FR1276840A - Procédé et dispositif de préparation automatique des émulsions par inversion de phases - Google Patents

Procédé et dispositif de préparation automatique des émulsions par inversion de phases

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FR1276840A
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phase inversion
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automatic
preparation
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    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/02—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by the production or working-up
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