FI96568B - Tuggummiprodukt med förbättrad sötma, som framställts under användning av xylitol som valsmedel och förfarande för dess framställning - Google Patents
Tuggummiprodukt med förbättrad sötma, som framställts under användning av xylitol som valsmedel och förfarande för dess framställning Download PDFInfo
- Publication number
- FI96568B FI96568B FI895023A FI895023A FI96568B FI 96568 B FI96568 B FI 96568B FI 895023 A FI895023 A FI 895023A FI 895023 A FI895023 A FI 895023A FI 96568 B FI96568 B FI 96568B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- chewing gum
- weight
- rolling
- agent
- xylitol
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/10—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
- A23G4/025—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for coating or surface-finishing
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
- A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Confectionery (AREA)
Claims (23)
1. Tuggummiprodukt, vilken innehäller en kärndel som bestär av tuggbar gummibas, sötningsmedel och aromäm- 5 nen, och 1 vilken pä ytan av kärndelen ytterligare avsatts en pulverformig valsningsförening, känneteck-n a d därav att den pulverformiga valsningsföreningen omfattar minst 80 vikt-% xylitol, varvid valsningsföreningen bildar ca 0,5 - 7 vikt-% av tuggummiproduktens 10 vikt.
2. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 1, k ä n-netecknad därav, att valsningsföreningen bildar ca 2 - 3 vikt-% av tuggummiproduktens vikt.
3. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 1, k ä n -15 netecknad därav, att xylitolen har en partikel- storlek av ca 74 - 177 pm.
4. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 1, k ä n -netecknad därav, att xylitolen har en partikel-storklek av ca 88 - 149 pm.
5. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 1, k ä n - netecknad därav, att valsningsföreningen omfattar ca 0,1 - 20,0 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av ätmlnstone ett anti-klumpningsmedel, vilket valts bland förängad eller utfälld kiselsyra, taik, stärkelse, .. 25 kalciumkarbonat, kalciumfosfat och magnesiumstearat.
* 6. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 5, k ä n- netecknad därav, att valsningsföreningen omfattar en kombination av förängad kiselsyra och taik.
7. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 6, k ä n-30 netecknad därav, att valsningsföreningen omfattar ca 0,5 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av förängad kiselsyra och ca 10,0 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av taik.
8. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 1, k ä n-35 netecknad därav, att valsningsföreningen omfat- 18 9656^ tar minst ett ämne ur gruppen aromämnen, färgämnen och högintensiva sötningsmedel.
9. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 8, k ä n-netecknad därav, att valsningsföreningen omfat- 5 tar upp till ca 3,0 vikt-% av valsningsföreningens vikt av minst ett ämne ur gruppen aromämnen, färgämnen och högintensiva sötningsmedel.
10. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 1, k ä n-netecknad därav, att valsningsföreningen omfat- 10 tar upp till ca 50 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av ett bulkmedel, vilket valts bland sorbitol, mannitol, sackaros, glukos, dextros, fruktos, laktos, talk, stärkelse, dextrin, maltodextrin, hydrerat isomaltu-los, palatinos och blandningar av dessa.
11. Tuggummiprodukt enligt patentkravet 1, k ä n- netecknad därav, att valsningsföreningen omfat-tar upp till 20 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av ett bulkmedel, vilket valts bland sorbitol, mannitol, sackaros, glukos, dextros, fruktos, laktos, taik, 20 stärkelse, dextrin, maltodextrin, hydrerat isomaltulos, palatinos och blandningar av dessa.
12. Förfarande för framställning av en sötad tugg-gummiprodukt enligt patentkravet 1, känneteck-n a t därav, att förfarandet omfattar ett steg, där pä 25 ytan av tuggummiproduktens kärndel, som bestär av tuggbar gummibas, sötningsmedel och aromämnen, anbringas pä bäda sidor en pulverformig valsningsförening, som innehäller minst 80 vikt-% xylitol, sä att valsningsföreningen bildar ca 0,5 - 7 vikt-% av tuggummiproduktens vikt. 30
13. Förfarande enligt patentkravet 12, k ä n - netecknat därav, att valsningsföreningen anbringas pä tuggummit i en mängd av ca 4,5 - 63 g xylitol per m2 av gummits ytarea.
14. Förfarande enligt patentkravet 12, k ä n -35 netecknat därav, att valsningsföreningen anbring- 9 6 5 6 f-' as pä tuggummit i en mängd av ca 18 - 27 g xylitol per m2 av gummits ytarea.
15. FÖrfarande enligt patentkravet 12, k ä n -netecknat av steg, vid vilka man successivt 5 (a) extruderar tuggummit? (b) anbringar valsningsföreningen pä tuggummit; och (c) bearbetar tuggummit mättenligt.
16. FÖrfarande enligt patentkravet 12, k ä n -10 netecknat därav, att valsningsföreningen anbring- as genom pudring pä ytan av tuggummiprodukten.
17. FÖrfarande enligt patentkravet 12, k ä n -netecknat därav, att man med xylitolet blandar ca 0,1 - 20,0 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, 15 av ätminstone ett anti-klumpningsmedel, vilket valts bland förängad eller utfälld kiselsyra, taik, stärkelse, kal-ciumkarbonat, kalciumfosfat och magnesiumstearat, och sedan anbringar valsningsföreningen pä tuggummit.
18. FÖrfarande enligt patentkravet 12, k ä n -20 netecknat därav, att man med xylitolen blandar upp tili 10 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av ätminstone ett ämne ur gruppen aromämnen, färgämnen och högintensiva sötningsmedel, och sedan anbringar valsningsföreningen pä tuggummit. 25
19. FÖrfarande enligt patentkravet 17, k ä n - netecknat därav, att man med blandningen av anti-klumpningsmedel och xylitol blandar upp tili ca 3,0 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av ätmin-stone ett ämne ur gruppen aromämnen, färgämnen och högin-30 tensiva sötningsmedel, och sedan anbringar valsningsföreningen pä tuggummit. »
20. FÖrfarande enligt patentkravet 17, k ä n -netecknat därav, att man med blandningen av anti-klumpningsmedel och xylitol blandar upp tili ca 1,0 35 vikt-%, beräknat pä valsningsföreningens vikt, av ätmin- 9656!- stone ett ämne ur gruppen aromämnen, färgämnen och högin-tensiva sötningsmedel, och sedan anbringar valsningsföre-ningen pä tuggummit.
21. Förfarande enligt nägot av patentkraven 17, 5 18, 19 eller 20, kännetecknat därav, att blandandet utförs 1 en dubbelskalblandare.
22. Förfarande enligt nägot av patentkravet 17, 18, 19 eller 20, kännetecknat därav, att blandandet utförs i en fluidiserad bädd. 10
23. Förfarande enligt nägot av patentkraven 12, 17 eller 19, kännetecknat därav, att man mal valsningsföreningen inom 4 dygn före anbringandet av vals-ningsföreningen pä tuggummit. «< II
Applications Claiming Priority (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US15987088A | 1988-02-24 | 1988-02-24 | |
US15987088 | 1988-02-24 | ||
US8900074 | 1989-01-09 | ||
PCT/US1989/000074 WO1989007895A1 (en) | 1988-02-24 | 1989-01-09 | Chewing gum with improved sweetness employing xylitol rolling compound |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FI895023A0 FI895023A0 (sv) | 1989-10-23 |
FI96568B true FI96568B (sv) | 1996-04-15 |
FI96568C FI96568C (sv) | 1996-07-25 |
Family
ID=22574437
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FI895023A FI96568C (sv) | 1988-02-24 | 1989-10-23 | Tuggummiprodukt med förbättrad sötma, som framställts under användning av xylitol som valsmedel och förfarande för dess framställning |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP0356471B1 (sv) |
AU (1) | AU614108B2 (sv) |
CA (1) | CA1332531C (sv) |
ES (1) | ES2010129A6 (sv) |
FI (1) | FI96568C (sv) |
NZ (1) | NZ227617A (sv) |
PH (1) | PH26634A (sv) |
WO (1) | WO1989007895A1 (sv) |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1045911A (zh) * | 1989-03-28 | 1990-10-10 | 箭牌糖类有限公司 | 通过包胶法提高口香糖中埃利坦(Alitame)的稳定性 |
US5066511A (en) * | 1989-05-19 | 1991-11-19 | Warner-Lambert Company | Method for preparing pulverized polydextrose which is substantially free of acids and compositions containing same |
CA2029069A1 (en) * | 1989-11-07 | 1991-05-08 | Mansukh M. Patel | Chewing gum with improved sweetness profile incorporating finely ground bulk sweetener without starch |
US4988518A (en) * | 1989-12-28 | 1991-01-29 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum with liquid flavor added to the rolling compound and method |
EP0453402A1 (en) * | 1990-04-16 | 1991-10-23 | Warner-Lambert Company | Chewing gum compositions containing xylitol and sucrose and methods for preparing same |
US5145696A (en) * | 1991-05-15 | 1992-09-08 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum with gum base in rolling compound |
WO1991015941A1 (en) * | 1991-06-19 | 1991-10-31 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum containing palatinose |
US5318784A (en) * | 1992-09-09 | 1994-06-07 | Amurol Products Company | Pourable chewing gum and confection composition |
DE19549825B4 (de) * | 1995-09-02 | 2010-11-04 | Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt | Zuckerfreie Hartkaramellen |
Family Cites Families (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2305960A (en) * | 1940-06-15 | 1942-12-22 | Atlas Powder Co | Edible product |
US3914434A (en) * | 1969-08-22 | 1975-10-21 | Hoffmann La Roche | Non-cariogenic foods and delicacies containing xylitol as a sugar substitute |
JPS4849962A (sv) * | 1971-10-26 | 1973-07-14 | ||
US4238510A (en) * | 1979-02-21 | 1980-12-09 | Life Savers, Inc. | Sugarless coating for chewing gum and confections and method |
CA1162782A (en) * | 1979-10-04 | 1984-02-28 | Michael Glass | Aspartame sweetened chewing gum of improved sweetness stability |
US4374858A (en) * | 1979-10-04 | 1983-02-22 | Warner-Lambert Company | Aspartame sweetened chewing gum of improved sweetness stability |
US4370350A (en) * | 1980-04-28 | 1983-01-25 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum method |
US4405647A (en) * | 1981-06-15 | 1983-09-20 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method of compacting chewing gum base |
US4562076A (en) * | 1982-12-27 | 1985-12-31 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum with coating of thaumatin or monellin and method |
US4681766A (en) * | 1986-01-07 | 1987-07-21 | Warner-Lambert Company | Coatings for chewing gums containing gum arabic and a soluble calcium salt |
US4828845A (en) * | 1986-12-16 | 1989-05-09 | Warner-Lambert Company | Xylitol coated comestible and method of preparation |
-
1989
- 1989-01-09 WO PCT/US1989/000074 patent/WO1989007895A1/en active IP Right Grant
- 1989-01-09 AU AU29297/89A patent/AU614108B2/en not_active Ceased
- 1989-01-09 EP EP19890901477 patent/EP0356471B1/en not_active Expired
- 1989-01-13 NZ NZ22761789A patent/NZ227617A/en unknown
- 1989-01-18 CA CA 588577 patent/CA1332531C/en not_active Expired - Fee Related
- 1989-02-08 ES ES8900445A patent/ES2010129A6/es not_active Expired
- 1989-02-16 PH PH38207A patent/PH26634A/en unknown
- 1989-10-23 FI FI895023A patent/FI96568C/sv not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP0356471B1 (en) | 1992-12-09 |
FI96568C (sv) | 1996-07-25 |
ES2010129A6 (es) | 1989-10-16 |
PH26634A (en) | 1992-09-04 |
EP0356471A4 (en) | 1990-09-12 |
AU614108B2 (en) | 1991-08-22 |
FI895023A0 (sv) | 1989-10-23 |
NZ227617A (en) | 1990-11-27 |
EP0356471A1 (en) | 1990-03-07 |
CA1332531C (en) | 1994-10-18 |
AU2929789A (en) | 1989-09-22 |
WO1989007895A1 (en) | 1989-09-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4976972A (en) | Chewing gum with improved sweetness employing xylitol rolling compound | |
AU664089B2 (en) | Dual composition hard coated gum with improved shelf life | |
JP2641323B2 (ja) | フルクトオリゴ糖を使用したチューイングガム製品 | |
CA1186934A (en) | Coextruded chewing gum containing a soft core portion | |
US5248508A (en) | Hard coated gum with improved shelf life | |
US5916606A (en) | Chewing gum compositions containing erythritol and a moisture binding agent | |
US5525360A (en) | Chewing gum products using polydextrose | |
US4954353A (en) | Anhydrous chewing gum with improved stability | |
US4988518A (en) | Chewing gum with liquid flavor added to the rolling compound and method | |
AU677604B2 (en) | Hard coated chewing gum with improved shelf life, with mixedpolyol coatings | |
CA2111587C (en) | Chewing gum containing palatinose and/or palatinose oligosaccharide | |
US20160050954A1 (en) | Novel confectionery with improved crunchiness | |
CA1145195A (en) | Chewing gum having a soft texture | |
EP0721302B1 (en) | Chewing gum compositions containing erythritol and a moisture binding agent | |
FI96568B (sv) | Tuggummiprodukt med förbättrad sötma, som framställts under användning av xylitol som valsmedel och förfarande för dess framställning | |
EP0027024B1 (en) | Aspartame-sweetened chewing gum and method of producing same | |
AU697906B2 (en) | Chewing gum compositions containing erythritol and a moisture binding agent |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
BB | Publication of examined application | ||
FG | Patent granted |
Owner name: WM. WRIGLEY JR., COMPANY |
|
MA | Patent expired |