ES2940231T3 - Método de calentamiento de un recipiente de cocción sobre una encimera de cocción y encimera de cocción - Google Patents

Abstract

Se describe un método para calentar un recipiente de cocina en una encimera con múltiples calentadores. Cada calentador tiene un área de calentamiento en la que se puede colocar un recipiente de cocción para ser calentado por el calentador accionado por una fuente de alimentación. El recipiente de cocción tiene un sensor de temperatura que incluye un dispositivo de evaluación y un dispositivo de transmisión para transmitir datos de identificación y temperatura. Un controlador controla el dispositivo de calefacción de una manera especial y evalúa los datos de temperatura recibidos con varias comprobaciones de plausibilidad para determinar si coinciden con el funcionamiento del dispositivo de calefacción. Si se superan estas verificaciones de plausibilidad, el recipiente de cocción se asigna al dispositivo de calentamiento. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Método de calentamiento de un recipiente de cocción sobre una encimera de cocción y encimera de cocción Campo de aplicación y estado de la técnica

[0001] La invención se refiere a un método de calentamiento de un recipiente de cocción sobre una encimera de cocción con varios dispositivos de calentamiento y una encimera de cocción formada respectivamente.

[0002] Del documento EP 3 668 274 A1 se conoce la asignación de los llamados recipientes de cocción inteligentes sobre una encimera de cocción a un punto de cocción o un dispositivo de calentamiento por inducción. Además, los recipientes de cocción inteligentes se deben reconocer de modo seguro mientras el dispositivo de calentamiento por inducción produce energía siguiendo un modelo determinado o con una codificación determinada y esta codificación se reconoce en el recipiente de cocción. Los datos correspondientes junto con una identificación se transmiten del recipiente de cocción a un control de la encimera de cocción, y cuando esto coincide con la producción de energía en el dispositivo de calentamiento por inducción, este recipiente de cocción se asigna a este dispositivo de calentamiento por inducción.

[0003] Del documento DE 102012200 294 A1 se conoce disponer un sensor de temperatura alargado en un recipiente de cocción convencional sobre una encimera de cocción en vez de un recipiente de cocción inteligente previamente mencionado, donde el sensor de temperatura tiene una interfaz de radio sobre la encimera de cocción. Para ello puede tener lugar un proceso mencionado anteriormente para la identificación de la asignación de un recipiente de cocción habitual. La energía que llega al recipiente de cocción del punto de cocción se reconoce a través de la temperatura del sensor de temperatura.

[0004] De los documentos DE 102018 119953 A1 y DE 102009029253 A1 se conocen otros métodos, en los que se utiliza un recipiente de cocción inteligente con sensor de temperatura integrado e interfaz de radio de forma similar al documento EP 3668274 citado previamente.

Así puede tener lugar una asignación a un dispositivo de calentamiento por inducción o a un punto de cocción. Tarea y solución

[0005] La invención tiene por objeto crear un método mencionado anteriormente para el calentamiento de un recipiente de cocción sobre una encimera de cocción así como una encimera de cocción mencionada anteriormente, con los que se puedan resolver los problemas del estado de la técnica y en particular sea posible poder calentar bien un recipiente de cocción y sobre todo poder calentar bien un así llamado recipiente de cocción inteligente con sensor de temperatura junto con dispositivo de evaluación y dispositivo emisor para el envio de una identificación y de los datos de la temperatura.

[0006] Esta tarea se resuelve mediante un método con las características de la reivindicación 1 así como a través de una encimera de cocción con las características de la reivindicación 15. Configuraciones ventajosas, así como preferidas de la invención son objeto de las reivindicaciones adicionales y se explican con más detalle a continuación. Algunas de las características se describen solo para el método o solamente para la encimera de cocción. Sin embargo, independientemente de lo esto deben poder valer tanto para un método como también para una encimera de cocción de modo autónomo e independiente entre sí.

[0007] En el método, está previsto que cada dispositivo de calentamiento tenga una zona de calentamiento o punto de cocción, en particular la superficie situada encima de él, y un recipiente de cocción puede disponerse en el campo de cocción de manera que cubra esta zona de calentamiento. Cada dispositivo de calentamiento está diseñado para generar y transmitir energía para calentar un recipiente de cocción dispuesto sobre él y está controlado por una fuente de alimentación para este fin. Un dispositivo de calentamiento puede constar de varios elementos calefactores individuales o tener varios elementos calefactores individuales, por ejemplo, a la manera de un sistema de calentamiento de dos circuitos o de un sistema inductivo de cocción de superficie. Aunque en principio pueden funcionar individualmente, es ventajoso que funcionen juntos como uno solo para el método según la invención. El dispositivo de calentamiento puede ser, por ejemplo, un dispositivo de calentamiento por radiación que se conecta directamente a la tensión de red y funciona de forma sincronizada con relés, o una bobina de calentamiento por inducción que se controla mediante electrónica de potencia con un nivel de potencia variable. También puede estar previsto que varios de estos dispositivos de calentamiento por radiación o varias de estas bobinas de calentamiento por inducción formen cada uno como elementos calefactores un dispositivo de calentamiento según la invención. El recipiente de cocción dispone de un sensor de temperatura junto con un dispositivo de evaluación con el que se puede detectar una temperatura o un cambio de temperatura en el recipiente de cocción. La zona de calentamiento del dispositivo de calentamiento está cubierta al menos parcialmente por el recipiente de cocción. Para ello, el sensor de temperatura puede colocarse en un lugar favorable del recipiente de cocción, por ejemplo, en la base del recipiente de cocción o en su interior. Detecta una temperatura o un cambio de temperatura debido al calentamiento. También se proporciona un dispositivo de transmisión para transmitir una identificación única del recipiente de cocción y datos de temperatura del sensor de temperatura en función de la energía recibida del dispositivo de calentamiento en forma de un aumento de temperatura en el sensor de temperatura. Esta identificación del recipiente de cocción puede ser única y puede asignarse a un solo recipiente de cocción cada vez.

[0008] La placa de cocción dispone de un dispositivo receptor que recibe los datos de identificación y temperatura del dispositivo transmisor de un recipiente de cocción o de todos los dispositivos transmisores de recipientes de cocción situados en la encimera de cocción o en la zona de recepción del dispositivo receptor, es decir, posiblemente también en una superficie de trabajo próxima a la placa de cocción o en un armario situado debajo. La encimera de cocción dispone de una unidad de control que recibe los datos de identificación y temperatura del dispositivo receptor y los evalúa en relación con la información sobre la transmisión de energía del dispositivo de calentamiento. De este modo, la unidad de control sabe qué datos de temperatura y, por lo tanto, qué cambio de temperatura tiene lugar o ha tenido lugar en qué recipiente de cocción, y también conoce este recipiente de cocción sobre la base de la identificación específica o puede distinguirlo así de otros recipientes de cocción.

[0009] El método comprende los pasos que se mencionan a continuación. En primer lugar, al menos uno de los recipientes de cocción mencionados, es decir, uno con un sensor de temperatura junto con un dispositivo de evaluación y un dispositivo de transmisión, se dispone sobre una zona de calentamiento de un dispositivo de calentamiento. Al menos este dispositivo de calentamiento está controlado por la fuente de alimentación, ventajosamente mediante los denominados datos de energía, para generar y transmitir energía al recipiente de cocción en un ciclo. Dentro de este ciclo se varía la duración y/o el valor máximo de la transmisión de energía. La variación en un ciclo consiste en variar el valor máximo de la energía transmitida en el tiempo, y/o variar la duración de la transmisión de energía, y/o variar la duración entre dos operaciones de transmisión de energía, y/o variar el número de operaciones de transmisión de energía. Ventajosamente, varían varias de las opciones anteriores.

[0010] El sensor de temperatura del recipiente de cocción registra un cambio o un aumento de la temperatura como resultado de la transferencia de energía tras el inicio del funcionamiento del dispositivo de calentamiento o la generación de energía. El dispositivo de evaluación del recipiente de cocción, preferiblemente de cada recipiente de cocción, evalúa el cambio o el curso de la temperatura a lo largo del tiempo como datos de temperatura y envía la identificación de este recipiente de cocción y estos datos de temperatura al dispositivo receptor por medio del dispositivo emisor. El dispositivo receptor recibe la identificación y los datos de temperatura transmitidos, preferiblemente todas las identificaciones y datos de temperatura recibidos de los recipientes de cocción, y los transmite al control. El control calcula a su vez, preferentemente al final de cada ciclo o después de cada ciclo, una relación, en particular para simplificar la relación o cociente, entre la energía generada por el dispositivo de calentamiento y la diferencia de temperatura o el aumento de temperatura creado en el sensor de temperatura, que forma un primer resultado de plausibilidad. El control calcula también una relación, en particular para simplificar, el cociente, de la primera derivada temporal de la energía generada por el dispositivo de calentamiento con respecto a la primera derivada temporal máxima de la temperatura en el sensor de temperatura, que forma un segundo resultado de plausibilidad. Ventajosamente, los valores instantáneos respectivos se toman después de una generación de energía en el dispositivo de calentamiento, es decir, cuando no se genera más energía. En particular, la relación se toma para el cálculo respectivo de las relaciones del resultado de plausibilidad, es decir, el valor de la energía se divide por el valor de la temperatura. Este primer y segundo resultado de plausibilidad se almacen temporalmente por el control. Después de cada ciclo, se comprueba el cambio de la temperatura absoluta en el sensor de temperatura para los datos de temperatura recibidos y este cambio es almacenado temporalmente por la unidad de control como 3er resultado de plausibilidad.

[0011] Este ciclo de generación y transmisión de energía se realiza al menos dos veces de la misma manera, ventajosamente exactamente tres veces, calculándose y almacenándose temporalmente los tres resultados de plausibilidad para cada uno y después de cada ejecución. A continuación, el controlador realiza una comprobación de plausibilidad para cada uno de los tres resultados de plausibilidad, y durante la comprobación de plausibilidad se comprueba si el resultado de plausibilidad respectivo se encuentra en un rango de plausibilidad predefinido para este resultado de plausibilidad y almacenado en el controlador. Este rango de plausibilidad es tan amplio que un resultado de plausibilidad sólo se encuentra dentro de él, pero entonces también de forma segura, si el recipiente de cocción está dispuesto por encima del dispositivo de calentamiento.

[0012] En el caso de que las tres comprobaciones de plausibilidad hayan sido positivas, el recipiente de cocción con esta identificación se asigna a este dispositivo de calentamiento para el que previamente se generó y al que se transmitió la energía. Por lo tanto, el cambio de temperatura en el recipiente de cocción detectado por el sensor de temperatura coincide con la generación de energía en este dispositivo de calentamiento. Sin embargo, en caso de que al menos una comprobación de plausibilidad haya sido negativa, el recipiente de cocción con esta identificación no se asigna a este dispositivo de calentamiento y, en particular, a ningún dispositivo de calentamiento. Se puede emitir un mensaje de error en la placa de cocción. El motivo puede ser que se ha detectado un recipiente de cocción o se han detectado sus señales que no estaba dispuesto sobre el dispositivo de calentamiento.

[0013] Estos pasos se realizan como comprobación de todas las identificaciones y datos de temperatura de los recipientes de cocción con sensor de temperatura, dispositivo de evaluación y dispositivo de transmisión recibidos por el dispositivo receptor. En el caso de que ninguna comprobación de los datos de temperatura de un recipiente de cocción fuera positiva en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos, el sistema de control asume que un recipiente de cocción con sensor de temperatura junto con dispositivo de evaluación y dispositivo de transmisión se encuentra efectivamente en el campo de cocción o en sus proximidades, pero no en el propio dispositivo de calentamiento para el que y con el que se realizó la comprobación. En el caso de que sólo exactamente una única comprobación de los datos de temperatura de un recipiente de cocción fuera positiva en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos, se supone que exactamente un único recipiente de cocción con sensor de temperatura junto con dispositivo de evaluación y dispositivo transmisor se encuentra en el campo de cocción, y exactamente en el dispositivo de calentamiento mismo para el cual y con el cual se realizó la comprobación. Este es un resultado deseado, y este recipiente de cocción puede entonces calentarse en este dispositivo de calentamiento con detección de temperatura y, por ejemplo, un programa automático. Los demás casos posibles se describen a continuación como opciones.

[0014] Por lo tanto, con la invención es posible detectar los denominados recipientes de cocción inteligentes con un sensor de temperatura en una placa de cocción adecuada, asignarlos a un dispositivo de calentamiento y luego calentarlos, por lo que es posible el control de la temperatura durante el calentamiento, preferiblemente para un programa automático. Tales programas automáticos con tales recipientes de cocción con sensor de temperatura son conocidos en la técnica anterior, véase EP 3668274 A1 mencionado al principio, así como EP 3001771 A1.

[0015] En una realización de la invención, en el caso de que varias comprobaciones de datos de temperatura de un recipiente de cocción fueran positivas en todas las tres comprobaciones de plausibilidad mencionadas durante los al menos dos ciclos, se puede comprobar si los datos de temperatura se han recibido de diferentes recipientes de cocción con diferentes identificaciones. En este caso, no se produce ninguna asignación de un recipiente de cocción a un dispositivo de calentamiento, ya que estos varios recipientes de cocción diferentes se encuentran probablemente en el mismo dispositivo de calentamiento o se solapan con él, por lo que no se puede realizar un programa automático en este dispositivo de calentamiento. En el caso de que se reciban datos de temperatura de un único recipiente de cocción con una única identificación, este recipiente de cocción se asigna al dispositivo de calentamiento. Este es el caso deseado para ejecutar un programa automático.

[0016] En otra realización de la invención, si sólo una comprobación de los datos de temperatura de un recipiente de cocción fue positiva en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos o durante todos los ciclos realizados, pero el recipiente de cocción perteneciente a éste ya estaba asignado a otro dispositivo de calentamiento, no tiene lugar una nueva asignación de este recipiente de cocción. En ese caso, es posible que siga estando por encima del otro dispositivo de calentamiento, pero esta asignación debe borrarse. El resultado no es plausible y puede deberse a que el recipiente de cocción se haya movido durante la comprobación de plausibilidad, pero la zona de cocción no lo haya registrado.

[0017] En otra realización adicional de la invención, en el caso de que las múltiples comprobaciones de los datos de temperatura hayan sido positivas en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos, se detecta un error en el recipiente de cocción cuyos datos de temperatura se han comprobado y, por lo tanto, las comprobaciones de plausibilidad han sido positivas, pero ya está asignado a un dispositivo de calentamiento diferente del que generó y transmitió la energía. En este caso, la asignación de un recipiente de cocción a un dispositivo de calentamiento puede borrarse de la placa de cocción, ya que es evidente que se ha detectado un error más importante. También es posible que se comprueben varios recipientes de cocción o sus datos de temperatura, pero que la comprobación sólo sea positiva para un recipiente de cocción. En este caso, sólo este recipiente de cocción se asigna al dispositivo de calentamiento correspondiente.

[0018] Por un lado, se puede prever que el método se lleve a cabo simultáneamente con un solo dispositivo de calentamiento de la placa de cocción, por lo que preferiblemente otros dispositivos de calentamiento de la placa de cocción se ponen en funcionamiento para generar y transmitir energía, pero no según un ciclo mencionado anteriormente. De este modo, sólo para este dispositivo de calentamiento se buscarán recipientes de cocción inteligentes colocados sobre él.

[0019] Por otro lado, puede preverse que el método se lleve a cabo simultáneamente con al menos dos dispositivos de calentamiento de la placa de cocción, en particular incluso con todos los dispositivos de calentamiento de la placa de cocción. En este caso, en los al menos dos dispositivos de calentamiento, la generación y transmisión de energía es diferente con respecto a al menos una de las variaciones mencionadas de valor máximo, duración de la transmisión, duración entre dos operaciones o número de operaciones. De este modo, los al menos dos dispositivos de calentamiento funcionan de forma diferente, de modo que se puede concluir inequívocamente el dispositivo de calentamiento a partir de los datos de temperatura devueltos.

[0020] Ventajosamente, el recipiente de cocción dispone, además del dispositivo de transmisión, de un circuito integrado, en particular como dispositivo de evaluación, preferentemente un microcontrolador. También puede estar provisto de un dispositivo de almacenamiento de energía, como una batería, un acumulador o un condensador, es decir, reemplazable o recargable.

[0021] Preferiblemente, el dispositivo de calentamiento está controlado por la fuente de alimentación de tal manera que se genera un patrón especial que no es utilizado por un operador en el funcionamiento normal. De este modo, puede evitarse la confirmación aleatoria en un dispositivo de calentamiento o recipiente de cocción. Ventajosamente, en uno de dichos ciclos, la energía puede generarse y transmitirse como energía alta desde el dispositivo de calentamiento al menos dos veces, preferiblemente tres veces, con más del 30% de la energía máxima que puede generarse permanentemente. De este modo, también puede producirse en un tiempo relativamente corto, por ejemplo, menos de 30 segundos, un cambio de temperatura en el recipiente de cocción que pueda ser detectado claramente por el sensor de temperatura. Entre cada generación de energía alta, el dispositivo de calentamiento puede controlarse de forma que sólo se genere energía baja con menos del 15 % de la energía máxima que puede generarse permanentemente. Alternativamente, el dispositivo de calentamiento puede permanecer apagado entre medias. Lo importante aquí, por así decirlo, es la diferencia entre energía alta generada y baja energía generada.

[0022] En un ciclo, la generación de energía alta puede aumentar en más de un 30 % de la energía máxima que se puede generar de forma permanente, en cada caso después de la generación de energía baja, preferiblemente entre un 20 % y un 50 % en cada caso. Así, se puede generar energía alta o muy alta dos o tres veces durante un período de tiempo mencionado anteriormente, y entre medias nada de energía o sólo energía baja. Este patrón es entonces muy característico e inequívoco, por lo que no puede confundirse con un funcionamiento normal. Al mismo tiempo, proporciona múltiples cambios de temperatura claramente reconocibles que pueden detectarse con el sensor de temperatura.

[0023] La duración de la generación de energía alta o muy alta puede ser de 5 a 30 segundos, preferiblemente de 10 a 20 segundos. Esto es suficiente para calentar incluso recipientes de cocción pesados con una gran capacidad calorífica o para cambiar su temperatura de forma claramente reconocible.

[0024] La duración de la generación de energía baja puede ser de 10 a 40 segundos, preferiblemente de 15 a 25 segundos. Esto es suficiente para provocar no sólo que no aumente más la temperatura ni siquiera en los recipientes de cocción mencionados, sino que en general se produzca un descenso, aunque sea pequeño. Esto mejora aún más la detectabilidad, así como la falta de ambigüedad.

[0025] La duración de la generación de energía alta puede ser aproximadamente la misma en cada ciclo, preferiblemente exactamente la misma. Esto también puede aplicarse a la duración de la generación de baja energía en cada ciclo.

[0026] Preferiblemente, una duración de generación de baja energía en cada ciclo es más larga que una duración de generación de energía alta, preferiblemente incluso de un 30 % a un 100 % más larga. Esto asegura la caída de temperatura mencionada anteriormente durante este tiempo.

[0027] La duración de un ciclo completo puede ser de 40 s a 240 s, preferiblemente de 70 s a 110 s. Esto requiere entonces una cierta cantidad de tiempo si el ciclo se ejecuta dos o tres veces, pero la asignación de un recipiente de cocción inteligente a un dispositivo de calentamiento es entonces fiable e inequívoca.

[0028] En una realización de la invención, cada ciclo puede ser idéntico al otro ciclo, en particular sólo puede proporcionarse un tipo de ciclo. En este caso, la identidad del ciclo también puede aplicarse a dispositivos de calentamiento con diferentes energías máximas absolutas producibles permanentemente, en el sentido de que cada uno de los dispositivos de calentamiento produce energía con la misma densidad de energía como energía por unidad de superficie del dispositivo de calentamiento. De este modo, también se da una cierta comparabilidad.

[0029] En otra realización de la invención, el método puede llevarse a cabo en un terminal móvil o en un dispositivo de control externo con dispositivo de control o evaluación y dispositivo receptor, si hay una aplicación activa en el terminal móvil o si el dispositivo de control externo está activado. En este caso, el terminal móvil o el dispositivo de control externo está conectado a la placa de cocción para controlar la placa de cocción y el suministro eléctrico del dispositivo de calentamiento.

[0030] El dispositivo de transmisión en el recipiente de cocción puede seleccionarse del grupo: Bluetooth, BLE, Zigbee, NFC, WiFi. BLE es particularmente adecuado, ya que el consumo de energía es bajo y el alcance habitual de BLE es suficiente para esta aplicación.

[0031] Ventajosamente, el método sólo puede llevarse a cabo en aquellos dispositivos de calentamiento de la placa de cocción cuya zona de calentamiento sólo esté asignada a exactamente un recipiente de cocción o en los que sólo pueda colocarse un recipiente de cocción. Además, es especialmente ventajoso disponer de dispositivos de calentamiento que estén previstos únicamente para calentar un recipiente de cocción. Entonces, la generación del patrón específico de energía y la detección en un recipiente de cocción es más fácil y segura.

[0032] La encimera de cocción según la invención está adaptada para llevar a cabo el método anteriormente mencionado, en el que preferiblemente la encimera de cocción comprende una pluralidad de bobinas de calentamiento por inducción como elementos de calentamiento, cada una de las cuales puede formar individualmente un dispositivo de calentamiento o puede formar conjuntamente un dispositivo de calentamiento. A cada bobina de calentamiento por inducción o a cada agrupación de bobinas de calentamiento por inducción se le asigna al menos una zona de calentamiento, ventajosamente exactamente una zona de calentamiento. BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

[0033] Otras ventajas y aspectos de la invención se desprenden de las reivindicaciones y de la siguiente descripción de las realizaciones preferidas de la invención, que se explican a continuación con referencia a las figuras. En ellas se muestran:

Fig. 1

una representación esquemática de un sistema con una encimera de inducción según la invención y un recipiente de cocción colocado en una zona de calentamiento de una bobina de calentamiento por inducción, Fig. 2

una representación simplificada de las funcionalidades del recipiente de cocción con sensores de temperatura, dispositivo de evaluación y dispositivo de transmisión,

Fig. 3

un patrón para una generación de energía en la bobina de calentamiento por inducción para la generación de energía.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LOS EJEMPLOS DE REALIZACIÓN

[0034] En la Fig. 1 se representa un sistema 11 según la invención con una encimera de cocción de inducción 13 según la invención y un recipiente de cocción 27. La encimera de cocción de inducción 13 tiene una placa de cocción 14, debajo de la cual se disponen a modo de ejemplo dos bobinas de calentamiento por inducción 16a y 16b con algo espacio. En la práctica son ventajosamente más bobinas de calentamiento por inducción 16, por ejemplo, cuatro o seis u ocho o incluso hasta veinte o treinta bobinas de calentamiento por inducción en las llamadas encimeras de cocción de superficie. Las bobinas de calentamiento por inducción pueden formar respectivamente individualmente un dispositivo calentador mencionado anteriormente o formar de forma conjunta un dispositivo calentador. A cada bobina de calentamiento por inducción o a cada agrupamiento de bobinas de calentamiento por inducción se asocia así al menos un área de calefacción, que se denominan también puntos de cocción.

[0035] Además la encimera de cocción de inducción 13 muestra un mando de encimera de cocción 18, se conecta con un suministro de suministro 20, un dispositivo receptor 22 para la comunicación inalámbrica y un dispositivo de mando 24 en el lado inferior de la placa de cocción 14. Estas unidades funcionales están formadas en cada caso como es habitual. La fuente de alimentación presenta ventajosamente interruptores de potencia con el cableado habitual, en particular en función del tipo de los dispositivos de calentamiento. Aquí para las bobinas de calentamiento por inducción 16 se han provisto interruptores de potencia eléctricos o una electrónica de potencia. Si los dispositivos de calentamiento están formados por dispositivos de calentamiento por radiación habituales, se pueden usar aquí los relés habituales. El dispositivo de mando 24 tiene elementos de control, preferiblemente como interruptor táctil, así como indicadores ópticos ventajosos como indicadores luminosos y/o pantallas y también indicadores acústicos como un zumbador o pitido. Una norma de radio para el dispositivo receptor 22 puede estar formada esencialmente de diversas maneras, como se ha explicado inicialmente. Ventajosamente se selecciona de las posibilidades Bluetooth o BLE, pero también Zigbee, wifi o similares, así como soluciones propietarias sin una norma universalmente válida.

[0036] Encima de cada una de las bobinas de calentamiento por inducción 16a y 16b se forma un punto de cocción 17a y 17b con una superficie que corresponde aproximadamente a la superficie de cada una de las bobinas de calentamiento por inducción 16. Un recipiente de cocción 27 según la invención con una base de recipiente de cocción 29 y una pared de recipiente de cocción 33 así como un asa 28 está dispuesto en el punto de cocción derecho 17a o está colocado allí en el lado superior de la placa de cocción 14. El recipiente contiene un producto de cocción general G, por ejemplo, agua o un producto de cocción líquido. El recipiente de cocción 27 tiene un sensor de temperatura 36b en un hueco 30 de la base 29 del recipiente de cocción. El sensor de temperatura 36b está diseñado como es habitual, en particular también suficientemente estable en cuanto a la temperatura, por ejemplo, como PT100 o como PT1000. El sensor de temperatura 36b detecta la temperatura del fondo del recipiente de cocción 29. Esto es importante para la detección de temperatura descrita anteriormente o la detección de una temperatura del fondo del recipiente de cocción 29 así como su cambio. Esta temperatura del fondo 29 del recipiente de cocción cambia durante el funcionamiento de la bobina de inducción 16a, y en particular aumenta cuando la bobina de inducción 16a genera potencia o energía y la transmite al recipiente de cocción 27 o al fondo 29 del recipiente de cocción. El sensor de temperatura 36b está conectado a un módulo de recipiente de cocción 34 mediante un cable de conexión 37b, que se muestra ampliado en la Fig. 2 y se explicará con más detalle a continuación. El módulo del recipiente de cocción 34 está en comunicación inalámbrica o por radio con el dispositivo receptor 22 de la placa de inducción 13.

[0037] Además, el módulo de recipiente de cocción 34 puede estar conectado alternativa o adicionalmente mediante un cable de conexión 37a a un sensor de temperatura 36a que está dispuesto en el interior del recipiente de cocción 27, ventajosamente en el interior de la pared del recipiente de cocción 33. Este sensor de temperatura 36a puede en particular detectar directamente la temperatura del producto de cocción G, lo que puede ser ventajoso para los programas automáticos mencionados al principio. En determinadas circunstancias, la temperatura del producto de cocción G puede utilizarse para un programa automático incluso mejor que la temperatura del fondo del recipiente de cocción 29, que puede detectarse mediante el sensor de temperatura 36b. Al fin y al cabo, se trata de cocinar el producto de cocción G. Este sensor de temperatura 36a también podría disponerse aún más bajo y, por tanto, aún más cerca del fondo del recipiente de cocción 29.

[0038] A la derecha, cerca de la encimera de cocción por inducción 13, se muestra en líneas discontinuas otro recipiente de cocción 27', que debe estar diseñado como el recipiente de cocción 27 descrito anteriormente. Sin embargo, este recipiente de cocción 27' mostrado en líneas discontinuas no sólo no está dispuesto sobre la misma bobina de inducción 16a, sino que no está dispuesto en la encimera de cocción por inducción 13 en absoluto. Por lo tanto, no es calentado por ninguna bobina de calentamiento por inducción 16 de la encimera de cocción por inducción 13 y no puede ser calentado en absoluto. Sin embargo, está dispuesto tan cerca del dispositivo receptor 22 que éste también recibe señales y, por tanto, datos de temperatura de este recipiente de cocción 27'. Sin embargo, estos datos de temperatura indican una temperatura en gran medida constante, ya que este recipiente de cocción 27' no se calienta y, por lo tanto, no cambia realmente su temperatura, o al menos no de forma significativa. Este recipiente de cocción 27' pretende ilustrar, como se explicará más adelante, que es importante distinguir entre diferentes recipientes de cocción, lo que puede hacerse particularmente bien con la invención.

[0039] En la Fig. 2, el módulo de recipiente de cocción 34 se muestra ampliado. Mediante el cable de conexión 37, el módulo de recipiente de cocción 34 está conectado al sensor de temperatura 36, que puede ser uno de los sensores de temperatura 36b y 36a. Además de uno o dos sensores de temperatura, pueden instalarse otros sensores, como sensores de presión, sensores de peso o similares.

[0040] Además, el módulo de recipiente para cocinar 34 dispone de un dispositivo de almacenamiento de energía 38, que puede ser un acumulador y que no tiene por qué ser capaz de almacenar cantidades especialmente grandes de energía, especialmente cuando se transmite con Bluetooth o BLE o Zigbee, pero esto debe ser lo más rápido y sin pérdidas posible. Además, en el módulo de recipiente de cocción 34 está previsto un circuito integrado como dispositivo de evaluación 40, ventajosamente como microcontrolador. El dispositivo de evaluación 40 controla un dispositivo de transmisión 42 del recipiente de cocción 27 con una antena de transmisión 44, diseñada ventajosamente para el estándar Bluetooth o BLE o Zigbee antes mencionado. De este modo, el dispositivo transmisor 42 está en la mencionada comunicación inalámbrica o conexión de radio con el dispositivo receptor 22. De este modo, se transmiten al dispositivo receptor 22 una identificación individual o especial y única del recipiente de cocción 27 y los respectivos datos de temperatura de al menos uno de los sensores de temperatura 36b o 36a.

[0041] El módulo del recipiente de cocción 34 puede fijarse magnéticamente al asa 28 mediante un imán 45, por ejemplo, en la parte inferior cerca de la pared del recipiente de cocción 33. De este modo, la funcionalidad del asa 28 se ve afectada lo menos posible. Como alternativa a la fijación magnética, puede preverse una conexión permanente. Otra alternativa consiste en fijar el asa 28 mediante algún tipo de clip o correa. Ventajosamente, el módulo de recipiente de cocción 34 junto con el sensor de temperatura 36a pueden extraerse fácilmente y de forma especialmente ventajosa del recipiente de cocción 27 sin herramientas. Una conexión eléctrica al sensor de temperatura 36b, que está dispuesto de forma permanente en la base del recipiente de cocción 29, podría estar diseñada para poder separarse por medio de una conexión por enchufe. El módulo del recipiente de cocción 34 convierte al recipiente de cocción 27 en un recipiente de cocción inteligente, tal y como se ha descrito anteriormente.

[0042] En la Fig. 3, se muestra un ejemplo de un cierto patrón temporal predeterminado para una generación de potencia o energía para la bobina de calentamiento por inducción 16a sola. De manera similar, la bobina de inducción 16b también podría ser funcionar para detectar si un recipiente de cocción inteligente 27 está posicionado por encima de ella. En el momento t = 0, la bobina de calentamiento por inducción 16a es accionada por la fuente de alimentación 20 con una potencia apreciable o medianamente alta de P = 1.750 W. Esto se hace a modo de pulso largo durante 15 s. A continuación, la potencia disminuye bruscamente y se pulsa sólo con una pequeña cantidad, que aquí varía aproximadamente entre 0 W y 300 W. Esto forma una especie de pausa extensa en la generación de energía.

[0043] En el tiempo t = 36 s, la bobina de calentamiento por inducción 16a se hace funcionar de nuevo con alta potencia de aproximadamente P = 2.450 W, de nuevo durante 15 s como antes. A continuación, la potencia se reduce fuertemente de nuevo para una duración de unos 20 segundos con pulsos de potencia débiles como antes. En el tiempo t = 72 s la bobina de calentamiento por inducción 16a se hace funcionar por tercera vez con una potencia muy alta de P = 3.450 W, de nuevo durante 15 s como antes. Después de esta tercera generación de potencia muy alta o generación de energía, la bobina de calentamiento por inducción 16a se hace funcionar con una potencia continua baja de P = 300 W. Este patrón de generación de potencia o energía forma un ciclo como el mencionado al principio. Este se repite de forma que se realiza dos o incluso tres veces en total.

[0044] La variación de las temperaturas T^a y T^b a lo largo del tiempo t se muestra con líneas gruesas, donde la temperatura T^a se representa de forma discontinua. La temperatura T^a es detectada por el sensor de temperatura 36a, y la temperatura T^b es detectada por el sensor de temperatura 36b. La temperatura T^b en el fondo del recipiente de cocción 29 aumenta hasta aproximadamente 85 °C durante la generación de potencia inicial y luego desciende hasta ligeramente por encima de 60 °C durante la generación de potencia baja. La temperatura T^a aumenta mucho más lentamente en correspondencia con la temperatura del producto de cocción G hasta sólo 40 °C y luego vuelve a descender ligeramente.

[0045] Durante la segunda generación de energía alta, la temperatura T^b sube a unos 160 °C, pero la temperatura T^a sube sólo a unos 70 °C, y esto con cierto retraso. Luego, durante la producción de baja energía, las temperaturas descienden a 120 °C y 60 °C, respectivamente.

[0046] Durante la tercera producción de energía muy alta, la temperatura T^b sube a unos 210 °C, mientras que la temperatura T^a sólo sube a unos 85 °C, y esto de nuevo con cierto retraso. A continuación, las temperaturas descienden de nuevo durante la producción de energía permanentemente baja.

[0047] De acuerdo con el método mencionado anteriormente, al final de la generación de energía respectiva, los valores de las temperaturas T^a o T^b, posiblemente también un valor máximo generado poco después en cada caso, son registrados por el dispositivo de evaluación 40, posiblemente también en todo su curso temporal, y las diferencias de temperatura que surgen durante la generación de energía respectiva se calculan a partir de ellos. Estos son los datos de temperatura mencionados al principio. El dispositivo de evaluación 40 los envía al control de la placa de cocción 18 por medio del dispositivo de transmisión 42. Para el curso de la temperatura T^b, estos son 65 °C, 100 °C y 90 °C. Dado que el curso de la temperatura T^a también depende obviamente del producto de cocción G, para el control de plausibilidad sólo se utiliza la temperatura T^b o sus diferencias de temperatura.

[0048] El control de la encimera de cocción determina la energía generada por la bobina de calentamiento por inducción 16a y transferida al recipiente de cocción 27 durante los tres momentos de alta generación de energía. Se trata de 26,2 kWs la primera vez, 36,8 kWs la segunda vez y 51,8 kWs la tercera vez. Si a continuación se divide cada uno de estos valores por la diferencia de temperatura debida a la generación de energía entre el principio y el final de la generación de energía como relación o ratio, la temperatura T^b es de 403 Ws/°C, 368 Ws/°C y 575 Ws/°C respectivamente. Estos valores se almacenan. Un rango de plausibilidad almacenado en el control 18 puede estar aquí, por ejemplo, entre 200 Ws/°C y 900 Ws/°C o incluso entre 300 Ws/°C y 700 Ws/°C. Dado que los valores mencionados se encuentran dentro de este rango de plausibilidad, se considera que esta parte de la prueba se ha superado positivamente. Otra posibilidad sería utilizar sólo el último valor de temperatura, es decir, sólo el de 575 Ws/°C. Sin embargo, éste también se encuentra claramente dentro del intervalo de plausibilidad mencionado. Sin embargo, esto también está claramente dentro del rango de plausibilidad mencionado. En este caso, sin embargo, se omitiría la comprobación de la generación de energía tres veces alta, que con los tres valores mencionados se diferencia claramente de una generación de energía media continua y permite también distinguirla de una generación de energía aleatoria.

[0049] Para el 2° resultado de plausibilidad, la relación entre la primera derivada temporal de la energía generada por la bobina de calentamiento por inducción 16a y la primera derivada temporal máxima de la temperatura Tb en el sensor de temperatura 36b se determina como una relación según la invención. Para ello se observa en primer lugar la primera derivada temporal de la temperatura T^b durante un período de algunos segundos, por ejemplo 5 segundos cada vez, para determinar el valor más alto de esta primera derivada temporal. Si no se vuelve a superar un valor durante 5 segundos, se toma como punto más alto o valor máximo. El valor máximo para la primera derivada temporal de la temperatura T^b es de 6°C/s para la primera producción de energía alta, de 6,7°C/s para la segunda producción de energía alta y de 8,6°C/s para la tercera. Estos valores pueden almacenarse. Si la relación entre la primera derivada temporal de la energía generada por la bobina de calentamiento por inducción 16a y la primera derivada temporal de la temperatura T^b en el sensor de temperatura 36b se forma como una relación según la invención, los valores 292 Ws/°C, 365 Ws/°C y 401 Ws/°C se obtienen aquí como resultados de plausibilidad. Un rango de plausibilidad puede estar aquí, por ejemplo, entre 100 Ws/°C y 600 Ws/°C, de modo que los resultados de plausibilidad mencionados se encuentren cada uno dentro del mismo. Esta comprobación de plausibilidad también es positiva y, por lo tanto, está aprobada.

[0050] Como tercer resultado de plausibilidad, se determina el cambio en la temperatura absoluta T^b en el sensor de temperatura 36b al final de la generación de baja potencia, durante unos segundos, de modo que aquí una caída de temperatura de 55°C al final de la generación de baja potencia en cada caso como resultado de plausibilidad. El rango de plausibilidad aquí puede estar entre 5°C y -60°C, de modo que esta 3a comprobación de plausibilidad también es positiva y, por tanto, superada.

[0051] Dado que las tres comprobaciones de plausibilidad han sido positivas, el recipiente de cocción 27 se asigna a la bobina de calentamiento por inducción 16a con su identificación transmitida. A continuación, la unidad de control 18 puede iniciar un programa automático para el recipiente de cocción 27, en el que se puede utilizar especialmente el sensor de temperatura 36a para el control de la temperatura. Los datos de temperatura o los resultados de temperatura se utilizan entonces para controlar la bobina de calentamiento por inducción 16a.

[0052] Si una de las tres comprobaciones de plausibilidad hubiera sido negativa, no se habría realizado ninguna asignación del recipiente de cocción 27. Aunque se trata de una norma de prueba estricta, pueden evitarse errores de este modo.

[0053] El recipiente de cocción 27' mostrado a la derecha en la Fig. 1 también puede emitir sus datos de identificación y temperatura, pero éstos probablemente indican una temperatura sin cambios, ya que no se calienta. Por lo tanto, el recipiente de cocción 27' no está asociado a ninguna bobina de calentamiento por inducción 16, especialmente a la bobina de calentamiento por inducción 16a que ha generado energía para detectar un recipiente de cocción inteligente.

[0054] En el caso de que otra bobina de calentamiento por inducción en la placa de cocción 13, por ejemplo, la bobina de calentamiento por inducción 16b, deba ser investigada para determinar si un recipiente de cocción inteligente se encuentra por encima de ella, también es accionada con un patrón de generación de energía similar al de la Fig. 3. El uso del mismo patrón de generación de energía en la Fig. 3 es similar. El uso del mismo patrón de generación de energía no plantea ningún problema, ya que en este caso la prueba se realiza en un momento distinto al de la bobina de calentamiento por inducción 16a. Si no hay un recipiente de cocción inteligente encima, el control 18 sólo recibe los datos de temperatura del recipiente de cocción 27. Sin embargo, estos datos de temperatura no coinciden con el patrón de generación de energía, sino que corresponden al funcionamiento de la bobina de calentamiento por inducción 16a. Esto es registrado por el controlador 18, y no se realiza ningún cambio en la asignación del recipiente de cocción 27, ni se asigna un recipiente de cocción a la bobina de calentamiento por inducción 16b.

[0055] Si un recipiente de cocción inteligente se encuentra por encima de la bobina de calentamiento por inducción 16b, la unidad de control 18 recibe los datos de temperatura de ambos recipientes de cocción 27, de modo que sólo los del recipiente de cocción 27 que se encuentra por encima de la bobina de calentamiento por inducción 16b coinciden con el patrón de generación de energía. Si la comprobación de plausibilidad tiene éxito aquí, se realiza la asignación correspondiente.

Claims (15)

REIVINDICACIONES

1. Método para calentar un recipiente de cocción (27) en un campo de cocción (13), en donde

- la encimera de cocción (13) comprende varios dispositivos de calentamiento (16),

- cada dispositivo de calentamiento (16) comprende una zona de calentamiento (17),

- un recipiente de cocción (27) puede disponerse cubriendo la zona de calentamiento (17),

- cada dispositivo de calentamiento (16) para generar y transmitir energía está diseñado para calentar un recipiente de cocción (27) dispuesto sobre él y está controlado por una fuente de alimentación (20) a tal efecto, - el recipiente de cocción (27) dispone de un sensor de temperatura (36) junto con un dispositivo de evaluación (40) y un dispositivo de transmisión (42) para transmitir una identificación y datos de temperatura en función de la energía recibida de un dispositivo de calentamiento (16) en forma de aumento de temperatura en el sensor de temperatura (36), donde la zona de calentamiento (17) del dispositivo de calentamiento (16) está cubierta al menos parcialmente por el recipiente de cocción (27)

- un dispositivo receptor (22) para la zona de cocción (13) está previsto para recibir la identificación y los datos de temperatura de un dispositivo transmisor (42) de un recipiente de cocción (27) o de todos los dispositivos transmisores (42) de los recipientes de cocción (27) en la zona de cocción (13) o en el rango de recepción del dispositivo receptor (22)

- se proporciona un controlador (18) de la encimera de cocción (13) que recibe y evalúa los datos de identificación y temperatura del dispositivo receptor (22) con respecto a la información sobre una transmisión de energía del dispositivo de calentamiento (16), comprendiendo el método los siguientes pasos

- al menos dicho recipiente de cocción (27) se coloca sobre una zona de calentamiento (17) de un dispositivo de calentamiento (16),

- al menos dicho dispositivo de calentamiento (16) es accionado por dicha fuente de alimentación (20) para generar y transferir energía a dicho recipiente de cocción (27) en un ciclo, variando así la duración y/o el valor máximo de dicha transferencia de energía, en donde dicha variación en un ciclo consiste en que

- el valor máximo de energía transferida varía con el tiempo, y/o

- varía la duración de la transmisión de energía, y/o

- la duración entre dos operaciones de transferencia de energía varía, y/o

- varía el número de operaciones de transferencia de energía,

- el sensor de temperatura (36) del recipiente de cocción (27) registra un cambio o un aumento de temperatura como resultado de la transferencia de energía,

- el dispositivo de evaluación (40) del recipiente de cocción (27) evalúa la variación de temperatura a lo largo del tiempo como datos de temperatura y transmite la identificación y los datos de temperatura al dispositivo receptor (22) mediante el dispositivo transmisor (42),

- el controlador (18) tiene o recibe la identificación y los datos de temperatura del dispositivo transmisor (42) y del dispositivo receptor (22), preferentemente todas las identificaciones y datos de temperatura recibidos de los recipientes de cocción (27),

caracterizado por el hecho de que el método comprende además las siguientes fases:

- el controlador (18) calcula, preferentemente al final de cada ciclo:

- como primer resultado de plausibilidad, una relación de la energía generada por el dispositivo de calentamiento (16) con la diferencia de temperatura creada en el sensor de temperatura (36), y

- como segundo resultado de plausibilidad, una relación entre la primera derivada temporal de la energía generada por el dispositivo de calentamiento (16) y la primera derivada temporal máxima de la temperatura en el sensor de temperatura (36),

- el controlador (18) almacena temporalmente el primer y el segundo resultado de plausibilidad,

- después de cada ciclo, se efectúa una comprobación de la variación de la temperatura absoluta en el sensor de temperatura (36) para los datos de temperatura recibidos y esta variación es almacenada temporalmente como tercer resultado de plausibilidad por el controlador (18),

- el ciclo de generación y transmisión de energía se realiza al menos dos veces de la misma manera y en cada una y después de cada realización se calculan y almacenan temporalmente respectivamente los tres resultados de plausibilidad

- el controlador (18) realiza una comprobación de plausibilidad para cada uno de los tres resultados de plausibilidad, en la que se comprueba si el respectivo resultado de plausibilidad se encuentra en un intervalo de plausibilidad predefinido a tal efecto y almacenado en el controlador (18)

- donde, en el caso de que las tres comprobaciones de plausibilidad fueran positivas, el recipiente de cocción (27) con esta identificación se asigna al dispositivo de calentamiento (16) para el que previamente se generó y al que se transmitió la energía

- y donde, en el caso de que al menos una comprobación de plausibilidad haya sido negativa, el recipiente de cocción (27) con esta identificación no se asigna a este dispositivo de calentamiento (16) y, en particular, a ningún dispositivo de calentamiento (16),

- estos pasos se llevan a cabo como comprobación de todas las identificaciones y datos de temperatura de los recipientes de cocción (27) recibidos por el dispositivo receptor (22) con sensor de temperatura (36), el dispositivo de evaluación (40) y el dispositivo transmisor (42)

- donde en el caso de que ninguna comprobación de los datos de temperatura de un recipiente de cocción (27) haya sido positiva en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos, el controlador (18) supone que no hay ningún recipiente de cocción (27) con sensor de temperatura (36) junto con dispositivo de evaluación (40) y dispositivo de transmisión (42) en el dispositivo de calentamiento (16).

2. Método según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que en el caso de que sólo exactamente una única comprobación de los datos de temperatura de un recipiente de cocción (27) haya sido positiva en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos, se supone exactamente un único recipiente de cocción (27) con sensor de temperatura (36) junto con dispositivo de evaluación (40) y dispositivo de transmisión (42) en el dispositivo de calentamiento (16).

3. Método según la reivindicación 1 o 2, caracterizado por el hecho de que en el caso de que varias comprobaciones de los datos de temperatura de un recipiente de cocción (27) hayan sido positivas en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos, se comprueba si los datos de temperatura se han recibido de diferentes recipientes de cocción con diferentes identificaciones, en cuyo caso no tiene lugar ninguna asignación de un recipiente de cocción (27) a un dispositivo de calentamiento (16), donde en el caso de que los datos de temperatura se hayan recibido de un único recipiente de cocción (27), este recipiente de cocción (27) se asigna al dispositivo de calentamiento (16).

4. Método según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que en el caso de que sólo una única comprobación de los datos de temperatura de un recipiente de cocción (27) haya sido positiva en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos y el recipiente de cocción (27) perteneciente al mismo, sin embargo, ya estuviera asignado a otro dispositivo de calentamiento (16), no tiene lugar una nueva asignación.

5. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que en el caso de que varias comprobaciones de los datos de temperatura hayan sido positivas en las tres comprobaciones de plausibilidad durante los al menos dos ciclos, el recipiente de cocción (27), cuyos datos de temperatura se han comprobado y si las comprobaciones de plausibilidad han sido positivas en el proceso, pero ya está asignado a un dispositivo de calentamiento (16) distinto del que ha generado y transmitido la energía, se detecta un error, en cuyo caso preferiblemente se borra entonces cualquier asignación de un recipiente de cocción (27) a un dispositivo de calentamiento (16) en el campo de cocción (13).

6. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que se lleva a cabo simultáneamente con un solo dispositivo de calentamiento (16) de la placa de cocción (13), donde preferentemente otros dispositivos de calentamiento (16) de la placa de cocción (13) funcionan para generar y transmitir energía, pero no según ningún ciclo mencionado.

7. Método según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por el hecho de que se lleva a cabo simultáneamente con al menos dos dispositivos de calentamiento (16) de la placa de cocción (13), donde en los dos dispositivos de calentamiento (16) la generación y transmisión de energía es diferente con respecto a al menos una de las mencionadas variaciones de valor máximo, duración de la transmisión, duración entre dos operaciones o número de operaciones.

8. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que el recipiente de cocción (27), además del dispositivo transmisor (42), comprende también un circuito integrado (40), que preferentemente comprende también un dispositivo de almacenamiento de energía (38), como una batería, un acumulador o un condensador.

9. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que el dispositivo de calentamiento (16) está controlado por la fuente de alimentación (20) de tal manera que en un ciclo se genera y transmite como energía alta al menos el doble, preferiblemente el triple de la energía con más del 30% de la energía máxima que se puede producir de forma permanente, donde entre cada proceso de generación de energía alta, el dispositivo de calentamiento (16) se controla de tal manera que se genera energía baja con menos del 15% de la energía máxima se puede producir de forma permanente, en donde en particular en un ciclo la generación de energía alta con más del 30% de la energía máxima que se puede producir de forma permanente aumenta después de una generación de energía baja.

10. Método según la reivindicación 9, caracterizado por el hecho de que una duración de la generación de energía alta es de 5 s a 30 s y/o porque una duración de la generación de energía baja es de 10 s a 40 s.

11. Método según reivindicación 9 o 10, caracterizado por el hecho de que una duración de generación de energía alta en cada ciclo es de igual duración, preferiblemente también una duración de generación de baja energía en cada ciclo es de igual duración, y/o que una duración de generación de energía baja en cada ciclo es más larga que una duración de generación de energía alta, preferiblemente de 30% a 100% más larga, preferiblemente una duración de un ciclo completo es de 40 s a 240 s.

12. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que cada ciclo es idéntico al otro ciclo, en particular solo un tipo de ciclo, preferiblemente la identidad del ciclo también se aplica a los dispositivos de calentamiento (16) con diferente energía máxima absoluta producible permanentemente, en que los dispositivos de calentamiento (16) producen cada uno energía con la misma densidad de energía como energía por unidad de superficie.

13. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que el método se lleva a cabo en un terminal móvil o en un dispositivo de control externo con medios de control y recepción cuando una app está activa en el terminal móvil o cuando el dispositivo de control externo está activado, donde el terminal móvil o el dispositivo de control externo está conectado a la encimera de cocción (13) para controlar la encimera de cocción (13) y la fuente de alimentación (20) del dispositivo de calentamiento (16).

14. Método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que el método se lleva a cabo únicamente en aquellos dispositivos de calentamiento (16) cuya zona de calentamiento (17) está asignada a un solo recipiente de cocción (27).

15. Encimera de cocción (13) diseñada para llevar a cabo el método según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde preferentemente la encimera de cocción (13) dispone de varias bobinas de calentamiento por inducción (16) como dispositivos de calentamiento, en donde al menos una bobina de calentamiento por inducción (16) está asociada a cada zona de calentamiento (17).