FR1238192A - Appareil et procédé pour le traitement de matières, notamment de farines - Google Patents

Appareil et procédé pour le traitement de matières, notamment de farines

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • A23L5/21Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by heating without chemical treatment, e.g. steam treatment, cooking

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2619993A1 (fr) * 1987-09-07 1989-03-10 House Food Industrial Co Appareil de digestion continue, notamment par cuisson a la vapeur de produits alimentaires

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR2619993A1 (fr) * 1987-09-07 1989-03-10 House Food Industrial Co Appareil de digestion continue, notamment par cuisson a la vapeur de produits alimentaires

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