FR1262369A - Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande - Google Patents

Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande

Info

Publication number
FR1262369A
FR1262369A FR832715A FR832715A FR1262369A FR 1262369 A FR1262369 A FR 1262369A FR 832715 A FR832715 A FR 832715A FR 832715 A FR832715 A FR 832715A FR 1262369 A FR1262369 A FR 1262369A
Authority
FR
France
Prior art keywords
meat
machine
introducing curing
brines
curing brines
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR832715A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Hygrade Food Products Corp
Original Assignee
Hygrade Food Products Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hygrade Food Products Corp filed Critical Hygrade Food Products Corp
Priority to FR832715A priority Critical patent/FR1262369A/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR1262369A publication Critical patent/FR1262369A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor
    • A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by injection of liquids
    • A23B4/285—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by injection of liquids with inorganic salts

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR832715A 1960-07-12 1960-07-12 Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande Expired FR1262369A (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR832715A FR1262369A (fr) 1960-07-12 1960-07-12 Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR832715A FR1262369A (fr) 1960-07-12 1960-07-12 Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR1262369A true FR1262369A (fr) 1961-05-26

Family

ID=8735349

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR832715A Expired FR1262369A (fr) 1960-07-12 1960-07-12 Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR1262369A (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112602767A (zh) * 2021-01-08 2021-04-06 张金有 一种埋盐式腌鱼装置

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112602767A (zh) * 2021-01-08 2021-04-06 张金有 一种埋盐式腌鱼装置
CN112602767B (zh) * 2021-01-08 2023-04-25 湖南鱼山鱼海食品有限公司 一种埋盐式腌鱼装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BE608540A (fr) Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande
CH383599A (de) Vorrichtung zum Abdichten von Befestigungsschrauben
BE604495A (fr) Machine et procédé de bouillonnage de tubes pour enveloppes de saucisses
AT261196B (de) Vorrichtung zum Entfernen von Butzen
CH418640A (de) Verfahren zum Härten von Epoxyden
FR1248265A (fr) Engin de terrassement et procédé pour sa mise en oeuvre
CH401475A (de) Verfahren zum Härten von Epoxyden
CH404960A (de) Verfahren zum Polymerisieren von Glykolid
FR1198470A (fr) Machine pour dénerver et attendrir les viandes
FR1262369A (fr) Méthode et machine pour introduire des saumures de salaison dans la viande
BE607690A (fr) Procédé de salaison des viandes
FR1270071A (fr) Procédé et machine pour la récolte de céréales
FR1262371A (fr) Procédé et machine pour plumer les volailles
FR95388E (fr) Machine et procédé de bouillonnage de tubes pour enveloppes de saucisses.
AT242665B (de) Verfahren zum Extrahieren von Hafnium
CH396903A (de) Verfahren zum Herstellen von Indiumtrialkylen
FR1198576A (fr) Procédé et machine pour le percement de tunnels
CH390608A (de) Vorrichtung zum Behandeln von Agrumenschalen
CH392076A (de) Verfahren und Einrichtung zum Herstellen von hochreinem Gallium
FI42910C (fi) Menetelmä käsiteltäessä jätelipeitä
FR1243444A (fr) Procédé pour bromer le salicylanilide
FR1295645A (fr) Appareil et procédé pour percer des cavités par voie électrolytique
FR1305117A (fr) Procédé et appareil pour le rechapage des pneumatiques
BE598857A (fr) Dithiophosphates et procédé pour les préparer
FR1275121A (fr) Procédé et appareil pour enfoncer des pieux