FR2711324A1 - Lave gant et instruments de découpe de viande. - Google Patents

Abstract

Dispositif de nettoyage de gants de protection en maille inox et les instruments utilisés par le personnel travaillant à la découpe de viandes, poissons, crustacés et légumes. L'invention concerne un appareil de nettoyage des gants par un effet de jets d'eau provoqués par un ensemble de buses et injecteurs rotatifs sous la pression de l'eau. Il est constitué d'un récipient (1) de collectage des eaux souillées présentant un orifice (2) d'introduction des gants et instruments. Un couvercle (3) amovible portant un tube d'alimentation (17) reliant le dispositif fig 3 de deux buses (20) et cinq injecteurs (43) d'arrosage du gant ou en variante fig 4 une buse multijet, rotative (55) selon l'option retenue par l'utilisateur. En périphérie interne du récipient (1) se rattache un ratelier (68) pour disposer les instruments de découpe des viandes, couteaux, fusils.. Le robinet (69) rattaché au collecteur (72) fixé sur (1) alimente en eau les différents injecteurs par un tuyau flexible (73). La poignée (75) assure l'ouverture et la fermeture du robinet (69) tout en garantissant la sécurité contre les projections par une tringlerie de renvoi (77) immobilisant le couvercle (3) en position fermé par un indexeur (78) traversant le tube de guidage en R du couvercle (3). Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné au nettoyage des gants et instruments utilisés par du personnel de découpe de viande, poissons, crustacés et légumes.

Description

DESCRIPTION
La présente invention concerne un appareil de nettoyage de gants de protection en maille de fil inox et les instruments utilisés par le personnel travaillant à la découpe de viandes ,poissons, crustacés et légumes.

Traditionnellement, le nettoyage des gants s'effectue par arrosage sous un jet de nettoyeur haute pression ou dans un appareil muni d'une buse alimenté en eau. Pour cela, l'opérateur conserve le gant sur sa main et la présente devant le jet de buse . L'inconvénient majeur de ce procédé est qu'il concentre une partie des salissures entre le gant et la main de la personne, et de plus la main de l'opérateur est en contact direct avec l'eau de nettoyage .

Les instruments sont nettoyés actuellement sous le jet d'un robinet et brossés au dessus d'un évier.

L'invention permet une efficacité supérieure dans un temps trés court de 10 à 15 secondes et allie pendant cette même opération le nettoyage des instruments de l'utilisateur.

Les dessins annexés illustrent l'invention
-La figure 1 représente en coupe partielle l'ensemble de l'ivention.

-La figure 2 représente la vue de face
-La figure 3 représente la vue de dessus
-La figure 4 représente en coupe partielle une variante de l'invention.

-La figure 5 représente la main de nettoyage assemblée.

-La figure 6 représente la main de nettoyage en perspective éclatée.

-La figure 7 représente l'injecteur cylindrique de nettoyage des doigts (assemblé).

-La figure 8 représente l'injecteur cylindrique de nettoyage des doigts (en perspective éclatée).

-La figure 9 représente la variante de la main de nettoyage sur la figure 2.

-La figure 10 représente le dispositif d'accrochage des gants (assemblé)
-La figure 11 représente le dispositif d'accrchage des gants perspective éclatée).

-La figure 12 représente le dispositif d'alimentation associé au verrouillage du couvercle (3) en position ouvert.

-La figure 13 représente le dispositf de verrouillage en position couvercle (3) fermé.

-La figure 14 représente le dispositif d'alimentation associé au verrouillage en perspective éclatée.

En référence à ces dessins, le dispositif comporte :en fig 1
-Un récipient (1) contenant et collectant les projections d'eau souillée de particules provenant des matières transformées un couvercle amovible (3) ferme l'orifice (2) en partie supérieure muni d'un joint (4) griffé sur le pourtour de l'orifice (2).

Ce couvercle (3) articulé par un axe (5) sur le support couvercle
(6)qui lui transfert le mouvement verticale est assemblé à un arbre (7) maintenu sur le support (6) par une bride (8) et coulisse dans des douilles à billes (9) standart du commerce
Le poids de l'ensemble constitué des pièces (3) (5) (6) (7) (8) (9) compensé par un ressort à gaz (10) fig 2 assure une manoeuvre aisée du couvercle.

Le tube (11) immobilise en rotation le support couvercle (6) guidé par un coussinet (12) inserré en dans un tube (14) solidaire du récipient (i).

-Un dispositif main de nettoyage ,fig 5 , introduit à l'intérieur du gant sale permet d'évacuer à l'extérieur de celui-çi les particules coincées dans les mailles sous l'effet des jets d'eau raccordé en (15) sur fig(1) à un manchon taraudé (16) solidaire du couvercle (3) par le tube d'alimentation (17).

Ce dispositif main de nettoyage fig 5 détaillé fig 6 se compose d'un tube collecteur (18) distribuant en (19) et (21) deux buses tournantes (20) (22) identiques ainsi qu'une dérivation (23) par l'orifice (24) alimente en (25) un injecteur cylindrique tournant fig(7) détaillé fig(8) pour nettoyer le pouce du gant et distibuant aussi en son extrémité aux points (26) (27) (28)(29) à quatre autres injecteurs tournants, identiques, à fig (7) détaillée fig (8).

-La dérivation (23) s'oriente en deux positions possible premettant de placer des gants de main droite ou gauche en plaçant celui-çi à droite pour la main gauche et à gauche pour la main droite suivant la fig (6).

La dérivation (23) est indexée en position au moyen de deux poussoirs à billes (30) se logeant dans un bloc d'indexage (31) immobilisé par une goupille (32),la bille des poussoirs (30) permet le maintien en position de la dérivation (23) lors de sa localisation dans l'empreinte (33) réalisée dans cette dernière.

Les buses (20) ,(22), et la dérivation sont immobilisées en translation par trois circlips(34) situés en (35),(36),(37).

L'injecteur cylindrique tournant fig 7 détaillé fig 8 est constitué d'une manchette de raccordement (38) en tuyau annelé maintenu par deux colliers (39) en (25) fig 6 sur la dérivation(23) et en (41) fig 8 sur un adaptateur (42) sur lequel est soudé une gaine en fil inox évitant tout contact avec les mailles du gant gênant la rotation de l'injecteur et provoquant une usure prématurée de celui-çi.

Le pivot (44), possédant un décolletage (45) assurant la position du coussinet (46) fendu pour pouvoir s'emboîter par déformation dans le décolletage (45),défini l'axe de rotation de l'embout buse (47)venant se clipser sur le coussinet(46) dans le logement (48) coupe B-B, les fentes
(49) permettent l'emboitement de l'embout buse (47) par déformation élastique de celui-çi sur le coussinet (46).Ce premier assemblage de
(44),(46),(47) réalisé, il suffit de glisser l'ensemble dans la jupe d'injecteur (43) en son extrémité (50) et de finaliser l'assemblage du pivot (44) en (51) dans l'alésage (52) de l'adaptateur(42)et de placer la goupille (53).

En variante du dispositif main de nettoyage fig 5 le dispsitif fig 9 présente un autre moyen de nettoyage du gant et se caractérise par un tube (54) d'alimentation d'une buse tourniquet multijet (55) se raccordant en (56)
-La fixation des gants à nettoyer se caractérise en fig 10 détaillé fig 11 par une armature (57) coulissante par l'orifice (58) le long du tube (18) fig 5 et 6 ou du tube (54) en fig 10 et maintenue en position adapté à la taille du gant suivant les modéles par une vis de pression (59) ,deux pinces (60) chacune articulée sur un axe (61) localisé en (62) (63)ou (64) (65) ,lui-même immobilisé en translation par des rondelles à griffes (66).L'effort de maintient des pinces (60) sur les gants est assuré par des ressorts (67).

-Les instruments de découpe sont placés sur un ratelier support (68) fixé à l'intérieur du récipient (1).fig 1
-L'alimentation en eau de l'invention se caractérise suivant la fig 12 13 et 14 d'un robinet (69) sur lequel l'utilisateur raccorde sa source de production d'eau chaude ou froide en (70), le robinet (69) est vissé dans son autre extrémité (71) sur un collecteur (72) solidaire de (1) assure l'alimentation du dispositif fig 5 et 6 ou en variante fig 9 par un tuyau flexible (73) permettant toute liberté de manoeuvre du couvercle (3) en se raccordant en (74).

-Le dispositif de fermeture et d'ouverture du robinet en figures 12 13 14 caractérise en ce qu'en la poignée de commande (75) du robinet (69) joue le rôle de sécurité mécanique incontournable contre les risques de projections vers l'utilisateur et contre toute fausse manoeuvre du couvercle (3) puisqu'une tringlerie assure par un axe rotulé (76) fixé à la poignée (76) et vissé sur l'axe (77) transmettant un mouvement linéaire à un indexeur (78) assemblé par un axe rotulé (79) identique à (76) en assurant le verrouillage du couvercle (3) en position fermé ,et libérant l'alimentation en eau de l'appareil.

L'indexeur (78) guidé en translation dans une bague (80) emboitée dans un logement (81) pratiqué sur un tube (82) solidaire du récipient (1) traversant le tube d'immobilisation en rotation (11) du support couvercle (6) selon la fig 13.

A titre indicatif non limitatif ,l'emconbrement de l'invention aura des dimensions de l'ordre de 55 cm pour largeur , de 50 cm pour la profondeur ,de 110 cm pour la hauteur ( couvercle en position fermé ) et de 170 cm pour la hauteur ( couvercle en position ouverte )
-Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné au nettoyage de gants et instruments utilisés par du personnel travaillant à la découpe de viandes ,poissons,crustacés,et légumes.

Claims (4)

REVENDICATIONS

1) Dispositif poste de nettoyage de gants de protection en maille de fil inox et les instruments utilisés par le personnel travaillant à la découpe de viandes,poissons,crustacés et légumes et non limitatif dans d'autre application, caractérisé en ce qu'il comporte un récipient 1 contenant etcollectant les projections d'eau souillé des particules provenant des matières transformées

En utilisation le récipient (1) est fermé à sa partie supérieure par un couvercle (3) guidé en translation par un dispositif douille à bille 5 et un arbre coulissant (4) dont le poids de ce couvercle (3) est compensé par un ressort à gaz (6) pour une manoeuvre aisée.

Un dispositif main de nettoyage fig 5 détaillé fig 6 ou buse tournante Fig 9 introduit à l'intérieur du gant sale permet d'évacuer à l'extérieur de celui-çi les particules coincées dans les mailles sous l'effet des jets d'eau.

(18) et indexé au moyen de deux poussoirs à billes (30) se logeant dans une empreinte (33) effectuée dans la dérivation (23) de positionner l'injecteur du pouce suivant un gant main droite ou gauche.

(20) (22) identiques ainsi qu'à une dérivation (23) pour alimenter un injecteur cylindrique tournant fig 7 détaillé fig 8 pour le nettoyage du pouce du gant. Cette dérivation (23) assure par un pivotement sur le tube

Fig 6 raccordé à un manchon taraudé (15) en fig 1 d'alimentation en eau sur le couvercle (3) un tube (18)distribue à deux buses tournantes

En extrémité du tube (18) quatre orifices (26) (27) (28) (29) assurent l'alimemtation en eau de quatre autres injecteurs tournants fig 5 destinés aux doigts du gant.

(3) par un tube (54) alimente en son extrémité (56) une buse (55) tournante fabriquée par un spécialiste de buses et injecteurs.

Fig 9 un autre dispositif possible répondant au mème critère de nettoyage de l'intérieur vers l'extérieur du gant raccordé au couvercle

Le maintient des gants caractérisé par deux pinces fig 10 détaillé fig 11 identiques articulées sur des axes (61) et maintiennent les gants sous l'effet des ressorts (67).

Le support des pinces (57) coulissant sur le tube (18) fig 6 ou le tube (54) fig 9 est bloqué par la vis (59) fig 11 à bonne hauteur suivant le modèle des gants.

La poignéé de commande (75) fig 12 du robinet joue le rôle de sécurité mécanique incontournable contre les risques de projections sur les utilisateurs et contre toute fausse manipulation d'ouverture du couvercle puisqu' une tringlerie assure le verrouillage de tout mouvement du couvercle en position couvercle fermé par l'indexeur (78) venant se loger dans un trou (83) pratiqué dans le tube (11) d'immobilisation en rotation du couvercle, l'indexeur est maintenu en position sur le tube du chassis (82) de l'appareil au point (81).

L'alimentation en eau se caractérise d'un robinet (69) sur lequel l'utilisateur raccorde sa source de production d 'eau chaude ou froide en (70) à lautre extrémité un collecteur (72) solibaire de (1) assure l'alimentation de l'appareil ,relié en (84) par un tuyau flexible (73) assure un raccordement souple sur le couvercle (3) en (74)

2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que la buse tournante fig 7 détaillé fig 8 est adaptée en dimensions et effet mécanique de jets d'eau pour être introduite à l'intérieur d'un doigt de gant.

3) Dispositif selon la revendication 1 et 2 caractérisé en ce que la buse (55) fig 9 peut remplacer le dispositif de main de nettoyage fig 5

4) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que la poignée (75) fig 12 avec la tringlerie constituée de (76) (77) (78) (79)

(80) assure une sécurité mécanique contre tout accident d'ouverture du couvercle (3) fig 1 pendant l'opération de nettoyage puisqu'attelé directemnt au robinet d'alimentation générale en liquide assure la protection de l'utilisateur contre tout risque de projection considérant que le robinet (69) ne peut êtré ouvert que lorsque le couvercle (3) est en position basse; seule position permettant la manoeuvre de la poignée

(75).