FR2705440A1

FR2705440A1 - Microwave oven

Info

Publication number: FR2705440A1
Application number: FR9305781A
Authority: FR
Inventors: Seconde Jean-Francois; Guyon Henri; Heurteboust Gerard
Original assignee: Sollac SA; Lorraine de Laminage Continu SA SOLLAC
Current assignee: Sollac SA
Priority date: 1993-05-13
Filing date: 1993-05-13
Publication date: 1994-11-25
Anticipated expiration: 2013-05-13
Also published as: FR2705440B1

Abstract

The invention relates to a microwave oven intended for heating products (4) placed in particular in a metal container (3) for example made of steel, of the type comprising an enclosure (2) in which said container (3) is arranged, a hyperfrequency generator (6), a waveguide (7) arranged between said generator (6) and said enclosure (2) and members (8) for regulating the power of the oven. This oven also comprises means (10) of regulating the focusing of the flow of waves onto the free surface of the product (4) to be heated and a wave return sensor (13) associated with a member (14) for controlling said means (10) of regulating the focusing according to the indications provided by said wave return sensor (13).

Description

La présente invention a pour objet un four à micro-ondes destiné au chauffage de produits. The present invention relates to a microwave oven for heating products.

Dans les fours à micro-ondes on soumet les produits à chauffer à l'action d'ondes électromagnétiques de très haute fréquence. In microwave ovens, the products to be heated are subjected to the action of very high frequency electromagnetic waves.

A cet effet, les fours à micro-ondes comportent généralement une enceinte dans laquelle est placée au moins un contenant des produits à chauffer, un générateur dthyperfréquences appelé également magnétron, un guide d'ondes disposé entre ledit générateur et ladite enceinte et des organes de réglage de la puissance du four. To this end, microwave ovens generally comprise an enclosure in which is placed at least one containing products to be heated, a microwave generator also called magnetron, a waveguide disposed between said generator and said enclosure and organs of oven power adjustment.

Le générateur d'hyperfréquences arrose ltenceinte renfermant le contenant dans lequel est placé le produit et assure le chauffage de ce produit par rebond successif des micro-ondes sur la paroi de ladite enceinte. The microwave generator sprinkles the enclosure containing the container in which the product is placed and ensures the heating of this product by successive rebound of microwaves on the wall of said enclosure.

Pour cela, le produit à chauffer est placé jusqu'à présent dans un contenant réalisé en un matériau transparent au micro-ondes, comme par exemple en plastique, en verre ou en céramique. For this, the product to be heated is placed so far in a container made of a material transparent to the microwave, such as plastic, glass or ceramic.

Dans le cas d'un contenant métallique par exemple en acier, qui est opaque au micro-ondes, le chauffage du contenu ne peut être réalisé qu'au travers de sa surface libre. In the case of a metal container, for example of steel, which is opaque in the microwave, the contents can only be heated through its free surface.

En effet, il se produit une réflexion quasi totale des micro-ondes sur la surface métallique du contenant. Indeed, there is an almost total reflection of microwaves on the metal surface of the container.

Par conséquent, le retour d'ondes est important ce qui peut influer sur la durée de vie du générateur d' hyperfréquences. Therefore, the wave feedback is important which can influence the lifetime of the microwave generator.

De plus, le rendement est médiocre et le temps de chauffage du produit est relativement important. In addition, the yield is poor and the product heating time is relatively long.

Par ailleurs, ce retour d'ondes est une des raisons à l'origine de l'interdiction d'utilisation de contenant métallique dans les fours à micro-ondes. In addition, this return wave is one of the reasons behind the ban on the use of metal containers in microwave ovens.

La présente invention a pour but d'éviter ces inconvénients en proposant un four à micro-ondes qui permet l'utilisation de contenant métallique par exemple en acier. The object of the present invention is to avoid these drawbacks by proposing a microwave oven which allows the use of a metal container, for example of steel.

L'invention a donc pour objet un four à micro-ondes destiné au chauffage de produits placés notamment dans un contenant métallique, par exemple en acier, du type comportant une enceinte dans laquelle est disposée ledit contenant, un générateur d'hyperfréquences, un guide d'ondes disposé entre ledit générateur et ladite enceinte et des organes de réglage de la puissance du four, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de réglage de la focalisation du flux d'ondes sur la surface libre du produit à chauffer et un capteur de retour d'ondes associé à un organe de commande desdits moyens de réglage de la focalisation en fonction des indications fournies par ledit capteur de retour d'ondes. The subject of the invention is therefore a microwave oven intended for heating products placed in particular in a metal container, for example made of steel, of the type comprising an enclosure in which said container is disposed, a microwave generator, a guide wave disposed between said generator and said enclosure and organs for adjusting the power of the oven, characterized in that it comprises means for adjusting the focusing of the wave flux on the free surface of the product to be heated and a wave return sensor associated with a control member of said focusing adjustment means according to the indications provided by said wave return sensor.

Selon d'autres caractéristiques de l'invention
- les moyens de réglage de la focalisation du flux d'ondes sont formés par des volets orientables et fixés sur un déflecteur d ondes disposé entre le guide d'ondes et l'enceinte,
- les volets sont reliés par un système mécanique à l'organe de commande et rappelés chacun par un ressort,
- les moyens de réglage de la focalisation du flux d'ondes sont formés par un déflecteur d'ondes disposé entre le guide d'ondes et l'enceinte et par un plateau destiné à recevoir le contenant et déplaçable verticalement,
- le déflecteur d'ondes est un déflecteur parabolique,
- le capteur de retour d'ondes est disposé à proximité du générateur d'hyperfréquences.According to other features of the invention
the means for adjusting the focus of the wave flux are formed by orientable flaps and fixed on a wave deflector disposed between the waveguide and the enclosure,
- the flaps are connected by a mechanical system to the control member and each recalled by a spring,
the means for adjusting the focus of the wave flux are formed by a wave deflector disposed between the waveguide and the enclosure and by a plate intended to receive the container and movable vertically,
- the wave deflector is a parabolic deflector,
- the wave return sensor is located near the microwave generator.

Les caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple et faite en référence aux dessins annexés, sur lesquels
- la Fig. 1 est une vue schématique en élévation d'un four à micro-ondes selon l'invention,
- la Fig. 2 est une vue schématique en perspective du déflecteur d'ondes des moyens de focalisation du flux d'ondes,
- la Fig. 3 est une vue schématique en perspective des volets orientables des moyens de focalisation du flux d'ondes.The characteristics and advantages of the invention will appear during the description which follows, given solely by way of example and made with reference to the accompanying drawings, in which
- Fig. 1 is a schematic elevation view of a microwave oven according to the invention,
- Fig. 2 is a schematic perspective view of the wave deflector of the means for focusing the wave flux,
- Fig. 3 is a schematic perspective view of the orientable flaps of the means for focusing the flow of waves.

Le four à micro-ondes représenté à la Fig. 1 comporte notamment un habillage 1 dans lequel est disposé une enceinte 2. The microwave oven shown in FIG. 1 notably includes a covering 1 in which an enclosure 2 is arranged.

Cette enceinte 2 est destinée à recevoir au moins un contenant 3 formé par exemple par une barquette renfermant un produit 4 à chauffer par micro-ondes et reposant sur un plateau 5. This enclosure 2 is intended to receive at least one container 3 formed for example by a tray containing a product 4 to be heated by microwave and resting on a tray 5.

A cet effet, le four à micro-ondes comporte un générateur d'hyperfréquences 6 appelé également magnétron et un guide d'ondes 7 disposé entre le générateur 6 et l'enceinte 2. For this purpose, the microwave oven comprises a microwave generator 6 also called a magnetron and a waveguide 7 arranged between the generator 6 and the enclosure 2.

Ce guide d'ondes 7 est destiné à canaliser le flux d'ondes depuis le générateur 6 jusqu'à l'intérieur de l'enceinte 2. This waveguide 7 is intended to channel the flow of waves from the generator 6 to the interior of the enclosure 2.

Le four à micro-ondes comporte également des organes 8 de réglage de la puissance du four montés sur la façade de l'habillage 1 et reliés au générateur d ' hyperfréquences 6. The microwave oven also includes members 8 for adjusting the power of the oven mounted on the front of the covering 1 and connected to the microwave generator 6.

Par ailleurs, le four à micro-ondes est muni de moyens de réglage de la focalisation du flux d'ondes émis par le générateur d'hyperfréquences 6 sur la surface libre du produit 4 à chauffer. Furthermore, the microwave oven is provided with means for adjusting the focusing of the wave flux emitted by the microwave generator 6 on the free surface of the product 4 to be heated.

Ces moyens 10 sont formés par un déflecteur d'ondes 11 par exemple parabolique (Figs. 1 et 2) disposé entre le guide d'ondes 7 et l'enceinte 2 et dans l'axe du plateau 5. These means 10 are formed by a wave deflector 11 for example parabolic (Figs. 1 and 2) disposed between the waveguide 7 and the enclosure 2 and in the axis of the plate 5.

Les moyens 10 comprennent également des volets orientables 12 fixés à la périphérie du déflecteur parabolique 11 et dans l'enceinte 2 (Figs. 1 et 3). The means 10 also include orientable flaps 12 fixed to the periphery of the parabolic deflector 11 and in the enclosure 2 (Figs. 1 and 3).

Dans l'exemple représenté sur les Figs. 1 et 3, ces volets orientables 12 sont au nombre de 4 uniformément répartis autour de la périphérie du déflecteur parabolique 11. In the example shown in Figs. 1 and 3, these orientable flaps 12 are 4 uniformly distributed around the periphery of the parabolic deflector 11.

De plus, le rouir à micro-ondes comporte des capteurs de retour d'ondes 13 disposés à proximité du générateur d'hyperfréquences 6 et associé à un organe de commande 14 de l'inclinaison des volets orientables 12 en fonction des indications fournies par ledit capteur 13 sur un cadran 15. In addition, the microwave microwave includes wave return sensors 13 arranged near the microwave generator 6 and associated with a control member 14 for the inclination of the adjustable flaps 12 according to the indications provided by said sensor 13 on a dial 15.

Cet organe de commande 14 est constitué par exemple par un bouton pivotant. This control member 14 is constituted for example by a pivoting button.

Les volets orientables 12 sont reliés par un système mécanique 16 constitué par exemple par un système à biellette et sont chacun appelé par au moins un ressort 17 (Fig. 3). The adjustable flaps 12 are connected by a mechanical system 16 constituted for example by a rod system and are each called up by at least one spring 17 (Fig. 3).

Le générateur d'hyperfréquences 6 émet un flux d'ondes qui est canalisé jusqu'à la surface libre du produit 4 disposé dans le contenant 3 par le guide d'ondes 7, le déflecteur parabolique 11 et les volets orientables 12. The microwave generator 6 emits a wave flux which is channeled to the free surface of the product 4 placed in the container 3 by the wave guide 7, the parabolic deflector 11 and the adjustable flaps 12.

Dans le cas ou le capteur 13 détecte un retour d'ondes, et transmet l'information au cadran 15. In the case where the sensor 13 detects a wave return, and transmits the information to the dial 15.

Ce retour d'ondes signifie que les volets orientables 12 ne sont pas positionnés correctement pour canaliser le flux d'ondes sur la surface libre du produit 4 et qu'une partie de ce flux d'ondes rebondit sur les parois de l'enceinte 2 et sur le contenant 3 dans le cas d'un contenant métallique par exemple en acier et est renvoyé par le guide d'ondes 7 jusqu'au capteur 13. This wave return means that the orientable flaps 12 are not positioned correctly to channel the flow of waves on the free surface of the product 4 and that part of this flow of waves bounces off the walls of the enclosure 2 and on the container 3 in the case of a metal container for example of steel and is returned by the waveguide 7 to the sensor 13.

En fonction des informations indiquées sur le cadran 15, l'utilisateur agit sur l'organe 14 et commande l'orientation des volets 12 par le système mécanique 16 pour le retour d'ondes détecté par le capteur 13 et indiqué sur le cadran 15 soit minimum ce qui signifie que l'orientation des volets 12 est correcte pour que la plus grande partie du flux d'ondes soit dirigée sur la surface libre du produit 4. Depending on the information indicated on the dial 15, the user acts on the member 14 and controls the orientation of the flaps 12 by the mechanical system 16 for the wave return detected by the sensor 13 and indicated on the dial 15 either minimum which means that the orientation of the flaps 12 is correct so that most of the wave flux is directed onto the free surface of the product 4.

Ainsi le minimum de retour d'ondes correspond au meilleur rendement et au temps de chauffage du produit le plus court. Thus the minimum wave return corresponds to the best efficiency and the shortest heating time of the product.

Selon un autre mode de réalisation, les moyens de réglage de la focalisation du flux d'ondes sur la surface libre du produit à chauffer peuvent être formés par un déflecteur d'ondes 11 par exemple parabolique disposé entre le guide d'ondes 7 et l'enceinte 2 et par un plateau 5 déplaçable verticalement ce qui permet de rapprocher le contenant 3 du déflecteur parabolique 11 de façon à obtenir la majorité du flux d'ondes canalisé sur la surface libre dudit produit 4. According to another embodiment, the means for adjusting the focus of the wave flux on the free surface of the product to be heated can be formed by a wave deflector 11 for example parabolic disposed between the waveguide 7 and l enclosure 2 and by a vertically movable plate 5 which allows the container 3 to be brought closer to the parabolic deflector 11 so as to obtain the majority of the wave flux channeled on the free surface of said product 4.

Les moyens de réglage de la focalisation du flux d'ondes du four à micro-ondes selon l'invention permettent l'utilisation de contenant métallique et notamment en acier, tout en évitant la détérioration des générateurs d' hyperfréquences. The means for adjusting the focus of the wave flux of the microwave oven according to the invention allow the use of metal container and in particular steel, while avoiding deterioration of the microwave generators.

Ces moyens sont simples et peu onéreux et permettent également l'utilisation de toutes les tailles de contenants et d'obtenir une meilleure homogénéité des températures. These means are simple and inexpensive and also allow the use of all sizes of containers and to obtain better temperature uniformity.

Claims

1. Microwave oven intended for heating products (4) placed in particular in a metal container (3), for example of steel, of the type comprising an enclosure (2) in which said container (3), a generator of 'microwave (6), a waveguide (7) disposed between said generator (6) and said enclosure (2) and organs (8) for adjusting the power of the oven, characterized in that it comprises means (10) for adjusting the focus of the wave flux emitted by the microwave generator (6) on the free surface of the product (4) to be heated and a wave return sensor (13) associated with a member ( 14, 15) for controlling said means (10) for adjusting the focus as a function of the indications provided by said wave return sensor (13).

2. Microwave oven according to claim 1, characterized in that the means (10) for adjusting the focus of the wave flux are formed by flaps (12) orientable and fixed to the periphery of a deflector d 'waves (11) disposed between the waveguide (7) and the enclosure (2).

3. Microwave oven according to claims 1 and 2, characterized in that the flaps (12) are connected by a mechanical system (16) to the control member (14) and each recalled by at least one spring ( 17).

4. Microwave oven according to claim 1, characterized in that the means (10) for adjusting the focus of the wave flux are formed by a wave deflector (11) disposed between the waveguide ( 7) and the enclosure (2) and by a plate (5) intended to receive the container (3) and vertically movable.

5. Microwave oven according to claim 2 or 4, characterized in that the wave deflector (11) is a parabolic deflector.

6. Microwave oven according to claim 1, characterized in that the wave return sensor (13) is arranged near the microwave generator (6).