FR2683135A1

FR2683135A1 - Circuit for optimising and maintaining the temperature of water in a coffee-making machine

Info

Publication number: FR2683135A1
Application number: FR9113601A
Authority: FR
Inventors: Farrugia Jean-Paul; Zanin Yvano
Original assignee: RENEKA IND SA
Current assignee: RENEKA IND SA
Priority date: 1991-10-30
Filing date: 1991-10-30
Publication date: 1993-05-07
Anticipated expiration: 2011-10-30
Also published as: FR2683135B1

Abstract

Circuit for optimising and maintaining the temperature of the water output at the hot-water injection points of coffee-making machines, characterised in that the temperature of the water is regulated by adding a variable amount of cold water to the hot water delivered by the boiler by inserting in each hot-water preparing circuit a thermostatically controlled mixer (14). This invention is relevant to manufacturers of coffee-making machines.

Description

La présente invention se rapporte à un circuit d'optimisation et de maintien de la température de l'eau à une valeur idéale pour les machines de préparation de café liquide. The present invention relates to a circuit for optimizing and maintaining the water temperature at an ideal value for machines for preparing liquid coffee.

Actuellement, le chauffage de l'eau délivrée sous pression par les machines de préparation du café s' effectue de la manière suivante. Currently, the heating of the water supplied under pressure by the coffee preparation machines is carried out as follows.

L'eau arrive sous pression par un premier conduit dans une cartouche de chauffage d'un certain volume intérieur et en repart par un deuxième conduit pour être délivrée chaude dans un des postes de préparation du café connus sous la terminologie postes ou groupes d'injection. The water arrives under pressure through a first conduit in a heating cartridge of a certain internal volume and leaves it by a second conduit to be delivered hot in one of the coffee preparation stations known under the terminology of stations or injection groups. .

Chaque poste est alimenté de la même façon en eau chaude à partir d'un circuit distinct de préparation. Each station is supplied in the same way with hot water from a separate preparation circuit.

Le chauffage de l'eau s'effectue selon le principe du bain marie. La cartouche est immergée dans l'eau chaude d'une chaudière contenant un plus grand volume d'eau maintenu sous pression à une température constante proche de l'ébullition. The water is heated according to the water bath principle. The cartridge is immersed in hot water from a boiler containing a larger volume of water kept under pressure at a constant temperature close to boiling.

Par ailleurs, pour éviter le refroidissement de l'eau entre la chaudière et les postes d'injection, on réalise, massives et conductrices de chaleur, toutes les pièces de jonction et de support assurant la liaison mécanique entre la chaudière et chaque groupe d'injection ainsi que ce dernier. Furthermore, to avoid cooling of the water between the boiler and the injection stations, massive and heat-conducting parts are produced, all the connecting and support parts ensuring the mechanical connection between the boiler and each group of injection as well as the latter.

Ainsi, le volume supplémentaire à l'intérieur duquel passe l'eau chaude se trouve par construction en contact thermique direct avec le corps de la chaudière. Thus, the additional volume inside which the hot water passes is by construction in direct thermal contact with the body of the boiler.

Tout ce volume est donc porté à une température voisine de celle de la chaudière et la structure massive de la liaison permet de garantir une inertie thermique suffisante pour le maintien de la température de l'eau depuis la chaudière jusqu'à sa sortie au niveau de chaque poste d'injection.All this volume is therefore brought to a temperature close to that of the boiler and the massive structure of the connection makes it possible to guarantee sufficient thermal inertia for maintaining the temperature of the water from the boiler to its outlet at each injection station.

Ce maintien en température permet d'obtenir des conditions à peu près satisfaisantes pour un régime de production moyenne en quantité et en cadence. This temperature maintenance makes it possible to obtain roughly satisfactory conditions for an average production regime in quantity and in rate.

Il en va tout autrement lors d'un usage intensif, comme on peut le rencontrer en période de pointe dans les brasseries, cafés, restaurants et autres débits de boissons. It is quite different during intensive use, as can be encountered during peak periods in breweries, cafes, restaurants and other drinking establishments.

Ainsi, en usage intensif, c'est-à-dire en continu et à haute cadence, les cafés préparés successivement deviennent systématiquement brûlants après un certain nombre. Thus, in intensive use, that is to say continuously and at high speed, the coffees successively prepared systematically become hot after a certain number.

De plus, la production du café en début de mise en chauffe ne permet pas de trouver rapidement les conditions optimales de préparation pouvant exister pendant le régime permanent. In addition, the production of coffee at the start of heating does not quickly find the optimal preparation conditions that may exist during the steady state.

Certains constructeurs ont remédié à cet inconvénient par l'isolation thermique des pièces massives de liaison entre la chaudière et chaque groupe d'injection ou en réalisant ces pièces creuses pour faire circuler l'eau chaude de la chaudière à l'intérieur de celles-ci. Some manufacturers have remedied this drawback by thermally insulating the massive connecting parts between the boiler and each injection group or by making these hollow parts to circulate the hot water from the boiler inside them. .

Malheureusement ces modifications, aussi bien l'une que l'autre, n' apportent qu'une faible amélioration. Unfortunately, these modifications, both of them, bring only a slight improvement.

Toutes ces techniques antérieures présentent l'inconvénient important de délivrer à un certain moment dans le régime de haute cadence d'utilisation de l'eau, soit trop, soit pas assez chaude au niveau des postes d'injection. All these prior techniques have the significant drawback of delivering, at a certain time in the regime of high rate of use of water, either too much or not hot enough at the injection stations.

En effet, l'eau chaude transmet ses calories aux pièces massives de la liaison chaudière-groupe d'injection qui, portées à une certaine température par un débit plus important d'eau chaude, restent à une température voisine de celle-ci, car chauffées en permanence. L'eau devient alors trop chaude en sortie car sa température de départ de la chaudière est réglée pour un régime intermittent avec pertes calorifiques sur le trajet de la chaudière au groupe d'injection correspondant. In fact, hot water transmits its calories to the massive parts of the boiler-injection group connection which, brought to a certain temperature by a greater flow of hot water, remain at a temperature close to this, because permanently heated. The water then becomes too hot at the outlet because its outlet temperature from the boiler is adjusted for an intermittent regime with heat losses on the path from the boiler to the corresponding injection group.

Ainsi, en usage intensif, la température de sortie de l'eau chaude s'avère trop élevée pour assurer, lors de son passage dans la mouture, des conditions optimales de libération des arômes nécessaires à la préparation d'un bon café. Thus, in intensive use, the outlet temperature of the hot water proves to be too high to ensure, during its passage through the grind, optimal conditions for releasing the aromas necessary for the preparation of good coffee.

Ce mode de transfert de l'eau chaude ne garantit pas, sur la totalité des conditions et impératifs d'utilisation, la fourniture d'un café de qualité. This mode of transfer of hot water does not guarantee, on all the conditions and imperatives of use, the supply of quality coffee.

La présente invention a pour but de diminuer, de limiter et de réguler la température de l'eau fournie aux groupes d'injection du café en vue d'obtenir, au niveau de la préparation, une eau à température optimale et constante totalement indépendante des conditions d'utilisation. The object of the present invention is to decrease, limit and regulate the temperature of the water supplied to the coffee injection groups in order to obtain, at the level of the preparation, water at an optimal and constant temperature totally independent of Terms of use.

A cet effet, l'invention consiste en l'interposition, dans une machine de préparation de café comprenant un ou plusieurs circuits de préparation de l'eau, d'un organe mélangeur d'eau froide sur chaque circuit placé sur le conduit amenant l'eau chaude de la cartouche au poste d'injection. To this end, the invention consists of the interposition, in a coffee preparation machine comprising one or more water preparation circuits, of a cold water mixing member on each circuit placed on the conduit bringing the hot water from the cartridge at the injection station.

Cet organe mélangeur d'eau froide comprend une voie principale d'eau chaude et une entrée d'eau froide mélangée en quantité variable avec l'eau chaude pour délivrer en sortie une eau à la température souhaitée, inférieure à celle de l'eau chaude présente à la sortie de la cartouche. This cold water mixing member comprises a main hot water channel and a cold water inlet mixed in variable quantity with hot water to deliver water at the desired temperature, lower than that of hot water. present at the cartridge outlet.

L'organe mélangeur est placé de préférence à proximité du poste d'injection. The mixing element is preferably placed near the injection station.

Selon une variante préférée, l'organe mélangeur est un mitigeur thermostatique avec limiteur de température. According to a preferred variant, the mixing member is a thermostatic mixer with temperature limiter.

Selon une autre variante, le corps de l'organe mélangeur est totalement intégré au groupe d'injection ou au bloc mécanique le reliant à la chaudière. According to another variant, the body of the mixer member is completely integrated into the injection group or the mechanical block connecting it to the boiler.

Les avantages que procure cette technique sont multiples température optimale de l'eau . organe simple et facile à monter dans le circuit coût supplémentaire acceptable . pas d'énergie supplémentaire consommée . peu d'entretien. The benefits of this technique are multiple optimum water temperature. element simple and easy to assemble in the circuit additional cost acceptable. no additional energy consumed. little maintenance.

On comprendra mieux le fonctionnement du circuit selon l'invention à la lecture de la description d'un mode de réalisation préféré non limitatif d'une machine à café à deux circuits de préparation de l'eau, tel qu'il est représenté sur les figures 1 à 4 dans lesquelles . la figure 1 est le schéma général des circuits d'eau
d'une machine à café classique comportant deux
circuits de préparation de l'eau pour le café . la figure 2 est le schéma général des circuits d'eau,
chaque circuit de préparation de l'eau étant pourvu
d'un organe mélangeur . la figure 3 est une vue en perspective de la
chaudière et de son environnement, montrant un
emplacement de l'organe mélangeur sur le circuit de
préparation de l'eau chaude . la figure 4 est une vue en coupe d'une version d'un
organe mélangeur, limiteur et régulateur.The operation of the circuit according to the invention will be better understood on reading the description of a preferred nonlimiting embodiment of a coffee machine with two water preparation circuits, as shown in the Figures 1 to 4 in which. Figure 1 is the general diagram of the water circuits
a classic coffee machine with two
water preparation circuits for coffee. FIG. 2 is the general diagram of the water circuits,
each water preparation circuit being provided
a mixing organ. Figure 3 is a perspective view of the
boiler and its environment, showing a
location of the mixing device on the
hot water preparation. Figure 4 is a sectional view of a version of a
mixer, limiter and regulator.

Le schéma général de préparation d'eau chaude d'une machine classique à café est représenté schématiquement sur la figure 1. I1 présente deux circuits de préparation de l'eau chaude pour le café. The general diagram for the preparation of hot water of a conventional coffee machine is shown diagrammatically in FIG. 1. It presents two circuits for the preparation of hot water for coffee.

Pour simplifier le dessin, les organes de contrôle et de régulation de la pression au niveau des cartouches, de la température et de la pression au niveau de la chaudière, ont été volontairement omis.To simplify the drawing, the organs for controlling and regulating the pressure at the level of the cartridges, the temperature and the pressure at the level of the boiler, have been deliberately omitted.

I1 apparaît évident, d'autre part, qu'une machine à café comportant un seul circuit de préparation de l'eau chaude, ou un nombre de circuits supérieur à deux, demeure dans le cadre de l'invention. I1 appears obvious, on the other hand, that a coffee machine comprising a single hot water preparation circuit, or a number of circuits greater than two, remains within the scope of the invention.

Une arrivée d'eau 1 provenant du réseau se divise en . un conduit d'alimentation 2 contrôlé par une vanne 3
qui dessert une chaudière 4 équipée d'une résistance
électrique de chauffage 5 . un conduit 6, relié à une pompe 7, qui se partage en
deux conduits identiques tels que 8, alimentant
chacun une cartouche telle que 9 immergée dans la
chaudière 4.A water supply 1 from the network is divided into. a supply line 2 controlled by a valve 3
serving a boiler 4 equipped with a resistance
electric heating 5. a conduit 6, connected to a pump 7, which is divided into
two identical conduits such as 8, supplying
each a cartridge such as 9 immersed in the
boiler 4.

La sortie de chaque cartouche 9 est reliée par un conduit 10 à un poste 11 de préparation du café, contrôlée par une vanne de distribution 12. The outlet of each cartridge 9 is connected by a conduit 10 to a station 11 for preparing coffee, controlled by a dispensing valve 12.

Les postes 11 sont à simple bec ou multi becs. The stations 11 are single spout or multi spout.

Dans une machine à café de type classique telle que celle décrite ci-dessus, l'eau du réseau présente à l'arrivée d'eau 1 alimente, d'une part, la chaudière 4 par le conduit 2 sur lequel la vanne 3 permet de maintenir un niveau constant, et d'autre part, par le conduit 6, la pompe 7, puis les conduits 8, les cartouches 9 immergées dans la chaudière 4. In a conventional type coffee machine such as that described above, the mains water present at the water inlet 1 supplies, on the one hand, the boiler 4 through the pipe 2 on which the valve 3 allows to maintain a constant level, and on the other hand, via line 6, pump 7, then lines 8, cartridges 9 immersed in the boiler 4.

L'eau est maintenue à l'intérieur de la chaudière à une température proche de l'ébullition. The water is kept inside the boiler at a temperature close to boiling.

L'eau sous pression à l'intérieur de la cartouche 9 acquiert une température élevée. Lorsque l'on agit sur la vanne de distribution 12, l'eau provenant de la cartouche 9 correspondante est apportée par le tube 10, et sort sous pression par un bec 13 du poste de préparation 11. The pressurized water inside the cartridge 9 acquires a high temperature. When the distribution valve 12 is acted on, the water coming from the corresponding cartridge 9 is supplied by the tube 10, and exits under pressure by a spout 13 from the preparation station 11.

L'invention, dans la réalisation préférée telle que celle représentée schématiquement de manière non limitative sur la figure 2, comprend, pour chaque circuit de préparation de l'eau, un organe mélangeur 14, par exemple du type régulateur à effet thermostatique ou réglable manuellement ou automatiquement à une température de consigne. Cet organe mélangeur est disposé par exemple sur le conduit 10 à proximité de la sortie du poste d'injection 11. The invention, in the preferred embodiment such as that shown schematically without limitation in FIG. 2, comprises, for each water preparation circuit, a mixing member 14, for example of the regulator type with thermostatic effect or manually adjustable or automatically at a set temperature. This mixing member is placed for example on the duct 10 near the outlet of the injection station 11.

Son entrée d'eau chaude est reliée à la cartouche 9 et sa sortie d'eau mitigée à l'entrée du poste d'injection 11. Its hot water inlet is connected to the cartridge 9 and its mixed water outlet at the inlet of the injection station 11.

Son entrée froide est raccordée à l'alimentation en eau froide 8 par un conduit 15. Its cold inlet is connected to the cold water supply 8 by a conduit 15.

La figure 3 représente en perspective l'intérieur d'une machine à café. On y remarque la chaudière 4, une cartouche de chauffage 9, le conduit 8 d'amenée d'eau froide à la cartouche 9, le conduit 10 de départ de la cartouche vers le poste d'injection et l'organe mélangeur-régulateur 14 inséré sur le circuit de l'eau chaude entre la chaudière et le poste d'injection 11. Figure 3 shows in perspective the interior of a coffee machine. Note the boiler 4, a heating cartridge 9, the pipe 8 for supplying cold water to the cartridge 9, the pipe 10 for leaving the cartridge towards the injection station and the mixer-regulator member 14 inserted in the hot water circuit between the boiler and the injection station 11.

Cet organe mélangeur est relié par son entrée froide par un raccord 16 en T au conduit 15 d'amenée d'eau froide. This mixing member is connected by its cold inlet by a T-connector 16 to the conduit 15 for supplying cold water.

On remarque sur cette figure une liaison massive mécanique monobloc 17 entre la chaudière 4 et le corps du groupe d'injection 11 dans lequel vient se raccorder le conduit d'amenée d'eau chaude au groupe d'injection formé d'un bloc mécanique 18 représentant une masse métallique compacte dont une partie arrière d'interface 19. Note in this figure a solid mechanical one-piece connection 17 between the boiler 4 and the body of the injection group 11 in which the hot water supply pipe is connected to the injection group formed by a mechanical block 18 representing a compact metallic mass including a rear interface part 19.

La figure 3 représente un exemple d'emplacement du mélangeur-régulateur 14 sur la machine à café, de manière à ce qu'il se situe par exemple à proximité de l'entrée du poste d'injection 11 et qu'il soit en même temps facile d'acces pour toute intervention de réparation. FIG. 3 shows an example of the location of the mixer-regulator 14 on the coffee machine, so that it is for example close to the inlet of the injection station 11 and that it is at the same time easy access time for any repair intervention.

Pour des raisons de fabrication et de compacité, mais aussi d'échange thermique, il s'avère intéressant d'intégrer le corps de l'organe mélangeur 14 à la masse métallique arrière d'interface 19 de chaque poste d'injection 11. For reasons of manufacturing and compactness, but also of heat exchange, it turns out to be advantageous to integrate the body of the mixing member 14 with the rear metallic interface mass 19 of each injection station 11.

Ainsi, selon un mode de réalisation, l'organe mélangeur fait corps avec le bloc mécanique 18 de chaque poste d'injection 11. Thus, according to one embodiment, the mixing member forms a body with the mechanical block 18 of each injection station 11.

Selon un autre mode de réalisation, le corps de l'organe mélangeur 14 est intégré à la liaison massive 17 existant entre la chaudière et chaque poste d'injection 11. According to another embodiment, the body of the mixing member 14 is integrated into the massive connection 17 existing between the boiler and each injection station 11.

On décrira ci-après un exemple d'organe mélangeur-régulateur 14 adapté à l'utilisation sur une machine à café. An example of a mixer-regulator member 14 suitable for use on a coffee machine will be described below.

I1 est bien évident que tout organe équivalent convient de la même façon. It is obvious that any equivalent body is suitable in the same way.

L'organe mélangeur-régulateur utilisable dans la présente invention est un bloc fonctionnel hydraulique qui se compose des principaux éléments suivants intérieurs à un corps 20 de robinetterie présentant une entrée latérale d'eau chaude 21 et une entrée d'eau froide 22 et une sortie d'eau mitigée 23. The mixer-regulator member which can be used in the present invention is a hydraulic functional block which consists of the following main elements inside a valve body 20 having a lateral hot water inlet 21 and a cold water inlet 22 and an outlet mixed water 23.

L'entrée laterale 21 d'eau chaude communique avec un conduit transversal 24 débouchant dans une chambre longitudinale d'entrée 25. The lateral inlet 21 for hot water communicates with a transverse conduit 24 opening into a longitudinal inlet chamber 25.

Cette chambre d'entree 25 s'ouvre par un orifice 26 sur une chambre de mélange 27 à conduit latéral de sortie 28 terminé par une saillie filetée 29 constituant la sortie 23 du mélangeur. This inlet chamber 25 opens through an orifice 26 on a mixing chamber 27 with lateral outlet conduit 28 terminated by a threaded projection 29 constituting the outlet 23 of the mixer.

La chambre de mélange 27 est occupée par un élément thermosensible 30, par exemple une capsule thermostatique 31 à téton de dilatation 32. The mixing chamber 27 is occupied by a thermosensitive element 30, for example a thermostatic capsule 31 with an expansion stud 32.

La capsule thermostatique 31 est montée et maintenue droite sur une embase 33 constituant la tête d'un piston d'admission 34 destiné à régler le débit d'admission d'eau froide. A cet effet, la face inférieure de l'embase 33 est conformée en clapet 35 et les bords de l'orifice 26 de la chambre de mélange 27 affectent la forme du siège de clapet correspondant. The thermostatic capsule 31 is mounted and held straight on a base 33 constituting the head of an intake piston 34 intended to regulate the cold water intake flow rate. To this end, the underside of the base 33 is shaped as a valve 35 and the edges of the orifice 26 of the mixing chamber 27 affect the shape of the corresponding valve seat.

Ce piston d'admission 34 est monté en rappel elastique de poussee de la capsule thermostatique 31 contre une pièce coulissante de fermeture 36 dans la cavité centrale inférieure de laquelle l'extrémité supérieure 37 de la capsule 31 et le téton de dilatation 32 sont maintenus. This intake piston 34 is mounted in elastic thrust return of the thermostatic capsule 31 against a sliding closing part 36 in the lower central cavity from which the upper end 37 of the capsule 31 and the expansion stud 32 are held.

La position de la pièce coulissante de fermeture 36 est commandée par une vis de réglage 38 logée dans la tête de l'organe mélangeur-régulateur 14. The position of the sliding closing part 36 is controlled by an adjustment screw 38 housed in the head of the mixer-regulator member 14.

Le piston d'admission 34 constitue l'équipage mobile de l'organe mélangeur-régulateur 14. Il comporte une tige 39 traversant longitudinalement la chambre d'entrée 25 pour se terminer dans une chambre d'admission 40 d'eau froide par une extrémité inférieure 41 conformée en coupelle recevant la base d'un ressort de rappel 42 dont l'extrémité opposée appuie contre la face interne en regard de la cavité centrale d'un raccord d'extrémité 43 monté sur l'extrémité inférieure de l'organe mélangeur-régulateur 14. Ce raccord d'extrémité 43 traversé par un conduit coaxial constitue l'entrée d'eau froide 22. The intake piston 34 constitutes the movable assembly of the mixer-regulator member 14. It comprises a rod 39 passing longitudinally through the inlet chamber 25 to end in a cold water inlet chamber 40 at one end lower 41 shaped as a cup receiving the base of a return spring 42 the opposite end of which presses against the internal face opposite the central cavity of an end fitting 43 mounted on the lower end of the mixing member -regulator 14. This end fitting 43 crossed by a coaxial conduit constitutes the cold water inlet 22.

La chambre d'admission 40 d'eau froide communique avec la chambre de mélange 27 par un passage intérieur longitudinal 44 représenté en pointillé. The cold water inlet chamber 40 communicates with the mixing chamber 27 by a longitudinal interior passage 44 shown in dotted lines.

Cette chambre d'admission 40 est séparée par une paroi transversale 45 servant de séparation, de pièce de butée et de siège de clapet pour l'extrémité inférieure 41 du piston conformée en coupelle.This inlet chamber 40 is separated by a transverse wall 45 serving as a separation, a stop piece and a valve seat for the lower end 41 of the piston shaped as a cup.

A cet effet, la paroi transversale 45 comporte des passages tels que 46 obturables par le dos de l'extrémité inférieure 41 du piston en vue de son admission sélective dans la chambre de mélange 27 formant ainsi un clapet d'admission d'eau froide. To this end, the transverse wall 45 has passages such as 46 that can be closed off by the back of the lower end 41 of the piston with a view to its selective admission into the mixing chamber 27, thus forming a cold water intake valve.

Ces passages peuvent être obturés par le dos de la coupelle. These passages can be closed off by the back of the cup.

Une étanchéité 47 est prévue entre le corps de l'organe mélangeur-limiteur 14 et la pièce coulissante par un joint par exemple torique. A seal 47 is provided between the body of the mixer-limiter member 14 and the sliding part by a seal, for example an O-ring.

Une autre étanchéité 48 existe entre la tige du piston et le corps de l'organe mélangeur-limiteur par un joint de tige. Another seal 48 exists between the piston rod and the body of the mixer-limiter member by a rod seal.

Lors du réglage initial, on tourne la vis de réglage 38 à la position souhaitée, ce qui a pour effet de placer la pièce coulissante de fermeture 36 à un endroit précis correspondant à la température de consigne choisie. During the initial adjustment, the adjustment screw 38 is turned to the desired position, which has the effect of placing the sliding closing piece 36 at a precise location corresponding to the chosen set temperature.

Le téton de dilatation 32 atteindra plus ou moins vite cette pièce qui lui sert de butée selon qu'elle se trouve plus ou moins proche de la capsule thermostatique 31. The expansion stud 32 will reach this part which acts as a stop more or less quickly depending on whether it is more or less close to the thermostatic capsule 31.

Ainsi, le clapet d'admission d'eau froide se fermera plus ou moins vite en fonction de ce réglage. Thus, the cold water inlet valve will close more or less quickly depending on this setting.

Le mouvement du piston d'admission dans et le long du corps de l'organe mélangeur s'effectue rapidement. Il provient de l'effet moteur de la capsule thermostatique 31 et de la force de rappel imprimée par le ressort 42. Plus la température de l'eau est élevée dans la chambre de mélange, plus le clapet d'admission d'eau froide doit s'ouvrir. The movement of the intake piston into and along the body of the mixing element takes place quickly. It comes from the motor effect of the thermostatic capsule 31 and the restoring force impressed by the spring 42. The higher the temperature of the water in the mixing chamber, the more the cold water inlet valve must open up.

La capsule étant sous pression axiale par la force du ressort de rappel 42, la dilatation supplémentaire provoquée par le surcroît de température par rapport à la température de consigne ouvrira le clapet d'admission d'eau froide, tout en fermant partiellement le clapet d'admission de l'eau chaude en vue d'en diminuer le débit, et inversement, le fermera dans le cas d'une diminution de température. The capsule being under axial pressure by the force of the return spring 42, the additional expansion caused by the increase in temperature compared to the set temperature will open the cold water inlet valve, while partially closing the valve. admission of hot water in order to decrease the flow, and conversely, will close it in the event of a temperature decrease.

Comme déjà indiqué, la description de l'organe mélangeur-régulateur thermostatique 14 cidessus ne constitue qu'un exemple. En effet, tout organe produisant les memes effets convient parfaitement. Un organe mélangeur simple, convenablement piloté, convient également. As already indicated, the description of the thermostatic mixer-regulator member 14 above is only one example. Indeed, any organ producing the same effects is perfectly suitable. A simple mixing member, suitably controlled, is also suitable.

Comme déjà indiqué, une variante intéressante consiste à intégrer le corps de l'organe mélangeur 14 au bloc mécanique du poste d'injection 11 ou du bloc mecanique 17 de liaison existant entre le corps de la chaudière 4 et le poste d'injection 11 adjacent de façon à former un ensemble mécanique, compact et monobloc. As already indicated, an interesting variant consists in integrating the body of the mixing member 14 into the mechanical block of the injection station 11 or of the mechanical block 17 of connection existing between the body of the boiler 4 and the adjacent injection station 11 so as to form a mechanical, compact and monobloc assembly.

Le fonctionnement dans la machine à café de chaque circuit de préparation de l'eau est ainsi modifié. The operation in the coffee machine of each water preparation circuit is thus modified.

Le mélangeur limiteur-regulateur 14 est reglé à une température de consigne par action sur la vis de réglage 38, de manière à ce que le mélange arrive au niveau de la sortie du poste d'injection 11 à la température voulue, idéale pour la préparation du café quelles que soient les conditions d'utilisation. The limiter-regulator mixer 14 is adjusted to a set temperature by action on the adjusting screw 38, so that the mixture arrives at the outlet of the injection station 11 at the desired temperature, ideal for preparation coffee regardless of the conditions of use.

Chaque fois que l'on actionne la vanne de distribution 12 pour obtenir la délivrance d'eau chaude injectée dans la masse comprimée du café moulu par un bec 13, une quantité variable d'eau froide est mélangée dans la chambre de mélange de l'organe mélangeur 14 à l'eau chaude en provenance de la cartouche 9. L'eau ainsi préparée et apportée au poste de préparation se trouve et reste maintenue par la régulation thermostatique à une température idéale constante, inférieure à celle de l'eau délivrée par la cartouche 9. Each time the distribution valve 12 is actuated to obtain the delivery of hot water injected into the compressed mass of ground coffee by a spout 13, a variable quantity of cold water is mixed in the mixing chamber of the mixing member 14 with hot water from the cartridge 9. The water thus prepared and brought to the preparation station is and remains maintained by the thermostatic regulation at a constant ideal temperature, lower than that of the water delivered by cartridge 9.

Cette température est réglable par action manuelle ou commandée ou télécommandée sur le mélangeur. Elle garantit une température idéale pour chaque usage et son maintien. This temperature is adjustable by manual action or controlled or remotely controlled on the mixer. It guarantees an ideal temperature for each use and its maintenance.

Bien entendu, d'autres variantes ou adaptations simples de l'organe mélangeur et du circuit de regulation de température entrent dans le cadre de l'invention. Of course, other simple variants or adaptations of the mixing member and of the temperature regulation circuit fall within the scope of the invention.

Claims

1. Circuit for optimizing and maintaining the hot water temperature for a coffee machine comprising a boiler (4), one or more injection stations (11) and a massive mechanical connection (17) conducting heat between the boiler and each injection station, characterized by the interposition on the circuit of the hot water supplying each injection station (11) downstream of the boiler (4), between the latter and each injection station , a mixer member (14) whose secondary input is connected to the cold water circuit supplying the machine.

2. Circuit according to claim 1, characterized in that the mixing member (14) is adjustable.

3. Circuit according to claims 1 to 3, characterized in that the mixing member (14) is a limiter-regulator.

4. Circuit according to claim 4, characterized in that the mixing member (14) is a thermostatic limiter-regulator.

5. Circuit according to any one of the preceding claims, characterized in that the mixing member (14) is integral with the mechanical block (18) of each injection station (11).

6. Circuit according to any one of the preceding claims, characterized in that the mixing member (14) is mechanically integrated into the body of the mechanical connection (17) between the boiler (4) and each injection station (11) .