ES2967635T3 - Gomas de mascar con hidrocoloides reticulados y agentes de acoplamiento - Google Patents
Gomas de mascar con hidrocoloides reticulados y agentes de acoplamiento Download PDFInfo
- Publication number
- ES2967635T3 ES2967635T3 ES16852691T ES16852691T ES2967635T3 ES 2967635 T3 ES2967635 T3 ES 2967635T3 ES 16852691 T ES16852691 T ES 16852691T ES 16852691 T ES16852691 T ES 16852691T ES 2967635 T3 ES2967635 T3 ES 2967635T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- chewing gum
- certain embodiments
- gum base
- gum
- hydrocolloids
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 title claims abstract description 77
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 title claims abstract description 43
- 239000007822 coupling agent Substances 0.000 title claims abstract description 42
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 102
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims abstract description 75
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims abstract description 39
- -1 diacetyl tartaric acid monoglyceride esters Chemical class 0.000 claims description 48
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 claims description 41
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims description 21
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 20
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 claims description 19
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical class OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 16
- 239000000806 elastomer Substances 0.000 claims description 15
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims description 15
- 239000001993 wax Substances 0.000 claims description 15
- KAKZBPTYRLMSJV-UHFFFAOYSA-N Butadiene Chemical compound C=CC=C KAKZBPTYRLMSJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 229920002785 Croscarmellose sodium Polymers 0.000 claims description 10
- 229920001400 block copolymer Polymers 0.000 claims description 10
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 229960001681 croscarmellose sodium Drugs 0.000 claims description 9
- 235000010947 crosslinked sodium carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 9
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 claims description 7
- 229920002554 vinyl polymer Polymers 0.000 claims description 7
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 claims description 6
- 239000001833 Succinylated monoglyceride Substances 0.000 claims description 6
- NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N acrylic acid group Chemical group C(C=C)(=O)O NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000019327 succinylated monoglyceride Nutrition 0.000 claims description 6
- VSKJLJHPAFKHBX-UHFFFAOYSA-N 2-methylbuta-1,3-diene;styrene Chemical compound CC(=C)C=C.C=CC1=CC=CC=C1.C=CC1=CC=CC=C1 VSKJLJHPAFKHBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- FACXGONDLDSNOE-UHFFFAOYSA-N buta-1,3-diene;styrene Chemical compound C=CC=C.C=CC1=CC=CC=C1.C=CC1=CC=CC=C1 FACXGONDLDSNOE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229920000468 styrene butadiene styrene block copolymer Polymers 0.000 claims description 4
- SMZOUWXMTYCWNB-UHFFFAOYSA-N 2-(2-methoxy-5-methylphenyl)ethanamine Chemical compound COC1=CC=C(C)C=C1CCN SMZOUWXMTYCWNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N N-Vinyl-2-pyrrolidone Chemical compound C=CN1CCCC1=O WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940114077 acrylic acid Drugs 0.000 claims description 3
- 229960000913 crospovidone Drugs 0.000 claims description 3
- 229920000578 graft copolymer Polymers 0.000 claims description 3
- 229920001495 poly(sodium acrylate) polymer Polymers 0.000 claims description 3
- 229920000570 polyether Polymers 0.000 claims description 3
- 235000013809 polyvinylpolypyrrolidone Nutrition 0.000 claims description 3
- 229920000523 polyvinylpolypyrrolidone Polymers 0.000 claims description 3
- 229920003109 sodium starch glycolate Polymers 0.000 claims description 3
- 229940079832 sodium starch glycolate Drugs 0.000 claims description 3
- 239000008109 sodium starch glycolate Substances 0.000 claims description 3
- 125000005250 alkyl acrylate group Chemical group 0.000 claims description 2
- NNMHYFLPFNGQFZ-UHFFFAOYSA-M sodium polyacrylate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C=C NNMHYFLPFNGQFZ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 10
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 30
- 239000005060 rubber Substances 0.000 description 26
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 25
- RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N Abietic-Saeure Natural products C12CCC(C(C)C)=CC2=CCC2C1(C)CCCC2(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 22
- KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N Rosin Natural products O(C/C=C/c1ccccc1)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N 0.000 description 22
- KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N trans-cinnamyl beta-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC=CC1=CC=CC=C1 KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 22
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 18
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 18
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 14
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 14
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 12
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 11
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 11
- 239000004067 bulking agent Substances 0.000 description 10
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 10
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 9
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 9
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 9
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 9
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 9
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 description 8
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 8
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 8
- 229920003051 synthetic elastomer Polymers 0.000 description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 229920002689 polyvinyl acetate Polymers 0.000 description 7
- 239000011118 polyvinyl acetate Substances 0.000 description 7
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 7
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 7
- LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 1,3-dihydroxypropan-2-yl formate Chemical class OCC(CO)OC=O LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N Toluene Chemical compound CC1=CC=CC=C1 YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- XTXRWKRVRITETP-UHFFFAOYSA-N Vinyl acetate Chemical compound CC(=O)OC=C XTXRWKRVRITETP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 6
- 239000008123 high-intensity sweetener Substances 0.000 description 6
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 6
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 description 6
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 6
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 6
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 6
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 5
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 5
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 5
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 5
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 5
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 5
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 5
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 5
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 5
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 5
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 5
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 5
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 5
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 5
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 5
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 5
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 5
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 5
- XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N (+)-α-limonene Chemical compound CC(=C)[C@@H]1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N 0.000 description 4
- DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N (2r,3r)-2,3-diacetyloxybutanedioic acid Chemical compound CC(=O)O[C@@H](C(O)=O)[C@H](C(O)=O)OC(C)=O DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N 0.000 description 4
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 4
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 description 4
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 4
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 4
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 4
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 4
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 4
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 4
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 4
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 4
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 4
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 4
- 229920001169 thermoplastic Polymers 0.000 description 4
- 239000004416 thermosoftening plastic Substances 0.000 description 4
- GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N α-pinene Chemical compound CC1=CCC2C(C)(C)C1C2 GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920001908 Hydrogenated starch hydrolysate Polymers 0.000 description 3
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 3
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000001335 aliphatic alkanes Chemical class 0.000 description 3
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 3
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002826 coolant Substances 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 3
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 description 3
- GLVVKKSPKXTQRB-UHFFFAOYSA-N ethenyl dodecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCC(=O)OC=C GLVVKKSPKXTQRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- AFSIMBWBBOJPJG-UHFFFAOYSA-N ethenyl octadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC=C AFSIMBWBBOJPJG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 3
- 239000010514 hydrogenated cottonseed oil Substances 0.000 description 3
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 3
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 3
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 3
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 3
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000004702 methyl esters Chemical class 0.000 description 3
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 229920003052 natural elastomer Polymers 0.000 description 3
- 229920001194 natural rubber Polymers 0.000 description 3
- 229920000058 polyacrylate Polymers 0.000 description 3
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 238000010792 warming Methods 0.000 description 3
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 3
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 3
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 3
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 3
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 3
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 description 2
- WTARULDDTDQWMU-RKDXNWHRSA-N (+)-β-pinene Chemical compound C1[C@H]2C(C)(C)[C@@H]1CCC2=C WTARULDDTDQWMU-RKDXNWHRSA-N 0.000 description 2
- WTARULDDTDQWMU-IUCAKERBSA-N (-)-Nopinene Natural products C1[C@@H]2C(C)(C)[C@H]1CCC2=C WTARULDDTDQWMU-IUCAKERBSA-N 0.000 description 2
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 description 2
- GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N 1S,5S-(-)-alpha-Pinene Natural products CC1=CC[C@@H]2C(C)(C)[C@H]1C2 GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 2
- 239000004322 Butylated hydroxytoluene Substances 0.000 description 2
- NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N Butylhydroxytoluene Chemical compound CC1=CC(C(C)(C)C)=C(O)C(C(C)(C)C)=C1 NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 2
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N Isoprene Chemical compound CC(=C)C=C RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 2
- 229920001244 Poly(D,L-lactide) Polymers 0.000 description 2
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N Propyl gallate Chemical compound CCCOC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WTARULDDTDQWMU-UHFFFAOYSA-N Pseudopinene Natural products C1C2C(C)(C)C1CCC2=C WTARULDDTDQWMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- 229920000800 acrylic rubber Polymers 0.000 description 2
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XCPQUQHBVVXMRQ-UHFFFAOYSA-N alpha-Fenchene Natural products C1CC2C(=C)CC1C2(C)C XCPQUQHBVVXMRQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N alpha-pinene Natural products CC1=CCC23C1CC2C3(C)C MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N aluminium oxide Inorganic materials [O-2].[O-2].[O-2].[Al+3].[Al+3] PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SNAAJJQQZSMGQD-UHFFFAOYSA-N aluminum magnesium Chemical compound [Mg].[Al] SNAAJJQQZSMGQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 2
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 2
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 2
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 2
- 229930006722 beta-pinene Natural products 0.000 description 2
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 2
- 235000010354 butylated hydroxytoluene Nutrition 0.000 description 2
- 229940095259 butylated hydroxytoluene Drugs 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- HHSPVTKDOHQBKF-UHFFFAOYSA-J calcium;magnesium;dicarbonate Chemical compound [Mg+2].[Ca+2].[O-]C([O-])=O.[O-]C([O-])=O HHSPVTKDOHQBKF-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 2
- YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N capsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCCC\C=C\C(C)C)=CC=C1O YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N 0.000 description 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 2
- 239000004927 clay Substances 0.000 description 2
- 229910052570 clay Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 2
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 2
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 2
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 2
- LCWMKIHBLJLORW-UHFFFAOYSA-N gamma-carene Natural products C1CC(=C)CC2C(C)(C)C21 LCWMKIHBLJLORW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 125000005456 glyceride group Chemical group 0.000 description 2
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 description 2
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 description 2
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N isopulegol Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@H](C(C)=C)[C@H](O)C1 ZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N 0.000 description 2
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 2
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 2
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 description 2
- WXZMFSXDPGVJKK-UHFFFAOYSA-N pentaerythritol Chemical class OCC(CO)(CO)CO WXZMFSXDPGVJKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012169 petroleum derived wax Substances 0.000 description 2
- 235000019381 petroleum wax Nutrition 0.000 description 2
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 2
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 2
- BXOCHUWSGYYSFW-HVWOQQCMSA-N spilanthol Chemical compound C\C=C\C=C/CC\C=C\C(=O)NCC(C)C BXOCHUWSGYYSFW-HVWOQQCMSA-N 0.000 description 2
- 229920003048 styrene butadiene rubber Polymers 0.000 description 2
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 2
- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 description 2
- 239000000057 synthetic resin Substances 0.000 description 2
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 2
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 2
- OGIDPMRJRNCKJF-UHFFFAOYSA-N titanium oxide Inorganic materials [Ti]=O OGIDPMRJRNCKJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N triacetin Chemical compound CC(=O)OCC(OC(C)=O)COC(C)=O URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 2
- 239000001871 (1R,2R,5S)-5-methyl-2-prop-1-en-2-ylcyclohexan-1-ol Substances 0.000 description 1
- SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N (2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;hydrate Chemical compound O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N 0.000 description 1
- NUFKRGBSZPCGQB-FLBSXDLDSA-N (3s)-3-amino-4-oxo-4-[[(2r)-1-oxo-1-[(2,2,4,4-tetramethylthietan-3-yl)amino]propan-2-yl]amino]butanoic acid;pentahydrate Chemical compound O.O.O.O.O.OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C)C(=O)NC1C(C)(C)SC1(C)C.OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C)C(=O)NC1C(C)(C)SC1(C)C NUFKRGBSZPCGQB-FLBSXDLDSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LOVYCUYJRWLTSU-UHFFFAOYSA-N 2-(3,4-dichlorophenoxy)-n,n-diethylethanamine Chemical compound CCN(CC)CCOC1=CC=C(Cl)C(Cl)=C1 LOVYCUYJRWLTSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WLAMNBDJUVNPJU-UHFFFAOYSA-N 2-methylbutyric acid Chemical compound CCC(C)C(O)=O WLAMNBDJUVNPJU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 1
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000145321 Acmella oleracea Species 0.000 description 1
- 239000004377 Alitame Substances 0.000 description 1
- 244000020518 Carthamus tinctorius Species 0.000 description 1
- 235000003255 Carthamus tinctorius Nutrition 0.000 description 1
- 229920001412 Chicle Polymers 0.000 description 1
- 235000019499 Citrus oil Nutrition 0.000 description 1
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 description 1
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 description 1
- 244000180278 Copernicia prunifera Species 0.000 description 1
- 235000010919 Copernicia prunifera Nutrition 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000000896 Dyera costulata Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000001329 FEMA 3811 Substances 0.000 description 1
- 239000001512 FEMA 4601 Substances 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 239000004378 Glycyrrhizin Substances 0.000 description 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 1
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 1
- 239000000899 Gutta-Percha Substances 0.000 description 1
- 244000043261 Hevea brasiliensis Species 0.000 description 1
- 229920002121 Hydroxyl-terminated polybutadiene Polymers 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- VQTUBCCKSQIDNK-UHFFFAOYSA-N Isobutene Chemical group CC(C)=C VQTUBCCKSQIDNK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 240000002636 Manilkara bidentata Species 0.000 description 1
- 240000001794 Manilkara zapota Species 0.000 description 1
- 235000011339 Manilkara zapota Nutrition 0.000 description 1
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 1
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 1
- 240000002624 Mespilus germanica Species 0.000 description 1
- 235000017784 Mespilus germanica Nutrition 0.000 description 1
- 235000000560 Mimusops elengi Nutrition 0.000 description 1
- 240000009023 Myrrhis odorata Species 0.000 description 1
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 description 1
- 239000004384 Neotame Substances 0.000 description 1
- BPQQTUXANYXVAA-UHFFFAOYSA-N Orthosilicate Chemical compound [O-][Si]([O-])([O-])[O-] BPQQTUXANYXVAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- 240000000342 Palaquium gutta Species 0.000 description 1
- 241001495453 Parthenium argentatum Species 0.000 description 1
- 241001417527 Pempheridae Species 0.000 description 1
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 description 1
- 239000005062 Polybutadiene Substances 0.000 description 1
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 description 1
- 229920002367 Polyisobutene Polymers 0.000 description 1
- 229920003110 Primojel Polymers 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N Rebaudioside A Natural products O=C(O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@]1(C)[C@@H]2[C@](C)([C@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 239000002174 Styrene-butadiene Substances 0.000 description 1
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 description 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 1
- DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N Triethyl citrate Chemical compound CCOC(=O)CC(O)(C(=O)OCC)CC(=O)OCC DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007837 Vangueria infausta Nutrition 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N [(1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] (2r)-2-hydroxypropanoate Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@@H](C)O UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 description 1
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 description 1
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 1
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 239000001361 adipic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 1
- 235000019409 alitame Nutrition 0.000 description 1
- 108010009985 alitame Proteins 0.000 description 1
- BXOCHUWSGYYSFW-UHFFFAOYSA-N all-trans spilanthol Natural products CC=CC=CCCC=CC(=O)NCC(C)C BXOCHUWSGYYSFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 229920006125 amorphous polymer Polymers 0.000 description 1
- 235000016302 balata Nutrition 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 description 1
- 229940029830 benefiber Drugs 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 150000001579 beta-carotenes Chemical class 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N bis(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) butanedioate Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1OC(=O)CCC(=O)OC1C(C(C)C)CCC(C)C1 YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000036760 body temperature Effects 0.000 description 1
- MTAZNLWOLGHBHU-UHFFFAOYSA-N butadiene-styrene rubber Chemical compound C=CC=C.C=CC1=CC=CC=C1 MTAZNLWOLGHBHU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920005549 butyl rubber Polymers 0.000 description 1
- 235000019282 butylated hydroxyanisole Nutrition 0.000 description 1
- 229960002504 capsaicin Drugs 0.000 description 1
- 235000017663 capsaicin Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- 239000004203 carnauba wax Substances 0.000 description 1
- 235000013869 carnauba wax Nutrition 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 239000010500 citrus oil Substances 0.000 description 1
- 239000010634 clove oil Substances 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 230000008602 contraction Effects 0.000 description 1
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 1
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 1
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 229940109275 cyclamate Drugs 0.000 description 1
- HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N cyclohexylsulfamic acid Chemical compound OS(=O)(=O)NC1CCCCC1 HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 229960000673 dextrose monohydrate Drugs 0.000 description 1
- 229940099371 diacetylated monoglycerides Drugs 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N entered according to Sigma 01432 Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC(C1OC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)OC(CO)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000686 essence Substances 0.000 description 1
- SXAMDWLRDGOQAF-UHFFFAOYSA-N ethene;ethenyl acetate Chemical group C=C.C=C.CC(=O)OC=C SXAMDWLRDGOQAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 description 1
- JFCQEDHGNNZCLN-UHFFFAOYSA-N glutaric acid Chemical compound OC(=O)CCCC(O)=O JFCQEDHGNNZCLN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013773 glyceryl triacetate Nutrition 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 description 1
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 1
- 229920000588 gutta-percha Polymers 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 1
- 229920001600 hydrophobic polymer Polymers 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 229960004903 invert sugar Drugs 0.000 description 1
- 229940095045 isopulegol Drugs 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 229920003008 liquid latex Polymers 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 description 1
- 239000001683 mentha spicata herb oil Substances 0.000 description 1
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 description 1
- OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N methyl salicylate Chemical compound COC(=O)C1=CC=CC=C1O OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004200 microcrystalline wax Substances 0.000 description 1
- 235000019808 microcrystalline wax Nutrition 0.000 description 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 description 1
- 150000004712 monophosphates Chemical class 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 229920001206 natural gum Polymers 0.000 description 1
- ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N neo-Isopulegol Natural products CC1CCC(C(C)=C)C(O)C1 ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N neohesperidin dihydrochalcone Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1CCC(=O)C(C(=C1)O)=C(O)C=C1O[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N 0.000 description 1
- 229940089953 neohesperidin dihydrochalcone Drugs 0.000 description 1
- 235000010434 neohesperidine DC Nutrition 0.000 description 1
- 235000019412 neotame Nutrition 0.000 description 1
- HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N neotame Chemical compound CC(C)(C)CCN[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N 0.000 description 1
- 108010070257 neotame Proteins 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 235000019809 paraffin wax Nutrition 0.000 description 1
- 235000019477 peppermint oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019271 petrolatum Nutrition 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N piperine Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1/C=C/C=C/C(=O)N1CCCCC1 MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N 0.000 description 1
- 229940075559 piperine Drugs 0.000 description 1
- WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N piperine Natural products O=C(C=CC=Cc1ccc2OCOc2c1)C3CCCCN3 WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019100 piperine Nutrition 0.000 description 1
- 238000005498 polishing Methods 0.000 description 1
- 229920002857 polybutadiene Polymers 0.000 description 1
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 description 1
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 description 1
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 description 1
- 229920001195 polyisoprene Polymers 0.000 description 1
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 239000000473 propyl gallate Substances 0.000 description 1
- 235000010388 propyl gallate Nutrition 0.000 description 1
- 229940075579 propyl gallate Drugs 0.000 description 1
- QQONPFPTGQHPMA-UHFFFAOYSA-N propylene Natural products CC=C QQONPFPTGQHPMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000004805 propylene group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([*:1])C([H])([H])[*:2] 0.000 description 1
- 235000019203 rebaudioside A Nutrition 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000021317 sensory perception Effects 0.000 description 1
- 238000010008 shearing Methods 0.000 description 1
- 150000004760 silicates Chemical class 0.000 description 1
- 235000019721 spearmint oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000011115 styrene butadiene Substances 0.000 description 1
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 description 1
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 description 1
- 235000015260 sugar-free gum Nutrition 0.000 description 1
- 229920000247 superabsorbent polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004583 superabsorbent polymers (SAPs) Substances 0.000 description 1
- 230000002459 sustained effect Effects 0.000 description 1
- 239000003784 tall oil Substances 0.000 description 1
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 1
- 229960002622 triacetin Drugs 0.000 description 1
- WEAPVABOECTMGR-UHFFFAOYSA-N triethyl 2-acetyloxypropane-1,2,3-tricarboxylate Chemical compound CCOC(=O)CC(C(=O)OCC)(OC(C)=O)CC(=O)OCC WEAPVABOECTMGR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001069 triethyl citrate Substances 0.000 description 1
- 235000013769 triethyl citrate Nutrition 0.000 description 1
- VMYFZRTXGLUXMZ-UHFFFAOYSA-N triethyl citrate Natural products CCOC(=O)C(O)(C(=O)OCC)C(=O)OCC VMYFZRTXGLUXMZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920006163 vinyl copolymer Polymers 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 239000009637 wintergreen oil Substances 0.000 description 1
- 210000000707 wrist Anatomy 0.000 description 1
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/08—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds of the chewing gum base
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Se proporcionan composiciones de base de goma de mascar que pueden incluir hidrocoloides y agentes de acoplamiento. También se proporcionan métodos para preparar bases de goma y formulaciones de goma de mascar. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)
Description
DESCRIPCIÓN
Gomas de mascar con hidrocoloides reticulados y agentes de acoplamiento
CAMPO
El objeto descrito en esta memoria se refiere a composiciones base de goma de mascar con capacidad de eliminación mejorada de sustratos de la superficie. Las bases de goma descritas en esta memoria contienen hidrocoloides y agentes de acoplamiento.
ANTECEDENTES
Las bases de goma de mascar convencionales con buena textura de masticación a la temperatura corporal exhiben habitualmente una buena adhesión sobre diversos sustratos a temperatura ambiente. Como resultado, el ensuciamiento con las gomas de mascar es un problema tanto en la industria de la goma de mascar como en la sociedad en general. Por lo tanto, existe la necesidad de mejorar las bases de goma convencionales para aumentar la capacidad de eliminación del bolo de la goma de superficies y sustratos no deseados.
Se sabe que la goma de mascar comercial contiene porciones solubles e insolubles. La porción insoluble contiene principalmente bases de goma y componentes hidrófobos, por ejemplo, polímeros masticatorios, agentes de pegajosidad, plastificantes, lípidos, cargas, emulsionantes y otros aditivos. Como tal, es difícil que los sabores hidrófilos se liberen de la base hidrófoba de forma sostenida durante la masticación.
El documento US 2004/0247742 A1 proporciona una composición de base de goma que comprende una mezcla de policaseína de al menos cuatro componentes de caseína. El documento WO 2010/125342 A2 describe una base de goma que comprende a) un componente precursor hidrófilo que comprende unidades hidrolizables; y b) un elastómero, en donde el material precursor hidrófilo que comprende unidades hidrolizables está encapsulado o dispersado en un material de barrera. El documento WO 01/54512 describe una base de goma masticable que comprende a) una matriz de poli(acetato de vinilo), en donde el poli(acetato de vinilo) está en forma de una fase continua y b) caseína, caseína modificada o tanto caseína como caseína modificada, en donde partículas de caseína y/o caseína modificada se dispersan por toda la matriz de poli(acetato de vinilo). El documento WO 2012/099849 proporciona una base de goma que comprende a) un componente precursor hidrófilo que comprende unidades hidrolizables; y b) un copolímero de un monómero hidrófilo con un segundo monómero seleccionado de acetato de vinilo, isobutileno, isopreno, caucho de butilo o estireno butadieno.
Existe una necesidad continua de mejorar las formulaciones de base de goma para mejorar la capacidad de eliminación de la goma y al mismo tiempo obtener perfiles de liberación de sabor deseables. La materia objeto descrita en esta memoria aborda estas necesidades como se comenta en detalle a continuación.
SUMARIO DE LA INVENCIÓN
La materia objeto descrita en esta memoria se dirige a una base de goma de mascar que comprende uno o más hidrocoloides reticulados y uno o más agentes de acoplamiento, en donde el uno o más agentes de acoplamiento se seleccionan del grupo que consiste en ésteres de monoglicéridos del ácido diacetil tartárico (DATEM, por sus siglas en inglés), ésteres de monoglicéridos de ácido cítrico, monoglicérido succinilado, butadieno terminado en hidroxi, copolímero de ácido hidroxiesteárico -polietilenglicol, copolímero de ácido acrílico-acrilato de alquilo de cadena larga, copolímero de bloques de estireno-isopreno-estireno, estireno-butadieno-estireno, etileno-propileno-etileno y etilenoacetato de vinilo-etileno.
En determinadas realizaciones, el uno o más hidrocoloides reticulados se seleccionan del grupo que consiste en croscarmelosa sódica, glicolato de almidón sódico, crospovidona, polímeros a base de ácido acrílico reticulados con polialquenil-poliéteres, copolímero de injerto de almidón-poliacrilato de sodio y poliacrilato de sodio.
El uno o más agentes de acoplamiento se seleccionan del grupo que consiste en ésteres de monoglicéridos del ácido diacetil tartárico (DATEM), ésteres de monoglicéridos de ácido cítrico, monoglicérido succinilado, butadieno terminado en hidroxi, copolímero de ácido hidroxiesteárico-polietilenglicol, copolímero de ácido acrílico-acrilato de alquilo de cadena larga, estireno-isopreno-estireno, estireno-butadieno-estireno, etileno-propileno-etileno y copolímero de bloques de etileno-acetato de vinilo-etileno. En determinadas realizaciones, la base de goma de mascar contiene de 1 % a 60 % de hidrocoloides reticulados en peso. En determinadas realizaciones, la base de goma de mascar contiene de 1 % a 35 % de hidrocoloides reticulados en peso. En determinadas realizaciones, la base de goma de mascar contiene de 1 % a 15 % de agentes de acoplamiento en peso.
En determinadas realizaciones, la base de goma de mascar comprende uno o más componentes seleccionados del grupo que consiste en elastómeros, polímeros vinílicos, plastificantes elastoméricos, cargas, suavizantes, ceras y combinaciones de los mismos.
Además, la materia objeto descrita en esta memoria se refiere a una formulación de goma de mascar que comprende la base de goma de mascar de la materia objeto descrita en esta memoria.
Lo que antecede ha esbozado ampliamente las características y ventajas técnicas de la presente solicitud con el fin de que pueda entenderse mejor la descripción detallada que sigue. A continuación se describirán características y ventajas adicionales de la solicitud que forman el objeto de las reivindicaciones de la solicitud. Los expertos en la técnica deberían apreciar que la concepción y la realización específica descritas pueden utilizarse fácilmente como base para modificar o diseñar otras estructuras para llevar a cabo los mismos propósitos de la presente solicitud. Los expertos en la técnica también deberían comprender que construcciones equivalentes de este tipo no se apartan del alcance de la solicitud tal como se expone en las reivindicaciones adjuntas. Las características novedosas que se cree que son características de la solicitud, tanto en su organización como en su método de funcionamiento, junto con otros objetos y ventajas, se entenderán mejor a partir de la siguiente descripción.
DESCRIPCIÓN DETALLADA
Como se señaló anteriormente, hasta la fecha, sigue existiendo una necesidad en la técnica de bases de goma de mascar con mayor capacidad de eliminación y perfiles de liberación de sabor deseables. La materia objeto descrita en esta memoria aborda esta necesidad a través de composiciones de base de goma que contienen hidrocoloides y agentes de acoplamiento.
1. Definiciones
Los términos y expresiones utilizados en esta memoria descriptiva generalmente tienen sus significados normales en la técnica, dentro del contexto de esta materia objeto descrita y en el contexto específico en el que se utiliza cada término o expresión. Ciertos términos o expresiones se discuten a continuación, o en otra parte de la memoria descriptiva, para proporcionar orientación adicional al profesional en la descripción de las composiciones y métodos de la materia objeto descrita y cómo fabricarlos y utilizarlos.
Tal como se utiliza en esta memoria, el uso de la palabra "un" o "una", cuando se usa junto con la expresión "que comprende" en las reivindicaciones y/o la memoria descriptiva, puede significar "uno/una", pero también es consistente con el significado de "uno/una o más", "al menos uno/una" y "uno/una o más de uno/una". Aún más, las expresiones "que tiene", "que incluye", "que contiene" y "que comprende" son intercambiables, y un experto en la técnica sabe que estas expresiones son expresiones abiertas.
La expresión "alrededor de" o el término "aproximadamente" significa dentro de un intervalo de error aceptable para el valor particular determinado por un experto en la técnica, que dependerá en parte de cómo se mida o determine el valor, es decir, las limitaciones del sistema de medida. Por ejemplo, "alrededor de" puede significar dentro de 3 o más de 3 desviaciones estándar, según la práctica de la técnica. Alternativamente, "alrededor de" puede significar un intervalo de hasta 20 %, preferiblemente hasta 10 %, más preferiblemente hasta 5 %, y aún más preferiblemente hasta 1 % de un valor dado.
Tal como se utiliza en esta memoria, la expresión "goma de mascar" se refiere a una sustancia aromatizada destinada a ser masticada. La expresión, como se usa en esta memoria, también incluye goma de mascar de globo y productos de pastelería que contienen goma de mascar. En determinadas realizaciones, las formas de goma de mascar incluyen, pero no se limitan a, tabletas, barras, bolas sólidas, bolas huecas, cortadas y envueltas y gránulos o almohadillas. A menos que se especifique de otro modo, todos los porcentajes utilizados en esta memoria son porcentajes en peso. Tal como se utiliza en esta memoria, la goma de mascar contiene una porción de base insoluble en agua y una porción a granel hidrosoluble.
Tal como se utiliza en esta memoria, la expresión "bolo de goma de mascar" se refiere a la porción restante de una formulación de goma de mascar después de la masticación.
Tal como se utiliza en esta memoria, el término "hidrocoloide" se refiere a uno o más polímeros que forman geles o dispersiones viscosas cuando se dispersan en agua.
Tal como se utiliza en esta memoria, la expresión "agente de acoplamiento" se puede utilizar indistintamente con "tensioactivo" y se refiere a un compuesto que se utiliza para aumentar la adhesión entre componentes incompatibles, p. ej., un polímero y una carga.
Tal como se utiliza en esta memoria, la expresión "flujo en frío" se refiere al flujo viscoso de una composición de base de goma o formulación de goma de mascar a temperaturas normales, p. ej., ambiente.
2. Composiciones de Base de Goma
La materia objeto descrita en esta memoria se refiere a composiciones de goma de mascar, y más específicamente a bases de goma de mascar, que pueden incluir hidrocoloides y agentes de acoplamiento. Tal como se proporciona en esta memoria, la adición de hidrocoloides y agentes de acoplamiento puede mejorar la capacidad de eliminación de la goma de mascar y/o del bolo de la goma de mascar de diversas superficies.
En general, una composición de goma de mascar comprende (i) una porción a granel hidrosoluble, (ii) agentes aromatizantes insolubles en agua y (iii) una porción base de goma masticable insoluble en agua. La porción a granel hidrosoluble se disipa con una porción de los agentes aromatizantes insolubles en agua a lo largo de un período de tiempo durante la masticación. Sin embargo, la porción de base de goma insoluble en agua se retiene en la boca durante todo el proceso de masticación, formando lo que se conoce como bolo de goma de mascar. El bolo de goma de mascar producido es una sustancia adhesiva que es difícil de eliminar una vez adherida a superficies o sustratos secos (p. ej., aceras y similares).
Intrínsecamente, los bolos de gomas de mascar son mezclas complejas de polímeros amorfos. Las propiedades viscoelásticas únicas hacen que los bolos de las gomas se comporten como un flujo frío en el entorno. Inevitablemente, la saliva introduce agua en el bolo de goma de mascar durante la masticación. Las moléculas de agua que se mueven libremente pueden comportarse como plastificantes y aumentar la movilidad del flujo frío, mientras que otras moléculas polares en la saliva aumentan la energía superficial de los bolos. La adhesión del bolo de goma de mascar sobre diversas superficies o sustratos puede ser el resultado del entrelazado físico de las moléculas del bolo de goma de mascar dentro de los poros de un sustrato poroso y/o las tensiones superficiales en la interfaz de la goma de mascar y la superficie o sustrato.
2.1 Hidrocoloides y Agentes de Acoplamiento
La materia objeto descrita en esta memoria proporciona específicamente composiciones de base de goma que contienen hidrocoloides y agentes de acoplamiento para mejorar la capacidad de eliminación de las superficies.
Hidrocoloides
Los hidrocoloides son hidrocoloides reticulados. En realizaciones específicas, los hidrocoloides reticulados incluyen, pero no se limitan a croscarmelosa sódica, glicolato de almidón sódico, crospovidona, polímeros a base de ácido acrílico reticulados con polialquenil poliéteres, copolímero de injerto de almidón-poliacrilato de sodio, poliacrilato de sodio y combinaciones de los mismos. En determinadas realizaciones, la cantidad de hidrocoloides reticulados en una base de goma está en el intervalo de 1 % a 60 % p/p, de 1 % a 35 % p/p, de 1 % a 20 % p/p, del 1% a 10% p/p. En realizaciones alternativas, la cantidad de hidrocoloides reticulados en una base de goma puede variar del 10 % al 60 % p/p, del 10 % al 50 % p/p, del 10 % al 30 % p/p o del 10 % al 25% p/p. En realizaciones específicas no limitantes, la cantidad de hidrocoloides reticulados en la base de goma es 60 % p/p, 47,7 % p/p, 19,7 % p/p, 19,6 % p/p o 4,4 % p/p.
En la materia objeto descrita en esta memoria, los hidrocoloides reticulados pueden convertir agua de un líquido móvil en un sólido o gel "desmoldeable". Esta conversión puede disminuir la capacidad de pequeñas moléculas polares tales como el agua, de actuar como plastificantes para los polímeros hidrófobos. Los polímeros superabsorbentes se hinchan notablemente bien y pueden llegar a pesar varios cientos de veces el peso del propio polímero. Los cambios de volumen de las partículas de hidrocoloides reticuladas provocan tensiones en sus proximidades. Dependiendo de la elasticidad de la matriz, las tensiones se acomodan localmente mediante cambios en la conformación molecular (tal como hacer retroceder el flujo frío) o provocan desintegración (corte del flujo frío). En ambos casos, el drástico cambio de volumen de las partículas de hidrocoloides reticuladas disminuye la adhesión entre los bolos y el sustrato. De manera similar, después de la evaporación del agua, la alta contracción de las partículas de hidrocoloides reticuladas puede aumentar la tensión, desuniendo los bolos de goma y los sustratos y, por lo tanto, puede aumentar la capacidad de eliminación del bolo de goma.
En realizaciones específicas de la materia objeto descrita, los hidrocoloides reticulados son altamente hidrófilos. En determinadas realizaciones, los hidrocoloides reticulados actúan como absorbentes para ingredientes hidrófilos. Esto puede aumentar la polaridad general de la base de goma de mascar y puede aumentar la capacidad de retención de las moléculas aromatizantes hidrófilas.
Agentes de Acoplamiento
Debido a que las bases de goma de mascar convencionales están compuestas principalmente de ingredientes hidrófobos, los hidrocoloides altamente hidrófilos son naturalmente inmiscibles con las matrices de elastómeros hidrófobos. La materia descrita en esta memoria describe que se pueden incluir agentes de acoplamiento para aumentar la compatibilidad de los hidrocoloides reticulados con bases de goma convencionales. Agentes de acoplamiento de este tipo incluyen, pero no se limitan a tensioactivos, tensioactivos poliméricos, copolímeros de bloques termoplásticos, elastómeros y combinaciones de los mismos. En determinadas realizaciones, los agentes de acoplamiento pueden estar presentes en cantidades que varían de 0,5 % a 20 % p/p, de 1 % a 15 % p/p o de 1 % a 10 % p/p.
En determinadas realizaciones, los tensioactivos incluyen, pero no se limitan a ásteres de monoglicéridos del ácido diacetiltartárico (DATEM), ésteres de monoglicéridos del ácido cítrico y monoglicéridos succinilados. En determinadas realizaciones, el tensioactivo está presente en la composición en una cantidad de 0,1 % a 15 % p/p, de 0,5 % a 10 % p/p o de 0,5 % a 3 % p/p. En realizaciones específicas no limitantes, el tensioactivo está presente en la composición en una cantidad de 3,6 % p/p, 6,94 % p/p o 1,26 % p/p.
En determinadas realizaciones, se pueden incorporar tensioactivos poliméricos en las composiciones de base de goma como agentes de acoplamiento para aumentar la compatibilidad de los hidrocoloides reticulados con bases de goma convencionales. En determinadas realizaciones, los tensioactivos poliméricos incluyen, pero no se limitan a butadieno terminado en hidroxi, copolímero de ácido hidroxiesteárico-polietilenglicol, copolímero de ácido acrílico-acrilato de alquilo de cadena larga. En determinadas realizaciones, el tensioactivo polimérico está presente en la composición en una cantidad de 1 % a 20 %, o de 1 % a 18 % p/p, o de 3 % a 10 % p/p. En realizaciones específicas no limitantes, el tensioactivo polimérico está presente en la composición en una cantidad de 15,9 % p/p, 4,4 % p/p o 7 % p/p.
En otras realizaciones, se pueden utilizar copolímeros de bloques termoplásticos como agentes de acoplamiento físico para bloquear las partículas de hidrocoloides reticuladas en las bases de goma de mascar. En determinadas realizaciones, la composición puede incluir copolímeros de bloques termoplásticos, tensioactivos y tensioactivos poliméricos solos o en combinación. En determinadas realizaciones, los copolímeros de bloques incluyen, pero no se limitan a copolímeros de bloques de estireno-isopreno-estireno, estireno-butadieno-estireno, etileno-propileno-etileno, etileno-acetato de vinilo-etileno. En determinadas realizaciones, el copolímero de bloques está presente en la composición en una cantidad de 0 % a 20 % p/p, o de 1 a 10 % p/p. En una realización específica no limitante, el copolímero de bloques está presente en la composición en una cantidad de 4,4 % p/p.
En determinadas realizaciones, el agente de acoplamiento puede ser ésteres de monoglicéridos del ácido diacetiltartárico. En otras realizaciones, el agente de acoplamiento son ésteres de monoglicéridos de ácido cítrico. En otras realizaciones, el agente de acoplamiento es monoglicérido succinilado. En otras realizaciones, el agente de acoplamiento es un copolímero de ácido hidroxiesteárico-polietilenglicol. En otras realizaciones, el agente de acoplamiento es 1,3-butadieno terminado en hidroxi.
2,2. Ingredientes Adicionales en la Base de Goma
Una base de goma insoluble contiene típicamente cualquier combinación de elastómeros (naturales y/o sintéticos), polímeros, disolventes de elastómeros (o plastificantes de elastómeros), cargas, suavizantes, ceras, lípidos y otros ingredientes opcionales tales como colorantes y antioxidantes. La diversidad de ingredientes de la base de goma puede proporcionar la capacidad de modificar las características de masticación de las gomas elaboradas a partir de la base de goma.
Los elastómeros proporcionan la naturaleza cauchoide y cohesiva de la goma, que varía en función de la estructura química de este ingrediente y cómo se puede combinar con otros ingredientes. Elastómeros naturales pueden incluir caucho natural tal como látex ahumado o líquido y guayule, gomas naturales tales como jelutong, lechi caspi perillo, masaranduba balata, masaranduba chocolate, níspero, rosidinha, chicle, gutapercha, guta kataiu, niger guta, tenu, chilte, chiquibul, guta hang kang. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir de 0 % a 30 % p/p, o de 0 % a 5 % p/p de elastómeros naturales.
Los elastómeros sintéticos pueden incluir elastómeros de alto peso molecular tales como copolímeros de butadienoestireno y copolímeros de isobutileno-isopreno. Elastómeros sintéticos pueden incluir, pero no se limitan a poliisopreno, poliisobutileno, poli(acetato de vinilo), caucho de estireno butadieno, copolímero de acetato de vinilolaurato de vinilo, poli-dl-lactida, copolímero de ácido glicólico-lactida o mezclas de los mismos. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir de 3 % a 75 % p/p, o de 5 % a 75 % p/p de elastómeros sintéticos. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir de 25 % a 60 % p/p de elastómeros sintéticos. En otras realizaciones, la composición de base de goma puede incluir de 3 % a 25 % en peso de elastómeros sintéticos. En realizaciones específicas no limitantes, la composición de base de goma puede incluir 4,9 %, 10 %, 12,7 %, 20,2 %, 22,3 % o 23,9 % p/p de elastómeros sintéticos.
Los polímeros, que a veces sirven como elastómeros, pueden incluir polibutadieno, polímeros vinílicos tales como poli(acetato de vinilo), polietileno, elastómeros copolímeros de vinilo tales como acetato de vinilo/laurato de vinilo, acetato de vinilo/estearato de vinilo, etileno/acetato de vinilo, poli(alcohol vinílico) o mezclas de los mismos. Estos polímeros funcionan mejor cuando se utilizan en combinación con copolímeros de butadieno-estireno y copolímeros de isobutileno-isopreno.
Elastómeros de tipo vinilo polimérico y copolimérico proporcionan resistencia a la pegajosidad, varían las características de masticación de las gomas fabricadas a partir de estas bases y ofrecen propiedades hidrófilas beneficiosas para la percepción sensorial de las gomas finales. Para los tipos copoliméricos, la cantidad de laurato de vinilo, estearato de vinilo o etileno presente en los copolímeros de laurato de vinilo/acetato de vinilo (VLNA), estearato de vinilo/acetato de vinilo (VSNA) o etileno/acetato de vinilo (EVA), respectivamente, puede oscilar típicamente entre 10 % y 60 % p/p del copolímero. Los puntos de reblandecimiento de bolas y anillos de estos polímeros pueden oscilar entre 50 °C y 120 °C. Los pesos moleculares medios de estos polímeros pueden oscilar entre 2.000 y 80.000. En determinadas realizaciones, los pesos moleculares de estos polímeros, tales como poli(acetato de vinilo), pueden tener un peso molecular promedio de 8.000 a 52.000 para uso en la base de goma y la goma de la materia objeto descrita en esta memoria. En determinadas realizaciones, los pesos moleculares de estos polímeros pueden oscilar entre 10.000 y 35.000. Alternativamente, para las bases de chicle, los polímeros pueden tener pesos moleculares que oscilan entre 30.000 y 60.000. Los polímeros vinílicos liberan típicamente el sabor rápidamente y el uso de ceras iso-alcánicas que exhiben una estructura cristalina pequeña con estos polímeros vinílicos extiende la liberación del sabor.
Disolventes elastoméricos (a veces denominados plastificantes elastoméricos) varían la firmeza de la base de goma. Su especificidad en la rotura de cadenas intermoleculares elastoméricas (plastificación) junto con sus puntos de reblandecimiento variables provocan distintos grados de firmeza de la goma terminada cuando se utilizan como base. Esto también es importante cuando se desea proporcionar una mayor exposición de la cadena elastomérica a las cadenas alcánicas de las ceras. Disolventes elastoméricos incluyen ésteres de colofonia naturales tales como éster de glicerol de colofonia parcialmente hidrogenada, éster de glicerol de colofonia polimerizada, éster de glicerol de colofonia parcialmente dimerizada, éster de glicerol de colofonia, éster de glicerol de colofonia de tall oil, ésteres de pentaeritritol de colofonia parcialmente hidrogenada, ésteres de metilo de colofonia parcialmente hidrogenada, éster de pentaeritritol de colofonia, plastificantes elastoméricos sintéticos tales como resinas terpénicas derivadas de alfapineno, beta-pineno y/o d-limoneno, y mezclas de los mismos. Los disolventes elastoméricos utilizados pueden ser de un tipo o de combinaciones de más de uno. Típicamente, las proporciones de uno a otro dependen de cada punto de reblandecimiento respectivo, de cada efecto sobre la liberación de sabor y de cada grado respectivo de pegajosidad que provocan a la goma.
Los puntos de reblandecimiento de bolas y anillos de los tipos de éster de colofonia arriba descritos pueden oscilar entre 60 °C y 120 °C. Los puntos de reblandecimiento de las resinas terpénicas pueden oscilar entre 60 °C y 130 °C, y un peso molecular promedio de 500 a 2.000. Ocasionalmente, se pueden utilizar juntas resinas de terpeno y éster de colofonia. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir del 5 % al 25 % p/p de una combinación de ésteres de terpeno y colofonia. En otras realizaciones, la composición de base de goma puede incluir del 10 % al 20 % p/p de una combinación de ésteres de terpeno y colofonia. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir desde 15,4 % p/p de terpeno. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir desde 16,5 % p/p de terpeno. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir desde 20,8 % p/p de terpeno.
Cargas utilizadas en la base de goma modifican la textura de la base de goma y ayudan en el procesamiento. Las cargas incluyen carbonato o tipos carbonatados precipitados tales como carbonato de magnesio y calcio, piedra caliza molida y tipos de silicato, tales como silicato de magnesio y aluminio, arcilla, alúmina, talco, así como óxido de titanio, fosfato mono-, di- y tri-cálcico, polímeros de celulosa tales como etilo, metilo y madera o mezclas de los mismos. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma puede incluir de 0 % a 40 % p/p de carga, o de 0 % a 15 % p/p de carga.
Los suavizantes modifican la textura, hacen que los componentes hidrófobos e hidrófilos de la base sean miscibles y pueden plastificar adicionalmente los elastómeros sintéticos de la base de goma. Suavizantes incluyen aceites totalmente hidrogenados de semilla de algodón, soja, palma, palmiste, coco, cártamo y similares, así como monoglicéridos, diglicéridos, monoglicéridos acetilados, monoglicéridos y diglicéridos destilados y lecitina desengrasada o "en polvo". Los glicéridos y la lecitina se denominan a veces emulsionantes. En determinadas realizaciones, las composiciones de base de goma incluyen de 5 % a 55 % p/p, o de 15 % a 45 % p/p de suavizantes, incluyendo agentes de pegajosidad, lípidos y plastificantes.
Las ceras de petróleo ayudan en el curado de la goma terminada a partir de la base de goma, así como en mejorar la vida útil y la textura. El tamaño del cristal de cera cuando está duro también mejora la liberación de sabor. Las ceras con alto contenido de isoalcanos tienen un tamaño de cristal más pequeño que las ceras con alto contenido de alcanos normales, especialmente aquellas con alcanos normales con un número de carbonos inferior a 30. El tamaño de cristal más pequeño permite una liberación más lenta del sabor, ya que hay más obstáculos para que escape el sabor de esta cera frente a una cera que tiene tamaños de cristal más grandes.
Las ceras sintéticas se producen mediante métodos atípicos de la producción de ceras de petróleo. Las ceras sintéticas pueden incluir ceras que contienen alcanos ramificados y copolimerizadas con monómeros tales como, pero no limitados a propileno y polietileno y ceras de tipo Fischer- T ropsch. La cera de polietileno no pertenece a la misma categoría que el polietileno, un polímero de monómeros de etileno.
Los lípidos incluyen, pero no se limitan a mono- y/o di- y/o tri-glicéridos de ácidos alcanoicos, o de ácidos monoenoicos o de ácidos grasos poliinsaturados con una longitud de cadena de carbono de C<4>-C<24>o una mezcla de los mismos, mono-, y/o di- y/o tri-glicéridos hidrogenados y parcialmente hidrogenados de ácido monoenoico y de ácidos grasos poliinsaturados, glicéridos acetilados de ácidos grasos, lecitina, cera de parafina, ceras microcristalinas y naturales tales como cera de abejas y carnauba, y combinaciones de los mismos. En determinadas realizaciones, los lípidos están presentes en cantidades del 5 % al 45 % p/p.
También se pueden utilizar otros ingredientes opcionales, tales como antioxidantes y colorantes, en la base de goma. Los antioxidantes prolongan la vida útil y el almacenamiento de la base de goma, la goma terminada o sus respectivos componentes, incluidas las grasas y los aceites aromatizantes. Antioxidantes adecuados para uso en la base de goma o goma de la presente invención incluyen hidroxianisol butilado (BHA), hidroxitolueno butilado (BHT), beta-carotenos, tocoferoles, acidulantes tales como vitamina C, galato de propilo, otros tipos sintéticos y naturales o mezclas de los mismos en forma molida o pulverizada libremente fluyente. En determinadas realizaciones, los colorantes y blanqueadores incluyen, pero no se limitan a colorantes y lacas de tipo FD&C, extractos de frutas y verduras, dióxido de titanio o mezclas de los mismos. En determinadas realizaciones, las composiciones de base de goma contienen cantidades menores opcionales (uno por ciento o menos) de ingredientes diversos tales como colorantes, antioxidantes, etc.
En determinadas realizaciones, la composición de base de goma está sustancialmente libre de elastómeros y cargas naturales.
3. Goma de Mascar
La materia objeto descrita en esta memoria incluye formulaciones de goma de mascar que comprenden las composiciones de base de goma arriba descritas. También se contemplan métodos para preparar las formulaciones de goma de mascar.
3.1 Formulaciones
En determinadas realizaciones, las composiciones de base de goma arriba descritas se pueden incorporar en formulaciones de goma de mascar. En determinadas realizaciones, la formulación de goma de mascar puede incluir una de las composiciones de base de goma insolubles en agua descritas y una porción de agente conferidor de volumen hidrosoluble.
La porción hidrosoluble de la goma de mascar incluye típicamente un agente conferidor de volumen (también denominado edulcorantes a granel) junto con cantidades menores de componentes secundarios tales como agentes aromatizantes (incluyendo agentes sensoriales tales como agentes refrescantes fisiológicos, agentes de calentamiento y agentes de hormigueo), edulcorantes de alta intensidad, colorantes, suavizantes hidrosolubles, acidulantes, cargas y aglutinantes. Típicamente, la porción hidrosoluble, los agentes sensoriales y los sabores se disipan durante la masticación y la base de goma se mantiene en la boca durante todo el proceso de masticación.
En determinadas realizaciones, los agentes conferidores de volumen o edulcorantes a granel pueden incluir tanto azúcares como alcoholes de azúcar. Los edulcorantes a granel pueden constituir del 5 % al 95 % p/p de la goma de mascar, más típicamente, del 20 % al 80 % p/p, y más comúnmente, del 30 % al 60 % p/p de la goma. Los edulcorantes de azúcar incluyen generalmente componentes que contienen sacáridos comúnmente conocidos en la técnica de la goma de mascar, incluyendo, pero no limitados a sacarosa, dextrosa, maltosa, dextrina, azúcar invertido seco, fructosa, galactosa, sólidos de jarabe de maíz y similares, solos o en combinación. Edulcorantes sin azúcar incluyen, pero no se limitan a alcoholes de azúcar, tales como sorbitol, manitol, xilitol, hidrolizados de almidón hidrogenados, maltitol, eritritol, isomalta y similares, solos o en combinación.
En determinadas realizaciones, también se puede utilizar una diversidad de agentes aromatizantes, si se desea. En determinadas realizaciones, el aromatizante se puede utilizar en cantidades del 0,1 % al 15 % p/p de la goma, y preferiblemente, del 0,2 % al 5 % p/p de la goma. En determinadas realizaciones, el agente aromatizante está presente en una cantidad dentro del intervalo de 0,1 % a 10,0 % p/p o de 0,5 % a 3,0 % p/p de la formulación de goma. En determinadas realizaciones, el agente aromatizante está presente en una cantidad del 0,9 % p/p de la formulación de goma. Los agentes aromatizantes pueden incluir aceites esenciales, aromatizantes sintéticos o mezclas de los mismos que incluyen, pero no se limitan a aceites derivados de plantas y frutas tales como aceites cítricos, esencias de frutas, aceite de menta piperita, aceite de menta verde, otros aceites de menta, aceite de clavo, aceite de gaulteria, anís y similares. También se pueden utilizar agentes y componentes aromatizantes artificiales. Los agentes aromatizantes naturales y artificiales se pueden combinar de cualquier forma sensorialmente aceptable. En la categoría general de sabores se incluyen los sensoriales, sustancias químicas que imparten sensaciones fisiológicas en la boca tales como agentes refrescantes, agentes calentadores y agentes de hormigueo. Ejemplos de agentes refrescantes incluyen mentol, WS-23, WS-3, WS-5, isopulegol, ésteres de mentol tales como succinato de mentilo, lactato de mentilo y glutarato de mentilo, entre otros. Los agentes calentadores y de hormigueo incluyen capsaicina, piperina, jambu y espilantol. En determinadas realizaciones, los agentes de pegajosidad incluyen, pero no se limitan a ésteres de colofonia naturales tales como éster de glicerol de colofonia parcialmente hidrogenada, éster de glicerol de colofonia polimerizada, éster de glicerol de colofonia parcialmente dimerizada, éster de glicerol de colofonia, ésteres de pentaeritritol de colofonia parcialmente hidrogenada, ésteres metílicos y metílicos parcialmente hidrogenados de colofonia, éster de pentaeritritol de colofonia o mezclas; resinas sintéticas, tales como resinas terpénicas derivadas de alfa-pineno, beta-pineno y/o d-limoneno, resina de poli(acetato de vinilo), polietileno, resina de poli-dl-lactida y combinaciones de las mismas. En el caso de gomas con sabor a frutas, se puede añadir hasta un 3 % p/p de un ácido tal como ácido cítrico, ácido málico o ácido adípico para darle acidez.
En algunas realizaciones, los ingredientes de la goma de mascar incluirán uno o más edulcorantes de alta intensidad. Tal como se utiliza en esta memoria, la expresión "edulcorante de alta intensidad" se refiere a cualquier sustancia que sea al menos veinte veces más dulce que la sacarosa. Edulcorantes de este tipo incluyen sacarina, ciclamato, aspartamo, alitamo, neotamo, otros edulcorantes basados en péptidos, sucralosa, acesulfamo K, stevia (incluyendo extractos purificados tales como rebaudiósido A), glicirricina, neohesperidina dihidrochalcona y mezclas de los mismos. En algunas realizaciones, se puede encapsular al menos una porción del edulcorante de alta intensidad. Encapsulaciones de este tipo pueden producirse mediante granulación, aglomeración, extrusión y molienda, secado por pulverización, encapsulación en lecho fluido o cualquier otro medio conocido. En determinadas realizaciones, alcoholes de azúcar adecuados incluyen sorbitol, manitol, xilitol, hidrolizados de almidón hidrogenados, maltitol y similares, así como combinaciones de los mismos. En determinadas realizaciones, la goma sin azúcar comprende una combinación de un edulcorante de alta potencia con un alcohol de azúcar, p. ej., aspartamo y sorbitol. Los niveles de uso dependerán de la potencia del edulcorante, el grado y la eficacia de la encapsulación (si corresponde), así como el perfil sensorial deseado para el producto. Generalmente, el edulcorante se puede utilizar en un intervalo de 0,005 % a 5 % p/p. El edulcorante se puede utilizar en niveles tan bajos como 0,005 % p/p o tan bajos como 0,05 % p/p o tan bajos como 0,2 % p/p. El edulcorante se puede usar en niveles tan altos como 5 % p/p o 3 % p/p o 2 % p/p en la composición de goma de mascar. En determinadas realizaciones, el edulcorante de alta intensidad puede estar presente en un nivel de 0,1 % a 1,0 % de los ingredientes de la goma de mascar.
En determinadas realizaciones, las cargas incluyen, pero no se limitan a carbonato de magnesio y calcio, piedra caliza molida y tipos de silicatos, tales como silicato de magnesio y aluminio, arcilla, alúmina, talco, así como óxido de titanio, fosfato mono-, di- y tri-cálcico, polímeros de celulosa, tales como etilo, metilo y madera o mezclas de los mismos, y combinaciones de los mismos.
En determinadas realizaciones, los plastificantes incluyen, pero no se limitan a triacetato de glicerol, citrato de trietilo, trietilcitrato de acetilo, éster metílico de colofonia de madera y combinaciones de los mismos. Se pueden utilizar plastificantes como suavizantes. En determinadas realizaciones, los plastificantes están presentes en cantidades que varían del 0 % al 15 % p/p.
En determinadas realizaciones, se añaden suavizantes a la goma de mascar para optimizar la capacidad de masticación y la sensación en la boca de la goma. En determinadas realizaciones, los suavizantes (también conocidos en la técnica como plastificantes o agentes plastificantes) pueden constituir entre 0 % y 15 % p/p, o de 0,5 % a 15,0 % p/p de la formulación de goma de mascar. Los suavizantes incluyen, pero no se limitan a glicerol, lecitina y combinaciones de los mismos. Además, se pueden utilizar soluciones edulcorantes acuosas tales como las que contienen sorbitol, hidrolizados de almidón hidrogenado, jarabe de maíz y combinaciones de los mismos como suavizantes y agentes aglutinantes en formulaciones de goma de mascar. En determinadas realizaciones, la formulación de goma de mascar contiene 1 % p/p de glicerol. En determinadas realizaciones, la formulación de goma de mascar contiene 1,4 % p/p de glicerol.
Si se desea una goma baja en calorías, se puede utilizar un agente conferidor de volumen bajo en calorías. Ejemplos de agentes conferidores de volumen bajos en calorías incluyen: polidextrosa; oligofructosa (raftilosa); inulina (raftilina); fructo-oligosacáridos (NutraFlora); oligosacárido de palatinosa; hidrolizado de goma guar (BeneFiber); o dextrina no digerible (Fibersol). Sin embargo, se pueden utilizar otros agentes conferidores de volumen bajos en calorías.
En determinadas realizaciones, las composiciones de base de goma como se describen en esta memoria se pueden incorporar en formulaciones de goma de mascar sin azúcar. En determinadas realizaciones, los edulcorantes sin azúcar pueden incluir componentes con características edulcorantes pero que carecen de los azúcares comúnmente conocidos. En determinadas realizaciones, ejemplos incluyen, pero no se limitan a edulcorantes de alta potencia y/o alcoholes de azúcar.
En la goma de mascar se pueden utilizar combinaciones de azúcar y/o edulcorantes sin azúcar. Adicionalmente, el suavizante también puede proporcionar un dulzor adicional tal como con soluciones acuosas de azúcar o alditol.
En determinadas realizaciones, la porción de edulcorante hidrosoluble es una mezcla de azúcar al 50 % p/p de la goma de mascar final, monohidrato de dextrosa al 10 % p/p y/o jarabe de maíz al 17 % p/p. En determinadas realizaciones, la formulación comprende 60 % p/p de sacarosa y/o 17 % p/p de jarabe de maíz. En determinadas realizaciones, la formulación comprende 58,7 % p/p de sacarosa y/o 17 % p/p de jarabe de maíz.
En determinadas realizaciones, la composición base de goma insoluble constituye entre el 5 % y el 95 % p/p de la formulación de goma de mascar. En determinadas realizaciones, la composición de base de goma insoluble comprende entre 10 % y 50 % p/p, o 20 % a 35 % p/p de la formulación de goma de mascar.
3.2 Métodos de Preparación
La materia objeto descrita en esta memoria incluye métodos para preparar una formulación de goma de mascar que comprende las composiciones de base de goma arriba comentadas.
En determinadas realizaciones, los hidrocoloides reticulados y los agentes de acoplamiento se pueden premezclar en el mezclador ya sea en presencia o ausencia de una solución lipídica fundida en el intervalo de temperaturas de 60 °C a 120 °C durante 10 a 30 minutos antes de combinar con otra base o ingrediente de goma de una manera convencional. En determinadas realizaciones, la relación de hidrocoloides reticulados a lípidos está en el intervalo de 3:0,5 o 2:1.
En determinadas realizaciones, los hidrocoloides reticulados y los agentes de acoplamiento o su mezcla premezclada se pueden combinar directamente con otros ingredientes base de una manera convencional conocida en la técnica. En determinadas realizaciones, la base de goma se puede preparar añadiendo una cantidad de los elastómeros, agentes de pegajosidad, hidrocoloides reticulados, agentes de acoplamiento, copolímeros de bloques termoplásticos y carga a un mezclador de paletas sigma calentado con una relación de velocidad de las paletas delantera a trasera de 2: 1. Las cantidades iniciales de ingredientes se pueden determinar por la capacidad de trabajo de la caldera mezcladora con el fin de lograr una consistencia adecuada.
En determinadas realizaciones, después de que los ingredientes iniciales se hayan mezclado de forma homogénea, el resto de los agentes de pegajosidad, hidrocoloides reticulados/agentes de acoplamiento, lípidos, carga, plastificantes, etc. se añaden de manera secuencial hasta que se alcanza una masa fundida completamente homogénea. En determinadas realizaciones, esto se puede lograr habitualmente en una a cuatro horas, dependiendo de la formulación. En determinadas realizaciones, la temperatura de la masa final puede estar entre 60 °C y 150 °C, o entre 80 °C y 120 °C. En determinadas realizaciones, la masa fundida completa se vacía de la caldera mezcladora a bandejas recubiertas o revestidas, se extrude o se moldea en cualquier forma deseable y se deja enfriar y solidificar. En determinadas realizaciones, se pueden añadir elastómeros sintéticos, resinas sintéticas, plastificantes, cargas y/o cacao en polvo a un recipiente de mezcla. En determinadas realizaciones, los ingredientes se ablandan calentándolos a entre 220 °F y 250 °F (104 °C y 121 °C) y luego se mezclan a esa temperatura durante un tiempo suficiente para asegurar una masa homogénea, típicamente entre 1 y 2 horas. En determinadas realizaciones, la masa o base puede conformarse en planchas o gránulos y dejarse enfriar antes de usarla para fabricar goma de mascar. Alternativamente, la masa fundida se puede utilizar directamente en un procedimiento de fabricación de goma de mascar.
En determinadas realizaciones, las mezclas pre-combinadas de hidrocoloide reticulado/agente de acoplamiento también se pueden añadir al comienzo de la preparación de la goma.
En determinadas realizaciones, la goma de mascar se fabrica añadiendo secuencialmente los diversos ingredientes de la goma de mascar a un mezclador disponible comercialmente conocido en la técnica. En determinadas realizaciones, después de que los ingredientes se hayan mezclado a fondo, la masa de goma se puede descargar del mezclador y darle la forma deseada tal como enrollándola en láminas y cortándola en barras, extruyéndola en trozos o moldeándola en gránulos.
En determinadas realizaciones, los ingredientes se mezclan derritiendo primero la base de goma y añadiéndola a la mezcladora en funcionamiento. En determinadas realizaciones, la base se puede fundir en la propia mezcladora. En determinadas realizaciones, se pueden añadir colorantes o emulsionantes en este momento. En determinadas realizaciones, se puede añadir un suavizante, por ejemplo, glicerol en este momento junto con jarabe y una porción de agente conferidor de volumen. En determinadas realizaciones, luego se pueden añadir al mezclador porciones adicionales del agente conferidor de volumen. En determinadas realizaciones se añade un agente aromatizante con la porción final del agente conferidor de volumen. En determinadas realizaciones, se puede añadir un edulcorante doblemente recubierto después de que se haya añadido la porción final de agente conferidor de volumen y aromatizante.
En algunas realizaciones se puede aplicar un recubrimiento a la goma de mascar extrudida. En determinadas realizaciones, esto se logra recubriendo en bandeja el trozo de goma de mascar expandida. En un proceso de recubrimiento en bandeja, los centros(p. ej.,trozos de goma de mascar expandida) se hacen girar en una bandeja mientras se aplica un jarabe de recubrimiento, típicamente una solución de azúcar o alcohol de azúcar, por ejemplo mediante pulverización o vaciado. Entre aplicaciones del jarabe de recubrimiento, los gránulos se secan, preferiblemente haciendo pasar una corriente de aire calentado y/o seco sobre o a través del lecho de gránulos. Se acumulan numerosas capas de recubrimiento, a menudo alternadas con aplicaciones de material de recubrimiento en polvo o una carga inerte para acelerar la acumulación del recubrimiento. Se puede aplicar una última capa de un compuesto de pulido, por ejemplo cera de carnauba. Además del azúcar (sacarosa), los materiales de recubrimiento preferidos incluyen maltitol, isomalta, xilitol, sorbitol y eritritol, aunque también se pueden utilizar otros. Además del material de recubrimiento, el jarabe de recubrimiento puede incluir agentes formadores de película tales como goma arábiga, edulcorantes de alta intensidad, saborizantes y colorantes.
EJEMPLOS
La materia objeto descrita en esta memoria se entenderá mejor haciendo referencia a los siguientes Ejemplos, que se proporcionan como ejemplares de la materia objeto descrita.
Ejemplo 1: Prueba de afectividad de agentes de acoplamiento
Este Ejemplo proporciona una evaluación de agentes de acoplamiento con composiciones poliméricas de la materia objeto descrita en esta memoria.
A. Preparación
1 gramo (g) de croscarmelosa sódica se añadió a ocho tubos de centrífuga con 10 ml de solución acuosa. Después de agitar vigorosamente utilizando un agitador (Wrist Action Shaker, Burrell Co., Pittsburgh, PA), durante media hora, se añadieron 10 ml de tolueno a los tubos y se formaron dos capas. Luego, se añadieron agentes de acoplamiento como se describe en la Tabla 1 por separado a cada uno de los tubos y los tubos se colocaron en un baño de ultrasonidos (estado sólido/ultrasónico T-28B, L&R Manufacturing Company, Kearny, NJ) a temperatura ambiente durante media hora. Luego los tubos se centrifugaron en la centrífuga (Beckman TJ-6) durante 15 min a alta velocidad y 25 °C.
B. Análisis
La Tabla 1 proporciona la efectividad de cada uno de los agentes de acoplamiento.
Tabla 1. Efectividad de diversos a entes de acoplamiento.
C. Resultados
Los resultados mostrados en la Tabla 1 indican que DATEM, ésteres de monoglicéridos del ácido cítrico, monoglicérido succinilado y copolímero de ácido hidroxiesteárico-polietilenglicol son muy eficaces para estabilizar el gel de CMC reticulado en una solución de tolueno hidrófobo.
Ejemplo 2: Croscarmelosa sódica premezclada con ésteres de monoglicéridos del ácido cítrico en aceite de semilla de algodón hidrogenado
Este Ejemplo proporciona una preparación de una composición polimérica de la materia objeto descrita.
En un mezclador de base de goma (Plastograph de Brabender Corp., Rochelle Park, N.J.) ajustado a 100 °C, croscarmelosa sódica (grado de sustitución 0,7, Ac-Di-Sol, FMC Corporation, Newark, DE), éster de monoglicéridos del ácido cítrico (GRINDSTED CITREM, Danisco Cultor USA, Inc.,) y aceite de semilla de algodón hidrogenado (CSO FLK, Humko Co.) se combinaron durante 15 minutos. El porcentaje en peso de estos tres componentes fue 60,0 %, 3,6 % y 36,4 %, respectivamente.
Ejemplo 3: Croscarmelosa sódica premezclada con ésteres de monoglicéridos del ácido diacetiltartárico
Este Ejemplo proporciona una preparación de una composición polimérica mediante los métodos descritos en el Ejemplo 2, sin embargo, el agente de acoplamiento fueron ésteres de monoglicéridos del ácido diacetiltartárico (PANODAN, Danisco Cultor USA, Inc.).
Ejemplo 4: Croscarmelosa sódica premezclada con polibutadieno terminado en hidroxi
Este Ejemplo proporciona una preparación de una composición polimérica mediante los métodos descritos en el Ejemplo 2, sin embargo, el agente de acoplamiento era 1,3-butadieno terminado en hidroxi (peso molecular 2000 g/mol, Krasol LBH2000, Sartomer Company, West Chester, PA). El porcentaje en peso de estos tres componentes (croscarmelosa sódica, agente de acoplamiento y aceite de semilla de algodón hidrogenado) fue 47,7 %, 15,9 % y 36,4 %, respectivamente.
Ejemplo 5: Preparación de formulaciones de goma
En este Ejemplo, la mezcla premezclada del Ejemplo 4 se utilizó para preparar 6 formulaciones de goma de mascar (A-F) como se describe en la Tabla 2.
Tabla 2. Formulaciones de oma de mascar
El polímero utilizado en la formulación C tiene un tamaño de partícula de aproximadamente 100 pm (Polyplasdone XL, ISP Technologies, Inc., Wayne, NJ). El polímero utilizado en la formulación D se produce a partir de fécula de patata y contiene 2,8-4,2 % de sodio (Primojel, DMV International, Veghel, Países Bajos). La muestra utilizada en la formulación E tiene un peso equivalente promedio de 76 por grupo carboxilo (Carbopol 974P, Noveon, Inc, Cleveland, OH).
Ejemplo 6: Preparación de composiciones de goma
En este Ejemplo, la mezcla premezclada del Ejemplo 4 se utilizó para preparar 3 formulaciones de goma de mascar (G-I) como se describe en la Tabla 3.
Tabla 3. Formulaciones de oma de mascar
Ejemplo 7: Preparación de la base de goma de control
En este Ejemplo se preparó una base de goma de control libre de hidrocoloides reticulados y agentes de acoplamiento de acuerdo con la formulación G en la Tabla 3.
Ejemplo 8: Preparación de goma a partir de las bases que contienen hidrocoloides reticulados con agentes de acoplamiento
En este Ejemplo, se prepararon formulaciones de goma de mascar según la Tabla 4, utilizando formulaciones G-I como se describe en el Ejemplo 6. Las formulaciones se prepararon de maneras convencionales conocidas por un experto en la técnica.
Tabla 4. Formulaciones de oma de mascar.
Ejemplo 9: Prueba de capacidad de eliminación de la goma
Este Ejemplo proporciona una prueba de capacidad de eliminación de cada una de las formulaciones de goma 8A-8D producidas en el Ejemplo 8.
A. Preparación
Se lavaron con agua muestras de goma de las formulaciones 8A-8D, como se describe en el Ejemplo 8, y el control. Cada uno de los bolos de goma masticada se sacó del agua y se colocó sobre una superficie de hormigón con un papel antiadherente que cubría la parte superior del bolo de goma. Luego se emparedaron bolos de goma entre 2 bloques de hormigón y se prensaron por peso (>120 libras (54,4 kg)). Las muestras entre los bloques de hormigón se calentaron a 90 °F (32 °C) durante 24 horas. Después de retirar el bloque de hormigón y el papel antiadherente, las muestras se envejecieron durante 3 días a temperatura ambiente. Se utilizó una barredora mecánica (Tennant 5700 XP) para retirar las muestras de bolo de goma del bloque de hormigón.
B. Análisis
El porcentaje de cada una de las muestras de goma retirada del bloque de hormigón se recoge en la Tabla 5.
Tabla 5. Análisis de eliminación.
C. Resultados
Los resultados de la Tabla 5 indican que cada uno de los bolos de goma testados se podía eliminar, mientras que la muestra de goma de Control no se podía.
Aunque se ha descrito en detalle la materia objeto descrita en esta memoria y sus ventajas, debe entenderse que se pueden realizar aquí diversos cambios, sustituciones y alteraciones sin apartarse de la materia objeto descrita según se define por las reivindicaciones adjuntas.
A lo largo de esta solicitud se citan patentes, publicaciones de solicitudes de patentes, descripciones de productos y protocolos.
Claims (7)
1. Una base de goma de mascar que comprende uno o más hidrocoloides reticulados y uno o más agentes de acoplamiento,
en donde el uno o más agentes de acoplamiento se seleccionan del grupo que consiste en ésteres de monoglicéridos del ácido diacetil tartárico (DATEM), ésteres de monoglicéridos del ácido cítrico, monoglicérido succinilado, butadieno terminado en hidroxi, copolímero de ácido hidroxiesteárico-polietilenglicol, copolímero de ácido acrílico-acrilato de alquilo de cadena larga, copolímero de bloques de estireno-isopreno-estireno, estireno-butadieno-estireno, etilenopropileno-etileno y etileno-acetato de vinilo-etileno.
2. La base de goma de mascar de la reivindicación 1, en donde el uno o más hidrocoloides reticulados se seleccionan del grupo que consiste en croscarmelosa sódica, glicolato de almidón sódico, crospovidona, polímeros a base de ácido acrílico reticulados con polialquenil-poliéteres, copolímero de injerto de almidón-poliacrilato de sodio y poliacrilato de sodio.
3. La base de goma de mascar de una cualquiera de las reivindicaciones 1-2, que contiene de 1 % a 60 % p/p de hidrocoloides.
4. La base de goma de mascar de una cualquiera de las reivindicaciones 1-2, que contiene de 1 % a 35 % p/p de hidrocoloides.
5. La base de goma de mascar de una una cualquiera de las reivindicaciones 1, 3 y 4, que contiene de 1 % a 15 % p/p de agentes de acoplamiento.
6. La base de goma de mascar de una cualquiera de las reivindicaciones 1-5, que comprende, además, uno o más ingredientes seleccionados del grupo que consiste en elastómeros, polímeros vinílicos, plastificantes elastoméricos, cargas, suavizantes, ceras y combinaciones de los mismos.
7. Una formulación de goma de mascar que comprende la base de goma de mascar de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201562235354P | 2015-09-30 | 2015-09-30 | |
| PCT/US2016/054707 WO2017059216A1 (en) | 2015-09-30 | 2016-09-30 | Chewing gums with cross-linked hydrocolloids and coupling agents |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2967635T3 true ES2967635T3 (es) | 2024-05-03 |
Family
ID=58427977
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES16852691T Active ES2967635T3 (es) | 2015-09-30 | 2016-09-30 | Gomas de mascar con hidrocoloides reticulados y agentes de acoplamiento |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US11350646B2 (es) |
| EP (1) | EP3355708B1 (es) |
| CN (1) | CN108135212A (es) |
| ES (1) | ES2967635T3 (es) |
| PL (1) | PL3355708T3 (es) |
| WO (1) | WO2017059216A1 (es) |
Family Cites Families (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3930026A (en) | 1974-08-28 | 1975-12-30 | Squibb & Sons Inc | Chewing gum having enhanced flavor |
| US4551490A (en) * | 1983-06-27 | 1985-11-05 | E. R. Squibb & Sons, Inc. | Adhesive composition resistant to biological fluids |
| US5059189A (en) * | 1987-09-08 | 1991-10-22 | E. R. Squibb & Sons, Inc. | Method of preparing adhesive dressings containing a pharmaceutically active ingredient |
| US5006401A (en) * | 1988-11-23 | 1991-04-09 | E. R. Squibb & Sons, Inc. | Composite compression and support dressing |
| US6270794B1 (en) * | 1991-05-09 | 2001-08-07 | Bristol-Myers Squibb Company | Method and composition for absorbing wound fluids |
| DK99397A (da) * | 1997-08-29 | 1999-05-05 | Coloplast As | Klæbemiddel samt anvendelse af dette middel |
| US7056542B1 (en) | 2000-01-27 | 2006-06-06 | Fonferra Tech Limited | Gum base |
| GB0006555D0 (en) | 2000-03-17 | 2000-05-10 | Nestle Sa | Edible chewing gum |
| JP3810262B2 (ja) | 2000-08-29 | 2006-08-16 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物及び咀嚼組成物 |
| EP1418816A4 (en) | 2001-08-01 | 2005-09-21 | Fonterra Tech Ltd | IMPROVEMENTS AT BZW. WITH REGARD TO CHEESE MUSHROOMS |
| US20090011846A1 (en) * | 2004-06-25 | 2009-01-08 | Robert Stuart Scott | Align-assure by GolfMasters |
| WO2006003349A1 (en) * | 2004-06-30 | 2006-01-12 | Cadbury Schweppes Plc | Chewing gum comprising flavor emulsion |
| US20060153949A1 (en) | 2005-01-11 | 2006-07-13 | Cadbury Adams Usa Llc. | Edible compositions containing swellable polymers |
| EP1845803B1 (en) * | 2005-02-03 | 2014-04-30 | Firmenich SA | Method for the prepration of spray-dried compositions and their uses |
| DE602005020996D1 (de) | 2005-12-30 | 2010-06-10 | Gumlink As | Kaugummi und gummibasis enthaltend styrol-isopren-styrol-copolymere |
| CA2661820C (en) * | 2006-08-29 | 2014-01-07 | Cadbury Adams Usa Llc | Indulgent gum base and chewing gum compositions containing same |
| MX2009013771A (es) | 2007-07-06 | 2010-02-10 | Gumlink As | Granulos de goma de mascar para goma de mascar comprimida. |
| GB0907351D0 (en) | 2009-04-29 | 2009-06-10 | Cadbury Adams Usa Llc | Gum base |
| US20130316042A1 (en) * | 2010-06-25 | 2013-11-28 | Cadbury Adams Mexico, S. De R.L. De C.V. | Enhanced release of lipophilic ingredients from chewing gum with hydrocolloids |
| GB201100790D0 (en) | 2011-01-18 | 2011-03-02 | Kraft Foods Global Brands Llc | Hydrophilic gum base |
| CN104540393A (zh) | 2012-08-22 | 2015-04-22 | 洲际大品牌有限责任公司 | 咀嚼型胶基糖的风味预混物成分、制备预混物成分及其咀嚼型胶基糖组合物的方法 |
-
2016
- 2016-09-30 US US15/764,579 patent/US11350646B2/en active Active
- 2016-09-30 WO PCT/US2016/054707 patent/WO2017059216A1/en active Application Filing
- 2016-09-30 EP EP16852691.1A patent/EP3355708B1/en active Active
- 2016-09-30 ES ES16852691T patent/ES2967635T3/es active Active
- 2016-09-30 CN CN201680057841.3A patent/CN108135212A/zh active Pending
- 2016-09-30 PL PL16852691.1T patent/PL3355708T3/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP3355708A4 (en) | 2019-04-24 |
| CN108135212A (zh) | 2018-06-08 |
| EP3355708A1 (en) | 2018-08-08 |
| US11350646B2 (en) | 2022-06-07 |
| EP3355708B1 (en) | 2023-11-01 |
| US20180235252A1 (en) | 2018-08-23 |
| PL3355708T3 (pl) | 2024-03-18 |
| WO2017059216A1 (en) | 2017-04-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2391024C2 (ru) | Основа жевательной резинки и составы жевательной резинки | |
| ES2843581T3 (es) | Goma de mascar médica que comprende cannabinoide | |
| ES2554389T3 (es) | Goma de mascar biodegradable y método para manufacturar tal goma de mascar | |
| US6194008B1 (en) | Environmentally friendly chewing gum bases including polyhydroxyalkanoates | |
| WO2002056699A1 (en) | Coated chewing gum products containing an acid blocker | |
| EP1318724A1 (en) | Coated chewing gum products containing antacids | |
| JP2004222723A (ja) | 環境にやさしいチューインガムおよびその製造方法 | |
| CA2320282C (en) | Environmentally friendly chewing gum bases including polyhydroxyalkanoates | |
| ES2814296T3 (es) | Producto para administración de nicotina, usos relacionados y formas de dosificación oral y métodos de producción | |
| EP3355706B1 (en) | Gum bases and chewing gums using thermosensitive polymers | |
| EP3355704A1 (en) | Chewing gum comprising a xylitol coating | |
| ES2967635T3 (es) | Gomas de mascar con hidrocoloides reticulados y agentes de acoplamiento | |
| RU2647280C2 (ru) | Кондитерское изделие с начинкой (варианты) и способ его получения | |
| CA2881972C (en) | Chewing gums and gum bases comprising block copolymers having crystallizable hard blocks | |
| EP3355707B1 (en) | Highly homogenous hydrophilic gum bases | |
| RU2785018C2 (ru) | Кондитерское изделие с начинкой (варианты) и способ его получения | |
| EP4380372A1 (en) | Mineral-free chewing gum bases and chewing gum compositions | |
| AU2013299458B8 (en) | Gum bases comprising block copolymers |