FR20554E - Pain concentré et son procédé de fabrication - Google Patents

Pain concentré et son procédé de fabrication

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0180727A1 (fr) * 1984-11-05 1986-05-14 Rogers Group, Inc. Système de fermentation et son utilisation

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP0180727A1 (fr) * 1984-11-05 1986-05-14 Rogers Group, Inc. Système de fermentation et son utilisation

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