FR1539120A - Procédé et appareil pour la préparation instantanée d'un mélange aqueux battu de crème à la glace, de lait glacé et de sorbets - Google Patents
Procédé et appareil pour la préparation instantanée d'un mélange aqueux battu de crème à la glace, de lait glacé et de sorbetsInfo
- Publication number
- FR1539120A FR1539120A FR111886A FR111886A FR1539120A FR 1539120 A FR1539120 A FR 1539120A FR 111886 A FR111886 A FR 111886A FR 111886 A FR111886 A FR 111886A FR 1539120 A FR1539120 A FR 1539120A
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- ice
- sorbets
- aqueous mixture
- instant preparation
- ice cream
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/045—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream of slush-ice, e.g. semi-frozen beverage
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/20—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream the products being mixed with gas, e.g. soft-ice
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/46—Aerated, foamed, cellular or porous products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/50—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets
- A23G9/503—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets products with an inedible support, e.g. a stick
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR111886A FR1539120A (fr) | 1966-06-24 | 1967-06-26 | Procédé et appareil pour la préparation instantanée d'un mélange aqueux battu de crème à la glace, de lait glacé et de sorbets |
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US56026066A | 1966-06-24 | 1966-06-24 | |
US58922566A | 1966-10-25 | 1966-10-25 | |
FR111886A FR1539120A (fr) | 1966-06-24 | 1967-06-26 | Procédé et appareil pour la préparation instantanée d'un mélange aqueux battu de crème à la glace, de lait glacé et de sorbets |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR1539120A true FR1539120A (fr) | 1968-09-13 |
Family
ID=27244257
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR111886A Expired FR1539120A (fr) | 1966-06-24 | 1967-06-26 | Procédé et appareil pour la préparation instantanée d'un mélange aqueux battu de crème à la glace, de lait glacé et de sorbets |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR1539120A (fr) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2019564A1 (fr) * | 1968-10-01 | 1970-07-03 | Gervais Danone Sa |
-
1967
- 1967-06-26 FR FR111886A patent/FR1539120A/fr not_active Expired
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2019564A1 (fr) * | 1968-10-01 | 1970-07-03 | Gervais Danone Sa |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FR1496411A (fr) | Procédé de préparation d'aliments aromatisés | |
FR1539120A (fr) | Procédé et appareil pour la préparation instantanée d'un mélange aqueux battu de crème à la glace, de lait glacé et de sorbets | |
DE2964686D1 (en) | Process and apparatus for acidifying milk, notably in the preparation of casein, and whey obtained | |
IT207289Z2 (it) | Dispositivo agitatore per macchine per la fabbricazione del gelato | |
BE803405A (fr) | Produits resultant de la fixation d'ureides cycliques sur des composes polyglycidyliques | |
AT313324B (de) | "Instant"-Maschine zur Speiseeiserzeugung | |
IL38673A (en) | Machine for the production of whipped cream | |
BE778956A (fr) | Appareil pour le melange et la distribution de creme glacee | |
FR989892A (fr) | Nouveau procédé et moule pour la confection des sucettes de crème glacée ou analogues | |
FR1446262A (fr) | Composition sèche pour la confection de poudings, de crème instantantée ou d'un aliment pour bébés, et procédé de préparation de ladite composition | |
FR1053142A (fr) | Procédé et dispositif pour la préparation d'aliments en tous genres | |
FR1526083A (fr) | Procédé de préparation d'une crème à fouetter | |
FR1269412A (fr) | Procédé pour la préparation d'aliments à goût amélioré et à valeur nutritive augmentée | |
FR991442A (fr) | Appareil pour la production de crème fouettée d'oeufs battus et substances similaires et pouvant aussi être utilisé sur les machines servant à la préparation des glaces et sorbets | |
FR1432486A (fr) | Procédé pour la préparation de cyclododécanol et cyclododécanol obtenu à l'aide de ce procédé | |
BE785068A (fr) | Appareil pour la production de creme fouettee | |
FR1536995A (fr) | Procédé de préparation d'un mélange glacé sec à base de lait et produits contenant ce mélange | |
IT8005027V0 (it) | Dispositivo particolarmente adatto per la miscelazione dell'aria al prodotto nelle macchine adibite alla distribuzione del cosiddetto gelato espresso. | |
FR1125673A (fr) | Lait amélioré pour l'alimentation et procédé de préparation | |
IT1022022B (it) | Apparecchio per la preparazione di panna montata | |
FR1202582A (fr) | Dispositif pour l'homogénéisation de mélange de lait et de crème ou autre application similaire | |
BE784899A (fr) | Machine pour la confection de glaces alimentaires | |
IT948031B (it) | Apparecchio per la produzione di panna montata spumosa | |
CH450322A (de) | Gerät zur Herstellung schaumiger Schlagsahne | |
FR1532849A (fr) | Dispositif pour la préparation de produits ou de denrées alimentaires sous adduction d'air, notamment sorbetière |