ES2766926A1

ES2766926A1 - Kitchen oven device (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES2766926A1
Application number: ES201831207A
Authority: ES
Inventors: La Cuerda Ortin Jose Maria De; Vicente Alberto Dominguez; Moratilla Ignacio Lope; Fumanal Antonio Muñoz; Abadia Carlos Obon; Serrano Fernando Sanz
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH; BSH Electrodomesticos Espana SA
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH; BSH Electrodomesticos Espana SA
Priority date: 2018-12-13
Filing date: 2018-12-13
Publication date: 2020-06-15
Also published as: DE102019219622A1

Abstract

Kitchen oven device. The present invention refers to a kitchen oven device (10), in particular, to an induction kitchen oven device, with a control unit (12) that in a periodical continuous heating operating state is intended to repetitively activating and supplying energy to at least one heating unit (14) and at least one other heating unit (16) with an operating period (18) with at least a first time interval (20) and at least one second time interval (22). In order to improve the power control properties, it is proposed that the control unit (12) be provided to include at least one interval between the first time interval (20) and the second time interval (22) transition time (24) to control at least one blink parameter. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

DISPOSITIVO DE HORNO DE COCINAKITCHEN OVEN DEVICE

La presente invención hace referencia a un dispositivo de horno de cocina según el preámbulo de la reivindicación 1 y a un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de horno de cocina según el preámbulo de la reivindicación 15.The present invention relates to a kitchen oven device according to the preamble of claim 1 and to a method for putting into operation a kitchen oven device according to the preamble of claim 15.

A través del estado de la técnica, ya se conocen los hornos de cocina que son calentables mediante elementos de calentamiento inductivos y que presentan un ventilador de aire circulante. La activación de los elementos de calentamiento y del ventilador de aire circulante tiene lugar aquí ateniéndose a lo previsto en la norma relativa a los parpadeos (flickei), donde una unidad de control controla las fluctuaciones de la potencia de salida total siendo ésta mantenida dentro de valores límites ajustados, o restringe la duración del periodo de funcionamiento.From the state of the art, kitchen ovens are already known which are heatable by inductive heating elements and which have a circulating air fan. The activation of the heating elements and the circulating air fan takes place here in accordance with the provisions of the standard on flickering ( flickei), where a control unit controls fluctuations in total output power, which is kept within adjusted limit values, or restricts the duration of the operating period.

La presente invención resuelve el problema técnico de proporcionar un dispositivo de horno de cocina genérico con mejores propiedades en cuanto al control de la potencia. Según la invención, este problema técnico se resuelve mediante las características de las reivindicaciones 1 y 15, mientras que de las reivindicaciones secundarias se pueden extraer realizaciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.The present invention solves the technical problem of providing a generic kitchen oven device with better power control properties. According to the invention, this technical problem is solved by the features of claims 1 and 15, while advantageous embodiments and improvements of the invention can be extracted from the secondary claims.

La invención hace referencia a un dispositivo de horno de cocina, en particular, a un dispositivo de horno de cocina de inducción, con una unidad de control que en un estado de funcionamiento de calentamiento continuo periódico está prevista para activar y suministrar energía de manera repetitiva a al menos una unidad de calentamiento y a al menos otra unidad de calentamiento, realizada de manera distinta con respecto a la unidad de calentamiento, con un periodo de funcionamiento con al menos un primer intervalo de tiempo y al menos un segundo intervalo de tiempo, donde la unidad de control esté prevista para incluir entre el primer intervalo de tiempo y el segundo intervalo de tiempo al menos un intervalo de tiempo de transición para controlar al menos un parámetro de parpadeo.The invention relates to a kitchen oven device, in particular an induction kitchen oven device, with a control unit which in a periodically continuous heating operating state is intended to repetitively activate and supply power to at least one heating unit and to at least one other heating unit, performed differently with respect to the heating unit, with a period of operation with at least a first time interval and at least a second time interval, where the control unit is intended to include between the first time interval and the second time interval at least one transition time interval to control at least one blink parameter.

Mediante la realización según la invención, se puede proporcionar un dispositivo de horno de cocina genérico con mejores propiedades en lo relativo a un control simplificado de la potencia y/o en lo relativo a un funcionamiento silencioso. Gracias a este control simplificado de la potencia, la complejidad necesaria para evitar que se supere la corriente eléctrica máxima por fase eléctrica puede reducirse de manera significativa. De esta forma, es posible utilizar componentes económicos y/o de menor rendimiento. Con cierta cantidad de unidades de calentamiento, se puede reducir ventajosamente la complejidad creciente para dirigir la potencia de calentamiento teórica deseada por el usuario. De manera preferida, gracias al control ventajoso de las unidades de calentamiento individuales, se pueden evitar al menos en gran medida los parpadeos de conformidad con la norma relativa a los parpadeos, esto es, de conformidad con la norma DIN EN 61000-3-3. Asimismo, es posible conseguir una realización segura preferiblemente en cuanto a la potencia de calentamiento teórica solicitada por el usuario. En particular, es posible accionar conjuntamente de manera simultánea varias unidades de calentamiento, ventajosamente de forma silenciosa y con una carga de la red de alimentación con parpadeos controlados. Así, se puede aumentar ventajosamente la seguridad del funcionamiento. Además, se pueden reducir ventajosamente los parpadeos, ya que es posible reducir y/o evitar por completo que se produzcan saltos en la potencia de salida total. Asimismo, se puede aumentar la diferencia de las potencias de salida totales entre dos intervalos de tiempo en los que la unidad de calentamiento y la otra unidad de calentamiento presenten una potencia de salida total constante, teniéndose en consideración la norma relativa a los parpadeos, de modo que se puede mejorar ventajosamente el tiempo de respuesta térmica. En este contexto, el término “diferencia de las potencias de salida totales” incluye el concepto de la diferencia de la potencia de salida total entre al menos dos, de manera preferida, exactamente dos, intervalos de tiempo. Además, el dispositivo de horno de cocina puede ser adaptado ventajosamente a diferentes exigencias, pudiendo así conseguirse un suministro de potencia particularmente uniforme y, de manera ventajosa, suministrarse la potencia teórica elegida con la mayor exactitud posible. Así, se puede aumentar y/o asegurar ventajosamente la satisfacción en el usuario.By the embodiment according to the invention, a generic kitchen oven device can be provided with better properties as regards simplified power control and / or as regards silent operation. Thanks to this simplified power control, the complexity required to avoid exceeding the maximum electrical current per electrical phase can be significantly reduced. In this way, it is possible to use economical and / or lower performance components. With a certain number of heating units, it can be reduced advantageously the increasing complexity to direct the theoretical heating power desired by the user. Preferably, thanks to the advantageous control of the individual heating units, flicker in accordance with the flicker standard, ie in accordance with DIN EN 61000-3-3, can be avoided at least to a large extent. . Likewise, it is possible to achieve a safe embodiment, preferably with regard to the theoretical heating power requested by the user. In particular, it is possible to simultaneously operate several heating units together, advantageously silently and with a controlled flickering power supply load. Thus, the operational safety can be advantageously increased. Furthermore, flickers can be advantageously reduced, since it is possible to reduce and / or completely avoid jumps in the total output power. Likewise, the difference of the total output powers can be increased between two time intervals in which the heating unit and the other heating unit present a constant total output power, taking into account the norm related to flickering, of so that the thermal response time can be advantageously improved. In this context, the term "difference in total output powers" includes the concept of the difference in total output power between at least two, preferably exactly two, time intervals. Furthermore, the kitchen oven device can be advantageously adapted to different requirements, thus being able to achieve a particularly uniform power supply and, advantageously, to supply the chosen theoretical power with the greatest possible accuracy. Thus, user satisfaction can be advantageously increased and / or ensured.

El término “dispositivo de horno de cocina”, de manera ventajosa, “dispositivo de horno de cocina de inducción” incluye el concepto de al menos una parte, en concreto, un subgrupo constructivo, de un aparato de cocción, de manera ventajosa, de un horno de cocina y, en particular, de un horno de cocción, por ejemplo, de un horno de cocción por inducción, y/o de un aparato de cocción a vapor.The term "kitchen oven device", advantageously "induction kitchen oven device" includes the concept of at least one part, namely a constructive subgroup, of a cooking appliance, advantageously of a kitchen oven and, in particular, a cooking oven, for example, an induction cooking oven, and / or a steam cooking apparatus.

El término “unidad de control” incluye el concepto de una unidad electrónica que preferiblemente esté integrada, al menos en parte, en una unidad de control y/o reguladora de un dispositivo de horno de cocina, en particular, de un dispositivo de horno de cocina de inducción, y la cual esté prevista para dirigir y/o regular al menos una unidad inversora del dispositivo de horno de cocina con al menos un inversor, en particular, un inversor resonante y/o un inversor de medio puente doble. La unidad de control evalúa las señales suministradas por una unidad, en concreto, por una unidad sensora y/o de detección, tras lo cual la unidad de control puede iniciar un proceso y/o estado de funcionamiento especial si se cumplen una o más condiciones. De manera preferida, la unidad de control comprende una unidad de cálculo y, adicionalmente a la unidad de cálculo, una unidad de almacenamiento con un programa de control y/o de regulación almacenado en ella, el cual esté previsto para ser ejecutado por la unidad de cálculo. La expresión consistente en que la unidad de control esté prevista para "accionar” al menos una de las unidades de calentamiento incluye el concepto relativo a que la o las unidades de calentamiento presenten una potencia de salida finita distinta de cero.The term "control unit" includes the concept of an electronic unit that is preferably integrated, at least in part, into a control and / or regulating unit of a kitchen oven device, in particular of a cooking oven device. induction cooker, and which is intended to direct and / or regulate at least one inverter unit of the kitchen oven device with at least one inverter, in particular, a resonant inverter and / or a double half-bridge inverter. The control unit evaluates the signals supplied by a unit, specifically, by a sensor and / or detection unit, after which the control unit can start a process and / or special operating state if one or more conditions are met. Preferably, the control unit comprises a calculation unit and, in addition to the calculation unit, a storage unit with a control and / or regulation program stored therein, which is intended to be executed by the unit calculation. The expression that the control unit is intended to "drive" at least one of the heating units includes the concept that the heating unit (s) have a finite output power other than zero.

El término "estado de funcionamiento de calentamiento continuo” incluye el concepto de un estado de funcionamiento en el que tenga lugar una activación específica de una unidad, en concreto, de dos o más unidades de calentamiento, y/o en el que la unidad, esto es, las unidades de calentamiento, esté accionada mediante un procedimiento específico y/o un algoritmo específico, donde la unidad de control accione las unidades de calentamiento de manera adaptada entre sí. El estado de funcionamiento de calentamiento continuo comienza al menos 100 ms, de manera ventajosa, al menos 500 ms, de manera preferida, al menos 1 s y, de manera particularmente preferida, al menos 5 s tras ponerse en marcha el dispositivo de horno de cocina y/o después de que ventajosamente el usuario haya seleccionado la potencia de calentamiento y/o un programa de funcionamiento y/o de cocción. Asimismo, el estado de funcionamiento de calentamiento continuo tiene una duración ininterrumpida en el tiempo de al menos 1 s, de manera preferida, de al menos 10 s, de manera ventajosa, de al menos 60 s y, de manera particularmente preferida, de al menos 300 s, donde se suministre energía eléctrica a al menos una unidad de calentamiento, y donde la unidad de calentamiento transforme la energía eléctrica proporcionada en una potencia de calentamiento de salida que ventajosamente sea distinta de 0 y cuyo promedio temporal se corresponda con la potencia de calentamiento teórica. En el estado de funcionamiento de calentamiento continuo, tiene lugar un aumento de la temperatura del espacio de alojamiento del horno de cocina de inducción y de la batería de cocción dispuesta en el espacio de alojamiento y/o un aumento de la temperatura y/o una transición de fase al menos parcial del producto de cocción dispuesto en la batería de cocción. El aumento de temperatura de la batería de cocción y/o del producto de cocción asciende a 1° C como mínimo, de manera ventajosa, a 10° C como mínimo, de manera preferida, a 50° C como mínimo y, de manera particularmente ventajosa, a más de 100° C. El porcentaje en peso del producto de cocción que experimenta una transición de fase asciende a al menos el 1%, de manera ventajosa, a al menos el 5%, de manera preferida, a al menos el 10% y, de manera particularmente ventajosa, a al menos el 20%. El estado de funcionamiento de calentamiento continuo difiere de un estado de funcionamiento inicial de detección de una batería de cocción y/o de ajuste de la potencia de salida de las unidades de calentamiento. De manera preferida, el estado de funcionamiento de calentamiento continuo sigue directamente al estado de funcionamiento inicial. La potencia de salida media durante el periodo de funcionamiento de las unidades de calentamiento en el estado de funcionamiento de calentamiento continuo coincide aproximada o exactamente con la potencia teórica perseguida por la unidad de control y preferiblemente predeterminada por el usuario y/o por un programa de cocción. En este contexto, la expresión consistente en que la potencia de salida media coincida “aproximada o exactamente” con la potencia teórica perseguida por la unidad de control incluye el concepto relativo a que los dos valores de la potencia difieran entre sí en un 5% como máximo, de manera preferida, en un 3% como máximo y, de manera particularmente preferida, en un 1% como máximo.The term "continuous heating operating state” includes the concept of an operating state in which a specific activation of one unit, in particular two or more heating units, takes place and / or in which the unit, that is, the heating units, is driven by a specific procedure and / or a specific algorithm, where the control unit operates the heating units in a manner adapted to each other. The continuous heating operating state starts at least 100 ms, advantageously at least 500 ms, preferably at least 1 s, and particularly preferably at least 5 s after the kitchen oven device is started up and / or after the user has advantageously selected the power heating and / or a program of operation and / or cooking. Also, the continuous heating operating state has an uninterrupted duration of time of at least 1 s preferably at least 10 s, advantageously at least 60 s, and particularly preferably at least 300 s, where electric power is supplied to at least one heating unit, and where the heating transforms the electrical energy provided into an output heating power that is advantageously different from 0 and whose time average corresponds to the theoretical heating power. In the continuous heating operating state, an increase in the temperature of the housing space of the induction cooker oven and of the cookware arranged in the housing space and / or an increase in temperature and / or a at least partial phase transition of the cooking product disposed in the cooking coil. The temperature rise of the cooking coil and / or the cooking product amounts to at least 1 ° C, advantageously at least 10 ° C, preferably at least 50 ° C, and particularly advantageously at more than 100 ° C. The weight percentage of the cooking product undergoing a phase transition amounts to at least 1%, advantageously to at least 5%, preferably to at least 10% and, particularly advantageously, at least 20%. The state of Continuous heating operation differs from an initial operating state of detecting a cooking battery and / or adjusting the output power of the heating units. Preferably, the continuous heating operating state directly follows the initial operating state. The average output power during the period of operation of the heating units in the continuous heating operating state approximately or exactly coincides with the theoretical power pursued by the control unit and preferably predetermined by the user and / or by a program of cooking. In this context, the expression that the average output power coincides "approximately or exactly" with the theoretical power pursued by the control unit includes the concept that the two power values differ from each other by 5% as maximum, preferably not more than 3% and particularly preferably not more than 1%.

El estado de funcionamiento de calentamiento continuo difiere de un estado de funcionamiento de barrido de frecuencias en el que la unidad de control determine de manera individual la dependencia de la potencia de salida con respecto a la frecuencia de calentamiento, preferiblemente para cada unidad de calentamiento inductivo. El estado de funcionamiento de calentamiento continuo sigue en el tiempo al estado de funcionamiento de barrido de frecuencias. De manera ventajosa, la unidad de control finaliza siempre el estado de funcionamiento de barrido de frecuencias antes en el tiempo del estado de funcionamiento de calentamiento continuo e inicia siempre el estado de funcionamiento de calentamiento continuo después en el tiempo del estado de funcionamiento de barrido de frecuencias.The continuous heating operating state differs from a frequency sweep operating state in which the control unit individually determines the dependence of the output power on the heating frequency, preferably for each inductive heating unit . The continuous heating operation state follows in time the frequency sweep operation state. Advantageously, the control unit always ends the frequency sweep operating state earlier in time than the continuous heating operating state and always starts the continuous heating operating state later in time than the continuous sweep operating state. frequencies.

El término “potencia de salida” de una unidad de calentamiento incluye el concepto de la potencia eléctrica que la unidad de control proporcione a la unidad de calentamiento, en concreto, al elemento de calentamiento, en al menos un estado de funcionamiento de calentamiento continuo para calentar y/o aumentar la temperatura de una o más baterías de cocción. La potencia de salida podría caracterizarse, por ejemplo, por al menos una corriente eléctrica. En al menos un estado de funcionamiento de calentamiento continuo, la unidad de calentamiento y, en concreto, el elemento de calentamiento, podría, por ejemplo, transformar la potencia de salida en una corriente de calor parcialmente o por completo, de manera ventajosa, en gran parte o por completo y, preferiblemente, por completo, en al menos un elemento conductor del elemento de calentamiento y proporcionar la corriente de calor para calentar una o más baterías de cocción. De manera alternativa o adicional, la unidad de calentamiento podría proporcionar mediante la corriente eléctrica un campo electromagnético alterno de alta frecuencia, que podría ser transformado en calor en una batería de cocción y/o en un elemento generador de calor de la unidad de calentamiento, en al menos un estado de funcionamiento de calentamiento continuo.The term "output power" of a heating unit includes the concept of the electrical power that the control unit provides to the heating unit, in particular the heating element, in at least one continuous heating operating state for heat and / or increase the temperature of one or more cookware. The output power could be characterized, for example, by at least one electric current. In at least one continuous heating operating state, the heating unit, and in particular the heating element, could, for example, transform the output power into a heat stream partially or completely, advantageously in much or completely, and preferably completely, in at least one conductive element of the heating element and providing the heat stream to heat one or more cookware. Alternatively or additionally, the heating unit could provide an alternating electromagnetic field using electric current high frequency, which could be transformed into heat in a cooking battery and / or in a heat generating element of the heating unit, in at least one continuous heating operating state.

Asimismo, el término "potencia de salida total” incluye el concepto de la potencia de salida en conjunto, es decir, la suma de las potencias de salida de los dos o más inversores, en concreto, de todos los inversores, en un momento cualquiera de al menos un margen de tiempo.Also, the term "total output power" includes the concept of the total output power, that is, the sum of the output powers of the two or more inverters, specifically, of all the inverters, at any given time of at least a time frame.

El término "unidad de calentamiento” incluye el concepto de una unidad con al menos un elemento de calentamiento o con un grupo de elementos de calentamiento al que/a los que en al menos un estado de funcionamiento y, en particular, en el estado de funcionamiento de calentamiento continuo, le(s) sea suministrable conjuntamente energía eléctrica para generar una potencia de calentamiento teórica con el fin de calentar la batería de cocción y/o el producto de cocción dispuesto en la batería de cocción, donde una o más unidades de calentamiento puedan calentar conjuntamente una batería de cocción. El dispositivo de horno de cocina puede presentar varias unidades de calentamiento y/o varias de otras unidades de calentamiento. Las unidades de calentamiento pueden proporcionar diferentes potencias de calentamiento en el tiempo si se comparan entre sí en un momento de al menos un estado de funcionamiento y, en particular, del estado de funcionamiento de calentamiento continuo. Asimismo, una unidad de calentamiento particular y/o un elemento de calentamiento particular pueden suministrar una potencia de calentamiento diferente en el tiempo durante al menos un estado de funcionamiento y, en particular, durante el estado de funcionamiento de calentamiento continuo. El término "elemento de calentamiento” incluye el concepto de un elemento que en al menos un estado de funcionamiento y, en particular, en el estado de funcionamiento de calentamiento continuo, esté previsto para suministrar energía a al menos una batería de cocción con el fin de calentarla. El elemento de calentamiento podría estar realizado, por ejemplo, como elemento de calentamiento por resistencia, y estar previsto para transformar la energía en calor y suministrárselo a la batería de cocción con el fin de calentarla. De manera alternativa o adicional, el elemento de calentamiento puede estar realizado como elemento de calentamiento por inducción, en concreto, como inductor, el cual presente al menos una bobina de inducción, y puede estar previsto para suministrar a la batería de cocción energía en forma de campo electromagnético alterno con una frecuencia de calentamiento, donde la energía suministrada a la batería de cocción pueda ser transformada en calor en dicha batería de cocción. The term "heating unit” includes the concept of a unit with at least one heating element or with a group of heating elements to which / those in at least one operating state and, in particular, in the state of continuous heating operation, electric power is jointly supplied to generate a theoretical heating power in order to heat the cooking battery and / or the cooking product arranged in the cooking battery, where one or more units of heating can jointly heat a cookware. The kitchen oven device can have several heating units and / or several other heating units. The heating units can provide different heating powers over time if compared to each other in a moment of at least one operating state and, in particular, of the continuous heating operating state. Also, one u A particular heating unit and / or a particular heating element can supply a different heating power over time during at least one operating state and, in particular, during the continuous heating operating state. The term "heating element” includes the concept of an element that in at least one operating state and, in particular, in the continuous heating operating state, is intended to supply power to at least one cooking battery for the purpose of The heating element could be made, for example, as a resistance heating element, and intended to transform the energy into heat and supply it to the cooking battery in order to heat it. Alternatively or additionally, the heating element can be made as an induction heating element, specifically, as an inductor, which has at least one induction coil, and can be designed to supply the cooking battery with energy in the form of an alternating electromagnetic field with a frequency heating, where the energy supplied to the cooking battery can be transformed into heat in said cooking battery ction.

La expresión "activar de manera repetitiva” una unidad incluye el concepto de una activación de la unidad con una señal eléctrica que se repita periódicamente en al menos un estado de funcionamiento de calentamiento continuo.The term "repetitively activating" a unit includes the concept of activating the unit with an electrical signal that repeats periodically in at least one continuous heating operating state.

El término "periodo de funcionamiento” incluye el concepto de un lapso de tiempo durante el cual una unidad de calentamiento esté accionada en un estado de funcionamiento de calentamiento continuo. La unidad de calentamiento está activada durante el periodo de funcionamiento, donde a la unidad de calentamiento y, en concreto, a al menos un elemento de calentamiento de la unidad de calentamiento, le es suministrable una energía eléctrica y donde la energía eléctrica puede tender a cero. De manera preferida, el periodo de funcionamiento está dividido en dos o más intervalos de tiempo durante los cuales a la unidad de calentamiento se le suministra una energía eléctrica correspondiente. Los intervalos de tiempo particulares pueden presentar diferentes duraciones unos respecto de otros. El periodo de funcionamiento presenta una duración temporal de entre 100 ms y 5 s, preferiblemente, entre 500 ms y 3 s y, de manera particularmente preferida, entre 1 s y 2 s. La duración temporal mínima del periodo de funcionamiento puede estar predeterminada por la norma relativa a los parpadeos, donde por debajo de esta duración temporal mínima se vulneraría dicha norma. Asimismo, la duración temporal máxima del periodo de funcionamiento puede estar fijada por la inercia térmica de la batería de cocción. La unidad de control está prevista preferiblemente para repetir periódicamente el periodo de funcionamiento. De manera preferida, la unidad de control está prevista para dividir el periodo de funcionamiento en los al menos dos y, preferiblemente, en al menos tres intervalos de tiempo, de tal modo que los intervalos de tiempo consecutivos, preferiblemente todos los intervalos de tiempo, se diferencien en uno o varios parámetros de funcionamiento. La expresión "intervalos de tiempo consecutivos” incluye el concepto de al menos dos intervalos de tiempo, en concreto, los dos o más intervalos de tiempo del periodo de funcionamiento, que limiten directamente entre sí. La expresión "limitar directamente entre sí” incluye el concepto relativo a que, al menos desde el punto de vista temporal, dos periodos de funcionamiento y/o intervalos de tiempo se encuentren directamente uno tras otro y presenten al menos un punto en el tiempo común.The term "operating period” includes the concept of a period of time during which a heating unit is operated in a continuous heating operating state. The heating unit is activated during the operating period, where the heating unit heating and, in particular, at least one heating element of the heating unit, is supplied with an electrical energy and where the electrical energy can tend to zero. Preferably, the operating period is divided into two or more intervals of time during which a corresponding electrical energy is supplied to the heating unit. The particular time intervals may have different durations with respect to each other. The operating period has a time duration of between 100 ms and 5 s, preferably, between 500 ms and 3 s and, particularly preferably, between 1 s and 2 s. The minimum time duration of The operating period may be predetermined by the rule on flickering, where below this minimum time duration this rule would be violated. Likewise, the maximum temporal duration of the operating period can be set by the thermal inertia of the cooking coil. The control unit is preferably provided to periodically repeat the period of operation. Preferably, the control unit is provided to divide the operating period into the at least two and, preferably, into at least three time intervals, such that the consecutive time intervals, preferably all the time intervals, differ in one or more operating parameters. The term "consecutive time slots" includes the concept of at least two time slots, specifically, the two or more operating period time slots, that directly limit each other. The term "directly limit each other" includes the term concept that, at least from the temporal point of view, two operating periods and / or time intervals are directly one after the other and have at least one point in common time.

En el caso de modificarse la potencia de salida de una unidad de calentamiento entre los intervalos de tiempo consecutivos, la modificación puede producirse con retardo como consecuencia de efectos no lineales, particularmente en un acoplamiento entre componentes electrónicos, por lo que puede provocar una pendiente del flanco reducida con la que el tiempo de ascenso y/o de descenso sea distinto de cero. De esta forma, se puede producir la adición de las potencias de salida en un intervalo de transición entre los intervalos de tiempo consecutivos, la cual puede provocar como picos de potencia que la potencia de salida total supere un valor límite para una fase eléctrica. En el intervalo de transición entre los intervalos de tiempo consecutivos, se puede producir en la potencia de salida total una disminución de la potencia que puede ocasionar la aparición de parpadeos, como consecuencia de efectos no lineales, particularmente en un acoplamiento entre componentes electrónicos y, por lo tanto, una pendiente del flanco reducida con la que el tiempo de ascenso y/o de descenso sea distinto de cero. El término "intervalo de transición” incluye el concepto de un intervalo temporal que exista entre los intervalos de tiempo consecutivos, que presente el final del intervalo de tiempo anterior de los intervalos de tiempo consecutivos y el inicio del siguiente intervalo de tiempo de los intervalos de tiempo consecutivos, y que ocupe como máximo el 5%, preferiblemente, el 10% de cada intervalo de tiempo de los intervalos de tiempo consecutivos.In the case of modifying the output power of a heating unit between consecutive time intervals, the modification may occur with delay as a consequence of non-linear effects, particularly in a coupling between electronic components, whereby it can cause a slope of the reduced flank with which the ascent and / or descent time is different from zero. In this way, the addition of the output powers in a transition interval can occur. between consecutive time intervals, which can cause the total output power to exceed a limit value for an electrical phase as power peaks. In the transition interval between consecutive time intervals, a decrease in power may occur in the total output power, which may cause the appearance of flickering, as a consequence of non-linear effects, particularly in a coupling between electronic components and, therefore, a reduced flank slope with which the rise and / or fall time is other than zero. The term "transition interval" includes the concept of a time interval that exists between consecutive time intervals, presenting the end of the previous time interval of consecutive time intervals and the beginning of the next time interval of the intervals of consecutive times, and occupying a maximum of 5%, preferably 10% of each time interval of the consecutive time intervals.

El parámetro de funcionamiento puede ser la frecuencia de calentamiento, el ciclo de servicio y/o una fase de al menos una señal de control y/o la potencia de salida de al menos una unidad de calentamiento y/o la duración temporal de al menos un intervalo de tiempo. El término "ciclo de servicio” incluye el concepto de la relación de una duración temporal en la que una señal, preferiblemente una señal periódica, adopte un valor de puesta en conexión, en particular, un nivel High, con respecto a un lapso de tiempo definido de la señal, preferiblemente, una duración de periodo de la señal. El término "fase” de una señal, preferiblemente periódica, incluye el concepto de un ángulo de fase de la señal. La fase de la señal de control define aquí el momento de conexión de al menos un inversor de al menos una de las unidades de calentamiento. Por lo tanto, desplazándose y/o modificándose la fase de la señal de control puede producirse el desplazamiento del momento de conexión de los inversores de las unidades de calentamiento de manera relativa entre sí.The operating parameter may be the heating frequency, the duty cycle and / or a phase of at least one control signal and / or the output power of at least one heating unit and / or the time duration of at least a time interval. The term "duty cycle" includes the concept of the relationship of a time duration in which a signal, preferably a periodic signal, adopts a power-on value, in particular a High level, with respect to a time span Defined signal, preferably a signal period duration The term "phase" of a signal, preferably periodic, includes the concept of a signal phase angle. The phase of the control signal here defines the connection moment of at least one inverter of at least one of the heating units. Therefore, shifting and / or changing the phase of the control signal may cause the switching moment of the inverters of the heating units to shift relative to each other.

Asimismo, el término "intervalo de tiempo de transición” incluye el concepto de un tramo temporal del periodo de funcionamiento que difiera de un intervalo de tiempo, en concreto, del primer y el segundo intervalo de tiempo con una potencia de salida total al menos esencialmente constante, y en el cual la potencia de salida total y/o la potencia de salida de una o más de las unidades de calentamiento varíe de manera creciente de modo plano, continuo, monótonamente, ventajosamente creciente de manera estrictamente monótona o de manera decreciente monótonamente, ventajosamente decreciente de manera estrictamente monótona. Un intervalo de tiempo de transición presenta aquí una duración temporal finita de 1 ms como mínimo, de manera ventajosa, de 10 ms como mínimo, preferiblemente, de 50 ms como mínimo y, de manera particularmente preferida, de 100 ms como mínimo. La expresión potencia de salida total "al menos esencialmente” constante incluye aquí el concepto de una potencia de salida total que presente una fluctuación relativa, en concreto, fluctuación de la potencia, del 5% como máximo, preferiblemente, del 3% como máximo y, de manera particularmente preferida, del 1% como máximo.Also, the term "transition time interval" includes the concept of a time span of the operating period that differs from a time interval, specifically, the first and second time intervals with a total output power of at least essentially constant, and in which the total output power and / or the output power of one or more of the heating units varies flatly, continuously, monotonously, advantageously increasing strictly monotonously or monotonically decreasingly , advantageously decreasing strictly monotonously. A transition time interval here has a finite time duration of at least 1 ms, advantageously at least 10 ms, preferably at least 50 ms, and thus particularly preferred, 100 ms minimum. The term constant "at least essentially" total output power here includes the concept of a total output power having a relative fluctuation, namely power fluctuation, of 5% maximum, preferably 3% maximum, and , particularly preferably, not more than 1%.

El término "parámetro de parpadeo” incluye el concepto de una unidad de perceptibilidad Pst que asigne un valor medible al parpadeo en relación con un espacio de tiempo determinado que puede tener una duración de 10 min. El término "parpadeo” incluye el concepto de una impresión subjetiva de inestabilidad percibida visualmente, la cual sea provocada por un estímulo luminoso cuya luminancia o distribución espectral fluctúe con el tiempo. El parpadeo puede ser provocado por una variación de la tensión de red y/o una variación de la potencia de calentamiento de salida total.The term "blink parameter" includes the concept of a perceptibility unit Pst that assigns a measurable value to blink relative to a given time span that may have a duration of 10 min. The term "blink" includes the concept of a subjective impression of visually perceived instability, which is caused by a light stimulus whose luminance or spectral distribution fluctuates over time. The flickering can be caused by a variation of the mains voltage and / or a variation of the total output heating power.

Además, se propone que la unidad de control esté prevista para mantener desactivada al menos una, de manera ventajosa exactamente una, de las unidades de calentamiento, en concreto, la otra unidad de calentamiento, en el intervalo de tiempo de transición. La expresión consistente en que una unidad sea "mantenida desactivada” incluye el concepto relativo a que la unidad esté separada de un suministro de energía eléctrica y/o desactivada por la unidad de control dentro del margen de de un tramo temporal, en concreto, dentro del margen del intervalo de tiempo de transición, donde la unidad pueda estar conectada con un suministro de energía eléctrica y activada por la unidad de control tras dicho tramo temporal.Furthermore, it is proposed that the control unit be provided to keep at least one, advantageously exactly one, of the heating units, in particular the other heating unit, deactivated in the transition time interval. The expression that a unit is "kept deactivated” includes the concept that the unit is separated from an electrical energy supply and / or deactivated by the control unit within the scope of a temporary section, specifically, within of the margin of the transition time interval, where the unit can be connected to an electric power supply and activated by the control unit after said temporary section.

Así, la potencia de salida en forma de potencia de calentamiento puede proporcionarse de conformidad con las necesidades y, de manera ventajosa, se puede impedir que se supere el valor máximo de la potencia de salida total.Thus, the output power in the form of heating power can be provided according to need and, advantageously, the maximum value of the total output power can be prevented from exceeding.

Asimismo, se propone que la unidad de control esté prevista para configurar el segundo intervalo de tiempo como intervalo de tiempo combinado en el que la unidad de control accione simultáneamente la unidad de calentamiento y la otra unidad de calentamiento. Así, se puede poner en práctica una activación variable e inteligente de la unidad de calentamiento y/o de la otra unidad de calentamiento, por lo que se pueden influenciar ventajosamente los procesos de cocción. El término "intervalo de tiempo combinado” incluye el concepto de un intervalo de tiempo en el que la unidad de control active y/o accione la unidad de calentamiento y la otra unidad de calentamiento, en concreto, todas las unidades de calentamiento, simultáneamente con la potencia de salida correspondiente. Furthermore, it is proposed that the control unit be provided to configure the second time interval as a combined time interval in which the control unit simultaneously operates the heating unit and the other heating unit. Thus, variable and intelligent activation of the heating unit and / or the other heating unit can be implemented, whereby the cooking processes can be advantageously influenced. The term "combined time interval" includes the concept of a time interval in which the control unit activates and / or activates the heating unit and the other heating unit, specifically, all heating units, simultaneously with the corresponding output power.

Además, se propone que la unidad de control esté prevista para modificar uno o más factores de forma de la potencia de salida de la unidad de calentamiento para controlar el parámetro de parpadeo. Así, se pueden cumplir mejor los preceptos de la norma relativa a los parpadeos. El término "factor de forma” de una señal eléctrica periódica, por ejemplo, de una potencia eléctrica, de una tensión eléctrica y/o de una corriente eléctrica incluye el concepto de la relación del valor eficaz con respecto al valor rectificado de la señal. El factor de forma depende de y/o está caracterizado por la envolvente de la señal y puede adoptar valores de uno a infinito. Asimismo, el factor de forma establece la relación existente entre una variación relativa de la señal y un parámetro de parpadeo. Por otro lado, el factor de forma presenta un valor distinto de 1 para una forma de la señal que difiera de una función escalonada. De manera ventajosa, la unidad de perceptibilidad P^{s t}adopta un valor inferior/igual a 1. La unidad de perceptibilidad P^{s t}y el factor de forma están vinculados entre sí a través de la siguiente correlación, donde T^pes un espacio de tiempo de observación que presenta una duración temporal de 10 min, d^{m a x}es una variación relativa máxima de una señal ^AS/S, en particular, de la potencia de salida, y N es la cantidad de variaciones de la señal durante el espacio de tiempo de observación Tp:Furthermore, it is proposed that the control unit be provided to modify one or more form factors of the output power of the heating unit to control the flicker parameter. Thus, the precepts of the blink standard can be better complied with. The term "form factor" of a periodic electrical signal, eg, of electrical power, electrical voltage, and / or electrical current, includes the concept of the ratio of the rms value to the rectified value of the signal. The form factor depends on and / or is characterized by the signal envelope and can take values from one to infinity, and the form factor establishes the relationship between a relative signal variation and a flicker parameter. on the other hand, the form factor has a value other than 1 for a signal shape that differs from a step function Advantageously, the perceptibility unit P ^st adopts a value less than / equal to 1. The perceptibility unit P ^st and the form factor are linked to each other through the following correlation, where T ^p is an observation time span that has a time duration of 10 min, d ^max is a maximum relative variation of a signal al ^A S / S, in particular, of the output power, and N is the amount of variations of the signal during the observation time space Tp:

La unidad de control puede mantener constante la unidad de perceptibilidad Pst reduciendo el factor de forma y aumentando simultáneamente la variación relativa máxima dmax. Así, se puede conseguir flexibilidad al proporcionarse la potencia.The control unit can keep the perceptibility unit Pst constant by reducing the form factor and simultaneously increasing the maximum relative variation dmax. Thus, flexibility can be achieved by providing power.

Asimismo, se propone que la unidad de control esté prevista para modificar la potencia de salida de la unidad de calentamiento en el intervalo de tiempo de transición y adaptar la potencia de salida modificada en el intervalo de tiempo combinado. De este modo, se puede impedir que se supere el límite de carga de una de las tres fases eléctricas de una acometida, donde cada una de las fases pueda actuar como fuente de energía para las unidades de calentamiento y las otras unidades de calentamiento. El límite de carga asciende a 3,6 kW. La unidad de control reduce la potencia de salida de la unidad de calentamiento de su valor máximo a un valor inferior durante el intervalo de tiempo de transición. En concreto, la unidad de control reduce la potencia de salida total de un valor máximo de 3,6 kW a un valor inferior durante el intervalo de tiempo de transición. Likewise, it is proposed that the control unit be provided to modify the output power of the heating unit in the transition time interval and adapt the modified output power in the combined time interval. In this way, the load limit of one of the three electrical phases of a connection can be prevented from being exceeded, where each of the phases can act as an energy source for the heating units and the other heating units. The charging limit amounts to 3.6 kW. The control unit reduces the output power of the heating unit from its maximum value to a lower value during the transition time interval. Specifically, the control unit reduces the total output power from a maximum value of 3.6 kW to a lower value during the transition time interval.

Además, se propone que la unidad de control esté prevista para introducir al menos otro intervalo de tiempo de transición y disponerlo en el tiempo directamente tras el segundo intervalo de tiempo. Así, la flexibilidad al controlar la potencia total puede ser mayor. Furthermore, it is proposed that the control unit be provided to introduce at least one other transition time interval and arrange it in time directly after the second time interval. Thus, flexibility in controlling total power can be greater.

Asimismo, se propone que la unidad de control esté prevista para modificar la potencia de salida de la unidad de calentamiento en el otro intervalo de tiempo de transición. Así, se puede producir una transición suave entre el otro intervalo de tiempo de transición y un intervalo de tiempo que siga en el tiempo al otro intervalo de tiempo de transición o, en el caso de un periodo de funcionamiento que finalice con el otro intervalo de tiempo de transición, con una activación periódica de la unidad de calentamiento y/o de la otra unidad de calentamiento con el periodo de funcionamiento, entre el otro intervalo de tiempo de transición y el primer intervalo de tiempo del periodo de funcionamiento que siga directamente en el tiempo. La duración del intervalo de tiempo de transición está vinculada con la pendiente del flanco de la potencia de salida en el intervalo de tiempo de transición. El valor medio de la potencia de salida y el valor medio de la potencia de salida total se encuentran por debajo del valor límite para una fase eléctrica. En el otro intervalo de tiempo de transición, la unidad de control aumenta la potencia de salida de la unidad de calentamiento a la potencia máxima para la unidad de calentamiento y aumenta la potencia de salida total a un valor máximo de 3,6 kW.Likewise, it is proposed that the control unit be provided to modify the output power of the heating unit in the other transition time interval. Thus, a smooth transition can occur between the other transition time interval and a time interval that follows in time the other transition time interval or, in the case of an operating period ending with the other transition time, with periodic activation of the heating unit and / or the other heating unit with the operating period, between the other transition time interval and the first time interval of the operating period that follows directly on time. The duration of the transition time interval is linked to the slope of the edge of the output power in the transition time interval. The average value of the output power and the average value of the total output power are below the limit value for an electrical phase. In the other transition time interval, the control unit increases the output power of the heating unit to the maximum power for the heating unit and increases the total output power to a maximum value of 3.6 kW.

En el estado de funcionamiento de calentamiento continuo, en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición, la unidad de control modifica de manera constante la potencia de salida y/o la potencia de salida total de cualquier modo, en particular, de manera aproximada o exactamente logarítmica y/o exponencial en el tiempo. De manera preferida, la unidad de control está prevista para modificar la potencia de salida y/o la potencia de salida total de manera aproximada o totalmente lineal en el tiempo, en concreto, creciente y/o decreciente linealmente, en el estado de funcionamiento de calentamiento continuo, en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición. Asimismo, la unidad de control está prevista para accionar la unidad de calentamiento y la otra unidad de calentamiento de tal modo que la potencia de salida y/o la potencia de salida total de la unidad de calentamiento y de la otra unidad de calentamiento varíen linealmente en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición. Aquí, la potencia de salida y/o la potencia de salida total presentan una pendiente y/o primera derivada al menos esencialmente constantes en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición. La expresión consistente en que la potencia de salida y/o la potencia de salida total sea “aproximada o totalmente” lineal en el tiempo y/o presente una pendiente “al menos esencialmente” constante incluye el concepto relativo a que la curva de regresión lineal de la potencia de salida y/o de la potencia de salida total presente un coeficiente de determinación de 0,9 o más, preferiblemente, de 0,95 o más y, de manera particularmente preferida, de 0,98 o más. Al menos un factor de forma, en concreto, un factor de forma analítico del parpadeo, de la potencia de salida y/o de la potencia de salida total presenta en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición un valor de entre 0 y 1, preferiblemente, de entre 0,2 y 0,8 y, de manera particularmente preferida, de entre 0,4 y 0,6, donde una discontinuidad de salto, un pico de potencia y/o una disminución de la potencia y/o un escalón presenten un valor de 1 y una recta presente un valor de 0. De este modo, se puede simplificar el cálculo de la potencia de salida total, con lo que se puede suministrar la potencia teórica escogida con la mayor exactitud posible. La unidad de control está prevista para modificar de manera constante al menos una frecuencia de calentamiento y/o al menos un ciclo de servicio y/o al menos una fase de la señal de control de la unidad de control en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición para modificar la potencia de salida y/o la potencia de salida total de la unidad de calentamiento y/o de la otra unidad de calentamiento.In the continuous heating operating state, in the transition time interval and / or in the other transition time interval, the control unit constantly modifies the output power and / or the total output power of any mode, in particular, roughly or exactly logarithmically and / or exponentially over time. Preferably, the control unit is provided to modify the output power and / or the total output power approximately or totally linearly in time, specifically, increasing and / or decreasing linearly, in the operating state of continuous heating, in the transition time interval and / or in the other transition time interval. Also, the control unit is provided to drive the heating unit and the other heating unit in such a way that the output power and / or the total output power of the heating unit and the other heating unit vary linearly in the transition time interval and / or in the other transition time interval. Here, the output power and / or the total output power have a slope and / or first derivative at least essentially constant in the transition time interval and / or in the other transition time interval. The expression that the output power and / or the total output power is "approximately or totally" linear in time and / or presents a slope "at least essentially" constant includes the concept that the linear regression curve of the output power and / or the total output power has a determination coefficient of 0.9 or more, preferably 0.95 or more, and particularly preferably 0.98 or plus. At least one form factor, specifically, an analytical form factor of the flicker, the output power and / or the total output power presented in the transition time interval and / or in the other time interval of transition a value between 0 and 1, preferably between 0.2 and 0.8 and, particularly preferably, between 0.4 and 0.6, where a jump discontinuity, a power peak and / or a decrease in power and / or a step have a value of 1 and a straight line have a value of 0. In this way, the calculation of the total output power can be simplified, so that the chosen theoretical power can be supplied as accurately as possible. The control unit is intended to constantly modify at least one heating frequency and / or at least one duty cycle and / or at least one phase of the control signal from the control unit in the transition time interval and / or in the other transition time interval to modify the output power and / or the total output power of the heating unit and / or the other heating unit.

Con el fin de hacer posible ventajosamente un esquema de activación sencillo, de modo que se pueda reducir la complejidad de cálculo para la unidad de control, se propone que las potencias de salida de la unidad de calentamiento presenten una evolución simétrica entre sí en el intervalo de tiempo de transición y en el otro intervalo de tiempo de transición. Las duraciones temporales del intervalo de tiempo de transición y del otro intervalo de tiempo de transición son iguales. De manera ventajosa, la pendiente del flanco de la potencia de salida es igual en el intervalo de tiempo de transición y en el otro intervalo de tiempo de transición, con lo que el tiempo de ascenso en el intervalo de tiempo de transición y el tiempo de descenso en el otro intervalo de tiempo de transición son idénticos.In order to advantageously make possible a simple activation scheme, so that the calculation complexity for the control unit can be reduced, it is proposed that the output powers of the heating unit present a symmetrical evolution among themselves in the interval transition time and in the other transition time interval. The temporal durations of the transition time interval and the other transition time interval are the same. Advantageously, the slope of the flank of the output power is equal in the transition time interval and in the other transition time interval, whereby the rise time in the transition time interval and the transition time decline in the other transition time interval are identical.

Además, se propone que la potencia de salida de la unidad de calentamiento presente una evolución variable en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición. La expresión "evolución variable” incluye el concepto del progreso temporal de la potencia de salida y/o de la potencia de salida total en un intervalo de tiempo y/o en un intervalo de tiempo de transición, donde, en al menos dos momentos del intervalo de tiempo y/o de un intervalo de tiempo de transición, la potencia de salida adopte valores diferentes que ventajosamente difieran entre sí en el 1% como mínimo, de manera ventajosa, en el 5% como mínimo del valor medio de la potencia de salida en el intervalo de tiempo y/o en el intervalo de tiempo de transición. De manera preferida, la unidad de control está prevista para modificar la potencia de salida total de la unidad de calentamiento y de la otra unidad de calentamiento en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición de manera creciente y/o decreciente de modo plano, continuo, monótonamente. También de manera preferida, la unidad de control está prevista para modificar la potencia de salida total de la unidad de calentamiento y de la otra unidad de calentamiento en el intervalo de tiempo de transición y/o en el otro intervalo de tiempo de transición de modo creciente y/o decreciente de manera estrictamente monótona. Así, el suministro de potencia puede ser controlado de manera ventajosa, por lo que se puede incrementar la eficiencia de la activación de la unidad de calentamiento y de la otra unidad de calentamiento, así como la seguridad de funcionamiento.Furthermore, it is proposed that the output power of the heating unit has a variable evolution in the transition time interval and / or in the other transition time interval. The expression "variable evolution" includes the concept of the temporal progress of the output power and / or of the total output power in a time interval and / or in a transition time interval, where, in at least two moments of the time interval and / or a transition time interval, the output power adopts different values that advantageously differ from each other by at least 1%, advantageously by at least 5% of the average value of the output power. output in the time interval and / or in the transition time interval Preferably, the control unit is designed to modify the total output power of the unit heating and the other heating unit in the transition time interval and / or in the other transition time interval in an increasing and / or decreasing manner in a flat, continuous, monotonous manner. Also preferably, the control unit is provided to modify the total output power of the heating unit and the other heating unit in the transition time interval and / or in the other transition time interval so increasing and / or decreasing in a strictly monotonous way. Thus, the power supply can be advantageously controlled, whereby the efficiency of the activation of the heating unit and the other heating unit can be increased, as well as the safety of operation.

Asimismo, se propone que la evolución de la potencia de salida sea constante durante todo el periodo de funcionamiento. El término "constante” incluye el concepto relativo a no presentar variaciones bruscas. La norma relativa a los parpadeos puede cumplirse así con facilidad.Likewise, it is proposed that the evolution of the output power be constant throughout the period of operation. The term "constant" includes the concept of not having abrupt variations. The blink standard can easily be met as well.

Además, se propone que las unidades de calentamiento sean de distinto tipo de calentamiento. La expresión consistente en que dos unidades sean "de distinto tipo de calentamiento” incluye el concepto relativo a que cada una de las unidades proporcione energía térmica preferiblemente a una batería de cocción y/o a producto de cocción mediante diferentes mecanismos físicos de generación de calor y/o mecanismos físicos de distribución térmica y presente al menos en parte diferentes componentes.In addition, it is proposed that the heating units be of different types of heating. The expression that two units are "of different types of heating" includes the concept that each of the units preferably provides thermal energy to a cooking battery and / or cooking product through different physical mechanisms of heat generation and / or physical mechanisms of thermal distribution and present at least in part different components.

De esta forma, se puede efectuar un calentamiento flexible de la batería de cocción y/o del producto de cocción. Las unidades de calentamiento presentan en cada caso suministros de energía eléctrica independientes entre sí. Asimismo, se pueden ejecutar diferentes modos de cocción. Por otro lado, es posible aumentar ventajosamente la flexibilidad del diseño constructivo y la eficiencia energética.In this way, flexible heating of the cooking coil and / or the cooking product can be carried out. The heating units each have independent electrical power supplies. Also, different cooking modes can be executed. On the other hand, it is possible to advantageously increase the flexibility of the constructive design and energy efficiency.

Asimismo, se propone que la unidad de calentamiento esté realizada como unidad de calentamiento por inducción. En el caso de un funcionamiento simultáneo de varias unidades de calentamiento por inducción, la unidad de control está prevista para accionar las unidades de calentamiento por inducción con al menos una frecuencia de calentamiento que difiera en 15 kHz como mínimo, preferiblemente, en 16 kHz como mínimo y, de manera particularmente preferida, en 17 kHz como mínimo y/o con la misma frecuencia de calentamiento. Las unidades de calentamiento por inducción pueden presentar disposiciones y/o realizaciones diferentes entre sí. La unidad de calentamiento por inducción puede estar prevista para calentar directamente una batería de cocción calentable inductivamente o para transformar en radiación térmica un campo electromagnético de alta frecuencia mediante efectos de corrientes en remolino y/o de inversión magnética en un elemento transformador de energía y calentar así indirectamente la batería de cocción y/o el producto de cocción. La unidad de control está prevista para accionar una o más unidades de calentamiento de manera continua. Furthermore, it is proposed that the heating unit be made as an induction heating unit. In the case of simultaneous operation of several induction heating units, the control unit is intended to drive the induction heating units with at least one heating frequency that differs by at least 15 kHz, preferably by 16 kHz as minimum and, particularly preferably, at least 17 kHz and / or with the same heating frequency. The induction heating units can have different arrangements and / or embodiments from each other. The induction heating unit can be provided to directly heat an inductively heatable cookware or to transform a field into thermal radiation high-frequency electromagnetic by means of eddy current and / or magnetic reversal effects on an energy transformer element and thus indirectly heating the cooking coil and / or the cooking product. The control unit is intended to drive one or more heating units continuously.

Además, se propone que la otra unidad de calentamiento esté realizada como unidad de calentamiento de aire circulante y presente al menos un elemento resistivo de calentamiento. Así, puede realizarse una distribución dirigida del calor, por lo que se puede ejercer influencia ventajosa sobre los procesos de cocción. El término "unidad de calentamiento de aire circulante” incluye el concepto de una unidad que presente al menos un elemento para la circulación del aire, el cual genere al menos parcialmente una corriente de aire circulante dentro del espacio de alojamiento de un horno de cocina. De manera ventajosa, la unidad de calentamiento de aire circulante presenta al menos un ventilador para transportar el aire. La unidad de control está prevista para accionar la otra unidad de calentamiento por tramos en uno de los intervalos de tiempo y desactivarla en el intervalo de tiempo de transición y en el otro intervalo de tiempo de transición. En el estado de funcionamiento de calentamiento continuo, la unidad de control está prevista para conectar la otra unidad de calentamiento de conformidad con las necesidades.Furthermore, it is proposed that the other heating unit be made as a circulating air heating unit and present at least one resistive heating element. Thus, a targeted heat distribution can be realized, whereby advantageous influence can be exerted on the cooking processes. The term "circulating air heating unit" includes the concept of a unit that has at least one element for air circulation, which generates at least partially a circulating air stream within the accommodation space of a kitchen oven. Advantageously, the circulating air heating unit has at least one fan to transport the air The control unit is designed to operate the other heating unit in sections in one of the time intervals and deactivate it in the time interval transition and in the other transition time interval In the continuous heating operating state, the control unit is intended to connect the other heating unit according to the needs.

Asimismo, se propone un horno de cocina, en particular, un horno de cocina de inducción, de manera ventajosa, un horno de cocción por inducción, con al menos un dispositivo de horno de cocina según la invención.Also proposed is a kitchen oven, in particular an induction cooker oven, advantageously an induction cooker oven, with at least one kitchen oven device according to the invention.

La invención también hace referencia a un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de horno de cocina, en particular, de un dispositivo de horno de cocina de inducción, en el cual al menos una unidad de calentamiento y al menos otra unidad de calentamiento, realizada de manera distinta con respecto a la unidad de calentamiento, son activadas y se les suministra energía eléctrica de manera repetitiva en un estado de funcionamiento de calentamiento continuo periódico con un periodo de funcionamiento con al menos un primer intervalo de tiempo y al menos un segundo intervalo de tiempo, donde entre el primer intervalo de tiempo y el segundo intervalo de tiempo se incluya al menos un intervalo de tiempo de transición para controlar al menos un parámetro de parpadeo.The invention also relates to a method for putting a kitchen oven device into operation, in particular an induction kitchen oven device, in which at least one heating unit and at least one other heating unit , performed differently from the heating unit, are repetitively energized and supplied with power in a periodically continuous heating operating state with an operating period with at least a first time interval and at least one second time interval, where between the first time interval and the second time interval at least one transition time interval is included to control at least one blink parameter.

Mediante la realización según la invención, se puede proporcionar un dispositivo de horno de cocina genérico con mejores propiedades en lo relativo a un control simplificado de la potencia y/o en lo relativo a un funcionamiento silencioso. By the embodiment according to the invention, a generic kitchen oven device can be provided with better properties as regards simplified power control and / or as regards silent operation.

El dispositivo de horno de cocina que se describe no está limitado a la aplicación ni a la forma de realización anteriormente expuestas, pudiendo en particular presentar una cantidad de elementos, componentes, y unidades particulares que difiera de la cantidad que se menciona en el presente documento, siempre y cuando se persiga el fin de cumplir la funcionalidad aquí descrita.The described kitchen oven device is not limited to the application or the embodiment previously exposed, being able in particular to present a quantity of elements, components, and particular units that differs from the quantity mentioned in the present document , as long as it is pursued in order to fulfill the functionality described here.

Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo está representado un ejemplo de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables.Other advantages are drawn from the following drawing description. An embodiment of the invention is shown in the drawing. The drawing, the description and the claims contain numerous features in combination. The person skilled in the art will advantageously consider the features separately as well, and put them together in other reasonable combinations.

Muestran:They show:

Fig. 1 un horno de cocina con un dispositivo de horno de cocina, Fig. 2 una representación a modo de ejemplo de un esquema de activación para una unidad de calentamiento del dispositivo de horno de cocina y otra unidad de calentamiento del dispositivo de horno de cocina, yFig. 1 a kitchen oven with a kitchen oven device, Fig. 2 an exemplary representation of an activation scheme for a heating unit of the kitchen oven device and another heating unit of the kitchen oven device Cook and

Fig. 3 un diagrama del procedimiento según la invención para la puesta en funcionamiento del dispositivo de horno de cocina.FIG. 3 shows a diagram of the method according to the invention for putting the kitchen oven device into operation.

La figura 1 muestra un horno de cocina 38 que está realizado como horno de cocción por inducción 40. El horno de cocina 38 presenta un dispositivo de horno de cocina 10 y un espacio de alojamiento 42. El espacio de alojamiento 42 está previsto para alojar una batería de cocción y/o producto de cocción. En un estado de funcionamiento de calentamiento continuo, el espacio de alojamiento 42 presenta una temperatura por encima de una temperatura ambiente de 20°.Figure 1 shows a kitchen oven 38 which is made as an induction cooking oven 40. The kitchen oven 38 has a kitchen oven device 10 and a housing space 42. The housing space 42 is intended to house a cooking coil and / or cooking product. In a continuously heated operating state, the housing space 42 exhibits a temperature above an ambient temperature of 20 °.

El dispositivo de horno de cocina 10 presenta un panel de mando 52. El panel de mando 52 presenta múltiples interruptores giratorios 56 para que el usuario introduzca y/o seleccione parámetros de funcionamiento, por ejemplo, la potencia de calentamiento teórica y/o el tiempo de cocción. El panel de mando 52 presenta un visualizador 54. El visualizador 54 está previsto para emitir al usuario óptica y/o acústicamente al menos un valor de uno o más parámetros de funcionamiento.The kitchen oven device 10 has a control panel 52. The control panel 52 has multiple rotary switches 56 for the user to enter and / or select operating parameters, for example, the theoretical heating power and / or the time cooking. The control panel 52 presents a display 54. The display 54 is intended to emit to the user optically and / or acoustically at least one value of one or more operating parameters.

Además, el dispositivo de horno de cocina 10 presenta una unidad de calentamiento 14. La unidad de calentamiento 14 presenta una unidad de calentamiento superior 60 y una unidad de calentamiento inferior 62. La unidad de calentamiento superior 60 está dispuesta junto a la pared 44 superior del espacio de alojamiento 42. La unidad de calentamiento inferior 62 está dispuesta junto a la pared 46 inferior del espacio de alojamiento 42.Furthermore, the kitchen oven device 10 has a heating unit 14. The heating unit 14 has an upper heating unit 60 and a lower heating unit 62. The upper heating unit 60 is arranged next to the upper wall 44 of the housing space 42. The lower heating unit 62 is arranged next to the lower wall 46 of the housing space 42.

El dispositivo de horno de cocina 10 también presenta otra unidad de calentamiento 16. La otra unidad de calentamiento 16 está dispuesta junto a la pared 48 posterior del espacio de alojamiento 42. La unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16 son de distinto tipo de calentamiento. La unidad de calentamiento 14 está realizada como unidad de calentamiento por inducción 32. La unidad de calentamiento superior 60 y la unidad de calentamiento inferior 62 están realizadas en cada caso como unidad de calentamiento por inducción 32. La unidad de calentamiento superior 60 asume la función de calentamiento superior de horno de cocción y la unidad de calentamiento inferior 62 asume la función de calentamiento inferior de horno de cocción.The kitchen oven device 10 also has another heating unit 16. The other heating unit 16 is arranged next to the rear wall 48 of the housing space 42. The heating unit 14 and the other heating unit 16 are different type of heating. The heating unit 14 is made as an induction heating unit 32. The upper heating unit 60 and the lower heating unit 62 are in each case made as an induction heating unit 32. The upper heating unit 60 assumes the function firing oven top heating and bottom heating unit 62 assumes the firing oven bottom heating function.

La otra unidad de calentamiento 16 está realizada como unidad de calentamiento de aire circulante 34 y presenta un elemento de resistivo de calentamiento 36. El elemento resistivo de calentamiento 36 transforma la potencia eléctrica en radiación térmica. La otra unidad de calentamiento 16 presenta un ventilador 50. El ventilador 50 está previsto para hacer circular el aire dentro del espacio de alojamiento 42.The other heating unit 16 is made as a circulating air heating unit 34 and has a heating resistive element 36. The resistive heating element 36 transforms the electrical power into thermal radiation. The other heating unit 16 has a fan 50. The fan 50 is provided to circulate the air within the accommodation space 42.

Asimismo, el dispositivo de horno de cocina 10 presenta una unidad de control 12. La unidad de control 12 está prevista para ejecutar acciones y/o algoritmos y/o modificar ajustes en dependencia de los parámetros de funcionamiento introducidos por el usuario como, por ejemplo, la potencia de calentamiento teórica y/o el tiempo de cocción. En un estado de funcionamiento de calentamiento continuo periódico, la unidad de control 12 está prevista para activar y suministrar energía de manera repetitiva a la unidad de calentamiento 14 y a la otra unidad de calentamiento 16.Likewise, the kitchen oven device 10 has a control unit 12. The control unit 12 is provided to execute actions and / or algorithms and / or modify settings depending on the operating parameters entered by the user, such as, for example, , the theoretical heating power and / or the cooking time. In a periodic continuous heating operating state, the control unit 12 is provided to repetitively activate and supply power to the heating unit 14 and the other heating unit 16.

En el estado de funcionamiento de calentamiento continuo, la unidad de control 12 acciona la unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16 con un periodo de funcionamiento 18. El periodo de funcionamiento 18 está dividido en varios tramos temporales, presentando un primer intervalo de tiempo 20 y un segundo intervalo de tiempo 22 (véase la figura 2).In the continuous heating operating state, the control unit 12 drives the heating unit 14 and the other heating unit 16 with an operating period 18. The operating period 18 is divided into several time sections, presenting a first interval of time 20 and a second time interval 22 (see Figure 2).

El periodo de funcionamiento 18 presenta un intervalo de tiempo de transición 24 y otro intervalo de tiempo de transición 30.The operating period 18 has a transition time interval 24 and another transition time interval 30.

La figura 2 muestra una representación a modo de ejemplo de un esquema de activación 58 para la unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16. El tiempo está trazado en un eje de abscisas 64 y la potencia de salida P^ipm28 de la unidad de calentamiento 14 y la potencia de salida P^rha28 de la otra de calentamiento 16, así como la potencia de salida total P^{m a in s}68, están trazadas en el eje de ordenadas 66. FIG. 2 shows an exemplary representation of an activation scheme 58 for the heating unit 14 and the other heating unit 16. The time It is plotted on an axis of abscissa 64 and the output power P ^ipm 28 of the heating unit 14 and the output power P ^rha 28 of the other heating unit 16, as well as the total output power P ^{ma in s} 68, they are drawn on the ordinate axis 66.

Una curva de la potencia muestra la evolución temporal de la potencia de salida total P^{m a in s}68 de la unidad de calentamiento 14 y de la otra unidad de calentamiento 16. Una curva de la potencia muestra la evolución temporal de la potencia de salida Pipm 28 de la unidad de calentamiento 14. Una curva de la potencia muestra la evolución temporal de la potencia de salida Prha 28 de la otra unidad de calentamiento 16. La potencia de salida total P^{m a in s}68 se obtiene aquí a partir de la suma de la potencia de salida P^ipm28 y de la potencia de salida P^rha28.A power curve shows the time evolution of the total output power P ^{ma in s} 68 of the heating unit 14 and the other heating unit 16. A power curve shows the time evolution of the output power Pipm 28 of the heating unit 14. A power curve shows the time evolution of the output power Prha 28 of the other heating unit 16. The total output power P ^{ma in s} 68 is obtained here from the sum of the output power P ^ipm 28 and of the output power P ^rha 28.

La unidad de control 12 acciona la unidad de calentamiento 14 de manera continua durante todo el periodo de funcionamiento 18 y modifica un factor de forma de la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 para controlar el parámetro de parpadeo.The control unit 12 drives the heating unit 14 continuously throughout the operating period 18 and modifies a form factor of the output power 28 of the heating unit 14 to control the flicker parameter.

La unidad de control 12 controla un parámetro de parpadeo. Para controlar el parámetro de parpadeo, la unidad de control 12 modifica un factor de forma de la potencia de salida total P^{m a in s}68 de la unidad de calentamiento 14. El factor de forma está vinculado con la envolvente de la curva de la potencia de la potencia de salida 28 y/o de la potencia de salida total P^{m a in s}68.Control unit 12 controls a blink parameter. To control the flicker parameter, the control unit 12 modifies a form factor of the total output power P ^{ma in s} 68 of the heating unit 14. The form factor is linked to the envelope of the power curve of the output power 28 and / or of the total output power P ^{ma in s} 68.

En el primer intervalo de tiempo 20, la unidad de control 12 acciona la unidad de calentamiento 14 de manera constante con la potencia de salida 28 máxima. En este caso, la potencia de salida 28 máxima asciende a 3,6 kW en todo el periodo de funcionamiento 18. En el primer intervalo de tiempo 20, la unidad de control 12 mantiene desactivada la otra unidad de calentamiento 16. La potencia de salida 28 de la otra unidad de calentamiento 16 asciende a 0 W en el primer intervalo de tiempo 20. La unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16 presentan en el primer intervalo de tiempo 20 una potencia de salida total P^{m a in s}68 constante y finita.In the first time interval 20, the control unit 12 drives the heating unit 14 constantly with the maximum output power 28. In this case, the maximum output power 28 amounts to 3.6 kW throughout the entire operating period 18. In the first time interval 20, the control unit 12 keeps the other heating unit 16 deactivated. The output power 28 of the other heating unit 16 amounts to 0 W in the first time interval 20. The heating unit 14 and the other heating unit 16 have a total output power P ^{ma in s} 68 in the first time interval 20 constant and finite.

La unidad de control 12 introduce un intervalo de tiempo de transición 24 entre el primer intervalo de tiempo 20 y el segundo intervalo de tiempo 22.The control unit 12 introduces a transition time interval 24 between the first time interval 20 and the second time interval 22.

En el intervalo de tiempo de transición 24, la unidad de control 12 mantiene desactivada la otra unidad de calentamiento 16. La potencia de salida 28 de la otra unidad de calentamiento 16 asciende a 0 W en el intervalo de tiempo de transición 24. In the transition time interval 24, the control unit 12 keeps the other heating unit 16 deactivated. The output power 28 of the other heating unit 16 amounts to 0 W in the transition time interval 24.

La unidad de control 12 está prevista para modificar de manera continua la potencia de salida total Pmains 68 en el intervalo de tiempo de transición 24. En el intervalo de tiempo de transición 24, la unidad de control 12 modifica la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 de manera lineal en el tiempo. La potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 es linealmente decreciente en el intervalo de tiempo de transición 24. En el intervalo de tiempo de transición 24, la potencia de salida total Pmains 68 desciende de la potencia de salida 28 máxima con 3,6 kW a aproximadamente un tercio de la potencia de salida 28 máxima.The control unit 12 is provided to continuously modify the total output power Pmains 68 in the transition time interval 24. In the transition time interval 24, the control unit 12 modifies the output power 28 of the heating unit 14 linearly in time. The output power 28 of the heating unit 14 is linearly decreasing in the transition time interval 24. In the transition time interval 24, the total output power Pmains 68 decreases from the maximum output power 28 with 3, 6 kW at approximately one third of the maximum 28 output power.

Como alternativa, también se concibe que una unidad de control 12 modifique exponencialmente la potencia de salida 28 y, por lo tanto, la potencia de salida total Pmains 68, en el intervalo de tiempo de transición 24.As an alternative, a control unit 12 is also envisioned to exponentially modify the output power 28, and hence the total output power Pmains 68, in the transition time interval 24.

En un intervalo de transición entre el primer intervalo de tiempo 20 y el intervalo de tiempo de transición 24, la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 es constante y no presenta discontinuidades de salto, picos de potencia ni/o disminuciones de la potencia. En un intervalo de transición entre el intervalo de tiempo de transición 24 y el segundo intervalo de tiempo 22, la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 es constante y no presenta discontinuidades de salto, picos de potencia ni/o disminuciones de la potencia.In a transition interval between the first time interval 20 and the transition time interval 24, the output power 28 of the heating unit 14 is constant and does not show jump discontinuities, power peaks or / or decreases in power. In a transition interval between the transition time interval 24 and the second time interval 22, the output power 28 of the heating unit 14 is constant and does not show jump discontinuities, power peaks or / or decreases in power.

Al inicio del intervalo de tiempo de transición 24, la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 coincide con la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 al final del primer intervalo de tiempo 20. Al final del intervalo de tiempo de transición 24, la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 coincide con la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 al inicio del segundo intervalo de tiempo 22. La unidad de control 12 está prevista para adaptar la potencia de salida 28 modificada en el intervalo de tiempo combinado 26.At the start of the transition time interval 24, the output power 28 of the heating unit 14 coincides with the output power 28 of the heating unit 14 at the end of the first time interval 20. At the end of the time interval of transition 24, the output power 28 of the heating unit 14 coincides with the output power 28 of the heating unit 14 at the start of the second time interval 22. The control unit 12 is provided to adapt the output power 28 modified in the combined time interval 26.

La unidad de control 12 está prevista para modificar la frecuencia de calentamiento de la unidad de calentamiento 14 en el intervalo de tiempo de transición 24. Asimismo, la unidad de control 12 está prevista para mantener constante en el intervalo de tiempo de transición 24 la fase y/o el ciclo de servicio de la unidad de calentamiento 14. De manera alternativa, también se concibe que se modifique el ciclo de servicio y/o la fase de la unidad de calentamiento 14 en el intervalo de tiempo de transición 24 y que la frecuencia de calentamiento se mantenga constante. La unidad de control 12 también podría estar prevista para modificar exponencialmente la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 en el intervalo de tiempo de transición 24. The control unit 12 is designed to modify the heating frequency of the heating unit 14 in the transition time interval 24. Also, the control unit 12 is designed to keep constant in the transition time interval 24 the phase and / or the duty cycle of the heating unit 14. Alternatively, it is also envisioned that the duty cycle and / or the phase of the heating unit 14 is modified in the transition time interval 24 and that the heating frequency remains constant. The control unit 12 could also be provided to exponentially modify the output power 28 of the heating unit 14 in the transition time interval 24.

La unidad de control 12 acciona la otra unidad de calentamiento 16 en exactamente un intervalo de tiempo, esto es, en el segundo intervalo de tiempo 22, con una potencia de salida 28 constante.The control unit 12 drives the other heating unit 16 in exactly one time interval, that is, in the second time interval 22, with a constant output power 28.

La unidad de control 12 configura el segundo intervalo de tiempo 22 como intervalo de tiempo combinado 26. En el intervalo de tiempo combinado 26, la unidad de control 12 acciona simultáneamente la unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16.The control unit 12 configures the second time interval 22 as the combined time interval 26. In the combined time interval 26, the control unit 12 simultaneously drives the heating unit 14 and the other heating unit 16.

Al inicio del segundo intervalo de tiempo 22, la unidad de control 12 aumenta la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 hasta que la potencia de salida total P^{m a in s}68 alcance un valor máximo P^{m a x}. El aumento de la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 efectuado por la unidad de control 12 al inicio del segundo intervalo de tiempo 22 sirve para configurar una transición suave entre el intervalo de tiempo de transición 24 y el segundo intervalo de tiempo 22.At the start of the second time interval 22, the control unit 12 increases the output power 28 of the heating unit 14 until the total output power P ^{ma in s} 68 reaches a maximum value P ^max . Increasing the output power 28 of the heating unit 14 by the control unit 12 at the start of the second time interval 22 serves to configure a smooth transition between the transition time interval 24 and the second time interval 22 .

La unidad de control 12 introduce otro intervalo de tiempo de transición 30 y lo dispone en el tiempo después del segundo intervalo de tiempo 22.The control unit 12 introduces another transition time interval 30 and sets it in the time after the second time interval 22.

En el intervalo de tiempo de transición 24 y en el otro intervalo de tiempo de transición 30, las potencias de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 presentan una evolución simétrica entre sí.In the transition time interval 24 and in the other transition time interval 30, the output powers 28 of the heating unit 14 show a symmetrical evolution among themselves.

En el otro intervalo de tiempo de transición 30, la unidad de control 12 mantiene desactivada la otra unidad de calentamiento 16. La potencia de salida 28 de la otra unidad de calentamiento 16 asciende a 0 W en el otro intervalo de tiempo de transición 30.In the other transition time interval 30, the control unit 12 keeps the other heating unit 16 deactivated. The output power 28 of the other heating unit 16 amounts to 0 W in the other transition time interval 30.

La unidad de control 12 está prevista para modificar de manera continua la potencia de salida total P^{m a in s}68 en el otro intervalo de tiempo de transición 30. En el otro intervalo de tiempo de transición 30, la unidad de control 12 está prevista para modificar la potencia de salida 28 de manera continua. La unidad de control 12 modifica la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 de manera lineal en el tiempo. La potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 es creciente linealmente en el otro intervalo de tiempo de transición 30. En el otro intervalo de tiempo de transición 30, la potencia de salida total P^{m a in s}68 aumenta de aproximadamente un tercio de la potencia de salida 28 máxima a la potencia de salida 28 máxima de 3.600 W. The control unit 12 is provided to continuously modify the total output power P ^{ma in s} 68 in the other transition time interval 30. In the other transition time interval 30, the control unit 12 is intended to modify the output power 28 continuously. The control unit 12 modifies the output power 28 of the heating unit 14 linearly in time. The output power 28 of the heating unit 14 is linearly increasing in the other transition time interval 30. In the other transition time interval 30, the total output power P ^{ma in s} 68 increases by approximately one third of the maximum 28 output power at the maximum 28 output power of 3,600 W.

Como alternativa, también se concibe que una unidad de control 12 modifique exponencialmente la potencia de salida 28 y, por lo tanto, la potencia de salida total Pmains 68, en el otro intervalo de tiempo de transición 30.As an alternative, it is also envisioned that a control unit 12 exponentially modifies the output power 28, and therefore the total output power Pmains 68, in the other transition time interval 30.

En un intervalo de transición entre el segundo intervalo de tiempo 22 y el otro intervalo de tiempo de transición 30, la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 es constante y no presenta discontinuidades de salto, picos de potencia ni/o disminuciones de la potencia.In a transition interval between the second time interval 22 and the other transition time interval 30, the output power 28 of the heating unit 14 is constant and does not show jump discontinuities, power peaks or / or decreases in the power.

La unidad de control 12 introduce un tercer intervalo de tiempo 70. En un intervalo de transición entre el otro intervalo de tiempo de transición 30 y el tercer intervalo de tiempo 70, la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 es constante y no presenta discontinuidades de salto, picos de potencia ni/o disminuciones de la potencia.The control unit 12 introduces a third time interval 70. In a transition interval between the other transition time interval 30 and the third time interval 70, the output power 28 of the heating unit 14 is constant and does not It has jump discontinuities, power peaks and / or decreases in power.

Al inicio del otro intervalo de tiempo de transición 30, la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 coincide con la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 al final del segundo intervalo de tiempo 22.At the start of the other transition time interval 30, the output power 28 of the heating unit 14 coincides with the output power 28 of the heating unit 14 at the end of the second time interval 22.

La potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 al final del otro intervalo de tiempo de transición 30 coincide con la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 al inicio del tercer intervalo de tiempo 70. La unidad de control 12 está prevista para adaptar la potencia de salida 28 modificada del final del otro intervalo de tiempo de transición 30 en el tercer intervalo de tiempo 70.The output power 28 of the heating unit 14 at the end of the other transition time interval 30 coincides with the output power 28 of the heating unit 14 at the beginning of the third time interval 70. The control unit 12 is provided to adapt the modified output power 28 from the end of the other transition time interval 30 to the third time interval 70.

La unidad de control 12 está prevista para modificar la frecuencia de calentamiento de la unidad de calentamiento 14 en el otro intervalo de tiempo de transición 30. Asimismo, la unidad de control 12 está prevista para mantener constante en el otro intervalo de tiempo de transición 30 la fase y/o el ciclo de servicio de la unidad de calentamiento 14. De manera alternativa, también se concibe que se modifique el ciclo de servicio y/o la fase de la unidad de calentamiento 14 en el otro intervalo de tiempo de transición 30 y que la frecuencia de calentamiento se mantenga constante. La unidad de control 12 también podría estar prevista para modificar exponencialmente la potencia de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 en el otro intervalo de tiempo de transición 30.The control unit 12 is provided to modify the heating frequency of the heating unit 14 in the other transition time interval 30. Also, the control unit 12 is intended to keep constant in the other transition time interval 30 the phase and / or duty cycle of heating unit 14. Alternatively, it is also envisioned that the duty cycle and / or phase of heating unit 14 is modified in the other transition time interval 30 and that the heating frequency is kept constant. The control unit 12 could also be provided to exponentially modify the output power 28 of the heating unit 14 in the other transition time interval 30.

En el tercer intervalo de tiempo 70, la unidad de control 12 acciona la unidad de calentamiento 14 de manera constante con la potencia de salida 28 máxima. En el presente caso, la potencia de salida 28 máxima asciende a 3.600 kW en todo el periodo de funcionamiento 18. En el tercer intervalo de tiempo 70, la unidad de control 12 mantiene desactivada la otra unidad de calentamiento 16 y la potencia de salida 28 de la otra unidad de calentamiento 16 asciende a 0 W. La unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16 presentan en el tercer intervalo de tiempo 70 una potencia de salida total Pmains 68 finita y constante.In the third time interval 70, the control unit 12 drives the heating unit 14 constantly with the maximum output power 28. In the present case, the maximum output power 28 amounts to 3,600 kW throughout the entire operating period 18. In the third time interval 70, the control unit 12 keeps the other heating unit 16 and the output power 28 deactivated. of the other heating unit 16 amounts to 0 W. The heating unit 14 and the Another heating unit 16 has a finite and constant total output power Pmains 68 in the third time interval 70.

En la figura 3, se representa un diagrama del procedimiento según la invención para la puesta en funcionamiento del dispositivo de horno de cocina 10. El procedimiento presenta dos pasos de procedimiento.In figure 3, a diagram of the procedure according to the invention for the operation of the kitchen oven device 10 is represented. The process has two procedural steps.

En un paso de detección 72, se detectan los parámetros de funcionamiento. Los parámetros de funcionamiento pueden ser introducidos por el usuario en el panel de mando 52 y/o ser transmitidos al dispositivo de horno de cocina 10 por una unidad externa y/o ser recuperados de un módulo de almacenamiento de la unidad de control 12. Los parámetros de funcionamiento pueden comprender, por ejemplo, el tiempo de cocción, la temperatura de cocción, el esquema de cocción y/o un precepto relativo a la vigilancia del proceso de cocción.In a detection step 72, the operating parameters are detected. The operating parameters can be entered by the user in the control panel 52 and / or be transmitted to the kitchen oven device 10 by an external unit and / or be retrieved from a storage module of the control unit 12. The Operating parameters may comprise, for example, the cooking time, the cooking temperature, the cooking scheme and / or a provision relating to the monitoring of the cooking process.

En un paso de ejecución 74, se crea un esquema de activación 58 para activar la unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16, se fija un periodo de funcionamiento 18 con tres intervalos de tiempo 20, 22, 70 y se introducen un intervalo de tiempo de transición 24 y otro intervalo de tiempo de transición 30 para controlar al menos un parámetro de parpadeo. El control del parámetro de parpadeo se lleva a cabo mediante la adaptación de las potencias de salida 28 de la unidad de calentamiento 14 y de la otra unidad de calentamiento 16. En el paso de ejecución 74, la unidad de calentamiento 14 y la otra unidad de calentamiento 16 son activadas y se les suministra energía eléctrica de manera repetitiva en un estado de funcionamiento de calentamiento continuo periódico con el periodo de funcionamiento 18 con el primer intervalo de tiempo 20, el segundo intervalo de tiempo 22, el tercer intervalo de tiempo 70, el intervalo de tiempo de transición 24 y el otro intervalo de tiempo de transición 30. El esquema de activación 58 se repite periódicamente.In an execution step 74, an activation scheme 58 is created to activate the heating unit 14 and the other heating unit 16, an operation period 18 is set with three time intervals 20, 22, 70 and a transition time interval 24 and another transition time interval 30 to control at least one blink parameter. The flicker parameter is controlled by matching the output powers 28 of the heating unit 14 and the other heating unit 16. In execution step 74, the heating unit 14 and the other unit heating elements 16 are activated and are supplied with electricity repetitively in a periodical continuous heating operating state with the operating period 18 with the first time interval 20, the second time interval 22, the third time interval 70 , the transition time interval 24 and the other transition time interval 30. The activation scheme 58 is periodically repeated.

Únicamente uno de cada uno de los objetos presentes varias veces va acompañado de símbolo de referencia en las figuras. Only one of each of the objects present several times is accompanied by a reference symbol in the figures.

Símbolos de referenciaReference symbols

Dispositivo de horno de cocinaKitchen oven device

Unidad de controlControl unit

Unidad de calentamientoHeating unit

Periodo de funcionamientoOperating period

Intervalo de tiempoTime interval

Intervalo de tiempo de transiciónTransition time interval

Intervalo de tiempo combinadoCombined time interval

Potencia de salidaOutput power

Intervalo de tiempo de transiciónTransition time interval

Unidad de calentamiento por inducción Unidad de calentamiento de aire circulante Elemento resistivo de calentamiento Horno de cocinaInduction heating unit Circulating air heating unit Heating resistive element Cooker oven

Horno de cocción por inducciónInduction cooking oven

Espacio de alojamientoAccommodation space

ParedWall

VentiladorFan

Panel de mandoControl panel

VisualizadorVisualizer

Interruptor giratorioRotary switch

Esquema de activaciónActivation scheme

Unidad de calentamiento superiorUpper heating unit

Unidad de calentamiento inferiorLower heating unit

Eje de abscisasAxis of abscissa

Eje de ordenadasEdge of ordered

Potencia de salida totalTotal output power

Intervalo de tiempoTime interval

Paso de detecciónDetection step

Paso de ejecución Execution step

Claims

1. Cooking oven device, in particular induction cooking oven device, with a control unit (12) which in a periodically continuous heating operating state is intended to repetitively activate and supply power to at least a heating unit (14) and at least one other heating unit (16) with an operating period (18) with at least a first time interval (20) and at least a second time interval (22), characterized in that the control unit (12) is provided to include between the first time interval (20) and the second time interval (22) at least one transition time interval (24) to control at least one blink parameter.

Kitchen oven device according to claim 1, characterized in that the control unit (12) is intended to keep at least one of the heating units (14, 16) deactivated in the transition time interval (24).

Kitchen oven device according to claim 1 or 2, characterized in that the control unit (12) is provided to configure the second time interval (22) as a combined time interval (26) in which the control unit (12) simultaneously drives the heating unit (14) and the other heating unit (16).

Kitchen oven device according to one of the preceding claims, characterized in that the control unit (12) is intended to modify one or more form factors of the output power (28) of the heating unit (14) to control the flicker parameter.

Kitchen oven device according to one of the preceding claims, characterized in that the control unit (12) is intended to modify the output power (28) of the heating unit (14) in the transition time interval (24) and adapt the modified output power (28) in the combined time interval (26).

6. Kitchen oven device according to one of the preceding claims, characterized in that the control unit (12) is provided to enter at least one other transition time interval (30) and arrange it in time after the second time interval (22).

7. Kitchen oven device according to claim 6, characterized in that the control unit (12) is provided to modify the output power (28) of the heating unit (14) in the other transition time interval (30 ).

Kitchen oven device according to claim 6 or 7, characterized in that the output powers (28) of the heating unit (14) show a symmetrical evolution with respect to each other in the transition time interval (24) and in the another transition time interval (30).

Kitchen oven device according to one of the preceding claims, characterized in that the output power (28) of the heating unit (14) presents a variable evolution in the transition time interval (24).

10. Kitchen oven device according to claim 9, characterized in that the evolution of the output power (28) is constant.

11. Kitchen oven device according to one of the preceding claims, characterized in that the heating units (14, 16) are of different types of heating.

Kitchen oven device according to claim 11, characterized in that the heating unit (14) is made as an induction heating unit (32).

Kitchen oven device according to claim 11 or 12, characterized in that the other heating unit (16) is made as a circulating air heating unit (34) and has at least one resistive heating element (36).

14. Kitchen oven with at least one kitchen oven device (10) according to one of the preceding claims.

15. Procedure for putting into operation a kitchen oven device (10), in particular an induction kitchen oven device, according to one of claims 1 to 13, in which at least one heating unit (14) and at least one other heating unit (16) are activated and are supplied with electric power repetitively in a continuous heating operating state periodic with an operating period (18) with at least a first time interval (20) and at least a second time interval (22), characterized in that between the first time interval (20) and the second time interval ( 22) at least one transition time interval (24) is included to control at least one blink parameter.