FR1538007A - Polysaccarides utilisables dans des substances alimentaires, et procédé pour la préparation de tels produits - Google Patents

Polysaccarides utilisables dans des substances alimentaires, et procédé pour la préparation de tels produits

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
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    • A23L33/26Polyol polyesters, e.g. sucrose polyesters; Synthetic sugar polymers, e.g. polydextrose

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2368892A1 (fr) * 1976-10-29 1978-05-26 Hoechst Ag Aliment cuit au four ayant une tendance reduite a ramollir
FR2368893A1 (fr) * 1976-10-29 1978-05-26 Hoechst Ag Aliment cuit au four ayant une teneur reduite en calories

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2368892A1 (fr) * 1976-10-29 1978-05-26 Hoechst Ag Aliment cuit au four ayant une tendance reduite a ramollir
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