FR2604606A1 - Novel dietetic milk food product for infants - Google Patents
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Abstract
Description
La présente invention est relative à un nouvel aliment lacté diététique infantile, essentiellement destiné à l'alimentation des nourrissons normaux et dont la digestibilité est comparable à celle du lait de femme. The present invention relates to a new infant diet milk food, mainly for the feeding of normal infants and whose digestibility is comparable to that of women's milk.
L'importance des graisses dans l'alimentation de l'enfant, et plus particulièrement du nourrisson, est liée non seulement à leur caractère énergétique mais aussi à leur rôle dans le développement du système nerveux (GALLI, 1963;
SINCLAIR 1972 et 1973) et à leur interférence possible dans le développement ultérieur de l'obésité et de l'athéro- sclérose (FREDMAN, 1975).The importance of fats in the diet of the child, and more particularly the infant, is related not only to their energy character but also to their role in the development of the nervous system (GALLI, 1963;
SINCLAIR 1972 and 1973) and their possible interference in the subsequent development of obesity and atherosclerosis (FREDMAN, 1975).
I1 est donc nécessaire que les aliments lactés infantiles assurent des apports suffisants en acides gras essentiels, tout en permettant une absorption optimale des graisses, qui représentent 40 à 60% de l'apport calorique total des nourrissons. It is therefore necessary that infantile milk foods provide sufficient intakes of essential fatty acids, while allowing optimal absorption of fats, which represent 40 to 60% of the total caloric intake of infants.
Les acides gras essentiels, notamment l'acide lino oléique (C18 :2) ont un rôle dans la synthèse des membranes biologiques et des prostaglandines et leur taux est huit fois plus faible dans le lait de vache non modifié que dans le lait de merle. Essential fatty acids, including linoleic acid (C18: 2), play a role in the synthesis of biological membranes and prostaglandins, and their level is eight times lower in unmodified cow's milk than in the milk of blackbirds.
La digestibilité des graisses et donc leur capacité à être absorbées par l'intestin immature, dépend de trois facteurs - la longueur des chaînes des acides gras, - le degré de saturation des double-liaisons et - la structure des triglycérides, c'est-à-dire la position
sur la molécule de glycérol des acides gras à longue chai
ne.The digestibility of fats and therefore their ability to be absorbed by the immature gut, depends on three factors - the length of fatty acid chains, - the degree of saturation of double bonds and - the structure of triglycerides, that is, to say the position
on the glycerol molecule of long-chained fatty acids
born.
Le lait de vache non modifié, plus pauvre en acides gras insaturés que le lait de femme, est riche en triglycérides dont l'acide palmitique (en C16) est essentiellement en positions 1 et 3, et fait l'objet dans les quatre premiers mois de la vie du nourrisson, d'une malabsorption qui peut atteindre un tiers des graisses ingérées. Cette inadéquation des graisses du lait de vache a l'alimentation du nouveau-né et du nourrisson a abouti à leur remplacement partiel ou total, dans les aliments lactés proposés dans l'Art antérieur, par des graisses d'origine végétale qui permettent d'augmenter la ration en acides gras à longue chaîne insaturés.C'est ainsi que les aliments lactés diététiques proposés actuel le ment dans le commerce pour les nourrissons du premier âge présentent une composition conforme à la Réglementation fran çaise actuellement en vigueur [Arrêté du 1/7/76], telle que celle donnée à titre d'exemple dans le Tableau I qui va suivre
TABLEAU I
Composition d'un aliment lacté diététique du commerce
TABLE I
Composition of a commercial diet dairy food
<tb> <SEP> Composants <SEP> Pour <SEP> 100 <SEP> g <SEP> de <SEP> poudre
<tb> - <SEP> PROTEINES <SEP> g <SEP> 14,3
<tb> <SEP> dont
<tb> <SEP> Caséine <SEP> g <SEP> 11,4 <SEP> (80%)
<tb> <SEP> Protéines <SEP> solubles <SEP> g <SEP> 2,9 <SEP> (20%)
<tb> - <SEP> GLUCIDES <SEP> g <SEP> 60,7
<tb> <SEP> dont
<tb> <SEP> Lactose <SEP> g <SEP> 48,6 <SEP> (80%)
<tb> <SEP> Malto-dextrine <SEP> g <SEP> 12,1 <SEP> (20%) <SEP>
<tb> - <SEP> LIPIDES <SEP> g <SEP> 19
<tb> <SEP> dont
<tb> <SEP> M.G. <SEP> laitière <SEP> g <SEP> 11,4 <SEP> (60%)
<tb> <SEP> M.G. <SEP> végétale <SEP> g <SEP> 7,6 <SEP> (40%)
<tb> - <SEP> SELS <SEP> MINERAUX <SEP> g <SEP> 3,1
<tb> <SEP> dont
<tb> <SEP> Sodium <SEP> mg <SEP> 204
<tb> <SEP> Potassium <SEP> mg <SEP> 684
<tb> <SEP> chlore <SEP> mg <SEP> 427,5
<tb>
TABLEAU I (suite)
<tb> - <SEP> PROTEINS <SEP> g <SEP> 14.3
<tb><SEP> of which
<tb><SEP> Casein <SEP> g <SEP> 11.4 <SEP> (80%)
<tb><SEP> Soluble <SEP> Proteins <SEP> g <SEP> 2.9 <SEP> (20%)
<tb> - <SEP> CARBOHYDRATE <SEP> g <SEP> 60.7
<tb><SEP> of which
<tb><SEP> Lactose <SEP> g <SEP> 48.6 <SEP> (80%)
<tb><SEP> Malto-dextrin <SEP> g <SEP> 12.1 <SEP> (20%) <SEP>
<tb> - <SEP> LIPIDS <SEP> g <SEP> 19
<tb><SEP> of which
<tb><SEP> MG <SEP> Dairy <SEP> g <SEP> 11.4 <SEP> (60%)
<tb><SEP> MG <SEP> plant <SEP> g <SEP> 7.6 <SEP> (40%)
<tb> - <SEP> SALTS <SEP> MINERALS <SEP> g <SEP> 3.1
<tb><SEP> of which
<tb><SEP> Sodium <SEP> mg <SEP> 204
<tb><SEP> Potassium <SEP> mg <SEP> 684
<tb><SEP> Chlorine <SEP> mg <SEP> 427.5
<Tb>
TABLE I (continued)
<tb> <SEP> Composants <SEP> Pour <SEP> 100 <SEP> g <SEP> de <SEP> poudre
<tb> <SEP> Calcium <SEP> mg <SEP> 513
<tb> <SEP> Magnésium <SEP> mg <SEP> 51,3
<tb> <SEP> Phosphore <SEP> mg <SEP> 394
<tb> <SEP> Cuivre <SEP> mg <SEP> 237,5
<tb> <SEP> Zinc <SEP> mg <SEP> 1,9
<tb> <SEP> Manganèse <SEP> mg <SEP> 28,5
<tb> <SEP> Iode <SEP> mg <SEP> 47,5
<tb> <SEP> Fer <SEP> mg <SEP> 4
<tb> - <SEP> VITAMINES <SEP>
<tb> <SEP> dont
<tb> <SEP> A <SEP> U.I. <SEP> 1258
<tb> <SEP> B1 <SEP> (thiamine) <SEP> mg <SEP> 0,14
<tb> <SEP> B2 <SEP> (riboflavine) <SEP> mg <SEP> 0,28
<tb> <SEP> B6 <SEP> (pyridoxine) <SEP> mg <SEP> 0,14
<tb> <SEP> B12 <SEP> (cyanocobalamine) <SEP> pg <SEP> 0,28
<tb> <SEP> PP <SEP> (niacine) <SEP> mg <SEP> 1,18
<tb> <SEP> C <SEP> mg <SEP> 39,4
<tb> <SEP> Acide <SEP> pantothénique <SEP> mg <SEP> 1,4
<tb> <SEP> Acide <SEP> folique <SEP> pg <SEP> 33,2
<tb> <SEP> E <SEP> (a <SEP> tocophérol) <SEP> m <SEP> 5,03
<tb> HUMIDITE <SEP> g <SEP> 2,9
<tb> - <SEP> VALEUR <SEP> ENERGETIQUE <SEP> kcal <SEP> 471
<tb>
La composition en acides gras de la fraction lipidique d'un aliment tel que celui donné à titre d'exemple dans le Tableau I est donnée dans le Tableau II ci-après ::
TABLEAU II
<tb><SEP> Calcium <SEP> mg <SEP> 513
<tb><SEP> Magnesium <SEP> mg <SEP> 51.3
<tb><SEP> Phosphorus <SEP> mg <SEP> 394
<tb><SEP> Copper <SEP> mg <SEP> 237.5
<tb><SEP> Zinc <SEP> mg <SEP> 1.9
<tb><SEP> Manganese <SEP> mg <SEP> 28.5
<tb><SEP> Iodine <SEP> mg <SEP> 47.5
<tb><SEP> Iron <SEP> mg <SEP> 4
<tb> - <SEP> VITAMINS <SEP>
<tb><SEP> of which
<tb><SEP> A <SEP> UI <SEP> 1258
<tb><SEP> B1 <SEP> (thiamine) <SEP> mg <SEP> 0.14
<tb><SEP> B2 <SEP> (riboflavin) <SEP> mg <SEP> 0.28
<tb><SEP> B6 <SEP> (pyridoxine) <SEP> mg <SEP> 0.14
<tb><SEP> B12 <SEP> (Cyanocobalamin) <SEP> pg <SEP> 0.28
<tb><SEP> PP <SEP> (niacin) <SEP> mg <SEP> 1.18
<tb><SEP> C <SEP> mg <SEP> 39.4
<tb><SEP><SEP> Pantothenic acid <SEP> mg <SEP> 1,4
<tb><SEP><SEP> folic acid <SEP> pg <SEP> 33.2
<tb><SEP> E <SEP> (a <SEP> Tocopherol) <SEP> m <SEP> 5.03
<tb> HUMIDITY <SEP> g <SEP> 2.9
<tb> - <SEP> VALUE <SEP> ENERGETIC <SEP> kcal <SEP> 471
<Tb>
The fatty acid composition of the lipid fraction of a food such as that given by way of example in Table I is given in Table II below:
TABLE II
<tb> <SEP> Acides <SEP> gras <SEP> Aliment <SEP> lacté <SEP> Lait <SEP> de <SEP> femme
<tb> <SEP> % <SEP> dietétique <SEP> mature* <SEP>
<tb> <SEP> 1er <SEP> âge <SEP> usuel
<tb> C4 <SEP> 2,15
<tb> C6 <SEP> 1,3
<tb> C8 <SEP> 1,25 <SEP> 0,13
<tb> C10+C10:1 <SEP> 2,3 <SEP> 1,11
<tb> C12 <SEP> 5,75 <SEP> 4,07
<tb> C12:1+C13 <SEP> ram+C13+C14 <SEP> ram <SEP> 0,45 <SEP> 0,13
<tb> C14 <SEP> 8,2 <SEP> 5,63
<tb> C14:1+C15 <SEP> ram+C15+C15 <SEP>
<tb> +C15:1 <SEP> +C16 <SEP> ram <SEP> 2,8 <SEP> 1,07
<tb> C16 <SEP> 26,1 <SEP> 22,4
<tb> C16:1+C17 <SEP> ram+C17+C17:1 <SEP>
<tb> +C18 <SEP> ram <SEP> 2,95 <SEP> 4,96
<tb> C18 <SEP> 8,05 <SEP> 9,2
<tb> C18:1 <SEP> 25,7 <SEP> 35
<tb> C18:2 <SEP> 10,9 <SEP> 10,75
<tb> C18::3 <SEP> # <SEP> 6 <SEP>
<tb> (acide <SEP> # <SEP> <SEP> -linoléique) <SEP> 0,35
<tb> Cl8:3 <SEP> # <SEP> 3 <SEP> 1,9
<tb> (acide <SEP> -linolénique) <SEP> 10,59 <SEP>
<tb> C20 <SEP> 0,75
<tb> C20:1 <SEP> 0,2 <SEP> 0,60
<tb> C20:2 <SEP> - <SEP> 0,24
<tb> C20:3 <SEP> # <SEP> 3 <SEP> - <SEP> 0,31
<tb> C20:4(acide <SEP> arachidonique) <SEP> - <SEP> 0,40
<tb> C22+C24 <SEP> - <SEP> 0,14
<tb> *Le lait de femme mature est le lait de pleine lactation succédant à la phase colostrale de la lactation, aux environs du 15ème jour après la naissance. <tb><SEP><SEP> Fatty Acids <SEP><SEP> Milk <SEP> Milk <SEP> Female <SEP> Milk
<tb><SEP>%<SEP> dietetic <SEP> mature * <SEP>
<tb><SEP> 1st <SEP> age <SEP> usual
<tb> C4 <SEP> 2.15
<tb> C6 <SEP> 1,3
<tb> C8 <SEP> 1.25 <SEP> 0.13
<tb> C10 + C10: 1 <SEP> 2,3 <SEP> 1,11
<tb> C12 <SEP> 5.75 <SEP> 4.07
<tb> C12: 1 + C13 <SEP> ram + C13 + C14 <SEP> ram <SEP> 0.45 <SEP> 0.13
<tb> C14 <SEP> 8.2 <SEP> 5.63
<tb> C14: 1 + C15 <SEP> ram + C15 + C15 <SEP>
<tb> + C15: 1 <SEP> + C16 <SEP> ram <SEP> 2.8 <SEP> 1.07
<tb> C16 <SEP> 26.1 <SEP> 22.4
<tb> C16: 1 + C17 <SEP> ram + C17 + C17: 1 <SEP>
<tb> + C18 <SEP> ram <SEP> 2.95 <SEP> 4.96
<tb> C18 <SEP> 8.05 <SEP> 9.2
<tb> C18: 1 <SEP> 25.7 <SEP> 35
<tb> C18: 2 <SEP> 10.9 <SEP> 10.75
<tb> C18 :: 3 <SEP>#<SEP> 6 <SEP>
<tb> (acid <SEP>#<SEP><SEP> -linoleic) <SEP> 0.35
<tb> Cl8: 3 <SEP>#<SEP> 3 <SEP> 1.9
<tb>(<SEP> -linolenic acid) <SEP> 10.59 <SEP>
<tb> C20 <SEP> 0.75
<tb> C20: 1 <SEP> 0.2 <SEP> 0.60
<tb> C20: 2 <SEP> - <SEP> 0.24
<tb> C20: 3 <SEP>#<SEP> 3 <SEP> - <SEP> 0.31
<tb> C20: 4 (SEP> arachidonic acid) <SEP> - <SEP> 0.40
<tb> C22 + C24 <SEP> - <SEP> 0.14
<tb> * Mature female milk is full-lactation milk following the colostral phase of lactation, around the 15th day after birth.
Les recherches menées précédemment par l'Inventeur l'ont conduit a mettre au point, pour répondre aux besoins spécifiques des nouveaux-nés de faible poids de naissance, hypotrophiques et/ou prématurés dysmatures, dont les fonctions nutritives sont immatures, en particulier au point de vue lipidique, un aliment lacté de régime présentant une teneur élevée en matières grasses d'origine végétale riches en acides gras à chaîne moyenne sous forme de triglycérides à chaîne moyenne (TCM en C8 à C12).Ces TCM sont totalement et très rapidement métabolisés; leur cycle d'absorption est plus rapide que celui des acides gras à longue chaîne; ils n'ont pas besoin de carnitine pour pénétrer dans les mitochondries et leur oxydation est aussi rapide que celle du glucose pour un apport en calories deux fois supérieur, et bien plus rapide que celle des acides gras à longue chaîne. Les TCM sont présents dans les aliments lactés de régime pour les nouveaux-nés de faible poids de naissance, à raison de plus de 40% en poids et ils offrent une source énergétique rapidement disponible et aisément digestible. Previous research carried out by the Inventor has led him to develop, to meet the specific needs of new born babies of low birth weight, hypotrophic and / or premature premature dysmature, whose nutritional functions are immature, especially at the point lipid, a high-fat diet milk diet rich in medium chain triglycerides rich in medium chain triglycerides (MCT C8 to C12). These MCTs are completely and very rapidly metabolized ; their absorption cycle is faster than that of long chain fatty acids; they do not need carnitine to enter the mitochondria and their oxidation is as fast as that of glucose for a calorie intake twice as high, and much faster than that of long-chain fatty acids. MCTs are present in diet milk foods for low birth weight newborns, more than 40% by weight and provide a readily available and easily digestible energy source.
Toutefois si des aliments lactés de régime pour nourrissons hypotrophiques ou prématurés permettent, grâce à leur teneur élevée en TCM (plus de 40%) d'améliorer considérablement le bilan métabolique des nourrissons prématurés, il serait impensable de concevoir des aliments lactés diététiques pour nourrissons normaux contenant de telles doses de
TCM à visées médicales, en raison de l'incidence à terme de doses aussi élevées en TCM sur le métabolisme de l'enfant et notamment des risques d'induction de l'obésité que pourraient entraîner chez ce dernier des aliments lactés présentant des teneurs élevées en TCM. D'autre part WHYTE et Al. LPEDIATRIC
RESEARCH, VOL. 20, NO 2, 19863 ont rapporté des différences métaboliques importantes chez les nourrissons prématurés ou à faible poids de naissance alimentés en compositions de régime lactées contenant des TCM respectivement à raison de 46% et de 4% en poids : selon ces Auteurs, la comparaison des acides organiques excrétés dans les urines des nourrissons alimentés de la sorte montre que la teneur en succinate des urines est double dans le premier cas de ce qu'elle est dans le second cas; les teneurs en acides dicarboxyliques, : sébacate (C10), subérate (Cg) et adipate (C6), notamment, sont très différentes dans les deux cas, avec, dans le second cas, une très faible teneur en subérate et en adipate et une absence totale de sébacate et de 5-hydroxyhexanoate.De tels résultats ont confirmé la thèse de TANTIBHEDYANKUL et HASHIM ULL. N.Y.However, if diet milk foods for hypotrophic or premature infants make it possible, by virtue of their high MCT content (more than 40%), to considerably improve the metabolic balance of premature infants, it would be unthinkable to conceive dietary milk products for normal infants. containing such doses of
Medical MCT due to the eventual impact of such high doses of MTC on the child's metabolism, including the risk of induction of obesity that high-grade milk foods may cause in TCM. On the other hand WHYTE and Al. LPEDIATRIC
RESEARCH, VOL. 20, No. 2, 19863 have reported significant metabolic differences in preterm or low birth weight infants fed milk diet compositions containing MCTs of 46% and 4% by weight respectively: according to these authors, the comparison organic acids excreted in the urine of infants fed in this way shows that the succinate content of the urine is double in the first case of what it is in the second case; the contents of dicarboxylic acids, sebacate (C10), suberate (Cg) and adipate (C6), in particular, are very different in both cases, with, in the second case, a very low content of suberate and adipate and a total absence of sebacate and 5-hydroxyhexanoate. Such results have confirmed the thesis of TANTIBHEDYANKUL and HASHIM ULL. NY
ACAD. MED., 46 (1971) p. 17-333 selon laquelle le coefficient de digestibilité des graisses est augmenté de 76 à 97% chez les nourrissons de faible poids de naissance alimentés en TCM à des doses élevées et ce coefficient de digestibilité amélioré est lié à l'apparition d'excrétions urinaires d'acides organiques inhabituels et notamment d'acides dicarboxyliques en C6, C8 et C10. ACAD. MED., 46 (1971) p. 17-333 that the fat digestibility coefficient is increased from 76% to 97% in low birthweight infants fed MCT at high doses, and this improved digestibility coefficient is related to the occurrence of urinary excretions. organic acids, especially C6, C8 and C10 dicarboxylic acids.
Par suite, l'utilisation de faibles doses de TCM paraissait sans intérêt pour les nourrissons normaux. En effet, comme on le sait, les acides dicarboxyliques à chaîne moyenne (c6-C10) sont des métabolites dérivés de 1' woxydation hépatique des acides gras circulants et le fait qu'il n'y ait pas d'excrétion urinaire d'acide sébacique (en
C10) chez les nourrissons prématurés traités par des compositions de régime lactées à faible teneur (4%) en TCM, joue en la défaveur de l'adoption de compositions de régime contenant des teneurs en TCM aussi faibles.As a result, the use of low doses of TCM appeared of no interest to normal infants. Indeed, as is known, the medium chain dicarboxylic acids (c6-C10) are metabolites derived from the hepatic oxidation of circulating fatty acids and the fact that there is no urinary excretion of acid. sebacic (in
C10) in premature infants treated with low-grade (4%) milk-based TCM compositions, is detrimental to the adoption of diet compositions containing such low TCM levels.
Or l'inventeur a pu établir que l'alimentation de nourrissons normaux en un aliment diététique lacté contenant une teneur relativement faible en TCM a pour effet de fournir à ceux-ci un aliment dont la digestibilité se rapproche de celle du lait de femme et de déterminer I'excrétion dans les urines de ces enfants normaux, d'acides adipique, subérique et sébacique, ce qui montre que, par comparaison avec les travaux précites de WHYTE et Al., une teneur relativement faible en TCM de l'aliment lacté proposé conformément à la présente invention, est suffisante pour normaliser l'excré- tion urinaire de l'acide sébacique par référence au cas ideal de l'alimentation au sein maternel. However, the inventor has been able to establish that the feeding of normal infants into a milk dietetic diet containing a relatively low content of MCT has the effect of providing them with a food whose digestibility is close to that of the woman's milk and of determine the excretion in the urine of these normal children, adipic, suberic and sebacic acids, which shows that, compared to the aforementioned work of WHYTE et al., a relatively low MCT content of the proposed milk diet according to the present invention, is sufficient to normalize the urinary excretion of sebacic acid with reference to the ideal case of maternal breast feeding.
La présente invention a en conséquence pour objet un aliment lacté diététique infantile, essentiellement destiné à l'alimentation des nourrissons normaux, qui comprend une fraction protéique, une fraction glucidique, une fraction lipidique, ainsi que des sels minéraux, lequel aliment est ca caractérisé en ce qu'il présente une teneur en TCM comprise entre 2 et 14% en poids environ. The subject of the present invention is therefore an infant dietary milk product, essentially intended for the feeding of normal infants, which comprises a protein fraction, a carbohydrate fraction, a lipid fraction, and also mineral salts, which food is characterized in that it has a TCM content of between 2 and 14% by weight approximately.
Selon un mode de réalisation avantageux de l'aliment lacté conforme à l'invention, les TCM présents dans ledit aliment sont en partie naturellement contenus dans la fraction lipidique et en partie apportés par une addition supplémentaire de TCM. According to an advantageous embodiment of the milk feed according to the invention, the TCMs present in said food are partially naturally contained in the lipid fraction and partly contributed by an additional addition of TCM.
Selon une disposition avantageuse de ce mode de réalisation, les TCM apportés en plus de ceux contenus dans la fraction lipidique sont ajoutés dans une proportion comprise entre 0,25 et 10% en poids environ, de l'aliment lacté. According to an advantageous arrangement of this embodiment, the TCM provided in addition to those contained in the lipid fraction are added in a proportion of between 0.25 and 10% by weight approximately, of the milk feed.
Selon un mode de réalisation avantageux de l'aliment lacté conforme à l'invention, la fraction lipidique comprend des matières grasses d'origine végétale et/ou des ma trières grasses d'origine animale. According to an advantageous embodiment of the milk feed according to the invention, the lipid fraction comprises fats of vegetable origin and / or fatty tri-esters of animal origin.
Selon une disposition avantageuse de ce mode de réalisation, la fraction lipidique est constituée par un mé- lange de 20 à 60% de matières grasses d'origine animale, de 80 à 40% de matières grasses d'origine végétale et de TCM ajoutés. According to an advantageous arrangement of this embodiment, the lipid fraction is constituted by a mixture of 20 to 60% fat of animal origin, 80 to 40% fat of vegetable origin and added TCM.
Selon une modalité avantageuse de cette disposition, l'aliment lacté présente une proportion moyenne totale de TCM, naturellement présents et ajoutés, sensiblement comprise entre 11 et 14% en poids environ, sa teneur en acides gras à chaîne moyenne en C8 à C12 dont la liaison ester avec le glycérol dans les triglycérides est plus rapidement et plus facilement hydrolysée par la lipase que pour les acides gras à chaîne longue en C14 a c18, est augmentée, et sa teneur en acides gras saturés en C14+C16+C18 est diminuée, de même qu'est légèrement diminuée sa teneur en acides oléique et linoléique, une telle composition de la fraction lipidique conférant à l'aliment lacté conforme à la présente invention une excellente digestibilité. According to an advantageous modality of this arrangement, the milk feed has a total average proportion of TCM, naturally present and added, substantially between 11 and 14% by weight approximately, its content in C8 to C12 medium chain fatty acids whose ester bond with glycerol in triglycerides is more rapidly and more easily hydrolyzed by lipase than for long chain fatty acids C14 to c18, is increased, and its content of saturated fatty acids C14 + C16 + C18 is decreased, Similarly, its oleic and linoleic acid content is slightly reduced, such a composition of the lipid fraction conferring on the milk feed according to the present invention an excellent digestibility.
Par exemple, dans le cas où la fraction lipidique est constituée par 60% de MGOL et 40% de MGOV sa composition moyenne en acides gras est sensiblement la suivante dans le cas d'un ajout de TCM de 12,5% de la fraction lipidique
% C4 2,15
% C6 1,3
% C4 2.15
% C6 1.3
<tb> % <SEP> C8 <SEP> 3,75-4,0 <SEP>
<tb> % <SEP> C10+C10:1 <SEP> 4,2 <SEP> -4,4 <SEP> 13,35-13,75
<tb> % <SEP> C12 <SEP> 5,35-5,4 <SEP>
<tb> % <SEP> C12:l+C13 <SEP> ram+C13
<tb> <SEP> +C14 <SEP> ram <SEP> 0,45
<tb>
% C14 8,05
% C14:1+C15 ram+C15
+C15:1+C16 ram 2,80
% C16 24,85
% Cl6:l+Cl7 ram+C17
+C17:1+C18 ram 2,95
% C18 7,7
% C18:1 24,35
% C18:2 9,65
% C18:3 1,85
% C20+C20::1 0,15
Selon une autre disposition avantageuse du mode de réalisation précité, la fraction lipidique est essentiellement constituée par des matières grasses d'origine végétale auxquelles ont été ajoutés des TCM et la proportion totale de TCM présente dans ladite fraction peut atteindre 24% en poids environ.<tb>% <SEP> C8 <SEP> 3.75-4.0 <SEP>
<tb>% <SEP> C10 + C10: 1 <SEP> 4.2 <SEP> -4.4 <SEP> 13.35-13.75
<tb>% <SEP> C12 <SEP> 5.35-5.4 <SEP>
<tb>% <SEP> C12: l + C13 <SEP> ram + C13
<tb><SEP> + C14 <SEP> ram <SEP> 0.45
<Tb>
% C14 8.05
% C14: 1 + C15 ram + C15
+ C15: 1 + C16 ram 2.80
% C16 24.85
% Cl6: l + Cl7 ram + C17
+ C17: 1 + C18 ram 2.95
% C18 7.7
% C18: 1 24.35
% C18: 2 9.65
% C18: 3 1.85
% C20 + C20 :: 1 0.15
According to another advantageous arrangement of the aforementioned embodiment, the lipid fraction consists essentially of fats of plant origin to which MCTs have been added and the total proportion of MCT present in said fraction can reach about 24% by weight.
Dans ce dernier cas, la fraction lipidique compre nant par exemple un ajout de 12,5% de TCM par rapport à ladite fraction lipidique, présente une composition moyenne en acides gras qui est sensiblement la suivante
% C6 0,15
t C8 7,7
t C10 5,9 21,858
% C12 8,25
% C14 3,20
% C16 21,5
% C16 1 0,10
% C18 6,50
t C18 1 23,30
t C18 2 21,65
% C18 3 1,55
% C2o+C2o 1 0,20, sa teneur en acides gras à chaîne moyenne en Cg à C12 dont la liaison ester avec le glycérol dans les triglycérides est plus rapidement et plus facilement hydrolysée par la lipase que pour les acides gras à chaîne longue en C14 à C18, est augmentée, et sa teneur en acides gras saturés en C14+C16+C18 est diminuée, de même qu'est légèrement diminuée sa teneur en acides oléique et linoléique, une telle composition de la fraction lipidique conférant à l'aliment lacté conforme à la présente invention une excellente digestibilité.In the latter case, the lipid fraction comprising for example an addition of 12.5% of TCM with respect to said lipid fraction, has an average composition of fatty acids which is substantially as follows
% C6 0.15
t C8 7.7
t C10 5.9 21.858
% C12 8.25
% C14 3.20
% C16 21.5
% C16 1 0.10
% C18 6.50
t C18 1 23.30
t C18 2 21.65
% C18 3 1.55
% C2o + C2o 1 0.20, its content of Cg-C12 medium chain fatty acids whose ester bond with glycerol in triglycerides is faster and more easily hydrolysed by lipase than for long chain fatty acids; C14 to C18, is increased, and its content of saturated fatty acids C14 + C16 + C18 is decreased, as is slightly decreased its oleic acid and linoleic acid, such a composition of the lipid fraction conferring on the food milk according to the present invention an excellent digestibility.
Selon une autre disposition avantageuse de ce mode de réalisation, la teneur en acides gras saturés en C14-C16-C18 de la fraction lipidique de l'aliment lacté diététique est de l'ordre de 30-42% environ. According to another advantageous arrangement of this embodiment, the content of saturated C14-C16-C18 fatty acids of the lipid fraction of the dietetic milk diet is of the order of 30-42% approximately.
Conformément à un autre mode de réalisation avantageux de l'aliment lacté conforme à l'invention, celui-ci contient de la taurine et/ou de la carnitine en faibles proportions, de l'ordre de 0,025 à 0,04% environ. According to another advantageous embodiment of the milk feed according to the invention, it contains taurine and / or carnitine in small proportions, of the order of about 0.025 to 0.04%.
Selon encore un autre mode de réalisation avantageux de l'aliment lacté conforme à l'invention, celui-ci contient 15 à 20% en poids environ de malto-dextrine, la propor tion de cette derniére dans la fraction glucidique totale s'élevant à 25-35% environ. According to yet another advantageous embodiment of the milk feed according to the invention, it contains approximately 15 to 20% by weight of malto-dextrin, the proportion of this latter in the total carbohydrate fraction amounting to About 25-35%.
Selon un mode de réalisation avantageux de l'aliment lacté conforme à l'invention, sa fraction lipidique représente 15 à 30% en poids de sa composition totale. According to an advantageous embodiment of the milk feed according to the invention, its lipid fraction represents 15 to 30% by weight of its total composition.
L'aliment lacté conforme à l'invention, se présente soit sous forme de poudre, soit sous forme liquide, concentrée ou prête à l'emploi. The milk feed according to the invention is either in powder form or in liquid form, concentrated or ready for use.
Comme on l'a dit plus haut, il a été démontré dans le cadre de la présente invention que l'alimentation des nouveaux-nés normaux par une composition alimentaire diététique lactée dont la fraction lipidique est enrichie en TCM conformément à la présente invention, détermine l'exerétion-urinai- re d'acides dicarboxyliques dont le profil est qualitativement et quantitativement comparable à celui observé chez les enfants nourris au sein. As mentioned above, it has been demonstrated in the context of the present invention that the feeding of normal newborns by a milk dietetic dietary composition whose lipid fraction is enriched in TCM according to the present invention, determines the urinary exertion of dicarboxylic acids whose profile is qualitatively and quantitatively comparable to that observed in breastfed infants.
Conformément à l'invention, la présence d'acides adipique, subérique et sébacique excrétés dans les urines de nourrissons normaux nourris à l'aide de l'aliment lacté diété tique contenant une teneur relativement faible à modérée de
TCM, est détectée par une méthode de dosage appropriée, et elle présente sensiblement la même valeur que les excrétions urinaires physiologiques correspondantes chez les enfants nourris au sein, soit
10,6 t 2,8 mmoles/mole de créatinine, d'acide adipique (en C6),
3,3 1 0,8 mmole/mole de créatinine, d'acide subérique (en c8),
0,91 i 0,52 mmole/mole de créatinine, d'acide sébacique (en clo)l valeurs trouvées en relation avec un aliment lacté diététique dont la fraction lipidique est constituée pour 35% par des matières grasses d'origine végétale, pour 60% par des matié- res grasses d'origine animale, de préférence lactée, et pour 5% par des TCM ajoutés. According to the invention, the presence of adipic, suberic and sebacic acids excreted in the urine of normal infants fed with dietetic milk diet containing a relatively low to moderate
TCM, is detected by an appropriate assay method, and it has substantially the same value as the corresponding physiological urinary excretions in breastfed infants, either
10.6 t 2.8 mmol / mol creatinine, adipic acid (C6),
3.3 1 0.8 mmol / mole creatinine, suberic acid (in C8),
0.91 i 0.52 mmol / mole creatinine, sebacic acid (in clo) l values found in relation to a dietetic milk food whose lipid fraction is constituted for 35% by fats of plant origin, for 60% by fat of animal origin, preferably milk, and for 5% by added TCM.
La présente invention a également pour objet une méthode de dosage des acides dicarboxyliques excrétés dans des liquides corporels et notamment dans les urines, qui est caractérisée par le couplage de la chromatographie en phase gazeuse avec la spectrométrie de masse et la détection par recherche sélective d'ions en impact électronique des t-butyldiméthylsilyl(TBA1S)esters, des acides adipique (en
C6), subérique (en Cg) et sébacique (en C10) en utilisant l'acide phénylsuccinique comme standard interne.The present invention also relates to a method for the determination of dicarboxylic acids excreted in body fluids and in particular in the urine, which is characterized by the coupling of gas chromatography with mass spectrometry and detection by selective search of electron impact ions of t-butyldimethylsilyl (TBA1S) esters, adipic acids (in
C6), suberic (in Cg) and sebacic (in C10) using phenylsuccinic acid as internal standard.
Cette méthode de dosage dont la sensibilité est meilleure que les méthodes utilisant les triméthylsilylesters (WHYTE, Loc. cité), permet de détecter et de doser des quantités physiologiques très faibles d'acides dicarboxyliques présentes dans les urines de nouveaux-nés, malgré une diurèse limitée, et qui seraient mal ou non détectées par les méthodes de l'Art antérieur indiquées plus haut. This method of assay, the sensitivity of which is better than the methods using trimethylsilyl esters (WHYTE, cited Loc.), Makes it possible to detect and dose very small physiological quantities of dicarboxylic acids present in the urine of newborns, despite a diuresis limited, and which would be badly or not detected by the methods of the prior art indicated above.
Outre les dispositions qui précédent, l'invention comprend encore d'autres dispositions, qui ressortiront de la description qui va suivre. In addition to the preceding provisions, the invention also comprises other provisions, which will emerge from the description which follows.
Une étude clinique d'un aliment lacté diététique conforme à l'invention a été effectuée sur 215 nouveaux-nés pendant le séjour de ceux-ci en maternité. A clinical study of a dietetic milk food according to the invention was carried out on 215 newborns during the stay of these in maternity.
L'aliment lacté conforme à l'invention utilisé dans cette étude clinique présente la composition qui figure dans le Tableau III ci-après (teneur totale de 13,35% de TCM dans l'aliment lacté)
TABLEAU III
TABLE III
<tb> <SEP> Composants <SEP> Pour <SEP> 100 <SEP> g <SEP> Pour <SEP> 100 <SEP> kcal.
<tb><tb><SEP> Components <SEP> For <SEP> 100 <SEP> g <SEP> For <SEP> 100 <SEP> kcal.
<Tb>
<SEP> de <SEP> poudre
<tb> - <SEP> PROTEINES <SEP> g <SEP> 14,3 <SEP> 3,03
<tb> <SEP> Caséine <SEP> 9 <SEP> 11,4 <SEP> (60%) <SEP> 1,82
<tb> <SEP> Protéines <SEP> solubles <SEP> g <SEP> 2,9 <SEP> (40%) <SEP> 1,21
<tb> <SEP> Taurine <SEP> mg <SEP> 33,33 <SEP> 7,07
<tb> - <SEP> GLUCIDES <SEP> g <SEP> 60,7 <SEP> 12,88
<tb> <SEP> Lactose <SEP> g <SEP> 42,5 <SEP> 9,02
<tb> <SEP> Malto-dextrine <SEP> g <SEP> 18,2 <SEP> 3,86
<tb> - <SEP> LIPIDES <SEP> g <SEP> 19 <SEP> 4,03
<tb> <SEP> M.G. <SEP> laitière <SEP> g <SEP> 11,4 <SEP> (60%) <SEP> 2,42
<tb> <SEP> M.G. <SEP> végétale <SEP> g <SEP> 6,65(35%) <SEP> 1,43
<tb> <SEP> T.C.M.<SEP> g <SEP> 0,95 <SEP> (5%) <SEP> 0,18
<tb> <SEP> Acide <SEP> linoléique <SEP> mg <SEP> - <SEP> <SEP> 395
<tb> - <SEP> SELS <SEP> MINERAUX <SEP> g <SEP> 3,1 <SEP> 0,66
<tb> <SEP> Sodium <SEP> mg <SEP> 204 <SEP> 42,5
<tb> <SEP> Potassium <SEP> mg <SEP> 684 <SEP> 155
<tb> <SEP> Chlore <SEP> mg <SEP> 427,5 <SEP> 70
<tb> <SEP> Calcium <SEP> mg <SEP> 513 <SEP> 106
<tb> <SEP> Magnésium <SEP> mg <SEP> 51,3 <SEP> 10,8
<tb> <SEP> Phosphore <SEP> mg <SEP> 394 <SEP> 62,8
<tb> <SEP> Cuivre <SEP> g <SEP> 237,5 <SEP> 50,4
<tb> <SEP> Zinc <SEP> mg <SEP> 1,9 <SEP> 0,4
<tb> <SEP> Manganése <SEP> pg <SEP> 28,5 <SEP> 6,0
<tb> <SEP> Iode <SEP> pg <SEP> 47,5 <SEP> 10,0
<tb> <SEP> Fer <SEP> mg <SEP> 4 <SEP> 0,85
<tb>
TABLEAU III (suite)
<tb> - <SEP> PROTEINS <SEP> g <SEP> 14.3 <SEP> 3.03
<tb><SEP> Casein <SEP> 9 <SEP> 11.4 <SEP> (60%) <SEP> 1.82
<tb><SEP> Soluble <SEP> Proteins <SEP> g <SEP> 2.9 <SEP> (40%) <SEP> 1.21
<tb><SEP> Taurine <SEP> mg <SEP> 33.33 <SEP> 7.07
<tb> - <SEP> CARBOHYDRESS <SEP> g <SEP> 60.7 <SEP> 12.88
<tb><SEP> Lactose <SEP> g <SEP> 42.5 <SEP> 9.02
<tb><SEP> Malto-dextrin <SEP> g <SEP> 18.2 <SEP> 3.86
<tb> - <SEP> LIPIDS <SEP> g <SEP> 19 <SEP> 4.03
<tb><SEP> MG <SEP> Dairy <SEP> g <SEP> 11.4 <SEP> (60%) <SEP> 2.42
<tb><SEP> MG <SEP> plant <SEP> g <SEP> 6.65 (35%) <SEP> 1.43
<tb><SEP> TCM <SEP> g <SEP> 0.95 <SEP> (5%) <SEP> 0.18
<tb><SEP><SEP> linoleic acid <SEP> mg <SEP> - <SEP><SEP> 395
<tb> - <SEP> SALTS <SEP> MINERALS <SEP> g <SEP> 3.1 <SEP> 0.66
<tb><SEP> Sodium <SEP> mg <SEP> 204 <SEP> 42.5
<tb><SEP> Potassium <SEP> mg <SEP> 684 <SEP> 155
<tb><SEP> Chlorine <SEP> mg <SEP> 427.5 <SEP> 70
<tb><SEP> Calcium <SEP> mg <SEP> 513 <SEP> 106
<tb><SEP> Magnesium <SEP> mg <SEP> 51.3 <SEP> 10.8
<tb><SEP> Phosphorus <SEP> mg <SEP> 394 <SEP> 62.8
<tb><SEP> Copper <SEP> g <SEP> 237.5 <SEP> 50.4
<tb><SEP> Zinc <SEP> mg <SEP> 1.9 <SEQ> 0.4
<tb><SEP> Manganese <SEP> pg <SEP> 28.5 <SEP> 6.0
<tb><SEP> Iodine <SEP> pg <SEP> 47.5 <SEP> 10.0
<tb><SEP> Iron <SEP> mg <SEP> 4 <SEP> 0.85
<Tb>
TABLE III (continued)
<tb> <SEP> Composants <SEP> Pour <SEP> 100 <SEP> g <SEP> Pour <SEP> 100 <SEP> kcal.
<tb><tb><SEP> Components <SEP> For <SEP> 100 <SEP> g <SEP> For <SEP> 100 <SEP> kcal.
<Tb>
<SEP> de <SEP> poudre
<tb> - <SEP> VITAMINES <SEP>
<tb> <SEP> A <SEP> U.I. <SEP> 1258 <SEP> 267
<tb> <SEP> B1 <SEP> (thiamine) <SEP> mg <SEP> 0,14 <SEP> 0,03
<tb> <SEP> B2 <SEP> (riboflavine) <SEP> mg <SEP> 0,28 <SEP> 0,06
<tb> <SEP> B6 <SEP> (pyridoxine) <SEP> mg <SEP> 0,14 <SEP> 0,03
<tb> <SEP> B12 <SEP> (cyanocobalamine)pg <SEP> 0,28 <SEP> 0,06
<tb> <SEP> PP <SEP> (niacine) <SEP> mg <SEP> 1,18 <SEP> 0,25
<tb> <SEP> C <SEP> mg <SEP> 39,4 <SEP> 8,3
<tb> <SEP> Acide <SEP> pantothénique <SEP> mg <SEP> 1,4 <SEP> 0,3
<tb> <SEP> Acide <SEP> folique <SEP> 01g <SEP> 33,2 <SEP> 7
<tb> <SEP> E <SEP> (a <SEP> tocophérol) <SEP> mg <SEP> 5,03 <SEP> 1,06
<tb> - <SEP> HUMIDITE <SEP> g <SEP> 2,9
<tb> - <SEP> VALEUR <SEP> ENERGETIQUE
<tb> <SEP> kcal <SEP> 471 <SEP> 100
<tb> <SEP> kJ <SEP> 1968,8 <SEP> 418
<tb>
Lors de cette étude clinique, l'aliment lacté enrichi en TCM conforme à la présente invention montre une efficacité nutritionnelle meilleure que celle d'un aliment lacté diététique ler âge usuel du commerce.<SEP> of <SEP> powder
<tb> - <SEP> VITAMINS <SEP>
<tb><SEP> A <SEP> UI <SEP> 1258 <SEP> 267
<tb><SEP> B1 <SEP> (thiamine) <SEP> mg <SEP> 0.14 <SEP> 0.03
<tb><SEP> B2 <SEP> (riboflavin) <SEP> mg <SEP> 0.28 <SEP> 0.06
<tb><SEP> B6 <SEP> (pyridoxine) <SEP> mg <SEP> 0.14 <SEP> 0.03
<tb><SEP> B12 <SEP> (Cyanocobalamin) pg <SEP> 0.28 <SEP> 0.06
<tb><SEP> PP <SEP> (niacin) <SEP> mg <SEP> 1.18 <SEP> 0.25
<tb><SEP> C <SEP> mg <SEP> 39.4 <SEP> 8.3
<tb><SEP><SEP> Pantothenic acid <SEP> mg <SEP> 1.4 <SEP> 0.3
<tb><SEP><SEP> folic acid <SEP> 01g <SEP> 33.2 <SEP> 7
<tb><SEP> E <SEP> (a <SEP> Tocopherol) <SEP> mg <SEP> 5.03 <SEP> 1.06
<tb> - <SEP> HUMIDITY <SEP> g <SEP> 2.9
<tb> - <SEP> VALUE <SEP> ENERGETIC
<tb><SEP> kcal <SEP> 471 <SEP> 100
<tb><SEP> kJ <SEP> 1968.8 <SEP> 418
<Tb>
In this clinical study, the milk-fortified food enriched in TCM according to the present invention shows a nutritional efficiency better than that of a dietary milk diet at the usual commercial age.
Les premiers jours de la vie ont été marqués par - une chute pondérale atteignant son maximum à J2, moins im
portante que celle notée avec l'aliment lacté de contrôle, - une reprise plus rapide.The first days of life were marked by - a weight loss reaching its maximum at D2, less im
than that noted with the milk control diet, - a faster recovery.
Cet essai, réalisé en ouvert, apporte des résultats trés positifs pour ce nouvel aliment lacté enrichi en TeM. This trial, performed in open, brings very positive results for this new TeM-enriched milk diet.
En ce qui concerne la tolérance, l'aliment lacté conforme à l'invention n'a pas entraîné plus de régurgitations ni de troubles du transit que l'aliment lacté de contrôle. Regarding tolerance, the milk feed according to the invention did not cause more regurgitation or transit disorders than the control milk diet.
Le dosage des acides dicarboxyliques urinaires a été réalisé par couplage chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse (Nermag) et détection par recherche sélective d'ions en impact électronique des t-butyldiméthylsilyl(TBDMS)esters. Ce type de dosage a permis d'obtenir une bien meilleure sensibilité qu'avec les triméthylsilyl esters et peut donc être appliqué à la détermination de quantités physiologiques d'acides dicarboxyliques dans les urines de nouveaux-nés malgré une diurèse limitée. The determination of the urinary dicarboxylic acids was carried out by gas chromatography / mass spectrometry (Nermag) coupling and detection by selective electron ion detection of t-butyldimethylsilyl (TBDMS) esters. This type of assay has made it possible to obtain a much better sensitivity than with trimethylsilyl esters and can therefore be applied to the determination of physiological quantities of dicarboxylic acids in the urine of newborns despite limited diuresis.
Les urines de nouveaux-nés participant à l'expérimentation de l'aliment lacté conforme à l'invention, ont été collectées au 7sème jour de vie. Leur teneur en acides dicarboxyliques a été mesurée en acidifiant 1 ml d'urine à l'aide d'HCl, puis en ajoutant le standard interne, à savoir l'acide phénylsuccinique, à raison de 100 umoles/litre, et en extrayant l'urine ainsi préalablement traitée, par 3 ml d'acétate d'éthyle.La phase organique a été évaporée jusqu'à siccité et le résidu dissous dans 0,05 ml d'une solution de
N-méthyl-N- (t-butyldiméthylsilyl )-trifluoroacétamide/pyridine (1:1) et chauffé durant 10 minutes à 60 C. 1 microlitre a été placé sur un injecteur de Ros d'un appareil de chromatographie en phase gazeuse - spectrométrie de masse (Nermag, Rueil-h5almaison, France) équipé d'une colonne de silice (CPSil, 25m x 0,2 mm, Chrompack, Pays-Bas) à 1800C, avec une température programmée pour monter de 50C par minute.The urine of newborns participating in the experimentation of the milk feed according to the invention was collected at the 7th day of life. Their dicarboxylic acid content was measured by acidifying 1 ml of urine with HCl, and then adding the internal standard, phenylsuccinic acid, at 100 μmol / liter, and extracting the urine thus previously treated, with 3 ml of ethyl acetate.The organic phase was evaporated to dryness and the residue dissolved in 0.05 ml of a solution of
N-methyl-N- (t-butyldimethylsilyl) -trifluoroacetamide / pyridine (1: 1) and heated for 10 minutes at 60 ° C. 1 microliter was placed on a Ros injector of a gas chromatograph-spectrometry apparatus mass (Nermag, Rueil-Hameling, France) equipped with a silica column (CPSil, 25m x 0.2mm, Chrompack, The Netherlands) at 1800C, with a temperature programmed to rise 50C per minute.
La recherche sélective d'ions des fragments de t-butyldiméthylsilyl(TBDMS)esters des acides adipique, subérique, sébacique et de l'acide phénylsuccinique utilisé comme standard interne, a été effectuée. Les quantifications ont été faites par comparaison avec des courbes de calibrage préétablies, et rapportées à l'excrétion de créatinine, qui a été mesurée séparément sur un analyseur Beckman-Astra. The ion selective search of the t-butyldimethylsilyl (TBDMS) ester fragments of adipic, suberic, sebacic and phenylsuccinic acid used as internal standard was performed. The quantifications were made by comparison with pre-established calibration curves, relative to creatinine excretion, which were measured separately on a Beckman-Astra analyzer.
L'étude a été réalisée chez 21 enfants des deux sexes nés de méres dont la grossesse a été normale et qui ne présentaient aucune pathologie néonatale. Les enfants ont été divisés en trois groupes - le groupe I a été nourri entièrement au sein pendant tout
le séjour à la maternité, - le groupe II a été nourri avec un aliment lacté diététique
ler âge usuel, dont la composition figure dans le Ta
bleau I, - le groupe III a été nourri avec un aliment lacté diététique
conforme à l'invention, dont la composition figure dans le
Tableau III ci-dessus.The study was conducted in 21 children of both sexes born to mothers whose pregnancy was normal and who had no neonatal pathology. The children were divided into three groups - group I was fully breast fed during all
stay in the maternity ward - group II was fed a dietetic milk meal
the usual age, the composition of which appears in the Ta
I, - group III was fed a dietetic milk meal
according to the invention, the composition of which is
Table III above.
Ces enfants ont été nourris "ad libitum" et le 7ème jour, un recueil d'urines a été réalisé entre 9 h et 12 h. These children were fed "ad libitum" and on the 7th day, a collection of urine was made between 9 am and 12 pm.
Ces urines ont été immédiatement congelées en attendant le dosage.These urine were immediately frozen while waiting for the dosage.
Les résultats des dosages urinaires des acides adipique (C6), subérique (Cg) et sébacique (C10) sont indiqués dans le Tableau IV ci-après
TABLEAU IV
Concentration urinaire en acides dicarboxyliques
en fonction de l'alimentation
TABLE IV
Urinary concentration of dicarboxylic acids
according to the diet
<tb> <SEP> C6 <SEP> C8 <SEP> C10 <SEP> C6/C10
<tb> Groupe <SEP> I <SEP> 9,75,5 <SEP> 3,01,5 <SEP> 0,820,36 <SEP> 11,8
<tb> Groupe <SEP> II <SEP> 9,75,2 <SEP> 3,21,1 <SEP> 0,310,12 <SEP> 31,3
<tb> Groupe <SEP> III <SEP> 10,6*2,8 <SEP> 3,3*0,8 <SEP> 0,9110,52 <SEP> 11,6
<tb>
L'excrétion urinaire des acides adipique et subérique est identique dans les trois groupes; par contre, les valeurs de l'acide sébacique sont plus faibles dans le grou pe II et significativement non différentes dans les groupes I et III (allaitement au sein - nouvel aliment lacté diététique de fraction lipidique adaptée qualitativement).<tb><SEP> C6 <SEP> C8 <SEP> C10 <SEP> C6 / C10
<tb> Group <SEP> I <SEP> 9.75,5 <SEP> 3.01.5 <SEP> 0.820.36 <SEP> 11.8
<tb> Group <SEP> II <SEP> 9.75.2 <SEP> 3.21.1 <SEP> 0.310.12 <SEP> 31.3
<tb> Group <SEP> III <SEP> 10.6 * 2.8 <SEP> 3.3 * 0.8 <SEP> 0.9110.52 <SEP> 11.6
<Tb>
Urinary excretion of adipic and sueric acids is identical in all three groups; on the other hand, sebacic acid values are lower in group II and significantly different in groups I and III (breast-feeding - a qualitatively adapted novel dietary milk fat diet).
Les valeurs urinaires des acides adipique (C6), subérique (C8) et sébacique (C10) sont exprimées en mmoles par mole de créatinine (moyenne + écart-type). The urinary values of adipic (C6), suberic (C8) and sebacic (C10) acids are expressed in mmol per mole of creatinine (mean + standard deviation).
La méthode de dosage conforme à l'invention a permis de démontrer que - les acides adipique, subérique et sébacique sont des compo
sants normaux de l'urine de nouveaux-nés normaux (grou
pe I); - l'alimentation des nouveaux-nés normaux par un aliment lac
té ler âge usuel (cf. Tableau I) entraîne une chute signi
ficative de l'excrétion d'acide sébacique par comparaison
aux enfants nourris au sein; - l'alimentation des nouveaux-nés normaux par un aliment lac
té conforme à l'invention (cf. Tableau III) restaure un
"profil" d'acides dicarboxyliques urinaires comparable à
celui observé chez les enfants nourris au sein et démontre
donc la digestibilité de l'aliment lacté conforme à l'in
vention, comparable à celle du lait de femme. The assay method according to the invention has demonstrated that - adipic, suberic and sebacic acids are
normal health of the urine of normal newborns (group
pe I); - feeding normal newborns with a lake food
age (see Table I) leads to a fall in
fictitious excretion of sebacic acid by comparison
children who are breastfed; - feeding normal newborns with a lake food
according to the invention (see Table III) restores a
"profile" of urinary dicarboxylic acids comparable to
observed in breastfed children and demonstrates
therefore the digestibility of the milk feed in accordance with the
vention, comparable to that of women's milk.
Claims (14)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8613928A FR2604606B1 (en) | 1986-10-07 | 1986-10-07 | NEW LACTE DIETETIQUE INFANTILE FOOD |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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1986
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2604606B1 (en) | 1994-01-14 |
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