FR12612E - Procédé pour l'obtention de grains de café exempts de caféine - Google Patents

Procédé pour l'obtention de grains de café exempts de caféine

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/20—Reducing or removing alkaloid content; Preparations produced thereby; Extracts or infusions thereof
    • A23F5/208—Reducing or removing alkaloid content; Preparations produced thereby; Extracts or infusions thereof by extraction of the beans with water, aqueous solutions without organic or inorganic solvents, or aqueous coffee extract

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2394547A1 (fr) * 1977-06-16 1979-01-12 Hag Ag Procede pour l'extraction selective de la cafeine a partir de matieres vegetales
EP0313921A2 (fr) * 1987-10-27 1989-05-03 Jacobs Suchard AG Procédé de décaféination ménagée de café vert
EP0439710A2 (fr) * 1990-01-10 1991-08-07 Kohlensà„Ure-Werke Rud. Buse Gmbh & Co. Procédé de décaféination de café vert

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