FR2543422A3

FR2543422A3 - Machine for making espresso coffee, equipped with a water/steam separation partition

Info

Publication number: FR2543422A3
Application number: FR8404847A
Authority: FR
Inventors: Alberto Pandolfi
Original assignee: Brevetti Gaggia SpA
Current assignee: Gaggia SpA
Priority date: 1983-04-01
Filing date: 1984-03-28
Publication date: 1984-10-05
Also published as: BE899227A; CH657034A5; FR2543422B3

Abstract

The invention relates to coffee machines. This machine comprises a heater 2 for heating the water which must be sent to a filter holder vessel, and a steam bleeding tap 13 located in the upper part of the heater 2 and connected to a steam discharge spout 14. Inside the chamber 6 of the heater 2 there is provided a perforated partition 15 placed horizontally at a small distance from the top of the said chamber 6 in order to prevent water from being carried along simultaneously with the steam when the steam bleeding tap 13 is open. Main application: household coffee machines.

Description

La présente invention se rapporte aux machines pour la préparation du café express , en particulier à usage ménager, du type comprenant une chaudière pour le chaufFage de l'eau qui doit être acheninée à une cuvette porte-filtre, et un robinet de prélèvement de la vapeur situé dans la partie supérieure de la chaudière et relié à un bec débiteur de vapeur. The present invention relates to machines for preparing espresso, in particular for household use, of the type comprising a boiler for heating the water which must be supplied to a filter-holding bowl, and a tap for taking the steam located in the upper part of the boiler and connected to a steam spout.

Le but de l'invention est de réaliser une machine du type spécifié plus haut qui soit plus fonction- nelle et plus fiable que les machines réalisées jusqu'à présent. The object of the invention is to produce a machine of the type specified above which is more functional and more reliable than the machines produced up to now.

La caractéristique principale de la présente invention réside dans le fait qu'à l'intérieur de la chambre de la chaudière, est prévue une cloison perforée disposée horizontalement à petite distance du haut de la- dite chambre, de manière à éviter que l'eau ne soit en trainée avec la vapeur lorsqu'on ouvre le robinet de prélèvement de vapeur. Il est ainsi possible de débiter de la vapeur sèche. The main characteristic of the present invention resides in the fact that inside the boiler chamber, there is provided a perforated partition disposed horizontally at a small distance from the top of said chamber, so as to prevent water is dragging with steam when the steam tap is opened. It is thus possible to deliver dry steam.

Selon une technique connue en soi, on dispose à l'intérieur de la chambre de la chaudière un tube plongeur qui s'élève sur le fond de la chambre et dont ltex- trémité supérieure est ouverte, ledit tube plongeur étant relié à un passage d'alimentation destiné à acheminer l'eau à la cuvette porte-filtre. Une autre caractéristique de l'invention réside dans le fait que la cavité intérieure du tube plongeur se prolonge vers le bas au-delà dudit passage d'alimentation, de manière à définir un puits pour le dépôt d'éventuelles particules de tartre. According to a technique known per se, there is inside the boiler chamber a dip tube which rises on the bottom of the chamber and the upper end of which is open, said dip tube being connected to a passage of supply intended to convey water to the filter bowl. Another characteristic of the invention resides in the fact that the interior cavity of the dip tube extends downward beyond said feed passage, so as to define a well for the deposit of possible tartar particles.

Selon une autre technique connue en soi, il est prévu une électrovalve à trois voies, intercalée dans ledit passage d'alimentation et destinée à relier sélectivement la cuvette porte-ffiltre au tube plongeur ou à l'atmosphère. Ledit puits collecteur de particules de tartre permet d'éviter d'éventuelles perturbations du fonctionnement de l'élactrovalve. Une autre caractéristique de l'invention réside dans le fait qu'il est prévu un bou chon de visite et de nettoyage qui permet d'accéder à l'électrovalve qui communique avec ledit tube plongeur. According to another technique known per se, there is provided a three-way solenoid valve, interposed in said supply passage and intended to selectively connect the filter-holder bowl to the dip tube or to the atmosphere. Said tartar particle collecting well makes it possible to avoid possible disturbances in the functioning of the elactrovalve. Another characteristic of the invention resides in the fact that an inspection and cleaning plug is provided which allows access to the solenoid valve which communicates with said dip tube.

De cette fanon, il est possible d'intervenir à tout moment chaque fois que cela est nécessaire, pour éliminer les éventuels dépôts qui pourraient compromettre le passage correct de l'eau ou la Fermeture étanche de l'élec- trovalve et en libérer l'entrée de l'électrovalve.From this dewlap, it is possible to intervene at any time whenever it is necessary, to eliminate any deposits that could compromise the correct passage of water or the watertight closing of the solenoid valve and release it. inlet of the solenoid valve.

Le dessin annexé, donné uniquement à titre d'exemple, Fera bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. The appended drawing, given solely by way of example, will make it clear how the invention can be implemented.

Ce dessin représente schématiquement et en coupe le groupe chaudière de la machine selon l'invention. This drawing shows schematically and in section the boiler group of the machine according to the invention.

Sur le dessin, la référence 1 désigne dans son ensemble un groupe chaudière pour une machine pour la préparation du café express, en particulier à usage ménager. Le groupe 1 comprend une chaudière 2 qui possède un corps supérieur 3 et un corps inférieur 4 réunis l'un à l'autre avec interpomitlon d'une garniture d'étanchéité 5. La chaudière 2 présente une chambre intérieure 6 munie d'une ouverture d'entrée (non représentee) qui revoit de l'eau d'un réservoir par l'intermédiaire d'une pompe d'alimentation (non représentée). La chambre 6 de la chaudière 2 peut en outre être reliée (d'une fanon qui sera décrite en détail dans la suite) à une sortie 7 qui envoie l'eau chauffée dans la chaudière à une cuvette porte-filtre, pour débiter le café express. In the drawing, the reference 1 designates as a whole a boiler group for a machine for the preparation of espresso, in particular for household use. Group 1 comprises a boiler 2 which has an upper body 3 and a lower body 4 joined together with interpomitlon of a seal 5. The boiler 2 has an interior chamber 6 provided with an opening inlet (not shown) which reviews water from a reservoir via a feed pump (not shown). The chamber 6 of the boiler 2 can also be connected (with a dewlap which will be described in detail below) to an outlet 7 which sends the heated water in the boiler to a filter-holding bowl, to deliver the coffee express.

La référence S désigne une résistance électrique servant à chauFfer liteau contenue dans la chaudière 2. The reference S designates an electrical resistance used to heat the strip contained in the boiler 2.

Sur le fond de la chambre 6 s'élève, d'une Fa- gon connue en soi, un tube plongeur 5 dont l'extrémité supérieure est ouverte et qui communique avec un passage d'alimentation 10 reliant la cavité intérieure du tube plongeur 3 à la sortie 7. Dans le passage d'alimentation 10 est interposée, d'une Fanon connue en soi, une électrovalve Il destinée à relier sélectivement la sortie7 qui communique avec la cuvette porte-Filtre au tube plongeur 9 ou à un évent 12. On the bottom of the chamber 6 rises, from a facade known per se, a dip tube 5 whose upper end is open and which communicates with a feed passage 10 connecting the interior cavity of the dip tube 3 at the outlet 7. In a feed passage 10 is interposed, with a Fanon known per se, an electrovalve II intended to selectively connect the outlet 7 which communicates with the filter-holder bowl to the dip tube 9 or to a vent 12.

Dans la partie supérieure de la chaudière est prévu un robinet de prélèvement de lavapeur 13 qui communique avec un bec 14 servant à débiter la vapeur. In the upper part of the boiler is provided a valve for drawing off the steamer 13 which communicates with a spout 14 serving to deliver the steam.

Selon une première caractéristique de l'invention, une cloison horizontale 15 présentant une série de trous 16 est disposée à l'intérieur de la chambre 6 de la chaudière, à petite distance (par exemple à 10 mm) du haut de la chambre 6. La cloison 15 évite que, lorsque le robinet 13 est ouvert, des gouttes d'eau ne soient pas entraînées en même temps que la vapeur par suite de la différence de température et de pression entre l'intérieur de la chaudière et l'extérieur. il est possible d'obtenir de .cette Fanon un débit de vapeur sèche. J
Une autre caractéristique de l'invention réside dans le fait que la cavité intérieure du tube plongeur 9 se prolonge vers le bas au-delà de passage dsali- mentation 10, de manière à définir un puits 17 destiné à rassembler les éventuelles particules de tartre, de manière à sauvegarder l'étanchéité de l'électrovalve 11.According to a first characteristic of the invention, a horizontal partition 15 having a series of holes 16 is disposed inside the chamber 6 of the boiler, at a short distance (for example 10 mm) from the top of the chamber 6. The partition 15 avoids that, when the tap 13 is open, drops of water are not entrained at the same time as the steam due to the difference in temperature and pressure between the interior of the boiler and the exterior. it is possible to obtain a dry steam flow from this Fanon. J
Another characteristic of the invention resides in the fact that the internal cavity of the dip tube 9 extends downwards beyond the feed passage 10, so as to define a well 17 intended to collect any particles of tartar, so as to safeguard the tightness of the solenoid valve 11.

Finalement, il est prévu dans le corps du groupe, au-dessous de l'électrovalve 11, un passage vertical la communiquant avec l'entrée de l'électrovalve qui est reliée au tube plongeur 9. Le passage 16 débouche à l'extérieur au niveau de la surface inFérieure du groupe et il est fermé par un bouchon amovible 19 qui permet d'inspecter et de nettoyer l'entrée de l'électrovalve. il est ainsi possible d'intervenir à tout moment, lorsque cela est nécessaire, pour éliminer les éventuels dépôts de tartre qui pourraient compromettre le passage de l'eau ou la
Fermeture étanche de l'électrovalve et pour en libérer l'entrée de cette électrovalve.Finally, there is provided in the body of the group, below the solenoid valve 11, a vertical passage communicating it with the inlet of the solenoid valve which is connected to the dip tube 9. The passage 16 opens to the outside at level of the lower surface of the group and it is closed by a removable plug 19 which makes it possible to inspect and clean the inlet of the solenoid valve. it is thus possible to intervene at any time, when necessary, to remove any scale deposits that could compromise the passage of water or the
Tight closing of the solenoid valve and to free the entry of this solenoid valve.

Le bec débiteur 14 est de préFérence muni d'un trou de sortie central unique situé au niveau de son extrémité inférieure, ceci de manière à permettre de concentrer la vapeur débitée sur le Fond du récipient 20 contenant la boisson qu'il s'agit de chauffer au moyen de la vapeur, ce qui assure une utilisation plus rationnelle de la vapeur. The delivery spout 14 is preferably provided with a single central outlet hole situated at its lower end, this so as to allow the vapor delivered to be concentrated on the bottom of the container 20 containing the drink in question. heat with steam, which ensures more efficient use of steam.

Il va de soi que des modifications et variantes pourront être apportées par l"homme de l'art au disposi- tif qui vient d'être décrit à titre d'exemple, notamment par substitution des moyens techniques équivalents, sans pour cela sortir du cadre de l'invention. It goes without saying that modifications and variants may be made by those skilled in the art to the device which has just been described by way of example, in particular by substitution of equivalent technical means, without thereby departing from the scope. of the invention.

Claims

REVENOICATIONS

1. Machine for the preparation of express coffee, in particular for household use, comprising a boiler (2) for heating the water which must be conveyed to a filter-holding bowl, and a steam drawing tap (13) located in the upper part of the boiler t23 and connected to a steam delivery nozzle (14), characterized in that inside the chamber (6) of the boiler (2) is provided a perforated partition t153 arranged horizontally a short distance from the top of said chamber (6) so as to prevent water from being entrained with the steam when the steam draw-off tap (13) is opened.

2. Machine according to claim 1, of the type in which is disposed, inside the chamber (6) of the boiler (2), a dip tube t9) which rises on the bottom of the chamber (6) and the upper end of which is open, the dip tube t9) being connected to a supply passage (10) serving to convey the water to the filter-holding bowl, characterized in that the interior cavity of the dip tube (9 ) extends downwards beyond said feed passage t1Q) so as to define a well t17) intended to collect any tartar particles.

3. Machine according to claim 2, of the type in which there is provided a three-way solenoid valve t11) interposed in said supply passage (10) and intended to selectively connect the filter-holder bowl to the dip tube t9) or to the atmosphere, characterized in that a passage (ise) is provided which opens at one end at the inlet of the solenoid valve which communicates with the dip tube t9) while its other end opens to the outside and is closed by a removable plug in order to allow inspection and cleaning of said inlet of the solenoid valve.

4. A chine according to claim 1, characterized in that said vapor-supplying spout (14) has a single central outlet hole at its lower end.