FR2586009A1 - Method for packaging milk-based food products, and food article comprising one or more individual milk-based portions - Google Patents
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Abstract
Description
PROCEDE DE CONDITIONNEMENT DE PRODUITS ALIMENTAIRES A
BASE DE LAIT, ET ARTICLE ALIMENTAIRE COMPORTANT UNE OU
PLUSIEURS PORTIONS INDIVIDUELLES A BASE DE LAIT
La présente invention concerne un procédé de conditionnement de produits alimentaires liquides ou pâteux à base de lait, sous forme de portions individuelles. L'invention concerne également un article alimentaire comportant une ou plusieurs portions individuelles de produits alimentaires liquides ou pâteux à base de lait.PROCESS FOR PACKAGING FOOD PRODUCTS TO
MILK BASE, AND FOOD ARTICLE COMPRISING ONE OR MORE
SEVERAL INDIVIDUAL MILK PORTIONS
The present invention relates to a process for packaging liquid or pasty milk-based food products, in the form of individual portions. The invention also relates to a food article comprising one or more individual portions of liquid or pasty milk-based food products.
On connaît déjà des conditionnements de produits lactés, notamment des boissons, sous forme de portions individuelles, par exemple pour faciliter leur distribution ou leur consommation sans avoir à faire usage d'un autre récipient que le contenant initial de la portion. Pour ce faire, on utilise généralement des récipients scellés, réalisés en matière synthétique ou en carton revêtu intérieurement d'une couche imperméable. Toutefois, ces emballages sont souvent gênants, car ils doivent être évacués une fois vidés et constituent des déchets relativement encombrants. En outre, le consommateur a souvent des difficultés pour les ouvrir. Les emballages de ce type présentent donc des inconvénients qui réduisent l'attrait exercé par ce genre d'article sur le consommateur.Packages of dairy products, in particular drinks, are already known in the form of individual portions, for example to facilitate their distribution or their consumption without having to use a container other than the initial container for the portion. To do this, sealed containers are generally used, made of synthetic material or cardboard coated internally with an impermeable layer. However, these packages are often troublesome because they must be disposed of after emptying and constitute relatively bulky waste. In addition, the consumer often has difficulty opening them. Packaging of this type therefore has drawbacks which reduce the attractiveness of this type of article to the consumer.
La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients en fournissant un conditionnement commode et attrayant pour le consommateur, grâce au fait que le produit à base de lait est renfermé dans un récipient qui est comestible et dont le goût est assorti à celui du contenu.The object of the present invention is to remedy these drawbacks by providing a convenient and attractive packaging for the consumer, thanks to the fact that the milk-based product is enclosed in a container which is edible and whose taste matches that of the content. .
Dans ce but, le procédé selon l'invention est caractérisé en ce que l'on introduit chaque portion individuelle dans une bouteille en chocolat, et en ce que l'on scelle cette bouteille de manière étanche. De préférence, on enveloppe ensuite chaque bouteille dans un emballage individuel portant une indication du contenu de la bouteille.For this purpose, the method according to the invention is characterized in that each individual portion is introduced into a chocolate bottle, and in that this bottle is sealed. Preferably, each bottle is then wrapped in an individual package bearing an indication of the content of the bottle.
L'article alimentaire selon l'invention est caractérisé en ce que chaque portion individuelle est contenue dans une bouteille comestible réalisée en chocolat. De préférence, chaque bouteille en chocolat est enveloppée dans une feuille d'un matériau d'emballage portant une indication du contenu.The food article according to the invention is characterized in that each individual portion is contained in an edible bottle made of chocolate. Preferably, each chocolate bottle is wrapped in a sheet of packaging material bearing an indication of the content.
Le produit à base de lait utilisé dans la présente invention peut être notamment du lait concentré sucre aromatisé, par exemple avec des arômes de fruits.The milk-based product used in the present invention can in particular be concentrated flavored sugar milk, for example with fruit flavors.
Selon une forme de réalisation préférée, L'article alimentaire selon l'invention comprend un assortiment de portions individuelles qui sont groupées dans un emballage protecteur commun. Cet assortiment peut comporter des portions de plusieurs produits de même nature qui sont aromatisés différemment les uns des autres.According to a preferred embodiment, the food article according to the invention comprises an assortment of individual portions which are grouped in a common protective packaging. This assortment may include portions of several products of the same kind which are flavored differently from each other.
Cet emballage protecteur comporte, de préférence, des fenêtres permettant de voir les bouteilles de l'extérieur de l'emballage. Il peut également comporter des logements individuels pour maintenir les bouteilles en position.This protective packaging preferably includes windows allowing the bottles to be seen from the outside of the packaging. It can also include individual housings to hold the bottles in position.
Selon une forme de réalisation particulièrement attrayante1 l'emballage protecteur est une boîte en carton ayant la forme d'un camion de livraison de lait, à échelle réduite.According to a particularly attractive embodiment, the protective packaging is a cardboard box in the shape of a milk delivery truck, on a reduced scale.
La présente invention sera mieux comprise à l'aide de la description de diverses formes de réalisation, en référence aux dessins annexés, dans les quels
La figure 1 est une vue en perspective d'une bouteille en chocolat renfermant une portion individuelle,
La figure 2 est une vue en perspective d'une première forme d'assortiment de portions dans un emballage protecteur,
La figure 3 est une vue en perspective d'une deuxième forme d'assortiment de portions dans un emballage protecteur, et
La figure 4 est une vue en perspective d'une troisième forme d'assortiment de portions dans un emballage protecteur.The present invention will be better understood from the description of various embodiments, with reference to the accompanying drawings, in which
FIG. 1 is a perspective view of a chocolate bottle containing an individual portion,
FIG. 2 is a perspective view of a first form of assortment of portions in a protective packaging,
FIG. 3 is a perspective view of a second form of assortment of portions in protective packaging, and
Figure 4 is a perspective view of a third form of assortment of portions in protective packaging.
La fig. 1 montre, en perspective, une bouteille en chocolat désignée globalement par la référence I et utilisée, dans la présente invention, pour contenir une portion individuelle d'un produit à base de lait. La bouteille
I est constituée de deux pièces assemblées, à savoir un corps 2 et un bouchon 3 qui sont tous deux en chocolat. Le corps 2 affecte la forme extérieure d'une bouteille de vin ou d'autres boissons , à une échelle réduite. Cependant, elle comporte une ouverture circulaire 4 à la place du fond, tandis que l'extrémité de son goulot 5 est fermée. Une telle bouteille peut être fabriquée de manière connue par moulage en position renversée, notamment avec centrifugation.Fig. 1 shows, in perspective, a chocolate bottle generally designated by the reference I and used, in the present invention, to contain an individual portion of a milk-based product. The bottle
I consists of two assembled parts, namely a body 2 and a plug 3 which are both made of chocolate. The body 2 assumes the external shape of a bottle of wine or other drinks, on a reduced scale. However, it has a circular opening 4 in place of the bottom, while the end of its neck 5 is closed. Such a bottle can be manufactured in a known manner by molding in the inverted position, in particular with centrifugation.
Le produit à base de lait à conditionner dans cette bouteille se présente sous une forme liquide ou sous une forme pâteuse coulante. Le corps 2 de la bouteille étant maintenu en position renversée, on y verse le produit par l'ouverture 4 jusqu'à remplissage de la bouteille, que l'on scelle ensuite de manière étanche en plaçant le bouchon en chocolat 3 dans cette ouverture. Le bouchon 3 peut être fabriqué séparément à l'avance, puis collé dans l'ouverture 4 du corps 2 par fusion des surfaces de contact ou au moyen d'une substance comestible appropriée, mais il peut aussi être coulé directement dans l'ouverture 4 après le remplissage, en particulier si le produit lacté est relativement consistant. Dès que le chocolat assurant le scellement est suffisamment refroidi, la bouteille 1 peut être redressée et posée sur son fond.The milk-based product to be packaged in this bottle is in a liquid form or in a runny pasty form. The body 2 of the bottle being held in the inverted position, the product is poured there through the opening 4 until the bottle is filled, which is then sealed in a sealed manner by placing the chocolate stopper 3 in this opening. The plug 3 can be manufactured separately in advance, then glued into the opening 4 of the body 2 by melting the contact surfaces or by means of a suitable edible substance, but it can also be poured directly into the opening 4 after filling, especially if the milk product is relatively consistent. As soon as the chocolate ensuring the sealing is sufficiently cooled, the bottle 1 can be straightened and placed on its bottom.
De cette manière, ladite portion de produit à base de lait est conditionnée d'une manière particulièrement commode, puisque son contenant est essentiellement comestible et ne laisse donc pas de déchets. En outre, ce conditionnement est particulièrement attrayant du fait que le goût du chocolat, par nature, est bien assorti aux produits lactés, notamment aux produits sucrés et/ou aromatisés, pour constituer un article particulièrement savoureux. Dans l'exemple décrit ici, la bouteille 1 est remplie de lait concentré sucré parfumé ou aromatisé aux fruits ou à d'autres goûts tels que la vanille. Toutefois, d'autres préparations à base de lait peuvent être conditionnées de cette manière, notamment des préparations contenant du yogourt ou de la crème.In this way, said portion of milk-based product is packaged in a particularly convenient manner, since its container is essentially edible and therefore leaves no waste. In addition, this packaging is particularly attractive because the taste of chocolate, by nature, goes well with milk products, in particular sweet and / or flavored products, to constitute a particularly tasty article. In the example described here, the bottle 1 is filled with sweetened condensed milk flavored or flavored with fruit or other tastes such as vanilla. However, other milk-based preparations can be packaged in this way, in particular preparations containing yogurt or cream.
Afin d'assurer une protection hygiénique du chocolat, on enveloppe ensuite la bouteille 1 dans un emballage individuel qui est constitué ici par une mince feuille d'aluminium 6. Cette feuille comporte avantageusement, sur sa face extérieure, une indication imprimée identifiant le contenu de la bouteille, par exemple le nom de l'arôme utilisé ou le symbole d'un fruit. Bien entendu, la feuille 6 peut être en tout matériau d'emballage approprié, par exemple en matière synthétique ou en papier.In order to ensure hygienic protection of the chocolate, the bottle 1 is then wrapped in an individual package which here consists of a thin aluminum sheet 6. This sheet advantageously has, on its outer face, a printed indication identifying the content of the bottle, for example the name of the flavor used or the symbol of a fruit. Of course, the sheet 6 can be made of any suitable packaging material, for example plastic or paper.
On décrira ci-dessous, en référence aux fig. 2 à 4, différentes formes de réalisations; dans lesquelles on a constitué des assortiments formés de plusieurs bouteilles 1 du type décrit ci-dessus, qui renferment toutes du lait concentré sucré aromatisé, mais avec une série d'arômes différents.We will describe below, with reference to Figs. 2 to 4, different forms of implementation; in which there have been formed assortments formed of several bottles 1 of the type described above, which all contain sweetened flavored condensed milk, but with a series of different flavors.
Dans le cas de la fig. 2, l'assortiment comprend cinq bouteilles 1, dont chacune est enveloppée dans une feuille d'aluminium et renferme un produit lacté liquide d'un arôme différent. Cet arôme est identifié par une étiquette 8 collée sur la feuille d'aluminium de la bouteille correspondante. L'assortiment de bouteilles 1 est rangé dans un support 10 en matière synthétique thermoformée, appelé communément un "blister" et recouvert par un couvercle 11 en matière synthétique transparente. Le support 10 comporte cinq cavités 12 constituant des logements individuels pour les bouteilles 1. Un tel emballage assure en même temps une bonne protection des bouteilles en chocolat et une présentation avantageuse de l'assortiment, tout en étant très peu coûteux.In the case of fig. 2, the assortment includes five bottles 1, each of which is wrapped in aluminum foil and contains a liquid milk product with a different aroma. This aroma is identified by a label 8 stuck on the aluminum foil of the corresponding bottle. The assortment of bottles 1 is stored in a support 10 of thermoformed synthetic material, commonly called a "blister" and covered by a cover 11 of transparent synthetic material. The support 10 comprises five cavities 12 constituting individual housings for the bottles 1. Such packaging ensures at the same time good protection of the chocolate bottles and an advantageous presentation of the assortment, while being very inexpensive.
La fig. 3 illustre une autre forme de présentation d'un assortiment de bouteilles 1, dans laquelle les bouteilles sont rangées à l'intérieur d'un casier en bois 20 qui reproduit, à une échelle réduite, une caisse ordinaire pour des bouteilles de vin ou d'autres boissons. Le casier 20 constitue un excellent emballage protecteur et comporte, notamment sur ses côtés, des fenêtres 21 qui laissent apparaître la partie centrale des bouteilles 1, afin qu'on puisse reconnaître, sur l'emballage individuel de chaque bouteille, un symbole 22 représentant un fruit et identifiant l'arôme du contenu de chaque bouteille. Le casier 20 peut avantageusement être recouvert d'un couvercle en matière synthétique transparente du type du couvercle Il mentionné ci-dessus.Fig. 3 illustrates another form of presentation of an assortment of bottles 1, in which the bottles are stored inside a wooden rack 20 which reproduces, on a reduced scale, an ordinary case for bottles of wine or other drinks. The rack 20 constitutes an excellent protective packaging and includes, in particular on its sides, windows 21 which reveal the central part of the bottles 1, so that one can recognize, on the individual packaging of each bottle, a symbol 22 representing a fruit and identifying the aroma of the content of each bottle. The rack 20 can advantageously be covered with a transparent plastic cover of the type of cover II mentioned above.
La fig. 4 montre une forme particulièrement attrayante d'un emballage d'un assortiment de bouteilles en chocolat selon l'invention. Cet emballage est constitué par une boîte en carton 30 dont la forme et les dessins imprimés reproduisent en miniature un camion de livraison de lait grâce à un pliage approprié. Sur les côtés, la boîte 30 comporte des fenêtres 31 laissant apparaître son contenu. Un support en carton 32, pourvu d'orifices circulaires 33, est disposé dans la partie inférieure de la boîte 30, de manière à constituer des logements individuels pour les bouteilles 1.Fig. 4 shows a particularly attractive form of packaging for an assortment of chocolate bottles according to the invention. This packaging consists of a cardboard box 30 whose shape and printed drawings reproduce in miniature a milk delivery truck by means of an appropriate folding. On the sides, the box 30 has windows 31 revealing its contents. A cardboard support 32, provided with circular orifices 33, is arranged in the lower part of the box 30, so as to constitute individual housings for the bottles 1.
Celles-ci peut être retirées de la boîte 30 par le consommateur après ouverture d'un couvercle 34 disposé sur la face arrière de la boîte 30. Il est évident que les fenêtres ménagées dans la boîte 30 peuvent être obturées par une feuille de matière transparente, par exemple de cellophane.These can be removed from the box 30 by the consumer after opening a cover 34 disposed on the rear face of the box 30. It is obvious that the windows made in the box 30 can be closed with a sheet of transparent material , for example cellophane.
!a description qui précède démontre que la présente invention permet de réaliser de façon avantageuse un article alimentaire comprenant une ou plusieurs portions individuelles de produits liquides ou pâteux à base de lait selon un conditionnement qui est très pratique, qui permet une présentation attrayante et qui assure une bonne durée de conservation, pouvant atteindre plusieurs semaines ou plusieurs mois selon les produits conditionnés et la qualité de chocolat utilisée. En outre, le consommateur peut déballer chaque portion d'une manière très facile, sans aucun instrument ou accessoire et sans devoir éliminer, après avoir consommé une portion, un emballage individuel encombrant. The above description demonstrates that the present invention makes it possible to advantageously produce a food item comprising one or more individual portions of liquid or pasty milk-based products in a packaging which is very practical, which allows an attractive presentation and which ensures a good shelf life, up to several weeks or several months depending on the products packaged and the quality of chocolate used. In addition, the consumer can unpack each portion very easily, without any instrument or accessory and without having to eliminate, after consuming a portion, a bulky individual packaging.
En plus des exemples spécifiques décrits ci-dessus, ce procédé s'étend à toute modification ou variante évidente pour lthomme de l'art, sans sortir du cadre de la présente invention. In addition to the specific examples described above, this method extends to any modification or variant obvious to a person skilled in the art, without departing from the scope of the present invention.
Claims (10)
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| FR8512364A FR2586009B1 (en) | 1985-08-12 | 1985-08-12 | PROCESS FOR PACKAGING MILK-BASED FOOD PRODUCTS, AND FOOD ARTICLE COMPRISING ONE OR MORE INDIVIDUAL MILK-BASED PORTIONS |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ST | Notification of lapse |