FR2682744A1 - Air-conditioning enclosure - Google Patents

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FR2682744A1
FR2682744A1 FR9112876A FR9112876A FR2682744A1 FR 2682744 A1 FR2682744 A1 FR 2682744A1 FR 9112876 A FR9112876 A FR 9112876A FR 9112876 A FR9112876 A FR 9112876A FR 2682744 A1 FR2682744 A1 FR 2682744A1
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Bouton Michel
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
    • F24F7/00—Ventilation
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    • F24F7/06—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation with forced air circulation, e.g. by fan positioning of a ventilator in or against a conduit
    • F24F7/065—Ventilation with ducting systems, e.g. by double walls; with natural circulation with forced air circulation, e.g. by fan positioning of a ventilator in or against a conduit fan combined with single duct; mounting arrangements of a fan in a duct
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    • F24F1/03—Self-contained room units for air-conditioning, i.e. with all apparatus for treatment installed in a common casing characterised by mounting arrangements
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
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    • F24F13/06—Outlets for directing or distributing air into rooms or spaces, e.g. ceiling air diffuser
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Abstract

Air-conditioning enclosure (1) having two opposite lateral walls (1A, 1B), including an air-conditioning appliance (3) capable of sucking in air and, via its outlet (3R) of blowing air-conditioned air, the appliance being situated at the top part of the said enclosure, in proximity with one (1A) of the said lateral walls, and pointing so that the said blown air points substantially horizontally towards the other (1B) of the said side walls; and a sheath (4) embedded in proximity with this other side wall (1B), having an outlet opening (4S) situated at the bottom part of this enclosure (1). Suction means (5) are embedded at the top of the said enclosure (1), facing the said outlet (3R) of the air-conditioning appliance (3) and blowing the air into the sheath (4).

Description

La présente invention concerne les enceintes de climatisation, particulièrement, mais non exclusivement, appropriées à être utilisées en boulangerie.The present invention relates to air conditioning enclosures, particularly, but not exclusively, suitable for use in baking.

On connaît déjà des enceintes comportant un dispositif de climatisation de l'atmosphère, situé en partie haute de l'enceinte, à proximité d'une paroi latérale, soufflant de l'air climatisé dans l'ouverture d'entrée d'une gaine horizontale longeant le plafond et connectée à ce dispositif de climatisation, cette gaine horizontale se prolongeant par une gaine verticale située le long de la paroi latérale opposée à la précédente, et dont l'ouverture est située en partie basse de l'enceinte.There are already known enclosures comprising a device for air conditioning the atmosphere, located in the upper part of the enclosure, near a side wall, blowing conditioned air into the inlet opening of a horizontal duct. skirting the ceiling and connected to this air conditioning device, this horizontal sheath extending by a vertical sheath situated along the side wall opposite to the previous one, and the opening of which is located in the lower part of the enclosure.

On crée ainsi, dans cette enceinte, une zone de dépression en entrée du dispositif de climatisation et une zone de surpression située dans l'angle opposé à la zone de dépression, de façon à créer une circulation d'air entre ces deux zones opposées, qui affecte la totalité du volume d'air de l'enceinte.There is thus created, in this enclosure, a vacuum zone at the inlet of the air conditioning device and a pressure zone located in the corner opposite to the vacuum zone, so as to create an air circulation between these two opposite zones, which affects the entire air volume of the enclosure.

Cependant, un tel dispositif nécessite l'installation, au plafond de l'enceinte, d'une gaine horizontale de grande longueur, coûteuse et encombrante, et, de plus, comme la circulation d'air dans le volume de l'enceinte s'effectue entre deux points, tout obstacle entre ceux-ci perturbe l'écoulement d'air et crée des volumes à circulation d'air limitée, alors que d'autres volumes subissent une vitesse d'écoulement d'air excessive.However, such a device requires the installation, on the ceiling of the enclosure, of a horizontal duct of great length, expensive and bulky, and, moreover, like the circulation of air in the volume of the enclosure. between two points, any obstacle between them disrupts the air flow and creates volumes with limited air circulation, while other volumes undergo an excessive air flow speed.

La présente invention supprime ces inconvénients.The present invention eliminates these drawbacks.

A cet effet, l'enceinte de climatisation selon l'invention, ayant deux parois latérales opposées, comportant - un appareil de climatisation apte à aspirer de l'air
et à souffler, par sa sortie, de l'air climatisé,
situé en partie haute de ladite enceinte, à proximité
de l'une desdites parois latérales , et orienté de
façon que ledit air soufflé soit dirigé sensiblement
horizontalement vers l'autre desdites parois latéra
les ; et - une gaine, implantée à proximité de cette autre paroi
latérale, ayant une ouverture de sortie située en
partie basse de cette enceinte est remarquable en ce que des moyens d'aspiration sont implantés en partie haute de ladite enceinte, en regard de ladite sortie de l'appareil de climatisation, et soufflent l'air dans la gaine.To this end, the air conditioning enclosure according to the invention, having two opposite side walls, comprising - an air conditioning device capable of sucking air
and to blow, by its outlet, air conditioning,
located in the upper part of said enclosure, near
from one of said side walls, and oriented
so that said supply air is directed substantially
horizontally towards the other of said side walls
the ; and - a sheath, located near this other wall
lateral, having an outlet opening located in
lower part of this enclosure is remarkable in that suction means are located in the upper part of said enclosure, facing said outlet of the air conditioning unit, and blow air into the sheath.

On évite ainsi l'implantation d'une gaine horizontale et on crée une sorte de gaine fictive la remplaçant.This avoids the implantation of a horizontal sheath and creates a kind of fictitious sheath replacing it.

Comme une partie de l'air soufflé par le dispositif de climatisation n'est pas aspirée dans la gaine, elle s'échappe sous forme de fuites de la gaine fictive, de façon répartie le long de la paroi inférieure de cette gaine fictive, si bien que les flux d'air dans l'encein- te sont mieux répartis, puisque l'air réaspiré par le dispositif de climatisation provient des fuites réparties de cette gaine fictive et de l'ouverture de sortie de la gaine, en partie basse de l'enceinte. Ainsi, l'air arrivant de plusieurs directions, un obstacle ne peut créer une perturbation notable.As part of the air blown by the air conditioning system is not drawn into the duct, it escapes in the form of leaks from the fictitious duct, distributed along the bottom wall of this fictitious duct although the air flows in the enclosure are better distributed, since the air drawn back by the air conditioning device comes from the distributed leaks of this fictitious duct and from the outlet opening of the duct, in the lower part of the enclosure. Thus, the air arriving from several directions, an obstacle cannot create a notable disturbance.

De plus, les moyens d'aspiration étant situés au niveau de l'ouverture supérieure d'entrée de la gaine ont ainsi une meilleure efficacité d'aspiration que s'ils étaient situés à l'extrémité basse de cette gaine, car ils ne subissent pas la perte de charge due à la gaine. De plus, leur position haute évite d'occuper de la place en bas de l'enceinte et de risquer une détérioration, tout en laissant l'alimentation électrique hors de portée des utilisateurs de l'enceinte.In addition, the suction means being located at the upper inlet opening of the sheath thus have better suction efficiency than if they were located at the lower end of this sheath, since they are not subjected to not the pressure drop due to the sheath. In addition, their high position avoids occupying space at the bottom of the enclosure and risking deterioration, while leaving the power supply out of the reach of users of the enclosure.

Les figures du dessin annexé feront bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. Sur ces figures, des références identiques désignent des éléments semblables.The figures of the appended drawing will make it clear how the invention can be implemented. In these figures, identical references designate similar elements.

La figure 1 est une vue en coupe verticale d'une enceinte équipée d'un dispositif de climatisation selon l'invention.Figure 1 is a vertical sectional view of an enclosure equipped with an air conditioning device according to the invention.

La figure 2 montre la partie haute de la gaine avec ses moyens d'aspiration.Figure 2 shows the upper part of the sheath with its suction means.

L'enceinte 1 comprenant un dispositif de climatisation 2 selon l'invention est représentée sur la figure 1 et comporte deux parois opposées latérales 1A et 1B. A proximité de l'une d'elles lA, est placé un appareil de climatisation 3 de l'air de l'atmosphère, représenté ici fixé au plafond 1P de l'enceinte 1, ayant une ouverture d'aspiration 3A voisine de cette paroi 1A et une ouverture de refoulement 3R, d'où l'air climatisé est soufflé sensiblement horizontalement selon les flèches FO, donc parallèlement au plafond 1P de l'enceinte I. Sur l'autre paroi latérale 1B opposée, est placée une gaine 4 dont l'ouverture supérieure d'entrée 4E est disposée verticalement face au flux d'air issu du dispositif de climatisation, et dont l'ouverture de sortie 4S est située en partie basse de l'enceinte 1.Une paire de ventilateurs 5 est implantée dans cette gaine 4, à proximité de son ouverture d'entrée 4E, et aspire, selon les flèches Fl, de l'air provenant du flux d'air issu de l'appareil de climatisation 3. The enclosure 1 comprising an air conditioning device 2 according to the invention is shown in FIG. 1 and comprises two opposite lateral walls 1A and 1B. Near one of them 1A is placed an air conditioning device 3 for the air of the atmosphere, shown here fixed to the ceiling 1P of the enclosure 1, having a suction opening 3A close to this wall 1A and a discharge opening 3R, from which the conditioned air is blown substantially horizontally according to the arrows FO, therefore parallel to the ceiling 1P of the enclosure I. On the opposite opposite side wall 1B, a sheath 4 is placed, the upper inlet opening 4E is arranged vertically facing the air flow coming from the air conditioning device, and whose outlet opening 4S is located in the lower part of the enclosure 1.A pair of fans 5 is installed in this sheath 4, near its inlet opening 4E, and sucks, according to the arrows Fl, air coming from the air flow coming from the air conditioning unit 3.

Cette disposition crée ainsi une gaine fictive GF entre la sortie 3R de cet appareil de climatisation 3 et l'ouverture 4E d'entrée de la gaine 4, la partie de ce flux d'air non aspirée étant défléchie, selon des flèches F2, vers l'intérieur de l'enceinte 1, sensiblement dans la partie supérieure de cette enceinte 1, et est attirée par l'appareil de climatisation 3.This arrangement thus creates a fictitious sheath GF between the outlet 3R of this air conditioning unit 3 and the opening 4E of the inlet of the sheath 4, the part of this non-sucked air flow being deflected, according to arrows F2, towards inside the enclosure 1, substantially in the upper part of this enclosure 1, and is attracted by the air conditioning unit 3.

L'air issu de l'ouverture de sortie 4S de la gaine 4 est aussi attiré, selon les flèches F3, vers l'appareil de climatisation 3, si bien que l'air en mouvement dans l'enceinte 1 est issu d'endroits différents, ce qui favorise un brassage homogène et limite les perturbations dues aux obstacles.De plus, comme l'air issu de la gaine fictive GF a un trajet de retour vers l'appareil de climatisation 3 plus court que celui de l'air issu de l'ouverture de sortie 4S de la gaine 4, le fait que cet air issu de la gaine fictive GF provienne de toute la longueur de cette gaine fictive GF crée une multitude de trajets de retour (flèches F1) favorable à un brassage fin en partie haute de l'enceinte 1, tandis que le brassage global entre la partie haute de l'enceinte 1, susceptible de recevoir l'air le plus chaud, et sa partie basse, est effectué grâce à la gaine 4. The air coming from the outlet opening 4S of the sheath 4 is also attracted, according to the arrows F3, towards the air conditioning unit 3, so that the air in movement in the enclosure 1 comes from places different, which promotes homogeneous mixing and limits disturbance due to obstacles. In addition, as the air from the fictitious duct GF has a return path to the air conditioning unit 3 shorter than that of the air from of the outlet opening 4S of the sheath 4, the fact that this air coming from the fictitious sheath GF comes from the entire length of this fictitious sheath GF creates a multitude of return paths (arrows F1) favorable for fine mixing in upper part of the enclosure 1, while the overall mixing between the upper part of the enclosure 1, capable of receiving the hottest air, and its lower part, is carried out using the sheath 4.

L'ouverture d'entrée 4E de la gaine 4, avec ses deux ventilateurs 5 d'aspiration, est représentée sur la figure 2 en vue verticale de droite par rapport à la figure 1.The inlet opening 4E of the sheath 4, with its two suction fans 5, is shown in FIG. 2 in a vertical view from the right with respect to FIG. 1.

Cette ouverture d'entrée 4E de la gaine 4 comporte une partie avançante, par rapport au flux d'air lui arrivant, délimitée par un carter 4C contenant les deux ventilateurs 5 implantés verticalement. This inlet opening 4E of the sheath 4 comprises an advancing part, with respect to the air flow arriving thereto, delimited by a casing 4C containing the two fans 5 installed vertically.

Comme il a été mentionné ci-dessus, la présente invention s'applique particulièrement aux armoires de fermentation de boulangerie permettant de régulariser la température ambiante à l'intérieur de l'enceinte selon tous les cycles de température qui peuvent aller de -50C à +350C.As mentioned above, the present invention is particularly applicable to bakery fermentation cabinets making it possible to regulate the ambient temperature inside the enclosure according to all the temperature cycles which can range from -50C to + 350C.

En cycle froid, le carter de reprise d'air est arrêté, car l'air froid plus lourd descend naturellement pour être réaspiré par le générateur d'air.In the cold cycle, the air intake housing is stopped, because the heavier cold air naturally descends to be drawn back by the air generator.

En cycle chaud, au-dessus de 10"C à 15"C, l'air chaud plus léger monte vers le plafond. Cela provoque des zones de température avec des différences de plusieurs degrés entre le haut et le bas de l'enceinte.In the hot cycle, above 10 "C to 15" C, the lighter hot air rises to the ceiling. This causes temperature zones with differences of several degrees between the top and bottom of the enclosure.

La présente invention permet alors, sans gainage horizontal plafonnier, d'aspirer l'air chaud au plafond de l'enceinte et de le pousser vers le bas à l'aide de la gaine verticale, assurant ainsi une parfaite répartition et homogénéisation de l'air ambiant. The present invention then allows, without horizontal ceiling ducting, to draw the hot air from the ceiling of the enclosure and to push it down using the vertical duct, thus ensuring a perfect distribution and homogenization of the ambiant air.

Claims (1)

REVENDICATIONCLAIM 1. Enceinte de climatisation (1), ayant deux parois latérales (lA,lB) opposées, comportant - un appareil de climatisation (3) apte à aspirer de1. Air conditioning chamber (1), having two opposite side walls (1A, 1B), comprising - an air conditioning unit (3) capable of sucking in l'air et à souffler, par sa sortie (3R), de l'air air and to blow, through its outlet (3R), air climatisé, situé en partie haute de ladite enceinte, à air-conditioned, located in the upper part of said enclosure, proximité de l'une (1A) desdites parois latérales, et proximity to one (1A) of said side walls, and orienté de façon que ledit air soufflé soit dirigé oriented so that said supply air is directed sensiblement horizontalement vers l'autre (1B) des substantially horizontally towards each other (1B) of dites parois latérales ; et - une gaine (4), implantée à proximité de cette autre said side walls; and - a sheath (4), located near this other paroi latérale (il), ayant une ouverture de sortie side wall (il), having an outlet opening (4S) située en partie basse de cette enceinte (1), caractérisée en ce que des moyens d'aspiration (5) sont implantés en partie haute de ladite enceinte (1), en regard de ladite sortie (3R) de l'appareil de climatisation (3), et soufflent l'air dans la gaine (4).  (4S) located in the lower part of this enclosure (1), characterized in that suction means (5) are located in the upper part of said enclosure (1), facing said outlet (3R) of the device air conditioning (3), and blow air into the sheath (4).
FR9112876A 1991-10-18 1991-10-18 Air-conditioning enclosure Withdrawn FR2682744A1 (en)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995028604A1 (en) * 1994-04-19 1995-10-26 Stulz Gmbh Device and process for cooling large spaces

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