi une bonne prise en main par l'utilisateur. Les pics sont recouverts d'une matière anti-adhérente permettant le glissement aisé des saucisses. Le dispositif peut comporter quatre pics pour doubler le nombre des grillades.
Chaque pièce à griller est piquée simultanément et perpendiculairement à l'axe des deux pics de l'objet inventé avant d'être posée sur le foyer. Avec le système traditionnel chaque saucisse est placée sur un pic différent ce qui fait perdre du temps, essentiellement lors du retoumement.
Le dispositif B, muni d'une plaque (4) de même dimension que la plaque (6) du dispositif A est perforée de deux trous (4-1) d'une section légèrement supérieure à celle des pics (2) dont l'espacement (e) est égal à celui des pics.
Le dispositif B destiné à ôter toutes les saucisses en un seul geste sans ustensile annexe, est actionné par une tige qui est guidée par un orifice central (6-1) de la plaque (6) d'un diamètre légèrement supérieur à celle de la tige (3).
Si le brasier génère un quelconque incident (flammes trop importantes ou extinction du foyer), la totalité des pièces à griller peut être ôtée rapidement sans risque de brûlure. II ne sera donc plus nécessaire de surveiller péniblement la cuisson de chaque saucisse, étant donné qu'elles y auront été déposées simultanément, ce qui implique une cuisson uniforme.
Le dispositif, une fois posé sur le foyer, assure une bonne stabilité des saucisses (5) puisqu'elles sont toutes tenues ensemble, enfilées sur les pics et parce que le dispositif est en contact direct avec la grille adaptée au barbecue. Lors des manipulations (déplacement au cours de la cuisson et retrait du feu), les saucisses ne risquent pas de rouler, ni de glisser de l'objet inventé.
A titre d'illustration les dessins joints représentent: - Figure 1: : Une vue du dessus du dispositif complet démonté - Figure 2: Une vue du dessus du dispositif complet monté - Figure 3: Une vue du dessus du dispositif complet chargé - Figure 4: Une vue du dessus du dispositif complet chargé comprenant deux jeux de deux pics.
- Figure 5: Une vue en perspective.
L'entretien du dispositif est d'une rapidité évidente dans la mesure où un seul ustensile, composé de deux parties dissociables, est suffisant pour un ensemble de grillades.
En référence à ces dessins, I'invention vise un dispositif à maintenir, cuire et retoumer simultanément un ensemble de saucisses dont celui-ci est adaptable à tous les types de barbecue, tout en facilitant la tâche de son utilisateur.

Claims (7)

REVENDICATIONS
1) Dispositif destiné à maintenir, cuire et retoumer simultanément un ensemble de saucisses de merguez ou d'andouillettes caractérisé en ce qu'il est constitué d'au moins un jeu de deux pics parallèles fixés à l'extrémité d'un manche proéminent (1). Les dits pics étant espacés entre eux d'une distance (e) inférieure à la longueur des objets à embrocher de façon à les maintenir à leur extrémité.
2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les pics (2) sont fixés d'un côté d'une plaque; sur le côté opposé est fixé le manche.
3) Dispositif selon la revendication 2 caractérisé en ce que le manche est fixé en partie supérieure et centrale de la plaque.
4) Dispositif selon les revendications 2 et 3 caractérisé en ce que la plaque (6) est perforée (61) pour assurer le passage d'une tige (3) de manoeuvre pourvue à son extrémité avant d'une plaque (4) percée de deux trous (4-1) d'une section légèrement supérieure à celle des pics et un espacement (e) correspondant, de sorte à assurer le guidage de la plaque (4) par les pics (2).
5) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il comporte deux jeux de deux pics disposés de part et d'autre de l'axe du manche.
6) Dispositif selon lune quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que les pics sont recouverts d'une matière anti-adhérente.
7) Dispositif selon l'une des revendications 1 à 5 caractérisé en ce qu'il est réalisé en alliage inoxydable.
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