FR2461463A1 - Stabilised ferruginous mineral water esp. for bottling - stabilised in ferrous state by ascorbic acid, its salts, esp. magnesium or sodium, and ester(s) - Google Patents
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Abstract
Description
L'invention a pour objet un procédé de préparation d'eaux minérales ferrugineuses, notamment susceptibles d'etre embouteillées elle elle vise également, en tant que pro- duits industriels nouveaux, les eaux ainsi obtenues. The subject of the invention is a process for the preparation of ferruginous mineral waters, in particular capable of being bottled, it also relates, as new industrial products, to the waters thus obtained.
Dans les eaux minérales ferrugineuses, le fer est à l'état d'ions ferreux. Or ces ions ferreux sont oxydés en ions ferriques dès que ces eaux viennent au contact de l'air, par exemple pendant le captage ou l'embouteillage, lorsque les eaux sont prélevées au griffon, c'est-à-dire à l'ouverture par laquelle jaillît la source ; on assiste alors à un phénomène de floculation dû à la précipitation des ions ferriques sous forme d'hydroxyde. In ferruginous mineral waters, iron is in the form of ferrous ions. However, these ferrous ions are oxidized to ferric ions as soon as these waters come into contact with the air, for example during collection or bottling, when the waters are taken with a griffon, that is to say at the opening. by which springs the source; there is then a phenomenon of flocculation due to the precipitation of ferric ions in the form of hydroxide.
On désigne par l'expression "eaux ferrugineuses fralches", les eaux du genre en question qui viennent d'etre prélevées à la source, et dont le fer à ltétat ferreux n'a pas encore été oxydé en fer ferrique. The expression "frank ferruginous water" designates the waters of the genus in question which have just been taken from the source, and of which the iron in the ferrous state has not yet been oxidized to ferric iron.
Les ions fer ne sont assimilables et utilisables par l'organisme vivant humain ou animal que sous la forme d'ions ferreux ; l'oxydation des ions ferreux en ions ferriques fait donc perdre aux eaux minérales ferrugineuses leurs propriétés pharmacologiques ; les eaux ferrugineuses deviennent rapidement inactives après leur captage et leurs applications thérapeutiques correspondant à la présence des ions ferreux ne peuvent plus être envisagées. Iron ions can only be assimilated and used by the living human or animal organism in the form of ferrous ions; the oxidation of ferrous ions to ferric ions therefore causes ferruginous mineral waters to lose their pharmacological properties; ferruginous waters quickly become inactive after their capture and their therapeutic applications corresponding to the presence of ferrous ions can no longer be envisaged.
On a essayé d'éviter le phénomène d'oxydation et la floculation subséquente en protégeant l'eau du contact de l'air pendant les opérations de captage et d'embouteillage. We tried to avoid the phenomenon of oxidation and subsequent flocculation by protecting water from contact with air during the collection and bottling operations.
Cette méthode est difficile à mettre en oeuvre sur le plan industriel et par ailleurs, ne donne pas de résultats très satisfaisants. This method is difficult to implement on an industrial level and, moreover, does not give very satisfactory results.
L'invention a pour but surtout de remédier à cet inconvénient et de fournir un procédé de préparation d' eaux minérales ferrugineuses susceptibles d'etre conservées après leur captage et d'être utilisées notamment après avoir été mises en bouteilles de la même manière que les eaux frai- ches. Elle vise également les eaux minérales ferrugineuses obtenues selon ce procédé. The object of the invention is above all to remedy this drawback and to provide a process for the preparation of ferruginous mineral waters capable of being preserved after their collection and of being used in particular after having been bottled in the same manner as the fresh water. It also relates to ferruginous mineral waters obtained by this process.
Pour ce faire, conformément au procédé selon l'invention on stabilise les eaux minérales ferrugineuses dont le fer de préférence a raison d'au moins in g par litrp,est à l'état d'ions ferreux, par addition d'une substance réductrice, constituée de préférence par l'acide ascorbique, l'un de ses sels al- calins ou alcalino-terreux ou par un ester d'ascorbyle, ce grâce à quoi le fer est maintenu à l'étant ferreux, l'addition de la substance réductriceayant lieu dès rliie lteau sort du griffon. To do this, in accordance with the process according to the invention, the ferruginous mineral waters are stabilized, the iron preferably of which is at least in g per liter, is in the state of ferrous ions, by addition of a reducing substance , preferably consisting of ascorbic acid, one of its alkaline or alkaline-earth salts or by an ascorbyl ester, thanks to which the iron is maintained at the ferrous being, the addition of the reducing substance taking place as soon as water comes out of the griffin.
Selon un mode de réalisation préféré du susdit procédé, la substance réductrice est choisie dans le groupe constitué par les ascorbates de sodium, les ascorbates de magnésium, les esters d'ascorbyle. According to a preferred embodiment of the above process, the reducing substance is chosen from the group consisting of sodium ascorbates, magnesium ascorbates, ascorbyl esters.
Selon un autre mode de réalisation préféré du susdit procédé, on ajoute une quantité de substance réductrice telle que le rapport pondéral entre cette substance et la quantité d'ions ferreux soit d'environ 2,5 à environ 6,5 et de préférence d'environ 5 à environ 6. According to another preferred embodiment of the above process, an amount of reducing substance is added such that the weight ratio between this substance and the amount of ferrous ions is from approximately 2.5 to approximately 6.5 and preferably of about 5 to about 6.
Selon encore un autre mode de réalisation préféré du susdit procédé selon l'invention, on ajoute l'acide ascorbique ou l'ascorbate àraison d'environ 50 à environ 100 mg par litre d'eau minérale, celle-ci contenant environ 15 à environ 20 mg par litre de fer ferreux. Les quantités d'acide ascorbique indiquées dans ce mode de réalisation préféré ainsi que dans la suite le sont par rapport à-l'acide pur. According to yet another preferred embodiment of the above process according to the invention, ascorbic acid or ascorbate is added at a rate of approximately 50 to approximately 100 mg per liter of mineral water, the latter containing approximately 15 to approximately 20 mg per liter of ferrous iron. The amounts of ascorbic acid indicated in this preferred embodiment as well as in the following are relative to the pure acid.
L'eau minérale ferrugineuse est caractérisée par le fait que d'une part, le fer qu'elle comporte se trouve à l'état ferreux et que, d'autre part, elle comporte une quantité de substance réductrice efficace pour la stabiliser. Ferruginous mineral water is characterized by the fact that on the one hand, the iron which it contains is in the ferrous state and that, on the other hand, it contains an amount of reducing substance effective for stabilizing it.
Le procédé de préparation des eaux minérales ferrugineuses selon l'invention est réalisé comme suit. The process for preparing ferruginous mineral waters according to the invention is carried out as follows.
L'eau est recueillie par tubage dès qu'elle sort du griffon, puis passe directement dans un bac où l'on fait barboter un fort courant d'azote. L'eau ainsi traitée est ensuite répartie dans des bouteilles dans lesquelles a été préalablement versée une solution d'acide ascorbique ou d'ascorbate, notamment de sodium ou de magnésium, à raison d'environ 2,5 à environ 6,5 fois la quantité d'ions ferreux contenus dans l'eau, et de préférence d'environ 5 à environ 6, ladite solution ayant été filtrée sur filtre stérilisé. The water is collected by tubing as soon as it leaves the griffin, then passes directly into a tank where a strong current of nitrogen is bubbled. The water thus treated is then distributed in bottles into which a solution of ascorbic acid or ascorbate, in particular sodium or magnesium, has been poured beforehand, at a rate of approximately 2.5 to approximately 6.5 times the amount of ferrous ions contained in the water, and preferably from approximately 5 to approximately 6, said solution having been filtered through a sterilized filter.
Les bouteilles sont ensuite immédiatement hermétiquement bouchées et retournées plusieurs fois afin d'homogénéiser parfaitement le mélange.The bottles are then immediately hermetically sealed and inverted several times in order to perfectly homogenize the mixture.
Le procédé selon l'invention a été appliqué notamment à des eaux minérales bicarbonatées calciques dont la teneur en ions ferreux est d'environ 15 à environ 20 mg par litre. The method according to the invention has been applied in particular to calcium bicarbonate mineral waters whose ferrous ion content is from about 15 to about 20 mg per liter.
L'exemple de réalisation qui suit, donné à titre illustratif, permettra une meilleure compréhension de l'invention. The example of embodiment which follows, given by way of illustration, will allow a better understanding of the invention.
L'eau ferrugineuse utilisée présente une teneur en fer à l'état d'ions ferreux de 19 mg par litre. On ajoute à cette eau de l'acide ascorbique à raison de 50 mg par litre ce qui donne une eau minérale ferrugineuse,stable, se conservant parfaitement dans des bouteilles convenablement bouchées. The ferruginous water used has an iron content in the state of ferrous ions of 19 mg per liter. Ascorbic acid is added to this water in an amount of 50 mg per liter, which gives a ferruginous mineral water, stable, which can be stored perfectly in suitably capped bottles.
L'eau ferrugineuse obtenue selon le procédé conforme à l'invention conserve les mêmes propriétés que l'eau ferrugineuse franche, mais possède en outre une caractéristique supplémentaire de grand intéret qui est celle de conserver toutes ses propriétés pendant au moins un an après avoir été prélevée au griffon. The ferruginous water obtained according to the process according to the invention retains the same properties as free ferruginous water, but also has an additional characteristic of great interest which is that of retaining all of its properties for at least one year after being taken from the griffin.
L'expérience suivante permet de mettre en évidence la stabilité chimique des eaux minérales ferrugineuses, traitées par l'acide ascorbique. The following experiment makes it possible to demonstrate the chemical stability of ferruginous mineral waters, treated with ascorbic acid.
Prélevées au griffon, les eaux ferruginemses décomposent l'eau oxygénée. Cette propriété disparait dès que les eaux ferrugineuses ont floculé. L'eXpérience a été faite en prélevant de l'eau ferrugineuse au griffon, selon les conditions décrites par ARtfAND et Mme BLANQUET (Ann. Inst. Hydr. Taken from the griffin, ferruginem water decomposes oxygenated water. This property disappears as soon as the ferruginous waters have flocculated. The eXperiment was made by taking ferruginous water from the griffin, according to the conditions described by ARtfAND and Mme BLANQUET (Ann. Inst. Hydr.
Clermont-Ferrand, juillet 1934 j.Clermont-Ferrand, July 1934 j.
Par réaction avec la benzidine, l'eau ferrugineuse fraîche fournit une coloration bleue, cette coloration ne se produisant plus lorsqu'on effectue l'expérience avec une eau conservée pendant quelques jours, ladite eau ayant été mise en bouteille sans addition d'acide ascorbique. Au contraire1 l'eau minérale ferrugineuse stabilisée selon l'invention fournit toujours, un an après avoir été stabilisée, une coloration bleue aussi intense que celle obtenue en effectuant la réaction avec l'eau ferrugineuse.fraiche. By reaction with benzidine, the fresh ferruginous water provides a blue coloration, this coloration no longer occurring when the experiment is carried out with water stored for a few days, said water having been bottled without addition of ascorbic acid. . On the contrary1 the ferruginous mineral water stabilized according to the invention always provides, one year after being stabilized, a blue coloration as intense as that obtained by carrying out the reaction with ferruginous water.
Les eaux ferrugineuses ainsi stabilisées conforme ment au procédé selon l'invention possèdent les propriétés pharmacologiques intéressantes de l'eau ferrugineuse fralche, en particulier les activités anagotoxiques, antianémiques et antiasthéniques. Elles sont donc susceptibles d'etre l'objet d'applications thérapeutiques, sans qu'il sot besoin de déplacer le malade jusqu'à la source, ce qui ne va pas, dans la plupart des cas, sans soulever de graves difficultés pratiques tout en étant parfois meme impossible. The ferruginous waters thus stabilized in accordance with the process according to the invention have the advantageous pharmacological properties of fresh ferruginous water, in particular the anagotoxic, antianemic and antiasthenic activities. They are therefore likely to be the subject of therapeutic applications, without the need to move the patient to the source, which is not, in most cases, without raising serious practical difficulties. sometimes even being impossible.
C'est le fer ferreux qui confère aux eaux ferrugineuses leurs propriétés pharmacologiques intéressantes. Il permet notamment de fixer de façon très satisfaisante le fer dans les organismes vivants, humains ou animaux, tandis que l'hydroxyde ferrique, responsable de la floculation des eaux ferrugineuses ne se fixe pas. It is ferrous iron which gives ferruginous waters their interesting pharmacological properties. It makes it possible in particular to fix iron very satisfactorily in living organisms, human or animals, while ferric hydroxide, responsible for the flocculation of ferruginous water does not fix.
Les trois -essais expérimentaux suivants mettent mieux en valeur l'efficacité des eaux ferrugineuses stabilisées obtenues par le procédé conforme à l'invention. Ils permettent également de comparer les propriétés d'une eau ferrugineuse fraîche - -qui se transforme inévitablement en eau ferrugineuse floculée lorsqu'elle n'est pas soumise au procédé de stabilisation conforme à l'invention - avec les prppriétés de l'eau ferrugineuse stabilisée selon l'invention. The following three experimental tests show better the efficiency of the stabilized ferruginous waters obtained by the process according to the invention. They also make it possible to compare the properties of fresh ferruginous water - which inevitably turns into flocculated ferruginous water when it is not subjected to the stabilization process according to the invention - with the properties of stabilized ferruginous water. according to the invention.
D'autre part, les memes expériences effectuées avec de l'acide ascorbique seul ont permis de montrer que l'activité pharmacologique résulte de la présence du fer à l'état ferreux dans l'eau minérale, et n'est pas due à l'acide ascorbique ajouté.On the other hand, the same experiments carried out with ascorbic acid alone made it possible to show that the pharmacological activity results from the presence of iron in the ferrous state in mineral water, and is not due to the ascorbic acid added.
Le premier essai est relatif à l'étude du pouvoir anagotoxique. The first test relates to the study of the anagotoxic power.
On met des cyprins dorés ( poissons rouges ) dans une eau ordinaire contenant 1/500 000ème ( rapport poids/volume ) de nitrate d'aconitine. Toutefois, compte tenu de la di- lution on utilise une solution à 2 t/ml, ce qui fait qu'en réalité, il n'y a plus de différence de densité. On constate qu'au bout de 4 minutes tous les poissons sont morts. We put goldfish (goldfish) in ordinary water containing 1 / 500,000th (weight / volume ratio) of aconitine nitrate. However, taking into account the dilution, a 2 t / ml solution is used, which means that in reality there is no longer any difference in density. We find that after 4 minutes all the fish are dead.
On effectue la même expérience en remplaçant tçeau ordinaire par de l'eau ferrugineuse franche, qui contient la meme dose d'agent toxique, en l'occurence de nitrate d'aconitine. Dans cette expérience tous les poissons sont morts au bout de 6 minutes 45 secondes. The same experiment is carried out by replacing ordinary glass with plain ferruginous water, which contains the same dose of toxic agent, in this case aconitine nitrate. In this experiment all the fish died after 6 minutes 45 seconds.
On répète l'expérience avec la même eau conserr vée sans précautions particulières pendant 72 heures ; les poissons sont morts au bout de 4 minutes, comme dans le cas où l'eau utilisée est de l'eau ordinaire. The experiment is repeated with the same water stored without special precautions for 72 hours; the fish are dead after 4 minutes, as in the case where the water used is ordinary water.
En utilisant de l'eau ferrugineuse stabilisée, conforme à l'invention, contenant 100 mg d'acide ascorbique par litre et conservée sans précaution pendant 72 heures, les poissons ne sont morts qu'au bout de 6 minutes 45 secondes, comme dans le cas de l'eau ferrugineuse fraiche. Using stabilized ferruginous water, in accordance with the invention, containing 100 mg of ascorbic acid per liter and stored without precautions for 72 hours, the fish did not die until 6 minutes 45 seconds, as in case of fresh ferruginous water.
Cet ensemble d'expériences comparatives montrent que l'acide ascorbique empeche la floculation en maintenant le fer contenu dans l'eau à l'état ferreux, ce qui permet à l'eau de conserver son pouvoir anagotoxique. Il a été véri- fié, par une expérience complémentaire, que l'acide ascorbique seul additionné à de l'eau ordinaire , n'exerce pas la-meme action anagotoxique. This set of comparative experiments shows that ascorbic acid prevents flocculation by maintaining the iron contained in water in the ferrous state, which allows water to retain its anagotoxic power. It has been verified, by additional experience, that ascorbic acid alone, added to ordinary water, does not exert the same anagotoxic action.
Le second essai est relatif aux propriétés antianémiques de l'eau ferrugineuse stabilisée conforme à l'invention. The second test relates to the anti-anemic properties of the stabilized ferruginous water according to the invention.
On soumet de jeunes rats à un régime exclusivement lacté, ce qui a pour effet de provoquer de l'anémie , leur taux d'hémoglobine ainsi que leur poids sont inférieurs aux valeurs normales. En ajoutant au lait de l'eau ferrugineuse fraiche, les animaux ne deviennent pas anémiques et leur poids, ainsi que leur taux d'hémoglobine restent identiques à ceux des animaux témoins. Young rats are subjected to an exclusively milk diet, which has the effect of causing anemia, their hemoglobin level and their weight are lower than normal values. By adding fresh ferruginous water to the milk, the animals do not become anemic and their weight and their hemoglobin level remain identical to those of the control animals.
Si l'on remplace l'eau ferrugineuse franche par de l'eau ferrugineuse floculée, les rats deviennent anémiques. If the free ferruginous water is replaced by flocculated ferruginous water, the rats become anemic.
Au contraire, avec l'eau ferrugineuse stabili
sée conformément à l'invention par l'acide ascorbique, on obtient les memes résultats qu'avec l'eau ferrugineuse fra- che. La même expérience effectuée en additionnant au lait de l'acide ascorbique seul, n'empechepas les rats de devenir anémiques.On the contrary, with stabilized ferruginous water
In accordance with the invention with ascorbic acid, the same results are obtained as with fresh ferruginous water. The same experiment carried out by adding ascorbic acid alone to the milk, did not prevent the rats from becoming anemic.
Le troisième essai est relatif à la fixation du fer dans les tissus. The third test relates to the fixation of iron in tissues.
On effectue l'expérience tout d'abord avec de l'eau ferrugineuse fraîche, puis avec de l'eau ferrugineuse floculée et enfin avec de l'eau ferrugineuse stabilisée conformément à l'invention, à raison de 100 mg d'acide ascorbique par litre. The experiment is carried out firstly with fresh ferruginous water, then with flocculated ferruginous water and finally with ferruginous water stabilized in accordance with the invention, in an amount of 100 mg of ascorbic acid per liter.
Dans le premier cas, des poissons rouges présentent une augmentation de fer total de 75%, et une augmentation de fer organique de 53%. Ceci prouve que le fer est assimilé et passe en fortes proportions sous une forme organique. In the first case, goldfish show a total iron increase of 75%, and an organic iron increase of 53%. This proves that the iron is assimilated and passes in high proportions in an organic form.
Dans le deuxième cas (eau ferrugineuse floculée après 72 heures d'exposition à l'air) on n'observe plus aucune augmentation en fer, ni organique, ni anorganique, On appelle fer organique,le fer lié à des protéines, qui, de ce fait, n'est pas libre , tandis que le fer anorganique-est libre et peut etre extrait directement. In the second case (ferruginous water flocculated after 72 hours of exposure to air) there is no longer any increase in iron, neither organic nor inorganic, called organic iron, the iron bound to proteins, which this fact is not free, while inorganic iron is free and can be extracted directly.
Par contre, en remplaçant dans le troisième cas l'eau ferrugineuse fraiche par de l'eau ferrugineuse stabilisée selon l'invention, à l'aide de lOO mg d'acide ascorbique par litre, la fixation du fer est identique à c-elle qui alieu en présence d'eau ferrugineuse fraîche. On the other hand, by replacing in the third case the fresh ferruginous water with ferruginous water stabilized according to the invention, using 100 mg of ascorbic acid per liter, the fixation of the iron is identical to that which alieu in the presence of fresh ferruginous water.
Une expérience analogue réalisée sur des oies a donné les résultats suivants
- avec l'eau ferrugineuse fraîche et l'eau ferrugineuse stabilisée, l'augmentation du fer anorganique dans le foie est de 40% et dans le muscle de 23%
- avec l'eau ferrugineuse floculée, il ne se produit pas d'augmentation de la teneur en fer.A similar experiment carried out on geese gave the following results
- with fresh ferruginous water and stabilized ferruginous water, the increase in inorganic iron in the liver is 40% and in the muscle by 23%
- with flocculated ferruginous water, there is no increase in the iron content.
Une expérience analogue a été effectuée avec des lapins. Le sang des lapins auxquels on a administré de l'eau ferrugineuse fraîche ou stabilisée selon l'invention, présente une augmentation de 50% du fer total par rapport au sang des lapins n'ayant pas subi le traitement. A similar experiment was carried out with rabbits. The blood of rabbits to which fresh or stabilized ferruginous water has been administered according to the invention has a 50% increase in total iron compared to the blood of rabbits which have not undergone the treatment.
L'eau ferrugineuse stabilisée selon l'invention est donc particulièrement appropriée au traitement de toutes les anémies hypochromes, qu'il s'agisse des anémies des nourrissons ou des anémies ferriprives de l'enfant ou de l'adulte, ainsi qu'au traitement du ralentissement de la croissance, de l'asthénie et de la maigreur. The stabilized ferruginous water according to the invention is therefore particularly suitable for the treatment of all hypochromous anemias, whether anemias of infants or iron deficiency anemias of children or adults, as well as for treatment slower growth, asthenia and leanness.
Avantageusement, les eaux minérales ferrugineuses selon l'invention, sont administrées par voie orale. Les doses quotidiennes administrées doivent être suffisantes pour qu'une action puisse se manifester. Advantageously, the ferruginous mineral waters according to the invention are administered orally. The daily doses administered must be sufficient for an action to manifest.
A titre d'exemple, et sans que cela puisse en aucune façon limiter la portée de l'invention, les doses quotidiennes administrées- par voie orale, et de préférence en dehors des repas, en remplaçant l'eau de boisson par l'eau ferrugi
3 neuse selon l'invention, pourront varier de 250 cm à 500 cm, répartis préférentiellement en 2 à 4 fois au cours de la journée, l'eau ferrugineuse utilisée contenant environ 15 mg de fer à l'état d'ions ferreux et environ 50 à 100 mgd'acide ascorbique par litre.By way of example, and without this in any way limiting the scope of the invention, the daily doses administered orally, and preferably outside meals, by replacing drinking water with water ferrugi
3 neuse according to the invention, may vary from 250 cm to 500 cm, preferably divided into 2 to 4 times during the day, the ferruginous water used containing approximately 15 mg of iron in the state of ferrous ions and approximately 50 to 100 mg of ascorbic acid per liter.
Pour les nourrissons, l'eau ferrugineuse sera utilisée dans la préparation des biberons. For infants, ferruginous water will be used in the preparation of baby bottles.
L'invention concerne éqalement les autres formes ~'eeo ni- retion, notamment par injections et plus particulierement injections intraveineuses. On peut égaiement envisager l'administration par voie buccale de pastilles d'eau ferrugineuse, obtenues par lyophilisation. The invention also relates to other forms ~ 'eeo ni- retion, in particular by injections and more particularly intravenous injections. We can also consider the oral administration of ferruginous water pellets, obtained by lyophilization.
Du fait de l'absence totale de toxicité et de phénomènes d'intolérance, l'eau ferrugineuse selon l'invention est d'un usage facile, compte tenu de la simplicité du traitement qu'elle implique. Due to the total absence of toxicity and intolerance phenomena, the ferruginous water according to the invention is easy to use, taking into account the simplicity of the treatment which it implies.
Les deux expériences suivantes faites respectivement sur un nourrisson et sur un adulte mettront mieux en évidence les propriétés de l'eau ferrugineuse stabilisée, conforme à l'invention. The following two experiments carried out respectively on an infant and on an adult will better demonstrate the properties of stabilized ferruginous water, in accordance with the invention.
Un nourrisson de huit mois, nourri au lait de vache, présente un ralentissement de croissance et une paleur anormale , il a un taux de fer sérique (taux de fer contenu dans le sérum sanguin) de 1 mg par litre, la normale étant de 1,5 mg à 1,7 mg. An eight-month-old infant, fed cow's milk, has a slowdown in growth and an abnormal pallor, he has a serum iron level (iron content in blood serum) of 1 mg per liter, the normal being 1 , 5 mg to 1.7 mg.
On lui administre régulièrement dans des biberons et bouillies de l'eau ferrugineuse stabilisée, à raison de 50 à 100 ml par jour, soit 20 à 25 ml par biberon, pendant une du rée de 8 à 15 jours. It is regularly administered in bottles and boiled stabilized ferruginous water, at a rate of 50 to 100 ml per day, or 20 to 25 ml per bottle, for one of the period of 8 to 15 days.
L'eau ferrugineuse ainsi administrée contient du fer à l'état d'ions ferreux à raison d'environ 15 mg par litre et de l'acide ascorbique à raison de 100 mg par litre. Ferruginous water thus administered contains iron in the form of ferrous ions at a rate of approximately 15 mg per liter and ascorbic acid at a rate of 100 mg per liter.
Les téguments de l'enfant se colorent très rapidement, en meme temps que son développement physique et intellectuel reprend normalement. Une analyse de sang du nourrisson montre que le taux de fer sérique est remonté à 1,8 mg/l après 15 jours de traitement. The integuments of the child color very quickly, at the same time as their physical and intellectual development resume normally. An analysis of the infant's blood shows that the serum iron level has returned to 1.8 mg / l after 15 days of treatment.
Un sujet gastrectomisé depuis un an, amaigri, très pale et asthénique a un taux de fer sérique s'élevant à 0,5 mg/litre. A subject who has been gastrectomized for one year, who is emaciated, very pale and asthenic, has a serum iron level of 0.5 mg / liter.
Après 15 jours de traitement à l'eau ferrugineuse stabilisée à raison d'un 1/2 litre par jour, cette eau contenant environ 100 mg/l d'acide ascorbique, le taux de fer sérique est déjà remonté à 1 mg/litre et on constate une nette amélioration de l'état général. After 15 days of treatment with ferruginous water stabilized at a rate of 1/2 liter per day, this water containing approximately 100 mg / l of ascorbic acid, the serum iron level has already risen to 1 mg / liter and there is a marked improvement in the general condition.
Il résulte de ce qui précède que les eaux ferrugineuses stabilisées conformes à l'invention possèdent les propriétés antianémiques et antiasthéniques de l'eau ferrugineuse fraiche, quel que soit le mode de stockage des eaux. It follows from the above that the stabilized ferruginous waters in accordance with the invention have the antianemic and antiasthenic properties of fresh ferruginous water, whatever the mode of storage of the waters.
Ensuite de quoi, et quel que soit le mode de réalisation adopté, on dispose d'un procédé de préparation d'eaux ferrugineuses, ainsi que d'eaux ferrugineuses obtenues par mise en oeuvre de ce procédé, dont les- caractéristiques et les avantages résultent suffisamment de ce qui précède pour qu'il soit inutile d'insister à ce sujet. Then what, and whatever the embodiment adopted, there is a process for preparing ferruginous waters, as well as ferruginous waters obtained by implementing this process, the characteristics and advantages of which result enough of the above to make it unnecessary to insist on this.
Comme il va de soi, et comme il résulte d'ailleurs déjà de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement à ceux de ses modes d'application et de réalisation qui ont été plus spécialement envisagés; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes. As it goes without saying, and as it already follows from the foregoing, the invention is in no way limited to those of its modes of application and embodiments which have been more especially envisaged; on the contrary, it embraces all its variants.
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| FR7918643A FR2461463A1 (en) | 1979-07-18 | 1979-07-18 | Stabilised ferruginous mineral water esp. for bottling - stabilised in ferrous state by ascorbic acid, its salts, esp. magnesium or sodium, and ester(s) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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Family
ID=9228043
Family Applications (1)
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| FR7918643A Withdrawn FR2461463A1 (en) | 1979-07-18 | 1979-07-18 | Stabilised ferruginous mineral water esp. for bottling - stabilised in ferrous state by ascorbic acid, its salts, esp. magnesium or sodium, and ester(s) |
Country Status (1)
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| CN112021480A (en) * | 2020-09-09 | 2020-12-04 | 黑龙江省科学院自然与生态研究所 | Preparation method of mineral water containing ferrous pentagon hithijichi bicarbonate |
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-
1979
- 1979-07-18 FR FR7918643A patent/FR2461463A1/en not_active Withdrawn
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| CN112021480A (en) * | 2020-09-09 | 2020-12-04 | 黑龙江省科学院自然与生态研究所 | Preparation method of mineral water containing ferrous pentagon hithijichi bicarbonate |
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