FR2647311A1

FR2647311A1 - Machine for stoning (pitting) fruits having pulp

Info

Publication number: FR2647311A1
Application number: FR8906919A
Authority: FR
Inventors: Maurice Geneau
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1989-05-26
Filing date: 1989-05-26
Publication date: 1990-11-30
Anticipated expiration: 2009-05-26
Also published as: FR2647311B1

Abstract

Machine for stoning (pitting) fruits having pulp, particularly prunes, including stoning means 5 and means 6 for discharging the stoned fruits, a fruit 4 being presented to the stoning means 5 in a cup 3, the bottom 7 of which includes an orifice 8 via which the kernel of the said fruit is ejected in order to be discharged towards a kernel vessel 18, the pulp of the fruit 4 being retained by the said bottom 7 in the said cup 3, the stoning means 5 including a suction member 10 making it possible to create a reduced pressure in a volume communicating with the said cup 3 via the said orifice 8, the said reduced pressure sucking the waste part of the fruit on the bottom 7 of the cup 3 until the said orifice 8 is blocked, then sucking up the kernel of the said fruit in order to cause it to descend through the pulp and to pass through the bottom 7 of the cup 3.

Description

MACHINE A DENCYAUTER DES FRUITS A PULPE
La présente invention est relative å une machine à dénoyauter des fruits à pulpe, et en particulier à dénoyauter des pruneaux.PULP FRUIT SKIN MACHINE
The present invention relates to a machine for stoning pulp fruits, and in particular for stoning prunes.

Des machines de dénoyautage de pruneaux sont déjà connues et utilisées industriellement sur des chaNnes de conditionnement. De telles machines, qui sont1 par exemple, du type de celle qui est décrite dans le brevet FR-I 591 56, utilisent généralement. Plants coring machines are already known and used industrially on packaging chains. Such machines, which are, for example, of the type described in patent FR-1 591 56, generally use.

des poinçons, qui viennent traverser les pruneaux de part en part et entratner, dans leur traversée, les noyaux hors des pruneaux. Les pruneaux y sont maintenus en place dans des godets, dont le fond souple est perce d'un trou par lequel sont éjectés les noyaux. En sortant du godet, la surface d'un noyau s'essuie sur le bord dudit trou, le fond du godet se déformant et retenant la pulpe du pruneau à l'intérieur du godet.punches, which come through the prunes right through and drive, in their crossing, the stones out of the prunes. The prunes are held there in buckets, the flexible bottom of which is pierced with a hole through which the stones are ejected. On leaving the bucket, the surface of a core is wiped on the edge of said hole, the bottom of the bucket deforming and retaining the pulp of the prune inside the bucket.

De tels dispositifs pressentent l'inconvénient majeur de nécessiter le contact de la pulpe du pruneau avec un organe extérieur (poinçon), ce qui peut entratner, pour des machines mal entretenues, des souillures sur les pruneaux denoyautés. En outre, avec un tel dispositif de dénoyautage, les pruneaux dénoyautés obtenus sont nécessairement percés à leurs deux extrémités, l'une par laquelle le poinçon pénètre dans le pruneau, l'autre par laquelle le noyau est éjecté. Or, on met souvent en oeuvre ce dénoyautage afin de pouvoir, par la suite, fourrer les pruneaux. Un tel fourrage est rendu mal commode par l'existence de ces deux trous, la matière de fourrage injectée par une extrémité ayant tendance à s'échapper par l'autre extrémité percée du pruneau. Such devices foresee the major drawback of requiring the contact of the prune pulp with an external organ (punch), which can cause, for poorly maintained machines, stains on pitted prunes. In addition, with such a pitting device, the pitted prunes obtained are necessarily pierced at their two ends, one by which the punch enters the prune, the other by which the core is ejected. However, this pitting is often implemented in order to be able, later, to stuff the prunes. Such fodder is made inconvenient by the existence of these two holes, the fodder material injected at one end tending to escape through the other pierced end of the prune.

La présente invention propose un dispositif de dénoyautage par lequel le noyau d'un pruneau est éjecte hors de celu-ci, sans aucun contact entre la pulpe et un organe extérieur. En outre, un dispositif conforme à l'invention permet de ne percer le pruneau que d'un seul trou et d'obtenir, par conséquent, à la sortie de la machine, des pruneaux particulièrement adaptés au fourrage. The present invention provides a stoning device by which the core of a prune is ejected from it, without any contact between the pulp and an external organ. In addition, a device according to the invention makes it possible to pierce the prune with only one hole and to obtain, therefore, at the outlet of the machine, prunes particularly suitable for fodder.

La présente invention a donc pour objet une machine à dénoyauter des fruits à pulpe, en particulier des pruneaux, comportant des moyens de dénoyautage et des moyens d'évacuation des fruits dénoyautés, un fruit étant présenté aux moyens de dénoyautage dans un godet, dont le fond comporte un orifice par lequel le noyau dudit fruit est éjecté pour etre évacué vers une cuve à noyaux, la pulpe du fruit étant retenue par ledit fond dans ledit godet, les moyens de dénoyautage comportant un organe d'aspiration permettant de créer une dépression dans un volume communiquant par ledit orifice avec ledit godet, ladite dépression aspirant la gangue du fruit sur le fond du godet jusqu'à obturation dudit orifice, puis aspirant le noyau dudit fruit pour le faire descendre - à travers la pulpe et lui faire traverser le fond du godet. The present invention therefore relates to a machine for stoning pulp fruits, in particular prunes, comprising stoning means and means for removing stoned fruit, a fruit being presented to the stoning means in a bucket, the bottom has an orifice through which the core of said fruit is ejected to be evacuated to a core tank, the fruit pulp being retained by said bottom in said bucket, the stoning means comprising a suction member making it possible to create a vacuum in a volume communicating through said orifice with said bucket, said depression sucking the gangue of the fruit on the bottom of the bucket until obturation of said orifice, then sucking the core of said fruit to bring it down - through the pulp and making it cross the bottom of the bucket.

L'organe d'aspiration est, de façon avantageuse, un tube relié à une pompe à vide, une extrémité dudit tube débouchant dans la cuve à noyaux, ledit tube recevant un noyau éjecté d'un godet par son autre extrémité, pour l'entratner jusqu'à ladite cuve. The suction member is advantageously a tube connected to a vacuum pump, one end of said tube opening into the core tank, said tube receiving a core ejected from a bucket at its other end, for the drive to said tank.

La cuve à noyaux peut etre une cuve fermée hermetiquement, dans laquelle débouchent ledit tube, ainsi qu'une tuyauterie d'aspiration reliée à la pompe à vide. Cette tuyauterie d'aspiration peut relier la cuve à noyaux à une chambre à vide qui est elle-mEme reliée à la pompe à vide.The core tank can be a hermetically sealed tank, into which the said tube opens, as well as a suction pipe connected to the vacuum pump. This suction pipe can connect the core tank to a vacuum chamber which is itself connected to the vacuum pump.

Préferentiellement, la mise en dépression du tube, au niveau de l'orifice du fond d'un godet, est commandée par une plaque-tiroir admettant deux positions, I'une dans laquelle elle obture hermétiquement ledit tube dans une de ses sections, l'autre dans laquelle elle laisse en libre communication les deux extrémités dudit tube. Le mouvement de la plaque-tiroir est commandé par un vérin à double effet. Preferably, the vacuuming of the tube, at the orifice at the bottom of a bucket, is controlled by a drawer plate admitting two positions, one in which it hermetically seals said tube in one of its sections, l 'other in which it leaves in free communication the two ends of said tube. The movement of the drawer plate is controlled by a double-acting cylinder.

La machine peut, dans une réalisation, comporter un bâti fixe, sur lequel est monté l'organe d'aspiration, et un elément mobile par rapport audit sati, ledit élément mobile etant porteur de plusieurs godets qu'il présente chacun successivement au droit de l'organe d'aspiration, puis au droit des moyens d'évacuation. L'organe d'aspiration peut etre mobile en translation par rapport au bati entre une position d'aspiration au voisinage de l'élément mobile, qui autorise la création d'une dépression au niveau de l'orifice du fond d'un godet, et, une position de repos, ou ledit organe d'aspiration est éloigné dudit élément mobile.Un piston annulaire peut etre monté sur les parois extérieures du tube, ledit piston coopérant de façon étanche avec les parois intérieures d'une chambre à vide fermée positionnée à l'intérieur dudit bats, et se déplaçant en translation axiale dans ladite chambre, sous l'effet des pressions exercées sur chacune de ses faces. L'élément mobile peut etre un disque, qui tourne autour de son axe par rapport au bats. The machine may, in one embodiment, comprise a fixed frame, on which the suction member is mounted, and an element movable relative to said sati, said movable element being the carrier of several buckets which it each presents successively to the right of the suction unit, then to the right of the means of evacuation. The suction member can be movable in translation relative to the frame between a suction position in the vicinity of the movable element, which allows the creation of a depression at the orifice at the bottom of a bucket, and, a rest position, or said suction member is remote from said movable element. An annular piston can be mounted on the external walls of the tube, said piston cooperating sealingly with the internal walls of a closed vacuum chamber positioned inside said bats, and moving in axial translation in said chamber, under the effect of the pressures exerted on each of its faces. The mobile element can be a disc, which rotates about its axis relative to the bats.

Les moyens d'évacuation comportent, avantageusement, une tige d'éjection mobile en translation par rapport au b ti entre une position de repos éloignée de l'élément mobile et une position active où une de ses extrémités pousse un fruit dénoyaute hors du godet, par action sur sa partie en contact avec le fond dudit godet. La tige d'éjection peut etre munie, à son extrémite destinee à pousser un fruit dénoyauté, d'une tete et destinée à etre guidée vers le fond d'un godet par coopération de ses parois avec les parois intérieures d'un alésage de l'élément mobile prolongeant les parois d'un godet au-delå du fond. The evacuation means advantageously comprise an ejection rod movable in translation relative to the b ti between a rest position remote from the movable element and an active position where one of its ends pushes a pitted fruit out of the bucket, by action on its part in contact with the bottom of said bucket. The ejection rod can be provided, at its end intended to push a pitted fruit, with a head and intended to be guided towards the bottom of a bucket by cooperation of its walls with the internal walls of a bore of the movable element extending the walls of a bucket beyond the bottom.

De préférence, le bati fixe comporte une platine inclinée par rapport à l'horizontale, l'organe d'aspiration étant, par rapport au support de la machine, plus éloigne que les moyens d'évacuation. Preferably, the fixed frame comprises a plate inclined relative to the horizontal, the suction member being, relative to the support of the machine, more distant than the means of evacuation.

Lorsque l'élément mobile est un disque, qui tourne autour de son axe par rapport au bâti, l'organe d'aspiration et les moyens d'évacuation peuvent agir simultanément chacun sur un godet du disque mobile, ces deux godets étant diametralement opposés sur le disque.When the mobile element is a disc, which rotates about its axis relative to the frame, the suction member and the evacuation means can each act simultaneously on a cup of the mobile disc, these two cups being diametrically opposite on the disc.

Pour mieux faire comprendre l'objet de la présente invention, on va en décrire, ci-après, à titre d'exemple purement illustratif et non limitatif, un mode de realisation représenté sur le dessin annexé. To better understand the object of the present invention, there will be described below, by way of purely illustrative and non-limiting example, an embodiment shown in the accompanying drawing.

Sur ce dessin
- la figure i est une vue en coupe d'une machine selon l'invention ladite coupe étant faite dans le plan vertical passant par l'axe du disque mobile rotatif
- la figure 2 est une vue de dessus de la machine représente sur la figure i, selon ll-ll de la figure 1 ;
- la figure 3 est un schéma de principe d'un dispositif générateur de pression reduite associé à la machine des figures 1 et 2.On this drawing
- Figure i is a sectional view of a machine according to the invention said section being made in the vertical plane passing through the axis of the rotating movable disc
- Figure 2 is a top view of the machine shown in Figure i, according to ll-ll of Figure 1;
- Figure 3 is a block diagram of a reduced pressure generator device associated with the machine of Figures 1 and 2.

On voit sur le dessin, que la machine selon l'invention est constituée d'un bSti 2, qui porte l'axe d'un plateau circulaire rotatif i. Le bati 2 est constitue d'une platine rectangulaire oblique portée par un support horizontal 33, auquel elle est reliée par des vis 34. Le plateau i est parallèle à la platine du b ti 2 ; ladite platine est sensiblement deux fois plus épaisse que le plateau 1 ; la longueur de la platine rectangulaire est superieure au diamètre du plateau 1. L'axe de rotation du plateau i traverse perpendiculairement, dans sa zone centrale, la platine du bati 2.Le plateau i est muni sur celle de ses faces, qui n'est pas en regard du bâti 2, d'un ensemble de godets 3 dont les centres des fonds sont répartis régulièrement sur un cercle à sa périphérie, ces godets 3 étant destinés à recevoir chacun un pruneau 4. It can be seen in the drawing that the machine according to the invention consists of a bSti 2, which carries the axis of a rotary circular plate i. The frame 2 consists of an oblique rectangular plate carried by a horizontal support 33, to which it is connected by screws 34. The plate i is parallel to the plate of the b ti 2; said plate is substantially twice as thick as plate 1; the length of the rectangular plate is greater than the diameter of the plate 1. The axis of rotation of the plate i crosses perpendicularly, in its central zone, the plate of the frame 2.The plate i is provided on that of its faces, which does not is not opposite the frame 2, of a set of buckets 3, the centers of the bottoms of which are regularly distributed over a circle at its periphery, these buckets 3 being intended to each receive a prune 4.

Le bati 2 est traversé par un dispositif 5 destiné à aspirer les noyaux des pruneaux 4 et débouchant hors dudit b ti 2 en regard du plateau 1, au niveau de la trajectoire des godets 3. De la mgme façon, le bâti 2 est aussi traversé par un dispositif 6 destiné a éjecter, hors des godets 3, les pruneaux 4 une fois dénoyautés, ce dispositif 6 étant diamétralement opposé au dispositif 5. Les axes des dispositifs 5 et 6 et l'axe du plateau 1 sont parallèles et situés dans un meme plan vertical. The frame 2 is crossed by a device 5 intended to suck the prunes' cores 4 and opens out of the said bowl 2 opposite the plate 1, at the level of the trajectory of the buckets 3. In the same way, the frame 2 is also crossed by a device 6 intended to eject, out of the buckets 3, the prunes 4 once pitted, this device 6 being diametrically opposite to the device 5. The axes of the devices 5 and 6 and the axis of the plate 1 are parallel and located in a same vertical plane.

Chaque godet 3 est un récipient encastré dans un évidement du plateau 1 et comporte un fond 7 et une ouverture libre, les parois intérieures d'un godet 3 étant adaptées à la taille d'un pruneau et étant légèrement evasees de son fond 7 vers son extrémité libre. Un fond 7 est un disque de faible épaisseur coincé entre les parois du godet 3 et le fond de l'évidement dans lequel ledit godet 3 est positionné ; ce fond est réalisé en une matière relativement souple et est percé d'un trou 8 centré sur l'axe du godet 3 auquel il correspond. Le fond 7 est, par exemple, en un matériau polyurethane, du type connu sous la marque déposée VUKOLLAN, sa rigidite étant comprise entre 68 et 10 degrés Shore.Le diamètre d'un fond 7 est de i6mm, le diamètre d'un trou 8 étant de 8mm, l'épaisseur d'un fond 7 pouvant etre comprise entre 1,5 et 2,5mm. Chaque godet 3 est prolongé dans le plateau 1, auquel de son fond 7, par un alésage 9 s'étendant, par des parois cylindriques prolongées par un evasement tronconique, dudit fond 7 jusqu'à l'extrémité du plateau 1 opposée aux extrémités libres des godets 3 ; un alésage 9 a le m&commat;me axe que le godet 3 qu'il prolonge ; la partie cylindrique de l'alésage 9 a un diamètre sensiblement identique au diamètre des parois intérieures du godet 3, vers le fond 7, ces parois étant vers ce fond 7, sensiblement cylindrique. Each cup 3 is a container embedded in a recess in the tray 1 and has a bottom 7 and a free opening, the internal walls of a cup 3 being adapted to the size of a prune and being slightly flared from its bottom 7 towards its free end. A bottom 7 is a thin disc wedged between the walls of the cup 3 and the bottom of the recess in which said cup 3 is positioned; this bottom is made of a relatively flexible material and is pierced with a hole 8 centered on the axis of the bucket 3 to which it corresponds. The bottom 7 is, for example, of a polyurethane material, of the type known under the registered trademark VUKOLLAN, its stiffness being between 68 and 10 degrees Shore. The diameter of a bottom 7 is i6mm, the diameter of a hole 8 being 8mm, the thickness of a bottom 7 can be between 1.5 and 2.5mm. Each bucket 3 is extended in the plate 1, which from its bottom 7, by a bore 9 extending, by cylindrical walls extended by a frustoconical flare, from said bottom 7 to the end of the plate 1 opposite the free ends buckets 3; a bore 9 has the same axis as the cup 3 which it extends; the cylindrical part of the bore 9 has a diameter substantially identical to the diameter of the interior walls of the cup 3, towards the bottom 7, these walls being towards this bottom 7, substantially cylindrical.

Le dispositif 5 comporte, essentiellement, un tube cylindrique i traversant perpendiculairement le bâti 2 et pouvant coulisser axialement par rapport audit bâti 2, une des extrémités de ce tube 10 étant directement en regard des extrémités libres des alésages 9 et sur la trajectoire desdites extrémités libres. Le diamètre de l'extrémité libre d'un alésage 9 est sensiblement égal au diamètre intérieur du tube 1. Les godets 3 sont destinés à etre placés successivement exactement au droit du tube i, de façon que leur axe se trouve confondu avec l'axe dudit tube 1. The device 5 essentially comprises a cylindrical tube i passing perpendicularly through the frame 2 and being able to slide axially relative to said frame 2, one end of this tube 10 being directly opposite the free ends of the bores 9 and on the path of said free ends . The diameter of the free end of a bore 9 is substantially equal to the inside diameter of the tube 1. The cups 3 are intended to be placed successively exactly in line with the tube i, so that their axis is coincident with the axis of said tube 1.

L'extrémité libre du tube iB, qui est en regard du plateau i, est bordée par un joint circulaire il destiné à assurer l'étanchéité entre le tube 18 et un alésage 9. Le tube 1 est relié par son autre extrémité à un dispositif destiné à créer une pression réduite en son intérieur, afin d'en faire un organe d'aspiration, ce dispositif étant explicité dans la suite de cette description.The free end of the tube iB, which is opposite the plate i, is bordered by a circular joint it intended to ensure the seal between the tube 18 and a bore 9. The tube 1 is connected by its other end to a device intended to create a reduced pressure inside, in order to make it a suction member, this device being explained in the following description.

Le tube iB est de plus muni, dans sa partie à l'intérieur du bati 2, d'un piston annulaire 12 centre sur l'axe du tube 18 et solidaire dudit tube iB. Ce piston 12 est compris dans une chambre cylindrique fermee 13, dont l'axe est sensiblement confondu avec l'axe du tube iB, et dont les parois cylindriques ont un diamètre sensiblement égal au diamètre externe du piston 12, l'étanchéité entre ledit piston et la paroi de ladite chambre 13 étant assurée par l'intermédiaire de deux joints annulaires périphériques 14. Le piston 12 sépare ainsi de façon etanche la chambre 13 en deux compartiments.La chambre 13 communique, de plus, par l'intermédiaire de deux petites ouvertures 15a et 15b disposées vers ses extrbmitEs, de chaque cOté du piston 12 (une dans chaque compartiment), avec un dispositif de dépression permettant, à volonté, d'exercer sur l'une des faces du piston 13, une pression supérieure â celle qui est exercée sur l'autre des faces. De cette façon, le piston 12 se translate axialement dans la chambre 13 et déplace, par conséquent, le tube 1 par rapport au bati 2.Le piston 12, la chambre 13 et le dispositif de dépression auxquels ils sont associés forment ainsi un vérin double effet permettant le déplacement du tube 1 entre une position, où l'extrémité dudit tube 18 en regard du plateau 1, se trouve au niveau dudit plateau 1, et une position, où ladite extrémité est éloignée dudit plateau 1. La chambre 13 est fermée de façon étanche, a son extrémité, qui est opposée au plateau 1, par un bouchon 35 que traverse le tube 1. The tube iB is further provided, in its part inside the frame 2, with an annular piston 12 center on the axis of the tube 18 and integral with said tube iB. This piston 12 is included in a closed cylindrical chamber 13, whose axis is substantially coincident with the axis of the tube iB, and whose cylindrical walls have a diameter substantially equal to the external diameter of the piston 12, the seal between said piston and the wall of said chamber 13 being provided by means of two peripheral annular seals 14. The piston 12 thus separates the chamber 13 in a sealed manner into two compartments. The chamber 13 communicates, moreover, by means of two small openings 15a and 15b arranged towards its ends, on each side of the piston 12 (one in each compartment), with a vacuum device allowing, at will, to exert on one of the faces of the piston 13, a pressure greater than that which is exerted on the other side. In this way, the piston 12 translates axially in the chamber 13 and consequently displaces the tube 1 relative to the frame 2. The piston 12, the chamber 13 and the vacuum device with which they are associated thus form a double cylinder. effect allowing the displacement of the tube 1 between a position, where the end of said tube 18 opposite the plate 1, is at the level of said plate 1, and a position, where said end is distant from said plate 1. The chamber 13 is closed sealingly, at its end, which is opposite the plate 1, by a plug 35 through which the tube 1 passes.

Le tube g est de plus muni, du coté du bâti 2, où ne se trouve pas le plateau 1, d'une plaquetiroir 16 servant de vanne d'isolement et destinee, dans une première position, à venir boucher ledit tube 10 pour isoler, de façon étanche au vide, les deux parties du tube 1 ainsi définies de chaque côté de ladite plaque 16, et dans une deuxième position, ou position retirée, à autoriser la communication entre ces deux parties du tube 1. Cette plaque 16 est commandée par un vérin pneumatique à double effet 17. The tube g is moreover provided, on the side of the frame 2, where the plate 1 is not located, with a plate 16 serving as an isolation valve and intended, in a first position, to come and plug said tube 10 to isolate , in a vacuum-tight manner, the two parts of the tube 1 thus defined on each side of said plate 16, and in a second position, or withdrawn position, to allow communication between these two parts of the tube 1. This plate 16 is controlled by a double-acting pneumatic cylinder 17.

L'extrémité du tube 1 qui est opposée à son extrémité en regard du plateau 1, debouche dans une cuve à noyaux 18, qui est une cuve fermée de façon étanche au vide, communiquant par une tuyauterie d'aspiration, avec une chambre à pression réduite 19 d'une capacité d'environ 10 litres, cette chambre à pression réduite 19 étant elle-meme reliée à une pompe à vide 2 à anneaux liquides. Sur la chambre 19 est monté un manometre 1-9a permettant de contrôler le travail de la pompe 2Z. The end of the tube 1 which is opposite its end opposite the plate 1, opens into a core tank 18, which is a tank closed in a vacuum-tight manner, communicating by a suction pipe, with a pressure chamber reduced 19 with a capacity of about 10 liters, this reduced pressure chamber 19 being itself connected to a vacuum pump 2 with liquid rings. On the chamber 19 is mounted a pressure gauge 1-9a making it possible to control the work of the pump 2Z.

Le dispositif 6 comporte, quant à lui, un verin de chasse 21, perpendiculaire à la platine du bâti 2 et comportant une tige 24 qui traverse un alésage 25 du bati 2 et débouche en regard du plateau 1. Ce vérin 21 est fixe par sa tête 22 au bati 2, ladite tette 22 étant vissée dans un alésage 23 dudit bâti 2 ; le corps dudit verin 21 sort du bâti 2 du Coté opposé au plateau 1. L'axe de la tige 24 est destiné à coincider avec l'axe des godets 3, le diamètre de ladite tige 24 étant sensiblement celui d'un orifice 8.La tige 24 est, de plus, munie à son extrémité en regard du plateau i d'une tête 26, dont le diamètre est légèrement inférieur au diamètre de la partie cylindrique d'un alésage 9, cette tete 26 étant destinée à etre guidée par les parois intérieures de
L'alésage 9, lors d'un mouvement de translation axiale de la tige 24. Dans un tel mouvement de translation axiale, la tige 24 traverse un fond 7 par son orifice 8, en déformant ledit fond 7, et soulève avec sa tete 26 un pruneau 4 dénoyauté pour le chasser hors du godet 3.The device 6 comprises, for its part, a hunting jack 21, perpendicular to the plate of the frame 2 and comprising a rod 24 which passes through a bore 25 of the frame 2 and opens opposite the plate 1. This jack 21 is fixed by its head 22 to the frame 2, said head 22 being screwed into a bore 23 of said frame 2; the body of said jack 21 leaves the frame 2 on the side opposite the plate 1. The axis of the rod 24 is intended to coincide with the axis of the buckets 3, the diameter of said rod 24 being substantially that of an orifice 8. The rod 24 is, moreover, provided at its end opposite the plate i with a head 26, the diameter of which is slightly less than the diameter of the cylindrical part of a bore 9, this head 26 being intended to be guided by the interior walls of
The bore 9, during an axial translation movement of the rod 24. In such an axial translation movement, the rod 24 passes through a bottom 7 through its orifice 8, by deforming said bottom 7, and raises with its head 26 a pitted prune 4 to chase it out of bucket 3.

Le plateau 1 est entratné en rotation axiale par rapport au bati 2 par l'intermédiaire d'un ensemble 27 formé d'un réducteur 27a associé à un moteur pas à pas 27b, disposé par rapport à la platine du bati 2 du cOté opposé au plateau 1, ce moteur 27b et ce réducteur 27a conférant un mouvement à un arbre de sortie 27c au niveau du bati 2. L'arbre de sortie 27c entratne une pièce de révolution 29, comportant un corps cylindrique 29a monté axialement sur l'arbre de sortie 27c et solidarisé de celui-ci par l'intermédiaire d'une clavette 29b. Ce corps cylindrique 29a a une hauteur qui correspond à l'épaisseur du bati 2.Son mouvement de rotation axiale à l'intérieur du bati 2 est autorisé grâce à un système de roulement à billes 28 Ce corps cylindrique 29a se termine, du côté du bati 2 opposé au réducteur 29a, par un support 29c, qui est un disque plat, prolongé par un arbre de positionnement axial 29d. Le plateau 1 est fixé par deux vis 29e sur ce support 29c et il est maintenu en son centre par coopération d'un alésage cylindrique central et de l'axe 29d Enfin, l'arbre 29d est associé à un clip 29f, dont les bords s'appuient sur celle des faces du plateau 1, qui porte les godets 3, et qui empoche tout mouvement de translation axiale du plateau 1. The plate 1 is driven in axial rotation relative to the frame 2 by means of an assembly 27 formed by a reduction gear 27a associated with a stepping motor 27b, disposed relative to the plate of the frame 2 on the side opposite to the plate 1, this motor 27b and this reducer 27a giving movement to an output shaft 27c at the level of the frame 2. The output shaft 27c drives a part of revolution 29, comprising a cylindrical body 29a mounted axially on the shaft of outlet 27c and secured to it by means of a key 29b. This cylindrical body 29a has a height which corresponds to the thickness of the frame 2.Its axial rotation movement inside the frame 2 is authorized by means of a ball bearing system 28 This cylindrical body 29a ends on the side of the frame 2 opposite the reduction gear 29a, by a support 29c, which is a flat disc, extended by an axial positioning shaft 29d. The plate 1 is fixed by two screws 29e on this support 29c and it is held in its center by cooperation of a central cylindrical bore and the axis 29d Finally, the shaft 29d is associated with a clip 29f, whose edges are based on that of the faces of the plate 1, which carries the buckets 3, and which pockets any movement of axial translation of the plate 1.

Les axes du tube 1 et du vérin 21 sont disposés parallèlement dans le plan perpendiculaire au support 33 qui passe par l'axe du plateau 1, le vérin de chasse 21 étant plus près dudit support horizontal 33, que ledit tube 1 et étant plus bas que ce dernier. Enfin, le plateau 1 et le b ti 2 sont chacun traversés par un alésage, référencé respectivement par 30 et 31, les alésages 30 et 31 étant de même diamètre. Les alésages 3 et 31, sont destinés à etre traversés, au moins partiellement, par une meme clavette cylindrique 32, ayant pour fonction au repos d'immobiliser le plateau 1 par rapport au bati 2. The axes of the tube 1 and of the jack 21 are arranged parallel in the plane perpendicular to the support 33 which passes through the axis of the plate 1, the flush jack 21 being closer to said horizontal support 33, than said tube 1 and being lower than the latter. Finally, the plate 1 and the b ti 2 are each traversed by a bore, referenced respectively by 30 and 31, the bores 30 and 31 being of the same diameter. The bores 3 and 31 are intended to be traversed, at least partially, by the same cylindrical key 32, having the function at rest of immobilizing the plate 1 relative to the frame 2.

Pour utiliser une telle machine à dénoyauter les pruneaux, on introduit les pruneaux 4 dans les godets 3, avant que ceux-ci n'arrivent à la hauteur du dispositif 5. Le moteur 27b arrête successivement les uns après les autres les godets 3 en regard du dispositif 5. Lorsqu'un godet 3 se trouve exactement au niveau du tube 1, leurs axes étant confondus, ce lui ci, qui était dans une position éloigne du plateau 1, se soulève, de façon que son extrémité en regard du plateau 1 se positionne exactement sur l'ouverture de l'alésage 9, l'étanchéité entre ledit tube 1 et l'alésage 9 étant assurée par le joint 11. Le mouvement du piston 12 est obtenu, comme explicité précédemment, en créant une dépression entre les deux compartiments de la chambre 13 qu'il sépare. To use such a machine for stoning the prunes, the prunes 4 are introduced into the buckets 3, before these reach the height of the device 5. The motor 27b successively stops the buckets 3 opposite one another of the device 5. When a cup 3 is located exactly at the level of the tube 1, their axes being merged, this one, which was in a position away from the plate 1, is raised, so that its end opposite the plate 1 is positioned exactly on the opening of the bore 9, the seal between said tube 1 and the bore 9 being provided by the seal 11. The movement of the piston 12 is obtained, as explained above, by creating a vacuum between the two compartments of the chamber 13 which it separates.

La plaque 16 servant de vanne d'isolement étant en position ouverte, c'est-å-dire laissant en communication les deux parties du tube 1 de chaque coté de cette plaque 16, la chambre 19 établit une pression réduite dans le tube 1, ce qui crée une dépression au niveau de l'alésage g, de sorte que le pruneau 4 dans le godet 3 en regard du tube 1 se trouve asFiré vers le fond 7 dudit godet 3, cette aspiration étant retransmise par l'orifice 8. Une fois le pruneau 4 sur le fond 7, l'orifice 8 étant bouché par la gangue dudit pruneau 4, le noyau va à son tour, être aspiré et descendre a travers la pulpe, puis percer la gangue du pruneau 3, et enfin traverser l'orifice 8 en déformant élastiquement le fond 7.Le petit diamètre de l'orifice 8 permet de retenir une quantité optimum de la pulpe du pruneau 4, le noyau du pruneau 4 se trouvant essuyé de la pulpe qui l'entoure par les bords de l'orifice 8. The plate 16 serving as an isolation valve being in the open position, that is to say leaving in communication the two parts of the tube 1 on each side of this plate 16, the chamber 19 establishes a reduced pressure in the tube 1, which creates a depression at the bore g, so that the prune 4 in the cup 3 opposite the tube 1 is drawn towards the bottom 7 of said cup 3, this suction being retransmitted by the orifice 8. A times the prune 4 on the bottom 7, the orifice 8 being blocked by the gangue of the said prune 4, the core will in turn be sucked down through the pulp, then pierce the gangue of the prune 3, and finally cross the orifice 8 by elastically deforming the bottom 7. The small diameter of the orifice 8 makes it possible to retain an optimum quantity of the pulp of the prune 4, the core of the prune 4 being wiped from the pulp which surrounds it by the edges of orifice 8.

Une fois que le noyau a traversé le pruneau 4 et le fond 7, il se trouve aspiré dans le tube 1 vers la cuve à noyau 18, la plaque 16 venant obturer ledit tube 1 juste après le passage dudit noyau à sa hauteur, de façon que l'alésage 9 ne se trouve plus soumis à une dépression et que le reste du pruneau 4 ne se trouve pas lui aussi aspiré vers la cuve à noyaux. Le tube 1 reprend ensuite sa position initiale, le piston 12 coulissant dans l'autre sens dans la chambre 13. Puis, le moteur 27b décale le plateau 1 par rapport au bati 2, par une rotation de l'angle entre deux rayons successifs reliant le centre du plateau 1 aux godets 3. Once the core has passed through the prune 4 and the bottom 7, it is drawn into the tube 1 towards the core tank 18, the plate 16 closing said tube 1 just after the passage of said core at its height, so that the bore 9 is no longer subjected to a vacuum and that the rest of the prune 4 is not also sucked towards the core tank. The tube 1 then returns to its initial position, the piston 12 sliding in the other direction in the chamber 13. Then, the motor 27b shifts the plate 1 relative to the frame 2, by a rotation of the angle between two successive spokes connecting the center of the tray 1 to the cups 3.

Pendant chaque opération de dénoyautage, tel que précédemment explicité, le dispositif 6 se trouve en regard d'un godet 3 comportant un pruneau déjà dénoyauté et la tige 24 du vérin 21 est actionnée simultanément au mouvement du tube 10 pour dégager le pruneau 4 dénoyauté. During each pitting operation, as previously explained, the device 6 is located opposite a bucket 3 comprising a prune already pitted and the rod 24 of the jack 21 is actuated simultaneously with the movement of the tube 10 to release the prune 4 pitted.

Il est à noter qu'une telle opération de dénoyautage dure 3 à 5 dixiemes de seconde et nécessite que les différents mouvements de la machine soient parfaitement synchronisés, la synchronisation étant ici contrclée par une unité de commande automatique. De plus, les pruneaux 4 utilisés lors de telles opérations de dénoyautage sont des pruneaux 4, qui conformément à la législation en vigueur, sont réhydratés de 32X à 35 % de leur poids total avec noyau. It should be noted that such a pitting operation lasts 3 to 5 tenths of a second and requires that the various movements of the machine are perfectly synchronized, the synchronization being here controlled by an automatic control unit. In addition, the prunes 4 used during such pitting operations are prunes 4, which in accordance with the legislation in force, are rehydrated from 32X to 35% of their total weight with core.

Les pruneaux ainsi dénoyautée n'ont été percés qu'en un seul endroit, ce qui permet, par lasuite, par exemple, de les fourrer. The prunes thus pitted were only pierced in one place, which allows, for example, to stuff them.

Claims

1 - Machine for stoning pulp fruits, in particular prunes, comprising stoning means (5) and means for removing (6) pitted fruit, a fruit (4) being presented to the stoning means (5) in a cup (3), the bottom (7) of which has an orifice (8) through which the core of said fruit is ejected to be evacuated to a core tank (18), the pulp of the fruit (4) being retained by said bottom (7) in said cup (3), characterized in that the stoning means (5) comprise a suction member (1) making it possible to create a vacuum in a volume communicating through said orifice (8) with said cup (3), said depression sucking the gangue of the fruit on the bottom (7) of the cup (3) until obturation of said orifice (8), then aspirating the core of said fruit to bring it down through the pulp and make it pass through the bottom (7) of the bucket (3).

2 - Machine according to claim 1, characterized in that the suction member is a tube (1) connected to a vacuum pump (2), one end of said tube (l) opening into the core tank (18 ), said tube (1) receiving a core ejected from a cup (3) by its other end, its internal walls guiding said core to said tank (18).

3 - Machine according to claim 2, characterized in that the core tank (18) is a hermetically closed tank, into which open said tube (in), as well as a suction pipe connected to the vacuum pump (20).

4 - Machine according to claim 3, characterized in that the suction pipe connects the core tank (18) to a vacuum chamber (19), which is elIe-mme connected to the vacuum pump (2).

5 - Machine according to one of claims 2 to 9, characterized in that the depression of the tube (in), at the orifice (8) of the bottom of a cup (3), is controlled by a tacker (him) admitting two positions, one in which it hermetically seals said tube (1) in one of its sections, the other in which it leaves in free communication the two ends of said tube (1).

6 - Machine according to claim 5, characterized in that the movement of the drawer plate (16) is controlled by a double-acting cylinder (17).

7 - Machine according to one of claims 1 to 6, characterized in that it comprises a fixed frame (2), on which is mounted the suction member (i), and a movable element (1) by relative to said frame (2), said movable element (being the carrier of several buckets (3), which it each presents successively to the right of the suction member (1), then to the right of the evacuation means (6) .

8 - Machine according to claim 7, characterized in that the suction member (10) is movable in translation relative to the frame (2) between a suction position in the vicinity of the movable element (i), which allows the creation of a depression at the orifice (8) of the bottom (7) of a cup (3), and, a rest position, where said suction member (1) is away from said element mobile (1).

9 - Machine according to claims 2 and 8 taken in combination, characterized in that an annular piston (12) is mounted on the outer walls of the tube (1), said piston (12) cooperating sealingly with the inner walls a closed vacuum chamber (13) positioned inside said b ti (2), and moving in axial translation in said chamber (13), under the effect of the pressures exerted on each of its faces.

10 - Machine according to one of claims 7 to 9, characterized in that the movable element (1) is a disc, which rotates around its axis relative to the frame (2).

it - Machine according to one of claims 7 to 1, characterized in that the evacuation means comprise an ejection rod (24) movable in translation relative to the frame (2) between a distant rest pos-ition of the movable element (t) and an active position, ob one of its ends pushes a pitted fruit out of a bucket (3), by action on its part in contact with the bottom (7) of said bucket (3).

12 - Machine according to claim t !, characterized in that the ejection rod (24) is provided, at its end intended to push a pitted fruit, a head (26) intended to be guided towards the bottom d 'a bucket (3) by cooperation of its walls with the internal walls of a bore (9) of the movable element (1) extending the walls of a bucket (3) beyond the bottom (7>.

13 - Machine according to one of claims 7 to 12, characterized in that the fixed frame (2) comprises a plate inclined relative to the horizontal, the suction member (iB) being, relative to the support (33) from the machine, further away from the evacuation means (6).

14 - Machine according to claim 1 taken in combination with one of claims 11 to 13, characterized in that the suction member (1) and the discharge means (6) each act simultaneously on a bucket ( 3) of the movable disc (1), these two cups (3) being diametrically opposite on the disc.