ES463568A1 - Un procedimiento para fabricar pimiento reconstituido. - Google Patents

Un procedimiento para fabricar pimiento reconstituido.

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Un procedimiento para fabricar pimiento reconstituido útil para rellenar aceitunas, que comprende las etapas de someter una base de pimiento a cortado para producir trozos de tamaño de partícula fino; mezclar los trozos de base de pimiento cortados con una solución aglutinante; conformar la mezcla resultante en tiras, y endurecer dichas tiras para formar el pimiento reconstituido, caracterizado por añadir a la mezcla base de pimiento/aglutinante antes de la conformación una cantidad del agente endurecedor para preendurecer al menos parcialmente la mezcla antes de la conformación.
ES463568A 1977-09-15 1977-10-26 Un procedimiento para fabricar pimiento reconstituido. Expired ES463568A1 (es)

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