Appareil de cuisine perfectionné.
La présente invention a pour objet un appareil de cuisine perfectionné, constitué par un carter formé de deux demi-coquilles articulées et verrouillables l'une sur l'autre, ces demi-coquilles maintenant en place une grille antérieure et une plaque arrière distributrice d'air comburant, délimitant un foyer susceptible de recevoir du charbon de bois ou autre combustible équivalent, au-dessus d'une grille de fond placée au dessus du cendrier; l'ensemble étant supporté par des pieds pliables permettant l'utilisation du dispositif :soit en position verticale pour le rotissage ou le grillage, sans dégagement de fumée, de pièces assujetties a un support accroché par exemple à une poignée fixée à la partie supérieure de l'appareil, soit horizontalement, comme réchaud ordinaire pour la cuisson de plats préparés, soit en n'importe quelle position désirée pour son utilisation comme appareil de chauffage d'appoint.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemples, un mode de réalisation de l'appareil suivant l'invention.
Sur ce dessin : La figure 1 est une vue en élévation de face de l'appareil; La figure 2 le représente vu par derrière; La figure 3 est une vue en élévation de côté de la figure 1; La figure 4 est une vue en coupe par IV-IV de la figure 1; La figure 5 est une vue à l'échelle agrandie de la partie entourée par des tirets sur la figure 4; La figure 6 est une coupe par VI-VI de la figure 3; La figure 7 est une vue en coupe de VII-VII de la figure 6.
L'appareil suivant l'invention représenté sur le dessin est constitué par un carter formé de deux demi-coquilles, 1 et 2 articulées sur un axe 3 et munie d'un dispositif de verrouillage constitué par exemple par une broche amovible 4. Sur le bord de ces deux demi-coquilles sont formées des gorges 5-5a - 6-6a. Les gorges 5 et 6 sont destinées à recevoir une grille verticale 7 reposant sur une deuxième grille 8 supportée horizontalement par deux tiges 9 et 10 solidaires de deux pieds 11 supportant l'appareil. Les pieds sont pliables par simple pivotement des tiges 9 et 10 sur elles mêmes. La grille 8 se prolonge à chaque extrémité par un écran protecteur 12, parallèle à la paroi des demi-coquilles 1. La demi-coquille 2 est également doublée par une plaque protectrice 12a (fig. 4 et 5).Quant aux gorges 5a et 6a, elles reçoivent une paroi double comprenant (fig. 5) une plaque lisse 13 percée d'un orifice d'admission d'air 14 (fig. 2 et 6) débouchant au-dessous de la grille 8 dans le cendrier fermé par la plaque 8a (fig. 1) et à laquelle est fixée par exemple par soudure en les séparant par un léger espacement 15 (fig. 5), une plaque ondulée 16 percée de trous 17. Les conduits formés par les ondulations de la tôle 16, d'une part et les trous 17 d'autre part, constituent une alimentation secondaire d'air comburant dans le foyer formé par la grille 7, la grille 8 et ses plaques 12, la plaque 16 et la demi-coquille supérieure 2.A la partie supérieure de l'appareil est assujettie une poignée 18 munie de crans 19 permettant la suspension d'un support approprié ( non représenté), pour placer la pièce à rotir ou à griller devant la grille verticale 7 à la distance voulue de la masse en combustion dans le foyer, un récipient approprié est placé sous la pièce à cuire pour récupérer le jus de cuisson et pour éviter les souillures. Les cendres peuvent être évacuées à travers le trou 14. Pour la cuisson de plats préparés, on place l'appareil en position horizontale, après avoir plié les pieds 11. Pour l'utilisation de l'appareil pour le chauffage on peut le placer dans toutes positions désirables.Advanced kitchen appliance.
The present invention relates to an improved kitchen appliance, consisting of a housing formed of two articulated and lockable half-shells on one another, these half-shells holding in place a front grid and a rear distributor plate. combustion air, delimiting a hearth capable of receiving charcoal or other equivalent fuel, above a bottom grid placed above the ashtray; the assembly being supported by foldable feet allowing the use of the device: either in a vertical position for roasting or grilling, without the release of smoke, of parts secured to a support, for example attached to a handle fixed to the upper part of the the appliance, either horizontally, as an ordinary stove for cooking ready meals, or in any desired position for its use as an auxiliary heater.
The appended drawing represents, by way of example, an embodiment of the apparatus according to the invention.
In this drawing: Figure 1 is a front elevational view of the apparatus; Figure 2 shows it seen from behind; Figure 3 is a side elevational view of Figure 1; Figure 4 is a sectional view through IV-IV of Figure 1; Figure 5 is an enlarged scale view of the portion surrounded by dashes in Figure 4; Figure 6 is a section through VI-VI of Figure 3; Figure 7 is a sectional view of VII-VII of Figure 6.
The apparatus according to the invention shown in the drawing consists of a casing formed of two half-shells, 1 and 2 articulated on an axis 3 and provided with a locking device consisting for example of a removable pin 4. On the edge of these two half-shells are formed grooves 5-5a - 6-6a. The grooves 5 and 6 are intended to receive a vertical grid 7 resting on a second grid 8 supported horizontally by two rods 9 and 10 integral with two feet 11 supporting the device. The feet are foldable by simply pivoting the rods 9 and 10 on themselves. The grid 8 is extended at each end by a protective screen 12, parallel to the wall of the half-shells 1. The half-shell 2 is also lined by a protective plate 12a (fig. 4 and 5). As for the grooves 5a and 6a, they receive a double wall comprising (fig. 5) a smooth plate 13 pierced with an air intake orifice 14 (fig. 2 and 6) opening out below the grid 8 in the ashtray closed by the plate 8a (fig. 1) and to which is fixed for example by welding, separating them by a slight spacing 15 (fig. 5), a corrugated plate 16 pierced with holes 17. The conduits formed by the corrugations of the sheet 16, on the one hand and the holes 17 on the other hand, constitute a secondary supply of combustion air into the hearth formed by the grid 7, the grid 8 and its plates 12, the plate 16 and the upper half-shell 2.A the upper part of the device is secured by a handle 18 provided with notches 19 allowing the suspension of a suitable support (not shown) , to place the piece to be roasted or to be grilled in front of the vertical grid 7 at the desired distance from the mass in combustion in the hearth, a suitable container is placed under the piece to be cooked to collect the cooking juices and to prevent soiling. The ashes can be evacuated through hole 14. For cooking ready meals, place the appliance in a horizontal position, after having folded the feet 11. For use of the appliance for heating, it can be placed in all desirable positions.