ES2700135T3

ES2700135T3 - Kitchen hood device

Info

Publication number: ES2700135T3
Application number: ES14862210T
Authority: ES
Inventors: Yuval-Yoni Dahan
Original assignee: Unito Smart Technologies Ltd
Current assignee: Unito Smart Technologies Ltd
Priority date: 2013-11-18
Filing date: 2014-11-10
Publication date: 2019-02-14
Anticipated expiration: 2034-11-10
Also published as: CN106461233A; US20160265790A1; IL245569B; EP3071889A1; EP3071889A4; EP3071889B1; IL245569A0; WO2015071898A1; CA2930088A1

Abstract

Una campana de cocina compuesta para evacuar las emanaciones de cocción desde encima de un área de cocción (13) que comprende placas eléctricas de calor o quemadores de gas, definiendo cada fuente de calor un punto de cocción, comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación, comprendiendo cada unidad i) una entrada (9) a través de la cual dichas emanaciones entran en la unidad de evacuación; ii) un conducto (18) que conecta la entrada con un medio de succión (17, 5, 6); y iii) un medio de elevación (4) para modificar la altura de dicha entrada encima de dicha área de cocción, y para fijar dicha altura a un valor deseado; estando la campana caracterizada por que cada unidad incluye su propio medio de succión separado, en donde dicho medio de succión crea en cada una de dichas unidades de evacuación un gradiente de presión orientado en dicho conducto hacia dicha entrada, y en donde dicho medio de succión se activa, se aumenta o disminuye su potencia de succión o se enciende o apaga la alimentación energética independientemente de los medios de succión de otras unidades, y en donde los medios de elevación (4) de dicha pluralidad de unidades de evacuación bajan las entradas de dichas unidades más cerca de dicha área de cocción independientemente entre sí, ajustando óptimamente de ese modo la posición de dichas unidades encima de dichos puntos de cocción, disminuyendo de ese modo el consumo eléctrico, reduciendo el nivel de ruido y evitando el uso de una cubierta de tipo toldo que se extendería sobre el área de cocción y presentaría un obstáculo para un acceso libre por encima del área de cocción.A kitchen hood composed to evacuate cooking fumes from above a cooking area (13) comprising electric heat plates or gas burners, each heat source defining a cooking point, the hood comprising a plurality of cooking units evacuation, each unit comprising i) an inlet (9) through which said emanations enter the evacuation unit; ii) a conduit (18) connecting the inlet with a suction means (17, 5, 6); and iii) lifting means (4) for modifying the height of said inlet above said cooking area, and for setting said height to a desired value; the hood being characterized in that each unit includes its own separate suction means, wherein said suction means creates in each of said evacuation units a pressure gradient oriented in said duct towards said inlet, and wherein said suction means its suction power is activated, its suction power is increased or decreased or the power supply is turned on or off independently of the suction means of other units, and where the lifting means (4) of said plurality of evacuation units lower the inlets of said units closer to said cooking area independently of each other, thereby optimally adjusting the position of said units above said cooking points, thereby decreasing electrical consumption, reducing the noise level and avoiding the use of a cover of the awning type that would extend over the cooking area and present an obstacle to free access above the cooking area.

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

Dispositivo de campana de cocinaKitchen hood device

Campo de la invenciónField of the invention

La presente invención se refiere a un dispositivo de campana de cocina que proporciona una evacuación eficiente de las emanaciones de cocción del área de cocción con menores demandas energéticas y con menos ruido.The present invention relates to a cooking hood device that provides an efficient evacuation of cooking emanations from the cooking area with lower energy demands and with less noise.

Antecedentes de la invenciónBACKGROUND OF THE INVENTION

Una campana de cocina es un dispositivo situado encima del fogón y está diseñada para extraer las emanaciones producidas al cocinar, bien extrayendo el aire con dichas emanaciones fuera del edificio (versión con conductos) o filtrando el aire y haciéndolo circular de nuevo por dentro de la cocina (versión sin conductos). La campana normalmente comprende un panel receptor en forma de un amplio embudo para contener los gases ascendentes, un ventilador eléctrico para poder aspirar el aire contaminado fuera del área de cocción, un sistema de conductos, filtros y colectores. Las campanas están provistas de diversos accesorios, como un control electrónico, incluyendo un mando a distancia, protección contra sobrecalentamiento, apagado automático, recordatorio de limpiado de filtros, etc. La campana preferentemente debería eliminar olores, vapores, humos y otras partículas líquidas y sólidas transportadas por el aire de la cocina. De manera más preferente, la campana también debería dejar la cocina libre de productos de combustión incluyendo dióxido de carbono y calor, pero todos esos objetivos no se alcanzan fácilmente. La intensidad de la cocción y el área activa de cocción pueden cambiar y las corrientes de aire en la cocina pueden interferir con la extracción de emanaciones, lo que conlleva que se escapen olores, calor y humedad del espacio de cocción. Cuando se aumenta la eficiencia de la campana, el diseño de la campana emplea mayores paneles receptores y ventiladores más potentes, lo que conlleva un mayor consumo energético, más ruido y un espacio libre reducido alrededor del área de cocción.A kitchen hood is a device located above the stove and is designed to extract the emanations produced when cooking, either by extracting the air with said emanations outside the building (version with ducts) or filtering the air and making it circulate again inside the kitchen (version without ducts). The hood normally comprises a receiving panel in the form of a wide funnel to contain the rising gases, an electric fan to be able to draw polluted air out of the cooking area, a system of ducts, filters and collectors. The hoods are provided with various accessories, such as an electronic control, including a remote control, protection against overheating, automatic shutdown, filter cleaning reminder, etc. The hood should preferably eliminate odors, vapors, fumes and other liquid and solid particles carried by the kitchen air. More preferably, the hood should also leave the kitchen free of combustion products including carbon dioxide and heat, but all of those objectives are not easily achieved. The cooking intensity and active cooking area can change and drafts in the kitchen can interfere with the extraction of fumes, which leads to odor, heat and humidity escaping from the cooking space. When the efficiency of the hood is increased, the design of the hood employs larger receiver panels and more powerful fans, which leads to higher energy consumption, more noise and a reduced free space around the cooking area.

Se han descrito muchos intentos por mejorar la eficiencia de la campana de cocina. El documento CN 102087034 divulga una campana que comprende una pluralidad de unidades de evacuación. Por otra parte, por ejemplo, el documento US 7.699.051 se refiere a una campana de cocina que tiene una cubierta similar a un embudo en forma de la clásica carcasa de tipo toldo, cuyo volumen interno está compartimentado en cavidades y canales complejos de tal manera que se crea una cortina de aire alrededor de cada lado de la parte superior de la cocina, evitando que gases no deseados se escapen de la campana. El documento EP 1669679 se refiere a una campana de cocina que comprende, dentro del clásico toldo, una placa horizontal de interceptado que se mueve mediante una unidad de accionamiento para cerrar o abrir diferentes zonas de apertura encima del área de cocción, según las actividades de cocción en dicha área, permitiendo aspirar selectivamente aire solo desde la parte activa del área. El documento EP 1 418386 se refiere a una campana de cocina que comprende un dispositivo de succión de emanaciones que sobresale del toldo de la campana y que es capaz de extenderse telescópicamente hacia el área de cocción, a la vez que también es orientable angularmente hacia diferentes puntos del área de cocción, reduciendo de ese modo el área de la que se aspiran las emanaciones. Las campanas existentes comprenden mayoritariamente una cubierta de tipo toldo que se extiende sobre el área de cocción, lo que presenta un obstáculo para un acceso libre por encima del área de cocción, y el peligro de que la persona que está trabajando en el área se golpee, en particular, se golpee en la cabeza. Cuanto más alto esté colocado el toldo, mayor salida de energía deberá invertirse para evitar que las emanaciones se escapen y cuanto más bajo se coloque el toldo, menor será el espacio por encima del área con desagradables consecuencias. Es más, las soluciones existentes son técnicamente complejas y exigentes. Por lo tanto, es un objeto de esta invención proporcionar una campana para un fogón de cocina, sin los inconvenientes de las campanas anteriores.Many attempts to improve the efficiency of the range hood have been described. CN 102087034 discloses a bell comprising a plurality of evacuation units. On the other hand, for example, US 7,699,051 refers to a cooker hood having a funnel-like cover in the form of the classic awning-type shell, whose internal volume is compartmentalized in cavities and complex channels of such so that an air curtain is created around each side of the upper part of the kitchen, preventing unwanted gases from escaping from the hood. Document EP 1669679 refers to a range hood comprising, within the classic awning, a horizontal intercepting plate that moves by means of a drive unit to close or open different opening areas above the cooking area, according to the activities of cooking in said area, allowing to selectively inhale air only from the active part of the area. EP 1 418386 relates to a range hood comprising an emanation suction device that protrudes from the canopy of the hood and that is capable of telescopically extending towards the cooking area, while also being angularly orientable towards different points of the cooking area, thereby reducing the area from which the fumes are drawn. The existing hoods mainly comprise an awning-type cover that extends over the cooking area, which presents an obstacle to free access above the cooking area, and the danger that the person working in the area will be hit , in particular, hit on the head. The higher the awning is placed, the greater the energy output must be reversed to prevent the fumes from escaping and the lower the awning is placed, the smaller the space above the area with unpleasant consequences. Moreover, existing solutions are technically complex and demanding. Therefore, it is an object of this invention to provide a hood for a cooking stove, without the drawbacks of the previous hoods.

Otro objeto de esta invención consiste en proporcionar una campana de cocina que presente una eficiente actividad de extracción con un menor consumo energético.Another object of this invention is to provide a cooker hood that exhibits efficient extraction activity with lower energy consumption.

Otro objeto más de esta invención consiste en proporcionar una campana de cocina para eliminar de manera eficiente las emanaciones de cocción de un área de cocción y que a la vez ocupe menos espacio en torno al área de cocción. Still another object of this invention is to provide a cooker hood for efficiently eliminating the cooking fumes from a cooking area while occupying less space around the cooking area.

Otro objeto adicional de esta invención consiste en proporcionar una campana de cocina cuya capacidad de extracción pueda adaptarse a actividades de cocina cambiantes.A further object of this invention is to provide a range hood whose extraction capacity can be adapted to changing kitchen activities.

Otro objetivo adicional más de esta invención consiste en proporcionar una campana de cocina cuyas habilidades de extracción puedan adaptarse a los cambios en la intensidad de cocción o a los cambios en la ubicación de la actividad de cocción dentro del área de cocción.Yet another additional objective of this invention is to provide a range hood whose extraction abilities can be adapted to changes in cooking intensity or to changes in the location of the cooking activity within the cooking area.

También es un objeto de esta invención proporcionar una campana de cocina que permita eliminar las emanaciones de cocción a la vez que presenta bajos niveles de ruido.It is also an object of this invention to provide a cooker hood that eliminates cooking fumes while exhibiting low noise levels.

También es otro objeto de esta invención proporcionar una campana de cocina para un fogón de cocina eléctrica o de gas, cuya campana elimine eficientemente las emanaciones de cocción de la cocina y que reduzca el espacio libre en torno al área de cocción tan poco como sea posible, a la vez que disminuye el consumo energético total y a la par que reduce el nivel de ruido en la cocina.It is also another object of this invention to provide a cooker hood for an electric or gas cooker hood, whose hood efficiently eliminates the cooking fumes from the cooker and which reduces the free space around the cooking area as little as possible , while decreasing total energy consumption and at the same time reduces the noise level in the kitchen.

La invención también busca proporcionar una campana de cocina para eliminar las emanaciones de cocción del espacio de encima de un fogón de cocina, estando la campana ajustada con precisión a la ubicación de los puntos de cocción sobre dicho fogón y siendo capaz de aspirar las emanaciones de cocción por separado e independientemente de dichos puntos.The invention also seeks to provide a cooker hood to eliminate cooking fumes from the space above a cooking stove, the hood being precisely adjusted to the location of the cooking points on said cooker and being able to suck the fumes from the cooker. cooking separately and independently of said points.

La invención además busca proporcionar un equipo de cocina, que comprenda un fogón con varios puntos de cocción y una campana ajustada con precisión a dichos puntos y que sea capaz de eliminar las emanaciones de cocción por separado e independientemente de dichos puntos del fogón.The invention also seeks to provide a kitchen equipment, comprising a cooker with several cooking points and a hood adjusted precisely to said points and which is capable of eliminating the cooking fumes separately and independently of said points of the fire.

Es más, la invención busca proporcionar un equipo de cocina respetuoso con el medioambiente, que comprenda un fogón con varios puntos de cocción y una campana ajustada con precisión a dichos puntos, que garantice un ambiente limpio y sano en la cocina, que presente una menor producción energética de extracción y un nivel de ruido reducido. Moreover, the invention seeks to provide a kitchen team that respects the environment, including a cooker with several cooking points and a hood adjusted precisely to these points, which ensures a clean and healthy in the kitchen, which presents a lower extraction energy production and a reduced noise level.

Así pues, un objeto de la invención consiste en proporcionar un equipo de cocina estético y respetuoso con el medioambiente, que comprenda un fogón con varios puntos de cocción y una campana complementaria ajustada con precisión a dichos puntos, estando la capacidad de extracción de la campana bifurcada para poder extraer las emanaciones de cocción por separado de cada uno de dichos puntos.Thus, an object of the invention is to provide a kitchen equipment that is aesthetic and respectful with the environment, comprising a cooker with several cooking points and a complementary hood adjusted precisely to said points, the extraction capacity of the hood being bifurcated in order to extract the cooking emanations separately from each of said points.

Otros objetivos y ventajas de la presente invención se pondrán de manifiesto a medida que avance descripción. Other objects and advantages of the present invention will become apparent as the description proceeds.

Sumario de la invenciónSummary of the invention

La invención proporciona una campana de cocina compuesta para evacuar las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción, estando el área definida por la superficie superior de un fogón eléctrico o de gas, comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación, comprendiendo cada unidad i) una entrada a través de la cual dichas emanaciones entran en la unidad de evacuación; ii) un conducto que conecta la entrada con un medio de succión; iii) un medio de succión para crear el gradiente de presión orientado en dicho conducto hacia dicha entrada; y iv) un medio de elevación para modificar la altura de dicha entrada encima de dicha área de cocción y para fijar dicha altura a un valor deseado; en donde dichos medios de succión de dicha pluralidad de unidades de evacuación se activan independientemente entre sí y dichos medios de elevación de dicha pluralidad de unidades de evacuación bajan las entradas de dichas unidades más cerca de dicha área de cocción independientemente entre sí. En una realización preferente, se proporciona una campana de cocina compuesta para evacuar las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción, estando el área definida por la superficie superior de un fogón eléctrico o de gas, comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación, comprendiendo cada unidad i) una entrada a través de la cual dichas emanaciones entran en la unidad de evacuación; ii) un conducto que conecta la entrada con un medio de succión; iii) un medio de succión para crear el gradiente de presión orientado en dicho conducto hacia dicha entrada; y iv) un medio de elevación para modificar la altura de dicha entrada encima de dicha área de cocción y para fijar dicha altura a un valor deseado; en donde dichos medios de succión de dicha pluralidad de unidades de evacuación se activan independientemente entre sí, en donde dichos medios de elevación de dicha pluralidad de unidades de evacuación bajan las entradas de dichas unidades, independientemente entre sí, más cerca de dicha área de cocción y elevan las entradas de dichas unidades más lejos de dicha área de cocción, en donde cada entrada de dicha pluralidad de unidades tiene un área más baja que dicha área de cocción, y en donde dichas entradas de dicha pluralidad de unidades de evacuación tienen un área total que no es mayor que dicha área de cocción. En una realización preferente de la invención, se proporciona una campana de cocina compuesta para evacuar las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción definida por la superficie superior de un fogón eléctrico o de gas, comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación, comprendiendo cada unidad i) una entrada a través de la cual dichas emanaciones entran en la campana; ii) un conducto que es más fino que dicha entrada y que conecta la entrada con un medio de succión; iii) un medio de succión para crear el gradiente de presión orientado en dicho conducto hacia dicha entrada; y iv) un medio de elevación para modificar la altura de dicha entrada encima de dicha área de cocción y para fijar dicha altura a un valor deseado; en donde dichos medios de succión y dichos medios de elevación de dicha pluralidad de unidades de evacuación se activan independientemente entre sí, y en donde el área total de las entradas de dicha pluralidad de unidades de evacuación es inferior a dicha área de cocción. Dichos medios de succión pueden estar provistos de unos medios de cambio de dirección, que permiten pasar rápidamente del modo de succión principal al modo de soplado, por ejemplo, cuando se necesita enfriar una zona de cocción sobrecalentada con aire fresco.The invention provides a cooker hood composed to evacuate the cooking fumes from above a cooking area, the area defined by the upper surface of an electric or gas hob being, the hood comprising a plurality of evacuation units, each unit i) an entrance through which said emanations enter the evacuation unit; ii) a duct connecting the inlet with a suction means; iii) a suction means for creating the pressure gradient oriented in said duct towards said inlet; and iv) a lifting means for modifying the height of said entrance above said cooking area and for fixing said height to a desired value; wherein said suction means of said plurality of evacuation units are independently activated from each other and said lifting means of said plurality of evacuation units lower the entrances of said units closer to said cooking area independently of each other. In a preferred embodiment, a cooker hood is provided for evacuating the cooking fumes from above a cooking area, the area defined by the upper surface of an electric or gas hob being, the hood comprising a plurality of cooking units. evacuation, each unit comprising i) an entrance through which said emanations enter the evacuation unit; ii) a duct connecting the inlet with a suction means; iii) a suction means for creating the pressure gradient oriented in said duct towards said inlet; and iv) a lifting means for modifying the height of said entrance above said cooking area and for fixing said height to a desired value; wherein said suction means of said plurality of evacuation units are activated independently from each other, wherein said lifting means of said plurality of evacuation units lower the entrances of said units, independently of each other, closer to said cooking area and elevate the entries of said units farther from said cooking area, wherein each entry of said plurality of units has an area lower than said cooking area, and wherein said inputs of said plurality of evacuation units have an area total that is not greater than said cooking area. In a preferred embodiment of the invention, a cooker hood is provided for evacuating the cooking fumes from above a cooking area defined by the upper surface of an electric or gas hob, the hood comprising a plurality of evacuation units. , each unit comprising i) an entrance through which said emanations enter the bell; ii) a duct that is finer than said inlet and that connects the inlet with a suction means; iii) a suction means for creating the pressure gradient oriented in said duct towards said inlet; and iv) a lifting means for modifying the height of said entrance above said cooking area and for fixing said height to a desired value; wherein said suction means and said lifting means of said plurality of evacuation units are activated independently from each other, and wherein the total area of the entrances of said plurality of evacuation units is lower than said cooking area. Said suction means can be provided with a direction change means, which allows to quickly move from the main suction mode to the blowing mode, for example, when it is necessary to cool an overheated cooking zone with fresh air.

Cada una de dichas unidades, que componen la campana de la invención, tiene un área de entrada que es inferior que dicha área de cocción, normalmente menos de un 1/4 del área de cocción, por ejemplo, menos de un 1/5 o un 1/6 o un 1/10 del área de cocción. En contraste con muchas campanas conocidas, el área total de las entradas de dicha pluralidad de unidades de evacuación de la invención puede ser inferior al área de cocción, e incluso inferior a aproximadamente la mitad de dicha área de cocción. Dicha área de cocción normalmente es rectangular y las relaciones de superficie pueden calcularse con facilidad. Dichas entradas con frecuencia tienen una forma circular. Dichas entradas pueden tener una forma oval o una forma poligonal u otra forma. Dicha forma poligonal puede comprender una forma cuadrada. En una realización, dichas unidades de evacuación comprenden formas complejas asociadas con la envoltura exterior que rodea dichas entradas y no asociadas con la forma de las propias entradas. En una realización, al menos dos de dichas unidades de evacuación comprenden diferentes formas. Dicha superficie superior del fogón, desde la que se eliminan las emanaciones, puede alojar un número de placas eléctricas de calor, un número de quemadores de gas o una placa de inducción eléctrica. Una o más de dichas placas eléctricas o uno más de dichos quemadores o uno o más puntos de dicha placa de inducción eléctrica pueden estar funcionando, lo que significa que están activos, convirtiéndose en una fuente de calor y produciendo emanaciones de cocción; estas zonas activas también se denominan puntos de cocción activos. En una realización de la invención, la campana de cocina compuesta tiene el mismo número de unidades de evacuación que el número de placas eléctricas de calor o quemadores de gas en dicho fogón. En una realización, la campana de cocina compuesta de la invención además comprende unos medios de desplazamiento que permiten modificar horizontalmente las posiciones de las unidades encima del área de cocción, por ejemplo, mover el centro de las entradas encima de los puntos de cocción activos. Dichos medios de desplazamiento son importantes cuando se usa la campana con una placa de inducción eléctrica o cuando se usa la campana para un número de placas de calor o quemadores y cuando comprende menos unidades de extracción que ese número. En una realización preferente de la invención, se proporciona una campana de cocina compuesta para evacuar emanaciones de cocción de encima de un área de cocción definida por la superficie superior de un fogón eléctrico o de gas que aloja un número de placas eléctricas de calor o quemadores de gas, en donde el número de dichas unidades de evacuación es igual o inferior al número de dichas placas de calor o quemadores de gas y en donde cada unidad de evacuación puede cubrir esencialmente una placa o quemador. En la campana de la invención, preferentemente, dichos medios de succión aumentan o disminuyen la potencia de succión o conectan o desconectan la alimentación eléctrica, independientemente en cada una de dichas unidades de evacuación. En una realización preferente, los medios de succión de las unidades están integrados con unos elementos de regulación en unos medios de distribución para regular simultáneamente la intensidad de evacuación para todas las unidades de evacuación de manera óptima y de la forma deseada. En una realización preferente de la invención, al menos algunas de las unidades de evacuación de la campana de cocina compuesta se activan cuando al menos algunas de las placas o quemadores empiezan a funcionar. Las unidades de evacuación que están activas, preferentemente, se bajan más cerca de las placas eléctricas de calor que están en funcionamiento, más cerca de los quemadores en funcionamiento o más cerca del punto en funcionamiento en la placa de inducción eléctrica - más cerca de los sitios de cocción activo - y/o se desplazan para estar encima de dicha zona de cocción activa.Each of said units, which make up the hood of the invention, has an entrance area that is lower than said cooking area, normally less than 1/4 of the cooking area, for example, less than 1/5 or more. 1/6 or 1/10 of the cooking area. In contrast to many known bells, the total area of the entrances of said plurality of evacuation units of the invention may be less than the cooking area, and even less than about half of said cooking area. Said cooking area is usually rectangular and the surface ratios can be calculated easily. These entries often have a circular shape. These entries may have an oval shape or a polygonal shape or other shape. Said polygonal shape may comprise a square shape. In one embodiment, said evacuation units comprise complex shapes associated with the outer envelope surrounding said inputs and not associated with the shape of the inputs themselves. In one embodiment, at least two of said evacuation units comprise different shapes. Said upper surface of the furnace, from which the fumes are eliminated, can house a number of electric heat plates, a number of gas burners or an electric induction plate. One or more of said electric plates or one of said burners or one or more points of said electric induction plate may be functioning, which means that they are active, becoming a source of heat and producing cooking fumes; these active zones are also called active cooking points. In an embodiment of the invention, the composite range hood has the same number of evacuation units as the number of electric heat plates or gas burners in said range. In one embodiment, the cooker hood of the invention further comprises displacement means that allow to modify horizontally the positions of the units above the cooking area, for example, moving the center of the entrances above the active cooking points. Said displacement means are important when the hood is used with an electric induction plate or when the hood is used for a number of heat plates or burners and when it comprises fewer extraction units than that number. In a preferred embodiment of the invention, there is provided a cooker hood composed to evacuate cooking fumes from above a cooking area defined by the upper surface of an electric or gas hob that houses a number of electric heat plates or burners of gas, wherein the number of said evacuation units is equal to or less than the number of said heat plates or gas burners and wherein each evacuation unit can essentially cover a plate or burner. In the hood of the invention, preferably, said suction means increase or decrease the suction power or connect or disconnect the power supply, independently in each of said evacuation units. In a preferred embodiment, the suction means of the units are integrated with regulation elements in a distribution means for simultaneously regulating the evacuation intensity for all the evacuation units optimally and in the desired manner. In a preferred embodiment of the invention, at least some of the evacuation units of the composite cooker hood are activated when at least some of the plates or burners start to work. The evacuation units that are active, preferably, are lowered closer to the electric heat plates that are in operation, closer to the burners in operation or closer to the point in operation on the electric induction plate - closer to the active cooking sites - and / or move to be above said active cooking zone.

La invención busca proporcionar una campana de cocina compuesta como se ha descrito anteriormente para evacuar las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción, estando el área definida por la superficie superior de un fogón eléctrico o de gas sobre el que hay al menos una fuente de calor (punto de cocción activo), comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación activadas independientemente entre sí, en donde una de dichas unidades se lleva más cerca de dicho punto de cocción activo mientras dichos medios de elevación y desplazamiento ajustan con precisión y óptimamente la posición de dicha unidad encima de dicho punto de cocción, garantizando de ese modo un ambiente sano en la cocina, disminuyendo el consumo energético y reduciendo el nivel de ruido, en comparación con una campana no compuesta. En un aspecto de la invención, la campana de cocina compuesta extrae el aire fuera del edificio (disposición con conductos). En otro aspecto de la invención, la campana de cocina compuesta filtra el aire de dichas emanaciones y vuelve a hacer circular el aire por el interior de la cocina (disposición de recirculación o disposición "sin conductos").The invention seeks to provide a cooker hood composed as described above for evacuating the cooking fumes from above a cooking area, the area defined by the upper surface of an electric or gas hob on which there is at least one heat source (active cooking point), the hood comprising a plurality of evacuation units activated independently from each other, wherein one of said units is brought closer to said active cooking point while said lifting and displacement means accurately adjust and optimally the position of said unit above said cooking point, thus guaranteeing a healthy environment in the kitchen, decreasing the energy consumption and reducing the noise level, in comparison with a non-composite hood. In one aspect of the invention, the composite hood draws the air out of the building (conduit arrangement). In another aspect of the invention, the composite hood filters the air from said fumes and again circulates the air through the interior of the kitchen (recirculation arrangement or "no duct" arrangement).

En una realización preferida, la invención proporciona una campana de cocina compuesta para evacuar las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción que comprende una pluralidad de unidades de evacuación, unos medios de distribución para regular la intensidad de evacuación de cada unidad de evacuación, unos medios de elevación para modificar la altura de cada unidad encima de dicha área de cocción y, opcionalmente, unos medios de desplazamiento para modificar la posición horizontal de cada unidad encima del área de cocción, en donde dichos medios de distribución activan dichas unidades independientemente entre sí, y en donde dichos medios de elevación bajan cada unidad más cerca de dicha área de cocción independientemente entre sí.In a preferred embodiment, the invention provides a cooker hood composed to evacuate the cooking fumes from above a cooking area comprising a plurality of evacuation units, a distribution means for regulating the evacuation intensity of each evacuation unit. , lifting means for modifying the height of each unit above said cooking area and, optionally, a means of displacement to modify the horizontal position of each unit above the cooking area, wherein said distribution means activate said units independently each other, and wherein said lifting means lower each unit closer to said cooking area independently of each other.

La invención proporciona, en un aspecto, una campana de cocina compuesta para evacuar las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción, que comprende una pluralidad de unidades de evacuación, unos medios de distribución para regular la intensidad de evacuación (en litros por minuto) para cada unidad de evacuación y unos medios de elevación para modificar la altura de cada unidad encima de dicha área de cocción, en donde dichos medios de distribución activan dichas unidades independientemente entre sí y en donde dichos medios de elevación bajan cada unidad más cerca de dicha área de cocción independientemente entre sí. Dichos medios de distribución pueden comprender uno o más ventiladores, válvulas y cualquier otro medio que permita regular la intensidad de succión independientemente en todas las unidades de evacuación; tal regulación puede comprender dividir o ramificar la capacidad total de evacuación de la campana entre las unidades o puede comprender la activación por separado de ventiladores más pequeños. En una realización preferente, dichos medios de distribución y dichos medios de elevación comprenden un control electrónico.The invention provides, in one aspect, a cooker hood composed to evacuate the cooking fumes from above a cooking area, comprising a plurality of evacuation units, a distribution means for regulating the evacuation intensity (in liters per minute) for each evacuation unit and lifting means for modifying the height of each unit above said cooking area, wherein said distributing means activates said units independently of each other and wherein said lifting means lower each unit closer of said cooking area independently of each other. Said distribution means may comprise one or more fans, valves and any other means that allows to regulate the suction intensity independently in all the evacuation units; such regulation may comprise dividing or ramifying the total evacuation capacity of the hood between the units or may comprise the separate activation of smaller fans. In a preferred embodiment, said distribution means and said lifting means comprise an electronic control.

En una realización preferida, el número de dichas unidades de evacuación en el dispositivo de acuerdo con la invención es igual al número de dichas placas de calor o quemadores de gas, en donde cada unidad de evacuación cubre esencialmente una placa o quemador y se activa solo cuando la placa o el quemador está en funcionamiento. En otra realización preferente, el fogón comprende una placa de inducción y dicha unidad de evacuación o unidades se activan solo cuando la placa de inducción está en funcionamiento y las unidades de la campana se mueven vertical u horizontalmente para quedar encima del/de los punto(s) calientes y cerca de este o estos.In a preferred embodiment, the number of said evacuation units in the device according to the invention is equal to the number of said heat plates or gas burners, wherein each evacuation unit essentially covers a plate or burner and is activated only when the plate or the burner is in operation. In another preferred embodiment, the fire chamber comprises an induction plate and said evacuation unit or units are activated only when the induction plate is in operation and the hood units are moved vertically or horizontally to stay on top of the hot spot (s) and near this or these.

La invención se refiere a un equipo de cocina que comprende un fogón de cocina y la campana de cocina compuesta de la invención, evacuando la campana las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción definida por la superficie superior de un fogón, alojando el fogón un número de placas eléctricas de calor, un número de quemadores de gas o una placa de inducción eléctrica, y comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación, activándose y bajándose independientemente cada unidad más cerca de una placa o quemador en funcionamiento, en donde cada unidad de evacuación comprende i) una entrada a través de la cual dichas emanaciones entran en la campana; ii) un conducto que conecta la entrada con un medio de succión; iii) un medio de succión para crear el gradiente de presión orientado en dicho conducto hacia dicha entrada; iv) un medio de elevación para modificar la altura de dicha entrada encima de dicha área de cocción y para fijar dicha altura a un valor deseado; y v) opcionalmente, un medio de desplazamiento para modificar la posición horizontal de dicha entrada encima del área de cocción; en donde cada una de dichas unidades tiene un área de entrada que es inferior a dicha área de cocción. En una realización preferente de la invención, se proporciona un equipo de cocina que comprende un fogón de cocina y una campana de cocina compuesta (campana complementaria), comprendiendo el fogón un número de placas eléctricas de calor o quemadores de gas, y comprendiendo la campana complementaria el mismo número de unidades de evacuación, estando cada unidad situada encima de una placa o quemador, comprendiendo cada unidad un medio de elevación para modificar la altura de dicha unidad encima de dicha área de cocción, en donde dichas entradas de dicha pluralidad de unidades de evacuación tienen un área total que no es mayor que dicha área de cocción; la campana está perfectamente adaptada al fogón, formando un dispositivo "complementario" a dicho fogón. En una realización, el equipo de cocina de acuerdo con la invención comprende un fogón de cocina y una campana de cocina compuesta (campana complementaria), comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación, comprendiendo cada unidad un medio de elevación para modificar la altura de dicha unidad encima de dicha área de cocción y un medio de desplazamiento que permiten modificar horizontalmente las posiciones de las unidades encima del área de cocción, en donde dichas entradas de dicha pluralidad de unidades de evacuación tienen un área total que no es mayor que dicha área de cocción. En otra realización de la invención, el equipo de cocina comprende un fogón de cocina y una campana de cocina compuesta (campana complementaria), comprendiendo el fogón un número de placas eléctricas de calor, un número de quemadores de gas o una placa de inducción eléctrica, y comprendiendo la campana complementaria i) una pluralidad de unidades de evacuación; ii) unos medios de distribución para regular la intensidad de evacuación para cada unidad de evacuación; iii) unos medios de elevación para modificar la altura de cada unidad encima de dicha área de cocción; y iv) opcionalmente, unos medios de desplazamiento para modificar la posición horizontal de cada unidad encima del área de cocción; en donde dichos medios de distribución activan dichas unidades independientemente entre sí, y en donde dichos medios de elevación y dichos medios de desplazamiento opcionales mueven dichas unidades, independientemente entre sí, más cerca de las placas eléctricas de calor en funcionamiento, más cerca de los quemadores en funcionamiento o más cerca del punto en funcionamiento de la placa de inducción eléctrica (más cerca de las zonas de cocción activas). En una realización preferente, la invención proporciona un equipo de cocina para cocinar y eliminar las emanaciones de cocción, que comprende un fogón y una campana compuesta, en donde la campana comprende una pluralidad de unidades de evacuación ajustadas con precisión a la ubicación de los puntos de cocción de dicho fogón (a la ubicación del área de cocción activa), y en donde la campana es capaz de aspirar las emanaciones de cocción por separado e independientemente de encima de cualquier punto o puntos de dicha área de cocción, comprendiendo las emanaciones de cocción posiblemente olores, gases, vapores, humos y otras partículas líquidas y sólidas transportadas por el aire de la cocina, así como productos de combustión incluyendo dióxido de carbono y calor.The invention relates to a kitchen equipment comprising a cooking stove and the cooking hood of the invention, the cooking fumes evacuating the cooking fumes above a cooking area defined by the upper surface of a hob, housing the cooking hob. firebox a number of electric heat plates, a number of gas burners or an electric induction plate, and the hood comprising a plurality of evacuation units, independently activating and lowering each unit closer to a working burner or plate, wherein each evacuation unit comprises i) an entrance through which said emanations enter the bell; ii) a duct connecting the inlet with a suction means; iii) a suction means for creating the pressure gradient oriented in said duct towards said inlet; iv) a lifting means for modifying the height of said entrance above said cooking area and for fixing said height to a desired value; and v) optionally, a displacement means for modifying the horizontal position of said entrance above the cooking area; wherein each of said units has an entrance area that is lower than said cooking area. In a preferred embodiment of the invention, a kitchen appliance is provided comprising a cooker hood and a composite cooker hood (supplementary hood), the cooker comprising a number of electric heat plates or gas burners, and comprising the hood complementary the same number of evacuation units, each unit being located on top of a plate or burner, each unit comprising a lifting means to modify the height of said unit above said cooking area, wherein said inputs of said plurality of units of evacuation have a total area that is not greater than said cooking area; the hood is perfectly adapted to the stove, forming a "complementary" device to the stove. In one embodiment, the cooking equipment according to the invention comprises a cooking stove and a composite range hood (supplementary hood), the hood comprising a plurality of evacuation units, each unit comprising a lifting means for modifying the height of said unit above said cooking area and a displacement means that allow to modify horizontally the positions of the units above the cooking area, wherein said entries of said plurality of evacuation units have a total area that is not greater than said cooking area. In another embodiment of the invention, the kitchen equipment comprises a cooker hood and a composite cooker hood (supplementary hood), the cooker comprising a number of electric heat plates, a number of gas burners or an electric induction hob , and the complementary bell i) comprising a plurality of evacuation units; ii) distribution means for regulating the evacuation intensity for each evacuation unit; iii) lifting means for modifying the height of each unit above said cooking area; and iv) optionally, displacement means for modifying the horizontal position of each unit above the cooking area; wherein said dispensing means activates said units independently of each other, and wherein said lifting means and said optional displacement means move said units, independently of each other, closer to the electric plates of heat in operation, closer to the burners in operation or closer to the operating point of the electric induction hob (closer to the active cooking zones). In a preferred embodiment, the invention provides cooking equipment for cooking and eliminating cooking fumes, comprising a hearth and a composite hood, wherein the hood comprises a plurality of evacuation units precisely adjusted to the location of the points of cooking said hearth (to the location of the active cooking area), and wherein the hood is capable of aspirating the cooking emanations separately and independently above any point or points of said cooking area, comprising the emanations of cooking possibly odors, gases, vapors, fumes and other liquid and solid particles transported by kitchen air, as well as combustion products including carbon dioxide and heat.

Breve descripción de los dibujosBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Lo que antecede, así como otras características y ventajas de la invención se apreciarán con más facilidad a través de los siguientes ejemplos y con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:The foregoing, as well as other features and advantages of the invention, will be more readily appreciated through the following examples and with reference to the accompanying drawings, in which:

la Fig. 1. muestra esquemáticamente un equipo de cocina de acuerdo con una realización de la invención, que incluye un fogón de gas y una campana compuesta que comprende cinco unidades de evacuación, dos de las cuales se han bajado cerca de dos puntos de cocción activos, teniendo cada unidad una estructura (2) en forma de copa con una entrada receptora conectada por medio de un tubo cilíndrico (1) a una cubierta (3) en el techo; el tubo puede comprender una bifurcación de conducto conectada al conducto principal oculto detrás de la cubierta; el tubo puede comprender una línea de alimentación eléctrica para proporcionar electricidad a los motores/luces cuando sea necesario;Fig. 1 schematically shows a cooking equipment according to an embodiment of the invention, including a gas cooker and a composite hood comprising five evacuation units, two of which have been lowered near two cooking points active, each unit having a structure (2) in the form of a cup with a receiving inlet connected by means of a cylindrical tube (1) to a cover (3) in the roof; the tube may comprise a duct branch connected to the main duct concealed behind the cover; the tube may comprise an electrical power line to provide electricity to the motors / lights when necessary;

la Fig. 2. es un esquema de una campana de cocina compuesta de acuerdo con una realización de la invención colgada encima de un fogón, que muestra dos unidades de evacuación, comprendiendo cada una, unos medios de elevación (4), sellados dentro del techo, que permiten un movimiento manual o automático hacia arriba/abajo;Fig. 2. is a diagram of a kitchen hood composed according to an embodiment of the invention hung on top of a hearth, showing two evacuation units, each comprising, lifting means (4), sealed inside the roof, which allow a manual or automatic up / down movement;

la Fig. 3. es un esquema de una campana compuesta de acuerdo con una realización de la invención, que muestra tres unidades de evacuación conectadas por medio de bifurcaciones de conducto (1) al conducto principal (7); cada unidad está provista de un mecanismo (8) de tipo pistón que cierra herméticamente la bifurcación extensible del conducto, unos medios de elevación (4) y unas válvulas que conectan las bifurcaciones de conducto al conducto principal, las válvulas están o bien abiertas (6) o bien cerradas (5), formando las válvulas y el ventilador (17) unos medios de succión para crear el gradiente de presión; los ventiladores, los interruptores, las válvulas y el control electrónico constituyen los medios de distribución que regulan independientemente las intensidades de evacuación en las unidades;Fig. 3. is a schematic of a hood composed in accordance with an embodiment of the invention, showing three evacuation units connected by means of duct branches (1) to the main duct (7); each unit is provided with a piston-type mechanism (8) that hermetically closes the extensible branch of the duct, lifting means (4) and valves connecting the duct branches to the main duct, the valves are either open (6) ) or closed (5), the valves and the fan (17) forming suction means to create the pressure gradient; the fans, the switches, valves and electronic control constitute the distribution means that independently regulate the evacuation currents in the units;

la Fig. 4. muestra esquemáticamente una unidad de evacuación que corresponde a una campana compuesta de acuerdo con una realización de la invención, en particular, una campana compuesta de tipo recirculante; la unidad evacua las emanaciones de cocción del recipiente de cocina (12) que está encima de un área de cocción (13) activa, mostrando las flechas las direcciones del aire; (9) es la entrada provista eventualmente con un filtro a través del cual se aspiran las emanaciones al interior de la unidad de evacuación, (10) son las salidas opcionales con unos medios de filtrado opcionales a través de los cuales se vuelve a hacer circular el aire de vuelta a la cocina, (11) simboliza una envoltura externa que rodea la entrada que puede comprender una forma compleja que puede no guardar relación en absoluto con la forma de la entrada; la Fig. 5. muestra un equipo de cocina en una realización de la invención, incluyendo un fogón de seis quemadores y una campana complementaria compuesta de seis unidades, teniendo las unidades unos medios de entrada que comprenden una forma cuadrada; yFig. 4. schematically shows an evacuation unit corresponding to a composite hood according to an embodiment of the invention, in particular, a composite hood of recirculating type; the unit evacuates the cooking emanations of the cooking vessel (12) which is above an active cooking area (13), the arrows showing the directions of the air; (9) is the input possibly provided with a filter through which the fumes are sucked into the interior of the evacuation unit, (10) are the optional outputs with optional filtering means through which it is again circulated the air back to the kitchen, (11) symbolizes an outer envelope surrounding the entrance that may comprise a complex shape that may not be related at all to the shape of the entrance; Fig. 5 shows a cooking equipment in an embodiment of the invention, including a six-burner cooker and a supplementary hood composed of six units, the units having input means comprising a square shape; Y

la Fig. 6. muestra una unidad de evacuación de una campana compuesta de acuerdo con una realización de la invención, particularmente adecuada para disposiciones sin conductos; la unidad comprende unos medios de succión que incluyen un ventilador (17) y unos medios para eliminar olores y partículas transportadas por el aire que incluyen una entrada con filtro (10), una unidad electroestática (24) y un contenedor de recogida de aceite (23).Fig. 6 shows an evacuation unit of a composite hood according to an embodiment of the invention, particularly suitable for arrangements without ducts; the unit comprises suction means including a fan (17) and means for removing odors and airborne particles including a filter inlet (10), an electrostatic unit (24) and an oil collection container ( 2. 3).

Descripción detallada de la invenciónDetailed description of the invention

Se ha descubierto que la carcasa clásica de tipo toldo situada sobre el área de cocción, con una amplia superficie de recepción a través de la cual se evacuan las emanaciones, ventajosamente puede dividirse en zonas receptoras más pequeñas situadas sobre muchas pequeñas unidades de evacuación separadas, en donde la suma de la totalidad de las áreas receptoras de las unidades es mucho más pequeña que el área del panel de captura clásico, a la vez que permite que las unidades puedan acercarse más a los puntos de cocción. De manera correspondiente, el volumen de aire que se evacua a través de una cualquiera de las unidades o incluso a través de todas ellas es menor, al igual que la salida de energía. Dicha división de la capacidad de succión se obtiene empleando una campana compuesta que consiste en varias unidades de evacuación más pequeñas activadas independientemente. En una realización preferente de la invención, esto se logra i) empalmando el conducto principal que va desde el ventilador central hasta varias bifurcaciones de conducto más finas provistas de los medios de conmutación, que permiten cerrar/abrir/regular independientemente la capacidad de succión de todas las bifurcaciones de conducto, ii) estando cada bifurcación de conducto provista de un medio de entrada receptora que puede comprender una terminación acampanada provista opcionalmente de un filtro y/o unos medios colectores, y iii) estando cada bifurcación de conducto provista de un medio de elevación que permite levantar/bajar dicho medio de entrada y acercarlo a los puntos de cocción, proporcionando de ese modo un dispositivo de campana con unidades de evacuación bifurcadas - una campana de cocina compuesta o, en otras palabras, una campana de cocina bifurcada. Dicho medio de entrada receptora comprende una entrada a través de la cual el aire con olores, vapores, humos y otras partículas líquidas y sólidas transportadas por el aire entran en el sistema de campana, siendo la entrada preferentemente circular, aunque puede tener otras formas; una envoltura que rodea el orificio de entrada puede conferirle al medio de entrada unas formas complejas e interesantes. La entrada de la campana puede contener filtros y/o colectores para eliminar olores y partículas del aire.It has been discovered that the classic awning-type casing located above the cooking area, with a large receiving surface through which the fumes are evacuated, can advantageously be divided into smaller receiving areas situated on many small separate evacuation units, where the sum of the totality of the receptor areas of the units is much smaller than the area of the classic capture panel, while allowing the units to get closer to the cooking points. Correspondingly, the volume of air that is evacuated through any one of the units or even through all of them is smaller, as is the output of energy. Said division of the suction capacity is obtained by using a composite bell consisting of several smaller evacuation units activated independently. In a preferred embodiment of the invention, this is achieved by i) connecting the main duct running from the central fan to several finer duct branches provided with the switching means, which allow to independently close / open / regulate the suction capacity of all conduit branches, ii) each conduit branch provided with a receiving input means which may comprise a flared end optionally provided with a filter and / or a collector means, and iii) each conduit branch being provided with a means lifting which allows to raise / lower said input means and bring it closer to the cooking points, thereby providing a bell device with bifurcated evacuation units - a compound cooker hood or, in other words, a bifurcated kitchen hood. Said receiving inlet means comprises an inlet through which the air with odors, vapors, fumes and other liquid and solid particles transported by the air enters the bell system, the inlet preferably being circular, although it may have other shapes; an envelope surrounding the inlet can give the input means complex and interesting shapes. The bell inlet can contain filters and / or collectors to eliminate odors and air particles.

Al instalar la campana de cocina bifurcada, no solo se eliminan olores y otros productos secundarios de la actividad de cocción, sino que, muy importante, se ahorra energía y se reduce sustancialmente el ruido de la campana en funcionamiento. En una realización, en particular, cuando la campana de cocina bifurcada de la invención es la versión con conductos, todos los productos de cocción, incluyendo la grasa, la humedad, el humo y el calor se sacan eficientemente de la cocina.By installing the bifurcated range hood, not only are odors and other by-products removed from the cooking activity, but, very importantly, energy is saved and the noise of the operating hood is substantially reduced. In one embodiment, in particular, when the bifurcated range hood of the invention is the ducted version, all cooking products, including fat, moisture, smoke and heat are efficiently removed from the kitchen.

Los dibujos muestran esquemáticamente algunas realizaciones de la invención; naturalmente, la invención puede realizarse con muchas otras modificaciones, a la vez que se beneficia de la idea principal de la invención y se emplean sus características esenciales. La Fig. 1, posiblemente representando ambas disposiciones con y sin conductos, muestra esquemáticamente un equipo de cocina que consiste en un fogón y en una campana compuesta complementaria - campana de cocina bifurcada, en donde la campana compuesta está realizada con varias unidades de evacuación suspendidas encima del área de cocción sin ocupar mucho espacio encima de dicha área, adoptando la forma de varias copas (medio de entrada receptora) conectadas por medio de una envoltura cilíndrica al techo, la envoltura puede comprender bifurcaciones de conducto y eventualmente líneas de alimentación eléctrica; en una realización, la envoltura (1) comprende una bifurcación de conducto conectada al conducto principal de ventilador, en una disposición con conductos, que, preferentemente, está oculta detrás de la cubierta (3) en el techo. En una realización, un medio de entrada (2) receptora comprende filtros y se extrae el aire de la cocina o se vuelve a hacer poner en circulación por la cocina cuando se usa una unidad "sin conductos". El dispositivo al completo garantiza un ambiente agradable, sano y estético en la cocina, a la vez que proporciona un funcionamiento silencioso. Diversas unidades de evacuación manejables por separado, "mini campanas", se pueden bajar o subir independientemente en función de las necesidades, mientras que las mini campanas de encima de los puntos de cocción en funcionamiento se bajan hasta una altura óptima para evitar que el vapor y otros productos del cocinado se escapen fuera del espacio de cocción y mientras que las mini campanas por encima de los puntos de cocción inactivos se elevan para ahorrar espacio de trabajo encima del área de cocción; las mini campanas de encima de los puntos de cocción inactivos pueden elevarse a diferentes alturas para mejorar la impresión estética que ofrece el grupo de mini campanas, que se asemeja a un bonito candelabro. En una realización, las bifurcaciones de conducto dentro de las envolturas (1) están conectadas al conducto principal oculto detrás de la cubierta (3) desde el que se ramifican y que extrae el aire fuera de la cocina, en el caso de la disposición con conductos. La entrada receptora en la parte inferior del medio receptor puede tener una forma circular u otra y el medio puede tener forma (2) de copa u otra forma y está asociado con un medio de elevación. La campana compuesta preferentemente está provista de unos medios de iluminación y todas las partes de la campana, incluyendo los medios receptores y las envolturas, pueden estar provistos de colores diferentes y agradables. En una realización, la envoltura (1) puede comprender una bifurcación de conducto insertada dentro de un recubrimiento extensible o la envoltura puede sustituirse por un recubrimiento extensible que comprende, en una realización de la invención, un tubo o una manguera o un fino revestimiento, posiblemente comprendiendo varias unidades insertables telescópicamente unas dentro de otras o un tubo extensible y flexible de tipo acordeón. Las unidades de evacuación comprenden, en una realización, medios de desplazamiento para un ajuste horizontal de su posición encima de los puntos de cocción (no mostrados).The drawings schematically show some embodiments of the invention; of course, the invention can be made with many other modifications, while benefiting from the main idea of the invention and using its essential features. Fig. 1, possibly representing both arrangements with and without ducts, schematically shows a kitchen equipment consisting of a stove and a complementary composite hood - forked kitchen hood, where the composite hood is made with several suspended evacuation units above the cooking area without occupying much space above said area, taking the form of several cups (receiving input means) connected by means of a cylindrical envelope to the roof, the casing may comprise duct branches and possibly electric power lines; in one embodiment, the casing (1) comprises a branch of the duct connected to the main fan duct, in a ducted arrangement, which is preferably concealed behind the cover (3) in the roof. In one embodiment, a receiving inlet means (2) comprises filters and the air is removed from the kitchen or recirculated through the kitchen when a "ductless" unit is used. The entire device guarantees a pleasant, healthy and aesthetic environment in the kitchen, while providing silent operation. Several separately operable evacuation units, "mini bells", can be lowered or raised independently depending on the needs, while the mini hoods above the cooking points in operation are lowered to an optimum height to prevent steam and other cooking products escape outside the cooking space and while the mini-hoods above the inactive cooking points are raised to save working space above the cooking area; the mini bells above the inactive cooking points can rise to different heights to improve the aesthetic impression offered by the group of mini bells, which resembles a beautiful chandelier. In one embodiment, the duct branches within the casings (1) are connected to the main duct hidden behind the cover (3) from which they branch out and extract the air out of the cooker, in the case of the arrangement with conduits. The receiving inlet in the lower part of the receiving means may have a circular or other shape and the medium may have a cup shape or form (2) or other shape and is associated with a lifting means. The composite hood is preferably provided with lighting means and all parts of the hood, including the receiving means and the wraps, can be provided with different and pleasant colors. In one embodiment, the casing (1) may comprise a conduit branch inserted within an extensible coating or the casing may be replaced by an extensible coating comprising, in one embodiment of the invention, a tube or a hose or a thin coating, possibly comprising several telescopically insertable units within one another or an extendable and flexible accordion-type tube. The evacuation units comprise, in one embodiment, displacement means for a horizontal adjustment of their position above the cooking points (not shown).

La Fig. 2 ilustra esquemáticamente un equipo de cocina de acuerdo con una realización de la invención. El equipo consiste en un fogón eléctrico y en una campana de cocina compuesta, complementaria, para evacuar las emanaciones de cocción de encima de un área de cocción definida por la superficie superior (15) del fogón, comprendiendo la campana una pluralidad de unidades de evacuación (se ven dos), comprendiendo cada unidad una entrada (16) a través de la cual dichas emanaciones entran en la campana, en donde dichas entradas de dicha pluralidad de unidades de evacuación tienen una área total que es menor que dicha área de cocción, y en donde los medios de elevación (4) encajados en la cubierta (3) permiten bajar los medios receptores (2) de cada unidad más cerca del área de cocción independientemente entre sí. Los medios de elevación pueden comprender un cable del cual se cuelga la unidad, incluyendo posiblemente el cable una línea de alimentación eléctrica para las necesidades eléctricas tal como bombillas o el ventilador situado en la unidad (en caso de disposición de recirculación - tipo "sin conductos").Fig. 2 illustrates schematically a kitchen equipment according to an embodiment of the invention. The equipment consists of an electric cooker and a complementary kitchen hood to evacuate the cooking fumes from above a cooking area defined by the upper surface (15) of the cooker, the hood comprising a plurality of evacuation units. (two are seen), each unit comprising an inlet (16) through which said emanations enter the hood, wherein said inputs of said plurality of evacuation units have a total area that is less than said cooking area, and wherein the lifting means (4) fitted in the cover (3) allow to lower the receiving means (2) of each unit closer to the cooking area independently of each other. The lifting means may comprise a cable from which the unit is hung, possibly including the cable an electrical power line for electrical needs such as bulbs or the fan located in the unit (in case of recirculation arrangement - type "without ducts ").

La Fig. 3 ilustra una posible disposición de acuerdo con una realización de la invención, en la que la bifurcación de conducto y los medios de elevación comprenden dos tuberías que están insertadas la una en la otra, cambiando de ese modo la altura de los medios de entrada receptora (2) encima del área de cocción, en donde la tubería inferior está insertada en la envoltura (1) de la tubería superior y está conectada al techo con una espiral (4) de tipo muelle; como alternativa, los medios de elevación pueden estar motorizados. Las tuberías están provistas de unos medios para fijar la posición mutua a efectos de proporcionar una altura deseable (no mostrada) y de unos medios de apertura en forma de válvulas (5) y (6) que permiten abrir y cerrar selectivamente las bifurcaciones de conducto, permitiendo de ese modo aspirar el aire a través de las bifurcaciones de conducto (18) por medio de las válvulas abiertas (6) al conducto principal (7) detrás de la cubierta (3), a la vez que se emplea un mecanismo (8) telescópico, de tipo pistón, que garantiza un cierre hermético del sistema de tubo extensible de evacuación de aire, del que se extrae el aire contaminado preferentemente fuera del área habitable. El muelle (4) está comprendido en un sistema de equilibrado de pesos. La evacuación del área de cocción está dividida para evacuar uno o más puntos activos dentro del área de cocción y está activada por los medios de succión; los medios de succión comprenden un ventilador (17) y unas válvulas (5) y (6). En otras realizaciones, se pueden emplear más ventiladores. Los ventiladores y las válvulas constituyen los medios de distribución, que permiten regular independientemente la intensidad de evacuación de las unidades de evacuación. En otra realización, se puede filtrar el aire y retornarlo.Fig. 3 illustrates a possible arrangement according to an embodiment of the invention, wherein the duct branch and the lifting means comprise two pipes which are inserted into each other, thereby changing the height of the means receiving inlet (2) on top of the cooking area, wherein the lower pipe is inserted into the casing (1) of the upper pipe and is connected to the roof with a spiral (4) of the spring type; alternatively, the lifting means may be motorized. The pipes are provided with means for fixing the mutual position in order to provide a desirable height (not shown) and opening means in the form of valves (5) and (6) that selectively open and close the duct branches , thereby enabling the air to be sucked through the duct branches (18) by means of the open valves (6) to the main duct (7) behind the cover (3), while a mechanism is employed ( 8) telescopic, piston-type, which guarantees a hermetic closure of the extendable air evacuation tube system, from which the polluted air is extracted preferably outside the living area. The spring (4) is comprised in a weight balancing system. The evacuation of the cooking area is divided to evacuate one or more active points within the cooking area and is activated by the suction means; the suction means comprise a fan (17) and valves (5) and (6). In other embodiments, more fans can be employed. The fans and the valves constitute the distribution means, which allow to independently regulate the evacuation intensity of the evacuation units. In another embodiment, the air can be filtered and returned.

La Fig. 4 muestra esquemáticamente una unidad de evacuación que corresponde a una campana compuesta de acuerdo con una realización de la invención; la unidad evacua las emanaciones de cocción del espacio encima de un área de cocción (13) activa, comprendiendo el espacio un recipiente de cocina (12), y mostrando las flechas las direcciones de las corrientes de aire; (9) representa el medio de entrada a través del cual se succionan las emanaciones dentro de la unidad de evacuación, (10) son medios de salida para hacer circular el aire filtrado hacia fuera de la campana, la entrada y los medios de salida están provistos de filtros y eventualmente de colectores; (11) simboliza una envoltura externa que rodea la entrada, la cual puede comprender una forma compleja que puede no guardar relación en absoluto con la forma de la entrada y puede conferirle a la parte inferior de la estructura de entrada (y así a toda la campana compuesta) una interesante forma deseable; la forma puede comprender diversas geometrías y colores. Los medios de elevación (4) permiten optimizar la distancia del cuerpo (2) de cada unidad de evacuación desde su lugar de cocción (13) activo; los medios (4) pueden comprender un mecanismo para recoger y liberar un cable que permita modificar la altura. El cuerpo (2) está conectado a la cubierta (3) por encima de esta y está colgado de un cable (1) desde el techo, comprendiendo la cubierta (3) una unidad redonda de control que puede emplearse incluso cuando la mini campana gira, comprendiendo el cable una línea de alimentación eléctrica que proporciona energía eléctrica para la eventual iluminación y para su pequeño ventilador (17); la cubierta (3) puede estar asociada con un control electrónico. En este tipo de unidad de evacuación de tipo recirculatoria, el espacio (14) representa un corto conducto entre la entrada (9) y los medios de succión (17). El cuerpo (2) puede comprender bombillas para iluminar el área de cocción o sus alrededores. En una realización, dicho ventilador puede estar provisto de un conmutador de dirección de soplado que permite soplar el aire hacia el área de cocción cuando se desee; naturalmente, el gradiente de presión de aire está orientado desde el ventilador hacia dicha entrada durante el modo de funcionamiento principal, aunque en algunas situaciones una breve inversión de dirección puede resultar útil. Fig. 4 schematically shows an evacuation unit corresponding to a composite bell according to an embodiment of the invention; the unit evacuates the cooking emanations from the space above an active cooking area (13), the space comprising a cooking vessel (12), and the arrows showing the directions of the air currents; (9) represents the means of entry through which the fumes are sucked into the evacuation unit, (10) are means of exit to circulate the filtered air out of the hood, the inlet and the means of exit are provided with filters and eventually collectors; (11) symbolizes an outer envelope surrounding the entrance, which may comprise a complex shape that may not be related at all to the shape of the entrance and may confer it to the lower part of the entrance structure (and thus to the whole structure). composite bell) an interesting desirable way; the shape can comprise various geometries and colors. The lifting means (4) make it possible to optimize the distance of the body (2) of each evacuation unit from its active cooking place (13); the means (4) may comprise a mechanism for collecting and releasing a cable that allows the height to be modified. The body (2) is connected to the cover (3) above it and is hung from a cable (1) from the roof, the cover (3) comprising a round control unit that can be used even when the mini bell rotates , the cable comprising a power supply line that provides electrical power for the eventual illumination and for its small fan (17); the cover (3) may be associated with an electronic control. In this type of recirculation-type evacuation unit, the space (14) represents a short passage between the inlet (9) and the suction means (17). The body (2) may comprise light bulbs to illuminate the cooking area or its surroundings. In one embodiment, said fan may be provided with a blow direction switch that allows air to be blown into the cooking area when desired; naturally, the air pressure gradient is directed from the fan to said inlet during the main operating mode, although in some situations a brief reversal of direction may be useful.

La Fig. 5 muestra un moderno equipo de cocina de acuerdo con la invención, que consiste en un fogón que tiene una pluralidad de quemadores y una campana compuesta que tiene el mismo número de unidades de evacuación bifurcadas operadas independientemente. La campana compuesta consiste en una pluralidad de unidades de evacuación, unos medios de distribución para regular la intensidad de evacuación para cada unidad de evacuación (entre cero y una intensidad máxima expresada en litros de aire aspirados por minuto) y unos medios de elevación para modificar la altura de cada unidad encima de dicha área de cocción, en donde dichos medios de distribución activan dichas unidades independientemente entre sí y en donde dichos medios de elevación bajan cada unidad más cerca de dicha área de cocción independientemente entre sí. El equipo, que consiste en un fogón y en una campana complementaria, garantiza un ambiente de cocina limpio y sano a la vez que ocupa un mínimo espacio de trabajo, exhibe un menor consumo energético de extracción y un nivel de ruido reducido y tiene un fuerte impacto estético. Fig. 5 shows a modern kitchen equipment according to the invention, which consists of a hearth that has a plurality of burners and a composite bell that has the same number of bifurcated evacuation units operated independently. The composite hood consists of a plurality of evacuation units, a distribution means to regulate the evacuation intensity for each evacuation unit (between zero and a maximum intensity expressed in liters of air aspirated per minute) and a lifting means to modify the height of each unit above said cooking area, wherein said distribution means activate said units independently of each other and wherein said lifting means lower each unit closer to said cooking area independently of each other. The equipment, which consists of a stove and a complementary hood, guarantees a clean and healthy kitchen environment while occupying a minimum work space, exhibits a lower extraction energy consumption and a reduced noise level and has a strong aesthetic impact.

La Fig. 6 ejemplifica una unidad de evacuación para una campana compuesta de la invención, en particular, una unidad adecuada para una campana compuesta de tipo recirculación (de tipo "sin conductos"). La unidad tiene un cuerpo en forma de pantalla (2) de cristal colgado de un cable (1) del techo y provisto de un asa (25), una balanza de resorte (19), un interruptor (21) y teclas de función (20). Los medios de succión de la unidad comprenden un pequeño ventilador (17). Los medios de elevación comprenden dicho cable (1), cable que también incluye una línea de alimentación eléctrica. La entrada de la unidad comprende una unidad de filtrado (10), a través de la cual el aire entra en la unidad de evacuación y fluye hacia el ventilador por medio de un área de conducto que comprende una unidad adicional (24) de limpieza para retirar partículas transportadas por el aire. Los medios de limpieza incluyen, además de dicho filtro (10) y dicha unidad adicional (24), también un gel de sílice (22) resistente a temperaturas elevadas y un contenedor de recogida de aceite (23).Fig. 6 exemplifies an evacuation unit for a composite hood of the invention, in particular, a unit suitable for a composite recirculation-type hood (of the "without duct" type). The unit has a body in the form of a glass screen (2) hung from a cable (1) of the ceiling and provided with a handle (25), a spring balance (19), a switch (21) and function keys ( twenty). The suction means of the unit comprises a small fan (17). The lifting means comprise said cable (1), which cable also includes an electrical power line. The unit inlet comprises a filtering unit (10), through which air enters the evacuation unit and flows into the ventilator via a duct area comprising an additional cleaning unit (24) for Remove particles transported by air. The cleaning means include, in addition to said filter (10) and said additional unit (24), also a silica gel (22) resistant to high temperatures and an oil collection container (23).

La campana de cocina bifurcada preferentemente emplea unos medios de suspensión para fijar las mini unidades de evacuación a una altura deseada, estando cada unidad posiblemente activada individualmente para aspirar las emanaciones del área de fuego activa. La combinación de varias unidades de evacuación bifurcadas evacua todo el espacio de fuego de cocina. Durante la actividad de cocción, la campana de cocina bifurcada de la invención activa independientemente cada una de las unidades bifurcadas en función de la intensidad de la actividad de cocción en el área de debajo, mientras que, en consecuencia, se retira la unidad del fuego de cocina o se acerca al fuego de cocina. The bifurcated range hood preferably employs suspension means for fixing the mini evacuation units to a desired height, each unit possibly being individually activated to aspirate the emanations from the active fire area. The combination of several bifurcated evacuation units evacuates all the cooking fire space. During the cooking activity, the bifurcated cooking hood of the invention independently activates each of the bifurcated units according to the intensity of the cooking activity in the area below, while, consequently, the unit is removed from the fire of cooking or approaching the kitchen fire.

En un aspecto de la invención, la campana de cocina bifurcada evacua las emanaciones fuera de la habitación. En otro aspecto de la invención, la campana de cocina bifurcada filtra el aire aspirado y lo hace retornar a la cocina, bien a través de un conducto principal común o por separado. La campana compuesta de la invención regula la intensidad de evacuación (succión) de sus unidades de evacuación independientemente entre sí. En una realización, la regulación se realiza mediante un medio de distribución que enciende y apaga las unidades, aumenta y disminuye su intensidad de succión, bien de manera continua o bien a número predeterminado de niveles entre cero y una potencia máxima, y regula las unidades independientemente entre sí. Preferentemente, los medios de distribución están asociados con un control electrónico. Dicho control electrónico está preferentemente asociado también con los medios de elevación que regulan la distancia de todas las unidades de evacuación desde el área de cocción independientemente entre sí. En una realización, los medios de succión de todas las unidades de evacuación se controlan manualmente. En otra realización, todas las unidades se controlan centralmente. En el tipo de recirculación, el aire filtrado puede retornarse a la cocina mediante cada unidad de evacuación o desde un conducto común para todas las unidades.In one aspect of the invention, the bifurcated range hood evacuates the fumes outside the room. In another aspect of the invention, the bifurcated range hood filters the aspirated air and returns it to the kitchen, either through a common or separate main duct. The compound hood of the invention regulates the evacuation intensity (suction) of its evacuation units independently of each other. In one embodiment, the regulation is carried out by means of a distribution means that turns the units on and off, increases and decreases their suction intensity, either continuously or at a predetermined number of levels between zero and maximum power, and regulates the units independently of each other. Preferably, the distribution means are associated with an electronic control. Said electronic control is preferably also associated with the lifting means that regulate the distance of all the evacuation units from the cooking area independently of each other. In one embodiment, the suction means of all the evacuation units are controlled manually. In another embodiment, all units are controlled centrally. In the type of recirculation, filtered air can be returned to the kitchen through each evacuation unit or from a common conduit for all units.

En una realización de la invención, la campana de cocina bifurcada está provista de una unidad de control electrónico que regula las unidades de evacuación para optimizar la eliminación de las emanaciones de cocción de encima del área de cocción, minimizando el humo, el vapor, el olor y los escapes de calor de la zona habitable, a la par que se minimiza la salida de energía. En una realización, el control electrónico comprende sensores térmicos de los que la unidad de control obtiene retroalimentación. En otra realización, el control electrónico comprende sensores de velocidad del aire de los que la unidad de control obtiene retroalimentación. La retroalimentación de parámetros medidos optimiza el rendimiento de la campana. La campana de cocina bifurcada de la invención, en una realización, comprende sensores dentro de las bifurcaciones de conducto, en las bifurcaciones de conducto o cerca de las bifurcaciones de conducto y permite aumentar o disminuir la intensidad de evacuación (expresada en litros de aire aspirado por minuto) por separado para cada unidad de evacuación, de acuerdo con los valores de los parámetros medidos cerca de la entrada de las unidades de evacuación, incluyendo la temperatura, velocidad del aire, concentración de partículas transportadas por el aire, etc., medidas. En una realización, los parámetros se miden en dos puntos, uno dentro de la bifurcación de conducto y otro fuera de esta y se procesa la diferencia y se suministra a la unidad de gestión que regula los medios de apertura/cierre de todas las unidades bifurcadas. En una realización, un sensor de temperatura le indica a una unidad de control que baje la unidad de campana pertinente más cerca del sitio de cocción activo. En otra realización, un sensor de temperatura del aire y/o un sensor de velocidad del aire le indica a un control que modifique la distancia de la unidad de campana pertinente desde la zona de cocción activa y/o que modifique la intensidad del ventilador. En otra realización, la unidad de campana de la invención está provista de un sensor óptico que controla la altura de la unidad y la intensidad del ventilador. Dicho cambio de la intensidad del ventilador puede incluir invertir la dirección en la que se propulsa el aire. Tal inversión podría ser deseable, por ejemplo, cuando se desea soplar aire hacia el área de cocción para enfriar una zona sobrecalentada.In an embodiment of the invention, the bifurcated range hood is provided with an electronic control unit that regulates the evacuation units to optimize the elimination of the cooking fumes from above the cooking area, minimizing smoke, steam, smell and heat escapes from the living area, while minimizing energy output. In one embodiment, the electronic control comprises thermal sensors from which the control unit obtains feedback. In another embodiment, the electronic control comprises air velocity sensors from which the control unit obtains feedback. The feedback of measured parameters optimizes the performance of the hood. The bifurcated range hood of the invention, in one embodiment, comprises sensors within the duct branches, in the duct branches or near the duct branches and allows to increase or decrease the evacuation intensity (expressed in liters of aspirated air). per minute) separately for each evacuation unit, according to the values of the parameters measured near the entrance of the evacuation units, including temperature, air velocity, concentration of airborne particles, etc., measured . In one embodiment, the parameters are measured at two points, one inside the duct branch and another outside it and the difference is processed and supplied to the management unit that regulates the opening / closing means of all the bifurcated units . In one embodiment, a temperature sensor instructs a control unit to lower the relevant bell unit closer to the active cooking site. In another embodiment, an air temperature sensor and / or an air speed sensor instructs a control to modify the distance of the relevant bell unit from the active cooking zone and / or to modify the intensity of the fan. In another embodiment, the bell unit of the invention is provided with an optical sensor that controls the height of the unit and the intensity of the fan. Said change in fan intensity may include reversing the direction in which the air is propelled. Such an inversion could be desirable, for example, when it is desired to blow air towards the cooking area to cool an overheated zone.

Cabe destacar que las campanas de cocina están diseñadas en su mayoría para que sean lo bastante grandes como para cubrir todo el espacio de cocción, usando una potente ventilación para capturar todas las emanaciones generadas. Sin embargo, mucha de la energía consumida por los potentes ventiladores se desperdicia y, además, contribuye a que la generación de un ruido intenso. La campana compuesta y el equipo de cocina de la invención minimizan la energía que consume el ventilador, regulando la salida de energía tanto en tiempo como en espacio; por ejemplo, se disminuye la intensidad de succión cuando no se detectan escapes de emanaciones encima del punto de trabajo y se detiene cuando cesa la actividad de cocción debajo de la unidad. A la inversa, una unidad de evacuación bifurcada se activa cuando un punto de cocción empieza a funcionar debajo. En una realización de la invención, al menos una de las unidades de evacuación se activa automáticamente cuando empieza una actividad de cocción en el área de cocción, comprendiendo, posiblemente, pero no necesariamente al menos un sensor de calor.It should be noted that the kitchen hoods are mostly designed to be large enough to cover the entire cooking space, using powerful ventilation to capture all the fumes generated. However, much of the energy consumed by the powerful fans is wasted and, in addition, contributes to the generation of an intense noise. The composite hood and kitchen equipment of the invention minimize the energy consumed by the fan, regulating the output of energy in both time and space; for example, the suction intensity is decreased when no emanation leaks are detected above the work point and it stops when the cooking activity stops below the unit. Conversely, a bifurcated evacuation unit is activated when a cooking point begins to operate below. In one embodiment of the invention, at least one of the evacuation units is automatically activated when a cooking activity begins in the cooking area, possibly including but not necessarily at least one heat sensor.

En una realización de la invención, la campana de cocina bifurcada de la invención comprende varias unidades más pequeñas que cubren solo parte del área de cocción y que pueden desplazarse más cerca del fuego de cocina o más lejos de este, usando un motor; en otra realización, las unidades se acercan o se elevan manualmente. En otra realización de la invención, las unidades de evacuación se desplazan tanto en vertical como en horizontal en función de las necesidades, para optimizar la distancia de las entradas de la campana desde los puntos de cocción activos, por ejemplo, en el caso de placas de inducción. En una realización, las unidades más pequeñas están conectadas al techo. En otra realización, las unidades más pequeñas están conectadas a la pared. En una realización preferente, las unidades de evacuación bifurcadas comprenden medios de entrada en forma de embudo o copa, suspendidos encima del área de cocción. El medio de entrada puede tener forma de cono o de cilindro. La suma de zonas de entrada a través de las cuales se aspira el aire dentro de la campana, preferentemente, no es mayor que el área de cocción y en una realización es menor que dicha área de cocción y en otra realización más es menor que aproximadamente la mitad de dicha área de cocción.In an embodiment of the invention, the bifurcated range hood of the invention comprises several smaller units that cover only part of the cooking area and that can move closer to or further away from the cooking fire, using a motor; in another embodiment, the units are approached or raised manually. In another embodiment of the invention, the evacuation units move both vertically and horizontally according to the needs, to optimize the distance of the bell entrances from the active cooking points, for example, in the case of plates of induction. In one embodiment, the smaller units are connected to the ceiling. In another embodiment, the smaller units are connected to the wall. In a preferred embodiment, the bifurcated evacuation units comprise funnel or cup shaped entry means, suspended above the cooking area. The input means may have a cone or cylinder shape. The sum of the entry zones through which air is sucked into the hood, preferably, is not greater than the cooking area and in one embodiment is less than said cooking area and in yet another embodiment is less than about half of said cooking area.

La campana de cocina bifurcada de la invención tiene diversos usos y ventajas. Entre los objetivos y metas alcanzados por la invención también se encuentran los siguientes objetivos. El objetivo de la invención consiste en proporcionar una campana de cocina que pueda canalizar de manera eficiente el aire aspirado al exterior de una sala de cocina; el objetivo se alcanza empleado la campana compuesta que consiste en varias unidades de evacuación más pequeñas como las descritas en el presente documento. El canal de conducción puede ajustarse para permitir acercar o retirar la unidad de evacuación del fuego de cocina. Otro objetivo de la invención, a la vez que posiblemente se emplean filtros en la campana compuesta, consiste en aspirar pequeñas cantidades de aire solo del área en uso para cocinar. Otro objetivo de la invención, consiste en ahorrar energía usando un ventilador pequeño o varios ventiladores pequeños, suficientes para la campana compuesta. Otro objetivo de la invención consiste en proporcionar una instalación sencilla de la campana de cocina. Otro objetivo de la invención consiste en minimizar el ruido del ventilador usando un ventilador más pequeño que, sin embargo, proporcione una succión lo bastante fuerte en las pequeñas unidades de evacuación. Otro objetivo de la invención consiste en ahorrar energía minimizando la propagación de aire caliente a la habitación. Otro objetivo de la invención consiste en aumentar la eficiencia del proceso de filtrado en algunas realizaciones de la campana compuesta, que comprende filtrar emanaciones concentradas, que están mezcladas solo con una cantidad mínima de aire fresco. Otro objetivo de la invención consiste en retornar, en una realización, el aire aspirado al fogón de cocina. Otro objeto de la invención consiste en situar la unidad de evacuación bifurcada justo encima de la fuente de las emanaciones y tan cerca como resulte práctico, utilizando también la capacidad de elevación del aire caliente, minimizando además de ese modo la potencia necesaria para succionar el aire. Otro objetivo de la invención consiste en ahorrar energía debido a la disposición especial de circulación de aire caliente y debido a que se evita que se propague aire caliente dentro de la zona habitable. Otro objetivo adicional de la invención consiste en proporcionar un diseño visual nuevo y moderno para la campana de cocina; por ejemplo, se emplea una disposición de candelabro, con paredes externas metálicas o de cristal, combinando también las unidades de evacuación con unos medios de iluminación para iluminar óptima y agradablemente el espacio de cocción. Otro objetivo de la invención consiste en facilitar la instalación, mantenimiento y manejo de la campana de cocina. Las unidades de la campana compuesta de la invención preferentemente tienen poco peso, son fáciles de fijar o colgar, pueden contener una pequeña unidad de filtrado que sea fácil de desmontar y de lavar o sustituir. Otro objetivo de la invención consiste en proporcionar un producto de doble uso que pueda servir como dispositivo de campana de cocina y/o un dispositivo decorativo de iluminación. Otro objetivo de la invención consiste en usar la campana compuesta con un ventilador central para todas las unidades; en una realización, un medio de distribución divide la capacidad de evacuación total de la campana compuesta entre las unidades de evacuación. Las unidades individuales pueden estar en posición de encendido/apagado. Cuando la unidad específica está en "posición de apagado", la succión de aire se realiza solo por medio de las unidades que están "en posición de encendido". Esta disposición minimiza la potencia de succión requerida. La campana compuesta puede ser de tipo filtro, en la que se hace retornar el aire aspirado a la habitación después de filtrarlo o puede ser de tipo eyectora, en la que el aire se aspira al exterior de la habitación usando canales o conductos de evacuación conocidos en el sector. Las unidades de evacuación pueden fijarse a cierta altura sobre el fuego; pueden estar equipadas con unos medios de suspensión que permiten acercarlas o retirarlas del fuego, siendo los medios de movimiento bien manuales o motorizados. A diferencia de las campanas de cocina existentes, que normalmente cubren un área más grande que el área de cocción, y mayoritariamente un área tan grande como el área de cocción, la presente campana de cocina combina unidades más pequeñas, "mini campanas", cubriendo cada una de ellas una pequeña porción del área de cocción de la cocina. La "mini campana" normalmente comprende una entrada, una bifurcación de conducto, una línea de alimentación eléctrica, posiblemente un filtro o colector y normalmente está conectada a un conducto principal y a un ventilador. En una realización, en particular, para una disposición sin conductos, cada unidad está provista de un pequeño ventilador. La unidad puede estar provista de un asa para moverla y controlarla manualmente. The bifurcated range hood of the invention has various uses and advantages. Among the objectives and goals achieved by the invention are also the following objectives. The object of the invention is to provide a range hood that can efficiently channel the air drawn to the outside of a kitchen room; The objective is achieved by using the composite hood consisting of several smaller evacuation units such as those described in this document. The driving channel can be adjusted to allow the kitchen fire evacuation unit to be moved closer or closer. Another object of the invention, while possibly using filters in the composite hood, consists of sucking small amounts of air only from the area in use for cooking. Another object of the invention is to save energy using a small fan or several small fans, sufficient for the composite hood. Another object of the invention is to provide a simple installation of the range hood. Another object of the invention is to minimize fan noise by using a smaller fan which, however, provides suction strong enough in the small evacuation units. Another object of the invention is to save energy by minimizing the propagation of hot air to the room. Another object of the invention is to increase the efficiency of the filtering process in some embodiments of the composite hood, which comprises filtering concentrated fumes, which are mixed only with a minimum amount of fresh air. Another object of the invention is to return, in one embodiment, the air aspirated to the cooking stove. Another object of the invention is to place the bifurcated evacuation unit just above the source of the emanations and as close as practical, also using the lifting capacity of the hot air, thus minimizing the power needed to suck the air . Another object of the invention is to save energy due to the special arrangement of circulation of hot air and because it prevents hot air from propagating inside the living area. Yet another objective of the invention is to provide a new and modern visual design for the range hood; for example, a candelabrum arrangement is used, with metal or glass external walls, also combining the evacuation units with lighting means to optimally and pleasantly illuminate the cooking space. Another object of the invention is to facilitate the installation, maintenance and operation of the range hood. The units of the composite hood of the invention preferably have little weight, are easy to attach or hang, may contain a small filter unit that is easy to disassemble and to wash or replace. Another object of the invention is to provide a dual-use product that can serve as a kitchen hood device and / or a decorative lighting device. Another object of the invention is to use the composite hood with a central fan for all units; In one embodiment, a distribution means divides the total evacuation capacity of the composite hood between the evacuation units. The individual units may be in the on / off position. When the specific unit is in the "off position", the air suction is made only by means of the units that are "in the on position". This arrangement minimizes the suction power required. The composite hood can be of the filter type, in which the air drawn into the room is returned after filtering it or it can be of the ejector type, in which the air is drawn to the outside of the room using known channels or evacuation ducts. in the sector. The evacuation units can be fixed at a certain height above the fire; they can be equipped with suspension means that allow them to be brought closer or removed from the fire, the means of movement being either manual or motorized. Unlike existing kitchen hoods, which usually cover an area larger than the cooking area, and mostly an area as large as the cooking area, this range hood combines smaller units, "mini bells", covering each of them a small portion of the cooking area of the kitchen. The "mini bell" usually comprises an inlet, a duct branch, an electrical power line, possibly a filter or collector and is normally connected to a main duct and a fan. In one embodiment, in particular, for a ductless arrangement, each unit is provided with a small fan. The unit can be provided with a handle to move and control it manually.

La invención se refiere, por tanto, a un equipo de cocina que consiste en un fogón de cocina y en una campana de cocina compuesta que comprende una o más unidades (unidades de evacuación bifurcadas), en donde cada unidad puede usarse individualmente o todas las unidades pueden funcionar juntas para aspirar las emanaciones generadas en un área de cocción de una cocina. Cada unidad de evacuación bifurcada preferentemente incluye unos medios de suspensión que permiten que la unidad de evacuación bifurcada se acerque al fuego de cocina o se retire del fuego de cocina, en donde los medios de suspensión pueden estar situados, por ejemplo, en el conducto de la unidad bifurcada (bifurcación de conducto) o en una caja que cuelga del techo. El dispositivo de campana de acuerdo con la invención comprende un dispositivo de iluminación, preferentemente integrado en cada unidad, por ejemplo, asociado con el medio de entrada o con la envoltura del medio de entrada y adaptado para iluminar el área de cocción o parte de la misma. En una realización preferente de la invención, las unidades de evacuación bifurcadas están conectadas, por sus bifurcaciones de conducto, a un conducto principal o una chimenea conectada a un ventilador central que proporciona una capacidad de succión para todas las unidades. Cada una de las unidades de evacuación está provista de unos medios de succión, que pueden comprender un pequeño ventilador separado o que puede comprender medios de conmutación para encender/apagar la succión o para regular la intensidad de succión, comprendiendo los medios de conmutación típicamente unos conductos y unas válvulas. Cada unidad se controla por separado, permitiendo un pleno control operativo del área limpiada (360 grados, diferentes alturas). El dispositivo de campana de la invención preferentemente comprende una unidad central de control y un mando a distancia. En una realización, unos medios de distribución regulan la intensidad de evacuación de todas las unidades de evacuación en función de las necesidades, mientras que preferentemente se controlan electrónicamente; preferentemente, los medios de distribución están asociados con unos medios de elevación y con un control central. En algunas realizaciones, cada unidad se controla individualmente.The invention therefore relates to a kitchen equipment consisting of a cooking stove and a composite cooker hood comprising one or more units (bifurcated evacuation units), wherein each unit can be used individually or all the units can work together to suck generated fumes in a cooking area of a kitchen. Each bifurcated evacuation unit preferably includes suspension means which allow the bifurcated evacuation unit to approach the cooking fire or to be removed from the cooking fire, where the suspending means may be located, for example, in the duct the bifurcated unit (duct branch) or in a box that hangs from the ceiling. The bell device according to the invention comprises a lighting device, preferably integrated into each unit, for example, associated with the input means or with the envelope of the input means and adapted to illuminate the cooking area or part of the same In a preferred embodiment of the invention, the bifurcated evacuation units are connected, by their duct branches, to a main duct or chimney connected to a central fan that provides a suction capacity for all the units. Each of the evacuation units is provided with suction means, which may comprise a separate small fan or which may comprise switching means for turning on / off the suction or for regulating the suction intensity, the switching means typically comprising conduits and some valves. Each unit is controlled separately, allowing full operational control of the cleaned area (360 degrees, different heights). The bell device of the invention preferably comprises a central control unit and a remote control. In one embodiment, distribution means regulate the evacuation intensity of all the evacuation units as a function of the needs, while preferably they are controlled electronically; preferably, the distribution means are associated with lifting means and central control. In some embodiments, each unit is individually controlled.

La invención está dirigida a una campana de cocina moderna que permite evacuar por separado desde una pluralidad de puntos de cocción dentro del área de cocción. En una realización, se proporciona una campana compuesta que comprende un ventilador eléctrico (soplador), un conducto principal que eyecta las emanaciones de cocción fuera del espacio habitable, una pluralidad de bifurcaciones de conducto conectadas a los conductos principales a través de unos medios de válvula, estando cada bifurcación de conducto conectada a un medio de entrada y evacuando una parte del área de cocción, y unos accesorios incluyendo sensores, un control electrónico y opcionalmente filtros y colectores. Dicho ventilador proporciona una intensidad de evacuación o intensidad de succión (expresada en l/minuto) en el conducto principal, intensidad que está dividida entre las bifurcaciones de conducto por dichos medios de válvula. Los medios de válvula cierran algunos conductos y también distribuyen la intensidad de succión entre los conductos abiertos. En una realización las intensidades de succión en las bifurcaciones de conducto están divididas, por los medios de válvula controlados electrónicamente, en proporción a las áreas superficiales evacuadas por dichos conductos. En una realización un medio de distribución controlado electrónicamente integra todos los medios de succión y medios de válvula.The invention is directed to a modern range hood that allows separate evacuation from a plurality of cooking points within the cooking area. In one embodiment, a composite hood comprising an electric fan (blower), a main duct that ejects the cooking fumes outside the living space, a plurality of duct branches connected to the main ducts through a valve means is provided. , each duct branch being connected to an input means and evacuating a part of the cooking area, and some accessories including sensors, an electronic control and optionally filters and manifolds. Said fan provides an evacuation intensity or suction intensity (expressed in l / minute) in the main duct, which intensity is divided between the duct branches by said valve means. The valve means close some ducts and also distribute the suction intensity between the open ducts. In one embodiment the suction intensities in the duct branches are divided, by the electronically controlled valve means, in proportion to the surface areas evacuated by said ducts. In one embodiment, an electronically controlled distribution means integrates all suction means and valve means.

La invención está dirigida a un equipo de cocina moderno que consiste en un fogón de cocina y una campana compuesta complementaria, activándose cada una de las unidades de evacuación (subunidades) de la campana compuesta de manera independiente y evacuando una parte del área de cocción, de conformidad con la actividad de cocción en dicha parte a la que corresponde la subunidad. Las unidades de evacuación pueden tener una forma idéntica o pueden diferir en forma, tamaño y aspecto. Por ejemplo, en una realización de la invención, cada unidad puede corresponder a una parte determinada del área de cocción y la superficie de su entrada puede ser proporcional a la superficie de su parte del área de cocción. En una realización preferente de la invención, la campana compuesta consiste en una pluralidad de unidades de evacuación idénticas, que pueden tener, no obstante, un diseño de diferente color. En una realización, las unidades de evacuación pueden tener una sección transversal horizontal total mayor que el área de cocción.The invention is directed to a modern kitchen equipment consisting of a cooking stove and a complementary composite hood, activating each of the evacuation units (sub-units) of the composite hood independently and evacuating a part of the cooking area, in accordance with the cooking activity in that part to which the subunit corresponds. The evacuation units may have an identical shape or may differ in shape, size and appearance. For example, in one embodiment of the invention, each unit may correspond to a particular part of the cooking area and the surface of its inlet may be proportional to the surface of its part of the cooking area. In a preferred embodiment of the invention, the composite hood consists of a plurality of identical evacuation units, which may nevertheless have a different color design. In one embodiment, the evacuation units may have a total horizontal cross section greater than the cooking area.

Si bien esta invención se ha descrito en términos de algunos ejemplos específicos, son posibles muchas modificaciones y variaciones. Por lo tanto, se entiende que, dentro del alcance de las reivindicaciones adjuntas, la invención puede realizarse de otras formas distintas a las descritas específicamente. While this invention has been described in terms of some specific examples, many modifications and variations are possible. Therefore, it is understood that, within the scope of the appended claims, the invention may be made in other ways than those specifically described.

Claims

A cooker hood composed to evacuate the cooking fumes from above a cooking area (13) comprising electric heat plates or gas burners, each heat source defining a cooking point, the hood comprising a plurality of cooking elements. evacuation units, comprising each unit

i) an entrance (9) through which said emanations enter the evacuation unit;

ii) a conduit (18) connecting the inlet with a suction means (17, 5, 6); Y

iii) a lifting means (4) for modifying the height of said entrance above said cooking area, and for fixing said height to a desired value;

the bell being characterized in that each unit includes its own separate suction means, wherein said suction means creates in each of said evacuation units a pressure gradient oriented in said duct towards said inlet, and wherein said suction means it is activated, its suction power is increased or decreased or the power supply is turned on or off independently of the suction means of other units, and wherein the lifting means (4) of said plurality of evacuation units lower the intake said units closer to said cooking area independently of each other, thereby optimally adjusting the position of said units above said cooking points, thereby decreasing the electrical consumption, reducing the noise level and avoiding the use of a cover of awning type that would extend over the cooking area and present an obstacle to a free access above the cooking area.

2. A kitchen equipment comprising a cooking stove and the range hood according to claim 1 for evacuating the cooking fumes from above the cooking area, the area defined by the upper surface of said stove being the hearth an electric hearth comprising said electric heat plates or a gas heater comprising said gas burners, wherein said lifting means (4) of said plurality of evacuation units, independently of each other, lower the entrances of said heaters. units closer to said cooking area and elevate the entrances of said units farther from said cooking area, wherein each entry of said plurality of units has a lower area than said cooking area, and wherein said inputs of said plurality of evacuation units have a total area that is not greater than said cooking area.

3. A kitchen equipment according to claim 2, wherein the total area of the entrances of said plurality of evacuation units is lower than said cooking area.

A kitchen equipment according to claim 2, wherein said upper surface houses a number of electric heat plates, a number of gas burners or an electric induction plate, said hood further comprising displacement means that allow modifying horizontally the positions of the units above the cooking area, in particular, above said electric induction plate.

5. A kitchen equipment according to claim 4, wherein the number of said evacuation units is equal to or less than the number of said electric heat plates or said gas burners.

6. A kitchen equipment according to claim 2, for evacuating the cooking fumes from above a cooking area defined by the upper surface of an electric or gas hob that houses a number of electric heat plates or burners. gas, wherein the number of said evacuation units is equal to the number of said heat plates or gas burners, and wherein each evacuation unit essentially covers a plate or burner.

7. A kitchen equipment according to claim 2, for evacuating cooking fumes from above a cooking area defined by the upper surface of an electric or gas hob that houses a number of electric hotplates, a number of gas burners or an electric induction plate, wherein at least some of the evacuation units are activated when at least some of the plates or burners are in operation.

8. A kitchen equipment according to claim 7, wherein the evacuation units that are active are lowered closer to the electric heat plates that are in operation, closer to the burners in operation or closer to the points in operation of the electric induction hob (active cooking points) and / or move to be above the active cooking points.

9. A kitchen equipment according to claim 8, wherein one of said units is brought closer to said active cooking point while said elevation and displacement means accurately and optimally adjust the position of said unit above said point. of cooking, thus guaranteeing a healthy environment in the kitchen, reducing energy consumption and reducing the noise level, compared to a non-composite hood.

10. A cooker hood as set forth in claim 1, wherein the air with said fumes It is extracted outside the building.

11. A kitchen hood according to claim 1, wherein the air is filtered with said emanations and circulated again inside the kitchen.

12. A kitchen equipment according to claim 2, comprising a plurality of evacuation units, a distribution means for regulating the evacuation intensity of each evacuation unit, a lifting means (4) for modifying the height of each unit above said cooking area and, optionally, a displacement means to modify the horizontal position of each unit above the cooking area, wherein said distribution means activate said units independently of each other, and wherein said lifting means (4) lower each unit closer to said cooking area independently of each other.

13. A kitchen appliance according to claim 2, the heater housing a number of electric heat plates, a number of gas burners or an electric induction plate, and the hood comprising a plurality of evacuation units, being activated and each unit being lowered independently closer to a working burner or plate, wherein each evacuation unit comprises

i) an entrance through which said emanations enter the bell;

ii) a conduit connecting the inlet with a suction means (17, 5, 6);

iii) a suction means for creating the pressure gradient oriented in said duct towards said inlet; iv) a lifting means (4) for modifying the height of said entrance above said cooking area, and for fixing said height to a desired value; Y

v) optionally, a displacement means for modifying the horizontal position of said entrance above the cooking area;

wherein each of said units has an entrance area that is lower than said cooking area.

A kitchen appliance according to claim 13, comprising a cooker hood and a composite cooker hood (supplementary hood), the cooker comprising a number of electric heat plates or gas burners, and comprising the supplementary hood the same number of evacuation units, each unit being located on top of a plate or burner, each unit comprising a lifting means (4) to modify the height of said unit above said cooking area and optionally a means of displacement that allow modifying horizontally the positions of the units above the cooking area, wherein said entries of said plurality of evacuation units have a total area that is not greater than said cooking area.

15. A kitchen equipment according to claim 13, comprising a cooker hood and a composite cooker hood (supplementary hood), the cooker comprising a number of electric heat plates, a number of gas burners or a plate of electric induction, and comprising the complementary bell

i) a plurality of evacuation units;

ii) distribution means for regulating the evacuation intensity for each evacuation unit; iii) lifting means (4) for modifying the height of each unit above said cooking area; and iv) optionally, displacement means for modifying the horizontal position of each unit above the cooking area;

wherein said distributing means activates said units independently of each other, and wherein said lifting means (4) and said optional moving means move said units, independently of each other, closer to the electric plates of heat in operation, closer of burners in operation or closer to the point of operation of the electric induction hob (closer to the active cooking zones).