FR2643612A1 - Installation for continuously packaging dry food products, particularly rusks or any type of dry biscuit - Google Patents

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Abstract

Installation for continuously packaging dry food products, particularly rusks or any type of dry biscuit, including, at the exit from an oven, a first rolling belt 4 located substantially perpendicularly to the direction of advance of the food products such as rusks 3 or dry biscuits at the exit from this oven. This installation also includes an uprighting device 5 arranged at the end of the said rolling belt 4 and supplied by it, a storage device 7 arranged following an uprighting device 5 and a conversion device 12 located at the exit from the latter and emerging in a distribution device 15 supplying a machine for placing the products in sachets or packs. Application to the agri-foodstuff industry.

Description

La présente invention concerne trie installation pour le conditionnement en continu de produits alimentaires secs tels que des biscottes ou tout type de biscuits secs. The present invention relates to an installation for the continuous packaging of dry food products such as rusks or any type of dry biscuits.

A la sortie du four de cuisson, ces produits se trouvent hêtre alignés sur un tapis roulant : les lignes de produits sont ensuite déposées par un moyen connu sur une bande transporteuse dont le défilement est perpendiculaire A celui du tapis traversant le four, dans la plupart des cas. On obtient ainsi une ligne continue de produits. Puis, généralement, on réalise un tas vertical ou un bloc horizontal contenant un nombre déterminé de produits, lequel est ensuite dirigé vers un poste d'empaquetage. At the exit of the baking oven, these products are beech aligned on a conveyor belt: the product lines are then deposited by known means on a conveyor belt whose travel is perpendicular to that of the carpet passing through the oven, in most cases. This produces a continuous line of products. Then, generally, a vertical pile or a horizontal block containing a determined number of products is produced, which is then directed to a packaging station.

D'après le document FR-A-2.340.685, il est connu une installation pour la fabrication et le conditionenment en continu de produits alimentaires tels que des biscottes. According to document FR-A-2,340,685, there is known an installation for the continuous manufacture and packaging of food products such as crackers.

Cette installation comporte plusieurs postes de travail alimentés par un tapis transporteur : un dispositif d'alimentation d'un premier tapis transporteur a c h e m i n a n t les biscottes vers un four de cuisson et traversant celui-ci; un dispositif de redressement des biscottes disposé à la sortie du four et alimentant un second tapis transporteur; un dispositif de comptage des biscottes alimentant un troisième tapis transporteur;un dispositif de transfert des biscottes alimentant un quatrième tapis transporteur perpendiculaire au précédent; et un dispositif de basculement des biscottes pour leur mise en place sur le transporteur faisant partie de la machine à empocher ou à empaqueter.This installation comprises several work stations supplied by a conveyor belt: a device for feeding a first conveyor belt a c h e m i n a n t the rusks to a baking oven and passing through it; a cracker straightening device disposed at the outlet of the oven and supplying a second conveyor belt; a cracker counting device feeding a third conveyor belt; a cracker transfer device feeding a fourth conveyor belt perpendicular to the previous one; and a device for tilting the crackers for their installation on the conveyor forming part of the bagging or packaging machine.

En particulier, selon ce document anterieur, le dispositif de redressement est constitué d'un peigne coopérant avec un excentrique anime d'un mouvement alternatif sous l'action dune bielle, et d'un organe de retenue des biscottes en position relevee sur une tale de réception. Quant au dispositif de basculement, il est constitué de deux bras montés parallelement l'un à l'autre, de sorte qu'ils puissent pivoter autour de cet axe. In particular, according to this prior document, the straightening device consists of a comb cooperating with an eccentric driven in an alternating movement under the action of a connecting rod, and of a device for retaining the crackers in the raised position on a plate. reception. As for the tilting device, it consists of two arms mounted parallel to each other, so that they can pivot around this axis.

On pourra noter d'aprèsla brève analyse ci-dessus, que cette installation de l'art antérieur comporte un grand nombre d'automatisme, ce qui nécessite des réglages soigneux et fins : sinon il y a de grand risques que les biscottes, ou les produits manipulés, soient détériorés. It will be noted from the brief analysis above, that this installation of the prior art comprises a large number of automatisms, which requires careful and fine adjustments: otherwise there is a great risk that the crackers, or the products handled, are damaged.

Aussi un des buts de la présente invention estil de fournir une installation pour le conditionnement en ccntinu de produits alimentaires secs, tels que des biscottes ou des biscuits secs, comportant un dispositif de redressement et de conversion ne faisant appel, pour ainsi dire, à aucun automatisme dépendant d'au moins un autre. One of the aims of the present invention is therefore to provide an installation for the continuous packaging of dry food products, such as rusks or dry biscuits, comprising a straightening and conversion device which does not require, so to speak, any automatism dependent on at least one other.

Un autre but de l'invention est de fournir une installation de ce type qui est fiable, peu coûteuse et simple, permettant par là-même de-la qualifier de rustique. Another object of the invention is to provide an installation of this type which is reliable, inexpensive and simple, thereby enabling it to be described as rustic.

Ces buts, ainsi que d'autres qui apparaStront par la suite, sont atteints par une installation qui comporte à la sortie d'un four un premier tapis roulant situé sensiblement perpendiculairement au sens d'avancement des produits alimentaires, tels que des biscottes ou des biscuits secs, à la sortie de ce four, caractérisée par le fait que, selon la présente invention, cette installation comporte également un dispositif de redressement disposé à l'extrémité de ce premier tapis roulant et alimenté par lui, un dispositif de rangement disposé à la suite du dispositif de redressement, et un dispositif de conversion situe à la sortie de ce dernier et débouchant dans un dispositif de distribution alimentant une machine à empocher ou à empaqueter. These aims, as well as others which will appear later, are achieved by an installation which comprises, at the outlet of an oven, a first conveyor belt situated substantially perpendicular to the direction of advance of the food products, such as crackers or dry biscuits, at the outlet of this oven, characterized in that, according to the present invention, this installation also comprises a straightening device arranged at the end of this first conveyor belt and fed by it, a storage device arranged at following the straightening device, and a conversion device located at the outlet of the latter and opening into a distribution device feeding a bagging or packaging machine.

Avantageusement, le dispositif de redressement est constitué par un moyen pivotant autour d'un axe perpendiculaire au premier tapis roulant et situé dans un plan sensi blement parallèle à celui de ce tapis roulant I1 peut être constitué par un parallélépipède rectangle entraîné en rotation autour de son axe longitudinal par tout moyen connu. Advantageously, the straightening device is constituted by a means pivoting about an axis perpendicular to the first treadmill and situated in a plane substantially parallel to that of this treadmill I1 can be constituted by a rectangular parallelepiped driven in rotation around its longitudinal axis by any known means.

De préférence, le dispositif de rangement est constitué par une surface de glissement munie de deux guides latéraux et comporte une premiere partie dans l'alignement du premier tapis roulant, une deuxième partie rectiligne formant un angle obtus avec la première partie et une troisie- me partie parallèle à la première partie.  Preferably, the storage device consists of a sliding surface provided with two lateral guides and comprises a first part in alignment with the first treadmill, a second straight part forming an obtuse angle with the first part and a third. part parallel to the first part.

Selon un mode de réalisation préférée de llinven- tion, la surface de glissement est constituée par une plaque dans les première et deuxième parties, et par un deuxième tapis roulant pour la troisième partie. Dans la deuxième partie, la surface de glissement est inclinée de la première partie vers la troisième partie, de telle sorte que la troisième partie soit à un niveau inférieur à celui de la première partie. According to a preferred embodiment of the invention, the sliding surface consists of a plate in the first and second parts, and by a second conveyor belt for the third part. In the second part, the sliding surface is inclined from the first part to the third part, so that the third part is at a level lower than that of the first part.

Les guides latéraux sont avantageusement constitués par des surfaces verticales. The lateral guides are advantageously constituted by vertical surfaces.

Quant au dispositif de conversion, il comprend deux nappes circulantes disposés, chacune, entre un axe vertical situe à l'extrémité du dispositif de rangement écartés l'un de l'autre d'une distance telle que le produit sortant du dispositif de rangement soit coincé entre elles, et un axe horizontal situé à l'extrémité d'entrée du dispositif de distribution. Ces deux nappes circulantes sont donc paral lèles entre-elles et subissent une torsion de 90" environ. As for the conversion device, it comprises two circulating layers, each arranged between a vertical axis situated at the end of the storage device spaced from one another by a distance such that the product leaving the storage device is wedged between them, and a horizontal axis located at the inlet end of the dispensing device. These two circulating layers are therefore parallel to one another and undergo a twist of approximately 90 ".

La description qui va suivre et qui ne présente aucun caractère limitatif, doit être lue en regard de la figure unique annexée qui représente en perspective une installation selon la présente invention. The description which follows and which has no limiting character, should be read with reference to the single appended figure which shows in perspective an installation according to the present invention.

Ainsi que l'on peut le voir sur cette figure, une installation pour la fabrication et le conditionnement en continu de produits alimentaires secs tels que des biscuits secs ou des biscottes, comprend un four traversé par un tapis roulant 1 sur lequel sont disposées, par exemple des biscottes, selon des lignes parallèleset perpendiculaires à la direction d'avancement dudit tapis roulant. Ces lignes parallèles 2 de biscottes 3, sont déversées les unes après les autres, sur un premier tapis roulant 4 sur lequel les biscottes 3 se trouvent disposées les unes à la suite des autres. As can be seen in this figure, an installation for the continuous manufacture and packaging of dry food products such as dry biscuits or rusks, comprises an oven traversed by a conveyor belt 1 on which are arranged, by example of rusks, along lines parallel and perpendicular to the direction of advance of said conveyor belt. These parallel lines 2 of rusks 3 are poured one after the other onto a first conveyor belt 4 on which the rusks 3 are arranged one after the other.

Selon la présente invention, l'installation comporte un dispositif de redressement 5 destiné à faire basculer la biscotte, ou tout autre produit alimentaire sec disposé sur le premier tapis roulant 4, d'une position horizontale à une position verticale. According to the present invention, the installation comprises a straightening device 5 intended to tilt the rusk, or any other dry food product placed on the first conveyor belt 4, from a horizontal position to a vertical position.

Ce dispositif de redressement est constitué par un parallélépipède rectangle 6 pivotant autour de son axe de symétrie qui est situé. dans un plan sensiblement parallèle à celui du premier tapis roulant 4 et perpendiculaire au di plan. Le bloc parallélépipédique 6 est entrarné en rotation par tout moyen connu de l'homme du métier. This straightening device is constituted by a rectangular parallelepiped 6 pivoting about its axis of symmetry which is located. in a plane substantially parallel to that of the first conveyor belt 4 and perpendicular to the di plane. The parallelepipedal block 6 is rotated by any means known to those skilled in the art.

Lorsqu'une biscotte 3 se présente à l'extrémité de ce premier tapis roulant 4, sa face inférieure vient automa tiquement au contact de la face supérieure plane de ce bloc parallélépipédique 6, qui en pivotant autour de son axe permet de mettre en position verticale la biscotte 3, c'est-g-dire sur sa tranche. When a rusk 3 is presented at the end of this first conveyor belt 4, its lower face automatically comes into contact with the flat upper face of this parallelepipedic block 6, which by pivoting about its axis makes it possible to place in a vertical position rusk 3, that is to say on its edge.

Immédiatement à l'issu de ce dispositif de redressement 5 est disposé un dispositif de rangement 7. Celuici est constitué de trois parties disposées l'une derrière l'autre : une première partie 7a, une deuxième partie 7b et une troisième partie 7c. Immediately after this straightening device 5 is arranged a storage device 7. This consists of three parts arranged one behind the other: a first part 7a, a second part 7b and a third part 7c.

Chaque partie comporte une surface de glissement 8a, 8b, 8c respectivement, munie de deux guides latéraux 9 et 10 espaces d'une distance correspondant à la longueur du produit alimentaire en position verticale, en l'occurence la longueur d'une biscotte. Each part has a sliding surface 8a, 8b, 8c respectively, provided with two lateral guides 9 and 10 spaces of a distance corresponding to the length of the food product in vertical position, in this case the length of a cracker.

Afin de permettre le rangement des biscottes, c'est-å-dire être certain que les biscottes 3 se présentent verticalement à l'entrée du dispositif de conversion, la première partie 7a est située dans le prolongement direct du premier tapis roulant 4, tandis que la deuxième partie 7 b forme avec la première partie 7a à laquelle elle fait suite, un angle obtus. De plus, la surface de glissement 8b est inclinée du haut vers le bas en partant de la première partie 7a vers la troisième partie 7c. Cette troisième partie 7c comporte une surface de glissement 8c constituée par un deuxième tapis roulant. In order to allow the storage of the crackers, that is to say to be certain that the crackers 3 are presented vertically at the entrance to the conversion device, the first part 7a is located in direct extension of the first conveyor belt 4, while that the second part 7b forms with the first part 7a to which it follows, an obtuse angle. In addition, the sliding surface 8b is inclined from the top downwards from the first part 7a to the third part 7c. This third part 7c comprises a sliding surface 8c constituted by a second conveyor belt.

Les biscottes disposées verticalement sur le deuixème tapis roulant 8c sont entraînées dans le dispositif de conversion 12.  The rusks arranged vertically on the second conveyor belt 8c are entrained in the conversion device 12.

Le dispositif de conversion 12 est constitué de deux nappes circulantes 13 et 14 disposée chacune entre an axe vertical 13a, 14a situés à l'extrémité du dispositif de rangement 7 et écarté l'un de l'autre de telle sorte que les biscottes 3 soient coincées entre les deux nappes, et un axe horizontal 13b, 14b situés à l'extrémité d'un dispositif de distribution 15 : l'homme du métier aura compris que du fait même de cette disposition les deux nappes circulantes 13 et 14 restent parallèles entre-elles tout en effectuant une rotation sur un quart de cercle. Les biscottes 3, qui ont été redressées et reposent sur une de leur tranche à l'entrée du dispositif de conversion 12, reposent donc dans le dispositif de distribution 15, à l'entrée de ce dernier, sur une tranche perpendiculaire à la prècédente.  The conversion device 12 consists of two circulating layers 13 and 14 each disposed between a vertical axis 13a, 14a located at the end of the storage device 7 and spaced from one another so that the rusks 3 are wedged between the two layers, and a horizontal axis 13b, 14b located at the end of a dispensing device 15: the person skilled in the art will have understood that by the very fact of this arrangement the two circulating layers 13 and 14 remain parallel between while rotating over a quarter of a circle. The rusks 3, which have been straightened and rest on one of their edges at the entrance to the conversion device 12, therefore rest in the distribution device 15, at the entrance of the latter, on a edge perpendicular to the previous one.

te dispositif de distribution est connu en luimême, il achemine les groupes de biscottes vers une machine à empocher ou à empaqueter.  The distribution device is known in itself, it routes the groups of rusks to a bagging or packaging machine.

Claims (8)

R E V E N.D I C A T I O N SR E V E N.D I C A T I O N S 1. Installation pour le conditionnement en continu de produits alimentaires secs, tels que des biscottes ou tout type de biscuits secs, comportant à la sortie d'un four, un premier tapis roulant (4) situé sensiblement perpendiculairement au sens d'avancement des produits alimentaires tels que des biscottes (3) ou des biscuits secs à la sortie de ce four, caractérisée par le fait qu'elle comporte également un dispositif de redressement (5) disposé à l'extrémité dudit tapis roulant (4) et alimenté par lui, un dispositif de rangement (7) disposé à la suite d'un dispositif de redressement (5) et un dispositif de conversion (12) situé à la sortie de ce dernier et débouchant dans un dispositif de distribution (15) alimentant une machine à empocher ou à empaqueter. 1. Installation for the continuous packaging of dry food products, such as rusks or any type of dry cookie, comprising, at the outlet of an oven, a first conveyor belt (4) situated substantially perpendicular to the direction of advance of the products food such as rusks (3) or dry biscuits at the outlet of this oven, characterized in that it also comprises a straightening device (5) disposed at the end of said conveyor belt (4) and supplied by it , a storage device (7) arranged following a straightening device (5) and a conversion device (12) located at the outlet of the latter and opening into a distribution device (15) supplying a to pocket or to package. 2. Installation selon la revendication 1, caractérisée par le fait que le dispositif de redressement (5) est constitué par un moyen pivotant (6) autour d'un axe perpendiculaire au premier tapis roulant (4) et situé dans un plan sensiblement parallèle à celui de ce tapis roulant (4). 2. Installation according to claim 1, characterized in that the straightening device (5) is constituted by a pivoting means (6) about an axis perpendicular to the first conveyor belt (4) and located in a plane substantially parallel to that of this conveyor belt (4). 3. Installation selon la revendication 2, caracterisée par le fait que le moyen pivotant est un parallélépipède rectangle (6) entraîné en rotation autour de son axe longitudinal par tout moyen connu. 3. Installation according to claim 2, characterized in that the pivoting means is a rectangular parallelepiped (6) driven in rotation about its longitudinal axis by any known means. 4. Installation selon la revendication I, caractérisée par le fait que le dispositif de rangement(7) est cons titube par une surface de glissement (8a, 8b, 8c) munie de deux guides latéraux (9, 10) et comporte une première partie (7a) dans l'alignement du premier tapis roulant (4), une deuxième partie (7b) rectiligne formant un angle obtus avec ladite première partie (7a) et une troisième partie (7c) parallèle à ladite première partie (7a). 4. Installation according to claim I, characterized in that the storage device (7) is cons staggered by a sliding surface (8a, 8b, 8c) provided with two lateral guides (9, 10) and comprises a first part (7a) in alignment with the first conveyor belt (4), a second rectilinear part (7b) forming an obtuse angle with said first part (7a) and a third part (7c) parallel to said first part (7a). 5. Installation selon la revendication 4, caractérisée par le fait que la surface de glissement est constituée par une plaque (8a, 8b) dans les première (7a) et deuxième (7b) parties, et par un tapis roulant (8c) pour la troisième partie (7c). 5. Installation according to claim 4, characterized in that the sliding surface is constituted by a plate (8a, 8b) in the first (7a) and second (7b) parts, and by a conveyor belt (8c) for the third part (7c). 6. Installation selon la revendication 4, caract*- risée par le fait que, dans la deuxième partie (7b), la surface de glissement (8b) est .inclinée de la première partie (7a) vers la troisième partie (7a), de telle sorte que la troisième partie (7c) soit à un niveau inférieur à celui de la première partie (7a). 6. Installation according to claim 4, characterized by the fact that, in the second part (7b), the sliding surface (8b) is inclined from the first part (7a) to the third part (7a), so that the third part (7c) is at a level lower than that of the first part (7a). 7. Installation selon la revendication 4, caractérisée par le fait que les guides latéraux (9, 10) sont constitués par des surfaces verticales. 7. Installation according to claim 4, characterized in that the lateral guides (9, 10) are constituted by vertical surfaces. 8. Installation selon la revendication 1, caractérisée par le fait que le dispositif de conversion (12) comprend deux nappes circulantes (13, 14) disposées, chacune, entre un axe vertical (13a, 14b) situé à l'extrémité d'entrée du dispositif de rangement écartés l'un de l'autre d'une distance telle que le produit sortant du dispositif de rangement soit coincé entre elles, et un axe horizontal situé à l'extrémité d'entrée du dispositif de distribution.  8. Installation according to claim 1, characterized in that the conversion device (12) comprises two circulating layers (13, 14) each disposed between a vertical axis (13a, 14b) located at the inlet end of the storage device spaced from each other by a distance such that the product leaving the storage device is wedged between them, and a horizontal axis located at the inlet end of the dispensing device.
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