FR2458761A1 - Four perfectionne a circulation d'air pour chauffer des aliments - Google Patents
Four perfectionne a circulation d'air pour chauffer des aliments Download PDFInfo
- Publication number
- FR2458761A1 FR2458761A1 FR8012774A FR8012774A FR2458761A1 FR 2458761 A1 FR2458761 A1 FR 2458761A1 FR 8012774 A FR8012774 A FR 8012774A FR 8012774 A FR8012774 A FR 8012774A FR 2458761 A1 FR2458761 A1 FR 2458761A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- oven
- air circulation
- heating device
- oven according
- heating element
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
- F24C15/325—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation electrically-heated
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/06—Arrangement or mounting of electric heating elements
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
FOUR PERFECTIONNE. FOUR QUI COMPREND UN DISPOSITIF DE CIRCULATION D'AIR 21 INCORPORE DANS UNE PAROI LATERALE INTERIEURE 11C ET UN ELEMENT CHAUFFANT 5 POUVANT PIVOTER ENTRE UNE PREMIERE POSITION DANS LAQUELLE IL EST A PROXIMITE DUDIT VENTILATEUR ET UNE SECONDE POSITION DANS LAQUELLE IL EST PARALLELE A LA PAROI SUPERIEURE 4 DU FOUR. APPLICATION AUX FOURS DOMESTIQUES ET AUTRES.
Description
La-présente invention se rapporte à un four à cir-
culation d'air, étudié pour chauffer uniformément des aliments.
On a déjà proposé et imaginé divers types de fours
dans lesquels un dispositif de chauffage est disposé parallè-
lement à la paroi supérieure de ceux-ci. Toutefois, on ne peut pas obtenir un chauffage uniforme satisfaisant avec l'élément chauffant seul. Pour améliorer la distribution de la chaleur, un ventilateur destiné à faire circuler l'air chaud peut être monté sur la paroi latérale du four, mais malgré cela, il est encore difficile de réaliser une distribution uniforme de la chaleur. En conséquence, la présente invention se propose d'apporter un four perfectionné comprenant un dispositif de chauffage et un dispositif de circulation d'air permettant
d'obtenir ce résultat.
Selon la présente invention, un tel four comprend
un dispositif de chauffage mobile, l'une des parois intérieu-
res dudit four étant pourvue d'un dispositif de circulation d'air, tandis que le dispositif de chauffage est mobile et peut se déplacer entre une position dans laquelle il est à proximité du dispositif de circulation d'air, et une autre
position dans laquelle il est à proximité des parois inté-
rieures. Cette solution offre l'avantage supplémentaire que
l'appareil peut être facilement nettoyé.
D'autres caractéristiques et avantages de l'inven-
tion ressortiront de la description qui va suivre, donnée uni-
quement à titre d'exemple nullement limitatif, en référence au dessin annexé, dans lequel Fig. 1 est une vue, de face, d'un mode de réalisation
d'un four conforme à l'invention. -
Fig. 2 est une vue, partiellement en coupe, de la fi-
gure 1.
Fig. 3 est une vue, en perspective, du dispositif de
chauffage.
Fig. 4 est une vue, schématique, du mécanisme de
support du dispositif de chauffage de la figure 3.
Fig. 5 est une vue, partiellement en coupe, d'un
autre mode de réalisation d'un four conforme à l'invention.
Fig. 6 est une vue, en coupe, suivant la ligne VI-vi
de la figure 5.
La figure 1 représente, vu de face, un mode de réa-
lisation d'un four conforme à la présente invention. L'appa-
reil représenté comprend une enveloppe 1 entourant un four 2 dans lequel un objet 3 doit être chauffé. Près de la paroi
supérieure 4 du four 2 est disposé un dispositif de chauffa-
ge 5 dont les détails sont représentés sur la figure 3. Le dispositif de chauffage 5 comprend un élément chauffant en
"U" 50 et une plaque 40 montée parallèlement à la paroi su-
périeure 4. L'élément chauffant 50 est fixé à la plaque 40 à l'aide de supports 8. La plaque 40 est percée d'un certain nombre d'ouvertures 6 près de l'élément chauffant 50. Des
ouvertures 7 sont également percées dans la région centra-
le de la plaque 40. Ces ouvertures constituent des trous de
ventilation quand le four est en marche.
Les extrémités 50a et 50b de l'élément 50 sont pliées vers l'extérieur et s'étendent dans des directions opposées en traversant des trous prévus respectivement dans chacune des deux parois latérales lia et ilb du four 2. Dans l'espace compris entre la paroi latérale lia et l'enveloppe 1,
l'extrémité 50a de l'élément chauffant est soudée à une piè-
ce incurvée 12. La pièce 12 présente un renfoncement 12a et une languette 12b qui est tirée vers le bas par un ressort 13 fb
de sorte qu'elle a tendance à tourner dans le sens des aiguil-
les d'une montre autour de l'axe de l'extrémité 50a de l'élé-
ment chauffant. Toutefois, la pièce incurvée 12 est normale-
ment empêchée de tourner par une barrette 14 dont l'extrémi-
té 14a est en contact avec le renfoncement 12a. La barrette
14 peut tourner autour d'un pivot vertical 15. Ainsi, l'élé-
ment chauffant 5 est maintenu parallèle à la paroi supérieure
4 du four 2 tant que la barrette 14 est engagée dans le ren-
foncement 12a. L'autre extrémité de la barrette 14 est reliée
à une tige d'actionnement 16 dont l'une des extrémités tra-
verse le panneau frontal de l'appareil pour recevoir un bou-
ton d'actionnement 17.
Un ressort hélicoïdal 18 est normalement fixé entre la face intérieure du panneau frontal et la barrette 14 afin de solliciter normalement la tige d'actionnement 18 dans la direction indiquée par la flèche B en sollicitant ainsi la
barrette 14 à s'appliquer contre la pièce incurvée 12.
En appuyant sur le bouton 17, la tige d'actionne-
ment 16 se déplace dans la direction opposée à celle indiquée
par la flèche B, à l'encontre de la force du ressort hélicoi-
dal 18, ce qui a pour effet de faire tourner la barrette 14 dans la direction indiquée par la flèche A. Or, étant donné que l'élément chauffant 50 est articulé à ses deux extrémités
a et 50b, il est clair qu'il tourne alors dans le sens con-
traire des aiguilles d'une montre par son propre poids, jus-
qu'à ce qu'il soit venu se placer en parallèle à la paroi ar-
rière lie du four 2.
Le centre de la paroi arrière du four 2 est percé d'une ouverture 19 dont le diamètre est plus grand que celui des ouvertures 6 et 7 de la plaque 40, ainsi que d'un certain
nombre d'ouvertures 20 entourant l'ouverture 19. Un ventila-
teur 21, entraîné par un moteur.22, est installé dans un boî-
tier 23 fixé derrière la paroi arrière du four 2, ce qui per-
met de faire circuler l'air dans le four 2 par les ouvertures
19 et 20.
Comme représenté, l'appareil possède deux modes
d'utilisation. Le premier est celui dans lequel le disposi-
tif de chauffage 5 est tenu près de la paroi supérieure du
245876 1
four 2.
Le second mode d'utilisation est celui dans lequel le dispositif de chauffage est tenu près de la paroi arrière
lic du four 2.
Le four peut être préchauffé au moyen de l'élément chauffant 50 sans utiliser le ventilateur 21. Toutefois, un chauffage uniforme ne peut pas être obtenu avec l'élément chauffant seul. Ce résultat peut être obtenu en tournant le dispositif de chauffage de manière qu'il vienne se placer en
face de la paroi arrière lie du four 2 en appuyant sur le bou-
ton 17. Quand l'élément chauffant 50 et le ventilateur 21 sont
tous deux en marche, de l'air chaud circule dans le four 2.
L'élément chauffant 50 peut être ramené manuellement ou d'une autre manière à la position dans laquelle il est parallèle à
la plaque 40.
Malgré qu'elle soit placée devant le ventilateur 21,
la plaque 40 n'empêche pas l'air de circuler grâce aux ouver-
tures dont elle est percée. Il en résulte que la température du four 2 s'élève rapidement et que l'objet 3 est chauffé en
peu de temps.
Un revêtement "auto-nettoyant" peut être prévu sur
la plaque 40 afin de permettre d'éliminer les salissures pro-
duites par l'eau, par l'huile, par les graisses ou par un mé-
lange de ces impuretés pendant le chauffage en portant cette
plaque à une température élevée, comprise, par exemple, en-
tre 1800 et 2500 C. La surface de la plaque 40 peut être fa-
cilement essuyée après la rotation de l'élément chauffant 50.
Dans le mode de réalisation de la présente inven-
tion décrit ci-dessus, un certain nombre d'ouvertures sont prévues au centre de la paroi arrière du four pour permettre la circulation de l'air. Toutefois, il est à noter qu'au lieu
de ces ouvertures, deux fentes pourraient être utilisées com-
me représenté sur la figure 6. Dans ce mode de réalisation, des lames 30a et 30b s'avancent vers l'intérieur pour guider l'air chaud dans le four 2 afin de renforcer la circulation de
celui-ci et pour uniformiser rapidement la température du four.
Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation qui vient d'être décrit et qui a été représenté
aux dessins annexés, On pourra y apporter de nombreuses mo-
difications de détails sans sortir, pour cela, du cadre de
la présente invention.
Claims (2)
1 - Four comprenant un dispositif de chauffage intérieur et dans lequel l'une des parois intérieures est pourvue d'un dispositif de circulation d'air, caractérisé en ce que le dispositif de chauffage (5) est mobile et peut se déplacer entre une première position dans laquelle il est
à proximité du dispositif de circulation d'air (21) et une se-
conde position dans laquelle il est proche des parois intérieu-
res (4).
2 - Four, selon la revendication 1, caractérisé en
ce que le dispositif de circulation d'air est un ventilateur.
- Four, selon la revendication 1 ou 2, caracté-
risé en ce que le dispositif de circulation d'air est associé à l'une des parois latérales (l1c) du four et en ce que le dispositif de chauffage (5) est monté à rotation de façon à pouvoir se déplacer entre une position dans laquelle il est à
proximité de ladite paroi latérale du four et une autre posi-
tion voisine de la paroi supérieure (4) de celui-ci.
- Four, selon la revendication 3, caractérisé en ce qu'il comprend également des moyens (12, 14) pour retenir le dispositif de chauffage (5) dans la position dans laquelle il est près de ladite paroi latérale supérieure et des moyens (16, 17) pour libérer manuellement lesdits moyens de rétention,
permettant ainsi au dispositif de chauffage de pivoter pour ga-
gner la position dans laquelle il est à proximité dudit dispo-
sitif de circulation d'air (21).
- Four, selon la revendication 3 ou 4, caracté-
risé en ce que le dispositif de chauffage est fixé à une pla-
que percée d'une ouverture permettant le passage de l'air.
6 - Four, selon la revendication 5, caractérisé en
ce que ladite ouverture est une fente.
- Four, selon la revendication 6, caractérisé en
ce que ladite ouverture comprend un certain nombre de trous.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7274179A JPS55165428A (en) | 1979-06-09 | 1979-06-09 | Oven |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2458761A1 true FR2458761A1 (fr) | 1981-01-02 |
| FR2458761B1 FR2458761B1 (fr) | 1984-04-13 |
Family
ID=13498079
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8012774A Granted FR2458761A1 (fr) | 1979-06-09 | 1980-06-09 | Four perfectionne a circulation d'air pour chauffer des aliments |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS55165428A (fr) |
| AU (1) | AU518430B2 (fr) |
| DE (1) | DE3021144C2 (fr) |
| FR (1) | FR2458761A1 (fr) |
| GB (1) | GB2057254B (fr) |
| MY (1) | MY8500394A (fr) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS58186308U (ja) * | 1982-06-07 | 1983-12-10 | シャープ株式会社 | オ−ブンレンジ |
| DE3247566C2 (de) * | 1982-12-22 | 1985-02-28 | Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH, 7000 Stuttgart | Backofen mit Umluftgebläse |
| US4780596A (en) * | 1986-05-15 | 1988-10-25 | Kabushiki Kaisha Toshiba | Hot-air circulation cooking oven |
| ES2265193B1 (es) * | 2000-03-15 | 2008-10-16 | Salva Industrial, S.A. | Horno de pasteleria y/o panaderia. |
| DE102004047993A1 (de) * | 2004-10-01 | 2006-04-06 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Backofen |
| US10655864B2 (en) | 2017-05-12 | 2020-05-19 | Electrolux Home Products, Inc. | Deep-embossed sump and heating element for an oven |
| WO2020048687A1 (fr) | 2018-09-06 | 2020-03-12 | Arcelik Anonim Sirketi | Dispositif de cuisson facile à utiliser |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2898437A (en) * | 1956-06-06 | 1959-08-04 | Gen Electric | Combination electric cooking appliance |
| DE2108147A1 (de) * | 1971-02-20 | 1972-08-31 | Haas & Sohn Ernst W | Gerät zum Zubereiten oder Aufbereiten und/oder Konservieren von Nahrungsmitteln |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1772667U (de) * | 1958-06-26 | 1958-08-21 | Homann Werke Wilhelm Homann | Luftkochschrank. |
-
1979
- 1979-06-09 JP JP7274179A patent/JPS55165428A/ja active Granted
-
1980
- 1980-05-29 GB GB8017579A patent/GB2057254B/en not_active Expired
- 1980-06-03 AU AU59019/80A patent/AU518430B2/en not_active Ceased
- 1980-06-04 DE DE3021144A patent/DE3021144C2/de not_active Expired
- 1980-06-09 FR FR8012774A patent/FR2458761A1/fr active Granted
-
1985
- 1985-12-30 MY MY394/85A patent/MY8500394A/xx unknown
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2898437A (en) * | 1956-06-06 | 1959-08-04 | Gen Electric | Combination electric cooking appliance |
| DE2108147A1 (de) * | 1971-02-20 | 1972-08-31 | Haas & Sohn Ernst W | Gerät zum Zubereiten oder Aufbereiten und/oder Konservieren von Nahrungsmitteln |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GB2057254B (en) | 1983-04-07 |
| JPS6220447B2 (fr) | 1987-05-07 |
| AU5901980A (en) | 1981-02-12 |
| JPS55165428A (en) | 1980-12-23 |
| DE3021144C2 (de) | 1983-04-21 |
| MY8500394A (en) | 1985-12-31 |
| GB2057254A (en) | 1981-04-01 |
| DE3021144A1 (de) | 1980-12-18 |
| AU518430B2 (en) | 1981-10-01 |
| FR2458761B1 (fr) | 1984-04-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2503053B1 (fr) | Appareil de repassage comportant une cavité de rangement d'un cordon | |
| EP3226732B1 (fr) | Appareil et procede de cuisson et/ou rechauffage | |
| EP2746460B1 (fr) | Appareil de repassage a la vapeur comportant un générateur de vapeur sous pression et un fer à repasser | |
| FR2458761A1 (fr) | Four perfectionne a circulation d'air pour chauffer des aliments | |
| FR2750027A1 (fr) | Dispositif de condensation de vapeurs de cuisson et appareil de cuisson comportant un tel dispositif | |
| FR2540976A1 (fr) | Dispositif d'entrainement de registre de regulation pour appareil de chauffage ou analogue | |
| EP0190954B1 (fr) | Dispositif pour produire de la vapeur d'eau et four de cuisson comportant un tel dispositif | |
| EP3088599B1 (fr) | Appareil électroménager de repassage comportant un générateur de vapeur muni d'un orifice de vidange | |
| EP0097074B1 (fr) | Appareil et procédé pour l'épilation à la cire | |
| FR2572165A1 (fr) | Appareil de chauffage d'air ambiant encastrable dans une cheminee dont le volet d'ouverture du conduit des fumees est asservi par la porte d'acces | |
| EP1867263B1 (fr) | Appareil de cuisson du type gaufrier | |
| EP2429359B1 (fr) | Appareil electromenager de preparation culinaire comportant un recipient de travail en contact thermique avec un element chauffant | |
| EP3828333A1 (fr) | Procédé de défroissage d'un vêtement | |
| EP1479330B1 (fr) | Appareil électroménager comprenant deux plaques de cuisson à articulation décalée | |
| FR2567627A1 (fr) | Appareil de chauffage electrique | |
| FR2698388A1 (fr) | Dispositif de séchage et de repassage de linge plat. | |
| FR2551644A2 (fr) | Four a chaleur tournante a tournebroche | |
| EP0157706A2 (fr) | Appareil générateur de vapeur pour le défroissage de tissus | |
| EP0686368A1 (fr) | Elément chauffant mobile pour appareil électrique de cuisson | |
| EP0490762A1 (fr) | Bouilloire électrique à bloc de connexion et socle | |
| FR2484612A1 (fr) | Dispositif de recuperation et de distribution de la chaleur pour atre de cheminee | |
| EP0919172B1 (fr) | Appareil électrique de cuisson | |
| EP0406090A1 (fr) | Dispositif pour le traitement thermique d'un produit liquide solidifiable et installation de confection d'articles de confiserie, telle qu'enrobeuse ou mouleuse, équipée d'un dispositif de ce type | |
| EP1909040A1 (fr) | Meuble à hotte chauffante de maintien en température | |
| FR2483763A1 (fr) | Gaufrier electrique |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| CD | Change of name or company name | ||
| ST | Notification of lapse |