FR1447005A - Procédé et appareil pour la concentration du moût - Google Patents

Procédé et appareil pour la concentration du moût

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00—Preparation of wort
    • C12C7/28—After-treatment, e.g. sterilisation
    • C12C7/282—Concentration or beerwort

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2442886A1 (fr) * 1978-05-09 1980-06-27 Tepral Grpt Interet Economique Installation et procede de cuisson en continu pour mout de brasserie

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