FI762966A - Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner med elledningsupphettning och ytupphettning - Google Patents

Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner med elledningsupphettning och ytupphettning

Info

Publication number
FI762966A
FI762966A FI762966A FI762966A FI762966A FI 762966 A FI762966 A FI 762966A FI 762966 A FI762966 A FI 762966A FI 762966 A FI762966 A FI 762966A FI 762966 A FI762966 A FI 762966A
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
och
ytupphettning
upphettning
livsmedelsemulsioner
koagulering
Prior art date
Application number
FI762966A
Other languages
English (en)
Other versions
FI59700C (fi
FI59700B (fi
Inventor
Ilkka Ossi Tapio Vanhatalo
Seppo Kalevi Reinamo
Yrjoe Maelkki
Martti Eelis Tiuri
Original Assignee
Ilkka Ossi Tapio Vanhatalo
Seppo Kalevi Reinamo
Yrjoe Maelkki
Martti Eelis Tiuri
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ilkka Ossi Tapio Vanhatalo, Seppo Kalevi Reinamo, Yrjoe Maelkki, Martti Eelis Tiuri filed Critical Ilkka Ossi Tapio Vanhatalo
Priority to FI762966A priority Critical patent/FI59700C/fi
Priority to SE7711689A priority patent/SE7711689L/
Priority to DK462277A priority patent/DK462277A/da
Priority to DE19772746680 priority patent/DE2746680A1/de
Publication of FI762966A publication Critical patent/FI762966A/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI59700B publication Critical patent/FI59700B/fi
Publication of FI59700C publication Critical patent/FI59700C/fi

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
    • A23L13/65—Sausages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/30—Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
FI762966A 1976-10-18 1976-10-18 Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner genom att anvaenda stroemledningsupphettning och ytupphettning FI59700C (fi)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI762966A FI59700C (fi) 1976-10-18 1976-10-18 Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner genom att anvaenda stroemledningsupphettning och ytupphettning
SE7711689A SE7711689L (sv) 1976-10-18 1977-10-17 Forfarande for upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner med anvendning av elektrisk ledningsupphettning och ytupphettning
DK462277A DK462277A (da) 1976-10-18 1977-10-17 Fremgangsmaade og anordning til opvarmning og koagulering af levnedsmiddelemulsioner
DE19772746680 DE2746680A1 (de) 1976-10-18 1977-10-18 Verfahren zum erhitzen und koagulieren von lebensmittelemulsionen unter verwendung von elektrizitaetsleitungserhitzung und oberflaechenerhitzung

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI762966A FI59700C (fi) 1976-10-18 1976-10-18 Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner genom att anvaenda stroemledningsupphettning och ytupphettning
FI762966 1976-10-18

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI762966A true FI762966A (fi) 1978-04-19
FI59700B FI59700B (fi) 1981-06-30
FI59700C FI59700C (fi) 1981-10-12

Family

ID=8510346

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI762966A FI59700C (fi) 1976-10-18 1976-10-18 Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner genom att anvaenda stroemledningsupphettning och ytupphettning

Country Status (4)

Country Link
DE (1) DE2746680A1 (fi)
DK (1) DK462277A (fi)
FI (1) FI59700C (fi)
SE (1) SE7711689L (fi)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3900602A1 (de) * 1989-01-11 1990-07-12 Hauni Werke Koerber & Co Kg Verfahren zum herstellen eines eiweiss enthaltenden lebensmittelprodukts und lebensmittelprodukt
AUPS019802A0 (en) * 2002-01-31 2002-02-21 Chemstop Pty Ltd Nutrient formulation
CA2987215A1 (en) * 2015-04-09 2016-10-13 Deutsches Institut Fuer Lebensmitteltechnik E.V. An apparatus and process for warming encased food

Also Published As

Publication number Publication date
FI59700C (fi) 1981-10-12
DK462277A (da) 1978-04-19
SE7711689L (sv) 1978-04-19
FI59700B (fi) 1981-06-30
DE2746680A1 (de) 1978-04-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI773061A (fi) Adsorbentfraktioneringskolonn och foerfarande med funktionssaeker cykelkontroll
FI53560C (fi) Foerfarande och anordning foer upprullning av materialbanor
FI772099A (fi) Radioimmunologiskt foerfarande och anordning foer bestaemning av antigener
FI772778A (fi) Portabla och foeraenderliga vaeggsystem
FI773031A (fi) Haollbara aeggprodukter och foerfarande foer deras framstaellning
FI773519A (fi) Flotationsfoerfarande och uppsamlingskomposition
FI772769A (fi) Foerfarande och anordning foer reglering av asynkronmaskin
FI773406A (fi) Foerbaettrade hydrauliska cementblandningar och foerfarande foer foerbaettring av hydrauliska cementblandningar
FI772844A (fi) Foerfarande foer behandling av avfallssvavelsyra och jaernsulfatheptahydrat till frisksyra
FI773426A (fi) Foerfarande och anordning foer hopmontering av tvenne skivartade foeremaol
FI772453A (fi) Dihydro-oxo-nikotinsyror och foerfarande foer deras framstaellning
FI772960A (fi) Piperidylidenderivater av benzo-kondenserade xantener tioxantener och dibenzoxepiner
FI773632A (fi) Saett och anordning foer behandling av vaetskehaltiga aemnesblandningar saerskilt fibersuspensioner
FI772438A (fi) Foerfarande foer reglering av i vaexelstroemnaetet till foerbrukaren matad elektricitetseffekt och anordning foer utfoerande av foerfarandet
FI773600A (fi) Bygel foer stoed och elektrisk foerbindning av tvao intilliggande tryckta kretskort
FI763487A (fi) Saett och anordning foer installering av gardinbraede
FI773899A (fi) Sammansatt slangformigt hoelje foer behandling av foedoaemnen och foerfarande foer framstaellning av hoeljet
FI772723A (fi) Foerfarande foer framstaellning av moensterbelaeggning foer skidor och skidor foersedda med belaeggning
FI772953A (fi) Foerfarande och anordning foer vaermeformning av kontinuerliga laosorganrader av plastmonofilament
FI773577A (fi) Foerfarande och anordning foer framstaellning av planglas
FI772597A (fi) Bensoesyror och foerfarande foer deras framstaellning
FI762966A (fi) Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner med elledningsupphettning och ytupphettning
FI772614A (fi) Foerfarande foer separering av ketoser och aldoser
FI56890B (fi) Anordning foer oeppnande och slutande av en roterande trumma
FI773764A (fi) Foerfarande och anordning foer behandling av textiler

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed

Owner name: MAELKKI, YRJOE

Owner name: VANHATALO, ILKKA OSSI TAPIO

Owner name: TIURI,_MARTTI

Owner name: REINAMO, SEPPO KALEVI